logo

Kot vse vrste prigrizkov so semena zelo priljubljena. Toda za razliko od drugih predstavnikov teh izdelkov (čipsov ali krekerjev) imajo širšo ciljno publiko.

Takšna priljubljenost je posledica naslednjih značilnosti izdelka:

  • brez starostnih omejitev - seme porabijo otroci, starejši in starejši ljudje;
  • brez omejitev glede kraja uporabe - doma, na ulici, v zaprtih prostorih;
  • praktična odsotnost škodljivih učinkov na človeško telo z zmerno uporabo izdelka.

Poleg tega so sončnična semena najdragocenejši prehranski izdelek, ker vsebujejo vitamine A, B, D, E, magnezij, cink in tudi nenasičene maščobne kisline. Njihova poraba zmanjša raven holesterola v krvi; izboljša stanje las, pospešuje regeneracijo kože, povečuje apetit, ima pomirjujoč učinek na živčni sistem in pomaga pri spopadanju s prenehanjem kajenja.

O značilnostih dejavnosti je treba omeniti naslednje:

  • razpoložljivost surovin in nizki stroški;
  • poceni oprema za praženje semen;
  • hiter donos naložbe.

Prihodnja razvojna perspektiva je zelo privlačno: v proizvodnji pečice, kikiriki, kavna zrna itd. Je mogoče ponovno konfigurirati pečice, ki se uporabljajo v proizvodnji. Z nakupom dodatne opreme za ločevanje, luščenje in čiščenje semen je mogoče proizvesti sončnično jedro. Tudi v prihodnosti je mogoče proizvesti maslo, margarino, krmo, laneno olje, kozinaki, halvah in še veliko več.

Vse to v kompleksu naredi pridelano praženo seme sončničnega olja privlačen in donosen posel.

Potrošniki in prodaja

Potencialni potrošniki na debelo iz praženih semen sončničnih semen:

  • velike trgovske verige;
  • majhne trgovine v hoje;
  • stojnice, kioske;
  • distributerjev in veleprodajnih kupcev.

Vendar pa je treba omeniti precej visoko raven konkurence v tem segmentu gospodarstva, ki zahteva skrbno načrtovanje ukrepov za razširitev distribucijskih poti za proizvode.

Torej, proizvajalci se morajo včasih zateči k nestandardnim metodam za povečanje prodaje: v paketu dajejo različna presenečenja s semeni ali dopolnijo proizvod s vrečko soli; uporabite nenavadne distribucijske kanale, kot so tiskalne kioske in kinodvorane (kot alternativa kokice); promovirati blago na množičnih dogodkih - festivalih piva, nogometnih tekmah; narediti neobičajno embalažo, na primer v obliki dvojnega stekla, od katerih je eden za lupino; proizvajajo izdelke pod blagovno znamko lokalnih znanih oseb (nogometne ekipe, športni klubi itd.).

Asortiman

Pakirano praženo seme, predstavljene na trgu, se lahko razvrsti na naslednji način:

  • glede na stopnjo praženja - ocvrte in posušene;
  • Kalibracija - nenalibrirana, kalibrirana (optimalni kalibri za pražena semena - 38-40);
  • v velikosti - velika, srednja, majhna;
  • s prisotnostjo kontaminantov in dodatnih vključkov (lupine, cvetni fragmenti) - s spremljajočimi se razbitinami in izbranimi (kalibrirano, še posebej čisto);
  • s prisotnostjo lupine - neolupljen in očiščen (jedro);
  • s prisotnostjo soli, nasoljene in nesoljene;
  • kar zadeva pakiranje - praviloma gre za pakete, ki tehtajo od 40 do 300 gramov;
  • Z videzom sončnice - klasična črna semena in bela, tako imenovana, turška.

Potrebna oprema

Glavna oprema za pridelavo praženih semen vključuje naslednje naprave:

Nove poslovne ideje

Pražena sončnična semena so zelo priljubljeni prehrambeni izdelki med večino prebivalstva. Mnogi ljudje se občasno navadijo na sončnična semena, za nekatere pa poraba izdelkov, ki so pakirani v svetle vrečke, je postala nekakšen prijeten oddih.

Kljub sorazmerno nizkimi prodajnimi cenami za končni izdelek je proizvodnja praženih sončničnih semen zanesljiva naložba podjetnikov. Semenska dejavnost je cenovno ugoden in sorazmerno preprost postopek z minimalnim trajanjem vračila.

Kje začeti?

Kako začeti pražen sončnični proces iz nič? Po registraciji poslovnega subjekta je potrebno pridobiti dovoljenje za odpiranje trgovine na Rospotrebnadzorju. Pridobitev certifikata o skladnosti za to vrsto izdelka je sedaj prostovoljen postopek - ga lahko kadarkoli dobite tako, da predložite paket dokumentov in vzorec končnega izdelka.

Tehnologija cvrtja semena

Postopek industrijske priprave ocvrtih sončničnih semen sestavlja več stopenj:
- umerjanje in zavračanje surovin;
- čiščenje in pranje;
- praženje in hlajenje na posebnih napravah;
- pakiranje že pripravljenih semen.

Priporočila za organizacijo proizvodnje praženih semen

Če želite odpreti proizvodnjo, potrebujete prostor, ki ustreza vsem sanitarnim in požarnim standardom za hrano. Vzdrževanje aparata in embalaže v malih delavnicah bo zahtevalo delo skupine 2-3 delavcev.

Najenostavnejša oprema za industrijsko pečenje semen je električna ali plinska pečica tipa bobna. Osnova te enote je kovinski boben z mešalom, okna za odstranjevanje vlage in temperaturnih krmilnikov.

Druga priljubljena oprema za pridelavo praženih semen je pečica s pečjo s fluidizirano posteljo. Tehnologija se nanaša na dajanje surovine v poseben bunker in obdelavo z vročim zrakom pod pritiskom ventilatorja. Uporaba takih modelov ima pomembno prednost - pri sušenju semen sončnice v suspendirani obliki se nasloni ogljika poravnajo na pokrovu brez onesnaževanja končnega izdelka.

Infrardeči agregati za pečenje semena temeljijo na sušenju surovin v proizvodnem vezju z uporabo ozkega toplotnega sevanja. Peči imajo visoko učinkovitost in dober parameter učinkovitosti, ker ne porabljajo energije za ogrevanje okoliškega prostora. Naprava daje kakovosten izdelek brez nečistoč in ogljikovih delcev. Uporaba tega modela zagotavlja čistost postopka, preprečuje kontaminacijo in pretirano povečanje temperature v proizvodni dvorani.

Postopek praženja sončničnih semen ne more biti organiziran brez dodatnih naprav. Transportni trak vključuje hladilne naprave in stroje za čiščenje in poliranje izdelka. Če so surovine močno onesnažene, boste morali umiti različne modele. Kalibracijske naprave ali preprosti delci z vibriranjem so potrebni za začetno kalibracijo in odstranjevanje semena. Izbira specifičnega modela enot je odvisna od velikosti prostorov, finančnih rezerv in načela tehnološke linije.

Končna faza industrijskega procesa je pakiranje gotovih semen v svetle vreče različnih velikosti s pomočjo posebnih naprav. Bolj ko je oblikovanje embalaže premišljeno, večje je povpraševanje po vaših izdelkih. V začetni fazi bodo promocije, ki povečujejo ozaveščenost o proizvodih, dobra vzvod za povečanje zanimanja potrošnikov.

Pravilno prilagojen proizvodni proces in 100-odstotna prodaja končnega izdelka omogoča doseganje donosnosti v višini 85%. Sredstva, vložena v proizvodnjo, se bodo izplačevala po enem mesecu dela, v prihodnje pa bo družba in njen lastnik ustvarila stabilen dobiček.

Video, ki prikazuje popolnoma avtomatizirano proizvodnjo praženja semen

Glej tudi:

Še posebej za hobiz.ru

Vprašanja, sporočila o napakah ali napise v tem članku, prosimo, pustite v komentarjih.

Lastna dejavnost: proizvodnja praženih semen. Poslovni načrt za proizvodnjo semen: tehnologija in oprema

Pražena sončnična semena so zelo priljubljen izdelek v naši državi. In vsi ga nestrpno kupijo: ne le mladi, ampak tudi starejši ljudje. Povpraševanje po tem izdelku kategorije prigrizkov je stabilno, tako da v tej niši obstaja priložnost za izgradnjo dobičkonosnega in obetavnega podjetja. Govorili bomo o tem, kako organizirati proizvodnjo sončničnih semen in njihovo izvajanje danes.

Značilnosti skupine proizvodov

Če primerjamo pražena semena z drugimi izdelki iz kategorije prigrizkov (krekerji, čipsi itd.), Se ugodno primerjajo z dejstvom, da je ciljna publika njihovih potrošnikov najširša. Priljubljenost sončničnih semen lahko razložimo z naslednjimi dejavniki:

- pomanjkanje starostnih omejitev, dovoljeno jim je dovoliti uporabo otrok, odraslih in starejših;

- pomanjkanje omejitev glede kraja uporabe, lahko jeste semena in doma, na ulici in v zaprtih prostorih (na primer, nekateri jih bodo z veseljem oskrbeli v pisarni);

- odsotnost negativnih učinkov na človeško telo z zmerno uporabo tega izdelka.

Poleg tega semena vsebujejo veliko koristnih snovi, kot so vitamini A, B, D in E, cink, magnezij in nenasičene maščobne kisline. Uživanje tega proizvoda pomaga zmanjšati holesterol v krvi, pospešuje proces regeneracije kože, izboljša stanje las in ima tudi pomirjujoč učinek na človeški živčni sistem, kar omogoča lažje obvladovanje prenehanja kajenja. Zato, organiziranje proizvodnje praženih semen, ste lahko prepričani, da vaši izdelki ne bodo samo škodovali nobenemu zdravju, temveč bodo tudi koristni.

Poudarki podjetja

Proizvodnja praženih semen, tako kot vsako drugo podjetje, ima številne značilnosti. Ti vključujejo naslednje:

  1. Razpoložljivost surovin, pa tudi relativno nizki stroški.
  2. Možnost nakupa poceni stroj za proizvodnjo semen.
  3. Stopnja donosa na začetno naložbo.

Poleg tega je možnost nadaljnjega razvoja poslovanja zelo privlačna. Torej, uporabljena oprema se lahko preprosto preoblikuje za pečenje kave, arašidov, semen buče itd. Če se pozneje odločite za nakup dodatnih enot, lahko začnete izdelovati maslo, margarino, sušilno olje, krmno olje in veliko drugih izdelkov.

Vse to pomeni, da je to podjetje zelo uspešna in obetavna ideja. Za začetek je potrebno izdelati poslovni načrt za proizvodnjo.

Semena kot podjetje: potrošniki in prodaja končnih izdelkov

Proizvajalci ocvrtih sončničnih semen praviloma ne ukvarjajo s prodajo na drobno, saj raje uporabljajo večje količine. Za to je treba vzpostaviti pogodbene odnose tako z velikimi trgovskimi verigami kot tudi s številnimi manjšimi trgovinami, stojnicami in kioski ter, če je mogoče, z distributerji in veletrgovci.

Ne podcenjujte dejavnosti konkurentov v tem segmentu, kar zahteva zelo skrbno načrtovanje vseh aktivnosti, namenjenih širjenju distribucijskih poti vaših izdelkov.

Kako narediti pražena sončnična semena?

Proizvodna tehnologija sončničnih semen vključuje naslednje korake: umerjanje, pranje, soljenje, cvrtje, hlajenje, poliranje, pakiranje in pakiranje. Ponujamo vam podrobnejše razmišljanje o vseh trenutkih.

Kalibracija

Na tej stopnji je ločevanje velikih zrn iz majhnih, kot tudi njihovo čiščenje ostankov. Da bi to naredili, uporabite kalibracijske enote ali vibracijske zaslone, ki imajo funkcijo ločevanja izdelka v več delih.

Pranje

Na tej stopnji se izdelek očisti. Enote za pranje imajo konstrukcijo predora, skozi vrsto in so razdeljene na naslednje vrste:

- z vrha zalivanje;

- s spodnjim in zgornjim namakanjem, ki omogoča bolj temeljito pranje proizvoda;

- z enim grelnikom na izhodu;

- z dvema grelci zraka, ki omogočajo boljše sušenje semen, s čimer se zmanjša čas cvrtja.

Salting izdelek

Ta stopnja se uporablja pri proizvodnji izdelkov s slanim okusom. Če želite to narediti, uporabite stroj za izdelavo dodatkov (premazni boben). Enote te vrste se praviloma uporabljajo v velikih industrijah.

Cvrtje

To je najpomembnejša faza pri proizvodnji semen. Kakovost končnega izdelka bo odvisna neposredno od kakovosti opreme, ki se uporablja za cvrtje. V ta namen se najpogosteje uporabljajo električni bobni peči, opremljeni z bobnom iz nerjavečega jekla, storilci, termostatom, okni za odstranjevanje vlage in lopatico za vzorčenje. Včasih ta oprema vključuje hladilnike.

Poleg električnih plinskih bobnih peči so tudi zelo razširjene. Ohranijo vse tehnične značilnosti prvega, vendar omogočajo znatne prihranke pri električni energiji.

Hlajenje

Ker po pečenju seme zelo dolgo zadržujejo svojo toploto v svoji lupini, da bi se izognili možnosti prekomernega kuhanja, se ohladijo s pomočjo posebnih agregatov. Ta oprema ima dve vrsti: transporter ali odprto obliko okrogle oblike, opremljeno z mešalnimi napravami in smernim zračnim tokom.

Poliranje

Na tej stopnji je proces finih čistilnih izdelkov iz razbitin in lestvice. V ta namen so bili uporabljeni stroji za čiščenje in poliranje. Mimogrede, če proizvodna linija vključuje takšno opremo, potem ni potrebe po začetnem pranju surovin.

Pakiranje in pakiranje

Kot veste, je videz izdelka zelo pomemben v procesu trženja izdelka. Izjema niso ocvrta semena. Zato je nujno ne le, da razvijemo primerno obliko embalaže, temveč tudi kupiti kakovostno opremo.

Oprema za proizvodnjo sončničnih semen

Glavna naložba za proizvodnjo takih izdelkov bo povezana z nakupom potrebne opreme. Praviloma vključuje naslednja imena:

- enote za pranje in sušenje (v začetni fazi, da bi zmanjšali stroške, lahko ta postopek izvedete ročno);

- enote za kalibracijo sončničnih semen;

Seveda lahko opremo kupite ločeno, najboljša pa bi bila nakup končne proizvodne linije.

Če je obseg vaše poslovne naložbe omejen, lahko kupite mini linijo za proizvodnjo praženih semen. Temelji na električni peči, ki lahko na uro proizvede 60-100 kilogramov končnih izdelkov. V tem primeru je predvideno, da se pranje in sušenje opravi ročno. Za vzdrževanje takšne proizvodne linije bodo potrebovali dve osebi. Stroški bo približno 450-500 tisoč rubljev. Ta oprema je namenjena za delavnico površine 30-35 kvadratnih metrov.

Če se odločite za nakup popolnoma avtomatizirane proizvodne linije, bo za nakup potrebnih vsaj 1,2 milijona rubljev. V tem primeru boste potrebovali delavnico s površino najmanj 50 kvadratnih metrov.

Prostor

Če se odločite za začetek proizvodnje praženih semen, boste morali za ta namen najti ustrezno sobo. Najprej bi morala imeti zadostno površino za namestitev celotne opreme. Prav tako mora izpolnjevati vse zahteve sanitarne in epidemiološke postaje ter gasilske službe in imeti dostop do glavnih komunikacij. Najbolje je, da izberete sobo na obrobju mesta na območju proizvodnje, ki bo prihranila na najemnino.

Podjetje v proizvodnji praženih semen: finančna stran izdaje

Za začetek predlagamo oceno približne začetne naložbe. Torej, če se odločite organizirati proizvodnjo praženih semen z nakupom mini linije za njihovo proizvodnjo, potem morate za začetek takega posla vložiti približno 1 milijon rubljev (vključno z nakupom surovin, najemom prostorov in zaposlovanjem delavcev).

Kot za dohodek, bodo mesečni prihodki približno 800 tisoč rubljev. Hkrati bo čisti dobiček znašal 110 tisoč rubljev. Tako se bo začetna naložba lahko odplačala po 10-12 mesecih aktivnega dela.

Tako lahko zaključimo, da je pražena sončnična semena kot podjetje zelo dobičkonosna, obetavna, zelo dobičkonosna in hitro plačana dejavnost.

Posel na sončničnem semenu - ocvrto sončnično seme

Je dobro podjetje na semenu? Vedno je bila uporaba praženih semen za zabavno zabavo. Če so semena okusna, velika, rahlo soljena, potem je njihov proces prehranjevanja zelo razburljiv. Otroci in odrasli so z veseljem privoščili to dejavnost med gledanjem filmov, branjem časopisov in revij, pri čemer s svojimi sosedami govorijo ali govorijo na ulici. Na podeželju so pražena semena še posebej priljubljena med vsemi starostmi.

Pražena sončnična semena je stroškovno učinkovita naložba skupaj z enostavnostjo proizvodnega procesa in majhnimi obdobji izplačil. Treba bi bilo upoštevati idejo o proizvodnji praženih semen sončničnih semen iz sončničnih semen, vendar se mnogi podjetniki zelo bojijo nizkih cen končnega izdelka že v tržnih pogojih.

To mnenje je goljufivo in zelo drugačno od realnosti:

  • Delo na količini in kakovosti izdelkov bistveno povečuje potencialni dobiček za poslovneža.
  • Nizki stroški ne pomenijo dela mini rastline "na nič", ravno nasprotno pa se na trgu nenehno pojavljajo nova, lepo zasnovana semena za različne okuse, kar pomeni, da naložbe v to vrsto dejavnosti upravičujejo stroške.

Podjetja na semenu kot ideja ne morejo zaobiti zaradi poceni opreme in razpoložljivosti surovin.

Načrt organizacije podjetja za pražena semena

1. Pravna oblika registracije mini tovarne

Sestavljen je iz dveh vrst:

  • Ltd obrazec z enostavnim davčnim sistemom. Priporočljivo je, če dve ali več ljudi sodeluje pri ustanavljanju podjetja. Zahteva določen začetni sklad, posebne znamke, zakonsko dokumentacijo in drugo.
  • Individualni podjetnik (PI). Dovoljuje enostavna registracija davčnih organov, vzdrževanje računovodske dokumentacije in računovodstvo.

Obe obliki registracije podjetja sta primerna za ustvarjanje praženih semen. Dodelitev podjetju katerekoli pravne oblike se opravi po določitvi OKVED 15.33 "Predelava in konzerviranje zelenjave in plodov, ki niso vključeni v druge skupine".

2. Pridobitev sanitarno-epidemiološkega potrdila pristojnih organov

To zahteva stik z Rospotrebnadzorjem na območju, na katerem se nahaja proizvodna delavnica. Danes certificiranje ni obvezno. Možno je izdati prostovoljno potrdilo o skladnosti s standardi kakovosti. Dokument kaže skladnost s sanitarnimi in okoljskimi standardi pri proizvodnji končnega izdelka.

Prisotnost takih dokazov o varnosti je privlačna za potrošnika in bo zato povečala povpraševanje po končnih izdelkih:

- Najemna pogodba za proizvodno območje;
- Tehnični potni list za izhodne izdelke;
- Zakonska dokumentacija;
- Potrdilo o registraciji s strani vladnih agencij;
- Tehnične značilnosti proizvodne opreme.

Oprema in vrste proizvodnih linij za praženje semen

1. Klasična bobnasta pečica.

Naprava za bobnaste peči velja za dobro znano napravo v podjetju. Sestavljen je iz termostatov, bobna, mešalnikov, oken za odstranjevanje vlage, rezil za odvzem vzorcev. Včasih modifikacija takšnih naprav vključuje hladilnike.

2. Plinsko olje.

Najbolj znani potrošniki so bobnaste peči s plinsko omaro. Gorivo za takšne peči dobavljajo navadni plinski jeklenki. Funkcionalnost takšne opreme je precej visoka.

3. Cvrtnik z vročim zrakom.

Ni manj priljubljen model sprememb peči. Značilnost tega vzorca je sam postopek, v katerem se seme natovarjajo v rezervoarje in se ocvrti "v fluidizirani postelji". Sončnična semena ocvrti v zraku pod tlakom konstantnega delovanja ventilatorja. Pomemben vidik pri izbiri takšnega sistema za izdelavo izdelkov je sposobnost raztresanja pripravljenih surovin, tako da se ogljik naseljuje na filtre izpušnih cevi brez mešanja z glavno maso.

4. Moduli za infrardeče peči.

Načelo delovanja je učinek infrardečega sevanja. To vam omogoča, da sežete semena, ki žarejo samo surovine, in ne zrak okoli celotnega obsega proizvodnje. Spalnice te modifikacije lahko zagotovijo neprekinjeno delovanje opreme in visoke stopnje učinkovitosti. Na izstopu iz takih agregatov se izkaže, da so končani enakomerno ocvrti proizvodi brez saj, presežne nečistoče odpadkov. Infrardeče pečice lahko uporabite za pečenje oreškov, zelenjave, vključno s krompirjem.

Prednosti takih peči vključujejo:

  • Dobičkonosnost pri vhodnih močeh;
  • Čistost končnega proizvoda;
  • Odprava segrevanja sten peči, nastajanje saj na površini semen;
  • Vzdrževanje delovne temperature v proizvodnih trgovinah;
  • Točnost opredelitev načinov delovanja peči. Pomanjkanje čajevca, odlaganje, dim.

5. Mikrovalovna pečenja.

Modifikacije imajo največje prednosti pred vsemi ostalimi modeli opreme peči. Stroški ene enote bodo približno 1,5 milijona rubljev. Tehnološke linije v sodobnih proizvodnih pogojih same po sebi opravljajo funkcije infrardečih pečic, rezervoarji za pečenje z vročim zrakom.

6. Hladilni sistemi končnega izdelka.

Pomanjkanje hlajenja praženih semen ne bo omogočilo izdelave kakovostnega izdelka, ki bi ga potrošnik želel. To je posledica dolgotrajnega hlajenja semen v naravnih razmerah. Ohranjanje vročega semena s semenskim plaščem dolgo vodi v zmanjšanje količine proizvedenih izdelkov, kar zmanjšuje učinkovitost mini rastline. Hladilni sistemi preprečujejo prekomerno kuhanje semen sončničnih semen in zagotavljajo najboljšo kakovost, ko so pripravljeni.

Obstajajo dve vrsti naprav za hlajenje:

  • okrogli rezervoar za razbijanje odprtega tipa;
  • namestitev transporterja.

Izbira opreme je odvisna od celotne tehnične opreme podjetja, na delovnem območju naprave.

7. Oprema za poliranje. Omogoča vam, da spustite lupino semen sončnic iz saj, smeti. Če je tak sistem nameščen na proizvodni liniji, potem ni potrebe po pranju surovin.

8. Stroji za pakiranje v postopku pakiranja. Dokončanje proizvodnega postopka končnih praženih semen. Klasična vrsta embalaže je oblika paketa s tremi šivi (2 vodoravno, 1 navpično - "evro" šiv), ki tvori neke vrste "blazino". Oprema je opremljena s posebnimi razpršilniki prostornine in teže. Bolj lepi, originalni embalažni material, njegova zasnova, višja raven potencialnega povpraševanja potrošnikov.

Pravila za uporabo strojev za pakiranje

Pražena sončnična semena se na različne načine namesti v kumulativno kapaciteto stroja s pomočjo črte, ki jo vnašajo v razdelilnik, kjer se pakiranje oblikuje v skladu z delitvijo proizvodnje v želene dele. Pomemben odtenek pri izbiri aparata za dekoracijo je njegova izvedba, in sicer, koliko paketov s praženim semenom bo izšlo čez 1 minuto.

Pomembno je, da lahko določimo način proizvodnje in izdajanja izdelkov. S takšnimi zmogljivostmi lahko enota v kratkem času zagotavlja visoko zmogljivost in učinkovitost. Ko je podjetnik omejen v skladih, je vredno razmisliti o različici tehnike brez polavtomatskega diska.

Oprema za pakiranje mora spremljati 2 upravljavca stroja. Prvi meri pravo količino semen, zaspi v rezervoarju, drugi meri velikost prihodnjega paketa, spajkanje šivov. Potem naj bi ga odrezal na polavtomatskem mehanizmu in pakirane seme v posebne pakete za prevoz (škatle).

Tehnološki proces izdelave praženih semen

Proizvodnja semen vključuje več korakov:

  • izbor surovin v velikosti, tip (kalibracija);
  • čiščenje umazanije, pranje, soljenje;
  • praženje;
  • ohlajanje;
  • pakiranje po prostornini.

Kalibracija poteka s porazdelitvijo surovine v sito z vibratorjem v votlini velikega stroja. Takšne naprave kakovostno razdeli surovino v določene vrste. Ločevanje v frakcije zagotavlja kakovost končnega izdelka.

Oprema za pranje mora imeti kapaciteto 150 kg / uro.

Vrste pralnih strojev:

  • zgornji sistem napajanja;
  • sistemi spodnjega / zgornjega zaliva (uporablja se pri skrbni predelavi sončničnih semen z vodo);
  • z grelnikom na izhodu.

Če proizvodnja zahteva sproščanje ocvrtih semen z dodajanjem soli, bo namestitev prevleke (aromatični stroj) razumna. Ta vrsta tehnične opreme se uporablja, po možnosti v velikih industrijah in ima visoko stopnjo produktivnosti.

Postopek praženja je možen s pomočjo pečic različnih modifikacij. Vsi so namenjeni za praženje malih surovin v razsutem stanju. Seme, ki so bile predhodno pregledane, so vroče. Zaposleni, ki služijo liniji, izvajajo vizualno spremljanje kakovosti izdelkov, če je potrebno, ustavijo vrtenje bobna v peči. Če je proces praženja zadovoljiv, zaposlenec konča izdelek v pripravljeno posodo za nadaljnje hlajenje in pakiranje.

V eni uri mora pečenka zagotoviti naslednje kazalnike kakovosti:

  • enaka temperatura na vseh gorilnikih (nastavitev poteka skozi menjalnik);
  • enotna vlažnost vsake semenske enote;
  • enaka temperatura v sobi.

Pražena sončnična semena se ohladi s pomočjo hladilne opreme z nadaljnjo zasnovo in pakiranjem v embalaži.

Poslovna zasnova. Organizacija proizvodnje praženih semen

1. Proizvodna delavnica

Zahteve pri izboru morajo ustrezati prostorom, kjer poteka pripravo izdelkov za prehrano. Ustrezna gradnja območja, sanitarni pogoji, požarna varnost so odločilni pogoji. Skupna površina prostora ne sme biti manjša od 60 m², sestavljena iz več območij za skladišče, priprave izdelkov in proizvodnega sektorja. Da bi preprečili nastanek glodalcev, je potrebno betonirati tla in namestiti kovinske konstrukcije vrat. Kraj za mini rastlin za proizvodnjo praženih semen lahko postavite kjerkoli. Cenovno ugodnejše bo najeti stavbo zunaj mestnih meja, kjer bodo stroški znašali približno 6.000 rubljev na mesec.

Nakup surovin:

  • Sončnično seme 1 ton - 22 000 rubljev. To vključuje stroške pošiljanja.
  • Embalažni material iz filma 1 kg - 150 rubljev.

Servisno osebje

Upravljanje proizvodne linije v podjetju lahko izvaja 2 osebi. Ena je v celoti sposobna združevati svoje neposredne obveznosti skupaj s kontrolo tehnične opreme in njeno neprekinjeno delo. Drugi je sposoben igrati vlogo posrednika za dobavo surovin in prodajo končnega izdelka. Plačilo zaposlenih na mesec na enoto bo 10.000 rubljev.

Stroji in oprema

Cenovna možnost po nizki ceni bo proizvodni postopek pod naslednjimi pogoji:

  • Prisotnost plinske peči za cvrtje - 33 000 rubljev;
  • Hladilni sistem (s filtracijo iz umazanije, skale) - 32.000 rublejev;
  • Pakirna oprema - 45 000 rubljev;

Če povzamemo številke, dobimo 110.000 rubljev.

Izračun stroškov enega paketa sončničnih semen v 50 g:

  • Sončnično seme 0,050 kg - 1,1 rubljev, medtem ko 1 kg surovin = 22 rubljev;
  • Pakiranje pakiranja - 0,3 rublja, na osnovi indikatorjev 1 kg filma = 150 rubljev;
  • Delo izvajalcev (cvrtje, sortiranje, pakiranje) - 0,36 rubljev na paket;
  • Električna energija, najemnina, plačilo za plin - 0,69 rublja;
  • Plačila komunalnih storitev (elektrika, voda, plin) - 0,03 rubljev.

Rezultat: 2, 45 rubljev. Izdelava 1 pakiranja ocvrtih sončničnih semen pri 50 gr.

Proizvodna linija lahko proizvede do 1,800 paketov po 50 gramov (približno 90 kg). Za 22 delovnih izmen, bo mesečna proizvodnja približno 39.700 pripravljenih semen v paketu (skoraj 1 ton). Cena pakirnih semen v maloprodaji se začne s 16 rubljev. Pri 20% DDV dobimo 12,8 rubljev.

Izkazalo se je, da je pridelek iz enega paketa semen enak znesku 10,35 rubljev. Dejanski prihodek od prodaje semen v maloprodajnih trgovinah bo 409.860 rubljev.

Rezultat: 409.860 - 97.020 - 110.000 = 202.840 rubljev neto mesečnega dobička. Dobiček po obdavčitvi (15%) bo 171.414 rubljev.

Razmerje čistega dobička te vrste poslovanja bo 85%. Izkazalo se je, da bo družba s 100% prodaje brez zunanjih stroškov ustvarila prihodek v višini 172.414 rubljev.

Organizacija dostave

Uspeh katerega koli podjetja je skladnost s povpraševanjem potrošnikov na sodobnem trgu. Individualne rešitve tukaj bodo dobrodošle. Treba se razlikovati od konkurentov, zato dodajanje okusa z uporabo "posebnih receptov", ki imajo "presenečenje" znotraj paketa, so odlični oglaševalski potezi. Na splošno je vlaganje nekaj posebnega znotraj paketa z izdelkom postalo dobra usmeritev pri promociji izdelkov.

Ta metoda povečanja povpraševanja potrošnikov je postala neverjetno priljubljena pri proizvajalcih. Ljudje so se odzvali na takšne reklamne poskuse s povečanjem tržljivosti izdelka. Oglaševanje na mestu, televiziji, logotipu podjetij na prevozu, pakiranjih, oglasnih deskah prispeva k ugledu blagovne znamke proizvajalca. Naložbe v oglaševanje se štejejo za razumne in stroškovno učinkovite. Razširitev kroga potencialnih kupcev se rešuje natančno z oglaševanjem vpliva na osebo.

Prisotnost rednih kupcev za izdelke, nenehno podaljševanje sodelovanja z njimi, bodo podjetniku zagotovile stabilen dohodek. Kupci so lahko fizične osebe in gospodarski subjekti - kioski, supermarketi, supermarketi. Organiziranje promocij in popustov za prvo izdajo serije na samem začetku proizvodne poti lahko ustvari plodno podlago, da bi mini tovarna še naprej napredovala. Podjetje na semenu na kakršen koli način proizvodnje bo odlična naložba za uspeh podjetja. Individualni pristop in skladnost s konkurenčnim trgom bosta podjetjem zagotavljala reden dohodek, potrošniki pa bodo predstavili okusen in kakovosten izdelek.

Organizacija mini podjetja za proizvodnjo praženih semen

Skoraj vsaka oseba vsaj enkrat v življenju je pojedla pražena sončnična semena. Za nekatere ljudi sistematično prehranjevanje takšnega izdelka postane nekakšen prosti čas. Zakaj ne bi uporabili te človeške šibkosti in organizirali svoje pražene posevke sončničnega semena?

Nekatere podjetnike zmede izjemno nizka prodajna cena končnega izdelka. Vendar pa realnost kaže nasprotne rezultate. Proizvodnja praženih semen vas bo presenetila s svojo preprostostjo, dobičkonosnostjo in hitrim izplačilom.

Kljub različnosti na policah takih izdelkov se nova svetla embalaža še naprej stalno pojavlja.

Več organizacijskih trenutkov

Najprej morate izbrati organizacijsko in pravno obliko podjetja, ki se ustvarja. Najbolj priljubljene možnosti so:

  • PI (individualni podjetnik);
  • LLC v poenostavljenem davčnem sistemu. V obeh primerih bo državna zakladnica morala plačati fiksno plačilo, pri izbiri druge možnosti pa morate imeti tudi določen znesek odobrenega kapitala, tiskanje, razvoj listine itd.

Zaželeno je, da se odločite za LLC v prisotnosti dveh ali več partnerjev. Za PI je značilen poenostavljen postopek registracije, oblike računovodstva in poročanja.

Pri registraciji podjetja navedite naslednjo kodo OKVED:

15.33 "Predelava in konzerviranje sadja in zelenjave, ki niso vključene v druge skupine".

Najprej je treba izdati sanitarno-epidemiološko ugotovitev o proizvodnji (kontaktirajte oddelek Rospotrebnadzor v kraju registracije podjetja). Do danes je bil postopek obveznega certificiranja preklican.

Če želite, lahko izdate prostovoljno potrdilo o skladnosti. Dokumentarni dokazi skladnosti s higienskimi in sanitarno-okoljskimi standardi končnih izdelkov bodo prispevali k povečanemu povpraševanju. Za pridobitev takšnega dokumenta je treba predložiti vzorce praženih semen in naslednje dokumente:

  • tehnični potni list za semena;
  • značilnosti proizvodne opreme;
  • potrdila o državni registraciji podjetja;
  • listina;
  • zakup industrijskih prostorov.

Izberite najbolj prednostni model opreme za pridelavo praženih semen

Najbolj priljubljena možnost je električna bobna peč. Sestoji iz bobna, mešalnikov, termostata, oken za proizvodnjo vlage in rezil za vzorčenje.

Nekateri modeli imajo dodatno opremo v obliki hladilnikov. Prav tako zelo zahtevne bobne, ki delujejo na plin. Vse potrebne funkcije, ki jih opravljajo, ob hkratnem varčevanju z energijo. Gorivo, uporabljeno v peči, je ustekleničeni plin.

Naslednji popularni model je oprema, ki deluje na principu praženja v toku toplega zraka.

Posebna značilnost takih modelov je posebna tehnologija, v kateri se seme dajo v bunker in ga žarejo "v fluidizirani postelji". Sama cvrtje poteka v suspendiranem stanju zaradi delovanja ventilatorja. Glavna prednost takšne opreme je močno pihanje surovin, pri katerih so vsi delci saj se odlagajo v izpušni cevi in ​​se ne mešajo s končnim izdelkom.

Obstajajo tudi modeli, ki delujejo na principu infrardečega sevanja. Sončnična semena ocvrte ali posušite s takim tokom, ogrevajte samo surovine in ne okoliški zrak. Pogosto za te peči je značilen stalen cikel delovanja in s tem tudi visoka raven zmogljivosti. Oprema vam omogoča popolno pripravljenost za jedo in enakomerno ocvrt izdelek, v katerem ni izgorelih delcev.

Glavne značilnosti delovanja takšnih peči so:

  • prihranki energije;
  • čistost proizvodnega postopka in dobljeni proizvod na izhodu;
  • brez segrevanja (saj) na površini izdelka in sten peči;
  • naravna temperatura zraka v industrijskih prostorih;
  • odsotnost saj in gorenja, hitra in izredno natančna nastavitev načinov delovanja.

Takšne naprave so idealne ne le za praženje semen, temveč tudi oreške, zelenjavo in celo krompir.

Drugi model, ki je na trgu za proizvodnjo praženih semen zelo razširjen, so pečice s pečenjem z mikrovalovi. V primerjavi z najnovejšo pečico ima veliko več prednosti. Braziers v modernih procesnih linijah pogosto vsebujejo dva zgoraj navedena modela. Njihova povprečna cena je približno 1,5 milijona rubljev.

Brez hladilnikov je težko predstavljati proizvodni postopek za proizvodnjo praženih semen.

Sončnična semena se počasi ohladijo in dolgotrajna hramba visoke temperature znotraj lupine izdelka povzroči zmanjšanje produktivnosti dela in s tem nizko proizvodnjo. Hladilniki bodo tudi preprečili, da bi se sončnična semena prevrnila, kar pa bo prispevalo k izdelavi kakovostnega izdelka. Trenutno obstajata dve vrsti hladilnikov: model transportnega traku in odprt okrogel dizajn z agitatorji. Izbira najprimernejšega modela je odvisna od področja proizvodne delavnice in načela delovanja opreme.

Poliranje semen pomeni čiščenje iz razbitin in lestvice.

V ta namen se uporabljajo specializirani stroji za čiščenje in poliranje. V primeru njene uporabe ni potrebe po predhodnem pranju semen.

Pakiranje in pakiranje sta zadnja faza proizvodnega procesa. Od privlačnosti videza semen je odvisna od stopnje povpraševanja potrošnikov.

Standardna opcija pakiranja ima obliko pakiranja s tremi šivi, ki sestoji iz "vzglavnika" (dva vodoravna in ena vertikalna "euro šiva"). Ta vrsta praženih semen zagotavljajo naprave za polnjenje in pakiranje, ki imajo volumetrični ali masni razpršilnik.

Upoštevajte nekatere vidike delovanja opreme

Ocvrto sončnično seme se vlije v posodo za polnjenje polnila, nato pa se napolni v razdelilnik, kjer so potrebni odmerki ločeni in nastane embalaža. Ključni dejavnik pri izbiri opreme je učinkovitost naprave, in sicer število izdelanih paketov na minuto. Zaželeno je tudi, da ima funkcija za preoblikovanje v drugo velikost paketa v primeru potrebe po proizvodnji in drugačnega odmerka izdelka. Tako lahko univerzalna naprava doseže učinkovitost in visoko zmogljivost. V pogojih omejenih finančnih zmožnosti lahko kupite polavtomatsko pakirno napravo brez razdeljevalnika (obloga in tesnila za vrečke).

Za delo s takšno opremo je treba vključiti dva operaterja. Ena - s pomočjo merilnega stekla je izlivala potrebno količino končnega izdelka, druga - meri določen segment embalaže, zapečati, odreza na polavtomatski napravi in ​​pakira sončnična semena v kartonske škatle (velike pakete).

Proizvodna tehnologija ocvrtih sončničnih semen

V proizvodnji praženih semen so naslednje stopnje:

  • kalibracija;
  • soljenje, pranje in čiščenje;
  • cvrtje;
  • hlajenje;
  • pakiranje

Faza umerjanja vključuje ločevanje velikih semen iz majhnih semen. Prav tako je dekontaminacija surovin. V ta namen uporabite posebne kalibracijske naprave ali vibracijske zaslone, ki opravljajo funkcijo ločevanja prvotnega izdelka v več frakcij.

Pri izbiri tehnološke opreme za čiščenje semena je treba posebno pozornost posvetiti njegovi uspešnosti, katere želena raven naj bi dosegla 100-150 kg / uro.

Ponori imajo konstrukcijo tunela, različne funkcije:

  • top zalivanje;
  • zgornje in spodnje namakanje (za temeljito čiščenje semen);
  • z enim ali dvema grelnikom na izhodu.

Saljenje proizvoda je potrebno pri proizvodnji soliranih semen. Za to funkcijo je odgovoren drazhirovochny boben, ki se včasih imenuje tudi stroj za izdelavo dodatkov. Pogosto se takšna oprema uporablja v pogojih visoke produktivnosti in v podjetjih z impresivno velikostjo.

Postopek direktnega praženja se izvaja z uporabo različnih peči, ki so namenjene za razsute proizvode. Kalibrirano seme se vlije v pečico, ki se peče eno uro. Operaterji hkrati morajo vizualno nadzorovati kakovost, če je potrebno, onemogočiti vrtenje pogona opreme. Z zadovoljivim rezultatom delavec ugasne gorilnik, vstavi kontejner za končni izdelek pod boben in v njej vlije praženo seme. Po tem pride na vrsti novo serijo surovin za takojšnjo.

Stalna enota določenega časa (na primer 1 ura) je mogoča, če so izpolnjeni naslednji pogoji praženja:

  • enak ogenj gorilnika (urejen z žerjavom ali menjalnikom);
  • mora imeti seme isto raven vlage;
  • enaka temperatura okolice.

Hlajenje končnih semen sončnic poteka v posebnem aparatu, zaradi česar se produktivnost dela močno poveča. Potem, s pomočjo pakirnega stroja, se seme pakira.

Poslovni načrt praženega semena

Izbira proizvodnega obrata

Skupina zahtev za sobo za izdelavo praženih semen je podobna zahtevam za stavbe, v katerih se proizvajajo živila. Upoštevati je treba gradbene in sanitarne standarde, izvajanje ukrepov požarne varnosti. Na območju proizvodne sobe (najmanj 60 m²) bo delavnica, skladišča za začasno hrambo surovin in končnih izdelkov. Potrebna je tudi zanesljiva zaščita pred glodavci: za to je betonirana tla in vgrajena železna vrata. Proizvodna delavnica se lahko nahaja zunaj mesta. V tem primeru bo najemnina veliko bolj dostopna, v višini okoli 6.000 rubljev.

Stroški surovin:

  • stroški 1 tone surovega semenskega semena - 22 000 rublejev (vključno s stroški prevoza);
  • 1 kg embalažni film - 150 rubljev.

Zaposlovanje osebja

Za upravljanje linije za proizvodnjo praženih semen lahko dva pomožna delavca. Eden bo združil svoje neposredne odgovornosti s spremljanjem izvajanja tehničnih pogojev. Drugi izvajalec lahko deluje kot posrednik za dobavo surovin in trženje končnih izdelkov.

Mesečna plača je 10 000 rubljev.

Avtomatizacija

Najcenejša možnost za pridelavo praženih pakiranih semen je organizacija proizvodnega procesa na naslednji opremi:

  • aparati za seme cvrtja - 33 000 rubljev;
  • hladilnik (s funkcijo čiščenja) - 32.000 rubljev;
  • pakiranje kompleks - 45 000 rubljev.

Skupaj - 110.000 rubljev.

Izračunajte stroške 1 pakiranja semen, ki tehtajo 50 gramov:

  • stane 50 gr. semena - 1, 10 rubljev (v višini 1 kg surovega semena - 22 rubljev);
  • 1 paket za pakiranje - 0,3 rublja (s hitrostjo 1 kg. Film za 150 rubljev za 500 paketov);
  • delo izvajalcev pri praženju, kalibriranju in pakiranju proizvoda za 1 pakiranje semen - 0,36 rubljev;
  • stroški električne energije, najemnine in plina - 0, 69 rubljev;
  • stroški komunalnih storitev (elektrika, plin, voda) - 0,03 rubljev (za 1 paket semen).

Tako bodo stroški pakiranja praženih semen: 1, 10 +0,3 + 0,36 + 0,69 = 2,45 rubljev.

Zahtevana oprema ima možnost pršenja in pakiranja 1800 vrečk po 50 g na izmenico (90 kg.).

Tako bo v 22 delovnih dneh mesečna proizvodnja znašala 39.600 paketov končnega izdelka (1 ton 980 kg).

Maloprodajna cena enega paketa znaša 16 rubljev -20% (DDV) = 12,80 rubljev.

Tako bo dohodek iz 1 vrečka: 12.80 - 2, 45 = 10, 35 rubljev. Izkupiček od prodaje praženih sončničnih semen mesečno bo: 10,35 rubljev. x 39.600 kosov = 409 860 rubljev.

Skupni stroški mesečne proizvodnje znašajo 97.020 rubljev (2, 45 rubljev x 39.600 rubljev). Bruto letni dohodek (prihodki - stroški nabavne vrednosti - stroški opreme) = 409.860 rubljev. -97 020 rub. - 110 000 rubljev. = 202.840 rub.

Dobiček po obdavčitvi (15%) -172.414 rubljev (čisti dobiček).

Razmerje dobičkonosnosti (čisti dobiček / prihodek) bo 85%. Tako bo zagotovljeno 100% prodaje izdelkov in brez nenačrtovanih stroškov, bo oprema v prvem mesecu izplačala, s čimer dobi dobiček v višini 172.414 rubljev.

Določeni smo s prodajnimi kanali

Najboljša spodbuda povpraševanja potrošnikov je uporaba inovativne ideje, ki bo značilen od konkurentov. Na primer, v paketu lahko vstavite zložljivo vrečko za lupino ali kakšno aromo (s slanino, sir, itd.). Po želji lahko potrošnik odpre paket in uživa znani izdelek z najljubšim okusom.

Dobra tradicija dajanja dodatnega izdelka v embalažo je postala neverjetno priljubljena. Ljudje so kupili desetine paketov v upanju, da bi našli zlato obesek ali velik račun. Tudi navadni sladkarije v paketu bodo prijetno presenečenje za ljudi vseh starosti. Oglaševanje v medijih, oglasne deske v mestu itd. zahtevajo določeno postavko odhodkov, kmalu pa se bodo upravičile s prepoznavanjem izdelkov in znatno širitvijo strank.

Iskanje rednih kupcev in nadaljnje sodelovanje z njimi bodo gotovo zagotovili stabilno izvedbo končnega izdelka. To so lahko trgovine, mini- in supermarketi, pa tudi zasebniki. Tudi v poštnih kioskih lahko pakete s semeni kupite s čepom. Prve promocije, kot so: "pri nakupu revije pakiranje semen kot darilo" bo potrošniku omogočilo ovrednotenje kakovosti izdelkov in tako povečalo avtoriteto proizvajalca.

Kako poslujejo s semeni

Sončnični izdelek je kult za Ruse. Ljubijo vsakogar, ki ima zobe. Čeprav jih ni mogoče označiti kot hrano ali prigrizek, leta 2000 pa so jih končno šteli kot prigrizki. Potem je veliko proizvajalcev rusilo, da bi zaslužilo na tem izdelku.

Segment pakiranega semena je resnično prišel v letih 2004-2005. Do takrat so krekerji v veliki meri izčrpali potencial rasti, njihovi proizvajalci pa so v svojih užitkih dosegli okus rdečega in črnega kaviarja. Toda semena je dobila samo zagon. Potrošnik je postal bolj zahteven za kalibra in raznolikost, proizvajalci pa so si zapomnili ali videli, da je seme zdrav zdrav izdelek, in začel pisati o tem na paketih, igrati v interesu potrošnikov. Trg se je tudi povečal kvantitativno: če je v začetku leta 2000, 15-20 podjetij v državi pekla sončnična semena, zdaj je pet do šest produkcij v vsaki regiji v Rusiji. Zdaj je stopnja rasti tega trga v vrednosti 11-16% na leto, segment "ostali prigrizki", ki vključuje semena (skupaj z grahom, algami itd.), Je na trgu prigrizkov znašal 50,7%. Njegov obseg je ocenjen na 1,4 milijarde dolarjev.

Prvič, nove akterje v tem poslu privlači preprostost in nizek vstopni prag, ki lahko presega celo 100 tisoč dolarjev. In, seveda, skoraj popolna odsotnost zveznih blagovnih znamk na trgu, ki bi lahko pokvarili igro za male proizvajalce na tleh.

Dejavnost semen je majhna delavnica s pečjo in polnilno linijo. Če želite odpreti takšno proizvodnjo, vam ni treba veliko vedeti, dovolj je, da kupite opremo in potrdila. Domača oprema, vključno s pečjo in pakiranjem z zmogljivostjo 50 ton na mesec, je mogoče kupiti za 50 tisoč rubljev. Uvoz zmogljivosti 150-160 ton na mesec, bo stalo od 350 tisoč. Še 50 tisoč dolarjev bo porabljenih za nakup prve serije surovin v količini najmanj 30 ton (slaščice sort sončničnih stroškov od 30 rubljev na kilogram), najem prostorov in drugi stroški. Na splošno se izkaže, da lahko odprete proizvodnjo s kapitalom 100 tisoč dolarjev. Res je, da so ti izračuni resnični le za regije. Po ocenah igralcev iz Moskve bo začetna naložba znašala vsaj 500 tisoč dolarjev. In kljub temu je to poslovanje edinstveno, če le zato, ker je mogoče zavrniti naložbe v treh mesecih. Sončnično blago je zahtevno in iznajdljivo. Prodajna cena na kilogram pakiranega semena
Cena doseže 70 rubljev v regijah, v Moskvi pa včasih celo 100. Poleg tega so distributerji celo pripravljeni prevzeti blago po predplačilu od uglednih proizvajalcev.

Ampak z vsemi računi, izkušeni podjetniki, milijoni ne morejo zaslužiti tukaj. Tisti, ki jih je resno vzel, kupil avtomobile in hiše - toda to je zgornja meja, pravijo strokovnjaki. Toda tistim, ki obupno potrebujejo svoje poslovanje, in ne veliko denarja, ni treba izbrati: zgrabijo zobe za priložnost, da uspešno "začnejo".

Mala igralca se ne mudi, da bi razpravljali o prihodnosti svojega poslovanja.

Njihova dejavnost je popolnoma odvisna od dobaviteljev surovin, s katerimi je glavna težava na tem trgu.

Dejstvo je, da se poleti lahko končajo surovine, za naslednjo sezono pa ne bodo prenesene salde. Velika podjetja bodo začele prodajati majhne surovine po cenah, ki jih je treba prodati, kar jih dejansko iztisne iz trga.

Sezonsko pomanjkanje surovin se lahko poslabša zaradi slabih donosov. Še huje je, da so prav majhni proizvajalci, ki so prisiljeni kupiti vse od dobaviteljev, vključno s slabimi kakovostnimi žganimi surovinami, ki so na zalogi lani.

Jasno je, da imajo kmetijski proizvajalci največ možnosti za zatiranje trga. Pekočas in pekočarji tudi niso naklonjeni selitvi v kmetijstvo, vendar je iskanje brezplačnega zemljišča in učenje rasti kapricijske kulture vsekakor težje kot cvrtje.

Kar zadeva zvezne proizvajalce, ki pečijo s 500 ton na mesec, so njihovi načrti precej ambiciozni - povečati obseg in se preseliti na sosednja območja z namenom pokrivati ​​celotno državo, ki gradi zvezne blagovne znamke.

Resnično »zunajzakonci« na lokalne trge neradi priznavajo.. Vsaj, če govorimo o glavnem prodajnem kanalu za sončnična semena - trgovin in stojnic. Mimogrede, glede na udeležence na trgu, jih do 90% pakiranih semen "prečisti" skozi njih.

Poleg tega imajo regionalni proizvajalci poleg povezav na svojem ozemlju še večjo prednost - nizko ceno, nepremostljivo oviro za tiste, ki se uporabljajo za delo z visokimi maržami v premium segmentu.

Za zvezne akterje je najlažje prodreti na lokalne trge prek omrežij, čeprav ta oblika trgovine ne daje velikega preobrata na trgu za pakirana semena. Vstop tam, tudi za velika podjetja, ni sama sebi namen, temveč priložnost za oglaševanje vašega izdelka.

Medtem so trgovci na drobno, ki so se dogovorili, da bodo seme dovolili samo na policah pred dvema letoma, uspeli ovrednotiti svoj promet. Zato skoraj vsi že prodajajo semena pod lastnimi blagovnimi znamkami. Jasno je, da mreža tradicionalno izjavlja, da so cene izdelkov pod svojo blagovno znamko 10-40% nižje od tržnega povprečja. Prav tako se zgodi, da veliki trgovci na drobno poskušajo zmanjšati ceno proizvajalčevega proizvoda do take mere, da so prisiljeni opustiti takšno sodelovanje. Na splošno so razmere v omrežju težke in včasih celo sprejemljive za proizvajalce.

Kar se tiče oglaševalske strategije proizvajalcev semen, morajo imeti pred konkurenco večjo tržno konkurenco različne načine promocije, včasih pa izumljati popolnoma inovativne tehnike.

Tako so regije in Razdolye podjetja uspeli razširiti prodajni trg tako, da so prepričali Rospechat (in to je 700 vej na robu), da bi seme vnesli v svoj asortiman. Poleg tega Razdolye namerava pospeševati sončnična semena tudi na športnih in zabavnih dogodkih, kot so nogometne tekme in pivski festivali. Obenem družba poskuša potrošnika prepričati, da semena z izdelavo posebne embalaže, ki je sestavljena iz dveh kozarcev, od katerih je ena namenjena za lupino, ni zanje. Tako "Prostor" poskuša prinesti semena v kino. In že obstaja pozitivna izkušnja sodelovanja z CenterFilm v Moskvi. Edina stvar, ki se boji kinematografov, je dejstvo, da bo prodaja semen zasenčila prodajo kokice.

Toda to ni celoten arzenal sredstev za premik podjetja na trg. Še ena poteza je na zalogi: v verigah supermarketov, ki še niso postali polnopravni oglaševalski prostor za proizvajalce semen, bo Razdolye izvajal promocije, ki vključujejo dekleta, ki jih sestavljajo stare ženske, in platnene vrečke.

Na splošno je na tem trgu veliko odvisno od oglaševalske strategije igralcev. Po mnenju strokovnjakov bodo v dveh ali treh letih velika podjetja, ki bodo zmožna kompetentno spodbujati svoj proizvod, izrinile majhne proizvajalce s trga. Do leta 2010 bo trg že razdeljen na več zveznih blagovnih znamk.

Na podlagi članka Vere Kolerove, objavljene v reviji Business Journal

* Članek več kot 8 let. Lahko vsebuje zastarele podatke.

Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju

Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.

Vnesite začetne priloge
Naprej

Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.

Čisti dobiček (na mesec):

Ali želite narediti podroben finančni izračun za poslovni načrt? Uporabite brezplačno aplikacijo za Android za podjetja v Googlu Playu ali naročite strokovni poslovni načrt strokovnjaka za poslovno načrtovanje.

Top