logo

Akvakulturo se pogosto razumejo kot vzreja in gojenje koristnih organizmov živalskega ali rastlinskega izvora v vodnem okolju. V tem smislu ima antično zgodovino. Gojenje koristnih alg, mehkužcev, rib in drugih organizmov v morjih, rečnih ustjih in rečnih ustjih se običajno imenuje marikultura.

Kaj je ribogojstvo

V ozkem pomenu besede akvakultura pomeni umetno gojenje in gojenje rib in nevretenčarjev v naravnih ekosistemih pod nadzorom človeka, v umetno ustvarjenih ekosistemih v industrijskih obratih - akvatrone. Gojitev rib v naravnih rezervoarjih, ribnikih, kletkah, bazenih se nenehno izboljšuje in izvaja po določenih tehnologijah, še posebej velja za industrijsko ribogojstvo, kjer se uporabljajo visoko mehanizirane in avtomatizirane biotehnologije. Z zgodovinskega vidika je jasno opaziti težnjo k prehodu od nenehnega tehničnega izboljšanja ribolova do organiziranja upravljanja vodnih ekosistemov, da bi optimizirali proces bioprodukcije v smeri, ki je ugodna za človeka.

Navodila za ribogojstvo

Trenutno obstajajo tri področja ribogojstva, ki odražajo zgodovinski razvoj tega področja človeške dejavnosti.

1. Uporaba in usmerjanje nastajanja proizvodov naravnih ekosistemov zaradi naravne oskrbe s hrano. V okviru te smeri je mogoče prepoznati številne oblike kmetovanja na naravnih rezervoarjih:

a) povečati osnovo za krmo z gnojenjem vodnih teles in aklimatizacijo krmnih nevretenčarjev;

b) povečanje števila posameznih dragocenih vrst rib zaradi povečanja učinkovitosti naravnega drstenja (zaščita in obnova naravnih drstišč, gradnja umetnih drstišč) in zaradi izpustov moke, pridobljenih z umetno razmnoževanjem;

c) vzdrževanje monovidne ali polividične pašne ribogojnice z znanstveno utemeljenim izpustom mladih dragocenih vrst rib, ob upoštevanju prostih nišnih živil;

d) temeljna rekonstrukcija populacije rib v rezervoarju v pravo smer, tako da se vrnejo vrste majhne vrednosti in ustvarjajo dragocene vrste rib.

2. Izdelovanje izdelkov z umetno krmo. Ta usmeritev vključuje organizacijo celovitega upravljanja življenjskega cikla hidrobionov: od vzreje materničnega prebivalstva, pridobivanja smetane v pogojih umetne razmnoževanja do komercialnega vzreja rib v popolnoma nadzorovanih pogojih s prisilnim načinom krmljenja. V tem okviru so poudarjene tudi številne oblike:

a) ribogojstvo ribnikov, kjer se lahko uporaba umetne krme kombinira z omejeno uporabo naravnih (tudi z uporabo gnojil). Ribniki so umetni ekosistem, ki ga je mogoče učinkovito upravljati na podlagi poglobljenega poznavanja ravnotežja organskih snovi, prehranskih potreb rib in optimalne gostote nasadov za različne starostne skupine. V teh ekosistemih se lahko uporabljajo mono- in polikultura. Nastavimo parametre hidrokemičnega režima ribnikov;

b) gojenje kletk, v katerem se lahko med glavno uporabo umetne krme v omejenem obsegu uporablja tudi naravna krma. V kletkah je mogoče bolj natančno nadzorovati gostoto nasadov rib in procese porabe krme. V kletkah lahko uporabite tudi eno vrsto ali vrsto vrst;

c) ribogojnica in uporaba zaprtih industrijskih obratov v zaprtih ciklih oskrbe z vodo s popolnim nadzorom in regulacijo okoljskih parametrov (temperatura, plinski pogoji, metaboliti itd.)

3. Tretja usmeritev je uporaba naravnih ali umetnih vodnih ekosistemov ali posameznih akvakulturnih biotehnologij za obdelavo odpadne vode in ohranjanje čistosti vodnih teles. Na žalost je ta nekonvencionalna smer (ki ni usmerjena v ustvarjanje izdelkov) vse bolj boleča zaradi hitrega poslabšanja kakovosti naravnih voda zaradi nezmožnosti, da se omejimo samo na metode kemičnega čiščenja. To je ustvarjanje sistema umetnih tokov bazenov biološke obdelave, to je stalna uporaba rastlinojedih rib za čiščenje kanalov in drugih hidravličnih struktur pred obraščanjem, to je možna uporaba biofilterjev v obliki zbiralcev iz mehkužcev na posebej onesnaženih območjih črnomorske obale itd.

Izboljšanje biotehnologije v ribogojstvu, njegov razvoj od obsežnih do intenzivnih oblik bi moral temeljiti na raziskavah na številnih področjih: od molekularne ravni - do organizmi - do prebivalstva in nazadnje - do ekosistema. Potrebno je poznati trofične odnose in proizvodne zmogljivosti rezervoarjev, zlasti fiziologije, ekologije in obnašanja predmetov, ki se gojijo, njihovih zahtev za krme in režimov krmljenja, drugih okoljskih parametrov, potrebno je izvajati neprekinjeno mikrobiološko in parazitološko kontrolo, obsežen razvoj vzrejnih del, vzpostavitev novih naprednih tehničnih naprav za rastoče ribe.

Kaj je ribogojstvo

Ribogojstvo je vzreja, gojenje vodnih organizmov, kot so ribe, mehkužci, raki, alge v naravnih razmerah: reke, jezera, ribniki, ocean ali v umetnih ribnikih. Ljudje, vključeni v to, se imenujejo "kmetje". Ribogojstvo proizvaja ribe za hrano, za ribolov (kot so šport), okrasne ribe, raki, mehkužci, alge, morsko zelenjavo in kaviar.

Komercialno ribogojstvo vključuje proizvodnjo morskih sadežev v inkubatorjih, ribnikih, akvarijih do velikosti, ki je potrebna za prodajo. Obnova ali "širitev" je oblika ribogojstva, v kateri se proizvajajo ribe in mehkužci, da se jih spusti v svoj naravni habitat in ponovno vzpostavi populacijo ogroženih vrst, kot so npr. Ostrige. Ribogojstvo vključuje tudi vzrejo okrasnih rib za akvarije, pa tudi alge kot hrano, farmacevtske in biotehnološke izdelke.

Morsko ribogojstvo se ukvarja z gojenjem vrst, ki živijo v morjih in oceanih. Z njeno pomočjo se Združene države ukvarjajo predvsem s proizvodnjo ostrige, školjk, školjk, kozic, lososa in v manjši meri gojenje trske, sleda, barramundi (vrsta smola), šunka in morskega basa. Morsko ribogojstvo se lahko razvije v oceanu in v kopenskih umetnih vodnih telesih v ribogojnicah z zaprto vodo (RAS). Recikliranje sistema ribogojstva zmanjšuje odpadke, reciklira in reciklira vodo.

Sladkovodna ribogojnica se ukvarja z gojenjem vrst, najdenih v rekah, jezerih in potokih. Na primer, v ZDA se sladkovodna ribogojnica osredotoča predvsem na vzrejo somov, pa tudi postrv, tilapijo in ostrige. Rejske sladkovodne ribe se v glavnem ukvarjajo z ribniki ali umetno ustvarjenimi rezervoarji (RAS), kjer se lahko uporablja recirkulacijski sistem.

Nacionalna oceanografska služba ZDA in Urad za ribogojstvo posvečata več pozornosti razvoju morskega ribogojstva. Nadaljuje se izboljševanje tehnologij in praks upravljanja ter prispeva k nadaljnjemu razvoju ribogojstva za izterjavo prebivalstva in za komercialne namene.

Zakon Ruske federacije o ribogojstvu, ki je začel veljati 1. januarja 2014, mora znatno vplivati ​​na razmnoževanje ribjih virov v državi. Toda za zdaj potrebuje sprejetje podzakonskih aktov. Številni ustrezni nalogi Ministrstva za kmetijstvo so še vedno v razvoju.

Ribogojstvo

Gojenje in gojenje vodnih organizmov (rib, rakov, mehkužcev, alg) v celinskih vodah in na posebej ustvarjenih nasadih na morju.

Ribogojstvo, zlasti gojenje sladkovodnih rib, ima okoli 4 tisoč let. Pred 3700 leti ribniki so že bili ustvarjeni na Kitajskem. V desetih letih 20. stoletja pred našim štetjem. er nekatere vrste rib so bile v veliki meri gojene za komercialno uporabo. Kitajski Fan Li v 599 pr. Kr. er objavil svojo prvo znano knjigo o vzrejnih ribah.

Ribogojstvo je glavna oblika ribogojstva. Zagotavlja komercialno vzrejo rib v valilnicah ali peresnikih, običajno za hrano. Oprema, ki mladim ribam omogoča sprostitev v naravo za rekreativni ribolov ali za dopolnitev števila naravnih vrst, se običajno imenujejo ribogojnice. Ribogojstvo povečuje število vrst, kot so losos, som, tilapija, trska, krap, postrv in druge.

Stalna ribogojstvo je razdelitev permakulture.

V praksi je stalna ribogojnica organizirana v majhnih sladkovodnih ali slanih stopnjah (do 100 m2 M.) s prekritim obalnim robom v obliki oblike. Obrobje obalnega roba je razloženo z dejstvom, da s takšno organizacijo stopnja ribogojstva olajša dostop do "kopenske" hrane. V trajnem ribogojstvu se veliko pozornosti posveča izbiri biološke raznovrstnosti po stopnji, ki zagotavlja delovanje naravne prehrambene verige vodnih organizmov z minimalnim človeškim posredovanjem. Tako trajno ribogojstvo vključuje pozitivne lastnosti in pristope obsežne in intenzivne ribogojne proizvodnje ter hkrati ohranja okolju prijazen pristop.

Kako se riba, ki se goji, se umetno razlikuje od divjega, pravi strokovnjak

Danes obstaja veliko predsodkov o umetno gojenih ribah. Mnogi verjamejo, da so manj uporabne in lahko vsebujejo škodljive snovi. Da bi razumeli mitologijo in resničnost ribogojstva - poglejmo, kako delujejo mehanizmi ribogojstva in kakšna je kakovost izdelkov.

Ribogojstvo je vzreja in gojenje vodnih organizmov (rib, rakov, mehkužcev, alg) v naravnih in umetnih rezervoarjih ter na posebej ustvarjenih morskih nasadih.

V praksi je praktično nemogoče zaznati zunanje razlike v ribah, gojenih v ribogojstvu (z izjemo tistih z izrazitimi selekcijskimi značilnostmi, na primer zrcalnim krapom, zlato postrvjo) in ulovljene v naravnih vodah.

Nobenega dvoma ni, da bo okus proizvodov iz ribogojstva, zlasti tistih, ki se gojijo s krmo za živali, drugačen od okusa divjih rib ali kozic iste vrste.

Vendar pa ni v prvem stoletju, da ljudje uporabljajo živine in perutninske proizvode, ki so bili pridobljeni na kmetijah na industrijskih kmetijah. Prav tako se razlikuje po okusu divjih bivolov, divjih prašičev in fazanov. Vendar to ni ovira za prednostno uporabo kmetijskih proizvodov pri prehrani ljudi.

Hranilna vrednost prosto živečih rib in proizvodov iz ribogojstva se ne bo razlikovala, če se ribe, ki se gojijo rib, s popolno in uravnoteženo krmo hranijo.

Ali je mogoče vonj ugotoviti, da se riba umetno goji?

Neugoden vonj izdelkov je mogoče najti tako pri ribah, ki jih ujamejo naravna vodna telesa in ribe, gojene v ribogojstvu.

To je lahko na primer posledica dejstva, da se v vodno telo izpusti onesnaževalo (olje, fenol itd.). V ribah, ki so bile v naravnem rezervoarju, in tistih, ki so bili v ribniku ali bazenu, se je pojavil vonj, kjer je bila voda izčrpana iz tega rezervoarja.

Seveda, če ribogojci zadržijo ribe v vodi s slabimi hidrokemičnimi parametri, lahko zaznamo vonj gnilobe ali mulja.

Vendar je to običajno precej redka situacija, saj nizka kakovost vode vodi v zmanjšanje stopnje rasti rib, povečane smrtnosti in zmanjšanja obsega proizvodnje.

Pogoji, v katerih rastejo ribe

Z vidika varnosti proizvodov ribogojstvo zagotavlja več priložnosti za to, v primerjavi z ulovom v naravnih razmerah. Celoten postopek gojenja ribogojnih predmetov je pod nadzorom veterinarskih strokovnjakov gospodarstva in nadzornih organov Ministrstva za kmetijstvo, ki so odgovorni, tudi za varnost hrane pri proizvodih.

Obvezno je nadzirati varnost hrane uporabljene krme in kakovost vode, ki vstopa v ribogojno industrijo. Lastniki samega podjetja so predvsem zainteresirani za zagotavljanje najugodnejših pogojev za vzdrževanje in hranjenje njihovih ribogojskih objektov!

Ne glede na njihovo poreklo (ujete v naravnih razmerah ali gojene v ribogojstvu), izdelkov, ki ne ustrezajo zahtevam glede varnosti hrane, ne smejo biti dovoljeni na trgu!

Antropogeni vpliv različnih vrst na vodne biološke vire nenehno narašča. Prav tako se povečuje povpraševanje po živilih vodnega izvora. Njihove naravne rezerve so daleč od neomejenega.

Izrazit primer tega je problem z jerebičnimi vrstami. Če bi sredi dvajsetega stoletja tehnologija njihove pridelave v ribogojstvu ne bi bila ustvarjena, bi vsi že dolgo izginili. To pomeni, da ribogojstvo ne le zmanjšuje breme ribolova na naravne populacije, temveč tudi prispeva k ohranjanju biološke raznovrstnosti.

Antibiotiki in prehranska dopolnila na ribogojnicah

Uporaba krmnih dodatkov in veterinarskih zdravil v ribogojstvu je manj pogosta kot v živinoreji ali perutnini.

Toda seveda se uporabljajo tudi veterinarska zdravila v ribogojstvu.

Danes se vse več pozornosti na kmetijah izplačuje preventivnim zdravilom (probiotiki).

V primeru pojava bakterijskih bolezni so strokovnjaki za veterino predpisani antibiotiki. Uporaba antibakterijskih zdravil je omejena na obdobje 30 dni pred prodajo takih rib.

Trenutno ni sistema za obvezno obveščanje potrošnikov o tem, ali so ribe umetno pridelane ali ujete v naravnih okoliščinah.

Zakaj so proizvodi iz ribogojstva ponavadi cenejši?

To je precej vprašanje ponudbe in povpraševanja. Obe izdelki iz prosto živečih vrst in proizvodov iz ribogojstva imajo lastne lastnosti določanja cen. Hkrati pa so zaradi svoje biološke vrednosti bolj uporabni sveži ali ohlajeni izdelki.

Sveža divja riba, zlasti za večino mestnih prebivalcev, ki živijo daleč od morske obale, je velika redkost ali sezonski proizvod. Skoraj vedno kupujemo ne zamrznjene ribe, kupujemo proizvode iz ribogojstva!

Kot kaže praksa v mnogih državah, so proizvodi iz ribogojstva množičnih vrst (na primer vrste lososa, morski bas, dorada in mnogi drugi) nižji stroški v primerjavi z divjimi ribami iste vrste.

Vendar to ni posledica nizke kakovosti proizvodov iz ribogojstva, temveč za uporabo visoko učinkovitih tehnologij, krme in kompetentne logistike. Vse to omogoča zmanjšanje stroškov proizvodnje in s tem tudi ceno.

Nasprotno, stroški ostrig iz ribogojstva bodo višji od divjih. Potrošniki raje imajo običajno obliko lupine, standardne velikosti, usmerjeno obliko, rafiniran okus. Vse to v razsutem stanju je mogoče pridobiti le v pogojih ribogojstva.

Stroški pri proizvodnji jesetrov v ribogojstvu so trenutno višji od stroškov rib in kaviarja, ki jih je pridelal lov na kravje.

  • Šar (udomačena krapa)
  • Ribja jesetra (sibirska jesetra, sterlet, ruska jesetra, jurčki hibridi)
  • Nekatere vrste lososa, kot je postrv
  • Atlantski losos (losos)
  • Sigovye vrste rib - pelen, bela ribica, beli losos
  • Zelenjavne ribe (Amur in krap).

Tudi akvakulture so školjke (školjke, ostrige, pokrovače), raki (kozice, rakovice), iglokožci (trepangi, morski ježki), vodne rastline.

Skupaj so v Ruski federaciji razvili tehnologije gojenja za 64 ribogojskih objektov.

Seznanite se z oceno rib in morskih sadežev, ki so opravili izpit Roskontrol v katalogu Republike Kazahstan.

Mnenje avtorjev Skupnosti se ne more ujemati z uradnim položajem organizacije Roskontrol. Želite dodati ali nasprotovati? To lahko naredite v komentarjih ali napišete lasten material.

Zakaj so ribe iz ribogojstva nevarne?

Ribogojstvo je postalo odziv človeštva na zmanjšanje staležev rib. To je ime za vzrejo in gojenje vodnih organizmov, imenovanih tudi hidrobionti, v vodnih telesih in na morskih poljih. Pravzaprav je ribogojstvo pomagalo človeštvu nadomestiti ribe, mehkužce, rake in alge za umetno vzrejo teh organizmov.

Toda ribogojstvo ni mogoče imenovati za zdravilo v boju proti svetovni lakoti. Poleg tega lahko ribogojstvo škoduje vodnim ekosistemom zaradi onesnaževanja, širjenja parazitov in bolezni, izseljevanja domačih prebivalcev in genskega "onesnaženja".

Kako raste ribe

Komercialno ribogojstvo je danes najhitreje rastoči sektor živilske industrije na svetu. Približno polovica vseh ribjih proizvodov, ki jih uživajo ljudje, je narejena iz gojenih rib. Nobenega dvoma ni, da se bo delež takih izdelkov na mednarodnem trgu povečal.

Rusija je resno zaostajala za tujimi državami pri razvoju ribogojstva - zakonodajo je bilo obravnavano najmanj deset let, preden je bil sprejet leta 2014. Po tem se je začel razvijati regulativni okvir, ki še vedno poteka.

Toda akvakulture ne obstaja v vakuumu, svetle možnosti za zanesljivo preskrbo s hrano pa so nekoliko zasenčene s poročili o ekscesih pri podjetjih iz ribogojstva, pa tudi kritike okoljskih znanstvenikov.

Na primer, leta 2015, v regiji Murmansk, so lokalni prebivalci začeli odkrivati ​​odlagališča mrtvega lososa, ki pridelujejo v regiji z uporabo kletne kulture. Ugotovljeno je bilo, da je smrt rib sprožil izbruh miksobakterioze.

Za intenzivno gojenje vodnih organizmov v kmetijstvu in ribogojstvu se uporabljajo različne kemikalije: antibiotiki, pesticidi in algeecidi za boj proti patogenom bolezni rib, parazitom in plevelom. V letu 2013 so morali norveški kmetje za preprečitev izbruha lososa uloviti 5 ton pesticidov v svoje "čiste fjorde" - in to le glede na dokumentirane podatke.

Kakšna je nevarnost

Obstaja več vrst ribogojnih podjetij. Nekateri od njih rastejo ribe v morju v kletkah, to je v "kletkah", dokler riba ne doseže tržne velikosti. S to metodo so pogosti primeri uhajanja "udomačenih" posameznikov. Izpolnjujejo habitate divjih populacij rib iz njihovih vrst.

Rezultat je izrinjanje in včasih popolna smrt celotnih skupin divjih rib, ki ne morejo prenesti bolezni, ki jih trpijo njihovi akvakulturi. Hkrati ribe, ki se pojavljajo v ujetništvu več generacij, pridobivajo genske spremembe, ki zmanjšujejo njihovo sposobnost preživetja v naravnem okolju. Ko prehajajo, se te mutacije prenesejo na nove generacije divjih rib, ki negativno vplivajo na genski bazen.

Druga vrsta ribogojstva (tako imenovana paša) predstavljajo ribogojnice, kjer se iz kaviarja vzgajajo mladi ribiči, na primer losos in jesetra. Vzrejni mladoletniki se spustijo v reko, od koder se migrira do morja ali oceana za krmljenje. Po nekaj letih se odrasli posamezniki, ki jih poganja instinkt, vrnejo v reke za vzrejo, kjer so vzeta njihova jajca. Nato se cikel ponovi.

V veliki večini primerov ta vrsta ribogojstva ni učinkovita bodisi biološko ali ekonomsko in je namenjena predvsem ohranjanju divjih populacij, ki jih uniči založniška tiskovna agencija. Te naprave zahtevajo kvote za proizvajalce, da rezervirajo kaviar in trajne državne subvencije za svoje delo. Izpuščeni mladoletniki, ki bivajo nekaj časa v reki, ustvarjajo tekmovanje za potomce divjih populacij, kar zmanjšuje njihovo število, jih premesti iz svojih domačih ekosistemov.

Obstajajo primeri, ko so ta podjetja pod krinko zaseganja tako imenovane pašne ribe (ki je bila vzgojena iz ribe, ki so jo prej izdali) lovila divje populacije. Zelo težko je omejiti in izslediti takšna kazniva dejanja, večinoma pa vodijo k nadomestitvi naravnih populacij z ribogojstvom in zmanjševanju biotske raznovrstnosti rib. Na koncu to ogroža preživetje celih vrst.

Tretja vrsta ribogojnih podjetij se lahko šteje za vrsto prvih z vgradnjo zaprtih vodovodov. Zagotavljajo ponovno uporabo vode. Takšne rastline so izolirane iz naravnega okolja in se lahko štejejo za najbolj okolju prijazne: ni nevarnosti, da bodo ribe pobegnile v naravo.

Prav tako je treba razumeti, da proizvodnja enega kilograma ribogojstva porabi količino krme, ki lahko vključuje od 800 g do 2 kg divjih rib.

Kaj je mogoče storiti?

Glavna stvar, ki jo je treba poudariti pri razvoju ribiške industrije, je skladnost z okoljskimi zahtevami. Ribogojne kmetije morajo biti v skladu z mednarodnimi standardi okoljske varnosti in morajo biti certificirane, na primer s standardi upravnega odbora za ribogojstvo (ASC).

Hkrati bi morala biti državna politika usmerjena v ohranjanje in trajnostno uporabo naravnih staležev rib. Nemogoče je prenehati razvoj ribogojstva, vendar bi bilo treba zmanjšati negativen vpliv na okolje.

Seveda je treba strategijo razvoja ribogojstva v Rusiji revidirati, da bi upoštevali vse njene negativne vidike. Treba je sprejeti vse možne ukrepe za zmanjšanje negativnega vpliva že obstoječih ribogojnic.

Ribogojstvo: Je umetna riba dobra za prehranjevanje?

Hvala, ker ste se naročili

Preverite svojo e-pošto in potrdite svojo naročnino.

Za lepo besedo akvakultura skriva umetno gojenje rib v kletkah. Perutninska ribogojnica. Toda, ker obstaja razlika v okusu med piščancem vasi in perutninskih farmah, se razlikuje tudi okus in uporabnost divjih rib in ujetih rib.

Ribogojstvo zdaj zagotavlja približno polovico proizvodnje rib in vodnih nevretenčarjev. Po eni strani so tam bolj ribogojne ribe, manj potrebe po ribolovu... Toda na drugi strani ima akvakultura številne pomembne negativne učinke, v skladu z nedavnim okoljskim vodičem za kupce in prodajalce ribiških proizvodov, ki jih objavlja Svetovni sklad za zaščito divjine Rusijo.

Škodljivo za zdravje

Zdravje ljudi je lahko nevarno ribe in morski sadeži, ki se umetno vzgajajo v kletkah, zlasti v delti Mekong, opozarjajo biologi.
"Kraljeve kozice, ki so postale tako priljubljene v Rusiji, so dejansko umetno pridelane v Vietnamu in na Kitajskem na umetnih stimulansih in antibiotikah," je dejal višji raziskovalec na inštitutu za oceanologijo. P.P. Shirshov RAS Vasilij Spiridonov.

"Umetno gojene ribe uporabljajo krme, ki jih pogosto dopolnjujejo pospeševalci rasti rib, zdravila, vključno z antibiotiki, pa tudi barvila, zaradi katerih je ta riba tako privlačna," pravi Konstantin Zgurovsky, vodja programa morskega programa WWF-Rusija. takšne ribe, še posebej, če se redno dogaja. "

"Škodljive snovi se nagibajo k akumulaciji in pogosto uživanje te hrane za hrano lahko vodi celo do različnih bolezni, še posebej do poslabšanja vida", je dodal.

Nevarno za naravo

Ogromna količina naravnih majhnih rib gre v krmo lososa v morskih kletkah: vsaj 1,5-2 kilogramov drugih rib se zahteva, da rastejo en kilogram lososa. Sami kmetije so vir odpadkov, ki se izpuščajo v morje, bolezni in paraziti, ki okužijo divje populacije.

Poleg tega pretirana strast do ribogojstva ustvarja občutek, da lahko storimo brez divjih rib in jih še posebej ne skrbimo. Na primer, v ruskem konceptu razvoja ribištva do leta 2020 je cilj povečanje ulova vseh lososov za 15,5% do leta 2013. Vendar je bilo odločeno, da to storijo z izgradnjo novih valilnic, ki bi državo stalo štiri milijarde rubljev.

Čeprav bi bil isti kazalnik mogoče doseči z bojem proti lovu in povečanjem učinkovitosti upravljanja ribolova s ​​lososom. Torej, samo na Bolshaya rekah na Kamčatki po zadnjih ocenah lovovanje lososa s kohom presega pravni petkrat in chinook lososa 20 krat.

Pot do popolnosti

Vendar pa imajo akvakulturne tehnologije velik potencial za izboljšanje, tudi v smislu zmanjšanja njegovega vpliva na okolje. V nekaterih primerih ribogojstvo omogoča zmanjšanje lova na divje živali na divje populacije, razvoj športnega ribolova. Poleg tega je kaviar, pridelan na ribogojnicah in gojenih jesetra, edina legitimna alternativa za kaviar in ribe, ki jih pridelujejo lovci na kravah.

Toda na nasprotnem divjadi morajo zakonito lovljene ribe zasedati bolj privilegiran položaj od kletke.

V Ameriki in zahodni Evropi divji losos stane veliko več kot kultiviran približno enake kakovosti. In to ni samo vprašanje okusa, ampak dejstvo, da ljudje potrebujejo stik z živalmi, da se počutijo del tega, tudi s hrano.

Kaj je naslednje? Majhna je verjetnost, da se bomo v hitro razvijajočem ribogojstvu srečali z lakoto. Da, nas bo krmni losos nasel, vendar bo naše življenje polno s rekami brez lososa in morja brez tune?

Ali želimo jedli samo kultivirane ribe in kozice? Dokler vam ocean omogoča, da jeste divje ribe. Ampak bomo izgubili, če bomo zdravili, kot je zdaj.

Igor Yermachenkov, dopisnik RIA Novosti

Mnenje avtorja ne sme sovpadati s položajem urednikov.

Različica 5.1.11 beta. Če želite vzpostaviti stik z uredniki ali prijaviti morebitne napake, uporabite obrazec za povratne informacije.

© 2018 MIA "Rusija danes"

Mrežna izdaja RIA Novosti je 8. aprila 2014 v Zvezni službi za nadzor na področju telekomunikacij, informacijskih tehnologij in množičnih komunikacij (Roskomnadzor) registrirana. Potrdilo o registraciji Številka številka FS77-57640

Ustanovitelj: zvezno državno enotno podjetje "Mednarodna informacijska agencija" Rusija danes "(IIA" Rusija danes ").

Glavni urednik: Anisimov A.S.

E-poštni naslov uredništva: [email protected]

Telefonski uredniki: 7 (495) 645-6601

Ta vir vsebuje materiale 18+

Registracija uporabnika v storitvi RIA Club na spletni strani Ria.Ru in avtorizacija na drugih spletnih straneh medijske skupine Russia Today, ki uporablja račun ali uporabniške račune v socialnih omrežjih, pomeni sprejetje teh pravil.

Uporabnik s svojimi ukrepi ne krši veljavne zakonodaje Ruske federacije.

Uporabnik soglaša govoriti z drugimi udeleženci v razpravi, bralci in osebami, ki se pojavljajo v gradivu.

Komentarji so objavljeni le v tistih jezikih, v katerih je predstavljena glavna vsebina gradiva, pod katerim je uporabnik objavil komentar.

Na spletnih straneh medijske skupine »Rusija danes« MIA lahko uredite pripombe, vključno s predhodnimi. To pomeni, da moderator preveri skladnost komentarjev s temi pravili, potem ko je avtor objavil komentar in postal dostopen drugim uporabnikom, pa tudi preden je komentar postal dostopen drugim uporabnikom.

Komentar uporabnika bo izbrisan, če:

  • se ne ujema s temo strani;
  • spodbuja sovraštvo, diskriminacija na rasni, etnični, spolni, verski, socialni podlagi, krši pravice manjšin;
  • krši pravice mladoletnikov, povzroča njihovo škodo v kakršni koli obliki;
  • vsebuje ideje ekstremistične in teroristične narave, poziva k nasilni spremembi ustavnega reda Ruske federacije;
  • vsebuje žalitve, grožnje zoper druge uporabnike, posamezne posameznike ali organizacije, zanika čast in dostojanstvo ali spodkopava njihov poslovni ugled;
  • vsebuje žalitve ali sporočila, ki izražajo prezir za zaposlene v Rusiji danes ali zaposleni v agenciji;
  • krši zasebnost, distribuira osebne podatke tretjih oseb brez njihovega privoljenja, razkriva skrivnosti korespondence;
  • vsebuje sklice na prizore nasilja, kruto ravnanje z živalmi;
  • vsebuje informacije o metodah samomora, ki vzpodbujajo samomor;
  • sledi komercialnim ciljem, vsebuje neprimerno oglaševanje, nezakonito politično oglaševanje ali povezave z drugimi omrežnimi viri, ki vsebujejo te informacije;
  • vsebuje obscene vsebine, vsebuje obscen jezik in njegove izvedene primere, kot tudi namige o uporabi leksikalnih enot, ki sodijo v to opredelitev;
  • vsebuje neželeno pošto, oglašuje distribucijo neželene pošte, množične poštne storitve in sredstva za ustvarjanje denarja na internetu;
  • oglašuje uporabo narkotičnih / psihotropnih zdravil, vsebuje informacije o njihovi izdelavi in ​​uporabi;
  • vsebuje povezave do virusov in zlonamerne programske opreme;
  • Je del oglaševalske akcije, v kateri je veliko pripomb z enako ali podobno vsebino ("flash mob");
  • avtor zlorablja pisanje velikega števila sporočil z nizko vsebino ali pa je pomen besedila težko ali nemogoče ujeti ("poplava");
  • avtor krši bonton s prikazom oblik agresivnega, nasmejanega in zlorabljalnega vedenja ("trolling");
  • avtor kaže nespoštovanje ruskega jezika, besedilo je napisano v ruščini z latinicami, v celoti ali pretežno v velikih črkih ali pa ni razdeljeno na stavke.

Prosimo, pravilno napišite - komentarje, ki kažejo neupoštevanje pravil in norm v ruskem jeziku, se lahko blokirajo ne glede na vsebino.

Uprava ima pravico, brez opozorila, preprečiti uporabniku dostop do strani v primeru sistematične kršitve ali enkratne hude kršitve pravil za komentiranje s strani udeleženca.

Uporabnik lahko začne obnovo svojega dostopa tako, da pošlje e-pošto na [email protected]

V pismu mora biti navedeno:

  • Tema - Obnovi dostop
  • Prijava uporabnika
  • Pojasnitev razlogov za dejanja, ki so bila v nasprotju z zgornjimi pravili in so povzročila blokiranje.

Če moderatorji ugotovijo, da je mogoče obnoviti dostop, bo to storjeno.

V primeru večkratne kršitve pravil in ponovitve blokiranja dostop do uporabnika ni mogoče obnoviti, blokiranje v tem primeru je popolno.

Ribogojstvo, kaj je to

Morsko ribogojstvo (marikultura) je širok spekter različnih oblik človekovega dejavnega vpliva na proizvodne procese v slanicah in morskih bazenih s ciljem povečati njihovo biološko produktivnost.

Toda morsko ribogojstvo ni omejeno samo na proizvodnjo hrane.

Morsko ribogojstvo intenzivno zagotavlja pridelavo morskih rib na pašnikih za lososa in jesetra.

- gojenje in gojenje vodnih organizmov (rib, rakov, mehkužcev, alg) v naravnih in umetnih rezervoarjih ter na posebej zasnovanih nasadih na morju.

Povečanje besednega zemljevida skupaj

Živjo! Moje ime je Lampobot, jaz sem računalniški program, ki pomaga izdelati besedno karto. Vem, kako natančno štejem, vendar do zdaj ne razumem, kako deluje vaš svet. Pomagaj mi, da ugotovim!

Hvala! Sem postal malo boljši, da razumem svet čustev.

Vprašanje: Ali je orbital nekaj pozitivnega, negativnega ali nevtralnega?

FAO.org

Ribogojstvo je razmnoževanje vodnih organizmov v obalnih vodah in v celinskih vodah, kar vključuje poseg v proces vzreje, da bi povečali produktivnost.
Ribogojstvo, ki je verjetno najhitreje rastoča živilska industrija, trenutno predstavlja 50% svetovnega obsega rib, porabljenih za hrano.

Zadnje novice

Viri

Vloga FAO v ribogojstvu

Razvoj ribogojstva

Trenutno se v svetu goji okoli 567 vrst hidrobionov, ki predstavljajo shrambo genske raznovrstnosti, tako znotraj ene vrste kot v medsebojni sestavi.

Akvakulturo izvajajo kmetje z najnižjimi dohodki v državah v razvoju in multinacionalna podjetja.

Riba je del kulturne tradicije mnogih narodov. Ribe so koristen izdelek z odlično hranilno vrednostjo. Je odličen vir beljakovin, maščobnih kislin, vitaminov, mineralov in bistvenih mikrohranil.

Vodne rastline, kot so alge, so še posebej pomemben vir za ribogojstvo, saj so vir hrane, preživljanja in osnove drugih pomembnih industrijskih uporab.

Osemdeset odstotkov sedanje količine ribogojne proizvodnje zagotavljajo živali v spodnjem delu živilske verige, kot so rastlinojede živali in vsejedrne živali, pa tudi mehkužci.

Sodeč po dinamičnem razvoju v zadnjih tridesetih letih in tudi zaradi relativno stabilnega ulova v komercialnem ribolovu je mogoče, da bo nadaljnjo rast v ribiški industriji zagotavljala predvsem ribogojstvo.

Trajnostna strategija ribogojstva zahteva:

  • priznavanje potrebe, da kmetje prejmejo pravično plačilo za svoje delo;
  • pravična razdelitev ugodnosti in stroškov;
  • spodbujanje ustvarjanja bogastva in delovnih mest;
  • zagotavljanje razpoložljivosti zadostne hrane za vse;
  • ravnanje z okoljem v korist prihodnjih generacij;
  • zagotavljanje urejenega razvoja ribogojstva z ustrezno organizacijo tako industrije kot vladnih organov.

Končni cilj je razvoj celotnega potenciala ribogojstva, da bi:

  • doseči blaginjo lokalnega prebivalstva in izboljšati njihovo zdravje;
  • odpiranje dodatnih možnosti za izboljšanje preživetja, povečanje prihodkov in zagotavljanje ustrezne prehrane;
  • da kmetom in ženskam zagotovijo vse potrebne pravice in priložnosti.

Ribogojstvo in FAO

FAO priznava hitro rastoči prispevek ribogojstva k zanesljivi preskrbi s hrano in s pomočjo Kodeksa odgovornega ribištva zagotavlja tehnično pomoč, ki:

  • se zavzema za trajnostni razvoj ribogojstva, zlasti v državah v razvoju, z izboljšano okoljsko uspešnostjo industrije, spremljanjem zdravja in biološko varnostjo;
  • Zagotavlja redne analize in podatke o stanju razvoja ribogojstva ter trende na svetovni in regionalni ravni, olajšuje izmenjavo znanja in informacij;
  • razvija in izvaja v praksi učinkovite politike in zakonodajne okvire, ki zagotavljajo trajnostni in pravičen razvoj ribogojstva ter hkrati povečujejo socialno-ekonomske koristi.

Pododbor za ribogojstvo zagotavlja platformo za posvetovanje in razpravo o vprašanjih v ribogojstvu.

Prav tako daje priporočila Odboru za ribištvo (COFI) o tehničnih in političnih vprašanjih v zvezi z ribogojstvom, pa tudi o delu, ki ga je opravila FAO.

FAO je zbral vrsto informacij in orodij za razvoj ribogojstva, problemov in priložnosti v državah po vsem svetu.

Ribogojstvo

- gojenje in gojenje vodnih organizmov (rib, rakov, mehkužcev, alg) v naravnih in umetnih rezervoarjih ter na posebej zasnovanih nasadih na morju.

Ribogojstvo, zlasti gojenje sladkovodnih rib, ima okoli 4 tisoč let. Na Kitajskem, pred približno 3.750 leti, so bili že ribniki za vzrejo rib. V desetih letih 20. stoletja pred našim štetjem. er nekatere vrste rib so bile v veliki meri gojene za komercialno uporabo. Kitajski Fan Li v 599 pr. Kr. er objavil svojo prvo znano knjigo o vzrejnih ribah.

Leta 2014 je svetovna populacija prvič porabila več umetno gojenih rib in ni bila pridelana s tradicionalnim ribolovom [1]. V letošnjem letu je obseg ribe narasel 73,8 milijona ton, in če dodamo rastoče alge, je skupni obseg ribogojne proizvodnje v letu 2014 znašal 101,1 milijona ton (52% celotne količine pridelanih morskih sadežev) [2].

Ribogojstvo je oblika ribogojstva. Zagotavlja vzrejo rib na ribogojnicah v rezervoarjih ali peresnikih. Oprema, ki mladim ribam omogoča sprostitev v naravo za rekreativni ribolov ali za dopolnitev števila naravnih vrst, se običajno imenujejo ribogojnice. Ribogojstvo povečuje število vrst, kot so losos, som, tilapija, trska, krap, postrv in druge.

Pomembno mesto zaseda gojenje kozic, leta 1997 je bila svetovna pridelava 700 tisoč ton [3].

Stalna ribogojstvo je razdelitev permakulture. Permakultura (od angleščine. Permakultura - trajno kmetijstvo) je oblikovalski sistem za ustvarjanje življenjskega okolja. Izumitelj permakulture je tasmanski biogeografski profesor Bill Mollison, ki je prejel Vavilov medaljo za svoj pomemben prispevek k kmetijski znanosti. Leta 1974 sta on in David Holmgren izumila koncept, imenovan "trajno kmetijstvo" ali "permakultura". Kot znanstvenik sam opredeljuje ta koncept, permakultura je "sistem zasnove, katerega namen je organizirati prostor, ki ga zasedajo ljudje na podlagi okolju prijaznih modelov". Hkrati se njegov razvoj nanaša ne samo na pridelavo hrane, ampak tudi na zgradbe in infrastrukturo ter vse sestavne dele okoliškega sveta. Izraz "stalno ribogojstvo" se je v svetovni praksi uporabljal za vrste akvakulture, ki se gojijo v ekološko čistem okolju. Ker je v sodobnem svetu težko najti popolnoma čisto vodno ekološko okolje, so znanstveniki predlagali, da to oblikujejo za ribogojstvo po določenih metodah in načelih, katerih osnove so v permakultru.

V praksi je stalna ribogojnica organizirana z majhnimi sladkovodnimi ali slanimi stopnjami (do 100 m²) s prekritim obalnim robom v obliki oblike. Obrobje obalnega roba je razloženo z dejstvom, da s takšno organizacijo stopnja ribogojstva olajša dostop do "kopenske" hrane. V trajnem ribogojstvu se veliko pozornosti posveča izbiri biološke raznovrstnosti po stopnji, ki zagotavlja delovanje naravne prehrambene verige vodnih organizmov z minimalnim človeškim posredovanjem. Tako trajno ribogojstvo vključuje pozitivne lastnosti in pristope obsežne in intenzivne ribogojne proizvodnje ter hkrati ohranja okolju prijazen pristop.

Vsebina

V Rusiji je ribogojstvo dinamično razvijajoč izredno donosen sektor gospodarstva, katerega proizvode zelo zahtevajo domači in tuji trgi. Rusija je zamudila trenutek eksplozivne rasti (1990.) ribogojstva v naprednih (v tem oziru) državah, kot so Norveška, Tajska, Vietnam, Kitajska itd. Trenutno je Rusija v položaju dohitev voditeljev.

Eden od razlogov za zaostanek je pravna nerešljivost tega območja, zlasti vprašanje zavarovanja ribogojnic na kmetijah, lastninske pravice do gojenih organizmov do njihovega umika iz rezervoarja in drugih vprašanj. V zvezi s tem je Rusija leta 2013 sprejela zvezni zakon o ribogojstvu (ribogojstvu) in o spremembi nekaterih zakonodajnih aktov Ruske federacije, kar je omogočilo pospešitev razvoja industrije.

Leta 2016 je obseg blagovne ribogojne proizvodnje v Rusiji znašal 172 tisoč ton, ribjega staleža - 25,5 milijona posameznikov. V blagovni ribogojstvu je 65% volja predstavljalo krap, 24% za losose, 11% za druge vrste [4].

Morsko in oceansko ribogojstvo

Ribogojstvo je prihodnost komercialnih rib.

Ribogojstvo je prihodnost komercialnih rib.

Edini način za zadovoljitev naraščajočega povpraševanja po ribah je aktivno uporabo ribogojnic. Daniel Cressi preučuje probleme, s katerimi se soočajo kmetje, trendi v razvoju ribogojstva in njegov vpliv na raznolikost ribjega jedi naših obrokov do leta 2030. Randolph Richards, ki sedi v neizmerni družinski restavraciji, nekaj minut vožnje od svojega inštituta v Stirlingu v Združenem kraljestvu, skeniće jedilnico s strokovnim pogledom. "Ta lososa je verjetno gojil na Orkneyjevih otokih," pravi pa se nanaša na arhipelag na severu celinske Škotske. "Morska lopa - verjetno goji v Grčiji." Tako vodja Univerze Stirlingovega inštituta za ribogojstvo razkriva skrivnost, da se večina obiskovalcev blaženo ne zaveda, da so ribogojnice povsod. Približno vsaka druga riba, ki jo oseba porabi, je bila pod nadzorom osebe. Sedaj je bilo v podvodne kletke in kletke preusmerjenih več kot 50 milijonov ton rib. V utesnjenih, dobro hranjenih in v nekaterih primerih krmljenih z antibiotiki, so razvrščeni in odpremljeni po vsem svetu, da bi zadovoljili naraščajoče povpraševanje. To je hitro rastoči živilski predelovalni sektor. Izdelki iz kultiviranih rib, ne glede na to, ali gre za maščobne trebušne tune v dragih suši barih ali olupljenih filcih tilapije, postanejo norma in ne izjema. Ni pomembno, če se stranke zavedajo vira rib. Že v sedemdesetih letih je bilo le 6% svetovnih ribjih proizvodov ribe iz ribogojstva. Vendar pa po poročilu State of the World o ribištvu in ribogojstvu, ki so ga prejšnji mesec objavili Food and

Združeni narodi (FAO) se je do leta 2006 ta delež skoraj podvojil. V skladu s svetovnimi apetiti bo ribiški sektor ohranil ta trend. Po mnenju Rohan Sabazinga, višjega častnika ribiških virov v FAO, je razlog preprost: "V prihodnjih letih ulov iz morja ne bo ustrezal načrtovanim vrednostim." Trenutne napovedi kažejo, da se bo do leta 2030 število prebivalstva Zemlje povečalo za 8 milijard ljudi. Ohranjanje sedanje ravni porabe, približno 17 kg rib na osebo na leto, bo zahtevalo dodatnih 29 milijonov ton rib. Medtem pa FAO meni, da je približno polovica vseh staležev rib v oceanu "popolnoma izčrpan", delež tistih, ki so v procesu predelave in zelo izčrpani, doseže 30%. Kot rezultat, ribolov ni niti nejasno sprejemljiv. Vendar pa nekateri potrošniki izgovarjajo gnusobo za ribogojne ribe, ki trdijo, da so blago, brez okusa in nenaravno. Po drugi strani bi mnogi raje lovili lososa kot sveže ulovljene pelagične meduze in krila. Po mnenju Michaela Rubina, vodje programa ribogojstva, v naravi ostaja le malo rib. Program za ribogojstvo nadzira Nacionalna uprava za ocean in atmosfero v Silver Springu, MD. Veliko večino povpraševanja morajo izpolnjevati ribogojnice, vendar bo njegova kakovost odvisna od tega, kako lahko znanost olajša trgovino. Predatorji, kot so losos in trska, so priljubljeni na trgu, njihova cena pa je visoka. Toda mesojedno ovira njihovo gojenje in zahteva ulov krme za krmo. Tilapije se lahko gojijo, zato so glavni proizvod ribogojstva. Verjetno bo v prihodnosti tilapija glavni proizvod ribogojstva. Od poljih do ribnikov se je na Kitajskem že več tisoč let izvajalo ribogojstvo. Krape se goji v ribnikih in riževih poljih, nato pa se poberejo. Ta pasivna kultivacijska metoda ima nizko produktivnost, vendar je razširjena. Kitajska proizvede 67% svetovnih ribogojskih objektov, predvsem krapov in večinoma na primitivni način. Nekaj ​​minut od svojega inštituta, Randolph Richards ponaša z velikimi dosežki v ribji industriji. To je komercialna kmetija Howtowntown, ki jo je leta 1800 zgradil viktorijanski lastnik zemljišča, ki še vedno dela. Namestite se na nežnem pobočju in oranžnih ribnikih, ki se premikajo s postrvjo. Ta postrv je namenjena športnemu ribolovu. Ko posamezniki v zgornjih ribnikih dosežejo vnaprej določeno velikost, potujejo na naslednja jezera skozi izkopane kanale. Sedanji potomci Hovetowna so poskušali povečati dobiček in se obrnili na pomoč več institucij, vključno s tistim, v katerem deluje Richards. Vključno z veterinarsko medicino, nato z ekologijo, genetiko in drugimi znanostmi, je bilo mogoče znatno povečati produktivnost. Vendar pa ni bilo brez težav. Zabaven dom v Hovetownu, kjer gostujoči bobnarji in čaplje posegajo v gojenje, je daleč od sodobnih industrijskih kmetij, ki vključujejo kilometre kletk z ribami ob obali in velike zbirke posod na kopnem. Najpomembnejša sprememba v ribogojstvu je bila lahko eksplozivna rast pri gojenju kozic v jugovzhodni Aziji v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. V navdihu z velikim povpraševanjem in tujimi naložbami so kmetje na Filipinih očistili več kot 109.000 hektarjev mangrovskih močvirnic in začeli vzgajati kozice. Površina, ki jo je zasedla zemljišča, je bila 2/3 površine države. Na številnih ribogojnicah se dodajo hranila v vodo ali nastajajo odpadki, zlasti v obliki dušika in fosforja. Ti elementi lahko povzročijo razcvet alg. Ker rastline umrejo, bakterije sodelujejo v razgradnji, porabijo kisik in pustijo rezervoar "mrtev". Ti vplivi na okolje so bili za mnoge razlog za nasprotovanje ideji o ribogojstvu, kar FAO pravi, da ogroža prihodnji razvoj v mnogih regijah. V odgovor so kmetje prosili raziskovalce, da določijo meje pretoka odpadkov v morja. Toda ribogojne ribe najbrž nikoli ne postanejo trajnostni nadomestek za ulovljene ribe, ker mnogi potrebujejo krmo, ki vsebuje ribjo moko in maščobo. Po podatkih FAO je v letu 2006 ribogojstvo porabilo 56% (3 milijone ton) ribje moke in 87% (800.000 ton) ribjega olja. Najnovejša študija Alberta Tacona iz Havajskega inštituta za morsko biologijo v Kneoheju je pokazala še višje vrednosti - 3,7 milijona ton moke in 840 tisoč ton maščob. Čeprav je število rib, ulovljenih na vrsti ribogojstva, v primerjavi s svetovnim obsegom ribolova precej majhno, je še vedno ovira za utemeljitev koristi ribogojstva. Kljub temu ribogojstvo nedvomno zmanjšuje pritisk ribolova na oceane. Čudne piščancev Na vrhu razvrstitve sedmih največjih vrst rib po masi zasedajo krapi. Zahtevajo manj hrane, dodatkov kot druge vrste. Carp je navadno neznan za zahodne prehrane. Osma na seznamu je Nile tilapia, ki se je hitro navadila na zahod. Tilapije včasih imenujemo pitne piščance za njihovo hitro in učinkovito rast. Za številne ribogojce je to idealen ribogojski objekt. Hitro rastejo, brez razlik v življenjskem prostoru in krmi. Poleg tega, medtem ko na spodnjem koncu prehranjevalne verige tilapia nabira malo živega srebra in drugih toksinov. Zato so sladke in sladke. Na začetku so mnoge kmetije začele vzrejati tilapije in prejele predvsem majhne posameznike. Kasnejša vzreja vrst in hormonska stimulacija sta privedla do nastanka velikih istospolnih plezalcev. Proizvodnja se je v sedemdesetih in osemdesetih letih "skoraj zmešala", na več kot 2 milijona ton do leta 2007. Kot piščanci so tilapije mnogi zaznavali kot vsesplošno, poceni hrano. Zahodniki so bili bolj nagnjeni k jesti lososa, tune in črtastega basa, tj. ribe, ki so višje v prehranski verigi. Te vrste z visoko vrednostjo imajo privlačnejši okus in visoko ceno, zato jih kmetje rastejo. Želja po rasti dragih rib je pripeljala nekatere od njih, da gredo na vegetarijansko prehrano. Na mnogih kmetijah plenilski losos ni več skajen o prehrani, ki je sestavljena iz 25% soje, dopolnjene z ribjo moko in maščobo med kritičnimi obdobji rasti. Kot je dejal Carlos Duarte iz Sredozemskega inštituta za napredovanje v sredozemski regiji (Mallorca, Španija), "čeprav so videti kot ribe, so skoraj enaki prašičem". Vendar pa prehrana sojinih moke vodi do zmanjšanja ravni omega-3 maščob, kar je glavna prednost tržnega lososa. Rešitev je bila ustvarjanje gensko spremenjenih sojinih kultur z vključitvijo polinenasičenih maščobnih kislin ali sama riba. TAKTIČNI kazalniki, kot so hitra rast in zorenje, se z izbiro zlahka spremenijo. Druge značilnosti, kot je odpornost proti boleznim, je težko spremeniti brez potrebe po genskem inženirstvu. Uprava, vodja ameriške uprave za prehrano in zdravila (FDA), preučuje možnost potrjevanja atlantskega lososa, ki je bil gensko spremenjen. Je sposoben proizvajati rastni hormon, značilen za pacifiški losos Chinook (Oncorhynchus tshawytscha). Dodajanje gena, ki izraža nespecifičen rastni hormon, lahko zmanjša čas, potreben za doseganje tržne velikosti za 30-50%. Vendar pa se odloča o tej zadevi, zato se ne pričakuje hitrega odziva. Po mnenju Eric Halerman, vodje ribištva in prosto živečih živali na Univerzi za tehnologijo v Virginiji (Blacksburg), FDA ne bo dovolila do konca raziskav. V tem prispevku je pomembno upoštevati oceno tveganja za okolje. Kot pri vseh gensko spremenjenih vrstah spremenjeni losos ne more biti sproščen v divjino, kjer bo začel izsiljevati ali prenesti svoje gene na avtohtone vrste. Da bi se temu izognili, Hallerman priporoča rast lososa le na kopnem v cisternah. Trenutno je skoraj ves ribogojni losos v kletu v morju, zaradi česar so obalni kmetje v slabšem položaju. Vendar pa nekateri strokovnjaki iz skupnosti ribogojcev pravijo, da je najboljše mesto za gojenje zemlje. V skladišču lahko namestite vrsto rezervoarjev različnih velikosti, namenjenih za majhne ribe in za gojenje odraslih rib. V tem primeru bo kroženje vode zagotovilo črpalko. Tehnologija zaprtega oskrbe z vodo vam bo omogočila skrbno spremljanje in vodenje vsake faze razvoja rib in ponuditi zdrave ribe na potrošniški trg. Čeprav sistemi za recikliranje vode niso poceni, nekateri strokovnjaki na tem področju že zaslužijo denar. Poleg tega bo vsako zaostrovanje predpisov v zvezi z ribogojstvom na morju in ribištvu omogočilo privlačnejše te tehnologije. Kot je povedal Hallerman: "Pred dvajsetimi leti bi ljudje rekli, da v reciklažnih sistemih ne morejo gojiti rib na kopnem. Pred desetimi leti bi rekli, da od njega ne bi mogli zaslužiti. Zdaj prosijo, da na papirju pokažejo, kako deluje. " Vendar pa obstajajo navijači drugačnega stališča. Vidijo odlične možnosti pri ribogojstvu na kopnem in si želijo, da gredo še v morje. Večina kmetije se nahaja v vodnem pasu blizu obale, vstop v odprt ocean pa bo korak naprej. Po besedah ​​Diana James s šole za naravne vire in okolje na Univerzi Michigan v Ann Arboru tehnologija na morju ima neomejen potencial, vendar je predrag. Ni znano, katera od dveh smeri bo dolgoročno zmagala. V Sea Careu v morje bi rešili številne težave obalnih kmetij. Kakovost vode bo višja in bo manj konfliktov s tistimi, ki uporabljajo vodo za rekreacijske namene. Toda pogoji odprtega oceana so zelo ostri, zato so kmetije razvite na višji ravni. Poleg tega obstaja problem licenciranja. V ZDA na primer ne obstaja sistem licenciranja za ribogojnice v zveznih vodah, zato so kmetije omejene na tri navtične milje (približno 5,6 km) od obale, ki so pod državnim nadzorom. Po besedah ​​Michaela Rubina, uradnika Nacionalne uprave za ocean in atmosfero v Silver Springu: "Trenutno nimamo zakonskega okvira za izdajo dovoljenj za ribogojstvo v zveznih vodah. Obstaja več podjetij, ki uporabljajo offshore tehnologije v državnih vodah, vendar ne v offshore (zveznih) vodah. " Ljudje so obrnili 50% zemlje na pašnike in plodna zemljišča, prav tako se lahko opravi z 10% obalnih območij oceana. Potrošnja zahteva tehnologijo, kolikor je mogoče. In v Zahodni Evropi se bodo proizvajalci verjetno osredotočili ravno na morske plenilce. Vendar bo svetovna pomanjkanje hrane povzročila preusmeritev prednostnih nalog in preusmeritev od dobrot do množične proizvodnje. Postrv je verjetno proizvedena na kmetiji v Hovetaunu v 20 letih. Restavracije v bližini so lahko še vedno znane po gojenih ribah, bodisi gensko spremenjeni losos, skromne tilapije, tune, ki jih gojijo ali celo krapi. Vsakdo, ki ni brezbrižen za ribiške proizvode, bo imel srečo, saj bo na trgu na voljo dodatnih 30 milijonov ton rib. Ne bo prišla na police od morja, vsaj v pravem pomenu besede.

Top