logo

Zdi se, da je nenavadno v trgovini, ki prodaja hrano? Vendar pa ni vse tako preprosto, ko gre za pravilno prehrano. Ta ideja je zelo mlada v primerjavi z živilsko industrijo: ljudje v civiliziranih državah v samo nekaj desetletjih resno vedo, kaj jedo. Zato je smiselno razmišljati o tem, kako odpreti trgovino za zdravo hrano. To je dobro poslovanje in dobra stvar - razen če se seveda strokovno ne približujete organizaciji trgovine. Da ne omenjam, da je ideja zdrave prehrane zelo modna, zato bo takšna trgovina sama po sebi pritegnila pozornost.

Razvojni koncept in ciljno občinstvo

Začetni asortiman je lahko razmeroma majhen, saj v tej zadevi glavna stvar ni količinska, ampak kakovostna. Da ne boste škodovali ugledu in ne izgubili strank, se prepričajte, da upoštevate več pravil:

  1. Hrana - samo sveža, dokazana, zdravo.
  2. Sanitarni standardi - v celoti upoštevani.
  3. Izbor izdelkov podpirajo medicinske in prehranske raziskave.
Pomemben nasvet podjetnikom: ne izgubljajte časa, tudi pri preprostih rutinskih opravilih, ki jih je mogoče prenesti. Prenesite jih na samostojne izvajalce. Zagotovljeno kakovost dela na čas ali povračilo. Cene tudi za razvoj spletnih strani začnejo od 500 rubljev.

Razvrstitev izdelkov je dobra poteza - delitev bo strankam olajšala izbiro. Istočasno lahko uporabite tako splošno razdelitev, ki je bila sprejeta v trgovinah z živili (meso, mlečni izdelki in tako naprej), posebne pa so namenjene navijačem za zdravo prehranjevanje (dietetični izdelki, izdelki za diabetike in tako naprej).

Ciljna publika je večina ljudi, starejših od 25 let, ki skrbijo za zdravje, tudi če niso ničesar bolnega. Po podatkih statistike so ženske in deklice med kupci takšnih trgovin vsaj 20% več kot moški. V zadnjem času pa zdravo prehranjevanje postaja vse bolj "mlado" in pogosto privlači celo šolarje, razmerje med moškimi in ženskami pa je uravnoteženo.

Izbira asortimana

Več pozornosti posvetite izbiri blaga. Pritegnite strokovnjake za prehrano, gastroenterologe in druge strokovnjake, se obrnite na raziskovalne podatke. Naredite izbor v skladu z naslednjimi pravili:

  1. Hrana ne sme vsebovati umetnih dodatkov. Bolj naravnejši je, bolje je.
  2. Izogibajte se proizvodom, ki vsebujejo GSO. To je sporno vprašanje, ki prestraši številne podpornike zdrave prehrane.
  3. Izberite živila z minimalnimi kontraindikacijami. Spoznajte stranke in dobavite vsako kartico izdelkov z navedbami in kontraindikacijami.

Kot v običajnih trgovinah, največjo izgubo povzroči blago, za katerega niso imeli časa prodati pred iztekom roka veljavnosti. Vnaprej ovrednotite, kako hitro lahko kupite določene izdelke - dlje ko je izdelek skladiščen, bolje je.

Izbira opreme in osebja

Priprava poslovnega načrta in odločanje o tem, kako odpreti hranilno hrano, vnaprej določite izbiro opreme in osebja. Oprema, ki jo potrebujete, je dokaj standardna in jo lahko brez težav kupite. Posebna izbira je odvisna od načrtovanega obsega, vendar je na splošno kupljeno:

  • prikazovalni primeri in stojala za shranjevanje nepropustnih izdelkov;
  • hladilne in zamrzovalne vitrine za pokvarljive izdelke;
  • hladilniki in stojala za pijače;
  • košare za hrano in vozički;
  • omarice za osebne predmete kupcev;
  • navadne mize in števci za trgovino in skladišče;
  • tehtnice in potrošni material za embalažo za hrano;
  • oprema za ureditev blagajn.

Kar zadeva osebje, tudi za majhno trgovino, bo potrebno imeti naslednje zaposlene:

  • glavni računovodja;
  • administrator ali upravitelj;
  • vodja skladišča;
  • prodajalci (blagajniki);
  • zaposleni v trgovski etaži in skladišču;
  • nakladalniki;
  • čistila;
  • stražarji.

Nekatere od teh delovnih mest se lahko najprej kombinirajo, vendar je treba tako ali drugače najeti od pet do osem oseb.

Iskanje prostorov in organizacija podjetja

Da bi vaša trgovina imela začetni uspeh in pritegnila pozornost, bo potrebno izbrati prostore v skladu z zahtevami:

  • lokacija v prometnem delu mesta;
  • razpoložljivost priročnega pristopa in vhoda;
  • območje - po možnosti od 120 kvadratnih metrov;
  • razpoložljivost ogrevalnih, vodovodnih in drenažnih sistemov, električna priključitev.

Najboljša oblika organizacije takšnega podjetja je LLC z glavnim davčnim sistemom. Čeprav v začetnih fazah razvoja lahko po izvedbi predhodnih izračunov dajete prednost poenostavljenemu davčnemu sistemu z obdavčitvijo razlike dohodka in odhodkov. Bodite pozorni na pridobitev vseh potrebnih dovoljenj in zdravstvenih zahtev - navsezadnje nič ne more biti slabše za trgovino z zdravo hrano kot neskladnost z zdravstvenimi standardi. Prav tako je pomembno, da imajo vse sanitarne knjige sanitarne knjige in da so kupljeni izdelki podvrženi nadzoru kakovosti.

Začetni stroški in prihranki

Prostori v začetnih fazah so najbolje najeti, ne kupujejo, najemnina pa se lahko razlikuje od 50 do 200 tisoč na mesec, odvisno od mesta. Poleg tega bo za nakup celotne opreme na voljo okoli 300 tisoč evrov, mesečni stroški plač za zaposlene pa se lahko gibljejo od 100 do 200 tisoč.

Če želite nadaljevati s časom, se morda sprašujete, kako odpreti spletno trgovino za zdravo hrano. Prednosti takšne odločitve so očitne: ni potrebe po porabi sredstev za namestitev opreme, najem prodajnega prostora in plač zaposlenih. Vendar pa obstaja več ključnih lastnosti te oblike poslovanja, ki jih ni mogoče prezreti:

  1. Za nemoteno delovanje boste potrebovali dobro uveljavljeno shemo sodelovanja z dobavitelji.
  2. Izdelke je treba hraniti v skladišču - ta prostor mora biti dobro zavarovan in izpolnjevati vse zahteve.
  3. Za dostavo izdelkov bo potrebovala kurirsko službo. Zagotoviti morate, da so izdelki dostavljeni v najkrajšem možnem času in ne izgubijo svoje predstavitve.

Spletna trgovina je primerna predvsem za kupce - za lastnika gre za druge skrbi, ne manj skrbi. Bodite pripravljeni tudi na dejstvo, da bodo delo spletne trgovine bolj nadzorovale davčni in drugi nadzorni organi ter skladnost z zahtevami za skladiščenje proizvodov, kakovost samega izdelka in rok uporabnosti.

Če želite, lahko spletno trgovino dodate v redno trgovino tako, da organizirate storitev dostave izdelkov - potem boste prejeli dodatnih 25% ciljne skupine, ne le starejših ali bolnih, temveč tudi tiste, ki so preveč zaposleni, da vstopijo v trgovino sami.

Perspektivno podjetje

Glede na to, koliko dejavnikov motivira ljudi, da skrbijo za zdravo prehrano, je ta vrsta posla zelo obetavna. Da bi uresničili svoj potencial, bodite pozorni na oglaševanje in razvoj:

  1. Naročite tiskanje letakov, namestitev stojnic in pasic.
  2. Izvedite oglaševalsko kampanjo z vpletenostjo medijev in spletnih strani.
  3. Uporabite sistem popustov in porabite bonusne promocije.
  4. Prepričajte se, da je osebje vljudno in vljudno do strank.
  5. Spremljajte povpraševanje po izdelkih, uporabite povratne informacije strank, če želite izvedeti, kaj mora biti vključeno v obseg.

Če sledite tem preprostim priporočilom, boste lahko dosegli začetno raven dohodka okoli 50-100 tisoč na dan, odvisno od velikosti trgovine in regije. Tako je s povprečnimi stroški vaš dobiček lahko tako visok kot 400 tisoč rubljev na mesec - pod pogojem, da se večina blaga kupi. Začetna investicija se bo izplačala v samo nekaj mesecih.

Posel o organizaciji prehrane v trgovini - obetaven in potencialno donosen projekt, zlasti v zadnjih letih. Pristojni pristop k organizaciji in oglaševanju vam bo omogočil, da pritegnete največ strank, ki skrbijo, kaj jedo. Vzdržujte visoko raven kakovosti in storitev, poskrbite, da se poškodovano blago ne prodaja, da ne kršite zakonskih zahtev in pravic kupcev - vaša trgovina bo imela dober ugled, obenem pa bo prinesla znaten dobiček.

Kako odpreti kavarno za zdravo prehranjevanje. Poslovni načrt, posebnosti institucije, funkcije menija

Zdravo življenje v zadnjih letih postaja vse bolj priljubljeno. Ljudje so bolj aktivni v športu, gledajo svojo prehrano.

Mnogi podjetniki so skeptični glede dejavnosti prodaje zdrave hrane, ker menijo, da je nedonosna. Toda glede na sedanji trend naraščajoče priljubljenosti zdravega načina življenja lahko domnevamo, da je za tovrstno storitev vedno vedno kupec. Glavna stvar je pravilno izdelati poslovni načrt za kavarno za zdravo prehranjevanje. Možno je, da na samem začetku projekta velik prihodek ne bo. Toda sčasoma bo priljubljena kavarna zagotovo rasla. Poleg tega je ta segment gostinskega trga še vedno daleč od nasičenosti. Tudi v velikih mestih se število kavarn za hitro prehrano še vedno meri v enotah.

Poslovni načrt cafe zdrava prehrana. Glavne faze

Analiza in spremljanje povpraševanja. Ugotovite ciljno občinstvo

Prva stvar, ki jo je treba storiti, je določiti kategorijo ljudi, ki lahko postanejo potencialne stranke v vašem kavarni. Za nas je treba natančno opredeliti, katere potrebe imajo, kakšne so specifike njihovega povpraševanja. In če je z dragimi restavracijami ali palicami za športnike v tem primeru lažje, toda s kavarno za hitro hrano, je situacija nekoliko bolj zapletena.

Obstaja veliko privržencev zdrave prehrane danes in obstaja veliko različnih vrst "alternativnih prehranjevalnih" sistemov - vegetarijanstvo, surova hrana, "ekološka hrana". Zagovorniki katere koli od teh metod vedo, da je danes še vedno težko najti zadostno število kavarn in tovrstnih trgovin.

V takih ustanovah se že uporablja poseben sleng pripadnikov pravilne prehrane. Včasih je celo dovoljeno "brati" - tam je "napačen obrok". Kava, soda in pecivo so označeni s posebnimi zvezdami v meniju.

Vsi potencialni kupci zdrave hrane lahko razdelimo na več tipov.

Navadni navdušenci

To so predvsem ljudje s srednjimi dohodki in ljudmi z visokim dohodkom, vključno s podjetniki. Njihov interes v tem poslu je v veliki meri posledica dejstva, da je današnji zdrav življenjski slog obravnavan kot modni trend. Toda to ni najcenejši užitek. Zdrava hrana ne more imeti nizke cene, za razliko od nadomestkov in udobnih živil.

Pravilna prehrana v socialnih omrežjih se imenuje okrajšava - "PP". Na mnogih računih je besedna zveza "Jaz sem na" PP ". To zlasti pomeni, da oseba ne jedo ocvrte, slane, moke, sladke.

Športniki

Po mnenju številnih profesionalnih športnikov imajo pogosto težave s prekomerno telesno težo. V takšni situaciji je težko biti selektiven, zelo težko je najti primerno jed, ki bi vsebovala vse, kar potrebuje oseba čez dan. To zelo otežuje proces, ker je potrebnih okoli 5-6 obrokov dnevno. In v takem položaju, kavica dobre prehrane prihaja do reševanja zelo dobro. In njena glavna prednost je ne samo v meniju, ampak tudi pri dodatnih storitvah. Osebje kavarne pomaga pri načrtovanju obroka glede na cilje in intenzivnost usposabljanja.

Družina

Čeprav mnogi starši vidijo svoje otroke zdrave, vse bolj ne gredo v McDonald's in druga mesta za hitro prehrano, temveč v zdravstveno hrano.

Ljudje z zdravstvenimi težavami

Vsi vedo, da zaradi dolgega in nezdravega načina življenja, vključno s kajenjem, pitjem alkohola, nepravilno in neenakomerno prehrano, trdo delo, pomanjkanjem normalnega spanca in budnosti pri človeku, je normalno delovanje notranjih sistemov in organov moteno. Posledično se pojavijo bolezni, kot so diabetes, debelost, itd. Ti ljudje morajo slediti prehrani, včasih zelo težko. In to kategorijo ljudi lahko postanejo tudi potencialne stranke takega kavarne.

Dokumentacija

Ta del poslovnega načrta se ne razlikuje od drugih vrst kavarn - kavarno-slaščičarne, otroške kavarne itd. Če želite registrirati podjetje, boste potrebovali registracijo IP-ja ali odprtje LLC-ja. Za odprtje OP bo treba plačati državno pristojbino.

OKVED koda - 55.30 "Dejavnosti kavarn in restavracij." Oblika obdavčitve je lahko drugačna. Običajno v poslovanju tega formata izberite tako imenovano "poenostavljeno shemo".

Glavne razlike med hitrimi kavarnami in drugimi gostinskimi podjetji so, da ne nameravajo prodajati alkohola, za kar je potrebno dovoljenje.

Mora biti dovoljenje SES in gasilske službe.

Koncept institucije

Ta vrsta poslovanja je precej specifična in ciljna publika tukaj ni največja skupina pristašev zdravega načina življenja. Zato bi moral poslovni načrt kavarne za zdravo prehranjevanje vključevati nekaj dodatnih predlogov, ki bi bili dobra pomoč pri izboljšanju donosnosti institucije. Poleg osnovnih storitev na seznamu institucij so lahko tudi:

  • Odprema;
  • dostava na dom;
  • delavnice o kuhanju "prave jedi";
  • koristne slaščice;
  • poslovna kosila;
  • prodaja okolju prijaznih izdelkov.

Smiselno je, da vstopite v sklop menija kompleksen zajtrk in kosilo, vegetarijanske jedi, ločen meni za otroke. Prav tako ne boli, da namestite modem s funkcijo Wi-Fi v kavarni, da parkirate

Lokacija

Za navadne kavarne tradicionalno izberejo najbolj živahna območja mesta. Najpogosteje je center, pa tudi soseski v bližini poslovnih ali nakupovalnih centrov, izobraževalnih ustanov, železniških postaj, trgov itd.

Toda v tem primeru je treba vedeti, da je storitev precej specifična, zato stranke v vašem kavarni ne bodo vse, temveč tiste, ki namerno iščejo takšne ustanove. In takih ljudi ni mogoče koncentrirati na nobenem kraju. Bolj primerna za lokacijo take kavarne bi bila mesta blizu:

  • športni kompleksi;
  • fitnes centri;
  • lepotni saloni;
  • zdravstvene ustanove, specializirane za zdravljenje bolezni prebavnih in endokrinih sistemov;
  • vegetarijanske trgovine s hrano;
  • trgovine, specializirane za športne in turistične izdelke;
  • uradi podjetij, ki prodajajo okoljske izdelke.

Posebnosti tega kavarne omogočajo, da si ne prizadevajo za velik promet. Ciljna publika ima posebno zahtevo. Za zadovoljitev njihovega povpraševanja bodo ljudje prišli ali celo prišli smiselno. Kupci, ki si prizadevajo za zdravo prehrano, ne bodo vstopili v katero koli kavarno, ki se je pojavila. Iskali bodo točno kavarno z zdravo hrano in po tem, ko bodo našli, bodo poskušali priti pri vsaki priložnosti.

V kavarni lahko organizirate poslovna srečanja in poslovna kosila. Zato bo tudi namestitev v bližini poslovnih centrov uspešna.

Pri izbiri lokacije je treba upoštevati vse negativne in pozitivne dejavnike območja. Prav tako je treba upoštevati prisotnost konkurenčnih institucij, upoštevati prepustnost dnevnega časa in letnih časov.

Zahteve za sobo

Na zakonodajni ravni se v prostorih za kavarne uvedejo številne standardne zahteve. Če se kavarna nahaja v stanovanjski zgradbi, mora biti dobra zvočna izolacija. Vse zahteve in predpisi so določeni v:

Prostor je lahko lasten in najet. V primeru najema je najbolje, da sklene pogodbo vsaj za 2-3 leta, saj natančno toliko časa traja doba izplačila.

Standardi kavarne kažejo razdelitev prostorov na več območij: dvorano za obiskovalce, kuhinjo, kopalnico, pomožne prostore, osebje.

Osebje

Glede na posebnosti institucije je zaželeno imeti ne le poklicnega kuharja in tehnologa, ampak tudi prehrano v osebju kavarne za hitro hrano. Skupaj bodo lahko razvili samo takšen meni, ki bi moral biti v kavarni z zdravo hrano. Obroki tukaj morajo biti krepko in hkrati nizko kalorično. Lahko jih skuhate le iz okolju prijaznih svežih visokokakovostnih izdelkov. Poleg okusa in prehranskih lastnosti posode mora imeti prijetno aromo in lep dizajn. To lahko zagotovi le celotna ekipa strokovnjakov.

Država običajno vključuje:

  • kuharji;
  • natakarji;
  • barmanji;
  • čistila;
  • pomivalni stroji;
  • varnostniki;
  • računovodja;
  • manager.
  • kurir.

Nekateri položaji morda niso potrebni, vse je odvisno od splošnega koncepta in velikosti institucije. Položaj upravitelja je pomemben le za velike obrate. Courier je potreben samo za dostavo hrane, zato je morda potreben le, če je takšna storitev. Funkcije pomivalnega stroja so pogosto združene z delom čistilcev, tako kot delo natakarja in natakarja.

Delo se običajno opravi v urniku premika.

Še vedno je lahko voznik in računovodja, vendar lahko svoje storitve uporabljate po pogodbi (vključno s krajšim delovnim časom, krajšim delovnim časom) in (ali) po načelu zunanjega izvajanja.

Oprema in notranja oprema

Nastavljena oprema v tem primeru se ne razlikuje od opreme za druge vrste kavarn. Potrebovali boste:

  • električni in plinski štedilniki;
  • združuje;
  • stojala;
  • omarice za zamrzovanje;
  • kuhinjska oprema.

Nakup opreme lahko stane vsaj 250-300 tisoč rubljev, če površina institucije ne presega 50 kvadratnih metrov. m

Notranja dekoracija bo zahtevala tudi velike naložbe. Ker je kavarna sama in seznam njenih storitev zelo specifični, mora biti notranjost posebna. Če želite ustvariti projekt notranje opreme, je bolje, da se obrnete na strokovnjaka. Za te namene je optimalno pritegniti mlade strokovnjake ali celo študente ustreznega profila. Stroški v tem odstavku poslovnega načrta so lahko 400-500 tisoč rubljev.

Izbira prodajalca

Posebna pozornost - dobaviteljem izdelkov. Poslovni načrt mora vključevati pogodbe s kmetijami in drugimi kmetijskimi podjetji. Glavna stvar je, da bi našli takšne dobavitelje, ki bodo ponujali le naravne in okolju prijazne izdelke.

V kavarni za zdravo hrano poudarek na posodah iz sveže zelenjave in sadja, stročnic, mlečnih in mlečnih izdelkov, slaščic s hrano.

Osnovne zahteve za izdelke:

  • ne bi smeli biti gensko spremenjeni;
  • ne smejo vsebovati zgoščevalcev, stabilizatorjev, okusov, barvil, konzervansov, sintetičnih dodatkov;
  • Pri izdelavi izdelkov ne bi smeli uporabljati škodljivih tehnologij;
  • proizvode je treba gojiti brez uporabe agrokemikalij, stimulansov rasti, hormonov;
  • kmetije, ki dobavljajo hrano v vašo kavarno, ne smejo biti blizu velikih industrijskih podjetij ali drugih okolju neprijaznih območij.

V meniju je prikazano celo število kalorij v posodi, da se ne izboljša. Ni majoneze, sladkorja in zelo malo soli. Obseg izdelkov za jedi je omejen. Glavno načelo dela je, da se manj pripravi vnaprej. Gastronomske užitke tukaj niso na voljo. Meni mora vsebovati ne samo sestavo jedi, temveč tudi vsebnost kalorij. Skoraj vse, še posebej najbolje prodajane sendviče in prave hamburgerje v dveh točkah, lahko naredite doma. Ampak vseeno, v svoji kuhinji, da organizira tako resen pristop k zdravemu prehranjevanju, verjetno ne bo uspelo.

Meni lahko vključuje standardne vrste jedi - solate, juhe, meso, stranske jedi, sladice, pijače. Vendar morajo biti vsi pripravljeni z uporabo posebnih tehnologij.

Na primer, meni je lahko:

Mesne jedi

  • krompirček s paro na pari;
  • piščančje prsi;
  • piščanec na nabiralnikih;
  • špinača in gobe;
  • "Kavbojski zrezek";
  • T-Bone Steak
  • goveji kozarček ("prtički");
  • slim kebab.

Ribje jedi

  • zrezek lososa;
  • losos na nabiralnikih;
  • tiger kozice s česnom;
  • bas z zelenjavno omako.

Stranske jedi

  • česna špinača;
  • kumare na žaru;
  • cvetača ("brokoli");
  • rdeči fižol;
  • Pečen krompir

Promocija

Strategija trženja za podjetje, vključno z oglaševalsko kampanjo, je bistven del poslovnega načrta. Prva stvar v tem poslu - ime institucije. Kot pravi rekel: "ko pokličete ladjo, bo plula." Zato mora biti ime svetlo, zvočno, privlačno, nepozabno.

Po tem - dejanska oglaševalska akcija.

Načini oglaševanja

Zunanje oglaševanje

Vključuje namestitev različnih vrst velikih struktur v vseh zasedenih krajih v polmeru, ki je oddaljen vsaj nekaj sto metrov od kavarne. Če dovolite sredstva, lahko naročite strije po cesti, oglasnih deskah, pasicah. Tudi seveda bi moral v samem kavanu biti svetel čudovit znak.

Letaki, vizitke, knjižice

Običajno so razporejeni na vseh mestih mase prezasedenosti ljudi. Vendar je treba vedeti, da 99% vseh zloženk, ki jih ljudje navadno takoj vržejo v glasovnico. Zato morate izdelati prospekte, tako da je nekako pritegnila pozornost.

Oglaševanje v medijih

Dajanje oglasov v časopise, na televiziji in na radiu, zlasti v tematskih programih (športnih ali medicinskih) je zelo učinkovit način oglaševanja. Ampak najdražji.

Internetno oglaševanje

Danes je uporaba interneta za promocijo izdelkov in storitev postala tradicionalna. Običajno ustvarite svojo spletno stran, skupino ali skupnost v socialnih omrežjih. Na internetu lahko naročite tudi druge vrste oglaševanja, vključno s kontekstnim oglaševanjem.

Oglaševanje mora biti stalno, ne le v pričakovanju odprtja institucije.

In zagotovo morate oglaševati svoje kavarno, kjer lahko potencialno koncentrirajo ljudi, ki vodijo zdrav način življenja (v športnih kompleksih, fitnes centrih itd.), Pa tudi ljudem, ki imajo kakršnekoli zdravstvene težave (v ustreznih zdravstvenih ustanovah). ).

Možen dobiček

Povprečni račun je lahko približno 2 do 10 dolarjev. (Razlika je velika, ker bodo nekateri kupci prišli v kavarno za polni obrok, drugi pa bodo imeli le malo prigrizek). Predpostavljamo, da je institucija majhna (največ 40 mest). V navadnih dneh bo polnost institucije 40-50%. Ob vikendih in praznikih je lahko do 90%. Predpostavljamo, da v mesecu okoli 23 navadnih dni in 7-8 vikendih in praznikih. Najmanjši prihodek na mesec bo približno 1200-1300 dolarjev, največ - okoli 8 tisoč. Čisti dobiček običajno ne presega 30-40% zneska prihodka. V tem primeru bo od 500 do 3200 dolarjev na mesec. Dobičkonosnost je lahko 10% ali več.

Finančni načrt

Znesek začetne naložbe je lahko drugačen, vse je odvisno od številnih dejavnikov. Upoštevajte eno od možnih možnosti.

Popravila sob in notranja dekoracija - 100 tisoč rubljev.

Nakup opreme in njena namestitev - 350 tisoč evrov

Stroški tiskanja (tiskanje letakov itd.) - 15 tisoč.

Red in proizvodnja svoje edinstvene uniforme za osebje - 65 tisoč.

Finančna rezerva za višjo silo - 1 milijon

Skupaj - 1 milijon 530 tisoč

Poleg naložb v otvoritev institucije bo potrebna mesečna poraba za razvoj podjetja.

Najemnine in komunalne storitve - 65 tisoč

Plača - 225 tisoč.

Popravljanje inventarja - 100 tisoč

Drugi stroški - 50 tisoč.

Minimalno obdobje vračila je leto in pol. Toda to je najbolj optimistična napoved, sorazmerno nizko začetno naložbo.

Prednosti zdrava hrana cafe

  • visoka donosnost;
  • hitro povračilo z dobro zasnovano poslovno strategijo;
  • edinstvena prodajna ponudba - poseben meni;
  • rastoči trend zdravega načina življenja;
  • vse večje povpraševanje po tej vrsti storitev.

Slabosti

  • specifičnost storitve, ozko nišo, ki ne zagotavlja velikega povpraševanja v primerjavi z običajnimi kavarnami;
  • visoka konkurenca z drugimi institucijami te vrste;
  • težko najti primeren kraj;
  • visoke zahteve kupcev za kakovost hrane;
  • velike naložbe v odprtje institucije.

Odkritje

Otvoritev institucije je enaka rojstvu osebe. Zato je priporočljivo organizirati odličen dopust. Bolj zabavno in spektakularno bo odprta slovesnost, več pozornosti boste pritegnili. In to bo prvi pomemben korak v promociji institucije. Običajne obiskovalce lahko povabite na slovesnost (jih lahko privabite tako, da izročite letake, v katerih prijavite velike popuste za prve stranke), pa tudi nekatere znane ljudi, kot so športniki ali trenerji.

Zgodba o uspehu: zdravo dostavo hrane, intervju s poslovno ženo Sasha Versailles.

Šport, ki jedo prav in gledaš svojo sliko pomeni, da je v trendu. Vse, kar je povezano z zdravim življenjskim slogom, danes velja za obetavno usmeritev za ustvarjanje podjetja. Dostava pravilne prehrane je razmeroma nova, a hitro razvijajoča se vrsta storitev. O očetu bo povedala očarljiva deklica, poslovna ženska in mlada mati s polovičnim delovnim časom - Sasha Versailles.

Sasha je priljubljena oseba na internetu. Sprva se je prijavila kot atletska punca in trenerka za fitnes, ki je poudarjala svetla in pogosto provokativna delovna mesta, ki privabljajo številne naročnike. Na njeni strani so pogosto tekmovali za izboljšanje telesa, Sasha se je udeležila športnih promocij in igral z vročimi fotografijami. Zato je novi projekt aktivne in namenske deklice postal vzorec in ne nesreča in se hitro znašel na val popularnosti.

Glavne teze intervjuja

  • Vrsta podjetja: zdravo dostavo hrane
  • Lokacija podjetja: Chelyabinsk, Rusija
  • Poklic pred podjetništvom: fitnes trener
  • Datum začetka poslovanja: 2014
  • Pravna oblika poslovanja: samostojni podjetnik
  • Velikost začetne naložbe: 300 000 rubljev.
  • Vir ustanovnega kapitala: lastne prihranke
  • Obdobje vračila: štiri mesece
  • Formula za uspeh: "Več težav, bolj zanimivo za delo!"

Pozdravljeni, Sasha. Povejte nam o sebi, kaj delate?

Za pripravo popolne zgodbe o vaših dejavnostih boste morali začeti štetje od samega začetka. Pred približno petimi leti sem bila navadna tehtnica in sanjala, da imam športno tonirano telo. Hotel sem se, da se ne sramam moje figure na plaži, nosim zapeljive obleke in ujamem ob pogledu na tiste okoli sebe. Nemogoče je reči, da sem bila zloglasna deklica, ravno nasprotno sem se vedno počutil samozavesten in samozadosten, a želja po popolnosti me je vedno obsodila. Od takrat naprej sem začel na poti izboljšanja in bistveno spremenil življenje.

Najprej sem začel voditi osebno stran v družabni mreži, kjer sem objavila fotografije lepih ženskih teles, postavila koristne nasvete v zvezi z izgubo teže in spremenjeno obliko. Postopoma sem dobil veliko naročnikov in prijateljev, ljudje so se zanimali za moj napredek in priporočila. Nato sem začel prejemati prošnje za slikanje programa usposabljanja in prehranskega dnevnika. Ko sem spoznal, da sem pridobil dovolj znanja in izkušenj, sem se vključil v ta proces in začel pripravljati posamezne programe.

Pojavile so se vse težave, ki so se pojavile na lastno pot in moje stranke. Potem sem spoznala vse težave pri izgubi teže in imela gorečo željo po poenostavitvi načina za dosego popolnega telesa. Običajno se težave pojavijo ne zaradi pomanjkanja znanja o pravilni prehrani, ampak zaradi pomanjkanja režima, pomanjkanja hrane in nenadzorovanih prigrizkov. Potrebno je čas za pripravo okusne in zdrave hrane, vendar ne vsakdo lahko vsak dan preživi nekaj ur na štedilniku. Seveda, lahko jeste isto, na primer, hitro kuhati piščanca in riža, vendar dolgočasno hrano hitro dolgčas in neizogibno razčlenitve.

In potem ste imeli idejo o ustvarjanju lastnega podjetja?

Ja, želel sem ustvariti storitev, ki bo v celoti rešila problem podhranjenosti. Tako vam ni treba razmišljati o kuhanju, nakupu hrane in razmerju med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati v hrani, ampak samo uživajte v procesu oblikovanja lepega popolnega telesa. Druga pomembna naloga je dokazati, da pravilna prehrana ni le preprosta, ampak okusna in raznolika.

Po dolgoletnem usposabljanju in preučevanju športne prehrane sem se odločil odpreti pravilno prehrano na ključ. Nato je prišlo do potrebe po ustvarjanju podjetja in blagovne znamke.

Kaj vas zanima proizvodnja in dostava hrane?

Vsaka oseba na določeni točki življenja razmišlja o svojem namenu. Vsakdo želi biti uspešen, ampak kako to doseči?

Najprej je treba delo, ki ga opravljate, ljubiti. Samo v tem primeru lahko postaneš strokovnjak na določenem področju. Premagovanje izzivov in naletite na napake, pridobimo neprecenljivo izkušnjo, ki postane ključ do uspeha. Zgodilo se mi je.

Ko sem se enkrat odločil, da bom izboljšal svoje telo, tega območja nisem štel za prihodnji poklic. Zdaj lahko zagotovo rečem, da lahko pomagam tisočem, ki želijo dobiti motivacijo in energijo, in posledično tanko sliko brez dodatnih prizadevanj in škode za zdravje. Tako se je rodil moj projekt "SAVE". Morate priznati, da je z veseljem narediti nekaj, kar ne prinaša samo užitka, ampak tudi uteleša sanje drugih ljudi!

Ali ste analizirali podobne ponudbe na trgu, dvomili v pomembnost te storitve?

Da, področje dostave pravilne prehrane v naši državi je v povojih. Naročanje koristne hrane z dostavo je mogoče le v nekaterih mestih, čeprav je povpraševanje potrošnikov za takšno storitev že dolgo časa. Takrat v Čeljabinsku ni bilo podobnih predlogov, zato sem se odločil, da bo ta smer zelo popularna.

V zadnjem času se je pojavila nova storitev - detoksikovni koktajli. Konkurenčni trg za proizvodnjo detoksičnih koktejlov je zelo mlad in nima svetlih predstavnikov. Vendar pa narašča zelo hitro, kar kaže na visoko raven povpraševanja in visoko donosnost materiala.

Kateri začetni kapital ste porabili za odprtje? Kdaj ste se lahko vrnili na svoje podjetje?

Zanimive možnosti za dvig začetnega kapitala

Za odpiranje je bilo 300 tisoč rubljev, je bilo denar. Izplačali so se v 4 mesecih.

Ali ste se registrirali kot IP? Kateri prednostni davčni sistem?

Ja, registriral sem kot samostojni podjetnik. Davčni sistem je poenostavljen.

Recepti, ki jih uporabljate v svojih jedeh, jih iščete in razmišljate? Ali je to odgovorna oseba?

Že pred začetkom poslovanja sem rad kuhal in pogosto poskusil različne recepte za prehrano. Torej je bil temelj znanja, vendar sem se moral veliko naučiti. Moja ekipa in jaz skrbno zasnovali meni, sposodili recepte iz različnih držav, da bi upoštevali zasvojenost vsakega odjemalca in čim bolj spremenili prehrano. Strokovnjaki na področju dietetike, kot tudi mojstri vedskih praks, so pomagali pripraviti obrok.

Katere opreme je bilo treba kupiti za proizvodnjo? Kupite ali uporabite za najem?

Prostori so zakupljeni - to je nekdanja proizvodnja. Oprema, kupljena v najmanjši količini: mize, sokovniki, mešalniki in kuhinjska posoda.

Koliko ljudi dela v proizvodnji?

Približno 8 ljudi dela. Obstaja tudi nekaj zanesljivih pomočnikov, ki pomagajo pri poslovanju.

Katere vrste oglaševanja se je v začetku uporabljalo za promocijo podjetja?

Aktivno sem vodil svojo stran in skupino v socialnih omrežjih (https://vk.com/sasha_versal). Nekaj ​​dni pred odprtjem storitve je bilo ustvarjenih nekaj zanimivih objav, ki so pritegnile pozornost naročnikov. Že po tem, ko sem začel objavljati fotografije s hrano, se je pogovarjala o procesu ustvarjanja hrane, izbiri komponent in na splošno me je najbolj zanimalo občinstvo.

Vloga socialnih omrežij in interneta pri spodbujanju poslovanja je zelo pomembna, s svojo pomočjo pa lahko ustvarite svetlo privlačno podobo in izstopate iz konkurence.

Kakšna je edinstvenost vašega podjetja v primerjavi z drugimi storitvami za dostavo hrane?

Naš izdelek takoj prizadene 2 glavne težave potrošnikov:

  • Zdravje: programi za detoksiranje telesa so primerni za prebivalce megastronomov, da obnovijo in ohranijo vitalne vire, visoko zmogljivost, izboljšajo imuniteto in izboljšajo splošno zdravje;
  • Lepota: težava izgube teže je v sodobnem svetu izjemno pomembna, obstaja veliko metod, diet, metod in sredstev za izgubo prekomerne teže, veliko ekstremnih in nevarnih za zdravje. "SAVE" ponuja edinstveno učinkovito metodo hujšanja. To je najvarnejši in najučinkovitejši način za izgubo teže: pravilna izguba telesne mase brez škode za zdravje.

Zakaj kupci kupijo točno vaš izdelek?

Za to je več razlogov:

  1. Zaupanje - že nekaj let, ko sem delal s strankami, sem se uveljavil kot odgovorna in zanesljiva oseba, ki ni izpustil mojih strank. Tudi mnogi ljudje vedo, da nisem samo "moški z ulice", temveč dekle z zadostnimi izkušnjami na področju pravilne prehrane, saj sem sam potoval po tej poti.
  2. Udobje: ni potrebe po strahu za sestavo izdelka, izračunu kalorij in BJU - vse je na embalaži, lahko vzamete s seboj in jejte kjerkoli, ne razmišljajte o tem, kaj jesti na delovnem mestu ali šoli - pecivo, pecivo, žitarice, omlete, solate kuhamo in se prodajajo v obliki »to-go«.
  3. Kakovost: okusno in pravilno kuhano: samo naravne sestavine, primerne ne le za ljudi, ki gledajo svojo figuro, ampak tudi za vse, ki skrbijo za sestavo hrane in se držijo zdravega načina življenja.
  4. Prepoznavna blagovna znamka - kompetentna promocija in odnosi z javnostmi so omogočili doseganje zadostnega števila potencialnih strank.

Kje kupujete hrano za svoje jedi?

Aktivno sodelujemo z rednimi dobavitelji.

Ali obstajajo merila pri izbiri komponent za meni?

Seveda morajo biti naši izdelki sveži, brez škodljivih snovi in ​​GSO. Vse sestavine za posodo so skrbno izbrane.

V vaši liniji jedi se občasno pojavljajo nove, nam povejte, kako je proces ustvarjanja nove jedi, njihove degustacije?

Kuhar dela na ustvarjanju nove jedi, preden pride do kupca, posoda prehaja veliko čekov, vključno z degustacijo končnega potrošnika.

Ponavadi organiziram žurno zabavo, kjer je predstavljena jed. To je nekakšna fokusna skupina, samo nevidna. Vnaprej obveščam ljudi o prihajajočem dogodku, kdorkoli ga lahko dobi. Med degustacijo spremljam reakcijo gostov na nov izdelek, poslušate njihova mnenja in nato odločite, ali naj zapustijo novo posodo v vrstici ali ne.

Katere storitve nudite svojim strankam?

Na spletni strani lahko naročite celodnevno dostavo hrane - 5 zdravih obrokov. V mestih prisotnosti bo naša služba dostavila obroke hrane vsak dan v tednu. Meni je prilagojen posameznim značilnostim stranke in njegovim nalogam. Naročite lahko tudi koristne sladice, pp-sladkarije, čiščenje tekočine in detox program.

Spletna stran ima glavne oddelke oddelka. Povej mi več o tem, kaj to pomeni?

Ne poskušamo samo prodati našega izdelka, temveč tudi biti zanimiv našemu potrošniku. Zato v razmikih približno enkrat na mesec organiziramo fitnes sestanke, mojstrske razrede, kokoške zabave itd. Naše stranke se udeležujejo brezplačno.

Kako ohranjate povratne informacije strank?

Delo s stranko po nakupu je pomemben del našega dela. Pomembno je, da se pogovorite s kupcem in pojasnite, ali vam je izdelek všeč.

Vsak kupec lahko na spletnem mestu ustvari osebni profil, tam dodaja osebne podatke, sledi rezultatom, nato oceni dosežke ali prikaže prijatelje. Lahko tudi razpravljate o rezultatih drugih strank in jim delite svoje izkušnje. Zdaj je spletno mesto že registrirano več kot 4 tisoč ljudi.

Kako pomembno je poslovanje socialne dejavnosti na internetu? Ali moram ohraniti skupine VKontakte, strani v instagramu?

Menim, da je najpomembnejše. Vsak dan objavljam več objav o svojem poslu na VKontakte (https://vk.com/savedetox) in na instagramu, ki označuje ustrezne šablone. V bližnji prihodnosti bom to povedal na enem od forumov mladih podjetnikov.

Kateri so cilji za širitev in spodbujanje njegovih dejavnosti?

Glavna naloga je širitev ozemlja. Bomo "zajeli" nova mesta in države.

Ali ima spletna stran ponudbo za nakup franšize?

Ja, nudim franšizo za organizacijo podobne službe v drugih mestih. Če se še niste odločili za smer in niša zdrave prehrane v vašem mestu ni napolnjena, se lahko obrnete na to vprašanje.

Si naredil napake na začetku poslovanja?

Da, postavil sem napoleonov načrt, želel sem vse doseči naenkrat. Šele kasneje je prišlo do razumevanja, da bi morali začeti z malimi.

Dostava hrane privablja veliko ljudi, vendar pa ne morejo privoščiti vsakega naročnika, da naroči kakovostno hrano za cel dan zaradi stroškov. Ali to ne prestraši kupce?

Menim, da je to stereotip, saj so kupci vedno pripravljeni plačati kakovostno. Veliko zasedenih ljudi je lažje porabiti denar za pripravljeno hrano in sprostiti čas za delo, kot pa porabiti sredstva za nakup hrane in kuhanje.

Zdaj smo trdno zasedli nišo v segmentu »nadpovprečno«. Prepoznani smo, zaupajo nam, govorijo o nas.

Zdaj ni najboljši čas za začetek poslovanja. Kaj bi svetovali tistim, ki želijo opravljati svoje delo, ukrepati ali čakati?

Vedno morate ukrepati v vsaki situaciji. To je moja politika.

Se spomniš pripovedi o žabi v mlečni pločevini? Premakni noge in se znajdeš "v olju". Zdaj je pravi čas za tiste, ki ne sedijo še vedno.

Ali je vplivala gospodarska kriza v državi? Konec koncev, ljudje poskušajo rešiti dobesedno vse, vključno s hrano. Ali ste razvili protikrizne ukrepe?

Da, seveda je. Ampak to je več kot plus. Poseben način iz območja udobja. Večja je težava, bolj zanimivo!

Z odprtjem podjetja so se v življenju pojavile nekaj dramatičnih sprememb? Kaj mora biti pripravljeno za tiste, ki se začnejo? Ali je vredno pozabiti na vaše osebno življenje ali pa je bolj vprašanje pravilne dodelitve časa?

Da, postal sem strožji. Delam na sebi, spremljam, da moja kariera ne preide na "družinsko" ozemlje, ampak priznam, včasih vstopim.

Kar zadeva moje osebno življenje: zdaj sem začetna poslovna žena, kar pomeni, da sploh ni časa, samo delo in hči!

Kakšen nasvet bi vam dali začetnim podjetnikom, ki bodo ustvarjali podjetje v segmentu pravilne prehrane? Na kaj morate posvetiti posebno pozornost?

Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri odprtju katerega koli podjetja, je ocenjevanje ciljnega občinstva in konkurenčnega trga. Bolj natančno boste predstavljali končnega uporabnika, lažje boste našli in stopili v stik z njim.

Poslovni načrt trgovine z živilsko hrano

Kljub dejstvu, da cene ekoloških proizvodov nenehno naraščajo, se povpraševanje po njih povečuje iz leta v leto. Veliko, pogosto grozno zanimanje za takšne izdelke je najpogosteje mogoče opaziti med sezonskimi specializiranimi živilskimi sejmi, kjer se kupi skoraj v nekaj minutah. Naš predlagani poslovni načrt za trgovino z zdravo hrano vsebuje ne samo tehtne argumente o pričakovanjih te vrste dejavnosti, temveč tudi specifična priporočila vsem, ki nameravajo sodelovati pri izvajanju okolju prijaznih izdelkov. Dobiček takšne trgovske družbe je odvisen od številnih dejavnikov, ki jih je treba upoštevati pri odprtju ekološke trgovine.

Tržna analiza

Okolju prijazna hrana je v povpraševanju ljudi različnih starosti, toda hitro je to poslovanje zelo donosno precej težavno. Ena stvar je, da odprete trgovino, kjer je veliko bogatih kupcev. Dejavnost trgovine v običajnem stanovanjskem območju industrijskega mesta se bo razvijala na povsem drugačen način. Problem je, prvič, da zdrava hrana, ki ne vsebuje konzervansov in dodatkov, ima strošek za 50-100 odstotkov več od cene izdelkov, ki se prodajajo za masovno porabo. In za bogato javnost - pri 1000%!

Kljub temu se prodaja ekološke hrane doživlja obdobje hitre rasti. To je delno posledica intenzivnega razvoja kmetijske proizvodnje v državi in ​​nizkih stroškov za dobavo blaga od lokalnih kmetov. Po mnenju strokovnjakov je pomemben trżni potencial, da koristi zdrave prehrane niso dosegle vseh regij. Toda ljudje nezadovoljstvo s kakovostjo in obsegom sadja in zelenjave v supermarketih narašča. Skladno s tem se bo povpraševanje po malih trgovinah z ekološko pridelavo povečalo.

Poslovni načrt prodajalne zdravstvene hrane z izračuni vam bo omogočil odprtje trgovskega podjetja, v katerem bodo predstavljene različne skupine ekoloških proizvodov iz celega žita, čebelarski proizvodi, naravne začimbe in začimbe, proizvodi iz jagodičja in sadja.

Zdrava prehrana se ne šteje več kot preprosta prehrana, priporočena za ljudi z boleznimi. Naraščajoče število popolnoma zdravih ljudi običajno porablja zdrave, kakovostne in okolju prijazne izdelke.

Po informacijah, zbranih na podlagi podatkov iz Rosstata, je glavna ciljna publika trgovin z zdravo hrano ljudje, stari od 25 let in nekoliko starejši, ki veliko pozornost namenjajo njihovemu zdravju. Poleg tega so moški med njimi približno 20% manjši od žensk.

V zadnjih nekaj letih je prišlo do nekaj "pomlajevanja" potrošniške skupnosti, v sestavi pa se število moških povečuje. Na primer, v velikih mestih med starejšimi šolarji je število dečkov in deklic, ki jedo zdravo hrano, skoraj enako. Na podlagi najbolj pogumnih predpostavk je število potencialnih kupcev ekoloških proizvodov v mestih v državi več kot 90% prebivalstva.

Nastanitev

Ta poslovni načrt za trgovino z zdravo hrano je namenjen industrijskemu mestu s približno 1.000.000 prebivalci in temelji na sklepu, da je tržna niša razmeroma brezplačna. Razdelitev prebivalstva je neenakomerna: v mestu je 10 glavnih mikroregij z prebivalci, ki imajo drugačno miselnost in odnos do idej zdrave prehrane. Pomemben dejavnik je tudi stopnja dohodka državljanov, ki živijo v teh delih mesta. Pri izbiri lokacije trgovine je bilo upoštevano stanje prednostnih obiskov potrošnikov do prodajaln na drobno v neposredni bližini kraja prebivališča.

Glede na okoliščine odpiranje enotne trgovine ni zadostno in ne bo zagotovilo potrebne donosnosti projekta. Ustrezna rešitev za ta projekt je vzpostavitev obsežne mreže prodaje ekoloških izdelkov, katere središče in integriran element bo osnovna trgovina z zdravo hrano s skladiščem, v katerem se hrana shrani za vse prodajalne.

Prostor glavne trgovine se nahaja v enem od osrednjih okrožij mesta, mesto prodaje okolju prijaznih izdelkov se nahaja v najetih območjih trgovin z živili v mikro okoljih. Dostava blaga do prodajnih mest izvajajo privlačni prevozniki, ki v začetni fazi njegovega izvajanja znatno zmanjšajo naložbe v projekt in odpravljajo tekoče stroške cestnega prometa.

Trgovina poteka iz prodajnih oken in pladnjev glavnih trgovin in mrežnih točk, pa tudi s trgovino izven kraja trajanja.

Stroški najema prostorov in maloprodajnih mest:

Poslovna ideja: Storitev zdrave prehrane

Naložbe: od 360 000 rubljev

Povračilo: od 3 mesecev

Povpraševanje po dobavi pripravljenih jedi zdrave hrane se povečuje vsak dan. Ljudje nimajo časa za kuhanje in želim jesti okusno in zdravo. To ustvarja povpraševanje, ki ostaja neizpolnjeno. Dobičkonosnost takega podjetja kot storitve dostave zdrave hrane je olajšana z majhnim vlaganjem in konkurenčnostjo, minimalnimi tveganji, enostavnim poročanjem nadzornikom.

Poslovni koncept in ciljno občinstvo

Tržniki verjamejo, da je obseg gostinskega trga v mestu s približno milijon prebivalcev približno 18 milijonov rubljev na leto. Povprečni potencial storitev dostave je 15 milijonov rubljev letno. V primeru zdrave prehrane zaradi omejenosti niše je treba ta znesek zmanjšati na 10 milijonov. Toda ciljno občinstvo narašča: naraščajoče število ljudi skrbi za lastno zdravje in dolgoživost.

Naredite zdravo hrano za velike družinske počitnice.

Kdo se morda zanima za dostavo zdrave hrane:

Uvedba oddelka za dostavo v strukturo običajne restavracije je za lastnika povezana z znatnim vlaganjem časa in denarja. Pri delu so neizogibno nepredvideni stroški.

Večina restavracij in kavarn ne vključuje dostave na seznam storitev za obiskovalce.

Zaradi tega izgubljajo možne dohodke od ljudi, ki nimajo časa ali želje po obisku institucije.

Obstajajo tri oblike za dobavo pripravljenih zdrave prehrane:

  • Težko. Nekateri organizatorji tega podjetja odpirajo kuhinjo z distribucijo pripravljenih jedi. Želeli so naložbe v prostore, opremo, izdelke, pridobivanje dovoljenj zdravstvenih uradnikov, gasilcev, veterinarjev. In osebje je potrebno obsežno: zgoraj in stroške na plačo.
  • Povprečno. Zanimiva vrsta poslovanja: strankam se prinesejo okolju prijazne sestavine za jedi s recepti in številom kalorij. Stranka kuha večerjo sam. Minus - potreba po skladišču, predelovalnem obratu in osebju, ki bo to storil.
  • Preprosto. Podpisate pogodbo z gostinskimi podjetji, najemite strokovnjaka za prehrano, tako da cenijo varnost kalorij in hrane. Zbrati naročila od strank na ustvarjenem meniju zdrave hrane (z različnih gostinskih obratov) prek klicnega centra in posebnega spletnega vira in jih dostaviti. Način mediacije vam omogoča, da shranite zagonski kapital in hkrati izpolnite povpraševanje ljudi za zdravo hrano.

Ob odprtju takšnega podjetja se bomo podrobneje ustavili. Če kupite franšizo storitve dostave, bo priprava za začetek poslovanja in njegovo upravljanje še bolj poenostavljena. Ampak še vedno je treba unovčiti. Stalo bo od 130 000 rubljev.

Kaj je potrebno za izvedbo

Najprej, vzpostavitev klicnega centra in kurirjev s svojimi avtomobili. Ta paket vključuje sistematične stroške vsak mesec:

  • izposoja sob;
  • plača za zaposlene;
  • komunikacija;
  • plačilo bencina;
  • popravilo vozil.

Prav tako boste morali ustvariti lastno spletno storitev za sprejemanje aplikacij.

Toda brez prave oglaševalske kampanje vsa prizadevanja za oblikovanje storitve dostave zdrave hrane ne bodo prinesla rezultatov. Vaše glavne oglaševalske platforme so lokalne sijajne revije, katalogi, tematska spletna mesta in mestne skupine v socialnih omrežjih. Preživite oglaševalsko kampanjo vsaj dva meseca, pri čemer prepoznate 2-3 vire za prihodnost (najbolj poceni in učinkovitejše).

Večino časa, potrebnega za iskanje partnerskih restavracij.

Število restavracij, ki želijo sodelovati z vami, je odvisno od raznolikosti menija in s tem povpraševanja. Če želite začeti, ustvarite bazo vseh točk cateringa v mestu. V prvih vrsticah bi morali biti tisti, ki se osredotočajo na pripravo zdrave hrane iz okolju prijaznih izdelkov. Pokličite jih in organizirajte osebno srečanje z upraviteljem. Tako ga lahko prepričate o koristih sodelovanja z vašim podjetjem in sklenite pogodbo.

Navodila za zagon po korakih po korakih

Organizacija takega podjetja je preprosta:

  1. Registrirajte IP. Primeren davčni režim je "poenostavljen" s stopnjo 6%.
  2. Ustvarite spletni vir v skladu s spletno trgovino z osebnim računom za vsako stranko. Posodobite ga z novimi partnerji.
  3. Podpisati pogodbo z več gostinskih obratov. Morajo biti vsaj deset.
  4. Najem pisarne od 15 kvadratnih metrov. Na voljo sta dva stola in miza s pisarniško opremo.
  5. Zapišite državo. Vključevati bi moralo štiri kurirje z osebnimi vozili in dva dispečerja. Razbiti jih v dve izmeni.
  6. Zaženite oglaševalsko akcijo. O svojih storitvah lahko obvestite ne samo prek interneta, ampak tudi zaradi medijev, distribucije letakov, knjižic, vizitk.
  7. Začnite podjetje.

Vse to bo trajalo približno dva meseca. Tisti, ki so v praksi že izvedli poslovno idejo, svetujemo, da preskusijo optimizacijo predlogov.

Finančni izračuni

Ta poslovna ideja je čudovita, saj vam ni treba izvesti zapletenih izračunih, če želite predložiti veliko poročil. Lahko celo prihranite na davkih zaradi plačil v izvenproračunskih skladih.

Začetni kapital

Ta način izvajanja poslovne ideje ne zahteva velike začetne naložbe. Potrebovali boste sredstva (v rubrikah):

  • za najem prostorov - od 20.000;
  • ustvariti specializirano spletno stran - ne manj kot 50.000;
  • plače in bonuse v prvem mesecu - okoli 150.000;
  • za registracijo IP-800;
  • odpreti bančni račun - 15.000;
  • za nakup blagajn - 20.000;
  • pisarniška oprema in pohištvo - 50.000;
  • trženje in oglaševanje - 50.000;
  • za nakup posebnih vrečk za vzdrževanje temperature posode - 5000.

Celoten začetni kapital bo - 360800 rubljev.

Mesečni izračuni

Mesečni stroški plač so različni. Torej mora vsak dispečer plačati 15.000 rubljev, plus 2.000 bonusov. Kurirsko plačilo bo 1000 na zamenjavo, plus majhen odstotek naročila. Mesečni bonus je tudi 2000 rubljev. Plačilo za prehrano je odvisno od obsega dela, v povprečju pa bo 15.000 rubljev. Za bencin bo treba nameniti več denarja.

Po ocenah tistih, ki že delajo na tem področju, pride v povprečju 150.000 rubljev.

Vsak mesec morate plačati najemnino - 20.000 rubljev. Dodatne stroške bo imel oddaljeni računovodja in strokovnjak za namestitev spletnega mesta. Položite še 10.000.

Skupni mesečni stroški znašajo 180.000 rubljev.

Koliko lahko zaslužite in čas vračila?

Prihodki v tem podjetju so stroški pošiljanja in odstotek naročila. Prvi mesečni čisti dobiček bo okoli 12.000 rubljev. Toda popolnoma gre za davke. V drugem mesecu po plačilu davkov in plač, bo dobiček približno 25.000. V treh mesecih lahko v celoti povrnete začetno naložbo. Dobiček po obdavčitvi, ki se začne s četrtim mesecem, bo od 130.000 rubljev.

Ugodnosti in tveganja

Preden odprete svoje podjetje, morate izračunati vse koristi in morebitna tveganja. Na področju dostave zdravih izdelkov prednosti očitno presegajo morebitne težave:

Top