logo

V naši državi se kultura pitja čaja postopoma oblikuje. Ni mogoče reči, da večina rojakov razume kakovost te pijače in je pripravljena plačati normalni denar za to. Čaj poraba čaja je še vedno prevladujoči položaj med prebivalstvom Rusije in drugih nekdanjih sovjetskih republik, vendar ne edini.

Vedno več državljanov, ki gredo v tujino ali vsaj obiščejo kavarne, čajne hiše in druge ustanove, kjer se pijača s kakovostnimi listi v čajnicah raje kupuje za domačo uporabo. V tem pogledu postajajo specializirane prodajalne vedno bolj zahtevne, ki lahko ponudijo raznolik izbor dober čaj, ki ga prinašajo različni deli sveta.

Čas je, da uporabite nezadovoljivo povpraševanje in sami odprete takšno mesto. Toda najprej morate izdelati podroben poslovni načrt. Čajnica, organizirana po vseh pravilih in ob upoštevanju vseh odtenkov tega podjetja, lahko postane uspešna, donosna in hitro razvijajoča se podjetje.

Odgovorimo na nujna vprašanja

Prva naloga podjetnika je analizirati trg čaja v svojem mestu in regiji kot celoti. Katere družbe delujejo? Kdo je vodja? Koliko trgovin ima vsaka organizacija in v katerih delih mesta se nahajajo? Kakšen asortiman ponujajo, kaj manjka, in kaj je "zbiranje prahu" na policah, medtem ko ostanejo neizdane?

Odgovori na ta vprašanja bodo bistveno razjasnili razmere, v katerih boste morali delati, in vam bo omogočil, da upoštevate različne odtenke pri odprtju lastnega podjetja Tea Tea. Nato si ogledamo glavne točke, ki jih je treba definirati v poslovni načrt.

Prva faza - izbira lokacije in notranjosti

Poiščite primeren prostor z dobro lokacijo, ni enostavno, vendar mogoče. Idealno v tem primeru bi bilo mesto z velikim križem in sprejemljivo ceno najema. Ni verjetno, da bodo vaše stranke želele iti na drug konec mesta, da bi kupili čaj. Zato jih odpirajte čim bliže.

Lahko je center, živahno območje z bližnjimi drugimi trgovinami (vendar ne čaj!), Oddelek v velikem nakupovalnem središču ali kraj v bližini priljubljene kavarne. Ponavadi, čeprav ne vedno, je nakup čaja impulziven, ne pa načrtovan vnaprej. Zato bi morali biti jasno vidni in bi si želeli iti (to zadeva načrt in znake).

Notranjost

Površina čajnice je lahko majhna, vendar ne blizu. Če je premalo prostora, bo del kupcev dobesedno "presežen" - tiste, ki so želeli vstopiti in bi lahko kaj kupili, vendar niso odšli zaradi ljudi, ki so gnezdili v trgovini. Bodite prepričani, da poskrbite za ločen prostor za skladišče - dovolj 7-10 kvadratnih metrov. Na zalogi bodo shranjeni čaj. Hkrati mora biti v notranjosti toplo, suho in temno, da se prepreči poškodba ali izguba lastnosti pijače.

Glavno dvorano naredite prijetno in lepo, ne pozabite postaviti čajnih oken na obrobje. Ne pozabite na police za podobne izdelke, ki lahko povečajo prodajo do 50%. Najpomembnejša stvar je, da strankam privošči, da so v vaši trgovini in si želijo kupiti nekaj doma. Mimogrede prispeva k temu vonj različnih vrst čaja.

Druga faza - iskanje osebja

Ljudje, ki bodo delali v vaši trgovini - ključna povezava v uspehu. Kupci praviloma niso dobro seznanjeni s čajem. V supermarketu znanje o tem in ni koristno. Toda trgovina s čajem - posel, katerega cilj je vzpodbuditi kulturo čajne populacije. Navsezadnje je to zagotovilo rasti števila potencialnih kupcev, ki lahko postanejo redni gostje.

Zato je treba osebje v trgovini dobro spoznati v vseh zadevah, povezanih s pijačo: sorte, pivovarne in metode porabe, lastnosti in učinki na telo. Bolj strokovnjak ve, bolj kakovostno bo služil obiskovalcu, večje je možnosti, da bi postal kupec in ga prisilil, da se znova vrne. Poleg tega so v tej zadevi precej razsvetljeni gostje. Se strinjate, ne zelo dobro, če kupec pozna izdelek več kot prodajalec.

Vloga prodajalcev čajnice je bolj primerna za ženske, povprečna starost pa 30-40 let. Odlično je, če so resnično zainteresirani za čaj in so pripravljeni deliti znanje z drugimi. Glavne lastnosti - dobra volja, spoštovanje, vendar z dejavnostjo. Prodajalec spanja ni privlačen pogled.

V svoj poslovni načrt obvezno vključite stroške dela. Čajnica deluje praviloma na naslednji način. Del plače - fiksna plača (7-10 tisoč), del - odstotek prodaje. To bo spodbudilo zaposlene, da delajo dobro in hitro.

Tretja faza - ustvarjanje območja

Ta predmet je verjetno najpomembnejši v tem poslu. Čaj mora biti visokokakovosten in bi moral biti veliko. Oba merila je treba upoštevati in jih je treba čim bolj upoštevati. Boste morali kupiti čaj od dobaviteljev iz različnih držav, ker ne more le temeljiti na kitajskem izdelku, na primer celotno podjetje je zgrajeno.

Srednja trgovina s čajem ponuja od 50-100 do 200 vrst pijače iz najmanj treh ali štirih držav. Lahko je doma (Krasnodar, itd.) In tuji čaj (japonski, nemški, indijski itd.). Najbolje je, da osebno komuniciramo s potencialnimi dobavitelji, da bi razpravljali o vseh vprašanjih sodelovanja, da bi zagotovili kakovost same pijače in zanesljivost proizvajalca.

Za razširitev ponudbe si lahko ogledate razstavo, posvečeno čaju. Tukaj gre za trgovce in uvoznike, izvoznike, trgovce in druge predstavnike čajnega podjetja. Tudi potni stroški morajo biti vključeni v poslovni načrt. Čajnica mora, kadarkoli je to mogoče, ponuditi vse vrste pijač: črne, rdeče, bele, zelene, zeliščne in sadne, pa tudi različne sorte.

V zadnjem času so postale priljubljene južnoafriške pijače, kot so rooibos, honeybush in druge. Zlasti jih zanimajo ljudje, ki vodijo zdrav način življenja. Na ta način, mimogrede, se lahko osredotočite na ponudbo strankam.

Pri sodelovanju pri sodelovanju bi morali imeti dobro predstavo o tem, kdo je ta dobavitelj in kako deluje, preberite mnenja o njem in osebno govorite. Dejstvo je, da delo v večini primerov temelji na predplačilu v višini 100%, zato je treba zmanjšati tveganje neskladnosti.

Spremljevalno blago

Poleg dejanskega čaja ponudite svojim strankam dodatne lastnosti. To so, prvič, vse vrste izdelkov "za čaj": naravni džemi in konzervi, med, oreški in suho sadje, sladkor v različnih različicah. Drugič, dodatki: čajniki, cedila, čajni seti in samo kozarci, termoze in še več. Pogosto ti izdelki predstavljajo 40-50% celotne prodaje čajnice.

Četrta faza - registracija trgovine

Najboljša oblika organizacije za majhno prodajalno čaja bo družba z omejeno odgovornostjo (LLC). Pravna registracija ne bo več kot dva tedna in približno 5-6 tisoč rubljev. Vendar boste morali najprej zbrati nekaj dokumentov.

To trgovsko dovoljenje, kot tudi potrdila dobaviteljev čaja, ki potrjujejo kakovost vaših izdelkov. Poleg tega boste morali od dobavitelja predložiti račune, račune in drugo dodatno dokumentacijo, da odprete trgovino s čajem, dokazati zakonitost izvora blaga.

V vaši trgovini, med drugo opremo, se prepričajte, da je blagajna. In kot eden od glavnih zaposlenih - računovodja, ki bo vodil računovodske in davčne evidence.

Peta faza - oglaševanje

To točko lahko preskočite v celoti, saj se bo dobro trgovalo s čajem oglaševalo, sedelo na mestu, ki je opazno očmi mimoidočih. Toda dodatni PR ne prizadene, če je prosti denar.

To je lahko večsmerno oglaševanje - privlačen znak (na prvem mestu mora biti na to temo), distribucija letakov blizu kraja trgovine, oglaševanje v reviji, na primer, namenjeno zanimivim trgovinam v vašem mestu. Prav tako se lahko strinjate s katero koli od kavarn, ki se nahajajo v bližini njih, in pustite svoje vizitke z njimi, ki bodo natakarji obiskovalcem v mapi z računom dali v roke.

Toda najboljši oglas bo ugled vaše trgovine. Če ljudje želijo blago in storitve, se bodo spet vrnili in prinesli s seboj sorodnike in prijatelje. To je treba osredotočiti na to, da bi uspeli.

Šesta faza - stroški

Kakšna je velikost naložbe, ki je potrebna za odprtje podjetja Tea Tea? Koliko stane opremljanje trgovine in nakup prve serije čaja in sorodnih izdelkov? Stroški se lahko močno razlikujejo glede na vrsto dejavnikov:

  • velikost najetega območja in lokacija trgovine;
  • širina obsega, obseg nakupov;
  • število osebja;
  • stroški popravil in notranje opreme.

V povprečju bodo stroški naslednji:

  • najem prostora s površino okoli 30 kvadratov - 60 tisoč rubljev (in, najverjetneje, boste morali takoj plačati za prvi in ​​zadnji mesec, to je že 120 tisoč);
  • nakup čaja in dodatne lastnosti - od 100 tisoč rubljev in več;
  • nakup opreme (prodajalna, blagajna) - 100-150 tisoč;
  • popravilo in dekoracijo prostorov - od 50 do 300 tisoč rubljev;
  • plača zaposlenim (minimalna sestava - dva prodajalca, računovodja, administrator) - od 60 tisoč rubljev;
  • registracija podjetja, zbiranje potrebnih dokumentov - okoli 6-10.000 rubljev.

V povprečju bo naložba približno 600-800 tisoč rubljev ali več. Ob istem času, lahko ena maloprodajna vtičnica zaslužil 150-250 tisoč rubljev mesečni dobiček, s povprečno ceno čaja 80-100 rubljev na 100 gramov. V kakšnem času se čaj shop odplača? Z uspešnim razvojem bo dobičkonosnost poslovanja 15-30%, po 6-12 mesecih uspešnega trgovanja pa bo začela prinašati zelo dober dobiček, potem ko se bo v celoti izplačal.

Zaključek

Preden začnete novo poslovanje, povezano s finančnimi naložbami, morate izdelati podroben poslovni načrt. Čajnica ni izjema. V zvezi s številnimi odtenki, ki se nanašajo na te izdelke, napačna izračun v kateri koli od zgoraj opisanih točk lahko potencialno uspešno poslovanje pretvori v neuspešno nedonosno podjetje.

Zato skrbno preučite vse točke, ki so povezane z organizacijo vaše lastne prodajalne čaja v zvezi z vašo regijo, in šele nato začeli z izvajanjem ideje. Uspehi v podjetju!

Kako odpreti čaj podjetja iz nič

Specializirane čajnice so v precej močnem povpraševanju. Originalne škatle in barvita embalaža privabljajo priložnostne kupce in jih prisilijo k nenačrtovanim nakupom. V naši državi približno 85% prebivalstva pije čaj vsak dan, zato povpraševanje po takšnih izdelkih ostaja stabilno v katerem koli gospodarskem okolju. V tem članku vam bomo podrobno povedali, kako začeti čaj poslovati iz nič v Rusiji.

Značilnosti podjetja čaj

Katero majhno podjetje je pomembno v letu 2019? Vse, kar je povezano s povpraševanjem po blagu in storitvah, vključno s čajem. Ampak ne pozabite, da je trgovina s takšnimi izdelki precej poseben poklic. Domači potrošniki so navajeni na poceni nizko kakovostno blago z različnimi okusi. Mnogi ljudje menijo, da so čajne vreče z okusom malin ali limonine vrhunec popolnosti. Ni verjetno, da bodo kupili pravi čaj s prijetnim okusom, kar je nekajkrat dražje. Na podlagi tega lahko sklepamo, da je trženje v čajnem poslovanju zelo pomemben vidik, ki zahteva posebno pozornost. Danes je težko najti ljudi, ki so usposobljeni na tem področju, zato morate zaposliti prave strokovnjake, ki lahko potrošnikom prenašajo prednosti kakovostnega čaja.

Preden odprete čaj poslovanja iz nič, morate razumeti vse značilnosti in nianse te dejavnosti. Čaj je vedno v povpraševanju, saj je težko najti nekoga, ki tega vino ne pije kot dišeča vroča pijača. Da bi odprli poslovanje s trgovino s čajem, bodo potrebne nekatere naložbe, vendar se bodo v najkrajšem možnem času izplačale. Če želite uspešno poslovati, morate določiti jasen cilj in se postopoma približati.

Če tega ne poznate, začnite s franšizo. Zahvaljujoč temu boste lahko v začetni, najtežji fazi pridobili potrebno znanje in pomoč strokovnjakov. Ko razumete vse procese, lahko odprete še eno vtičnico, vendar sami, brez uporabe znanih blagovnih znamk.

Prednosti in slabosti

Pros:

  • Ni preveč velik začetni kapital. Ni vam treba kupovati drage opreme, najeti ogromno sobo in kupiti veliko serijo blaga;
  • Čaj ne spada med pokvarljive izdelke in zato ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja. Vam ni treba skrbeti, ali je treba hitro prodati izdelek, ker se lahko poslabša;
  • Povpraševanje po takih proizvodih ni predmet sezonskih nihanj;
  • S čajem lahko prodajate različne sorodne izdelke;
  • Specializirana trgovina s čajem kot poslovanje je elegantna in zelo prestižna linija poslovanja. Trgovinski čaj prinaša užitek ne samo prodajalcem, temveč tudi kupcem. Nihče ne bo ostal ravnodušen do okusov, ki ležijo v čajnici.

Škode:

  • Visoka stopnja konkurence.

Kateri posel je zdaj pomemben leta 2019 v krizi v Rusiji? Na to vprašanje ni mogoče odgovoriti nedvoumno. Strokovnjaki priporočajo izbiro kroga, ki se nanaša na osnovno blago. Ocenjujejo prodajo čaja kot podjetja z visoko donosnostjo, zato vam ne bo žal, če začnete delati v tej smeri.

Poslovni načrt

  • Povzetek V tem trenutku je treba opisati namen projekta, približni znesek začetnih naložb in ključne finančne kazalce projekta;
  • Majhen opis industrije in podjetja;
  • Opis blaga. Kaj je vključeno v izbor prodajnega mesta;
  • Prodaja in trženje. Razvoj trženjske strategije;
  • Načrt proizvodnje Oprema in osebje;
  • Organizacijski načrt. Razdelitev odgovornosti;
  • Finančni načrt. Stroški in dobiček;
  • Ocena učinkovitosti projekta;
  • Tveganja in garancije.

Lokacija

  1. Trgovina s svojo degustacijsko sobo. Glavna prednost te trgovinske oblike je, da kupec lahko izbere ustrezno možnost med čajno svečanostjo. Ta pristop odpira široke možnosti za poslovni razvoj. Ampak, da bi opremili sobo za degustacijo, si morate najeti prostorno sobo in to je predrag za novinca. Tovrstno mesto mora biti na eni od glavnih ulic z velikim prometom;
  2. Majhna trgovina s čajem, katere območje ne presega 10-15 kvadratnih metrov. metrov Prostor za prijeten butik je boljši za najem v stanovanjskem območju ali v centru. Ta možnost je primerna za podjetnike, ki so omejeni na finančne vire;
  3. Islet ali majhen oddelek v nakupovalnem središču. Tovrstno odprtino je mogoče odpreti z minimalnimi naložbami.

Ureditev prostorov

Vsak podjetnik pripravi trgovino po vašem okusu. V poslovni načrt vključite stroške čaja za nakup posebnih stojal, visokokakovostnega električnega kuhalnika in lepih skodelic, v katerih boste kuhali čaj za degustacijo. Pod okni lahko postavite nekaj majhnih miz, tako da lahko stranke uživajo aromatične pijače na kraju samem in se odločijo po svoji izbiri.

Kakšno dobičkonosno podjetje v krizi leta 2019 je vredno narediti, da bi zaslužili, se odločite. Ampak, če ste privlačni za trgovanje s čajem, ga lahko oživite. Ne bi smeli opustiti takšnega obetavnega in donosnega projekta.

Oprema

Nakup opreme za čaj shop vam ne zahteva, da bi velike finančne naložbe. To je ena od pomembnih prednosti tega podjetja. Za trgovanje s čajem ne potrebujete zamrzovalnih aparatov ali ohišij za hlajenje. Vse, kar potrebujete za nakup:

  • Steklene ali plastične pločevinke za trgovino s čajem po teži;
  • Posebne sove;
  • Tehtnice;
  • Racks;
  • Storefronts;
  • Blagajniški register.

Oprema za majhno trgovino s čajem vas bo stala 100-150 tisoč rubljev. Če želite prihraniti nekaj denarja, poiščite internetne ali lokalne medijske oglase za uporabljene policne police in prikazne omare.

Program proizvodnje čajev

Poiščite dobavitelje, izbor

Poiščite na internetu primerke poslovnega načrta čajnice z izračuni in naredite svoj vodnik za ukrepanje na podlagi tega. Posebno pozornost posvečajte asortimanu. Zaželeno je, da je čim širši. Če v vašem mestu obstaja več trgovin s čajem, morate kupcem ponuditi edinstven izdelek, ki ga vaši konkurenti ne prodajajo.

Sorte in sorte čaja bi morali biti predstavljeni v drugem cenovnem segmentu za obiskovalce z različnimi stopnjami bogastva, vsaj 30-40 kosov. V ponudbo je treba vključiti priljubljene sorte, ki jih potrebujejo redni kupci, in nekaj prvotnih predlogov za priložnostne kupce.

Sodobni ljudje skrbijo za svoje zdravje, zato so v zadnjem času postali priljubljeni naravni zeliščni čaji. Biti morajo prisotni v območju. Za blago, ki se prodaja po teži, morate kupiti darilno in običajno embalažo za degustacijo.

Če želite povečati dobičkonosnost poslovanja, lahko v izbor artiklov vključite različne bonbone za čaj - piškotke, bonbone, pecivo itd. Prav tako lahko prodajate pripomočke za čajno svečanost - garniture za večerjo, čevljarje, lepe čajnike itd.

V poslovnem načrtu trgovine s čajem morate postaviti tudi element o dobaviteljih. Če nameravate odpreti več trgovin in kupiti blago v velikih količinah, lahko od proizvajalcev uredite direktne dostave. Lastniki malih trgovin s čajem običajno naročajo izdelke pri uvoznikih, ki imajo uradna predstavništva v različnih mestih naše države. Njihove kontaktne informacije so na voljo na internetu v elektronskih platformah za trgovanje, v referenčnih knjigah in centrih za e-poslovanje. Preden se strinjate s sodelovanjem, pazljivo preberite mnenja o dobaviteljih in njihovih izdelkih. Če kupujete izdelke z nizko kakovostjo, trgovina s čajem kot podjetje ne bo prinesla dobrih dobičkov.

Značilnosti izvedbe

  • Čaj v vrečah;
  • List in granulirani čaj;
  • Uteženi izdelki;
  • Zeliščni prispevki;
  • Sadne pijače.

Ponuditi morate čaj različnih proizvajalcev - indijskega, kitajskega, cejlonskega itd.

Pomembna vloga v tem poslu je povečanje vrednosti blaga. Velikost dobička in uspeh vašega podjetja je v veliki meri odvisna od pristojne politike določanja cen. Preden odprete čaj poslovanja iz nič in določite določen odstotek pribitka na blago, pojdite v nakupovanje in določite cene. Najboljša možnost je 70-100%.

Ko odprete trgovino, ponudite vsakemu kupcu lepa darila, ki se znova vrnejo k vam. To je lahko majhen paket čaja, piškotov ali svežega peciva.

Oglaševanje

Po mnenju strokovnjakov se trženje v podjetju za čaj skoraj ne razlikuje od oglaševanja drugih izdelkov. Tradicionalne metode:

  • Darila strankam na otvoritvi;
  • Popustne kartice za redne stranke;
  • Napisi na pločniku, ki vodijo v trgovino;
  • Razdelitev handbillov;
  • Zaloge

Da bi oglaševalska kampanja postala učinkovitejša, je njegov razvoj zaupal strokovnjakom.

Finančne naložbe

Da bi odprli trgovino s čajem, boste morali vložiti določeno količino:

  • Izposoja sob - 20-50 tisoč rubljev;
  • Stroški plačevanja uporabnih računov - 10 tisoč rubljev;
  • Oprema - 100-150 tisoč rubljev;
  • Nakup blaga - 200 tisoč rubljev;
  • Oglaševanje - 20 tisoč rubljev;
  • Plača zaposlenih - 35 tisoč rubljev;
  • Dodatni stroški - 15 tisoč rubljev.

Skupaj: 480 tisoč rubljev.

Dobiček

Torej, ste se odločili, da odprete čaj poslovanje, ali je dobiček ali ne tak poklic? Povprečni promet majhne trgovine s čajem je 150 tisoč rubljev. Na stopnji oblikovanja, čisti dohodek ne bo presegel zneska 45-60 tisoč rubljev. Če začnete poslovati s čajem, se vse naložbe izplačajo v enem letu. Za nekatere sorte lahko dodate premijo 100%.

Po mnenju strokovnjakov ima trgovina s čajem visoko donosnost. To konec poletja je najbolje odpreti. Pristojni poslovni načrt za prodajalno čaja z izračuni, podrobno analizo trga in učinkovito strategijo trženja vas bodo rešili s težavami, ki se pojavljajo v procesu organizacije novega obetavnega podjetja.

Nasveti za začetnike

  • Treba je zagotoviti ustrezne pogoje za skladiščenje blaga. Če oseba kupi neodobrene izdelke od vas, ne bo več prišel v vašo trgovino;
  • Če ste v dvomih o tem, ali želite odpreti poslovanje s čajem, ne glede na to, ali je donosno ali ne, natančno analizirajte trg na svojem območju, da določite povpraševanje po tem izdelku;
  • Previdno preverite vsa davčna poročila in vso dokumentacijo, saj lahko kadarkoli FSN pride k vam s čekom;
  • Če izdelate svoj poslovni načrt, ga dajte izkušeni strokovnjak za pregled;
  • Naredite barvit katalog s kratkim opisom vsake vrste čaja;
  • Ustvarite svojo spletno stran na internetu, tako da se lahko stranke na daljavo seznanijo s paleto izdelkov in cenami.

Sklepi

Smo razmišljali o glavnih značilnostih čaj poslovanja, ali je donosno, da sodelujejo v takem podjetju ali ne - ste se odločili. Da bi dosegli uspeh na tem področju, morate pravilno oblikovati obseg, izbrati dober kraj za vtičnico in najeti izkušene prodajne pomočnike.

Kako odpreti čajnico iz nič: 6 glavnih pravil

V krizi gospodarstva mnogi ljudje razmišljajo o svojem poslovanju kot dodatnem viru dohodka. Za "tuje stric" ne bi bilo treba delati, bi lahko našli aplikacijo za vse ustvarjalne in poslovne lastnosti in tako naprej. Mnogi resno razmišljajo o možnosti odpiranja trgovine s čajem ali trgovine.

Kako to storiti pravilno? Kako oceniti razmere na trgu in preprečiti morebitne zaplete in nepredvidene situacije? Kako odpreti čajnico iz nič? Ta vprašanja bodo obravnavana v tem članku.

Prednosti poslovanja s čajem

  • Ne potrebuje velikih naložb
  • Sezona praktično ne vpliva na prodajo
  • Ne potrebuje veliko specializirane opreme.
  • Zanimanje za čaj je v zadnjem času raslo in še naprej narašča.
  • Kreativne rešitve in nestandardni pristop v poslovnem sektorju čaja so dobrodošli.
  • Čajni trg v Rusiji še ni popolnoma oblikovan
  • Pogoji za zdravo konkurenco

Kje začeti?

Poslovni načrt Tea Shop

a) Najpomembnejše naloge poslovnega načrta:

  • Izračunajte neto dohodek
  • Določite znesek zahtevane naložbe
  • Izračunajte približno dobo vračila

b) Upoštevati je treba tudi:

  • Stroški osebja
  • Stroški najema
  • Oprema in stroji
  • Pripravite sheme nabave in prodaje
  • Oglaševanje
  • Davčno poročanje (plus izjave o izplačilih in izdatkih)

c) Po izračunu prejšnjih odstavkov se določi:

  • Izbira mesta najema
  • Koncept same vtičnice (ali točke, če obstaja več)
  • Dobavitelji in drugi partnerji

Registriraj čaj shop

Ko prejmete potrebne dokumente, lahko nadaljujete neposredno v organizacijo trgovine.

Soba za čajnico

Izbira lokacije prodajalne je zelo pomembna odločitev, ki bo vplivala na celotno poslovanje, vključno s konceptom poslovanja.

Obstaja veliko možnosti, za katero točko se lahko odprete: lahko je preprost pladenj v navadnem nakupovalnem središču, trgovini (kot ločen objekt ali kot del istega nakupovalnega središča), čajnico, čajno sobo (kjer lahko pijete čaj).

Izbira je izključno za podjetnika in za najemna sredstva, ki so mu na voljo.

Primerni prostori 20-30 kvadratnih metrov. m mora biti suh in dobro preverljiv. Treba je opozoriti, da je treba čaj shraniti na suhem mestu.

Temperatura ne sme presegati 18-20 stopinj. Mesto odtočnice bi moralo biti, če je tok ljudi vedno dovolj visok: lahko je trgovina blizu podzemne železnice, velikega nakupovalnega središča ali ulice v središču mesta.

Oprema

Čaj poslovanja ne zahteva veliko opreme. Vendar pa morate še vedno porabiti denar za lepe police, kakovostne lestvice, blagajne in police.

Če nameravate odpreti čajno sobo, kjer kupec lahko pije čaj, ali v svoji trgovini načrtujete degustacijsko sobo, morate kupiti grelnike, posodo, pohištvo itd.

Dizajn vtičnice

Ker kupci kupujejo čaj v večini primerov spontano, mora biti vaš obisk zanimanje obiskovalcev.

Ne privlačite denarja za privlačnost dela profesionalnega oblikovalca: privlačen znak, elegantna okna in prijetna barvna shema sobe so potrebne v tem poslu kot kjerkoli drugje.

Upoštevajte tudi, da oseba, ki je prišla v trgovino za čaj, ne bo zapustila brez nakupa, če ustvarite prijetno vzdušje brez kričanja tona. Poleg tega strokovnjaki svetujejo, da imajo odprte kozarce s proizvodi na pultu: vonj v čajnici govori zase

Čaj Dobavitelji

Za nakup blaga bo potrebno sklenitev pogodb z dobavitelji. Lahko kupite izdelke od neposrednih dobaviteljev iz Kitajske, Indonezije ali poiščete posrednike na internetu. To vprašanje je treba razmisliti tudi vnaprej.

V osnovi je oznaka 50-100% stroškov. Upoštevajte ta dejavnik pri izbiri dobav.

Cene za izdelke za kupce bodo odvisne od več pogojev: stroškov istih izdelkov na internetu, pribitka na blago v konkurenčnih trgovinah, povprečne plače prebivalcev mesta.

Vrste čajnih izdelkov

Trenutno ima čaj več klasifikacij:

  • Po barvi: črna, rumena, zelena, bela, rdeča
  • Po vrsti pakiranja: stehtani ali pakirani
  • Z velikostjo listov: grobe in srednje krme in granule
  • Po vrsti obdelave: stisnjen, ohlapen, takojšen
  • Glede na sestavine, ki sestavljajo čaj: mešanica različnih sort, mešanice sadja in jagodičja, čisti čaj, "čaji", ki ne vsebujejo kofeina (tako imenovane čajne pijače)

Glavna prodaja so črni čaji (okoli 90%), v zadnjih letih pa se je povečalo tudi povpraševanje po eksotičnih sortah. V vsakem primeru mora izbor vašega prodajnega mesta vsebovati čim več trgovskih imen.

Poleg izdelkov s povprečno ceno je koristno, da se v asortimanu vključijo čaj premium premije (na primer pol stoletja Puer). Takšne sorte pridobijo ne samo ljudje z visokimi dohodki, ampak tudi redni kupci (kot darilo itd.).

Izdelava izdelka

Soglašam, dober izdelek ni mogoče izvajati v preprostem paketu, na primer v rednem paketu.

Zato boste morali poskrbeti za nakup ali razvoj papirnatih vrečk z lastnim oblikovanjem, škatlami, izdajami daril itd. To vas lahko stane enako, kot ste porabili za nakup opreme, in še več.

Prav tako lahko kupite in prodajate pripomočke za čajno pijačo: jedi, pokrovi za to itd. Včasih so dobavitelji čajev vključeni v prodajo teh izdelkov, vendar ne smete kupovati jedi in blaga iz ene družbe, tudi če brezplačno dobite jedi.

Praviloma so njeni stroški že vključeni v ceno čaja in vam dajo veliko več denarja, kot če ste se odločili kupiti dodatno opremo.

Zaposleni v čajnici

Za majhno vtičnico sta dva prodajalca dovolj. Najboljša rešitev bi bila najti ljudi, ki imajo izkušnje na tem področju in imajo takšne lastnosti kot vljudnost, družabnost, vestni odnos do dela.

Oglaševanje čaj poslovanja

Eden od vrhuncev v vsakem poslu je oglaševanje. Ne shranjujte na njem:

  • Oblikujte svojo lastno vizitko
  • Izvesti promocije, uvesti prilagodljiv sistem popustov
  • Sporočite mi o vašem podjetju na spletu.
  • Pridobite oglasni prostor za banner
  • Objavljajte oglase v časopisih in revijah
  • Preživite na "spominu": vžigalnike, zvezke, jedi z oglaševanjem vaše ustanove

Stranke: kje jih lahko dobite in kako jih obdržati?

Seveda bo najboljši oglas število vaših strank. Ne pozabite, da je osnova za stranke ne samo, da se razširi, temveč tudi, da je že tako postala redna stranka.

Če je oglaševanje v glavnem odgovorno za privabljanje novih ljudi, morate obdržati stranke s posebnimi ponudbami, popusti, darilnimi karticami, spominki in tako naprej.

Stroški čajnice

  • Oprema in oprema stanejo podjetniku 100-300 tisoč rubljev. odvisno od kakovosti
  • Povprečni stroški najema majhne sobe v bližini metroja v Moskvi je 60 tisoč rubljev.
  • Stroški za plače za zaposlene bo odvisna samo od vas in cenovnih kategorij mesta (v Moskvi - 60 tisoč rubljev za dva prodajalca in čistilec)
  • Davki + stroški prijave primera - približno 50 tisoč rubljev
  • Stroški oglaševanja je odvisen le od tega, koliko denarja ste pripravljeni porabiti za to (od 6 do 30 tisoč rubljev)

Nasveti za poslovne poslovneže

  • Strogo upoštevajte pogoje skladiščenja blaga: če prodajate ljudi z nizkimi kakovostnimi izdelki, nikoli ne bodo kupovali od vas;
  • Ne bodite leni za preverjanje davčnih izjav in druge dokumentacije: čeki iz FTS se lahko nepričakovano pojavijo;
  • Če ste osebno izdelali poslovni načrt, ne bodite leni, da bi ga poslali, da preverite odvetnike ali vsaj prijatelje, ki imajo izkušnje na tem področju;
  • Razviti katalog, ki opisuje vaše izdelke za trgovino. No, če bo vsebovala kratka dejstva iz zgodovine različnih sort in smernic za pripravo čaja;
  • Ustvarite lastno spletno trgovino. Kupcem omogočite, da se na daljavo seznanijo s cenami in paleto izdelkov;
  • Zapomni si glavno stvar: stranka je vedno v redu.

Na splošno je poslovanje s čajem na tej stopnji gospodarskega razvoja ocenjeno kot podjetje z visoko donosnostjo.

Ob naraščajočem zanimanju za čajne izdelke odpiranje lastnega podjetja obljublja dober dohodek, a najprej je vredno pravnega vidika tega vprašanja: ugledni ugled ni vreden denarja.

Kako odpreti čajnico iz nič? Oglejte si naslednji videoposnetek s priporočili uspešnega podjetnika:

Poslovni načrt čajna trgovina

Glavna naloga, ki jo rešuje ta poslovni načrt, je prepoznati organizacijske nianse, ki jih morate vedeti, da odprete trgovino s čajem. Danes v Rusiji veliko ljudi ljubi dober čaj. Po statističnih podatkih ta pijač porabi 98% Rusov. V maloprodajnih trgovinah lahko najdete le poceni sorte te pijače, kot tudi čajni prah, ki je pakiran v vrečah. Tak asortiman ne more zadovoljiti potreb poznavalca visokokakovostnega čaja, zato so specializirane prodajalne povprašene in priljubljene. Podjetnik, ki si prizadeva, lahko naredi to donosen in zanimiv posel, naš poslovni načrt za trgovino s čajem pa vam bo pomagal organizirati vse, kar je kompetentno.

Poslovna ustreznost

Pred investicijami v trgovino s čajem je vredno vedeti, kakšna je ustreznost takšne poslovne linije. Tukaj je treba opozoriti, da obstajajo dve smeri trgovine. Prva je ustvariti institucijo, ki prodaja bistveno blago, kar je vedno v povpraševanju. V tem segmentu je visoka raven konkurence. Druga usmeritev pa je prodaja visoko specializiranih izdelkov. Tukaj je raven konkurence precej manj, povpraševanje po blagu pa je nižje. Čajnice spadajo v drugo smer, specializirane za elitne in redke sorte te rastline, ki jih ni mogoče najti v navadnih supermarketih. Njihova donosnost je visoka, ker marža na blagu dosega 150%. Glavno delo je namenjeno spodbujanju nekaterih vrst čaja. Samo v tem primeru bo dobiček.

Povzetek

Začeti izvajati poslovni načrt čajnice z izračuni z izbiro oblike institucije. To je lahko majhna stojnica, majhna trgovina ali velika čajna soba z degustacijsko sobo. Majhne stojnice so običajno na postajah podzemne železnice ali v velikih nakupovalnih in zabaviščnih centrih. Stroški najema tukaj so nizki, se giblje od 10 do 30 tisoč rubljev na mesec. Na takem mestu je linija izdelkov minimalna in ni dodatnih ponudb. Za majhno trgovino, specializirano za prodajo takšne pijače, boste potrebovali več prostora in izbor linije je tu širši. Toda najboljši (z ustreznim proračunom) je možnost, da odprete veliko čajno sobo z degustacijskimi oddelki, kjer lahko kupci okusijo čaj. Strokovnjaki menijo, da je priložnost, da preizkusite izdelek, povečati stopnjo zvestobe kupcev, kar pa pozitivno vpliva na raven prodaje.

To idejo poslovanja je treba izvesti v pripravljalni fazi, kjer morate storiti naslednje:

  • Seznanjen z značilnostmi poslovanja s čajem.
  • Izvedite segment tržnih raziskav in finančno analizo trga.
  • Poiščite rešitev za vsa organizacijska vprašanja.

Ko je vse to storjeno, je treba prejete podatke konsolidirati in priti v primeren način, nato pa nadaljujte z izdelavo podrobnega poslovnega načrta s podrobnostmi.

Delavci

Na začetku podjetnik sam lahko opravlja funkcije prodajalca, da bi prihranil finance. Ampak, če takšne možnosti ali želja ni, bi morali izbrati strokovnjaka, ki razume sorte čaja in pozna načine priprave. Poleg tega je treba zaposlenega razlikovati s takimi lastnostmi, kot so družabnost, pozitivnost, prijateljski odnos, dejavnost. Vloga prodajalca za trgovino s čajem bo ustrezala predstavniku šibkejšega spola trideset ali štirideset let. Določena plača mu je dodeljena kot odstotek prodaje. Tak sistem bo zaposlenega spodbudil k prodaji več izdelkov. V povprečju bo prodajalec plačal 15 tisoč rubljev.

Storitve

Da bi bila dobičkonosnost podjetja visoka, morate strankam ponuditi širok spekter storitev. Seveda bo čaj glavni izdelek tukaj. Priljubljene sorte prodajajo za 200-300 rubljev na sto gramov. Poleg tega lahko gostom ponudite čaj ali kavo s pecivom ali sladicami. Dovoljena je tudi prodaja jedi, sladkorja, termoz, sesalcev in drugih stvari, povezanih s poslovanjem s čajem. Predstavljamo primer tabele storitev.

Poslovni načrt čajna trgovina z izračuni

Čajne ceremonije na odprtem prostoru naše države niso tako specifične kot na Kitajskem, ampak so sestavni del naše kulture in življenja. Čaj je pijan v vsakem domu in v vsaki pisarni. Pakirano pijačo, seveda enostavno za uporabo, vendar se je v zadnjem času vrnilo k tradicionalnemu pivu čaja. Glede na ta trend se je novinec, ki se je odločil testirati svoje sposobnosti, vredno sedeti za pripravo poslovnega načrta za trgovino s čajem. Prodaja čaja ne zahteva skladnosti s posebnimi zahtevami za trgovino in vam omogoča, da poiščete svoje stranke ne glede na številčnost trgovin z živili v okrožju zaradi nestandardnega asortimana, posebnega formata trgovine in visoke stopnje strokovnosti zaposlenih.

Izdelujemo podroben poslovni načrt

Tako kot katera koli druga stvar, ustvarjanje prodajne točke čaja zahteva pripravo poslovnega načrta za prodajalno čaja z izračuni, ki jasno opredeli značilnosti dejavnosti. Po načrtovanem tečaju je veliko lažje uspeti pri izvajanju poslovne ideje prodaje čaja. Posebnosti organiziranja prodaje čaja pomenijo prisotnost naslednjih obveznih postavk v poslovnem načrtu čaja:

  • Analiza trga in njenih najbližjih konkurentov;
  • Oblika vtičnice;
  • Lokacija skladišča;
  • Oblikovanje sobe;
  • Finančne naložbe;
  • Načrtujte prihodke in odhodke;
  • Dobavitelji izdelkov;
  • Asortiman;
  • Usposabljanje osebja;
  • Razpored čajnice.

Shranite format in lokacijo

Izbira oblike shranjevanja bo v veliki meri določila znesek finančnih naložb v trgovino za čaj kot podjetje. Če najemite posebej opremljeno mesto v nakupovalnem središču, lahko pričakujete dodatne prihodke od prodaje pripravljenega čaja in sladkarij. Posebna specializirana trgovina na večjem območju bo omogočila proizvodnjo čaja kot podjetja, pa tudi posodo za pakiranje čaja.

Mesto čajnice je treba izbrati gneče, da bi zagotovili potrebno število kupcev za dobiček. Čajnica je lahko uspešna tako v supermarketu v spalnici kot v pisarni. Vendar pa mora podjetnik nujno imeti možnost, da opremi najemnino na drobno po individualnem oblikovanju. Podobna stojnica na trgu ne sme pritegniti pozornosti potencialnih kupcev. Če želite razviti posebno notranjost, bi morali porabiti nekaj finančnih naložb, to bo nekakšna klicna kartica vaše vtičnice.

Poiščite dobavitelje in izbor

Obseg trgovine mora ustrezati potrebam kupcev na območju, kjer se nahaja, in ponujajo nenavadne položaje, ki povzročajo dodaten interes in ustvarjajo dober dohodek. Dragi elitne sorte čaja se lahko postavijo kot dobro darilo in odličen spomin. Dodatek lahko dodate nenavadnim bonbonom, če lahko v svoji ustanovi naročite skodelico čaja ali pripomočke za čaj, primerne za čajne obroke nekaterih vrst čaja. Poleg tega je prodaja lepih in praktičnih posod za shranjevanje čaja lahko dober vir dohodka, če pravilno uredite postopek. Na primer, občasno lahko držite predavanja o pravilnem skladiščenju čaja.

Osebje in urnik

Osebje prodajalca čaja je izbrano bodisi z izkušnjami pri prodaji čaja bodisi je na račun delodajalca usposobljeno za modrost čajne ceremonije in orientacije v dišečem svetu dragih in ne zelo različnih vrst te neverjetne pijače. Stroške povečanja usposobljenosti osebja in zagotavljanja zaposlenih delavcem z blagovno znamko je treba navesti v poslovnem načrtu prodajalne čaja.

Pravilno izbrani razpored čajnice bo zagotovil dodaten prihodek. Na primer, začne delovati od 10-00 do 21-00.

Zjutraj običajno ljudje redko šeljo izbrati novo vrsto čaja, toda zgodnje zaprtje trgovine ne bo dovolilo kupcem, da delajo kasneje kot običajno.

Upoštevati morate tudi sezonsko dejavnost podjetja. Leži v dejstvu, da bodo ljudje pred prazniki kupovali darilne komplete dragega čaja in to mora biti pripravljeno. Vnaprej je treba razmišljati o oblikovanju in naročiti proizvodnjo lepih in nenavadnih darilnih pakiranj.

Prednosti in pomanjkljivosti odpiranja trgovine s čajem

Prednosti odpiranja točke prodaje čaja:

  • Dolg rok uporabnosti izdelkov;
  • Zmožnost 100-odstotne marže za blago;
  • Stabilno povpraševanje po čaju;
  • Sezonske recesije so nepomembne in predpraznična hitrost je očitna;
  • Postopno vračanje potrošnikov v tradicionalne dražje vrste listov čaja;
  • Resnična možnost, da se podjetje pretvori v omrežje;
  • Možnost ustanavljanja dejavnosti proizvodnje zeliščnega čaja.

Zgoraj navedene prednosti odpiranja trgovine s čajem naredijo poslovno idejo, da jo zelo privlači. Posebno pozornost je treba nameniti možnosti, da se ne prodajajo samo čaji, ki so že znani potrošniku, temveč tudi vzpostaviti lastno proizvodnjo zeliščnih mešanic iz že pripravljenih sestavin. Sami lahko izdelate poslovni načrt za proizvodnjo čaja. Toda glede na posebnosti procesov in potrebo po razvoju lastnih receptov je bolje naročiti pripravljen poslovni načrt za proizvodnjo čaja, med drugim tudi v zvezi s potrebo po izdaji licenc za izdelke.

Slabosti

  • Visoka konkurenca;
  • Značilnosti podjetja. Nekateri ljudje na primer raje uporabljajo kavo in ne čaj, tako da ne boste mogli popolnoma obiskati občinstva.

Dejavnost registriramo

Seznam potrebnih dokumentov za registracijo posameznega podjetništva:

  • Zahteva za registracijo;
  • Izvirnik in fotokopija potnega lista;
  • Izvirnik in fotokopija TIN (posamezna davčna številka);
  • Potrditev plačila državne dajatve.

Nato je potrebno pravilno določiti vrsto aktivnosti glede na OKVED. Bolje je določiti več kod, bo po potrebi razširil seznam prodanih izdelkov.

Na primer, koda 52.27.36 - Trgovina na drobno s čajem, kavo, kakavom.

Izberite davčni sistem

Za čajnico je bolje izbrati poenostavljeni davčni sistem (STS). Prednosti tega sistema so odsotnost očitnih težav pri prijavljanju poročil in nizkih davčnih odbitkih. Če izberete ta način plačila davka, se DDV in davek na nepremičnine ne plačata. Obrestna mera znaša 6% in 15% dobička (prihodek minus izdatki). V trgovini na drobno je znaten del stroškov redna poraba za nakup blaga, zato bi bila najboljša izbira stopnja 15%.

Izbira mesta za nakupovanje

Organiziramo ureditev čajnice, razmišljamo o notranjih podrobnostih

Upoštevajoč majhno površino trgovine, morate skrbno pretehtati namestitev vseh predmetov blaga. Ker bodo kupci najprej iskali, za kaj so prišli, mora biti celoten izdelek jasno viden. Čase bi morale biti postavljene v jasne smernice za poenostavitev iskanja. Poleg načela pakiranja in po teži je treba dodeliti območje za elitne redke sorte in ločeno postaviti tudi črne, zelene, bele, rdeče, zeliščne, zeliščne in sadne mešanice ter čajne pijače. Kot osnovo za razvrstitev države izvora lahko vzamete tudi.

Ko razmišljate o celotnem konceptu trgovine, morate poskrbeti za podrobnosti. Okrasne in prikazovalne predmete je treba naročiti po naravni materiali in toplih barvah. Notranjost čajnice bi morala prinesti mir, kupec poskusiti novo vrsto čaja. Pomembno vlogo igrajo posode za shranjevanje čaja. Naredijo jih lahko po naročilu, oblikovane v istem slogu in ustvarijo vzdušje harmonije. Razsvetljava v trgovini mora biti zatemnjena, vendar zadostna, da se navedejo imena in cene blaga. Oblikujte sobo, naročite posamezniku, ki nima nič opraviti z oblikovanjem konkurenčnih trgovin. Edinstveno vzdušje v trgovini s čajem bo ustvarilo koktajl izdelkov, ki bodo v vsakem primeru edinstveni.

Izberemo opremo

  • Racks;
  • Storefronts;
  • Police;
  • Elektronske tehtnice;
  • Blagajniški register;
  • Pakiranje;
  • Sovochki za čaj;
  • Čajni seti.

Vso opremo lahko enostavno naročite na spletu. Pohištvo je najbolje narejeno po naročilu v skladu z idejami vašega čajevega čaja. Harmonično kombinirani deli v trgovini bodo ustvarjali prijeten vtis med kupci in povečali verjetnost njihovega prehoda na kategorijo "stalnih".

Izdelujemo paleto izdelkov

Shema sort čajev

Razpon skladišča naj bi bil sestavljen iz 5-7 kosov pakiranih predmetov, 12-15 vrst teže srednjega cenovnega razreda, med drugim elitnih čajev, lahkih sadnih čajev in čajnih pijač. Tovrstne sorte, kot so Lapsang, Pu-erh, Souchong, niso v množičnem povpraševanju, ampak morajo biti prisotne v asortimanu prodajalne čaja.

Poleg samega čaja je treba ponudnikom čajev ponuditi čaj, pojasniti njihov namen in dajati navodila o njihovi pravilni uporabi.

Oglašujte trgovino

Uspeh prodaje čaja kot podjetja je strankam. Več kupcev bo trgovalo v vaši trgovini, bolje bo vaše podjetje raslo. Kako se začne ustanovitev baze strank? - z dobro izbranim prodajalnim imenom in privlačnim znakom. Klic v trgovini s čajem bi moral biti nenavaden in prostoren, ime bi bilo treba dobro zapomniti. Naročite znak v enakem slogu kot vaša trgovina. Trženje v čajnem podjetju igra veliko vlogo. Če nameravate preprosto preprodati poceni čajne vrečke, ampak ljudem omogočiti, da odkrijejo svet kakovostnega čaja, je bolje narediti načrt trženja in ga jasno slediti. Bilo bi koristno predstaviti načrt oglaševalskih akcij, degustacij, predavanj na temo čajev in čajev.

Oglaševanje trgovine na internetu bo prav tako pomagalo ustvariti tok strank. Poleg tega lahko prodajate tudi čaj preko spletne trgovine. Kako začeti odpirati spletno trgovino iz nič? - Od razvoja kakovostnega spletnega mesta. Pisarne, ki naročajo drage čaje za svoje stranke ali ljudi, ki želijo kupiti doma, ne da bi preživljali čas na nakupovalnem potovanju, lahko postanejo stranke v spletni trgovini. Kakovostni čaj je eden izmed najbolj prodajanih izdelkov na internetu leta 2019 v Rusiji. Dobra oglaševalska akcija bo vašo trgovino priljubljena v kratkem času. Da ljudje ne pozabijo na obstoj odlične trgovine s čajem, je treba razmisliti o sistemu bonusa, strankam posredovati varčevalne kartice in o tem obvestiti SMS o promocijah in popustih.

Izračunajte znesek zahtevanih finančnih naložb

Če se odločite, kaj naj bo v Rusiji leta 2019, in to je odprtje prodajalne čaja, boste za začetek poslovanja potrebovali približno 400.000 rubljev. Najem sob z računi za komunalne storitve bo stala 35.000 rubljev. na mesec, oprema - 70.000 rubljev., blago - 180.000 rubljev., oglaševanje - 25.000 rubljev. mesečno in plača zaposlenih je 60.000 rubljev. na mesec.

Ob majhnem zagonskem kapitalu in razmišljanju o tem, katera trgovina se bo odprla v majhnem mestu v krizi, razmislite o ideji, da ustvarite izvirno trgovino za čaj. Tea shop se lahko varno pripisuje poslovnim projektom z minimalnimi naložbami v letu 2019. To pomembno dejstvo velja tudi za koristi čaja.

Predvidite trgovino za dobiček in izplačilo

Sklepi

Odprtje procesa čajnice ni enostavno. Toda oseba, ki verjame v uspeh podjetja, v kateri se ukvarja, se bo spopadala s težavami in bo lahko prilagodila pretok rednih kupcev v svojo trgovino po predhodno načrtovanem konceptu. Preden odprete čaj poslovanja iz nič, morate razumeti sorte čaja, sorodnih izdelkov in značilnosti odvoza čaja kot podjetja. Skrbna priprava, ustrezno pripravljeni poslovni načrt in sledenje izbrani strategiji bodo pripomogli k ustvarjanju dobičkonosne čajnice.

Ali prodaja čaja kot podjetja dobičkonosna ali ne? Poslovni načrt Tea Shop

  • 1 prednosti in slabosti poslovanja prodaje čaja
  • 2 Kako odpreti čajnico iz nič?
    • 2.1 Izbira oblike prodaje
    • 2.2 Registracija podjetja
    • 2.3 Izbira prostorov
    • 2.4 Izbira dobaviteljev
    • 2.5 Nakup opreme
    • 2.6 Pritegnitev osebja
    • 2.7 Izvesti oglaševalsko kampanjo
  • 3 Poslovni načrt čaj trgovina
  • 4 Čaj poslovanje - donosno ali ne?
  • 5 Čaj poslovanja - pregledi

Ali se še vedno bojite, da bi čaj začeli z ničlo? Pomagali bomo razumeti zapletenost tega primera, zagledati pasti in poiskati rešitev za morebitne težave. Ni skrivnost, da na prodajnih mestih na vaših mestih obstaja več prodajnih mest s čajnimi izdelki. Toda vaša trgovina je lahko posebna zahvaljujoč pravilnemu pristopu k poslovanju.

Prednosti in slabosti prodaje podjetja čaj

Kot v vsakem poslu bo prišlo do upov in padcev, veselja in razočaranja. Oglejmo si prednosti in slabosti čajnega poslovanja.

  • Majhne začetne naložbe. Začetna faza ne bo zahtevala veliko opreme, velike prostore in velike količine blaga.
  • Dolg rok trajanja. To je velik plus, saj čaj ni pokvarljiv proizvod. Ni vam treba stalno vzdrževati pogojev skladiščenja in skrbeti, kako hitro prodati blago.
  • Povpraševanje po izdelkih iz prebivalstva kljub sezonskim nihanjem v prodaji.
  • Sposobnost prodaje čaja in drugih izdelkov.
  • Doplačilo se giblje od 100 do 150%.
  • Čajnica je donosna in v svojem očarljivem poslu. Vedno večji trend porabe blagovnih znamk čajev. In trgovina sam prinaša dobiček in estetsko ugodje prodajalcem in kupcem.
  • Možnost širitve iz ene točke na celo mrežo trgovin s čajem.
  • Sposobnost poslovanja pod blagovno znamko znane družbe. Verjetno bo celo prišlo do iskanja franšize brez naložb za izvedbo.
  • Konkurenca med lastniki trgovin s čajem.
  • Odvisnost od gospodarskega položaja in deviznega tečaja, saj je velika količina čaja tujega izvora.
  • Takšen izdelek v majhnih mestih ne bo dobičkonosen.

Kako odpreti čajnico iz nič?

Prepričajte se, da boste z uspešnim pristopom k poslovanju uspeli. Čajna usmeritev je vedno zasedla posebno nišo v trgovinski industriji, saj seznam potencialnih kupcev vključuje ljudi z različnimi okusi in različnim materialnim bogastvom. Ni skrivnost, da ideja zahteva začetni kapital, vendar se zelo hitro opravičuje. Čaj je zelo blizu hrane, zato bo vedno na zahtevo. Torej imate željo in priložnost, da odprete trgovino s čajem. Kje začeti in kako nadaljevati? Oglejmo si vsak korak v redu.

Izbira oblike prodaje

Preden odprete trgovino, je treba določiti vrsto in obliko. Za to morate upoštevati svoj kapital in pogoje, ki jih nameravate izpolniti. Na voljo so naslednje možnosti:

  • lastna trgovina;
  • trgovina na drobno v velikem nakupovalnem in zabaviščnem centru;
  • ločen pladenj na trgu;
  • spletno trgovino.

Vsaka oblika ima svoje značilnosti. Na primer, trgovina vam bo omogočila razširitev izdelkov in dohodek ne samo iz čaja, temveč tudi iz specializiranih jedi, dodatkov za čaj, različnih vrst sladkorja in celo sladkarij. Odpiranje posebne trgovine pomeni odlične poklicne možnosti: v prihodnosti lahko odprete majhno kavarno. Lastna trgovina je povezana s precejšnjimi stroški, če upoštevamo iskanje primernega kraja, najema prostorov, popravila, nakupa drage opreme, notranje opreme in mesečnih odpadkov.

Druga možnost je majhna vtičnica. Stroški bodo manjši, vendar je razpon enak kot raznolik. Prednost je, da kupec ne gre posebej za vas, ampak ob nakupu izdelkov v supermarketu hkrati izbere čaj. Majhna je verjetnost, da boste trgovsko platformo razširili, da bi se vključili v prodajo novih izdelkov. Ampak, kot kaže praksa, 8 kvadratnih metrov. m je dovolj, da sprejme takšne potrebne stvari, kot so stojala, police, tehtnice, kraj za prodajalca.

Lotto tipa v podzemni ali na trgu ima tudi svoje prednosti. Pogosto so lastniki postavili blago samo znane blagovne znamke. Prednost je, da ljudje vstopijo na trg, pripravljeni vnaprej za nakupovanje.

Zanimiva možnost brez naložbe v prostore in osebje - odpiranje spletne trgovine. Za oblikovanje spletnega mesta lahko uporabite storitve spletnega oblikovalca. Tako kot v prejšnjih primerih, morate poiskati dobavitelje, izbrati obseg in določiti cene. Poseben del dela bo oglaševal na internetu. Vendar pa je ta izdelek naročeno relativno redko. Ali je to, če govorimo o ekskluzivnih vrstah čaja ali nizki ceni?

Registracija podjetja

Potem se morate ukvarjati s pravno registracijo podjetja. Če ste začetnik, morate postati samostojni podjetnik. V primeru napredka je verjetno, da bo mogoče registrirati podjetje. Traja dva tedna in znesek v višini približno 6.000 rubljev (registracija + notarizacija dokumentov). Ta postopek lahko poenostavite in zaprosite za pomoč odvetniške družbe, njegovi zaposleni bodo v celoti prevzeli nadzor nad postopkom za dodatno plačilo.

Vračanje v PI: davčno službo na lokaciji vašega podjetja se zahteva, da vas registrira kot podjetnika in vnese državni register. Nato morate plačati davek (dajatev) v višini 800 rubljev in vložiti vlogo na uveljavljenem modelu. Po tem boste v petih delovnih dneh imeli registracijski dokument.

Izbira sobe

Izbor prostorov je neposredno odvisen od oblike trgovine, ki ste jo izbrali. Vendar pa obstajajo skupni dejavniki za vse vrste čaj trgovinah. Kaj je treba upoštevati pri izbiri kraja za vaše podjetje?

  1. Lokacija predmeta trgovine. Večji je pretok ljudi, večji je prihodek, zato najprej iščite primerne stavbe v mestnem središču ali v prometnih območjih. To vam ni treba storiti sami, lahko naročite iskanje specializirane agencije.

Pomembno: če je treba najti potrebno trgovalno platformo, da bi zmanjšali poznejše stroške, je treba podpisati najem dolgo obdobje šestih mesecev. Potem zakupnik ne bo imel vsak mesec možnost zvišati pristojbine.

  1. Velikost prodajnega prostora. Majhen prostor je primeren tudi za trgovino s čajem, za točko v nakupovalnem središču pa potrebujete srednje velik prostor. Če se odločite odpreti trgovino v ločeni sobi, bo dovolj 20-25 kvadratnih metrov. Obstaja še ena možnost - pretvoriti enosobno stanovanje v prvem nadstropju.

Prav tako je vredno resno obravnavati notranjost, ki bo privlačna za kupce in pustila željo, da pride znova in znova.

Nasvet: poskrbite, da boste imeli shrambo za čaj. Morala bi biti temna, suha in topla - ti kazalniki so potrebni za ohranjanje kakovosti izdelkov.

Ne pozabite, da boste v primeru blaginje primera potrebovali več prostora za shranjevanje blaga in pisarno za zaposlene, kot je računovodja ali administrator, finančni direktor.

Izbira prodajalca

Danes lahko na spletu hitro in enostavno najdete kvalificirane dobavitelje pravega izdelka. Včasih lahko traja nekaj minut. Izvedite osnovne informacije o podjetju, ki se ukvarjajo samo z zanesljivimi proizvajalci.

Najbolj iskani dobavitelji na ruskem trgu so:

  • Ruska Tea Company;
  • Forsman;
  • Nadine;
  • Tsar's Compound.

Ko se seznanite s seznamom dobaviteljev, se obrnite na svoje predstavnike v vašem mestu. Najverjetneje, mnogi od njih imajo svoje maloprodajne prodajalne, zato ne bodo želeli komunicirati z vami - tako kot pri potencialnem konkurentu. Od njih je naročen cenik, ki običajno uspe do 3-4 dni. Ampak kako ne bi izgubili izbire? Merila: denarne koristi in širok razpon.

Pomembno je vedeti, da pri izbiri, s katerim dobaviteljem boste delali, bodite pozorni na kakovost in količino izdelkov, ki jih lahko nudi. Zato ne pozabite, da je vaš glavni pogoj v tem primeru bogat izbor.

Nasvet: sodelujte neposredno ali prek interneta z dobavitelji, ne pa z veleprodajnimi trgovinami. To vam bo dalo ugled kot resno in zainteresirano stranko, pa tudi možnost, da prejmete izvirne čaje.

Ko dosežete nekaj uspeha v podjetju, si lahko pomislite na razširitev kroga dobaviteljev in udeležbo na razstavi čaja. Takšni dogodki potekajo v različnih državah sveta. Prejeli boste izključne in morda nove vrste izdelkov. Obstaja nekaj dodatnih odtenkov: znanje angleškega jezika, predplačilo pri nakupu čaja, carinjenje in pridobitev potrdil o kakovosti so potrebni.

Nakup opreme

V kratkem času je mogoče najti ali naročiti kakovostno komercialno opremo. To bo trajalo 2-3 tedne. Kako je ta postopek?

Mojster pride v vašo trgovino, naredi potrebne meritve in kmalu prikaže nekaj skic, med njimi pa lahko izberete tisto, ki vam je všeč. Po tem bo objavljena vsota kupljene komercialne opreme. Izkušnje kažejo, da je njegova povprečna cena 30 tisoč rubljev. Izbira pohištva in oken je pomembno, da ne pozabimo na najpomembnejšo stvar - blagajno. Stalo bo okoli 13.500 rubljev.

Kot lahko vidite, oprema prodajnega prostora ne zahteva nujno velikih izdatkov. To daje to poslovno smer prednost pred drugimi. Seznam pomembne opreme za prodajalno čaja lahko vključuje:

  • steklene kozarce za izdelke s težo;
  • čajne kocke;
  • blagajna;
  • stojala in okna;
  • elektronske tehtnice.

Kar se tiče čaja, morate natančno preučiti, kolikšen del izdelka je potreben za začetek. Območje mora biti črna, zelena, rdeča, zeliščna in mešanica iz trava. Prav tako je sprejemljivo vključiti eksotične sorte: belo, modro itd.

Na zalogi je priporočljivo, da se čaj vedno nahaja v razsutem, stisnjenem in pakiranem čaju. Včasih ljudje iščejo zrnato pijačo. Novice lahko imajo na razpolago vsaj 50 sort. Sčasoma bo to območje koristno za dodajanje čajnega pribora in sorodnih izdelkov: čajniki, skodelice vseh vrst, kalabaš, čajne kozarce, termomugi, termoze itd.

Na splošno, da bi dobili vse, kar potrebujete za odpiranje majhne čajnice, morate porabiti manj kot 500.000 rubljev. Seveda lahko dobro shranite tudi, če kupite časovno preizkušene (uporabljene) stojala za prikaz izdelkov. Samo en teden priprave - in lahko začnete z delom!

Zaposlovanje osebja

Najbolj priljubljena in pomembna naloga ostaja izbor usposobljenih in izkušenih delavcev. Na voljo je več načinov za iskanje osebja. Tukaj je nekaj načinov za pomoč pri iskanju zaposlencev:

  • Postavljanje oglasov na iskanje osebja na internetu na posebnih spletnih mestih. Če ste spletno mesto ustvarili s trgovino, jo obvezno uporabite. Toda ta način objavljanja prostih delovnih mest bo učinkovit le, če je vaša trgovina znana, prestižna in prepoznavna. Dobro je, če lahko potencialni zaposleni zapusti profil ali nadaljuje na spletnem mestu.
  • Oglaševanje v tiskanih medijih. Ni zastarela in skupna metoda. Delodajalcu omogoča, da najde tako povprečnega kvalificiranega delavca kot različnih upraviteljev in administratorjev.
  • Poiščite osebje s pomočjo specializiranih agencij. Storitve podjetij za zaposlovanje so koristne, vendar drago. Cena izdaje včasih doseže letno plačo zaposlenega.
  • Poiščite zaposlene, ki uporabljajo oglaševanje na zunanjih medijih (panoji, lahki okvirji, preglednice). Oglaševanje na elektronskih medijih tudi ni poceni. Toda, dajanje podobnega oglasa, se osredotočamo na velik pretok ljudi, saj je pomembno iskati učinkovito lokacijo.

Nasvet: če poiščete prodajalca, ga določite za poskusno obdobje, med tem pa si oglejte njegovo delo ali prosite svoje prijatelje, naj ocenijo kakovost storitve. Dober zaposleni zanima blaginja podjetja in blaginje potrošnikov. Od prodajalca je odvisno, ali želi kupec ponovno obiskati trgovino. Ljudje potrebujejo pozornost, pogosto pa celo manj pomembna vloga. Na primer, včasih je mogoče opaziti, da se dolga črta obrne na prijaznega in prijaznega prodajalca, ki ve, kako ravnati z ljudmi.

Oglaševalska kampanja

Morda se sprašujete, kakšno bi bilo treba privlačno oglaševanje v trgovini s čajem in ali bo to učinkovito? Odgovor je preprost - vse je odvisno od vaše domišljije in iznajdljivosti. Pri tem lahko pomembno vlogo igra poznavanje modnih trendov. Ne podcenjujte moč oglaševanja, saj je v mnogih primerih lep znak 50% uspeha! Zapomnite si 3 osnovna načela uspešnega oglaševanja:

  • Svetlost in spomina (naj ljudje mimo pogledajo vaš znak z zanimanjem);
  • Enostavnost in kratkost v vsem (pogosto ljudi privlači le tisto, kar razumejo);
  • Število in velikost (nezadostno število vizitk ali majhen znak ne bo prinesel ustreznega rezultata).

Posebne tematske revije in televizijski programi vam bodo v pomoč. Prav tako lahko ustvarite svojo spletno stran, da pritegnete pozornost večje publike. Enako vlogo bodo imele skupine v socialnih omrežjih.

Tukaj, tako kot v vsakem podjetju, da bi dosegli dobiček, res potrebujete kakovostno oglaševanje. Ampak najprej bo dovolj proračun. Preproste stvari vam bodo v veliko pomoč: vizitke, letaki in čudovit znak. Toda najboljše oglaševanje je še vedno kakovostna storitev. Širok spekter in edinstveni izdelki bodo prav tako povečali možnosti za uspeh. Pomembno je razmišljati o programu zvestobe. Mnogi so bili uspešni zaradi rafflesov v socialnih omrežjih in rednih popustov za redne kupce.

Poslovni načrt Tea Shop

Pri pripravi lastnega poslovnega načrta za trgovino s čajem morate biti seznanjeni s položajem na trgu. Postaviti si morate nekaj vprašanj, na primer:

  • Ali je v mojem mestu povpraševanje po čajnih izdelkih?
  • Ali imam potencialne konkurente?
  • Če obstajajo konkurenti, se lahko borim z njimi? Zaradi česa?
  • Kakšne vrste čaja ljudje raje na moji lokaciji?

Ko odgovorite na vsa ta vprašanja, postane jasno, kakšen je načrt za nadaljnje ukrepanje. In potem lahko rešite specifične probleme: izberite zanesljive dobavitelje izdelkov, poiščite priročno mesto za prihodnjo trgovino, naredite cenik in podobno.

Pri pripravi poslovnega načrta upoštevajte, da lahko prodajate ne le čaj, temveč tudi žito kavo. Poleg tega bo dodaten dohodek prinesel prodajo starinskih in narodnih jedi za pripravo ali skladiščenje kave in čaja.

Kako narediti finančni načrt? Skupni znesek stroškov prvič po ustanovitvi podjetja čaj bo približno 500.000 rubljev. Približno izračunamo v rubrikah:

  • Izposoja sob - 50.000;
  • plačila komunalnih storitev - 10.000;
  • tehnična oprema - 60.000;
  • kupljeno blago - 290000;
  • stroški oglaševanja - 25000;
  • plačni sklad - 35000;
  • nenačrtovani dodatni stroški - 10.000.

Kot smo že omenili, so stroški takšnih obratov precej majhni in se bodo hitro odplačevali. Ker je mesečni dobiček pogosto 70.000 rubljev, je celotna doba vračila čajnice približno 1 leto.

Pomembno: trgovanje je enako pomembno kot oglaševanje. To se nanaša na kompetentne prodajne tehnike, promocijo izdelkov pri delu z njimi na prodajnem področju in oblazinjenje oken.

Čaj poslovanje - donosno ali ne?

Je danes donosno, da odprete čaj? Odgovor je odvisen od tega, kaj ste pripravljeni storiti, da bi ga promovirali. V skladu z zgornjimi izračuni lahko za organizacijo in prilagajanje dela skromne prodajalne čaja ne sme prejeti več kot 500.000 rubljev. Payback je od 1 do 2 let, vendar le v tistih točkah, ki so priljubljene med kupci. Vendar pa analiza raven prodaje ne bo enostavna, saj jih močno vplivajo nestabilni kazalniki. Na primer:

  • nabavna cena blaga (odvisno od menjalnega tečaja);
  • strategija osebnih cen;
  • priljubljenost trgovine.

Zanimivo je, da obseg poslovanja prodaje čaja mnogi nanašajo na elito. Zakaj Po mnenju izkušenih strokovnjakov je ta prodajna industrija najbolj donosna po dveh glavnih merilih: hitrem odbitku in visoki dobičkonosnosti.

Kakšen je razlog takega uspeha v trgovini s čaji? Predvsem jih je prizadel širok razpon. Izbor v zasebnih trgovinah je precej širok. Kar se tiče kakovosti, je določena z različno stopnjo fermentacije čaja. Vabila na to pijačo lahko najdete na prodajnih policah ustreznih izdelkov za skoraj vsak okus. Čajnice so v velikem povpraševanju, zato, če razmišljate z različnimi odtenki in upoštevate možna tveganja, bodo svojim lastnikom prinesle velike dobičke.

Čaj poslovanja - pregledi

V nekaterih podjetjih ni lahko biti pionir. Čaj posel je drugačen. Mnogi poslovneži so začeli z majhnimi trgovinami, v preteklih letih pa so nabrali veliko nasvetov za novince. Pri analizi pregledov drugih lahko jasno razumete, ali bi to morali storiti. Tudi študija poslovnih zgodovin bo pomagala tistim, ki želijo postati vodja brez izkušenj.

Evgeny Mikheev, Barnaul.

Da bi bil uspešen na trgu in zvestih kupcev, je Eugene nenehno uvajal nove oblike trgovine in razširil paleto izdelkov. Dobro je bilo, in sčasoma je postalo jasno, da morate povečati območje trgovine, in zato spremeniti prostor na novo. "Ne smete se bojiti izgube strank: tudi če se prejšnja številka zmanjša, se bodo zaradi dobrega dela in pozornosti pojavile nove," ugotavlja Eugene. Potem se je podjetnik odločil opremiti sobo za degustacije in majhne čajevne slovesnosti. Ljudem je bila ta ideja všeč, prišli so vse več. Trenutno je Eugene lastnik čajnega kluba in poskuša vse izboljšati.

Andrei Sokolov, Bryansk.

Andrei je začel delati iz enega čaja, zdaj pa je povečal število na pet. "Ne delim alkohola v oddelku za čaj, ampak sorodni izdelki so zelo divergentni: kava, pijača, čajni pripomočki, tudi knjige primernih predmetov. Vesel sem, da pridejo kupci različnih prihodkov, zato se čaj prodaja tako dragim kot tudi proračunskim. " Lastnik priporoča to vrsto poslovanja, saj je izbrani izdelek na voljo pozimi in poleti.

Olga Nikolaeva, Arkhangelsk:

Olga se je začela ukvarjati s čajnim poslovanjem zahvaljujoč dobro znani franšizi. Prvič, lastnik odpre trgovino, ki je prodajala okusne čaje teže. Olga je skrbela tudi za udobno sobo, kjer so obiskovalci imeli priložnost okusiti čaj. Omeniti velja, da se je v času krize začelo spreminjati razmere franšizorjev, poleg tega pa so se zvišale tudi veleprodajne cene. Odnosi z originalno družbo so bili prekinjeni, zato je Olga odprla trgovino pod svojo blagovno znamko. Po njenem mnenju je njen uspeh uspešen: kljub pogostim potezam iz ene sobe v drugo, trgovina ima dober ugled v mestu, stalno svetuje turistom. Kaj je skrivnost? "Ljubezen in predanost skupaj z visoko sliko bo vaše poslovanje uspešno."

Top