logo

Že več desetin ali celo stotine let se ljudje prepustijo slaščicami. V primerjavi s prejšnjim stoletjem se je število možnosti za razvajanje s sladkim izdelkom povečalo stokrat. To je zato, ker povpraševanje ne pade, in ljudje nenehno želijo poskusiti nekaj novega. Ker bo dejavnost zagotovo pomembna, je smiselno razmisliti o poslovni ideji oblikovanja lastne sladokusce. Če želite to narediti, morate ustvariti poslovni načrt za trgovino s sladkornimi izdelki, primer tega smo predstavili v tem članku.

Povzetek projekta

Sladice - skupen izdelek v katerem koli mestu, vendar večje mesto, večje je povpraševanje. Konec koncev, v vasi in v manjših mestih se ljudje uporabljajo za kuhanje torte, pite, peciva itd. Doma, vendar v razmerah, glede na aktivno življenje in najkrajši čas doma, bo povpraševanje po slaščicah desetkrat več od konkurence.

Upoštevana odprtja prodajalne sladkarij v večjem mestu. Trgovina bo majhna, v obliki velikega oddelka z blagom, namenjeno kupcem z različnimi stopnjami dohodka.

Urnik trgovine od 7.30 do 20.00, brez prekinitve. En dan na mesec - tehnično, računovodstvo blaga.

Prednost je prodaja najboljše kakovosti svežih bonbonov po najboljši ceni.

  • Podobne trgovine / oddelki v 2-3 km od naše prodajalne.
  • Supermarketi s pecivnim oddelkom.
  • Deli z oddelkom slaščic.

Vsak konkurent potrebuje svojo strategijo, vendar majhna trgovina, ki ponuja majhen izbor svežih in visokokakovostnih izdelkov, ima vsako priložnost, da pridobi oporo v niši in prejme dostojno dohodek na račun rednih strank.

Stroški proizvodnje so pomemben dejavnik povpraševanja, saj Vsaj 60% kupcev bo trajno. Zagotoviti jim je treba kakovostno in cenovno ugodno ceno, v nasprotnem primeru bodo morali iskati še eno prodajalno s sladkornimi izdelki. Da bi zmanjšali dodatne stroške in čim bolj cenili ceno slaščic, je pomembno, da kupite opremo in najamete sobo po najboljši ceni. Da bi to naredili, je ustvarjen poslovni načrt za trgovino z bonitetami z izračuni, kjer so zabeleženi vsi začetni in mesečni stroški, ocenjeni dobiček in izračunana donosnost naložbe.

Poslovna zasnova

Če želite odpreti trgovino s sladkarijami, se boste morali registrirati pri davčnih organih. Za majhno trgovino bo dovolj, da se prijavite kot samostojni podjetnik, medtem ko izberete UTII.

Izberite kodo OKVED 47.24.21 "Maloprodaja slaščic in izdelkov iz moke".

Prav tako je treba pridobiti dovoljenje za prostore iz gasilske službe in Zvezne službe, saj bo prodaja hrane.

Stroški registracije in pridobitve dovoljenj je približno 5 tisoč rubljev.

Poiščite prostore

Dobičkonosnost in priljubljenost sladkarije je odvisna od njegove lokacije, saj je v 50% primerov impulziven nakup. Zato bomo trgovino odprli na aktivnem prehodnem mestu blizu glavne avtobusne postaje, trga in z dobro izmenjavo prometa.

Za sladko trgovino bo dovolj prostora 20-25 kvadratnih metrov. m. Stroški takšnih prostorov bo 40 tisoč rubljev. Trgovina bo morala opraviti kozmetična popravila in izpolnjevati vse zahteve Zvezne službe in gasilske službe.

V notranjosti trgovine morate določiti začetni proračun v višini 100 tisoč rubljev.

Osebje

Trgovina bo zahtevala vsaj enega prodajnega pomočnika, ki bo delal skupaj z lastnikom v urniku 7/7. Nič več zaposlenih ne bo potrebno. Plačilo prodajalca bo odvisno od prodaje: najnižja stopnja +%. Za prodajalca bomo plačali 20 tisoč rubljev.

Nakup opreme

Oprema za trgovino lahko kupite za prihranek začetne naložbe. Potrebovali bomo naslednje:

Prvi nakup

Če naprave ali oblačila lahko ležijo in pričakujejo kupca, se slaščice pogosto poslabšajo. Po 2-3 dneh piškotki in pecivo ne bodo tako okusni, kot bi radi. Zato je pomembno, da izberete dobavitelje, ki zagotavljajo kakovostno in sveže izdelke, ponudijo degustacijo novih izdelkov in se srečujejo na pol poti, kadar obstajajo posamezni primeri poroke in neuspešne dobave blaga.

Preden naredite prvi nakup, preglejte preglede blagovne znamke in dobaviteljev, sklenite pogodbo o sodelovanju in izvedite degustacijo izbranih predmetov. Le to bo zagotovilo vsaj minimalni delež zagotavljanja kakovosti.

Prvi nakup mora biti sestavljen iz najbolj priljubljenih in priljubljenih kategorij sladkarij. Kupili bomo:

  • Čokolada Candy (5-7 Kinds).
  • Rožnjaka (bela, roza, čokolada).
  • Jelly bonboni (2 vrste).
  • Turški užitek
  • Keksne kaše (z ali brez nadevov).
  • Choux pecivo, "krompir" itd.
  • Pihati med (2 vrsti).
  • Piškotki na zalogi.
  • Kisela smetana
  • Cracker.
  • Candy na palici (3 vrste).
  • Arašidi v čokoladi (v črni in mlečni čokoladi).
  • Čokolada (10 vrst).

Trženje in oglaševanje

Najprej analiziramo ciljno občinstvo, raven povpraševanja, pa tudi konkurente, razpon in ceno. Nato pripravite na odpiranje in uporabo standardnih oglaševalskih orodij.

Kako odpreti sladkarije in piškote iz nič

Mnogi ljudje ne morejo živeti en dan brez sladkarij. Kljub dejstvu, da na sodobnem trgu obstajajo bonboni za vsak okus in torbico, trgovina s sladkarijami kot podjetjem prinaša dobre dobičke, saj vedno obstaja veliko povpraševanje po takšnih izdelkih.

Kje začeti?

Najprej bi morali kupiti konkurente kot preprost kupec. Bodite pozorni na oblikovanje različnih prodajnih mest, kot tudi cene in razpon. Vprašajte prodajalce, katere izdelke najbolje prodajajo. Zahvaljujoč temu boste lahko identificirali nekaj ducat predmetov blaga, ki jih je treba najprej kupiti. Poleg tega lahko postavite nižje cene, da pritegnete prve kupce. Kako odpreti sladkarije in piškote iz nič, mnogi zainteresirani podjetniki so zainteresirani, zato morate to zadevo natančneje razumeti.

Registracija podjetja

Sprva lahko registrirate posameznega podjetnika. Poleg tega je treba izpolnjevati vse zahteve, ki jih določata SES in gasilska inšpekcija. Ker boste prodajali hrano, jih bo veliko.

Ne boste potrebovali nobenih licenc ali posebnih dovoljenj. Ko ste obdelali vse dokumente, lahko varno odprete trgovino z bonboni in stopite v službo.

Trgovina

Majhno slaščičarsko trgovino lahko postavite v bližini trga v stanovanjskem območju. Zaželeno je, da obstajajo bližnje ustanove za varstvo otrok - šole, vrtci, trgovine s otroškimi igračami. Izberite sobo stran od velikih supermarketov. Taka soseska lahko negativno vpliva na vaš dobiček.

V središču mesta je treba odpreti slaščice z dragimi izdelki, kjer je veliko trgovskih centrov in poslovnih stavb, to je, kjer je več bogatih kupcev. Tukaj lahko odprete čokoladni butik, saj takšni izdelki niso poceni, v določenih krogih pa so zelo zahtevni. Izposoja sob na tem mestu je precej visoka, še posebej za začetnike.

Lahko tudi najamete mesto v trgovskem centru ali odprete oddelek v trgovini. S tem boste prihranili pri obdelavi različnih dokumentov in dovoljenj. In trgovina bo lahko povečala prodajo, zaradi širitve območja. To je koristno za obe strani.

Asortiman

Na prvi pogled se lahko zdi, da oblikovanje območja ne traja veliko časa. Dovolj je, da sklenete pogodbe z velikimi proizvajalci in lahko delate v miru. Toda ta pristop uporabljajo skoraj vsi podjetniki. Da bi se od njih drugačni in tekmovali na tem trgu, morate pripraviti novo idejo. Ročno izdelane sladkarije so zelo priljubljene, ki privabljajo kupce z nenavadnim in izvirnim asortimanom, svežimi pekovskimi sladicami itd. Kot možnost lahko odprete pekarno in trgovino za to, da prodajate svoje izdelke.

Najboljša možnost je lastno kuhanje. Prav tako lahko sodelujete z zasebnimi obrtniki, ki prodajajo domače piškotke. V tem primeru boste prejeli pozitivne povratne informacije od hvaležnih kupcev, saj lahko samo izkušeni kuharji s svojimi rokami naredijo takšne okusne izdelke. Zato, preden odprete trgovino s sladkarijami iz začetka, najprej premišljeno premislite o vsem, in šele nato pojdite k poslu.

Zaposleni v osebju

Če želite organizirati prodajo sladkarij, morate najeti naslednje osebje:

Za majhno trgovino, ki najame računovodjo, ni smiselno. Lahko zaprosite za pomoč zasebnega strokovnjaka, ki bo vodil vse računovodske izkaze in se pojavil v vaši instituciji le nekajkrat na teden. Svoje zadeve lahko upravljate sami, vendar bi morali najeti prijetne, prijazne ženske, ki so dobro seznanjeni s sladkarijami kot prodajalci.

Oprema

V slaščičarni morate kupiti vso potrebno opremo:

  • Stojala za izdelke;
  • Števec;
  • Oprema za pripravo koktajlov;
  • Hladilniki;
  • Tehtnice;
  • Blagajniški register.
  • Oprema bo morala porabiti 4,6-7,5 tisoč dolarjev.

Promocija

Slaščičarne zahtevajo dobro oglaševalsko akcijo, saj je zelo težko spodbujati takšno prodajno mesto. Običajno oglaševanje na televiziji in v časopisih nima učinka, ker nihče ne bo šel v vašo trgovino, da bi kupil torto ali kakšno sladkarije. Potencialni kupci so ljudje, ki živijo na vašem območju. Stavite na njih. Namestite kazalnike, ki so usmerjeni v vašo prodajno mesto, kot tudi poštne letake na nabiralnike. Poleg tega morate narediti svetel znak in izvirno obliko fasade. Ljudje morajo od daleč videti, da trgovina prodaja sladkarije.

Trgovina s piškotki in slaščicami praviloma prinaša dober dobiček, zato ta izdelek ne potrebuje dragega oglaševanja.

Kako pritegniti kupce?

Blago v trgovini je lepo urejeno na policah. Obiskovalci z enim pogledom na sladkarije bi morali imeti željo po nakupu.

Poskrbite za posebne postavke po najnižjih cenah. To bo pomagalo privabiti nove stranke. Ne pozabite, da nenehno dopolnjujete obseg. Imeti mora najmanj 30 vrst čokolad in okoli 20 vrst karamela. Ponudite nove in nenavadne sladice. Lahko naredite majhen oddelek, ki bo prodajal orientalske bonbone.

Stroški in dobiček

Skupni stroški so sestavljeni iz naslednjih postavk:

  • Izposoja prostorov;
  • Nakup opreme;
  • Plača za zaposlene;
  • Nakup blaga;
  • Registracija podjetja.

V povprečju potrebujete približno 15 tisoč dolarjev. Poleg tega bi morali biti stroški oglaševanja vključeni v poslovni načrt prodajalca bonbonov.

Kar se tiče dobička, povprečna slaščičarna dobi približno 1,5-3 tisoč dolarjev dobička. To ni zelo veliko, vendar je takšno podjetje zelo stabilno. V tej smeri je mogoče delati že dolgo, saj so sladkarije v vsakem trenutku zelo priljubljene. Odločite se sami, ali je ugodno ali ne odpreti prodajalne sladkarij, saj ima vsakdo svoje osebno mnenje o tem.

Dobičkonosnost

Če ste se odločno odločili, želim odpreti trgovino s sladkarijami, v to podjetje moram vlagati vso svojo dušo. Ne stojite na enem mestu. Podjetja je treba stalno izboljševati. Samo v tem primeru vam bo zagotovil stalen dohodek.

Trženje slaščic je donosen posel. Med počitnicami je opazno še posebej hitra trgovina. Toda obstajajo tudi obdobja, ko praktično ni kupcev. Najhujše pecivo, prodano poleti. V tej sezoni lahko ustvarite dobiček pri prodaji brezalkoholnih pijač in sladoleda.

Trgovina bo uspešna, če jo v enem dnevu obišče 200-300 ljudi. V tem primeru mora biti povprečni pregled 35-45 grivna. Zato preden odprete trgovino s sladkarijami iz nič, morate natančno analizirati kupno moč na določenem območju in šele nato po tem izposoditi sobo.

Povzemite

Trgovina s sladkorjem in trgovina na debelo kot podjetje prinaša veliko težav in zahteva velike finančne stroške. Za začetek potrebujete več kot 500 tisoč rubljev.

Začetne naložbe se običajno izplačajo v 9-10 mesecih, pod pogojem, da izberete pravo mesto in ponudite kakovostne izdelke strankam po dostopnih cenah. V tem primeru vam zagotovimo stalen dohodek.

Zdaj, ko veste, kako odpreti prodajalno s sladkarijami in uredite vse dokumente, ostane samo, da najdete denar, ki ga želite začeti, in se lahko spustite v posel. Poleg tega preberite tudi o drugih poslovnih idejah v trgovini, morda vas bodo zanimali kakšni zaslužki. Želimo vam uspeh.

Posel iz nič: sladkarije

Odpiranje prodajalne sladkarij je zelo obetavna poslovna ideja. Prvič, ta vrsta izdelka je v stalnem povpraševanju, in drugič, takšna trgovina lahko zelo hitro plača. Da bi vtičnica delovala gladko in ustvarjala dobiček, je v začetnih fazah najprej organizirati poslovanje in zagotoviti vse nianse.

Registracija in organizacija poslovanja

Če želite registrirati trgovino z bonboni, bo ena izmed dveh oblik lastništva:

  1. Sp. Praviloma se najpogosteje sklene, ko začne poslovati iz nič, saj vključuje predložitev minimalnega sklopa dokumentov in plačilo davkov po poenostavljenem sistemu.
  2. Ltd Ponavadi odprete pri načrtovanju razširitve vtičnice.

Če želite registrirati trgovino, se obrnite na krajevni inšpektorat Zvezne davčne službe in ga v predpisanem obrazcu predložite ustrezno. Če želite registrirati IP, je dovolj, da pošljete:

  • potni list;
  • TIN;
  • potrdilo o prejemu z žigom za plačilo državne dajatve.

Če je družba LLC registrirana, je treba predložiti konstitutivno dokumentacijo, vključno z odločitvijo o oblikovanju osnovnega kapitala (predpogoj). Tudi pred začetkom dela morate svojo organizacijo postaviti na račun zunajproračunskih sredstev.

Zahtevana dokumentacija

Za shranjevanje bonbonov morate imeti naslednji seznam dokumentov:

  • potrdilo o registraciji kot samostojnega podjetnika ali pravne osebe;
  • izvleček iz EGRIP ali enotnega državnega registra;
  • dovoljenje za trgovanje z Rospotrebnadzor in SES;
  • zaključek gasilske službe o skladnosti pogojev z vsemi varnostnimi standardi;
  • Oblike sporazumov, sklenjenih z organizacijami za odstranjevanje trdnih odpadkov ter dezinfekcijo in dezinsekcijo;
  • sanitarne zapise o osebju.

Za to vrsto dejavnosti niso potrebna posebna dovoljenja, glavna stvar je opremiti prostore in organizirati trgovino v skladu s standardi SanPiN. Seznam dokumentov, potrebnih za trgovanje, se lahko razlikuje glede na regijo, kjer se trgovina odpira, zato je bolje, da ga vnaprej določite pri lokalnih organih.

Prostor in njegova lokacija

Prostor v candy shopu je mogoče kupiti v nepremičnine ali urediti za dolgoročni najem. Druga možnost je bolj primerna za začetnike, saj vsi nimajo velikih sredstev za enkratni nakup. Pri izbiri prostora za organiziranje trgovine na drobno v slaščicah je pomembno upoštevati naslednje pogoje:

  1. Območje trgovine mora omogočati postavitev oken, police in števcev ter prostor za kupce.

Kar se tiče lokacije prihodnje sladkarije, priporočamo, da postavite točko na mesta, kjer so ljudje zelo prozni, vendar pod pogojem, da številni grosistični supermarketi in hipermarketi niso na voljo. Trgovanje s podobnimi proizvodi, vendar po nižji ceni, ki jo mala maloprodajna trgovina ne more privoščiti. Primerne za namestitev so mesta, ki se nahajajo na poti v vrtec ali šolo, v bližini javnega prevoza, pa tudi v nakupovalno središče.

Oprema

Poleg iskanja prostora za neprekinjeno delovanje trgovine, morate skrbeti za visoko kakovostno opremo, katere obvezen seznam vključuje:

  • stojala;
  • police;
  • prodajalna oken;
  • hladilnik, ki vzdržuje določeno temperaturo;
  • števec;
  • lestvice;
  • stoli za prodajalce;
  • KKM.

Asortiman in nakupi

Območje trgovine naj bo izbrano glede na njegovo lokacijo in s poudarkom na statusu potencialnih kupcev. Sčasoma je priporočljivo, da ga spremenite, odstranite redko kupljene vrste sladkarij in dodate nove predmete. Približni seznam sort izdelkov majhne prodajalne sladkarij lahko sestavljajo naslednji elementi:

  1. Približno 100 vrst čokolad.
  2. Približno 30 vrst karamelov.
  3. Okoli 30 vrst čokolad v škatlah.
  4. Več vrst čokolade.
  5. Več vrst stehtanih in pakiranih marmelade in marmelade.

Sodobni trg sladkarije je pripravljen ponuditi velik izbor dobaviteljev izdelkov na debelo.

Osebje

Če želite organizirati majhno prodajalno s sladkarijami, boste morali zaposliti naslednje zaposlene:

  • direktor (direktor ali skrbnik);
  • dva prodajalca, ki bodo delali v izmenah;
  • računovodja;
  • nakladalec;
  • Čistilna dama.

Kar zadeva naloge vodje, jih lahko najprej opravi sam podjetnik. Ni treba najeti računovodje, lahko zaprosite za takšne storitve v posebnih podjetjih. Toda prodajalci morajo zaposliti po uradni pogodbi, najbolje je, če so ženske z izkušnjami pri prodaji podobnih izdelkov.

Oglaševanje

Vsako podjetniško dejavnost, odprto iz nič, je treba spodbujati, čeprav se vprašanje nanaša na trgovino, ki prodaja prehrambene izdelke. Če želite malo shraniti na oglaševalski sladkariji, je priporočljivo, da ga postavite na krajih z veliko množico ljudi, vendar morate svojo dekoracijo še okrasiti s pisanimi plakati, nalepkami in znaki. Poročali bodo o vrsti izdelkov, ki se prodajajo v trgovini, se izstopajo iz drugih trgovin in pritegnejo kupce s svojo svetlostjo.

Naslednji dogodki bodo pripomogli k promociji dejavnosti sladkarije:

  1. Oglaševanje oglasov v lokalnem tisku in na radiu.
  2. Distribucija posebnih knjižic in vizitk.
  3. Razširjanje informacij o urbanih internetnih forumih.
  4. Postavitev oglasov in pasic v družabna omrežja.

Finančna komponenta podjetja

Prodaja slaščičarskih izdelkov je dovolj razvito področje trgovine na sodobnem trgu. Toda kljub intenzivni konkurenci lahko v to tržno nišo vstopi vsak pripravljeni podjetnik, ki ima na voljo določeno količino razpoložljivih sredstev.

Da bi še naprej prejemali stabilen dohodek iz prodajalne sladkarij, je pomembno, da v fazi projektiranja upoštevamo ne le organizacijska vprašanja, temveč tudi izračunamo glavne ekonomske kazalnike: stroške odpiranja in vzdrževanja, višino prihodnjega dohodka in dobo izplačila.

Stroški odkrivanja in vzdrževanja

Stroški odpiranja trgovin z bonboni bodo odvisni od več dejavnikov. Najprej o tem, kako bo prostor kupljen (nakup ali najem), njegovo območje in načrtovano paleto izdelkov. Odprtje majhne trgovine s površino 50 kvadratnih metrov. m, pod pogojem, da je v zakup, znesek začetne naložbe bo okoli 500 tisoč rubljev. Vključevali bodo stroške:

  • plačati za prvi mesec najemnine - 20 tisoč rubljev;
  • za registracijo podjetij - 20 tisoč rubljev;
  • za popravilo prostorov - 100 tisoč rubljev;
  • za nakup opreme - 150 tisoč rubljev;
  • za nakup prve serije bonbonov - 150 tisoč rubljev;
  • na oglaševanje in druga plačila - 60 tisoč rubljev.

Ob pripravi finančnega načrta je treba upoštevati tudi, da se bodo pri delu naročila pojavljala redna obvezna plačila, vključno z:

  1. Najem in plače.
  2. Odbitki za zunajproračunska sredstva.
  3. Plačila komunalnih storitev.
  4. Nakup naslednje serije blaga itd.

Prihodnji zaslužek

Praviloma se lahko pribitki pri sladkornih izdelkih, ki se prodajajo prek malih trgovin, gibljejo od 30 do 80% glede na vrsto. Predpostavimo, da je trgovina določila povprečni znesek v višini 50% veleprodajne cene, v enem mesecu dela pa ustvari do 80% kupljene pošiljke blaga. Nato znesek njegovih mesečnih prihodkov bo dosegel 180 tisoč rubljev.

Obdobje vračila

Kot rezultat, najmanjši znesek dobička majhne sladkarije shop bo približno 30 tisoč rubljev na mesec, ali okoli 360 tisoč rubljev na leto. Tudi s temi kazalniki lahko ugotovite, da se bo začetna naložba v takšno podjetje izplačala v 16-17 mesecih trgovine. Toda glede na to, da se bo trgovina razvijala, se bo število kupcev postopno povečevalo in povečal se bo njegov prihodek, zato se bo tudi čas vračanja zmanjšal.

Odpiranje trgovine s sladkarijami je obetaven posel, ki svojim lastnikom lahko prinese dober dobiček. Seveda bo za začetek takšne podjetniške dejavnosti potreben znaten začetni kapital. Poleg tega morate porabiti veliko časa in truda pri registraciji in organizaciji podjetja. Ampak, če najdete dobro lokacijo, se bo vse to hitro izplačalo zaradi stalnega pretoka strank in stabilnega prihodka.

Moj otok slaščic. Kako ne bi poslovali

Zgodovina odpiranja malih podjetij je uspešna in neuspešna. Če navdušijo uspešne zgodbe, potem neuspešni praviloma niso zelo privlačni. Ampak iz slabe izkušnje je mogoče naučiti najpomembnejše lekcije. Verjamemo, da so tudi negativne izkušnje tudi izkušnje. Zato revija IQ Review odpira vrsto člankov na temo "kako ne poslujejo" s to zgodbo. Izgleda kot tisoč drugih zgodb. Razlika je v tem, da je prepletena s podrobnostmi, o katerih vam tujec ne bo povedal. Dali smo besedo heroini, ki bo povedal vso resnico. Preberite in se učite.

Ko sem odprla otok s sladkarijami v nakupovalnem središču

Če živite v majhnih mestih z največ 250 tisoč prebivalcev, potem problem potrošniške izbire ni nujen - iz preprostega razloga, da ta izbira enostavno ne obstaja. Trgovine lokalnih trgovcev, ki niso odšli po popravilu in obnovi po razpadu Sovjetske zveze, nam ponudijo isto vrsto blaga in kitajsko potrošno blago po napihnjenih cenah. Obnovljeni nakupovalni centri prav tako ne potegnejo mesta na novo raven, ker so narejeni v podobi in podobnosti istih trgovin z istim obsegom, vendar velikih velikosti.

Poiščite ideje za podjetje v majhnih mestih

Živim v enem od teh mest v predmestju Rostov-na-Donu. Moja odločitev za odprtje podjetja je bila naključna. Moje ime je Anna, imam 27 let, sem mater na porodniškem dopustu in nisem imel nobenih poslovnih izkušenj. Nihče od moje družine in družine mojega moža še nikoli ni bil v poslu, vsi smo preprosti delavci.

In že tukaj, na stopnji začetka ideje, sem se soočil s prvimi težavami. V začetni fazi je podpora pomembnejša kot kdajkoli prej - nekdo ali nekaj, kar daje moč in navdih. V idealnem primeru je to oseba, ki je na izbranem področju že dosegla nekaj uspeha in je sposobna dati pravi nasvet. To je lahko oseba iz okolja ali tujec iz spletnega prostora. V ščepec lahko najdete istovetne ljudi med prijatelji ali sorodniki.

Brez tega sem moral storiti. Ideja je bila nova v okviru mojega mesta, in to je bilo tisto, kar mi je dalo zaupanje in upanje za uspeh mojega podjetja.

Franšiza "Okusna pomoč"

Ponudba za nakup franšize blagovne znamke "Okusna pomoč" je izšla v obliki kontekstualnega oglaševanja. Pridobila sem se na imena, številke in odstotke izplačil.

Družba je obljubila maržo 100-200% za svoje blago in povračilo za 3 mesece po ceni samo 100 tisoč rubljev. Ko sem šel na spletno stran, se je v podzavesti vžgala žarnica.

To so bili sladkarije, ne samo sladkarije, temveč evropske slaščice, z 50-mililitrskimi in 250-mililitrskimi kozarci z nalepkami, na katerih so bile lepe želje. Splošni koncept blagovne znamke je kozarec sladkarij namesto pilule kot zdravilo za žalost. Poleg sladkarije je bil izbor žvečilni gumi devetdesetih let, piškotkov iz sreče in konfekcijskih darilnih kompleta. Na promocijski strani je vse videti spektakularno, svetlo, na fotografiji - primeri uspešnih točk. Želel sem dati svojemu mestu podoben otok radosti, da ljudem omogočim, da pridobijo nekaj podobnega.

Prednosti in slabosti franšize

Od zamisli o nakupu franšize sem zavrnil, še posebej, ker je družba ponujala priložnost za nakup blaga v razsutem stanju. In manj je bilo minusov. Za strošek 250 tisoč rubljev je franšiza podelila samo pravico do popusta v višini 3% in mitično "podporo upraviteljev", pa tudi status "uradnega predstavnika", ki me kljub temu ni dovolila biti edini predstavnik v mojem mestu. Prav tako sem izgubil pravico do trgovine z drugim blagom po lastni presoji in za svoj denar sem se sam vozil pod nadzorom, ki sem ga štel za velik minus.

Poslovni načrt podjetja Trgovina s sladkarijami

Začetni kapital za odpiranje trgovine

Nisem imel denarja. Ampak bila je kreditna kartica z omejitvijo 120 tisoč rubljev. Mislil sem, da bi to bilo dovolj.

Vendar obljubljeni pribitki niso bili. Na maloprodajni ceni velike kozarec 290 rubljev, nakupna cena je 162 rubljev. To pomeni, da je pribitek 80%, v rubeli ekvivalenta - 128 rubljev na prodano stvar. Pri gumi in manjših kozarcih se je oznaka gibala od 50 do 60%.

Po mojem mnenju sem našel precej uspešen kraj v trgovskem centru, v katerem so bili sidrni najemniki podjetij Detsky Mir, Letual in Tsentrobuv. Cena 1 kvadrat. meter je bil 5000 rubljev, in skupni stroški sem vzel 3 kvadratnih metrov. m - 15 tisoč na mesec.

Izračun obdobja vračila

Po mojih izračunih, s povprečnim prihodkom na dan v tisoč rubljih, bom svoje stroške povrnil v 8-10 mesecih. Takrat je bil moj celoten poslovni načrt. In to je bila napaka, ki je povzročila vse naslednje težave. Nisem upošteval pomembnih dejavnikov, ki so temelj in prvi gradniki pri izgradnji uspešnega projekta.

Naročil sem za 100 tisoč rubljev. Prevladovali so posamezni kozarci, majhen žvečilni gumi, škatla bonuškov "Petuški". Plačal sem v bančnem nakazilu s kartice, ki je samodejno dodal v moj dolg 4% provizije, in to ni nič manj kot 4 tisoč rubljev. Dostava s strani transportne družbe je dodala še 2 tisoč rubljev začetnim stroškom.

Po iskanju kraja in podpisa pogodbe sem se soočil s konceptom "depozita". To je pomenilo, da sem moral takoj plačati v dveh mesecih - prvi in ​​zadnji po pogodbi, z drugimi besedami, da bi zagotovili varščino. Mojih 15 tisoč pretvoril v 30. Potrebno je bilo dodati iz družinskega proračuna.

Naslednji korak je bil naročiti okna. Stalo je 30 tisoč. Ta denar sem si sposodil od prijatelja. Malo stvari v obliki oblikovanja IP-ja, potrošnikovega vogala, stola, urada je za približno 4 tisoč še opustošilo svoj že tako skromen proračun.

Tako je odprtje majhne točke s sladkarijami stalo 170 tisoč rubljev. To je izrazito povečalo obdobje izplačila v primerjavi z začetnimi izračuni. Ampak bilo je prepozno, da bi se umaknil.

Poslovanje v številkah: prodaja, prihodki, dobiček

Točka se je začela 1. junija 2014. Na začetni stopnji sem se odločil, da se bom trgoval brez zaposlovanja prodajalcev, da bi preučil povpraševanje in "naredil portret" potencialnega kupca. Moram reči, da je blago vzbudilo velik interes.

Kaj je povpraševanje in daje promet

Na moje veliko presenečenje so izdelki iz 90-ih let - Love Is, Turbo, Yupi in Zuko topni sokovi kupili veliko bonbonov za otroke.

Odnos do "Delicious Aid" je bil zelo previden, vendar je vedno privlačen interes. Vsako sekundo je moralo pojasniti, da niso prehranska dopolnila, ne zdravila, ne ribje hrane. Ko je oseba razumela, da gre za sladkarije, se je pojavilo vprašanje o visoki ceni. Dejansko je po ceni 290 rubljev na 250 gramov cena za kilogram presegla 1.100 rubljev. V odgovor na to sem trdil, da so te bonboni nenavadne, izključno evropskega izvora. Poudarek je bil na darilni različici embalaže in nenavadnih željah, zaradi česar je sladkarije kot samostojno darilo, pa tudi lep dodatek k darilu.

Zaradi vseh težav je bil prihodek prvega meseca 70 tisoč, kar je več kot podvojilo moja pričakovanja. Moje veselje ni poznalo meja.

V tem težkem prvem mesecu sem naredil tako razočarane zaključke:

  1. Za uspešen zagon so še vedno priporočljive dejavnosti, ki so dobro znane večini potrošnikov. Samo malo bolje. In če so proizvodi v veliko povpraševanje, potem bo vedno povpraševanje, tudi z minimalnim napredkom.
  2. Zaželeno je, da se razvijejo nove vrste poslov samo, če obstaja zaloga financiranja, veliko prostega časa in delovne izkušnje kot oglaševalec ali vsaj obeski.

Razširitev območja vtičnice

Po plačilu najemnine za julij, ko sem se odločil dopolniti izredno izpraznjene zaloge blaga, sem naročil, kaj je skoraj takoj izginilo s polic - Petushki gumi in sladkarije. Imel sem stalne stranke, ki so me prosili, naj dodam "Dr. Pepper. " Našel sem dobavitelje te ameriške pijače in naročil približno 20 tisoč. Po vseh stroških povračila posojila je ostalo 25 tisoč, od katerih sem prispeval 17, saj sem se odločil razvajati z novimi oblačili in več izleti v restavracijo.

Drugi mesec dela prinesel 60 tisoč rubljev prihodkov. Tekoči položaji so se končali, počasi premikajočo mrtvo težo. Seveda sem hotel prodati, zato je sledilo naročanje pločevink "Okusna pomoč", "Yuppi" in žvečilni gumi za približno 30 tisoč. Naročeno "Dr. Pepper "je bil prodan, vendar z majhno maržo (30 rubljev) in stroški dostave je bila dejanska korist skoraj nič. Na začetku drugega meseca sem dal oglas za prosto delovno mesto prodajalca, saj se je počutila osnovna utrujenost od dela v mesecu brez dni od 10.00 do 21.00. Z razporedom 2/2, prodajna plača "jedla" 8 tisoč prihodkov. Seveda tega tudi nisem upošteval pri izračunih začetnih stroškov.

Drugi mesec je omogočil naslednje sklepe:

  1. Za začetek vsakršne dejavnosti, ki vključuje uporabo dela zaposlenih, je potrebno pridobiti osnovno znanje s področja upravljanja osebja. Skušal sem dati prednost dekletom, starim 25-30 let, z izkušnjami. Toda to mi ni rešilo neprijetnih situacij, povezanih z nesposobnostjo in banalno neodgovornostjo.
  2. Težke ljudi je težko upravljati. Želja po varčevanju na plačah v večini primerov povzroči zmanjšanje učinkovitosti prodajalca in željo, da bi "sedeli na uro".

V tretjem mesecu je prodaja dobro šla, vendar so se ob koncu meseca znižale na 50 tisoč evrov. Zdi se, da je bilo v teh treh mesecih mogoče vrniti dolg ali ga vsaj bistveno zmanjšati. Dejansko je bila polovica dolga izplačana. Toda police so bile spet prazne. Poleg tega je prišel september, prodaja padla. Pohitril sem, ker sem želel prenehati, poiskati drugo mesto (ki ga v mestu nimava toliko) ali pa iti vse-v. Nenehno je sledila misel o pristopu novega leta, kar je pomenilo velik nakup.

Prodaja slaščic na počitnicah

Upam, da so se vaši najljubši počitki odplačali. Kupil sem veliko novoletnih sladkarij v vrednosti okoli 40 tisoč, so izgledali zelo lepo, elegantno in praznično. Sestavil sem, poskušal sam delati več, ne zaupam prodajalcem. V decembru so kupili povsem vse. Prihodki 31. decembra so bili zelo zadovoljni - 12 tisoč. Zasloni so bili popolnoma prazni. Kar sem investiral v ta nakup, sem se vrnil. Ampak nič več.

Po novoletnih praznikih, ki jih je navdihnila prodaja pred novim letom, sem predlagal, da bi februarski in marčni prazniki prinesli tudi dober dobiček. Ampak tukaj sem že napačno izračunal. Naslednji predpraznični nakup praktično ni zanimal kupcev. Počitnice so bile končane, police so bile gnane z blagom, ljudje niso imeli denarja. Velikost dnevnih zaslužkov je znašala od 50 do 500 rubljev, kar pa sploh ni moglo pokriti rent in plače.

Kot posledica tega se je moj dolg do banke ne samo zmanjšal, ampak celo povečal. Skupni bančni dolg je znašal 140 tisoč, vendar so obresti vključevale okoli 4 tisoč rubljev za vsak mesec. Tudi jaz nisem dal dolga svojemu prijatelju. Ugnezdenih 170 tisoč evrov neplačanih. Konec aprila sem zaključil to točko.

Nasveti za ambiciozne podjetnike

Kakšne zaključke sem pripravila v procesu delovanja vtičnice in v bistvu po zaprtju?

  1. Kapital, naložen v opremo in začetno polnjenje skladišča, se nikoli ne vrne. To so naložbe, ki jih je treba vključiti v poslovni načrt, ne da bi upoštevali donose.
  2. Poslovni načrt je glavna odskočna deska v uspešnem projektu.
  3. Poleg prodaje brez povezave je potrebno vzporedno spletno trgovanje. To je lahko stran v socialnih omrežjih, preprosta ena stran ali polnopravna spletna stran. Za mnoge ljudi je nakupovanje na internetu bolje, če lahko več dni razmišljate in se vrnete na želeni izdelek.
  4. Potreba po tem, kako se naučiti deliti delo. Nemogoče je biti ideološki inspirator, prodajalec, nakladač, računovodja in hkrati postati uspešen podjetnik. In gotovo se nanaša na mlado mamo.
  5. Nikoli ne morete slediti nasvetom ljudi, ki ne poznajo ničesar o podjetju na splošno in o vaši posebej. Poleg zmede in zmede v mislih, to ne bo vodilo nikamor.
  6. Na vašem projektu ne bi smeli biti obešeni, tudi če je prvi in ​​edini. Treba je pravočasno zapustiti najeto mesto, ne da bi pozabili na možnost skaliranja, če to dovoljujejo sredstva.
  7. Glavna stvar je prepričanje vase, brez njega pa tudi najopaznejše podjetje ne bo uspelo.

Prodaja slaščic kot podjetje. Kako odpreti pecivo iz nič?

  • 1 Kako odpreti pecivo iz nič?
    • 1.1 Registracija podjetja
    • 1.2 Izbira prostorov
    • 1.3 Nakup opreme
    • 1.4 Iskanje dobaviteljev
    • 1.5 Zaposlovanje
    • 1.6 Izvedite oglaševalsko kampanjo
  • 2 Kateri sladkarije in sladkarije so bolj donosne za prodajo?

Skoraj vsak seznam izdelkov ima skrivnostno postavko "... in nekaj za čaj". Zaradi tega polici s sladkarijami v trgovinah še naprej uživajo v očeh z obiljem blaga. Kljub temu pa pogosteje obiskujemo nekaj maloprodajnih mest, nekateri pa le kot zadnjo možnost. Kako preprečiti, da bi vaš projekt izgledal kot zadnja možnost? Kako narediti sladkarije poslovne uspešne? Poskusimo ugotoviti.

Kako odpreti pecivo iz nič?

Odločili ste se, da boste postali podjetnik v prehrambenem sektorju. Odprite trgovino z bonboni, je dobra ideja, da se boste hitro odplačevali, saj vsi ljubijo sladkarije. Ne skrbite zaradi pomanjkanja novih izdelkov, saj je širok izbor zdravil ogromen.

Najprej morate narediti poslovni načrt, natančno poravnati stroške, oceniti raven prihodkov, upoštevati konkurenco in število potencialnih kupcev ter se odločiti, ali je donosno za začetek poslovanja. To bo pomagalo ugotoviti, kateri začetni kapital je potreben. Če načrtujete trgovino z nadaljnjo širitvijo, je poslovni načrt vreden povečati z dodajanjem več izračuni.

Dobro razmislite, preden si sposodite denar, da začnete postopek. Če se podjetje ne odpravi, bo težko odplačilo dolgov. Še vedno odločil, da bo uporabil storitve upnikov? Potem morate izračunati obrestno mero za posojilo. Za to uporabljate posebno formulo, boste videli celotne stroške posojila, vključno z različnimi pristojbinami, globami in dodatnimi stroški.

Namig: ob vsaki fazi promocije trgovine hranite računovodsko poročilo. Tako lahko resnično vidite gospodarske razmere in jo nadzirate.

Ne pozabite, da je prodaja sladkarij kot podjetja lahko donosen dohodek za vso družino. Torej, kakšne so stopnje pred vami?

Registracija podjetja

Začetniki na tem področju se morajo registrirati kot samostojni podjetnik ali LLC (družba z omejeno odgovornostjo). Naslednji korak je pridobiti potrdilo davčnega zavezanca. Obstajajo različne kategorije davkov, vendar je bolj primerno uporabiti splošni sistem obdavčitve.

Pomembno: plus OSNO (skupni davčni sistem) je odsotnost omejitev dohodka, število ljudi, ki delajo zate in velikost maloprodajnega prostora. Od časa do časa je vredno preveriti, ali imate dolgove. Če želite to narediti, je na voljo dostopen način, da ugotovite dolg po priimku.

Upoštevati je treba ustaljene standarde Fire Service, Rospotrebnadzor, sanitarne storitve in druge organizacije. Vse zahteve morajo biti izpolnjene v skladu z zakonodajo. Ko je vse končano, lahko povabite zaposlene v teh strukturah, da se posvetujejo z njimi, da se prepričate, da je vse pravilno opravljeno, sicer lahko popravite napake.

Ne pozabite na redne postopke - dezinfekcija, dezinsekcija, zbiranje smeti itd. Da bi zagotovili kakovostno delo s podatki, sklenite pogodbe z ustreznimi službami. Za varnost morate namestiti in sprožiti alarm. Sčasoma, ko začnete najeti prodajalce, se prepričajte, da dobite sanitarne knjige na vsakem od njih.

Izbira prostora

Preden začnete iskati prostore, se odločite za obliko vašega prihodnjega projekta. Novinci v tem poslu običajno začnejo z malimi pecivnimi trgovinami. Dejavniki, ki jih morate upoštevati:

  • Lokacija Najboljša možnost je postavitev klopi v stanovanjski prostor, na primer na prvih nadstropjih novih stavb. Njihovi lastniki so z veseljem najem sobe. Ne pozabite tudi o nakupovalnih središčih in trgovinah z živili. Če želite odpreti točko, ne potrebujete več dokumentov in posebnih dovoljenj. Prav tako vam bo zagotovljen tok strank, ki bodo ob obisku trgovine odšli vaš oddelek.
  • Konkurenca. Ko izberete sobo, ugotovite, kdo bodo vaši sosedje. Če obstajajo veliki supermarketi v bližini, lahko to negativno vpliva na vaš dohodek. Seveda postavitev bonbonov skupaj z drugo trgovino ne bo prinesla nič dobrega: kupci zaupajo zaupanja vrednim krajem. Najboljše je, da so v bližini različne ustanove: pisarne, šole, vrtci. Odlična kombinacija: sladkarije in čajnice v bližini. Ti izdelki se dopolnjujejo, saj pogosto po nakupu čaja pride k nakupu slaščic.

Če nameravate odpreti drago trgovino s čokolado, je treba natančno premisliti o izbiri prostorov. To je bolj donosno, da ga čim bliže mestnemu središču, kjer so ugledna podjetja in podjetja. Z izpolnjevanjem tega pogoja boste pridobili pozornost bogatih strank, za katere ključna težava ni poceni izdelek, ampak njegova kakovost.

Nasvet: če v prihodnosti nameravate razširiti obseg ali dodati nekaj v trgovino, na primer odprite otroško kavarno, poskrbite za razpoložljivost primernega ozemlja.

Nakup opreme

Na ureditev slaščic običajno prevzame levji delež naložbe. Prav tako je dobra ideja, da imate izkušnje za nakup visoko kakovostne opreme. Za zmanjšanje stroškov lahko uporabite storitev najema. Nekatera podjetja ponujajo podobno storitev. Drug način za prihranek denarja je kupiti rabljeno opremo, njegova cena pa je nekajkrat nižja. Na spletu obstaja veliko podobnih ponudb, na primer nekdo je kupil opremo za hamburger, začel delati, vendar zaradi nizkega povpraševanja je bilo treba poslovati zapreti. Če oprema ostane, bodo za vas koristni nekateri univerzalni elementi (na primer števec).

Glavne sestavine komercialne opreme:

  • hladilniki;
  • klimatske naprave;
  • Stojala za postavitev čokoladnih izdelkov, piškotkov, peciva, peciva;
  • števci z vitrino;
  • blagajna;
  • trgovinske tehtnice;
  • razsvetljava
  • poseben hladilnik za shranjevanje sladkih pijač ali sladoleda;
  • aparat za kavo;
  • pohištvo za degustacijo v dvorani ali za organiziranje mini kavarne: mize, stoli, obešalniki, posode itd.;
  • blago za prodajo slaščic: vrečke, serviete, žlice, darilna embalaža.

Nasvet: v vroči sezoni dober dobiček prinese hladne pijače, koktajle, sladoled. Za zaščito obiskovalcev pred vročino je vredno kupiti velike sončnike, pa tudi posebne mize in stole za zunanjo uporabo. Priložnost za sprostitev in pijačo nekaj hlajenja na prostem bo pritegnila obiskovalce.

Poiščite dobavitelje

Obstajajo trije kriteriji, ki vam bodo pomagali poiskati primerne dobavitelje in privabiti kupce:

  1. Blagovna znamka Če izberete spremljevalca, se odločite med velikimi in malimi podjetji. S kom delate? Priporočljivo je sodelovati z velikimi regionalnimi trgovci na debelo, saj to odpira priložnost za obravnavo znanih blagovnih znamk. Ni skrivnost, da ljudje izberejo, kaj je prepoznavno, zato se bonboni, ki se aktivno oglašujejo na televiziji in v tisku, vedno prodajajo bolje. Vendar z nakupom izdelkov majhnih dobaviteljev ne samo prihranite denar, temveč tudi nakup zanimivega in izvirnega izdelka. Torej se drži zlate besede, ker so povsod in nasveti povsod.
  2. Cena. Obstaja več dejavnikov, ki vplivajo na oblikovanje cen. Treba je izračunati, kako blizu je dobavitelj in ali je dostava brezplačna. In če ne, koliko stane. Včasih so dobavitelji zvit, saj zahtevajo najnižjo ceno, vendar dodajo skrite stroške.
  3. Asortiman Morda je to ključni trenutek v poslu. Široka izbira izdelkov, večja je možnost prodaje nekaj. Vaš starter kit novice prodajalec slaščičarskih izdelkov bo sestavljen iz 30-40 enot izdelkov. Zelo pomembno je vzdrževati stabilno območje. Ker bodo nekateri redni obiskovalci prišli k vam za določeno blago, morate vedno biti na polici, ker se jih ne da več videti, ne da bi jih videli. Izvesti stalno spremljanje, oceniti stanje v svojih zalogah. To pomeni, da mora biti dobavitelj zanesljiv glede na sposobnost zagotavljanja želenega obsega.

Poskusite odpraviti nepriljubljene izdelke in pogosteje dopolnjevati police z novimi, kakovostnimi sladicami. Osredotočite se na drug kontingent strank, dobite tako poceni kot luksuzne izdelke. Poleg tega upoštevajte ne samo vaše okuse, ampak tudi želje različnih kategorij ljudi na vašem območju. To bo seveda vplivalo na število zvestih kupcev.

Če želite ostati konkurenčni na trgu, morate vedno pripraviti nove ideje za vašo trgovino. Na primer, lahko kupite čokolado in sladkarije s prodajo svežih sladic svoje proizvodnje. Ekskluzivno kuhanje je ključ do uspeha. Kupci bodo navdušeni nad kakovostjo in vašo ustvarjalnostjo.

Nasvet: skupaj s sladkarijami prodajajte piškote, pecivo in čokoladne napitke. To bo izboljšalo prodajo in podobo vaše trgovine.

Izbira zaposlenih

Sprva je vredno delati neodvisno. To je edini način za razumevanje vseh osnovnih procesov in nadzor nad poslovanjem v začetnih fazah. Sčasoma boste potrebovali pomočnike. Če je trgovina majhna, bo 2-3 zaposleni dovolj. Urnik dela mora biti v izmenah. Najboljša možnost - če so prodajalci odgovorni, stalni in ponujeni v izdelku. Prav tako je pomembno, da ima osebje naslednje lastnosti:

  • vljudnost;
  • pozornost;
  • poštenost;
  • družabnost;
  • prožnost in mehkobo.

Nasvet: ker zgoraj omenjene lastnosti najpogosteje posedujejo ženske srednje in starejše starosti, jih poskušajte zaposliti.

Ko se preselite na popolnoma novo strokovno raven in se bo težko spopadati sama, boste potrebovali celoten arzenal delavcev:

  • prodajalci (4-5);
  • računovodja (verjetno deluje na daljavo);
  • movers.

Ideja: če želite preveriti kakovost storitve v vaši trgovini, uporabite storitev "skrivni kupec". Pod krinko stranke, zaposlena oseba poskuša opozoriti na najpomembnejše trenutke za podjetje. Posledično boste prejeli poročilo, v katerem bo prikazan rezultat vašega zaposlenega za vsak preverjen parameter.

Oglaševalska kampanja

Ne bi smeli porabiti velikega denarja za drago oglaševanje. Za začetek bo dovolj preprost ulični znak. Poskrbite tudi za oznako »način delovanja«. Preizkušena shema, ki privlači veliko ljudi, je degustacija. Ne škoduje organizaciji sezonske, praznične prodaje ali oblikovanja darilnih kompleta. Pomembno je, da stranke pritegnete na dejstvo, da lahko vedno najdete zanimive in donosne ponudbe. To bo razširilo občinstvo.

Kako izbrati proizvajalce za vaše oglaševanje? Dejavniki za analizo:

  • Spletna stran podjetja, s katero naj delajo. Bodite pozorni na funkcionalnost internetnih virov, saj je po svoji vsebini mogoče presojati spretnosti delavcev. Če ne bi mogli narediti dobre strani sami - tudi ti ne bodo storili.
  • Sodelujte s tistimi, ki imajo izkušnje. Oglaševalsko podjetje bo z dokazovanjem svojega dela zagotovilo portfelj. Morda bo le en projekt, vendar ga je treba narediti kakovostno.
  • Pomembno je, da se spomnimo vsestranskosti oglaševalske agencije. Lažje je delati z ljudmi, ki lahko storijo vse in ponujajo različne storitve. Tako boste znatno prihranili čas in trud. Naročanje je ločeno samo tiskarski izdelki. To je boljše od tiskanja letakov in vizitk na tiskalniku, samo upoštevajte, da je v tiskarstvu minimalen tisk. Cene lahko primerjate v več od njih in nato naročite. Verjetno je, da tisti, ki cenejo, kakovost ne bo slabši.
  • Jasno določeni roki. Najbolje je, da se o njih pogovorite pisno. Za prekinitev ustnega dogovora je težko vložiti zahtevek.

Nasvet: pomembno je, da oblikujete vse vrste oglaševanja v enakem slogu, bodisi oglase ali znake - vse je treba združiti med seboj.

Mnogi dostopajo do visoke stopnje prodaje zaradi dejstva, da izdelujejo vizitke in jih pustijo na mestih, ki so priljubljena pri javnosti.

Če bodo ti pogoji izpolnjeni, trženje in stroški za vas ne bodo več vaš glavobol. Izdelki, ki jih boste prodajali, ne bodo več potrebovali dodatnega oglaševanja, za seboj se bo pojavilo. Toda še vedno lahko prvič, najboljši način za privabljanje ljudi, je cena. Biti mora nekoliko nižja od konkurence. Potem bo pritegnila pozornost.

Zanimiva oglaševalska ideja je ustvariti nenavadne "užitne šopke". V zadnjem času so postali modni kot vrsta slaščičarske umetnosti in navadno vzburjajo radovednost. Šopek je sestavljen iz čokolade ali drugih izdelkov, zavit v svetle, lepe sladkarije. Lahko darilo družini in prijateljem. Še posebej bo povpraševanje po blagu med počitnicami naraslo. Razumevanje potreb kupcev vam omogoča postati priljubljen in iskan prodajalec.

Kateri sladkarije in sladkarije so bolj donosne za prodajo?

Privlačiti stranke, je zelo pomembno, da oblikujete pravi obseg. Treba se je izogibati dvema skrajnostma:

  1. Preveč. Ta izdelek se bo poslabšal, ker podjetje dobiva zagon, ljudje pa vas še vedno ne poznajo.
  2. Slaba izbira bonbonov. Vaša naloga je, da pritegnete čim več kupcev, vendar dolgočasen, majhen asortiman tega ne more storiti.

Najprej je optimalna količina 30-40 vrst stehtanih čokoladnih bonbonov in okoli 5-8 sort karamela. Osredotočite se na okuse kupcev, ki vedo, kateri sladkariji so najbolj priljubljeni. Analizirajte izbiro strank v bližnjih trgovinah in si zapomnite, kupite samo takšne sladkarije. Kljub temu pa so bile vedno najbolj zahtevane naslednje dobrote:

  • tartufi;
  • čokolade s pralinom;
  • čokolada s plastjo rezin;
  • izdelki s karamelom, sadno mehko;
  • visoko kakovostni žele (sadje, jagodičja, čokolada, karamel);
  • sladkarije s tekočino;
  • orehov soufflé.

Med karamelo so zelo priljubljene velike bonboni različnih barv in okusov, pa tudi izdelki, prekriti s čokoladnim ledom. Tudi če je vaša trgovina v glavnem specializirana za sveže sladkarije, je priporočljivo dopolniti izbiro strank s polnjenimi palicami, čokoladami v darilnih škatlah in različnimi vrstami pokopanega čokolade. Mnogi uspešni poslovneži so opazili, da je ugodno ponuditi edinstvene izdelke, ki še niso postali priljubljeni. To so lahko nizkokalorični sladkariji, ustrezno zamenjajo čokoladne (taki sladkariji so postali priljubljeni med otroki in tistimi, ki izgubijo težo). Osnova teh sladkarij - jagodičja, sadje, suho sadje in celo vrtnice. Poleg tega je mogoče te izdelke varno pomešati z visoko kalorično čokolado in doseči neverjetne rezultate. Zato se bodo naslednje zanimive novosti nanašale na zanimive in sveže ideje:

  • sadni sladkariji;
  • suhe marelice in suhe slive v čokoladi;
  • rozine sladkarije;
  • koristne muesli palice.
Top