logo

Imamo dolga leta uspešnega dela v bananskem poslovanju ob ostre konkurence. Osnovno načelo našega dela je mogoče oblikovati na naslednji način: izvoz banan je ustrezno organizirana storitev za stranke, ki se ukvarjajo s trgovino z bananami na trgih svojih držav

Naša naloga je organizirati redne dobave, zagotavljati visoke in stabilne standarde kakovosti ter pregledne cene za stranke. Zmanjševanje vseh stroškovnih stroškov je naše vsakodnevno delo. To vključuje nove rešitve za logistiko in organizacijo ter nadzor vsake komponente stroškov.

Zato morajo naše stranke prejemati blago ne samo po tržnih cenah, ampak po cenah, ki jim omogočajo rast, da povečajo prodajo, vključno s premestitvijo konkurentov. Grafi ponazarjajo te procese v zadnjih letih.

Banane dive od koder

Trg banan v Rusiji je v povišju. Največji igralec - podjetje v St. Petersburgu JFC - je vložil tožbo za razglasitev bankrotstva. To ni prvič, ko imajo uvozniki eksotičnih (čeprav že običajnih za Ruse) sadja finančne težave.

Banana v sadnem poslovanju je "lokomotiva", pravi lastnik ene od trgovskih trgovin z velemestnimi storitvami. Njegova prisotnost na polici "za območje" je potrebna, vendar ne boste zaslužili veliko na njem. Ja, in zelo se hitro pokvari. "V trgovino bom prinesel dve škatli, jih prodal za polovico, vrgel pol škatle," se trgovec vzdihne. Toda kupci nikoli ne pozabijo na banane, pravi. Pozimi, za revne Ruse, je to verjetno edino cenovno sadje.

Rusija porabi precej banan: v letu 2011 je uvoz po predhodnih ocenah znašal 1,2 milijona ton. Hkrati je Ekvador praktično monopolist pri dobavi teh plodov v našo državo; do 90% banan na trgu se uvažajo od tam skozi "vrata banan" v Rusiji - pristanišče v Sankt Peterburgu.

Na področju porabe in potencialnega povpraševanja je trg banan precej stabilen. V zadnjih letih se je nenehno povečeval. "V letu 2010 smo videli 5-odstotno povečanje - skoraj enako kot v zadnjih desetih letih," pravi Andrei Semenov, vodja marketinga na JFC. Toda leta 2011, po njegovem mnenju, je postalo "anomalous": "Prejeli smo 25-odstotno povečanje obsega ruskega trga".

Danes po mnenju igralcev glede na količino banan, kupljenih v Ekvadorju, na trgu prevladujejo tri družbe: JFC, pri čemer se ji približuje Banexova skupina (uvoz banan pod blagovno znamko Prima Donna) in Tander (trgovinska veriga Magnit) so med prvimi trgovci na drobno v Rusiji, začeli samostojno uvoziti banane. Oleg Goncharov, namestnik direktorja mreže, potrjuje, da podjetje uvaža "precej veliko" količino banan, vendar ne vsebuje podrobnosti. JFC predstavlja 30 do 40% pošiljk v državi. Ta uvoznik se že deset let specializira za banane, kar pomeni, da je njegov delež v območju do 80%. Velik obseg uvozi tudi ekvadorsko podjetje Palmar, ki na podlagi pogodbe dobavlja banane ruske igralce, pivovarne "Ahmed Fruit" in "Fruit Brothers". V preteklosti se je družba Optipud ukvarjala tudi z neposrednim uvozom, ki se je s svojimi ocenami uvrščala na tretje ali četrto mesto v smislu ponudbe. "Pred dvema letoma smo prenehali dobavljati banane iz Ekvadorja in prešli na domače nakupe," pravi podjetje. Pol leta nazaj so se končale dobave banan iz Ekvadorja in Sankt Peterburga "Baltfrut". "V trenutku, ko smo to naredili, smo vsi delali skupaj z zelo veliko izgubo na trgu," pravi zaposlenec podjetja.

Pred štirimi leti, pred krizo leta 2008, je trg izgledal drugače: poleg JFC-a so pomembne delnice zasedle tudi sorburški Sorus in Sunway, ki so bili med tremi voditelji, vendar so v času krize zapustili trg in napovedali njihovo plačilno nesposobnost. Približno tretjina trga je bila delež JFC-a ocenjen na 15%. Februarja 2012 je JFC vložil prošnjo za stečaj. Kaj se je zgodilo s trenutnim vodjem trga?

Na dolgi razdalji

Udeleženci trga banan vedno pravijo, da poslujejo v zelo težkih razmerah. Cene banan so zelo nestabilne: lahko vozijo z amplitudo 20-30% za en teden. Odvisno sta od dveh dejavnikov - sezone in obsega uvoza. Pet do šest mesecev na leto (poleti, zgodnja jesen in pomlad) so nizke sezone za banane, ko na policah je veliko poceni sezonskih plodov: jagode, jabolka, hruške. Cene banan se znižujejo. Zima je visoka sezona: ob neuspešnem stradanju na trgu banana izstopa z "kolosom", uvozniki pa zvišujejo cene in igrajo za pretekle izgube. Ampak "na krogu", ob koncu leta, kvalificirani igralci ostanejo v črni barvi. Praviloma udeleženci na trgu potrebujejo stabilen vir kredita, saj se sadje tradicionalno uvaža za izposojena sredstva: denar je "zamrznjen" za 3-6 mesecev (pomorski prevoz, logistika traja veliko časa). Kar se tiče količine uvoza, se spreminjajo glede na veliko stvari: obstajajo tveganja, povezana z ladijskim prometom in donosi, trg "zlomijo" podjetja, ki prodajajo blago na kraju samem in ne na dolgoročnih pogodbah itd.

V februarju in marcu letošnjega leta so v novinarjih poročali, da so banane v Rusiji katastrofalno hitro. Na primer, februarja, dva tedna, se je cena, po kateri je JFC distribuirala banane na debelo, povečala za 50%. Cene 30-50% dvignjene in druge dobavitelje.

Tržni akterji ne zanikajo, da so dvignili cene. Toda to je na splošno normalna stvar za zimski čas. Banane so vsako leto dražje od decembra. V istem letu se je povišanje cen začelo kasneje kot običajno. Dejstvo je, da po mnenju predstavnika uvoznika sadov ni bilo trga, ki bi lahko sprejel banano po dostopni ceni: "Bilo je poceni jabolk, manj kot 40 rubljev na kilogram, banane pa se je moralo premakniti. Ja, potem pa trdo prodali. Ljudje vidijo banane vsako leto kot krompir, poceni jabolka pa jih pozimi bolj zanimajo. " Moldavija, Poljska, Srbija so vstopile na trg s poceni sadjem.

Cene banan za dolgo časa niso mogle doseči svoje običajne ravni, kar je preprečilo, da bi uvozniki prejeli tradicionalne zaslužke v zimskem obdobju. Toda tudi po nizkih cenah je banana prodala slabo. Trg sadov na splošno ostaja v krizi: ljudje niso pripravljeni porabiti veliko za nebistvene predmete.

Zapletenost položaja kaže tudi politika trgovinskih mrež Ko je bil trg "bogat", so pojasnili igralci, omrežja nenehno izvajajo prodajo sadja na robu stroškov in privabljajo kupce. Poleg tega je prodal precej "živi" izdelek. Delnice so zdaj prisotne, vendar se je njihov "koncept" spremenil: vzamejo blago, ki je že pokvarjeno in bi sicer prodal za smeti za smeti.

Po mnenju nekaterih akterjev, vključno z JFC, je "pritisnila" ceno banane na začetku te zime in preplavilo trga. Potrošni material se je povečal na 1,7-1,8 milijona škatel (19-20 kg vsakega) na teden, trg pa bi po izračunih generalnega direktorja podjetja Nevskaya Fruit Alexander Frenkel ne sme več kot milijon škatel na teden. Vendar se ni nič zgodilo: navsezadnje je bilo v letu 2008 na primer opaziti podobno situacijo. Takoj, ko je pozimi postala povpraševanje po bananah, so mali uvozniki "opustili" trg. Pomemben dejavnik je še vedno dejavnik splošnega neugodnega položaja na trgu: težko je prodati pokvarljivo blago zaradi zmanjšanega povpraševanja po sadju na splošno.

Od konca januarja so se dostave zmanjšale na 1,2-1,3 milijona škatel na teden: mnogi uvozniki, ki so utrpeli izgube zaradi nezmožnosti prodaje blaga po ugodni ceni, so se utrujeni od negativnega dela in so zapustili dirko.

Tehnično zdaj obstaja veliko priložnosti za vstop na trg banan. Število uvoznikov je začelo rasti pred dvema ali tremi leti, ko so glavni prevozniki začeli zagotavljati prevozne storitve banan z ločenimi zabojniki (ni potrebe po zakupu celotne ladje), in od takrat se je povečal večkrat: o času, ko so 4-5 operaterjev napolnili trg, le spomini. "Zdaj delajo ducat malih podjetij," pravi Andrey Semenov (JFC). "Vstopna ovira na uvozni trg banan je skoraj izginila: najmanjša velikost serije se je zmanjšala na tisoč škatel."

Glede na velikost naložbe je poslovanje z bananami povsem dostopno: strošek je približno 20.000 USD, medtem ko lahko zaslužite 30.000 $. "Trg banan je eden izmed najtežjih: če niste takoj prodali izdelka, ste zadeli," opozarja en majhen uvoznik. Banane se prevažajo v zeleni obliki, zato jih je treba zapustiti v posebnih zbornicah (kot trdi udeleženec na trgu "banish" banana, to je rumeni barvi). Morate kupiti kamere ali jih najeti, kar ni enostavno: oprema ni poceni. Cikel plinov traja nekaj dni. Toda majhni igralci pogosto "vozijo banano", "gasing" za en dan. Od tu je nabor nizko kakovostnega sadja na trgu. Po izkopu morate prodati banano v treh ali štirih dneh, sicer bo "tekla".

Še vedno moramo razmišljati o kakovosti, saj moramo prodati v razmerah hude konkurence. Celo sadni trgovci na drobno na trgu (tradicionalno velik delež ljudi iz Azerbajdžana) so se zelo dobro naučili, da bi morala biti banana gotovo dobro otgazirovan, rumena in močna, in raje poznajo blagovne znamke, kot je Bonanza (iz JFC). Vedo, da je to vsaj nekaj zagotovila kakovosti.

Kar zadeva omrežja, jih zanimajo banane kot osnova za izbor, vendar so stroški sadja nizki in ne poskušajo pridobiti veliko ceno, temveč posvečajo več pozornosti kakovosti. Zato se ne zanimajo za nove dobavitelje. Tudi če majhen igralec lahko prihrani denar in ponudi banan cenejši od tržne cene nekaj rubljev - to ni nujno uspeh. "Samo šibki igralci zahtevajo banane po nižji ceni, ki bodo nato odložili plačilo s prevzemom blaga," pravi eden od podjetnikov, ki se je poskušal poslovati v banani.

Ob tem je pokazal zanimanje, predvsem pa stranke iz regij, Belorusije in Ukrajine, kjer je prisotnost velikih igralcev majhna.

"Prihodi banan" (kot jih poklicajo poklicni žargoni) v letu 2011 ni rasel le s prizadevanji malih trgovskih podjetij, temveč tudi zaradi dejstva, da so številni tuji trgi imeli resne tržne težave in svetovni voditelji v sektorju sadja, kot so Chiquita in Dole sta začela zabavati zabavo v Rusiji. Nekateri evropski trgi so bili v stanju pred prevzema obveznosti, dejansko pa je padel efektivno povpraševanje. V zvezi s tem se je nadgradila nestabilnost politične situacije. "Zaradi dogodkov v arabskem pomladu so bili nekateri trgi v južnem Sredozemlju dejansko zaprti za prodajalce banan," pravi Andrei Semenov (JFC), in ker je evropski trg tesno reguliran, se banana, ki ni prodana v tujino, izliva v Rusijo. " Kot rezultat, uvozniki so imeli na voljo samo dva ali tri uspešne mesece za celotno preteklo leto, pojasnjuje Alexander Frenkel iz družbe Nevskaya Fruit Company.

Samo ostali so ostali

Danes je položaj ugodnejši za tiste uvoznike, ki so imeli zadostne rezerve za preživetje težkih časov. Banana je precej v povpraševanju, obseg uvoza se je zmanjšal. "Zdaj ljudje zaslužijo 100-200 rubljev iz škatle - toliko, kot so izgubili poleti," pravi Alexander Frenkel. Ampak, glede na številne igralce, uvozniki še niso začeli, da bi dobiček, so samo premagal svoje izgube. Hkrati se bliža konec sezone banan in cene se bodo neizogibno zmanjšale.

"Po katastrofalnem znižanju cen v zimskem času," je komentiral Andrei Semenov iz JFC, "zdaj vidimo nekakšno" povratno ". Količina banan, ki prihajajo v Rusijo marca, je za približno 3% nižja kot marca lani. Upamo, da bodo mala špekulanti, ki so pretekli sezoni poplavili trg z banano in izgubili denar, naučili lekcijo. "

Istočasno so podatki o maloprodajnih cenah za banane bolj "mirni". Februarja 2012 so se v primerjavi z enakim obdobjem leta 2011 zmanjšale za povprečno 5% (47 rubljev proti 50). V primerjavi s preteklim mesecem so se cene v februarju v Ruski federaciji povečale za 7,4%. Vendar pa maloprodajne cene v primerjavi z veleprodajo niso povsem pravilne. "Kdor lahko in prodaja," - pravi eden od akterjev na trgu.

Kljub zagotovilom udeležencev na trgu je pričakovati, da je močno povečanje veleprodajnih cen za banane v februarju in marcu pričakovano in naravno, nekateri strokovnjaki menijo, da je to "špekulativno". "Nobenih temeljnih razlogov za dvig cen, to je močan padec povpraševanja ali povečanje ponudbe," je dejal Anton Safonov, višji analitik pri Investkafeju. - Dobavitelji banan bi lahko podražili cene po JFC, ki je kot največji uvoznik vreme na trgu. JFC bi to lahko storil, da bi izboljšal svojo finančno uspešnost. "

Tržni akterji vztrajajo: situacija je povsem normalna. "Blagovna znamka Bonanza, ki je v lasti JFC, velja za najvišjo kakovost," pravijo v eni od sadnih podjetij. - Ali bodo zdaj trgovali z minusom, da bi "ubili" ceno? Trgovanje po običajnih cenah. "

Stanje na trgu se povrne v normalno stanje in načeloma ta standard ne odstopa veliko, pravijo uvozniki, razlogi, zaradi katerih je JFC razglasil plačilno nesposobnost, niso povsem očitni.

Ustrezni zahtevek skupine JSC JF je 20. februarja 2012 predložil arbitražnemu sodišču v St. Petersburgu. Sodišče je 16. marca odločilo, da v podjetju uvede šestmesečni nadzorni postopek. Uradno je tiskovna služba to pojasnila tako, da je družba utrpela izgube zaradi težav na mednarodnih trgih, kjer je izvedla do 30% prodaje, kar je povzročilo nepovratne terjatve in je skupina JF postala začasno "plačilno nesposobna". Družba je pojasnila, da bo tožba zaradi stečaja pripomogla k zaščiti pred upniki.

JFC ni prvi na trgu banan, ki ima težave pri izplačevanju dolgov. Visoka zadolženost je povzročila stečaj preteklih vodij Sorusa in Sunwaya. Oba igralca sta nenehno prevzela velika posojila, povečevala promet, ki so jo "predstavili" bankam, ko so prejela nova posojila, in, kot je JFC, pridobila nasade v Ekvadorju, da bi imela stabilno proizvodno osnovo in celo mornarico.

"JFC je uspelo držati najdaljše, vendar je imelo težave že dolgo," pravi eden od akterjev na trgu. Torej, v letu 2008, agencija Standart Poor's, ki znižuje bonitetno oceno JFC, je napovedal, da je verjetnost privzete družbe med letom znašala 30%. Razlog za to je bila tveganje neplačila kratkoročnih obveznosti.

Za 9 mesecev leta 2011 so obveznosti JFC znašale 12,2 milijarde rubljev, prihodki od prodaje za letošnje leto pa so bili približno 600-650 milijonov dolarjev. Leta 2008 je po oceni podjetja znašalo več kot 700 milijonov dolarjev. Vendar pa je v strukturi obveznosti večina obračunava dolgove z zapadlostjo več kot eno leto - 7 milijard rubljev, do leta - 4,5 milijarde. To je razmeroma pozitiven dejavnik. Hkrati se je čisti dobiček družbe v obdobju januar - junij 2011 v primerjavi z enakim obdobjem leta 2010 zmanjšal za 6,6-krat, na 45,5 milijona rubljev, prihodki so se zmanjšali za 10,7%.

5. marca je bil na mesto generalnega direktorja JFC imenovan Vladimir Kekhman, ustanovitelj in strastno gledališče družbe, ki se je že dolgo oddaljil od operativnega upravljanja in prešel na vodstvo Mikhailovskega gledališča v Sankt Peterburgu. Navedel je, da namerava rešiti družbo v treh mesecih s pogajanji z upniki. Glavni upniki JFC so Sberbank in Raiffeisenbank.

Razlogi, zaradi katerih se je JFC razglasil za stečaj, so opazovalci, ki se povezujejo ne le z željo po zaščiti v skladu s pravom upnikov, temveč tudi s pravnim sporom, ki ga ima družba JFC pri britanskem pomorskem prevozniku Star Reefers. Slednja zahteva izterjavo od družbe, povezane z izgubami JFC (Kalistad Ltd), nastale zaradi predčasnega prenehanja številnih pogodb o prevozu banan. Skupni znesek terjatev je dosegel 21 milijonov dolarjev. V januarju 2012 se je High Court of London odločil zamrzniti vsa sredstva JFC, ki so stala več kot 25 tisoč dolarjev. "Podjetje je bilo prisiljeno vztrajati pri uvedbi stečajnih postopkov v interesu ruskih upnikov za zaščito sredstev Star Reefers" Vladimir Kekhman, ki ga je navedla tiskovna služba JFC. Ker je angleško sodišče odločilo, da pospeši zaprtje tujih sredstev JFC, namerava podjetje iskati priznanje ruskega stečajnega postopka na tujih sodiščih, je dejal Kekhman.

Tako lahko JFC naredi Star Reefers bolj skladen, saj bo imel perspektivo svojega dolžnika (od katerega bo zagotovo težko dobiti kaj). "Za svoje premoženje v tujini preprosto poskušajo zaščititi svoja sredstva in sredstva njihovih delničarjev v Rusiji," je povedal udeleženec sadnega trga. "Ruske banke, ki jim dolgujejo, podpirajo to zavezo, ker želijo prejemati denar, ki so ga vložili vanje."

Trg meni, da lahko JFC nadaljuje z delom in postopoma odplača z upniki. Vsaj, dokler se banane ne dobavijo v prejšnjih količinah, na tisoče hektarjev plantaž JFC v Ekvadorju in Kostariki ni naprodaj. Če bi trg zapustili trg, se je, kot so konkurenti, izognili trgu (Sorus in Sunway naj bi zapustili trg okoli 400 milijonov dolarjev, kot je nekoč povedal Vladimir Kekhman), JFC ne načrtuje, vsaj z besedami. "Danes podjetje doživlja določene težave, vendar ostaja vodilni na trgu," pravi Andrey Semenov. "Težave so začasne in posojilodajalci to razumejo," pravi Anton Safonov iz Investkafeja. "Zelo verjetno je, da bo podjetje nekaj časa ponovno vzpostavilo svoj položaj."

Toda tudi če bo JFC moral zapustiti trg, se nesreča seveda ne bo zgodila. "Za trgovino segment banan ni smrten," pravi Ksenia Anoshina, analitik za potrošniški sektor v Grandis Capital Investment Company. "Tudi če pride do začasnega notranjega pomanjkanja, bo preprosto zamenjava banan z drugimi poceni sadji, vendar ne bo velikih zvišanj cen."

V omrežjih Dixie, Auchan, Metro Cash & Carry pravijo, da še naprej delajo z JFC v istem obsegu. Maloprodajne cene za banane so se to zimsko leto zvišale, prizna Douglasov predstavnik Laurenty Gubin: to je bilo posledica dejstva, da se je več pristanišč v pristanišču zamrznilo in kratkoročni primanjkljaj, pa tudi nekatera špekulativna razpoloženja v ozadju stečaja JFC. "Ta zgodba je povzdignila na trg," pravi Gubin. V Metro Cash & Carry so se cene za banane v februarju in marcu v februarju in marcu v povprečju povečale za 10%, pri čemer se je prodajna cena Oksana Tokareva povečala za več kot 20%. V primerjavi z istim mesecem leta 2011 se je nabavna cena banan povečala za 16-18%, medtem ko so se na prodajnih mestih pocenile za 1-2%. "Kljub povečanju stroškov nakupov ne dvigujemo prodajnih cen," pravi Tokarev. Večina omrežij dela z več dobavitelji banan. Torej, za Auchan, JFC ni glavni dobavitelj. "Še vedno sodelujemo s sedmimi podjetji, ki nas odlično ukvarjajo," pravi Maria Kurnosova, vodja zunanje komunikacije za Auchan v Rusiji. V podjetju za trgovino na debelo "Optifood" opozarjajo, da tudi brez ponudbe JFC trg ne bo ostal prazen: sadje "ima nekoga, ki ga bo prinesel."

"Na splošno bi lahko poraba banan zaradi naraščajočih cen padla za 10%," pravi Anton Safonov. "Ampak, če se v naslednjih treh mesecih cene vrnejo na standardno raven do 30 rubljev na kilogram, potem bo poraba za celo leto ostala enaka."

Katere spremembe pričakujejo na trgu? Prejšnja kriza leta 2008, ko sta dva velika uvoznika banan zapustila trg, je privedla do krepitve položaja srednje velikih podjetij, ki niso imela veliko bremena dolga. Poleg tega se je na trgu pojavil tudi nov glavni igralec - Magnit. Ksenia Anoshina (Grandis Capital Investment Company) pravi, da je zanimanje omrežja pri samouvratnem sadju dolgoročni trend: prihranek na mejah "posrednikov" jim omogoča zmanjšanje stroškov, kar je še posebej pomembno, ko je maloprodajna konkurenca še močnejša kot pred krizo leta 2008.

Alexander Frenkel iz podjetja Neva Fruit meni, da je to poklon modi: neposreden uvoz le na papirju je zanimiv: "Ustanovitelji omrežij so pogosto daleč od operativnega podjetja in sprejemajo odločitve na podlagi teorij. Pravzaprav je danes bolj donosno, da omrežja danes kupujejo banane na domačem trgu. "

V resnici le Magnit nosi banane iz Ekvadorja iz največjih omrežij. Dixy uvozi sadje in zelenjavo, ne pa tudi banane, je dejal predstavnik podjetja Lavrentiy Gubin. Na vprašanje, ali načrtujejo razvoj "bananskega programa", trgovci na drobno pravijo, da potrebujejo preveč infrastrukturnih stroškov. "Za to je potrebna izgradnja kamer za plin iz banan v vseh regijah države, kjer obstajajo naši nakupovalni centri, in za nas to ni ključna dejavnost," pojasnjuje zlasti Oksana Tokareva iz Metroja.

Za JFC interes omrežij pri neposrednem uvozu ni grozen, pravi Andrey Semenov. Tudi v intervjuju pred osmimi leti je Vladimir Kekhman dejal, da bi želel postati infrastrukturno podjetje. Na področju poslovanja z bananami so logistika in carinjenje na morju najpreprostejši. Težko je zagotoviti kakovost banan in njegovo dostavo v trgovino. Torej je za JFC omrežja lahko strateški partner. Kot pravi Semenov, ima JFC omrežje sadnih terminalov v vseh milijonarjih in načrti za razvoj v manjših mestih.

Vendar je težko govoriti resno o naložbah v gradnjo terminalov, ko posojilodajalci tiskajo.

Lahko samo špekulirate, zakaj se je trg razvil v situacijo, ko velika podjetja, ki delajo z bananami, imajo finančne težave, če stroški proizvodnje tega sadja v Ekvadorju po analitičarjih sadnega trga ne presegajo 10-20 centov na kilogram. Poleg tega se ruski uvozniki ukvarjajo z zelo skromnim potrošnikom, ki kupi katero koli banano, samo rumeno: brez razumevanja sort in pogosto ne zaveda, da ekvadorske banane v tej državi gredo za krmo živali. Sadne družbe svetovnega razreda imajo zelo dobro rezervo za banane. Ruski uvozniki izjavljajo, da so stroški banan za njih 540-550 rubljev na škatlo 19-20 kilogramov (v času, ko so že na zalogi), in jih je treba prodati šest mesecev, v nizki sezoni, po cenah 300-400 rubljev.

Seveda imajo uvozniki visoke stroške za obdelavo banan in logistike, plačajo pristojbine in vzdržujejo tesne pogodbe z omrežji, kar je vedno drago: v nekaterih primerih lahko bonusi, ki prejemajo omrežja, znašajo do 10% prihodka uvoznika banan. Poleg tega delajo na letnih pogodbah s ekvadorci in plačujejo globe, če ne izbirajo kvot v nizki sezoni. Ali je vse dovolj, da bi podjetje postalo nedonosno?

Po besedah ​​Alexander Frenkel velikih bananskih igralcev močno poškodujejo vrhunska podjetja za pridelavo sadja - Chiquita, Dole - ki prodajajo banane v Rusijo, čeprav niso neposredno zastopani na trgu. Tekmovanje z pošasti je težko.

Morda bo bolje, če globalna podjetja neposredno vstopijo na naš trg in povečajo konkurenco, kar bo privedlo do nižjih cen banan. In, verjetno, na videz na trgu ne samo znane banane iz Ekvadorja, temveč tudi izdelke iz drugih držav. Iz Paname, Turčije, Kitajske, Mehike.

Banane Prima Donna - vedno kakovosten izdelek in odličen okus.

Utemeljenost

Slabosti

Podrobnosti

Banane so za mene eno izmed najbolj ljubljenih plodov, zato je skoraj vedno prisotno na mizi. Uporaba tega izdelka je nesporna in okus je užitek! Koristi teh plodov so, da pomagajo odpraviti toksine in toksine iz človeškega telesa, okrepiti imunski sistem in znižati ravni holesterola v krvi. Prav tako banane vsebujejo cel kompleks vitaminov, makrov in mikroelementov. Lahko jih pripisujemo tistim izdelkom, ki nam dajejo moč in energijo za izvajanje duševnega in fizičnega dela. Poleg tega se vsi zavedajo dejstva, da uporaba banan v telesu izloča hormon serotonin (hormon sreče), ki izboljšuje razpoloženje, manifestnost veselja. Da bi se ta hormon lahko sproščal v našem telesu pri 100%, je kakovost samega sadja in njenega okusa pomembna, zato je pri izbiri banan pozorna na te dejavnike!
Ker sem aktiven potrošnik tega uporabnega in okusnega izdelka, sem uspel poskusiti banane številnih blagovnih znamk. Eden najboljših, dobro uveljavljenih je blagovna znamka Prima Donna. Banane te blagovne znamke vedno odlikujejo zmerna zrelost, kakovost izdelka, prijeten okus. Takšne banane se prodajajo v številnih trgovinah, na trgih in zelenjavnih stojnicah, ponavadi v grozdih:

Banane te blagovne znamke so vedno velike, dobro shranjene v hladilniku, imajo močno kup (ali, po znanstvenem, steblo):

Za razlikovanje teh banan iz druge blagovne znamke plodov je lahko na nalepki, pritrjen na lupino ene ali več banan:

Olupljene sveže banane Prima Donne so gladke, brez rjave barve, na rezu lahko vidite značilen sijaj in mehko konsistenco (zastekljene banane so na rezu svobodne):

Iz tega sadja so se ljudje naučili izdelovati različne jedi, sladice, solate, dodati banane na peciva, sadne pireje in mešanice. Nisem izjema. Moje najljubše jedi so mešanica banane in skuta, pire z vilicami in kislo smetano ter sesekljano banano, jabolka in korenje v pire krompirju z dodatkom bifilife "Bogdash", se izkaže za izjemno okusno prigrizek za zajtrk! Vsem priporočam, da poskuša kuhati tak sladek, da se bo pritožil tako odraslim kot otrokom!
Banane blagovne znamke Prima Donna so dobre same in same v kombinaciji z drugimi izdelki! S porabo kakovostnih banan prejme oseba, ki uživa tako užitek od uporabe in koristi za celoten organizem, zato sem tej blagovni znamki krepko "Da" in priporočam vsem, da ga kupijo!

Od kod prihajajo banane v Rusijo? Kateri izdelki in blago prinašajo iz Afrike?

Od kod prihajajo banane v Rusijo? Kateri izdelki in blago prinašajo iz Afrike?

90 odstotkov banan, ki se prinašajo v Rusijo, je uvoz iz Ekvadorja, kjer so ruski podjetniki že kupili okrog 50 odstotkov nasadov banan.

Od Afrike do Rusije se praviloma uvaža 20-30% kave, celotnega uvoza kave, 20% ananasa, fig (20-30%) in eksotičnih drevesnih vrst (mahagoni) in živali (krokodil kože, krokodilovo meso, usnje kače).

Večina banan, ki se prodajajo v Rusiji, prihaja iz Južne Amerike, iz Ekvadorja. Nekako na televiziji, tudi program je bil o tem, kako ta proces gre, od spravila do dostave v trgovino nekje v zahodni Rusiji. Če upoštevamo število ekvadorskih banan glede na druge, potem je to približno 80 do 20. Toda glavni afriški izdelki, ki se dobavljajo na domačem trgu, še vedno so kava, sadje, citrusi, oljčno olje, morski sadeži in vino. Rusija dobi veliko večino tega iz Tunizije. Dobave izdelkov iz drugih afriških držav so tako majhne, ​​da niso niti naštete v uradno objavljenih uvoznih tabelah.

banane ne prihajajo samo iz Afrike, ampak tudi iz Izraela in drugih toplejših držav, ne skrbite, jedo z užitkom

Banane se ne prinašajo v Rusijo iz Afrike, to je zagotovo, predvsem v Južni Ameriki (Čile, Ekvador).

O tem, iz katere države smo privoščili sladke banane, začnete razmišljati v trenutku, ko vidite popuste v trgovinah za ta izdelek, osebno v tem trenutku dvomi začenjajo mučiti, vendar je vse v redu s tem izdelkom.

Torej lahko varno jedo banane in ne razmišlja niti o možnosti prenosa virusa. Toda kava pride v našo državo iz Afrike in nekje okoli 20% celotne količine, lahko najdete tudi ananas ali fige na našem trgu, ki jih prinašajo iz Afrike, agrumov, oljčnega olja.

Virus Ebola je prestrašil vse in banane so postale še posebej nevarni izdelek, nihče ne želi trpeti zaradi groze afriške nesreče. Sedaj začnete razmišljati o tem, kakšne izdelke in kakšne izdelke bomo jedli.

Toda stanje z bananami je preprostejše, v Rusijo ne prinašajo iz daleč Afrike, jedo ekvadorske banane, prinašajo jih iz Latinske Amerike, države Ekvadorja.

Zato se lahko banane v ruskih trgovinah varno jedo brez strahu pred virusom. Poleg tega imamo dobre sanitarne storitve in nihče ne bo zamudil onesnaženega izdelka.

Pomaranče se prenašajo iz Afrike, mimogrede, zelo malo ljudi o tem ve, zato moramo paziti na agrume in jabolka, jedli bomo tudi banane.

Od kod prihajajo banane v Rusijo?

Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu, v Rusiji pa že dolgo ni več eksotičnih. Ali v Rusiji rastejo banane, je odgovor očiten - ne. Banane rastejo na tisoče kilometrov od Rusije, vendar so vedno v prodaji in so celo cenejše od nekaterih domačih sadežev. Kje prihajajo banane v Rusijo, katere povpraševanje vedno zagotavlja?

Treba je opozoriti, da dobave banan niso tako stabilne, kot se zdi, in razlog za to je sezonska in količinska zaloga, ki se nenehno spreminja. Toda potrošnik skoraj ne opazuje, saj ima priložnost, da se na bananah ves čas pestijo zaradi posebnih pogojev prevoza in skladiščenja. Edini indikator nestabilnosti je cena, ki se močno zmanjšuje v sezoni in močno narašča pozimi.

Danes obstajajo trije voditelji dobav banan, ki trgu zagotavljajo s tem plodom. To so Naushie Exports, JFC (Bonanza) in Xinfeng Tianye kmetijstvo razvoj Co, Ltd Izkušnje teh dobaviteljev in količine dobav same povzročajo resno konkurenco na trgu banan.

Trenutno so banane dostavljene v Rusijo iz Kostarike, Filipinov, Kolumbije in Ekvadorja, saj je oskrba s plodovi iz teh držav ekonomsko najbolj ugodna. Vsak dobavitelj ponuja nakup banan po lastnih pogojih. Na primer, indijska družba Naushie Exports prodaja banane v serijah najmanj 1540 škatel, kitajska družba Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. dobavlja sveže sadje v serijah najmanj 25 ton vsakega.

Zgoraj dobavitelji so testirani in trenutno so najbolj zanesljivi. Vendar obstaja alternativa. Še vedno je nekaj ameriških in irskih podjetij, ki lahko teoretično dobavljajo banane v Rusijo, čeprav se njihove storitve še vedno ne uporabljajo zaradi visokih cen.

Sprašujem se, zakaj, kljub dejstvu, da naše banane ne rastejo, so cenejše od jabolk, ki še vedno rastejo na naših deželah?
Banane so lažje in cenejše, da jih lahko prevažajo čez tla planeta iz Afrike, plačajo carinike in druge stroške ter dobičke posrednikov? Zanimivo sranje. Čeprav se bo situacija lahko spremenila prihodnje leto, bodo naši kmetje začeli rasti več jabolk, potem pa bomo živeli, kuhali bomo džem iz trgovin z jabolkami. In poljske jabolke pokrito z voskom, ni bilo nič, da bi nas prepovedali, da v njih ni samo nobenega. Naši bodo bolj uporabni, ne bodo podrli s čopičem za čevlje!

Banane so lahko tudi voščene za lepoto, zato tukaj ne potresite jabolk.

Uvoz-izvoz: banane

Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu. Iz tega je očitno, da je povpraševanje po vašem izdelku zagotovljeno, ampak kako zeleno sadje na palme dati v okusno ponudbo za potrošnika?

Tržnica

Pogovor o stabilnosti poslovanja "banan" ni potreben. Sezonskost in nenehno spreminjajoče se količine oskrbe konkurentov opravljajo svoje delo. 6 mesecev na leto je sadni trg poln sezonskih dobrot in banana gre v ozadje. Toda ob nastopu hladnega vremena in do začetka poletja imajo dobavitelji možnost nadomestiti izgube, saj v tem letnem času banana postane skoraj edino sadje, ki je na voljo splošnemu potrošniku. Zato se od decembra cene za banane strmo naraščajo in v enem tednu se cene za sadje lahko razlikujejo v območju 20-30 odstotkov. Toda trg povpraševanja nenehno narašča, kar pomeni 5% letno.

Kar se tiče igralcev na ruskem trgu, danes obstajajo trije voditelji, ki so že dolgo sodelovali pri dobavi in ​​so uspeli pridobiti prevladujoče položaje, to so JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) in Thunder (supermarket Magnit supermarket). Njihove izkušnje in obseg dobave povzročajo precej ostro konkurenco na trgu banan.

V povprečju strokovnjaki pravijo, da "prinesejo" eno posodo za najbolj priljubljeno sadje, ob upoštevanju nakupa zelenih "surovin", njenega prevoza in priprave v stanje končnega izdelka, stane približno 20.000 dolarjev in zasluži približno 30.000 dolarjev. Toda tveganja "ne prodajajo" so precej visoka, saj so datumi izvedbe izračunani s številom prstov na eni strani.

Dobavitelji

Do danes 90% prodaje banan po vsem svetu izvaja le 5 podjetij: ameriški: Chiquita, Dole; Del Monte - čilski, Fyffes - irski in Noboa (ali "Bonita") - Ekvador. Toda pošiljanje v Rusijo iz večine teh držav bo predrago, kar bo nedvomno vplivalo na stroške blaga, zato je smiselno, da se proizvajalci najdejo najbližje geografsko. S tega vidika so dobavitelji iz Kitajske in Indije najbolj koristni za sodelovanje. Poleg tega so vodilni na področju uvoženih izdelkov v Rusiji: Kostarika, Filipini, Kolumbija in Ekvador.

Indijska družba Naushie Exports predlaga nakup banan v najmanjših serijah s 1.540 škatel v vrednosti 3 USD za škatlo (približno 13,5 kg), kar pomeni, da najmanjši znesek znaša 4.620 USD, kar je prilagojeno za približno 150.000 rubljev.

Kitajski proizvajalec Xinfeng Tianye kmetijstvo razvoj Co, Ltd Dovaja sveže banane v najmanjših količinah 25 ton, in sicer za eno tono od 300 do 500 dolarjev. Posledično bo minimalni znesek naročila 10.000 USD (približno 320.000 rubljev).

Kako se lahko obrnete?

Za komunikacijo z dobavitelji obstajajo specializirani internetni portali. Eden najuspešnejših in najbolj znanih je portal alibaba.com. Z enostavno uporabo navigacije na spletnem mestu lahko izberete želeno kategorijo izdelkov, nato sam izdelek, pregledate ponudbe dobaviteljev in stopite v stik z njimi. Poleg tega dobavitelji objavljajo svoje podatke: naslove podjetij, telefonske številke, tako da lahko vzpostavite neposreden stik.

Postopek aranžiranja v tem primeru že določite neposredno pri dobavitelju.

Dokumenti

Za podjetje, povezano z uvozom blaga v Rusijo, je optimalna proizvodna in organizacijska oblika LLC. Zato morate pred vzpostavitvijo stikov z dobavitelji zakonito registrirati. Dejavnosti za uvoz zelenjave, sadja in prehrambenih izdelkov v skladu z zakonodajo Ruske federacije in seznamom licenčnega uvoženega blaga niso predmet licenciranja.

Sadje, uvoženo v državo, je predmet obvezne deklaracije in certificiranja v skladu z Odlokom Vlade Ruske federacije z dne 1. decembra 2009 št. 982. Deklaracija potrjuje skladnost uvoženega blaga z zahtevanimi državnimi standardi in potrdilo potrjuje skladnost z zahtevanimi varnostnimi standardi.

Vsakič, ko uvozite pošiljko blaga, boste prejeli deklaracijo. Izjava se izda samo rezidentom Ruske federacije, zato je vlagatelj za izjavo lahko bodisi ruski proizvajalec bodisi ruski predstavnik tujih dobaviteljev, ki je uradno registriran v Ruski federaciji, ali uvoznik ali prodajalec, registriran v državi.

Stroški pridobitve izjave o skladnosti v povprečju znašajo 15.000 rubljev. Stroški certificiranja za vsako serijo bodo okoli 7.500 rubljev.

Pomembno je opozoriti, da obseg dobavljenega izdelka ni omejen z zakonodajo Ruske federacije.

Carine in davki

Za blago, uvoženo v državo, ob upoštevanju stroškov njegovega dostave do meje Ruske federacije, velja carinska dajatev v višini 20%. Poleg tega se davka na dodano vrednost (DDV) 18% naloži na znesek stroškov blaga + carina.

Dejavnost trgovanja zavezuje podjetnika, da izvede naslednje davčne olajšave: davek od dohodka v višini 20% prihodka, razlika v zvezi z DDV, plačilo zavarovalnih sredstev pokojninskemu skladu, sklada socialnega zavarovanja Ruske federacije in obveznih zdravstvenih zavarovalnic v višini 34% in dohodnine znesek 13%.

Prevoz

Pri prevozu in logistiki traja povprečno 4-5 mesecev. Praviloma se iz države izvora banane pošiljajo po morju na ladji v hladilniku. Stroški takšnega prevoza, na primer iz Kitajske v pristanišče v Sankt Peterburgu, znašajo do 4.000 dolarjev na posodo za zabojnike z 20-milimetrskimi kontejnerji in do 6000 dolarjev kontejnerjev v višini 40 metrov. Do takrat pošiljk traja od 30 do 45 dni.

Logistični prevoz po železnici je naslednja stopnja prevoza. Odvisno od razdalje ciljnega mesta od pristanišča, stroški dostave za 20-metrov zabojnika se gibljejo od 50 do 110 tisoč rubljev, za 40-foot zabojnik od 70 do 200 tisoč rubljev.

Posebnosti

Čudno, da banane ne dozori na palmo, kar bi bilo logično, vendar že na zalogi. Postopek je naslednji: banane so olupljene s palme z velikimi grozdi (50-150 plodov) 4 mesece po pojavu plodov. Takrat so še vedno precej zeleni in en snop tehta okoli 80-90 kg. Po tem se operejo, razdelijo v majhne snopke, ki smo jih v supermarketih videli in jih izbrali na podlagi "kaj je videti bolje od drugih", ki tiste plodove, ki imajo madeže. Nato so pakirani v zaščitne omare iz vlaknene plošče po 18 kg vsakega in razdeljene po vsem svetu v hladilnih enotah.

Prevoz blaga je ena od najpomembnejših faz, saj v tem obdobju obstaja veliko tveganje, da se bo blago poslabšalo.

Da bi se izognili prezgodnjemu zorenju, se banane prevažajo v skladiščih hladilnih ladij z vzdrževano temperaturo 14 ° C. Ashore blago je isto nespremenjeno. Tukaj je pomembno ohraniti enake pogoje za sadje, v katerem so bili dostavljeni do točke prihoda. Na reševalne reševalne rešetke pridejo posebni kontejnerji, pri katerih je treba banane dostaviti v skladišče pod enakim temperaturnim okoljem pri 14-14,5 ° C. Glavna stvar je, da na tej stopnji dostavite na svoj cilj čim hitreje, da bi se izognili nepotrebnim izgubam.

Neupoštevanje temperaturnega režima celo za nekaj stopinj povzroči nastanek in širjenje različnih bolezni v plodu, zato se tega vidika ne sme podcenjevati. Skladiščenje, na primer pri temperaturah pod priporočenimi 14 stopinjami, povzroči smrt posameznih celic, kar povzroči zatiranje sadja. Ta proces daje sadju popolnoma netržni videz.

Kako lahko dozorete banane? Zorenje banan se umetno doseže z uporabo etilena, ki se dovaja v zbiralno komoro iz valjev. Koncentracija etilena v komori mora biti 1 m3 etilena na 1000 m3 zraka. Veliko etilenskih sistemov v 24 urah samodejno oskrbuje s plinom. Plin mora tekoče dati v plod, da učinkovito vpliva na sadje, tako da, če nimate sistema za samodejno hranjenje, bodite pozorni na to, da so komorniki neprepustni.

V isti komori lahko shranite že zrele plodove, ki ohranjajo nivoje temperature in vlažnosti. Govorimo o vlagi. Pri zorenju banan mora biti relativna vlažnost v komori visoka, saj so plodovi, zori v okolju z nezadostno vlago, bolj ranljivi za poškodbe.

Zavarovanje

V skladu s 27. členom Zveznega zakona "o državni ureditvi zunanjetrgovinske dejavnosti" se zavarovanje komercialnih tveganj s sodelovanjem v zunanjih trgovinskih odnosih države izvaja prostovoljno po zavarovalnih pogodbah z ruskimi ali tujimi zavarovatelji.

Izvajanje

Za trženje banan, najboljša možnost je sodelovanje z velikimi supermarketi in trgovine z živili. Vendar obstaja nekaj odtenkov. Če se ukvarjate z dobavo blaga za supermarkete, je vaša naloga praviloma le organizirati prevoz blaga do točke dostave v skladišče trgovine. To pomeni, da najtežja faza, v kateri dozorejo banane, ne zadeva vas, ker nekateri veliki supermarketi že imajo opremo za pravilno skladiščenje.

Prav tako lahko organizirate skladišče sadja za izvedbo strank v maloprodajnih trgovinah - malih trgovinah in na trgih. Ta možnost zahteva, da imate popolno tehnično opremo - od hladilnih posod do hladilnih prostorov za shranjevanje.

Upoštevati je treba, da večji in majhni trgovci na drobno želijo kakovost nad ceno. Konkurenca je precej visoka, kljub dejstvu, da morate izdelek prodati zelo hitro. Zato bo z najmanjšo razliko v ceni najverjetneje izbral izdelek z najboljšo kakovostjo, čeprav je po visoki ceni.

Oprema

Kot je navedeno zgoraj, iz države porekla banane dobavljajo v skladiščih hladilnih ladij. Taka lastnica, zlasti v začetni fazi, ni potrebna. Vsi so iz prevoznih podjetij. Za to fazo prevoza boste potrebovali majhne zabojnike, v katere bo blago zapakirano. Za banane obstajajo posebne spremembe, ki upoštevajo posebnosti prevoza. Take ponudbe proizvajalec plastične embalaže za večkratno uporabo, podjetje UTZ. Prostornina posode je 20 litrov.

Naslednja faza prevoza je prevoz banan po železnici v hladilnikih iz pristanišča do mesta, kjer se nahaja skladišče. Najemnine lahko najdete tudi med prevoznimi podjetji, obstaja pa možnost nakupa in lastnega nakupa. Glede na velikost so ognjevarni zabojniki trije tipi: 20, 40-ka in 45-stopinjski, s prostornino 28-30, 66-69 in 76-86 kubičnih metrov. Cenovni razpon, odvisno od velikosti, se začne od 210.000 rubljev (podjetje Refkonteyner).

Za namestitev prezračevalne komore je potrebna oprema:

  • hladilna oprema (kompresorska enota, hladilniki zraka in kondenzatorji);
  • termosna komora za plin iz banan (stropne stene in vrata);
  • prezračevalni sistem;
  • sistem za hranjenje etilena;
  • sistem za vlaženje;
  • procesor za doziranje in daljinski nadzor in nadzorni sistem

Glavni dobavitelji takšne opreme v Rusiji so hladilno sredstvo FABS in skupina podjetij Everest.

Približni stroški opreme so odvisni od velikosti fotoaparata, ki se proizvaja.

Stroški sendvič plošče (debeline 60 mm) znašajo od 5.500 EUR; nakup enote za hladilno ogrevanje bo znašal do 17.000 evrov; prisilni prezračevalni sistem bo stala v 1100 - 2200 evrov; generator etilena (s koncentratom) - približno 1700; stroški vlažilnika v komori 5l / uro. Od 3000 do 6000.

Nadzorna plošča fotoaparata v povprečju stane povprečno 900 do 1050 evrov, sekcijska izolacijska hermetična vrata 2.8 x 2.6 m - 2600 - 5200 evrov, dodatni materiali (montažni komplet, beton, kovina itd.) Se dvignejo do 2500.

Ob upoštevanju inštalacijskega dela se stroški končne kamere gibljejo od 35.000 do 37.000 evrov. Obstaja tudi praksa naročanja plinskih komor "ključ v roke".

Ilkevich Daria
(c) www.openbusiness.ru - portal poslovnih načrtov in priročnikov

Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju

Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.

Vnesite začetne priloge
Naprej

Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.

Čisti dobiček (na mesec):

Ali želite narediti podroben finančni izračun za poslovni načrt? Uporabite brezplačno aplikacijo za Android za podjetja v Googlu Playu ali naročite strokovni poslovni načrt strokovnjaka za poslovno načrtovanje.

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

  • (0)
  • (0)
  • Svet okoli nas (128)
  • Aforizmi (2)
  • Kroglice, drugo okrasje (3363)
  • Zapestnice (237)
  • Broške (104)
  • Beadwork (119)
  • Pletenje s kroglami (44)
  • Moja dela (7)
  • Obrti iz kroglic (104)
  • Teorija, nasveti o nakitu (471)
  • Beaded Flowers (83)
  • Pomoč za starše (337)
  • Sušenje za pelete (39)
  • Vaše zdravje (94)
  • Okusite, poskusite storiti! (523)
  • Homeware (489)
  • Vse za ženske (182)
  • Vse za ljubitelje križanja (5)
  • Pečenje (469)
  • Izdelava torte (152)
  • Pletenje (1223)
  • Irska čipka (211)
  • Pletenje na vilicah. (12)
  • Dekorativne umetnosti (86)
  • Decoupage, decor (80)
  • Diete (88)
  • Izdelati dnevnik (116)
  • Gredice (178)
  • Tilda igrače (622)
  • Iz plastičnih steklenic (28)
  • Znane osebnosti (30)
  • Zanimive rastline sveta (36)
  • Umetnost (192)
  • Umetnost fotografije (3)
  • Njihova morala (11)
  • Kot smo rekli (16)
  • Kariera (6)
  • Kino (37)
  • Lutke Polnjene igrače. (1669)
  • Lasje, frizure (14)
  • Čevlji za lutke (47)
  • Oblačila (28)
  • Literarni portal (147)
  • Delavnice (1508)
  • Felting (113)
  • Felting Slike (28)
  • Pihanje čevljev, vrečk (89)
  • okrasni okraski (13)
  • Cvetni listi (36)
  • Klobuki za klobuke, šali (127)
  • Vezenje (56)
  • Trak za vezenje (167)
  • Strojna vez (9)
  • Oblačila, folije (22)
  • Razno v foliji (2)
  • Rumunska čipka (21)
  • Poroka Dekoracije (24)
  • Stroj za pletenje (23)
  • Medski raj. (19)
  • Manjša popravila (2)
  • MK Delo s kožo. (176)
  • MK. Delo s usnjem in krznom (5)
  • Moški in ženska (99)
  • Glasba (300)
  • Okus in barva. (7)
  • ljudske igrače (16)
  • Neznan od znanega. (134)
  • Malo o Japoniji (40)
  • Novice Lyushum (81)
  • Prijateljstvo (12)
  • O Kitajski (15)
  • O mami (13)
  • O tašči (6)
  • Razglednice (20)
  • Sprememba (159)
  • Playcasts (22)
  • Tkanje časopisnih cevi. (196)
  • Darila (23)
  • Darila (9)
  • Spoznajte sebe (70)
  • Pomagaj se sami (302)
  • Počitniški recepti (37)
  • Znaki in vraževerje (39)
  • Psihologija komunikacije (58)
  • Ptice (185)
  • Patchwork (90)
  • Delo na računalniku (356)
  • Redke vrste iger (22)
  • Tehnika Shibori (5)
  • Religije sveta (23)
  • Popravila, oblikovanje (105)
  • Zelenjavni vrt (521)
  • Solate (129)
  • Salo (24)
  • Sveče (10)
  • Roke (365)
  • aromaterapija, fitoterapija (6)
  • Družina (8)
  • Simbol Rusije (142)
  • Smeh skozi solze (144)
  • Pesmi (145)
  • Pesmi o sreči (20)
  • Televizija na spletu (1)
  • Testi (1)
  • Filmi (153)
  • Slike (46)
  • Cvetlična harmonija (41)
  • Candy Flowers (26)
  • Citati (32)
  • Človek na svetu (139)
  • Šivali smo zase (622)
  • Torbe (5)
  • To je radovedno. (217)
  • Potrebno je vedeti! (261)
  • dokumenti (22)
  • Jezik učiti. Drugi video tečaji. (72)

-Aplikacije

  • RazgledniceRegenerirani katalog razglednic za vse priložnosti
  • Poceni leti Ugodne cene, priročno iskanje, brez provizije, 24 ur. Rezervirajte zdaj - plačajte pozneje!
  • Jaz sem fotograf Plugin za objavljanje fotografij v uporabniškem dnevniku. Minimalne sistemske zahteve: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 z omogočenim JavaScriptom. Mogoče bo delovalo
  • Prenos glasbe iz LiveInternet.ru Enostaven prenos pesmi po url
  • Vedno ni na voljo dialoga ^ _ ^ Omogoča, da v svoj profil vstavite ploščo s poljubno HTML-kodo. Tukaj lahko postavite pasice, števce itd.

-Glasba

-Novice

-Foto album

-neznano

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po elektronski pošti

-Interesi

-Prijatelji

-Redni bralci

-Skupnosti

-Oddajanje

-Statistika

Od kod prihajajo banane?

Izlet v Ekvador, do kraja, kjer so banane zbrane in poslane v preostali svet. In tudi nekatere informacije o bananah.

Pomoč V hrani se banane pridelujejo v tropih, na višinah do 2000 m nad morsko gladino. Najbolj ugodni pogoji za rast rastlin so t med 26 in 35 ° C v dnevu in od 22 do 28 ° C ponoči. Ko je t pod 16 ° C, se rast upočasni in pri 10 ° C popolnoma ustavi. Obdobje polnega zorenja plodov, začenši z sajenjem, običajno traja 10-12 mesecev, za nekatere sorte pa 17-19 mesecev. Ko rastline nosijo sadje, so gotovo podprte z lesenimi ali bambusovimi drogovi, tako da ne presežejo teže plodov, sadeži pa so pokriti s starimi suhimi listi, ponjavami, odtisom ali plastiko za boljše konzerviranje. Sadje je še vedno zeleno, ko je zorilo le 75% - v tej obliki je lažje transportirati in traja dlje. Banane ne izgubijo svoje predstavitve, se obdelajo z limoninim sokom ali potopijo v gazirane mineralne vode.

Pred pakiranjem banane porabijo 20-30 minut v bazenu z vodo, da preprečijo sproščanje lateksa iz svežih rezin na krono sadeža. Rezano sadje je obešeno na žični poti za prevoz do pakirne postaje. Banana "drevo" prinaša le eno pridelek v svojem življenju.

Med žetanjem ali, pravilno rečeno, "rezino", se banane položijo s posebno gobo, tako da med prvim nakladanjem na pakirni postaji ne bodo poškodovani.

Machete - orodje za delo, skoraj vsak dom v Kostariki.

Po rezanju je prerezan del trupa obrata, na svojem mestu pa poleg njega še vedno narašča.

Sadje na nasadih so tako težke, da so zavarovane pred padcem s plastičnimi trakovi.

Rezanje banan je trdo fizično delo.

Torej banane pridejo do pakirne postaje.

Čakanje na čakalno vrsto za pakiranje.

Od vseh banan, ki so udarile v pakirno postajo, samo 5-6% ne opravi nadzora kakovosti. Neprimerno za izvoz sadja se prodaja na lokalnem trgu.

Izbira plodov (dejansko razdelitev v skupine, ti "grozdi") opravljajo predvsem ženske.

Proizvodnja banan ni samo proces, ampak tudi zgodovina, kultura, ki je bila oblikovana, na podlagi katere je v mnogih državah v Latinski Ameriki zraslo več kot ena generacija.

Končna faza je embalaža.

. Ja

Nato se banane prevažajo po vsem svetu tovorne ladje, namenjene prevozu banan - ti bananoze. Kursk nosilec hladilnika-banana je bil zgrajen leta 1984 v Gdansku in še vedno teče. "Kursk": skoraj 140 metrov v dolžino, 18 - v širino. Premestitev - 11,5 tisoč ton, največja obremenitev - šest in pol tisoč ton.

Plodovi potujejo v Rusijo v hladilnike s bananami s strogo določeno temperaturo transporta: + -0,5 stopinj Celzija, poleg tega je bananozer zapečaten, v njem pa se vbrizga poseben zoren plin, zalogovniki pa so dobro prezračeni. Banane so samo oh-oh-ry zelene, se jih prevaža 7 dni, kako naj ležijo na policah rumenih? Po raztovarjanju tovornjaka za banane je na voljo samo nekaj dni, ko bodo banansko škatle dosegle trgovino na drobno. V državi se banane dobavljajo tudi v razsutem stanju s posebnimi vozili. V trgovini se odpre škatla in vse: čas je šel na uro. Kako resnično sledijo? To ni vrtnarjenje, to je tehnologija. Ni agronomov, ki delajo na njih, temveč kemiki.

V zelenem stanju se lahko dostavljene banane hranijo več mesecev, vendar v posebnih komorah in pri temperaturi 12-14 C. Za pripravo serije blaga za prodajo na drobno je treba izdelek doseči do določene stopnje zrelosti, ker
kaj se uporablja gašenje kamer. Banane v škatlah se prenesejo v plinsko komoro, segreto na t = +18, nato pa sprožijo tako imenovani banan plin - mešanico dušika in etilena. Etilen je kemična spojina, je fitohormon, povzroča, da sadje raste in dozori. Nekaj ​​ur v plinski komori se zamenjajo za dva tedna pod soncem.

Proizvod je obdelal v enem dnevu cikla. Cikel traja 4-9 dni - odvisno od stopnje zrelosti
želi kupca (maloprodajna podjetja). Zadnja sedma stopnja - rumena lupina z rjavimi pikami - kaže na hitro izvedbo: naslednji dan ali dva.

Gasna komora - zveni strašno. Pravzaprav ni nič škodljivega pri teh plodovih. Res je, da praktično nič ni koristno. Vitamini v sadju in zelenjavi se oblikujejo ob interakciji s sončno svetlobo. In v plinski komori ni sonca.

Vse banane, ki se prodajajo v Rusiji, potekajo skozi plinsko komoro. Po pravilni tehnologiji morajo banane zoriti šest dni - potem bodo okusne in sladke. Toda številne zelenjavne osnove poskušajo pospešiti proces. Banane se dajo v komoro 10-12 ur in povečajo odmerek plina. Takšne banane dobivajo sveže in bombaž. Informacije od tu

V mnogih državah so banane eden glavnih virov prehrane - na primer, le v Ekvadorju letna poraba tega izdelka znaša 73,8 kg na prebivalca (za primerjavo je v Rusiji ta indikator 7,29 kg). Užitne sorte banan so pogojno razdeljene v dve glavni skupini: sladica, ki se večinoma uporablja v surovi ali sušeni obliki, in rastlinski (ali platano), ki zahtevajo toplotno obdelavo pred porabo. Celulozna sorta sladic je zelo sladka po okusu, vsebuje veliko ogljikovih hidratov, vitamina C in nekaterih mineralov, potrebnih za telo, kot so fosfor, železo, kalij, kalcij in magnezij (glej tabelo prehranskih lastnosti spodaj). Plato - praviloma plodovi z zeleno ali rdečo kožo in škrobno, trdo in slano meso; pred jedjo, jih ocvrte, kuhamo ali paramo. Poleg prehranjevanja se sadje pogosto uporablja kot krma za živino.

Top