logo

Banane rastejo v državah, kjer prevladuje tropsko podnebje, tj. blizu ekvatorja, ker imajo radi toploto. Te vključujejo države Afrike, Latinske Amerike, Karibov in Pacifika itd. Mnoge države na teh območjih rastejo banane kot glavno domačo hrano, le približno petina jih je vključenih v izvoz banan v industrijskem obsegu.

Večino banan, ki se prodajajo v Evropi, ZDA in Rusiji (približno 80%), izvozijo latinskoameriške države, preostale rastoče in prodane banane pa so v državah Zahodne Afrike. Glavna značilnost držav, kjer rastejo banane, je njihova zaostalost v gospodarskem in družbenem razvoju.

Kljub temu stanju države, ki izvažajo banane, ne zasedajo vodilnega položaja v smislu gojenja. Na prvih mestih proizvodnje in porabe banan so Indija, Kitajska in Filipini. Razumljivo je, da se velika populacija teh držav ukvarja predvsem s kmetijstvom - edinim virom hrane za najrevnejše razrede.

Glavni akterji na svetovnem trgu banan so Ekvador, Kostarika, Kolumbija in Gvatemala ter druge države, ki se imenujejo države z bananskim dolarjem. Te države so glavni partnerji svetovnih korporacij banan, zato jih tradicionalno vpliva na ameriški dolar.

Nasadi, kjer rastejo banane.

Običajno so kmetije na latinščini, kjer rastejo banane, velike monokulturne nasade. Potrebujejo veliko naložbo v gradnjo cest, namakalnih kanalov, komunikacij. Na sodobnih nasadih banan se uporablja veliko količino gnojil, kar omogoča pridobitev pridelka banan do 80 ton na hektar.

Ekvador, Kolumbija in Peru so edine latinskoameriške države, kjer se skupaj z velikimi kmetovalci ukvarja tudi z več tisoč manjšimi kmetijami, ki se ukvarjajo z gojenjem banan. Imajo pomembno vlogo pri izvozu banan in delujejo kot varovalni pas: veliki izvozniki kupujejo izdelke iz majhnih nasadov, ko je povpraševanje po bananah visoko.

Delovni pogoji za nasadi banan so zelo omejeni glede na plače in socialne razmere, uporaba velikega števila kemikalij škodljivo vpliva na zdravje delavcev in okolje.

Karibske banane ponavadi rastejo na majhnih družinskih kmetijah z uporabo bolj sprejemljivih načinov pridelave kot na velikih nasadih Latinske Amerike. Trgovina z bananami je ključnega pomena za gospodarstvo karibske regije, ki zagotavlja priliv denarja za reševanje družbenih in gospodarskih problemov.

Vendar pa je v zadnjih desetih letih več kot 20.000 družinskih kmetij, ki rastejo z bananami, prenehale obstajati, ne morejo vzdržati konkurence z nižjimi latinskoameriškimi bananami ali so zaradi rednih orkanov utrpele znatne izgube.

Kljub škodi, ki jo povzročajo okolje in ljudje, je cena za banane še naprej nizka in ne odraža vseh socialnih in okoljskih stroškov rastočih banan. Podpirajte najrevnejše in po možnosti najradorantnejše ljudi na planetu - kupite nekaj več kilogramov banan. Oglejte si tudi, zakaj v bananah ni semen in kjer so vzeti za rast.

Uvoz-izvoz: banane

Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu. Iz tega je očitno, da je povpraševanje po vašem izdelku zagotovljeno, ampak kako zeleno sadje na palme dati v okusno ponudbo za potrošnika?

Tržnica

Pogovor o stabilnosti poslovanja "banan" ni potreben. Sezonskost in nenehno spreminjajoče se količine oskrbe konkurentov opravljajo svoje delo. 6 mesecev na leto je sadni trg poln sezonskih dobrot in banana gre v ozadje. Toda ob nastopu hladnega vremena in do začetka poletja imajo dobavitelji možnost nadomestiti izgube, saj v tem letnem času banana postane skoraj edino sadje, ki je na voljo splošnemu potrošniku. Zato se od decembra cene za banane strmo naraščajo in v enem tednu se cene za sadje lahko razlikujejo v območju 20-30 odstotkov. Toda trg povpraševanja nenehno narašča, kar pomeni 5% letno.

Kar se tiče igralcev na ruskem trgu, danes obstajajo trije voditelji, ki so že dolgo sodelovali pri dobavi in ​​so uspeli pridobiti prevladujoče položaje, to so JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) in Thunder (supermarket Magnit supermarket). Njihove izkušnje in obseg dobave povzročajo precej ostro konkurenco na trgu banan.

V povprečju strokovnjaki pravijo, da "prinesejo" eno posodo za najbolj priljubljeno sadje, ob upoštevanju nakupa zelenih "surovin", njenega prevoza in priprave v stanje končnega izdelka, stane približno 20.000 dolarjev in zasluži približno 30.000 dolarjev. Toda tveganja "ne prodajajo" so precej visoka, saj so datumi izvedbe izračunani s številom prstov na eni strani.

Dobavitelji

Do danes 90% prodaje banan po vsem svetu izvaja le 5 podjetij: ameriški: Chiquita, Dole; Del Monte - čilski, Fyffes - irski in Noboa (ali "Bonita") - Ekvador. Toda pošiljanje v Rusijo iz večine teh držav bo predrago, kar bo nedvomno vplivalo na stroške blaga, zato je smiselno, da se proizvajalci najdejo najbližje geografsko. S tega vidika so dobavitelji iz Kitajske in Indije najbolj koristni za sodelovanje. Poleg tega so vodilni na področju uvoženih izdelkov v Rusiji: Kostarika, Filipini, Kolumbija in Ekvador.

Indijska družba Naushie Exports predlaga nakup banan v najmanjših serijah s 1.540 škatel v vrednosti 3 USD za škatlo (približno 13,5 kg), kar pomeni, da najmanjši znesek znaša 4.620 USD, kar je prilagojeno za približno 150.000 rubljev.

Kitajski proizvajalec Xinfeng Tianye kmetijstvo razvoj Co, Ltd Dovaja sveže banane v najmanjših količinah 25 ton, in sicer za eno tono od 300 do 500 dolarjev. Posledično bo minimalni znesek naročila 10.000 USD (približno 320.000 rubljev).

Kako se lahko obrnete?

Za komunikacijo z dobavitelji obstajajo specializirani internetni portali. Eden najuspešnejših in najbolj znanih je portal alibaba.com. Z enostavno uporabo navigacije na spletnem mestu lahko izberete želeno kategorijo izdelkov, nato sam izdelek, pregledate ponudbe dobaviteljev in stopite v stik z njimi. Poleg tega dobavitelji objavljajo svoje podatke: naslove podjetij, telefonske številke, tako da lahko vzpostavite neposreden stik.

Postopek aranžiranja v tem primeru že določite neposredno pri dobavitelju.

Dokumenti

Za podjetje, povezano z uvozom blaga v Rusijo, je optimalna proizvodna in organizacijska oblika LLC. Zato morate pred vzpostavitvijo stikov z dobavitelji zakonito registrirati. Dejavnosti za uvoz zelenjave, sadja in prehrambenih izdelkov v skladu z zakonodajo Ruske federacije in seznamom licenčnega uvoženega blaga niso predmet licenciranja.

Sadje, uvoženo v državo, je predmet obvezne deklaracije in certificiranja v skladu z Odlokom Vlade Ruske federacije z dne 1. decembra 2009 št. 982. Deklaracija potrjuje skladnost uvoženega blaga z zahtevanimi državnimi standardi in potrdilo potrjuje skladnost z zahtevanimi varnostnimi standardi.

Vsakič, ko uvozite pošiljko blaga, boste prejeli deklaracijo. Izjava se izda samo rezidentom Ruske federacije, zato je vlagatelj za izjavo lahko bodisi ruski proizvajalec bodisi ruski predstavnik tujih dobaviteljev, ki je uradno registriran v Ruski federaciji, ali uvoznik ali prodajalec, registriran v državi.

Stroški pridobitve izjave o skladnosti v povprečju znašajo 15.000 rubljev. Stroški certificiranja za vsako serijo bodo okoli 7.500 rubljev.

Pomembno je opozoriti, da obseg dobavljenega izdelka ni omejen z zakonodajo Ruske federacije.

Carine in davki

Za blago, uvoženo v državo, ob upoštevanju stroškov njegovega dostave do meje Ruske federacije, velja carinska dajatev v višini 20%. Poleg tega se davka na dodano vrednost (DDV) 18% naloži na znesek stroškov blaga + carina.

Dejavnost trgovanja zavezuje podjetnika, da izvede naslednje davčne olajšave: davek od dohodka v višini 20% prihodka, razlika v zvezi z DDV, plačilo zavarovalnih sredstev pokojninskemu skladu, sklada socialnega zavarovanja Ruske federacije in obveznih zdravstvenih zavarovalnic v višini 34% in dohodnine znesek 13%.

Prevoz

Pri prevozu in logistiki traja povprečno 4-5 mesecev. Praviloma se iz države izvora banane pošiljajo po morju na ladji v hladilniku. Stroški takšnega prevoza, na primer iz Kitajske v pristanišče v Sankt Peterburgu, znašajo do 4.000 dolarjev na posodo za zabojnike z 20-milimetrskimi kontejnerji in do 6000 dolarjev kontejnerjev v višini 40 metrov. Do takrat pošiljk traja od 30 do 45 dni.

Logistični prevoz po železnici je naslednja stopnja prevoza. Odvisno od razdalje ciljnega mesta od pristanišča, stroški dostave za 20-metrov zabojnika se gibljejo od 50 do 110 tisoč rubljev, za 40-foot zabojnik od 70 do 200 tisoč rubljev.

Posebnosti

Čudno, da banane ne dozori na palmo, kar bi bilo logično, vendar že na zalogi. Postopek je naslednji: banane so olupljene s palme z velikimi grozdi (50-150 plodov) 4 mesece po pojavu plodov. Takrat so še vedno precej zeleni in en snop tehta okoli 80-90 kg. Po tem se operejo, razdelijo v majhne snopke, ki smo jih v supermarketih videli in jih izbrali na podlagi "kaj je videti bolje od drugih", ki tiste plodove, ki imajo madeže. Nato so pakirani v zaščitne omare iz vlaknene plošče po 18 kg vsakega in razdeljene po vsem svetu v hladilnih enotah.

Prevoz blaga je ena od najpomembnejših faz, saj v tem obdobju obstaja veliko tveganje, da se bo blago poslabšalo.

Da bi se izognili prezgodnjemu zorenju, se banane prevažajo v skladiščih hladilnih ladij z vzdrževano temperaturo 14 ° C. Ashore blago je isto nespremenjeno. Tukaj je pomembno ohraniti enake pogoje za sadje, v katerem so bili dostavljeni do točke prihoda. Na reševalne reševalne rešetke pridejo posebni kontejnerji, pri katerih je treba banane dostaviti v skladišče pod enakim temperaturnim okoljem pri 14-14,5 ° C. Glavna stvar je, da na tej stopnji dostavite na svoj cilj čim hitreje, da bi se izognili nepotrebnim izgubam.

Neupoštevanje temperaturnega režima celo za nekaj stopinj povzroči nastanek in širjenje različnih bolezni v plodu, zato se tega vidika ne sme podcenjevati. Skladiščenje, na primer pri temperaturah pod priporočenimi 14 stopinjami, povzroči smrt posameznih celic, kar povzroči zatiranje sadja. Ta proces daje sadju popolnoma netržni videz.

Kako lahko dozorete banane? Zorenje banan se umetno doseže z uporabo etilena, ki se dovaja v zbiralno komoro iz valjev. Koncentracija etilena v komori mora biti 1 m3 etilena na 1000 m3 zraka. Veliko etilenskih sistemov v 24 urah samodejno oskrbuje s plinom. Plin mora tekoče dati v plod, da učinkovito vpliva na sadje, tako da, če nimate sistema za samodejno hranjenje, bodite pozorni na to, da so komorniki neprepustni.

V isti komori lahko shranite že zrele plodove, ki ohranjajo nivoje temperature in vlažnosti. Govorimo o vlagi. Pri zorenju banan mora biti relativna vlažnost v komori visoka, saj so plodovi, zori v okolju z nezadostno vlago, bolj ranljivi za poškodbe.

Zavarovanje

V skladu s 27. členom Zveznega zakona "o državni ureditvi zunanjetrgovinske dejavnosti" se zavarovanje komercialnih tveganj s sodelovanjem v zunanjih trgovinskih odnosih države izvaja prostovoljno po zavarovalnih pogodbah z ruskimi ali tujimi zavarovatelji.

Izvajanje

Za trženje banan, najboljša možnost je sodelovanje z velikimi supermarketi in trgovine z živili. Vendar obstaja nekaj odtenkov. Če se ukvarjate z dobavo blaga za supermarkete, je vaša naloga praviloma le organizirati prevoz blaga do točke dostave v skladišče trgovine. To pomeni, da najtežja faza, v kateri dozorejo banane, ne zadeva vas, ker nekateri veliki supermarketi že imajo opremo za pravilno skladiščenje.

Prav tako lahko organizirate skladišče sadja za izvedbo strank v maloprodajnih trgovinah - malih trgovinah in na trgih. Ta možnost zahteva, da imate popolno tehnično opremo - od hladilnih posod do hladilnih prostorov za shranjevanje.

Upoštevati je treba, da večji in majhni trgovci na drobno želijo kakovost nad ceno. Konkurenca je precej visoka, kljub dejstvu, da morate izdelek prodati zelo hitro. Zato bo z najmanjšo razliko v ceni najverjetneje izbral izdelek z najboljšo kakovostjo, čeprav je po visoki ceni.

Oprema

Kot je navedeno zgoraj, iz države porekla banane dobavljajo v skladiščih hladilnih ladij. Taka lastnica, zlasti v začetni fazi, ni potrebna. Vsi so iz prevoznih podjetij. Za to fazo prevoza boste potrebovali majhne zabojnike, v katere bo blago zapakirano. Za banane obstajajo posebne spremembe, ki upoštevajo posebnosti prevoza. Take ponudbe proizvajalec plastične embalaže za večkratno uporabo, podjetje UTZ. Prostornina posode je 20 litrov.

Naslednja faza prevoza je prevoz banan po železnici v hladilnikih iz pristanišča do mesta, kjer se nahaja skladišče. Najemnine lahko najdete tudi med prevoznimi podjetji, obstaja pa možnost nakupa in lastnega nakupa. Glede na velikost so ognjevarni zabojniki trije tipi: 20, 40-ka in 45-stopinjski, s prostornino 28-30, 66-69 in 76-86 kubičnih metrov. Cenovni razpon, odvisno od velikosti, se začne od 210.000 rubljev (podjetje Refkonteyner).

Za namestitev prezračevalne komore je potrebna oprema:

  • hladilna oprema (kompresorska enota, hladilniki zraka in kondenzatorji);
  • termosna komora za plin iz banan (stropne stene in vrata);
  • prezračevalni sistem;
  • sistem za hranjenje etilena;
  • sistem za vlaženje;
  • procesor za doziranje in daljinski nadzor in nadzorni sistem

Glavni dobavitelji takšne opreme v Rusiji so hladilno sredstvo FABS in skupina podjetij Everest.

Približni stroški opreme so odvisni od velikosti fotoaparata, ki se proizvaja.

Stroški sendvič plošče (debeline 60 mm) znašajo od 5.500 EUR; nakup enote za hladilno ogrevanje bo znašal do 17.000 evrov; prisilni prezračevalni sistem bo stala v 1100 - 2200 evrov; generator etilena (s koncentratom) - približno 1700; stroški vlažilnika v komori 5l / uro. Od 3000 do 6000.

Nadzorna plošča fotoaparata v povprečju stane povprečno 900 do 1050 evrov, sekcijska izolacijska hermetična vrata 2.8 x 2.6 m - 2600 - 5200 evrov, dodatni materiali (montažni komplet, beton, kovina itd.) Se dvignejo do 2500.

Ob upoštevanju inštalacijskega dela se stroški končne kamere gibljejo od 35.000 do 37.000 evrov. Obstaja tudi praksa naročanja plinskih komor "ključ v roke".

Ilkevich Daria
(c) www.openbusiness.ru - portal poslovnih načrtov in priročnikov

Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju

Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.

Vnesite začetne priloge
Naprej

Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.

Čisti dobiček (na mesec):

Ali želite narediti podroben finančni izračun za poslovni načrt? Uporabite brezplačno aplikacijo za Android za podjetja v Googlu Playu ali naročite strokovni poslovni načrt strokovnjaka za poslovno načrtovanje.

Države proizvajalke banan

Gojene v državah Srednje Amerike in Srednje Afrike. Moram reči, da vse vrste banan nimajo sadov, ki jih lahko kupimo na naših trgih in v trgovinah. Banana se v medicini pogosto uporablja. Barva na oglju. Banana se pogosto uporablja tudi v kinematografiji in animaciji. Od otroštva smo predpostavljali, da se na palmah rastejo banane. Oglejte si tudi, zakaj v bananah ni semen in kjer so vzeti za rast.

Banane so znane človeštvu od davnih časov. Nasadi banan so bile zadnje države na svetu, ki so se pojavile, najbolj prodajane rastline za gojenje in prodajo pa so bile: Ekvador, Kolumbija in Panama oskrbujejo vso Evropo z bananami. Nekaj ​​besed o tem, kako zbirati banane. Ponoči letake letijo do cvetov banan, dneva pa obiščejo številne žuželke, nektarske ptice in živali, podobne veveriji - neumne živali iz oddaljenih sorodnikov do opic.

Toda takšne banane nam ne prinesejo - ne prenašajo prevoza. Zelena banana je konsistentnost krompirja, hkrati pa okus močno adrenergično in smolno - popolnoma neužitna. Banane se poberejo s popolnim odrezavanjem debelega travnatega stebla, z enim udarcem srpov - drugič, da isti posnetek (kar je napačno imenovano palm v Rusiji) ne prinese sadov. Nekaj ​​dni po žetvi, zelene banane zorijo in postanejo nam znane rumene barve.

Banane so najbolj donosni izvozni pridelki na svetu. Večina banan prihaja iz vročih držav, vendar je paradoksalno, da je Islandija največji evropski proizvajalec banan. Fyffe's, multinacionalna uvozna družba, ki vsako leto kupi celotno pridelavo banan v Belizeju, je irska. Z enako težo, posušene banane, v primerjavi s svežimi, vsebujejo 5-krat več kalorij.

Vsi deli rastlin banan se uporabljajo v medicini.

Plodovi banan so porabljeni surovi, ocvrti in kuhani. Banane se uporabljajo za izdelavo juh, peciva, sladic, glavnih jedi. Toda kuhajo in kuhajo posebne sorte banan. Te banane, ki jih jemo, so vzrejene s prestopanjem različnih vrst banan.

Pri zdravljenju razjed želodca, dysentery, bronhitis, diabetes uporabljajo cvetove banan. Pivu in pijejo kot čaj. Opekline odlično pozdravljajo mlade liste banan, kot so naši kurniki. Banane so ena najstarejših živilskih pridelkov, v tropskih državah pa najpomembnejša živilska rastlina in glavni izvozni izdelek. Razgaljena v tropskih in subtropskih območjih z vročo vlažno podnebje. Obstaja veliko vrst užitnih vrst banan. Potuje po otokih Tihi ocean, so jih nabavili s sadjem, ki so jim znani in tako prispevali k širjenju banan.

Dejstvo je, da sta banan in ananas plod trava. Kako, na primer, borovnice ali jagode

V budističnem kanonu v Pali, ki je bil odkrit v Cejlonu in segel v 5. do 6. stoletje pred našim štetjem. e., je opisano, da so menihi na počitnicah dovoljeni, da pijejo pijačo iz banan. Kitajski taktik in pisatelj Yang Fu (wh.), Ki je živel med kitajsko dinastijo Liang (502-557 gg.), Prvič v svoji Enciklopediji čudeže omenja gojenje banan v tej državi.

Nekateri znanstveniki verjamejo, da so bile banane znane tudi v Južni Ameriki pred prihodom Evropejcev. Poleg tega nekateri verjamejo, da je z "rajskim sadjem" v Stari zavezi v raju poskušal Adam in Eve pomeniti banano.

Leta 1866 je trgovec iz New Yorka, Karl Frank, začel uvoziti majhne serije banan, ki se gojijo na nasadih v bližini mesta Colon v Panami. Leta 1876 so na razstavi v Philadelphiji, ki je bila posvečena 100. obletnici neodvisnosti Združenih držav Amerike, banane prodala posamično, zavita v stanjelu, po ceni 10 centov, kar je bilo takrat zelo drago.

Banane ne izgubijo svoje predstavitve, se obdelajo z limoninim sokom ali potopijo v gazirane mineralne vode. Praviloma se ista rastlina goji za 5-6 let, po kateri se njegov donos močno zmanjša; pri običajnih pogojih banane prinesejo sadje 25 let ali več.

Trenutno se banane goji v skoraj vseh državah z vlažnim tropskim podnebjem, predvsem v razvoju. Skupno je znano okoli 500 gojenih sort banan, vendar so nekatere od njih malo znane ali niso več gojene zaradi bolezni. Največja zbirka banan na svetu, ki vključuje več kot 470 sort in okoli 100 vrst, se nahaja v občini La Lima v Hondurasu.

Prodaja zelenih banan je razširjena.

Raste v Zahodni in Južni Afriki, pa tudi na Kanarskih otokih. Ta sorta je dovzetna za črno krhko (Cosmopolites sordidus) in za okrogle nevihte (Nematoda). Prav tako se goji v Burmi, Tajski, Maleziji in Cejlon. Vendar pa se v tropih najpogosteje uporabljajo plantani - banane, ki zahtevajo predhodno toplotno obdelavo. Približno 80% vseh gojenih banan spada v to kategorijo. Banane, ožemljene v oljčnem olju, veljajo za navaden okras za različne jedi.

V Venezueli je znana nacionalna jed Yo-Yo (Yo-Yo) - med dvema rezinama ocvrtih banan se doda kos mehkega belega sira in vse to drži skupaj z lesenim zobotrebcem. Posoda je rezina za banane, položena na ploščo s sladoledom in na smetanasto smetano.

V tem viru so banane imenovale užitno rastlino skupaj z mango in kosmiči

Banane se uporabljajo za izdelavo otroške hrane, džemov, skodelic, nadomestne kave, sladoleda in čipov. Banana moka je ena od sestavin slaščic. V kozmetologiji se lupina banan uporablja kot naravno sredstvo za odstranjevanje bradavic. Banane so tudi včasih del pitovne prehrane. Zaradi velike količine tanina, ki ga vsebuje, se posušena lupina banan uporablja kot črna barva za usnjeno blago.

Gros-Michel ("Gros Michel") - prej ena najbolj prodajanih sort banan v Severni Ameriki in Evropi. Banana je razširjena v umetnosti. In če v bližnji prihodnosti gensko spremenjene sorte ne vzrejajo, lahko pozabimo na banane za vedno.

LiveInternetLiveInternet

-Povezave

-Glasba

-Video

-Citatnik

Prijatelji, se seznanite z novo zbirko naših Smolics / reklam, združena s temo ženskih klobukov.

1. omako "Tatarsky" 200 g majoneze, 1 žlica. l nariban hren, 2 kislo olje.

-Novice

-Naročite se po elektronski pošti

-Iskanje po dnevniku

-Oznake

-Naslovi

  • Umetnost, moda (5985)
  • Slikarstvo, umetniki (2002)
  • Literatura, radosti, citati, aforizmi, tisk (1667)
  • Glasba, vokal, instrumental (1517)
  • Kino, filmi, vloge, igralci, igralke (443)
  • Njegovo veličanstvo gledališče (200)
  • Računalnik, internet, nasveti (3218)
  • Spletna mesta so drugačna, nasveti (1677)
  • Ozadja, ozadja, slike, tovarne ozadij (1439)
  • Animacija, risanke, sijaj (785)
  • Igre, modni, domače, ročno izdelane, spremembe, (2846)
  • Potovanje po državi in ​​mestu (2820)
  • Drugo (2520)
  • Prazniki, karte, darila (2101)
  • Novo leto, božič (677)
  • Življenje, lepota, zdravje, zdravljenje, ljudski recept (2049)
  • Recepti, domače kuhanje, recept (2048)
  • Videoposnetki (1801)
  • Residence, dom, udobje, pohištvo, dekor, notranjost (1741)
  • Počitniška hiša, vrt, vrt, rastline, rože (1440)
  • Fotografija (1213)
  • Zanimivo na planetu (1146)
  • R ell in g in jaz, vera, molitve, ikone (1082)
  • Živali, zveri (1067)
  • Mačke, mačke (487)
  • Psi (202)
  • Plenilci živali (106)
  • Narava, pokrajina (1044)
  • Cvetje, oskrba, animacija cvetov (810)
  • Divinacija, astrologija (454)
  • Atmosferski pojavi, elementi (401)
  • Magic, zaroti, uroki, mistik (219)
  • Prostor (202)
  • Šport (79)

-Interesi

-Prijatelji

-Redni bralci

-Skupnosti

-Oddajanje

-Statistika

Country banana ali od kod prihajajo banane.

Izlet v Ekvador, do kraja, kjer so banane zbrane in poslane v preostali svet. In tudi nekatere informacije o bananah.

Pomoč V hrani se banane pridelujejo v tropih, na višinah do 2000 m nad morsko gladino. Najbolj ugodni pogoji za rast rastlin so t med 26 in 35 ° C v dnevu in od 22 do 28 ° C ponoči. Ko je t pod 16 ° C, se rast upočasni in pri 10 ° C popolnoma ustavi. Obdobje polnega zorenja plodov, začenši z sajenjem, običajno traja 10-12 mesecev, za nekatere sorte pa 17-19 mesecev. Ko rastline nosijo sadje, so gotovo podprte z lesenimi ali bambusovimi drogovi, tako da ne presežejo teže plodov, sadeži pa so pokriti s starimi suhimi listi, ponjavami, odtisom ali plastiko za boljše konzerviranje. Sadje je še vedno zeleno, ko je zorilo le 75% - v tej obliki je lažje transportirati in traja dlje. Banane ne izgubijo svoje predstavitve, se obdelajo z limoninim sokom ali potopijo v gazirane mineralne vode.

Pred pakiranjem banane porabijo 20-30 minut v bazenu z vodo, da preprečijo sproščanje lateksa iz svežih rezin na krono sadeža. Rezano sadje je obešeno na žični poti za prevoz do pakirne postaje. Banana "drevo" prinaša le eno pridelek v svojem življenju.

Med žetanjem ali, pravilno rečeno, "rezino", se banane položijo s posebno gobo, tako da med prvim nakladanjem na pakirni postaji ne bodo poškodovani.

Machete - orodje za delo, skoraj vsak dom v Kostariki.

Po rezanju je prerezan del trupa obrata, na svojem mestu pa poleg njega še vedno narašča.

Sadje na nasadih so tako težke, da so zavarovane pred padcem s plastičnimi trakovi.

Rezanje banan je trdo fizično delo.

Torej banane pridejo do pakirne postaje.

Čakanje na čakalno vrsto za pakiranje.

Od vseh banan, ki so udarile v pakirno postajo, samo 5-6% ne opravi nadzora kakovosti. Neprimerno za izvoz sadja se prodaja na lokalnem trgu.

Izbira plodov (dejansko razdelitev v skupine, ti "grozdi") opravljajo predvsem ženske.

Proizvodnja banan ni samo proces, ampak tudi zgodovina, kultura, ki je bila oblikovana, na podlagi katere je v mnogih državah v Latinski Ameriki zraslo več kot ena generacija.

Končna faza je embalaža.

. Ja

Nato se banane prevažajo po vsem svetu tovorne ladje, namenjene prevozu banan - ti bananoze. Kursk nosilec hladilnika-banana je bil zgrajen leta 1984 v Gdansku in še vedno teče. "Kursk": skoraj 140 metrov v dolžino, 18 - v širino. Premestitev - 11,5 tisoč ton, največja obremenitev - šest in pol tisoč ton.

Plodovi potujejo v Rusijo v hladilnike s bananami s strogo določeno temperaturo transporta: + -0,5 stopinj Celzija, poleg tega je bananozer zapečaten, v njem pa se vbrizga poseben zoren plin, zalogovniki pa so dobro prezračeni. Banane so samo oh-oh-ry zelene, se jih prevaža 7 dni, kako naj ležijo na policah rumenih? Po raztovarjanju tovornjaka za banane je na voljo samo nekaj dni, ko bodo banansko škatle dosegle trgovino na drobno. V državi se banane dobavljajo tudi v razsutem stanju s posebnimi vozili. V trgovini se odpre škatla in vse: čas je šel na uro. Kako resnično sledijo? To ni vrtnarjenje, to je tehnologija. Ni agronomov, ki delajo na njih, temveč kemiki.

V zelenem stanju se lahko dostavljene banane hranijo več mesecev, vendar v posebnih komorah in pri temperaturi 12-14 C. Za pripravo serije blaga za prodajo na drobno je treba izdelek doseči do določene stopnje zrelosti, ker
kaj se uporablja gašenje kamer. Banane v škatlah se prenesejo v plinsko komoro, segreto na t = +18, nato pa sprožijo tako imenovani banan plin - mešanico dušika in etilena. Etilen je kemična spojina, je fitohormon, povzroča, da sadje raste in dozori. Nekaj ​​ur v plinski komori se zamenjajo za dva tedna pod soncem.

Proizvod je obdelal v enem dnevu cikla. Cikel traja 4-9 dni - odvisno od stopnje zrelosti
želi kupca (maloprodajna podjetja). Zadnja sedma stopnja - rumena lupina z rjavimi pikami - kaže na hitro izvedbo: naslednji dan ali dva.

Gasna komora - zveni strašno. Pravzaprav ni nič škodljivega pri teh plodovih. Res je, da praktično nič ni koristno. Vitamini v sadju in zelenjavi se oblikujejo ob interakciji s sončno svetlobo. In v plinski komori ni sonca.

Vse banane, ki se prodajajo v Rusiji, potekajo skozi plinsko komoro. Po pravilni tehnologiji morajo banane zoriti šest dni - potem bodo okusne in sladke. Toda številne zelenjavne osnove poskušajo pospešiti proces. Banane se dajo v komoro 10-12 ur in povečajo odmerek plina. Takšne banane dobivajo sveže in bombaž. Informacije od tu

V mnogih državah so banane eden glavnih virov prehrane - na primer, le v Ekvadorju letna poraba tega izdelka znaša 73,8 kg na prebivalca (za primerjavo je v Rusiji ta indikator 7,29 kg). Užitne sorte banan so pogojno razdeljene v dve glavni skupini: sladica, ki se večinoma uporablja v surovi ali sušeni obliki, in rastlinski (ali platano), ki zahtevajo toplotno obdelavo pred porabo. Celulozna sorta sladic je zelo sladka po okusu, vsebuje veliko ogljikovih hidratov, vitamina C in nekaterih mineralov, potrebnih za telo, kot so fosfor, železo, kalij, kalcij in magnezij (glej tabelo prehranskih lastnosti spodaj). Plato - praviloma plodovi z zeleno ali rdečo kožo in škrobno, trdo in slano meso; pred jedjo, jih ocvrte, kuhamo ali paramo. Poleg prehranjevanja se sadje pogosto uporablja kot krma za živino.

Banane

BANAN (Musa paradisiaca, Musa sapientum)

Znanstvena značilnost:
Kraljevina: rastline
Oddelek: Angiospermi
Razred: Monocots
Naročilo: Zingeberales
Družina: Banana
Rod: Banana

Banana sadje na podružnici

Eden od prvih Evropejcev, ki cenijo okus banane, je bil Aleksander Veliki. V 327. letu pred rojstvom Kristusa je veliki poveljnik okusil eksotično sadje med svojo indijsko kampanjo in bil navdušen, kot ga ima legenda.

V Indiji je bilo gojenih več deset vrst banan, najstarejše reference na to rastlino najdemo v starodavnih budističnih besedilih iz šestega stoletja pred našim štetjem. Prvi nasadi trajnih trav iz družine banan so se pojavili okoli drugega stoletja pred našim štetjem na Kitajskem. Od Kitajske in Indije je začel zmagoslaven pohod obratov v drugih azijskih državah. Arabski sužnji in lovci iz slonokoščenih biserov so prinesli banan v Afriko, kjer je rastlina utrla in postala tako razširjena, da še vedno živi mit o afriškem poreklu banane.

V začetku 15. stoletja so portugalski kolonialisti prinesli banan na Kanarske otoke, nato pa v Novi svet. Frančiškanski menih Tomaso de Berlanga, prihodnji nadškof Paname, je leta 1516 postavil prvo plantažo banan ob svojem samostanu na karibskem otoku Santo Domingo. Vendar pa so bili samo banani prihranjeni samo sužnji in govedo, osvajalci niso jedli plebejskega sadja, ki se je že razširilo po Srednji Ameriki.

Do leta 1866 je banana ostala neznana prebivalcem Severne Amerike in Evrope. Potniki, ki so obiskali države z bananami, so se vznemirili o čudovitem sadju, sladkem sladkorju in hrani kot kruh, vendar se je banana zdela neprimerna za prevoz, ker je dozorela še preden je prišel čas, da se vleče po tropski cesti do najbližjega pristanišča.

In spet prišel do pomoči počasnih kolonialistov prišel iz vzhodne Evrope. Ostanek je videti, kako daleč bi revna banana trajala, če ne bi bila za dva izseljenca Samuel Zhemuray in Minor Keith.

Ko so bili v Latinski Ameriki in cenili komercialne lastnosti nepretrganega pridelka, ki prinaša vse leto, so izničili bančno posojilo in začeli graditi načine komuniciranja. Prvič, mreža ozkotirnih železnic je zajela prej nepregledne džungle Kostarike in Ekvadorja, nato pa velikanske ozemlja današnje Kolumbije, Paname, Hondurasa in Gvatemale.

Ameriška premiera "banane za ljudi" je potekala leta 1876 v Filadelfiji, na razstavi, posvečeni stoletnici neodvisnosti Združenih držav Amerike. Vsako sadje je bilo zavito v provoschennoe papir in stalo 10 centov - kot liter mleka ali vrč piva. Kmalu se je celotna Severna Amerika izkazala za zasajeno na bananah: šele štiri leta po razstavi so Združene države uvozile 16 milijonov "socvetja banan".

To je bila tako imenovana banana "socvetja" do petdesetih let 20. stoletja, ki je ostala enota ukrepa v trgovini z bananami. V standardni "socvetja" - ali bolje rečeno, ogromno deblo, ki je bilo z bananskimi grozdi - ne bi smelo biti nič manj kot tristo plodov. V 51. letih je kvadratna škatlica v višini osemnajst funtov zamenjala "socvetje", ki ostaja danes standardna embalaža.

V tem času je prava Latinska Amerika prizadela resnično banansko vročico. Tropsko sadje, ko so ga uvedli osvajalci, je bilo reševanje latinskoameriške celine. V najbolj oddaljenih in pozabljenih mestih so bili prekinjeni nasadi, izvedene so bile električne in telegrafske linije, šole za otroke, trgovine in bari. Leta 1899 so se latinskoameriški proizvajalci banan združili v družbo United Banana. Družba ostaja do danes vodilni svetovni izvoznik banan - prodaja se pod blagovno znamko "Chiquita".

. Harry Lemke, kolonialni trgovec iz Hamburga, se je ustavil na vogalu pristaniškega skladišča in začel nihati. Nenavadno sladko aromo, ki se razprostira iz kupa praznih čajnih škatel, ki jih je postavil v kotiček. Lemke je naročil, da odstrani škatle. Kakšno je bilo navdušenje vseh tistih, ki so se zbrali, ko je bil v kotu narejen prtljažnik z dišečimi sijočimi rumenimi sadeži. Pred nekaj tedni je eden izmed kapitanov prinesel sadje iz čezmorske plovbe. Obupno zeleni in okusni, niso dali nobenega posebnega vtisa in so bili vrženi v daleč vogal. Dva meseca pozneje so se pojavile banane v asortimanu kolonialne trgovine "Lemke in sinovi".

Trgovina je bila locirana na najbolj razkošnem hribovju Hamburg - Jungfernschtig, ki je bila Nemčija poznana kot "nevesta". Mlada dekleta na temo so hodila vzdolž Alsterja in niso obotavljala istočasno banane - ravno nasprotno, nova poslastica je postala skok sezone. V modnih prodajalnah so bile prodane banane, šali in šalovke za banane in celo klobuki, okrašeni z bananami papier-mâché.

Leta 1903 je prva tovorna ladja s hladilnim odlagališčem spustila iz zalog. Imenovan je bil "Venus" in potoval med ekvadorsko pristanišče Guayaquil in Marseille. Pariz je postal bananska prestolnica Evrope in v Parizu se je "kariera" banane začela kot predmet sodobne kulture. Banana je postala sestavni del likovnih salonov. Z banano v roki so se pojavile Salvador Dali in mladi Pablo Picasso. Banane so Vincent Van Gogh in Henri Rousseau vključili v njihovo tihožitje. Banane in klobuki, okrašeni z bananami papier-mâché, so bili prodani v modnih trgovinah. Ameriška plesalka in pevka Josephine Baker sta se v številnih revijah »The Negro Revue« spoprijela s podobo ritualnega afriškega plesa, ki je izviral iz mesta Saint-Louis, medtem ko je nosil samo banansko krilo. V dvajsetih letih se je "banana ples" Josephine Baker razširila po vsej Evropi.

Splošne značilnosti:
Banane so visoke, včasih ogromne zelišča z močnim koreninami in kratkim steblom. Listi so zelo veliki, v vaginah, ki tvorijo večplastno cev, je napačno steblo. Mladi listi se prebijejo skozi to, nato pa cvetje, ki spominja na veliko krtačo. Rože so uniseksualne in biseksualne. Večsejno sadje, jagodičasto, debelo kožo; v kulturnih oblikah je pogosto brez semen (rastline se razmnožujejo le vegetativno) in dosegajo 15 cm v dolžino in premeru 3-4 cm. Tako sadje na eni osi se lahko razvije do 300; njihova skupna teža doseže 50-60 kg. Po pridelavi zemeljskega dela banane umre

Banane so skupina sladkih sadežev. Znani so po vsem svetu. Uporablja se surovo. Plod kulturne banane je sestavljen iz 40% lupine in 60% praškaste sladke celuloze, semena ni razvita. Meso svežega sadja vsebuje 14-22% sladkorjev, 5-8% škroba in do 1,5% beljakovin. Aroma plodov banan je odvisna od izovalskih-novih-izoamilnih in ocetnih-izoamilnih estrov. Plodovi se porabijo v sveži in suhi obliki, uporabljajo se za pripravo banane, konzervirane hrane, marmelade, sirupa, vina.

Nekatere vrste banan imajo sadje s trdo, mehko, slano meso; Uporabljajo se predvsem za živinsko krmo in se jedo le v ocvrti in kuhani obliki. Kot tehnična rastlina se banana goji tekstilni ali predenje (M. textilis), iz lažnih debla, od katerih se izloči močna vlakna, tako imenovana. Manila konoplja (abaca), ki se uporablja za izdelavo morskih vrvi, ribolovnega orodja itd. Banana japonska ali okrasna (M. basjoo), ki se goji na črnomorski obali Kavkaza in Krima kot okrasna rastlina. Kot živilo in hkrati tekstilna rastlina v Afriki se vzreja abisinska banana (M. ensete), ki se zdaj bolj pogosto imenuje rod Ensete (E. ventricosum).

Banana se razreže, ko je še vedno zelena. Zorenje poteka na poti v državo s strani potrošnika ali v skladiščih. V Ukrajini se banane dobavljajo po moči z močnimi hladilnimi plovili, katerih hladilne enote omogočajo ohranjanje sadja v stanju "odstranljive" zrelosti v celotnem obdobju prevoza.

Banane

BANAN (Musa paradisiaca, Musa sapientum)

Znanstvena značilnost:
Kraljevina: rastline
Oddelek: Angiospermi
Razred: Monocots
Naročilo: Zingeberales
Družina: Banana
Rod: Banana

Banana sadje na podružnici

Eden od prvih Evropejcev, ki cenijo okus banane, je bil Aleksander Veliki. V 327. letu pred rojstvom Kristusa je veliki poveljnik okusil eksotično sadje med svojo indijsko kampanjo in bil navdušen, kot ga ima legenda.

V Indiji je bilo gojenih več deset vrst banan, najstarejše reference na to rastlino najdemo v starodavnih budističnih besedilih iz šestega stoletja pred našim štetjem. Prvi nasadi trajnih trav iz družine banan so se pojavili okoli drugega stoletja pred našim štetjem na Kitajskem. Od Kitajske in Indije je začel zmagoslaven pohod obratov v drugih azijskih državah. Arabski sužnji in lovci iz slonokoščenih biserov so prinesli banan v Afriko, kjer je rastlina utrla in postala tako razširjena, da še vedno živi mit o afriškem poreklu banane.

V začetku 15. stoletja so portugalski kolonialisti prinesli banan na Kanarske otoke, nato pa v Novi svet. Frančiškanski menih Tomaso de Berlanga, prihodnji nadškof Paname, je leta 1516 postavil prvo plantažo banan ob svojem samostanu na karibskem otoku Santo Domingo. Vendar pa so bili samo banani prihranjeni samo sužnji in govedo, osvajalci niso jedli plebejskega sadja, ki se je že razširilo po Srednji Ameriki.

Do leta 1866 je banana ostala neznana prebivalcem Severne Amerike in Evrope. Potniki, ki so obiskali države z bananami, so se vznemirili o čudovitem sadju, sladkem sladkorju in hrani kot kruh, vendar se je banana zdela neprimerna za prevoz, ker je dozorela še preden je prišel čas, da se vleče po tropski cesti do najbližjega pristanišča.

In spet prišel do pomoči počasnih kolonialistov prišel iz vzhodne Evrope. Ostanek je videti, kako daleč bi revna banana trajala, če ne bi bila za dva izseljenca Samuel Zhemuray in Minor Keith.

Ko so bili v Latinski Ameriki in cenili komercialne lastnosti nepretrganega pridelka, ki prinaša vse leto, so izničili bančno posojilo in začeli graditi načine komuniciranja. Prvič, mreža ozkotirnih železnic je zajela prej nepregledne džungle Kostarike in Ekvadorja, nato pa velikanske ozemlja današnje Kolumbije, Paname, Hondurasa in Gvatemale.

Ameriška premiera "banane za ljudi" je potekala leta 1876 v Filadelfiji, na razstavi, posvečeni stoletnici neodvisnosti Združenih držav Amerike. Vsako sadje je bilo zavito v provoschennoe papir in stalo 10 centov - kot liter mleka ali vrč piva. Kmalu se je celotna Severna Amerika izkazala za zasajeno na bananah: šele štiri leta po razstavi so Združene države uvozile 16 milijonov "socvetja banan".

To je bila tako imenovana banana "socvetja" do petdesetih let 20. stoletja, ki je ostala enota ukrepa v trgovini z bananami. V standardni "socvetja" - ali bolje rečeno, ogromno deblo, ki je bilo z bananskimi grozdi - ne bi smelo biti nič manj kot tristo plodov. V 51. letih je kvadratna škatlica v višini osemnajst funtov zamenjala "socvetje", ki ostaja danes standardna embalaža.

V tem času je prava Latinska Amerika prizadela resnično banansko vročico. Tropsko sadje, ko so ga uvedli osvajalci, je bilo reševanje latinskoameriške celine. V najbolj oddaljenih in pozabljenih mestih so bili prekinjeni nasadi, izvedene so bile električne in telegrafske linije, šole za otroke, trgovine in bari. Leta 1899 so se latinskoameriški proizvajalci banan združili v družbo United Banana. Družba ostaja do danes vodilni svetovni izvoznik banan - prodaja se pod blagovno znamko "Chiquita".

. Harry Lemke, kolonialni trgovec iz Hamburga, se je ustavil na vogalu pristaniškega skladišča in začel nihati. Nenavadno sladko aromo, ki se razprostira iz kupa praznih čajnih škatel, ki jih je postavil v kotiček. Lemke je naročil, da odstrani škatle. Kakšno je bilo navdušenje vseh tistih, ki so se zbrali, ko je bil v kotu narejen prtljažnik z dišečimi sijočimi rumenimi sadeži. Pred nekaj tedni je eden izmed kapitanov prinesel sadje iz čezmorske plovbe. Obupno zeleni in okusni, niso dali nobenega posebnega vtisa in so bili vrženi v daleč vogal. Dva meseca pozneje so se pojavile banane v asortimanu kolonialne trgovine "Lemke in sinovi".

Trgovina je bila locirana na najbolj razkošnem hribovju Hamburg - Jungfernschtig, ki je bila Nemčija poznana kot "nevesta". Mlada dekleta na temo so hodila vzdolž Alsterja in niso obotavljala istočasno banane - ravno nasprotno, nova poslastica je postala skok sezone. V modnih prodajalnah so bile prodane banane, šali in šalovke za banane in celo klobuki, okrašeni z bananami papier-mâché.

Leta 1903 je prva tovorna ladja s hladilnim odlagališčem spustila iz zalog. Imenovan je bil "Venus" in potoval med ekvadorsko pristanišče Guayaquil in Marseille. Pariz je postal bananska prestolnica Evrope in v Parizu se je "kariera" banane začela kot predmet sodobne kulture. Banana je postala sestavni del likovnih salonov. Z banano v roki so se pojavile Salvador Dali in mladi Pablo Picasso. Banane so Vincent Van Gogh in Henri Rousseau vključili v njihovo tihožitje. Banane in klobuki, okrašeni z bananami papier-mâché, so bili prodani v modnih trgovinah. Ameriška plesalka in pevka Josephine Baker sta se v številnih revijah »The Negro Revue« spoprijela s podobo ritualnega afriškega plesa, ki je izviral iz mesta Saint-Louis, medtem ko je nosil samo banansko krilo. V dvajsetih letih se je "banana ples" Josephine Baker razširila po vsej Evropi.

Splošne značilnosti:
Banane so visoke, včasih ogromne zelišča z močnim koreninami in kratkim steblom. Listi so zelo veliki, v vaginah, ki tvorijo večplastno cev, je napačno steblo. Mladi listi se prebijejo skozi to, nato pa cvetje, ki spominja na veliko krtačo. Rože so uniseksualne in biseksualne. Večsejno sadje, jagodičasto, debelo kožo; v kulturnih oblikah je pogosto brez semen (rastline se razmnožujejo le vegetativno) in dosegajo 15 cm v dolžino in premeru 3-4 cm. Tako sadje na eni osi se lahko razvije do 300; njihova skupna teža doseže 50-60 kg. Po pridelavi zemeljskega dela banane umre

Banane so skupina sladkih sadežev. Znani so po vsem svetu. Uporablja se surovo. Plod kulturne banane je sestavljen iz 40% lupine in 60% praškaste sladke celuloze, semena ni razvita. Meso svežega sadja vsebuje 14-22% sladkorjev, 5-8% škroba in do 1,5% beljakovin. Aroma plodov banan je odvisna od izovalskih-novih-izoamilnih in ocetnih-izoamilnih estrov. Plodovi se porabijo v sveži in suhi obliki, uporabljajo se za pripravo banane, konzervirane hrane, marmelade, sirupa, vina.

Nekatere vrste banan imajo sadje s trdo, mehko, slano meso; Uporabljajo se predvsem za živinsko krmo in se jedo le v ocvrti in kuhani obliki. Kot tehnična rastlina se banana goji tekstilni ali predenje (M. textilis), iz lažnih debla, od katerih se izloči močna vlakna, tako imenovana. Manila konoplja (abaca), ki se uporablja za izdelavo morskih vrvi, ribolovnega orodja itd. Banana japonska ali okrasna (M. basjoo), ki se goji na črnomorski obali Kavkaza in Krima kot okrasna rastlina. Kot živilo in hkrati tekstilna rastlina v Afriki se vzreja abisinska banana (M. ensete), ki se zdaj bolj pogosto imenuje rod Ensete (E. ventricosum).

Banana se razreže, ko je še vedno zelena. Zorenje poteka na poti v državo s strani potrošnika ali v skladiščih. V Ukrajini se banane dobavljajo po moči z močnimi hladilnimi plovili, katerih hladilne enote omogočajo ohranjanje sadja v stanju "odstranljive" zrelosti v celotnem obdobju prevoza.

Banane - prehrana in industrija milijonov

Banane so med najbolj priljubljenimi in užitnimi sadeži na svetu. Najprej so jih gojili v tropskih Indijah in jugovzhodni Aziji pred več kot 4 tisoč leti. Arabski trgovci so jih pripeljali v Severno Afriko in na Bližnji vzhod. Portugalski mornarji so videli banane, ko so pluli po atlantski obali Afrike. Iz Afrike so bile banane dostavljene na Kanarske otoke, kjer so jih Spaniards pripeljali v Novi svet.

Kako izgledajo nasadi banan?

Čeprav banane rastejo kot drevesa, so v resnici rastline, sestavljene iz stebel, prekritih s prekrivajočimi listi. Stebla ali steblo je lahko debela približno 30 centimetrov. Banana drevesa rastejo do višine 6 metrov in imajo dolge, široke liste do 20 centimetrov. Banana sadje raste v grozdih 10-20 kosov. Banane rastejo na dobro izsušena tla v državah s tropsko klimo in veliko dežja. Najpogosteje se banane rastejo na nasadih in jih skrbi več sto delavcev, ki gojijo in spravljajo sadje na svetovnem trgu. Te kmetije prodajajo svoje izdelke velikim podjetjem, kot so Chiquita in Dole.

Prvo sadje banan raste približno eno leto po sajenju. Banane ne marajo nizke temperature, pod ničlo in močnim vetrom. Bolezni kot Panama in različne okužbe v tleh lahko uničijo banansko kulturo.

Harvest

Banane se poberejo v zeleni barvi. V tem stanju je banana kaša belka in je popolnoma neprimerna za hrano. Zeleno sadje prinesemo v najbližje pristanišče, kjer so nameščene v hladilne posode.

Ko pridejo banane na njihov cilj, so raztovorjeni na tovornjakih ali železniških vozilih in jih odpeljejo v prodajalce, ki jih shranjujejo v posebne celice. Za banane zorijo in rumene, imajo pet dni, da gredo. Meso zrelih banan postane sladko.

Dietna prehrana banan

V številnih tropskih regijah Afrike, Južne Amerike in Azije so banane glavna živila prebivalstva. Vsebujejo dovolj zdravih hranil, ki jih ljudje res potrebujejo. Poleg 75% vode vsebuje tudi banana sladkor, beljakovine in vitamine, poleg tega pa ga telo precej zlahka absorbira.

Banane veljajo za zdravo hrano po vsem svetu. Vsebujejo kalij, ki lahko zmanjša krvni tlak, preprečuje srčne bolezni in zmanjša tveganje kapi. Na zahodu se banane jedo kot prigrizek med obroki. V drugih državah se uporabljajo za vino ali pivo.

Vrste banan

Na tisoče različnih vrst banan. Tipične komercialne banane, ki so najpogostejše, so nerodne sorte Cavendish. Plananta sorte banan (Plantains), ki se uporablja za kuhanje.

Vrednost kulture banan

Banane so četrta najbolj dragocena živila na svetu po pšenici, rižu in koruzi. So pomembni za gospodarstvo tropskih držav. Letno se zbira približno 140 milijonov ton banan, vendar se izvaža le majhen odstotek dejanske proizvodnje. Največje države, ki proizvajajo banane, jih dejansko potrebujejo sami.

Indija je največja svetovna proizvajalka banan, sledita ji Uganda, Kitajska, Filipini, Ekvador in Brazilija.

Trgovina z bananami

Trgovina z bananami danes prinaša industrijo do 5 milijard dolarjev. Podjetja, kot sta Chiquita in Dole, nadzorujejo velik del industrije izvoza banan. V Srednji Ameriki in na Karibih delavci trpijo zaradi slabih delovnih pogojev in prejemajo nizke plače.

Države EU so več desetletij raje kupile banane v Afriki in na Karibih ter jim nalagale dajatve. V letu 2009 se je vojna z bananami končala.

Top