logo

Pohvalimo se, da prosimo tiste, ki že razmišljajo, kako odpreti zelenjavno trgovino. V topli sezoni bo dobiček iz takšne dejavnosti približno 4-5 tisoč dolarjev.

Pozimi se ta znesek lahko podvoji. Poleg tega lahko celo majhna trgovina konkurira s supermarketom v svojem razponu. Veliki supermarketi kupujejo v glavnem izdelke, ki jih je mogoče shraniti že dolgo in zato na policah pogosto vidite nezrelo zelenjavo in sadje.

V majhnih trgovinah takšne težave ne nastanejo, saj je mogoče izdelke kupiti v majhnih serijah. Kje začeti in kakšne težave lahko nastanejo? Razumeli bomo.

Začetni kapital

Strokovnjaki pravijo, da bo v majhnem mestu treba dodeliti nekaj tisoč dolarjev za odpiranje take trgovine. Za metropolo se ta znesek poveča na 10 tisoč dolarjev in več.

Tisti, ki nameravajo odpreti trgovino z zelenjavo, lahko prihranijo z nakupom blaga in nakupom rabljene opreme. Če se izda posojilo, potem se bo s trgovsko maržo od 30 do 40% trgovina začela izplačevati po približno 1-1,5 let.

Poslovni načrt zelenjavni kiosk

Za namestitev kioska potrebujete ustrezno dovoljenje v občini. V majhnih mestih ta postopek ne povzroča posebnih težav, vendar se v megacity lahko pojavijo nekatere težave. Namestitev kioskov v večjih mestih se izvaja z razpisi. Tak postopek se izvaja, če dva ali več podjetnikov zaprosi za eno mesto. Naćeloma se ponudba lahko izogne, će oddate vlogo od sebe in na primer od prijatelja.

Podjetnik bo moral pridobiti dovoljenje tudi na oddelku za lokalno gradnjo in arhitekturo. Poleg tega boste potrebovali dovoljenje sanitarne postaje in gasilske službe.

Na splošno, za začetek bo trajalo približno 200-350 tisoč rubljev:

  • nakup kioska bo trajal 50-100 tisoč rubljev;
  • tehtnice stanejo okoli 3 tisoč rubljev;
  • dokumentacija - 10 tisoč rubljev;
  • blagajna - 7 tisoč rubljev;
  • hlajeni vitrina - 10 tisoč rubljev;
  • osebje plače - 120 tisoč rubljev.

Za zmanjšanje stroškov si najemite že pripravljen kiosk.

Rastlinski šotor

Kot možnost lahko odprete ne kiosk, temveč zelenjavni šotor. Kako odpreti zelenjavni šotor? Najpomembnejša stvar, ki jo potrebujete, je najti kraj za njegovo lokacijo. Če želite to narediti, se obrnite na nepremičninski odbor vašega kraja. Povedali vam bodo, kje je prosta dežela. Možno je, da predlagano območje ne bo v kraju, kjer ste načrtovali postavitev šotora.

Odplačani najemnina za prejeto površino boste morali plačati, njegova količina se lahko razlikuje glede na regijo, razdaljo od centra, cestne povezave in tako naprej. V povprečju so stroški 1 kvadrat. meter bo približno 8 tisoč rubljev na mesec.

Če želite voditi svetlobo, morate iti do prodaje energije, kjer boste namestili potrebno moč in izračunali strošek mesečne naročnine. Sanitarne zapise je treba hraniti podjetniku in njegovim zaposlenim.

Šotori in stojnice imajo zelo veliko prednost - so mobilni. Kadarkoli se lahko premaknete na novo mesto. Stroški najema maloprodajnih prostorov za kioske in stojnice bodo večkrat nižji od istega prostora za trgovine.

Vendar ne pozabite, da majhne prodajne točke pritegnejo brezvestne prodajalce. Da bi preprečili ogromne izgube, je takšno podjetje (po možnosti) v družinski lasti. Veliko strokovnjakov priporoča hkrati odpiranje več šotorov. Konec koncev, če prodaja ne gre na enem mestu, se lahko izravnava s superprofitnim v drugem.

Papir za odpiranje zelenjavne trgovine

Preden odprete zelenjavno trgovino, morate obiskati vse potrebne organe, ki lahko trajajo 1-2 meseca. Najprej se morate prijaviti kot IE ali LLC. Po tem morate pridobiti dovoljenja v takšnih primerih:

- državni trgovinski inšpekciji.

Ko prejmete sklep o primernosti maloprodajnega prostora od osebja za sanitarno inšpekcijo, boste morali plačati približno 4 tisoč rubljev. Poleg tega za nemoteno delovanje trgovine potrebujete dobro opremo. Če želite skleniti pogodbo za to storitev, boste morali plačati približno 2 tisoč rubljev.

Nakup komercialne opreme

Kaj organizirati prodajo, boste potrebovali te izdelke:

- lestvice (bo stalo okoli 500 USD);

- blagajne (stroški najmanj 15 tisoč dolarjev);

- hladilniki (za vas jih boste morali plačati približno 400 dolarjev).

Poleg tega boste morali kupiti števce (vsaj 1.000 USD), primerke za prodajalne zelenjave, tobogane, ohišja za hlajenje (do 2.000 USD), zamrzovalna sredstva (približno 400 USD). Grobo rečeno, vse, kar potrebujete, bo stalo okoli 4 tisoč dolarjev.

Izbira sobe

Tisti, ki so že razmišljali o tem, kako odpreti zelenjavno trgovino, poleg papirja in opreme, najdejo tudi primerne prostore. Da bi dobili stalen dohodek, je najbolje najti prostor za trgovino v bližini javnega prevoza ali v stanovanjskem območju.

Prva možnost lahko pritegne kupce iz bližnjih domov, druga pa zagotavlja velik pretok strank. Ne pozabite, da mora biti trgovina dobro prezračena in brez vonja vlažnega. Konec koncev, neprijetne vonjave ne morejo prestrašiti kupcev.

Trgovinska dvorana mora imeti velikost ne manj kot 40 kvadratnih metrov. metrov, 10-20 dodatnih kvadratnih metrov. Za zadnji prostor in skladišče bodo potrebni števci. Plačilo za najem stavbe je seveda odvisno od njegove lokacije in v povprečju znaša 10.000 USD.

Dobava blaga

Ko začnete rastlinsko podjetje, boste morali sodelovati z velikim številom dobaviteljev. Pred plačilom za dobavo pošiljke blaga navedite, od kod prihajajo proizvodi, pod kakšnimi pogoji so se povečali, če je mogoče, osebno odstranite vzorec. Sčasoma se boste odločili za najbolj vestne in odgovorne dobavitelje.

Če želite odpreti trgovino za zelenjavo in kupiti blago, morate porabiti najmanj 10 tisoč rubljev, nato pa morate kupiti izdelke za 2-2,5 tisoč dolarjev na mesec. Seveda je potrebno posebno pozornost nameniti kakovosti blaga, ker vas bo samo pozornost rešil pred izgubami in ohranil vaš ugled.

Takoj upoštevajte, da vsaj 15% zelenjave in sadja pokvari. Ampak obstaja izhod, malo prodanih izdelkov je mogoče prodati s popustom 50-70%. Marža za sadje in zelenjavo lahko znaša od 30% do 250%.

Asortiman

Tržniki svetujemo, da strankam ne ponudijo samo zelenjave in sadja, ki se gojijo v srednjih zemljepisnih širinah, temveč tudi eksotičnih sadežev. Večja bo njihova izbira, večji bo dobiček.

Za ustvarjanje iluzije bogate sorte zelenjave in sadja postavite eksotične izdelke na zgornje police. Če načrtujete tudi prodajo sorodnih izdelkov, je bolje izbrati sokove, zamrznjene ali konzervirane sadje in zelenjavo, suho sadje.

Udeleženci

Preden odprete zelenjavno trgovino, morate izbrati bolj ali manj kvalificirane delavce. Potrpljenje in vljudnost - to je glavni "konj" na tem področju. Skupaj bo potrebno najeti movers in prodajalce. Stroški delavcev bodo znašali najmanj 800 USD.

Kaj je pomembno upoštevati?

Ne glede na to, kako žalostno se lahko zdi, ko načrtujete podjetje, morate upoštevati dejstvo, da se lahko v kateri koli trenutki pojavlja še ena konkurenčna trgovina. V zvezi s tem morate razmišljati o verjetnosti, da boste morali spremeniti osredotočenost.

Poleg tega je pomembno tudi razmisliti o organizaciji trgovine. To je lahko tradicionalna shema - prodajalec kupcu daje izdelek, za katerega je zaprosil, in lahko delate na sistemu minimarket. To je druga možnost, ki ljudem omogoča, da izberejo svoje izdelke in ne stojijo na čakanju, je bolj sprejemljiva.

Podjetniki, ki razmišljajo o tem, kako odpreti trgovino, morajo poskrbeti za še eno pomembno stvar. Pomembno vlogo igrajo prijetne arome sadja in zelenjave (poleg tega lahko uporabite okuse), pa tudi prijaznost in vljudnost osebja. Potrebno je poskrbeti za dobro osvetlitev. Odličen dodatek k vsem tem je lahko nizka glasnost glasbe.

Kot veste, ni tako težko vzpostaviti zelenjavnega podjetja. Kje začeti, katere dokumente je treba pripraviti in kaj je pomembno zapomniti, zdaj veste. Z upoštevanjem vseh zgornjih priporočil, boste zagotovo dosegli uspeh.

Kako odpreti zelenjavo stojalo: preprost načrt za mala podjetja

Prodaja sadja in zelenjave je precej običajna dejavnost. S pristojnim pristopom k poslovi zelenjavne stojnice lahko prinese dober dohodek. V tem tržnem segmentu je povprečna stopnja konkurence.

Začetni kapital

Po razmišljanju o tem, kako odpreti zelenjavno stojnico, izračunajte prihodnje stroške. Znesek naložbe se lahko razlikuje glede na velikost poravnave. Če želite odpreti zelenjavo v regionalnem centru, boste potrebovali približno 500 tisoč rubljev. Ta znesek vključuje naslednje stroške:

  • odpreti in legalizirati podjetje, prejeti certifikate različnih državnih organov - okoli 10 tisoč rubljev;
  • za najem stojnico - od 40 tisoč rubljev;
  • za nakup opreme: diapozitivi, ohlajeni zaslon, lestvice, blagajne - 50 tisoč rubljev;
  • za vzdrževanje opreme - 2 tisoč rubljev na mesec.
Pomemben nasvet podjetnikom: ne izgubljajte časa, tudi pri preprostih rutinskih opravilih, ki jih je mogoče prenesti. Prenesite jih na samostojne izvajalce. Zagotovljeno kakovost dela na čas ali povračilo. Cene tudi za razvoj spletnih strani začnejo od 500 rubljev.

Za predjed, lahko kupite rabljene števce in diapozitive. Delna zavrnitev plačnega dela bo prihranila denar. Prevzemite odgovornost kupca ali prodajalca. Dodatno osebje je mogoče zaposliti po promociji prodajnega mesta. Torej, od znotraj se boste naučili trga in študirali boste konkurente in občutili vse nianse svoje lastne dejavnosti.

Oblikovanje

Izberite obliko poslovanja: samostojni podjetnik ali LLC. PI se odpre hitreje, dokumentacija ne zahteva posebnega znanja. Kazni za kršitve za PI manj kot za LLC. Toda odgovornost je tudi večja: v primeru neuspeha, boste osebno odgovorni za vse dolgove in globe vašega podjetja. Odpiranje LLC - dražji in dolgotrajen proces. Za vodenje evidenc boste potrebovali računovodjo. Vendar prisotnost odobrenega kapitala družbe zagotavlja celovitost vaših osebnih prihrankov. V primeru stečaja se sredstva iz odobrenega kapitala porabijo za zadovoljitev terjatev upnikov.

Po registraciji poslovnih aktivnosti boste morali dobiti dovoljenje za odpiranje trgovine. Najlažji način za odprtje tržne stojnice. Če želite postaviti kiosk blizu avtobusne postaje ali podzemne železnice, se boste morali zaloge dovoliti za stavbo in upravljanje arhitekture. Potrebovali boste tudi sklepe inšpekcijskih komisij sanitarnih, protipožarnih, trgovskih služb. Bodite pripravljeni na vse vrste birokratskih nesreč. Preučite zakone, tako da vam predstavniki različnih struktur ne bodo presenečeni.

Izbira prostora in prostora

Preden odprete zelenjavo, pripravite poslovni načrt. Izračunajte, koliko obiskovalcev na dan boste morali služiti, da bi se stroški odplačali. Potem pojdite ven, stojite blizu prihodnje vtičnice in štetje ljudi, ki mimo. Če število mimoidočih znatno presega število potencialnih kupcev, lahko na tem mestu odprete stojnico.

Možnosti za namestitev vtičnice:

  • blizu podzemne železnice ali postaje. Da bi pritegnili pozornost mimoidočih, delajte na oglaševanju na prostem;
  • v stanovanjskem območju. Stojnica bo delala za redne stranke, ki živijo soseda.

Ne pozabite na izmenjavo. Zelenjava do kioska bo nekako morala prinesti, kajne? Dobro bo, če vam bo uspelo najti skladišče v bližini stojnice. V tem primeru boste lahko kupili zelenjavo v velikih količinah in jih po potrebi dostavili v kiosk. Govorimo o dolgoročnem shranjevanju zelenjave. Pokvarljivo sadje bo treba kupiti v majhnih serijah. Pogoji za skladiščenje izdelkov s kratkim rokom trajanja se lahko zagotovijo le v stenah posebnih skladiščnih kompleksov.

Izdelajte kiosk za dober arhitekturni projekt. Ne glede na to, koliko želite shraniti, ne zavračajte načrta vtičnice.

Oblikovanje lahko naročite pri samostojnih podjetnikih. To je precej poceni, včasih lahko izpolnite samo 500 rubljev. Najboljša je uporaba specializirane platforme, na primer "Execute", kjer bo proces interakcije z izvajalci preprost in varen.

Sodobni kupci so navajeni na velike števce, steklena okna, dobro osvetlitev. Postopek nakupa bi moral biti prijeten. Pazite na asfalt v bližini kioska, opremite nizko stojalo pod vrečkami, zanimanje kupcev do vaše vtičnice se bo povečalo v očeh.

  • stojala za izdelke,
  • števec,
  • stol,
  • blagajna,
  • lestvice,
  • majhna velikost varnega.

Delo z dobavitelji in ponudbo

Poskusite najti dobre dobavitelje. Prizadevajte si za to. Seveda ne boste mogli ločiti "zrna od pleve" takoj. Zato kupite blago v majhnih serijah. Sčasoma boste razumeli, kateri partnerji je bolje obravnavati. Idealna možnost je en redni dobavitelj, ki v celoti zagotavlja vaše podjetje s svojimi izdelki.

Pomembni so naslednji dejavniki:

  • ugled dobavitelja v vašem mestu,
  • porekla blaga,
  • okus sadja in zelenjave,
  • razpoložljivost certifikatov o skladnosti.

Vaši glavni konkurenti bodo točke na trgih in zelenjavnih oddelkih supermarketov. Zato morate ponuditi nekaj drugačnega od tekmovanja. Od točke na trgu se bo vaš zelenjavni odsek razlikoval glede na raven storitev in urejenosti. Glavna prednost v supermarketih je domači proizvod.

Ponuditi kupce lokalni paradižnik, kumare, jabolka, hruške. Poiščite trgovca, specializiranega za dobavo jagodičja in sadja iz južnih predelov. Dodajte izbor izven sezonskih banan, pomaranč, limonov. Dodajte nekaj eksotičnega sadja. Ponudite strankam suho sadje, zelenjavo, sokove. V zamrzovalnik postavite majhno zamrzovalnico z zamrznjenim sadjem.

Osebje

Ali naj odprejo zelenjavo, če ne morete osebno nadzorovati postopka? Ne, ni vredno. Zelenjava, sadje - to je podjetje, ki ga morate nenehno držati v rokah. Še enkrat priporočamo varčevanje osebja. Vzemite vsaj eno mesto v svojem podjetju. Če ne želite trgovati, najeti prodajalca, sami se ukvarjajo z dobavo blaga.

Izkušeni podjetniki svetujejo osebno, da se ukvarjajo s ponudbo. Nekateri trgovci na debelo ponujajo dostavo. Ta možnost vam ne ustreza. Osebno prispete v veleprodajno skladišče, lahko izberete blago po vaših željah. Poleg tega so stroški pošiljanja pogosto vključeni v ceno blaga. In ne samo položiti, ampak močno povečati.

Dobro bo, če lahko najprej osebno nadzorujete postopek trgovanja. Problem nadzora je še posebej pomemben, če podjetje presega družino. Trgovanje ljubi, da šteje. Nihče vam ne bo dal garancije poštenega najetega prodajalca. Zato poskusite biti prisotni na točki čim pogosteje. Od časa do časa neodvisno trgovino, ki prodajalca zamenja v stojnici. Morda se boste veliko naučili o vašem zaposlenemu iz pogumnih strank.

Občasno ponovno ocenite. Ne varčujte na plačo, sicer vam inventar ne bo pomagal. Oseba, ki zasluži malo, bo še vedno ukradla denar od vas ali pa si jo "izposodila" na blagajni do svoje plače. Najboljši način plačila je stopnja in odstotek. Ta način plačila spodbuja prodajalca, da dela.

Dobičkonosnost

Najnižja marža na vašem izdelku bo 30%, največja - približno 250%. Oblikovanje cene, ne pozabite, da se zelenjava in sadje pogosto poslabšata. Po mnenju strokovnjakov je okoli 10-20% odstotkov proizvodnje v zelenjavni stojnici pokvarjeno. Ta izdelek je mogoče prodati s popustom 50-60%, preden izgubi svojo predstavitev. Končno razvajene izdelke bo treba zavreči. Ocenjuje se, da je obdobje odplačevanja stojnice od 2 do 6 mesecev, odvisno od sezone. V zimskem času so sadje in zelenjava v velikem povpraševanju, zato se naložba hitreje izplača. Po promociji bo podjetje prineslo 50-100 tisoč rubljev na mesec.

Prodaja sadja in zelenjave: tveganje za začetek poslovanja, zamisli za promocijo + pravila o skladiščenju in soseska sadja in zelenjave

Sadje in zelenjava nikoli ne bodo izgubili svoje priljubljenosti. Navsezadnje imajo tako veliko vitaminov, ne pa tudi jedi sodobnega potrošnika brez zelenjave. Sadje se vedno šteje za praznično okrasno mizo. Pozimi so še posebej cenjeni zaradi visoke vsebnosti vitamina. Veliko povpraševanje po teh izdelkih je bilo in bo vedno. Toda za začetek poslovanja v tej smeri se morate naučiti nekaj pomembnih točk. Glavna stvar je, da sadje in zelenjava hitro pokvari, prav tako pa se bo tudi novinec v podjetju soočil z veliko konkurenco na prodajnem trgu, zato morate biti pripravljeni na nekatere težave.

Možnosti razvoja zelenjave

Prva stvar, s katero se novinec podjetnik spopada v kateri koli sferi, je konkurenca. Mnogi jih ne stojijo. Obstaja dovolj konkurentov pri prodaji zelenjave in sadja. Tukaj in supermarketi, in majhne trgovine, in zelenjave trga vrstice. Ampak to ni razlog za ustavitev. Supermarketi vedno ne prodajajo sveže in kakovostne zelenjave, trg se preliva s proizvodi brez potrdil. Če se resno odločite za začetek tega posla, vam bo kompetenten poslovni načrt vodil do uspeha.

Ugotoviti moramo, zakaj ljudje obiščejo natančno supermarkete. Mnogi niso zadovoljni s kakovostjo izdelka, mnogi z obsegom. Treba je omeniti, da ljudi vodi v supermarket pomanjkanje alternativ. Mnoge soseske v mestu so preprosto prikrite z zelenjavnimi trgovinami in trgovinami, zato kupci nimajo druge izbire, kot da bi šli v najbližji supermarket in se zadovoljili s tem, kar je tam.

Izkušeni podjetniki lahko zvesto navedejo, da je prodaja sadja in zelenjave zelo dobičkonosna dejavnost. Tudi najbolj običajna zelenjavna trgovina lahko prinese dober dohodek. Glavna stvar je, da pravilno izberemo kraj svoje lokacije in izberemo paleto blaga, ki ustreza povpraševanju.

Obstaja več možnosti za trgovanje s sadjem in zelenjavo:

  • Trgovina, ki je specializirana za prodajo sadja in zelenjave;
  • Trgovina z zelenjavo;
  • Trgovina na debelo z zelenjavo in sadjem, dostava strankam.

Vrsta dejavnosti je lahko odvisna od več dejavnikov: sredstev, ki so na voljo novinskemu podjetniku, konkurenci na tem območju, povpraševanju po predlaganem izdelku.

Kako izbrati vrsto dejavnosti:

  • Trgovina na debelo. Njegovo odpiranje je možno samo s prisotnostjo enega ali več tovornih vozil, pa tudi s potrebnimi povezavami in vzpostavljeno bazo strank;
  • Trgovina ali stojalo. Najboljša možnost za začetnika. Odprete lahko trgovino, če ima podjetnik svoje prostore za trgovino ali ima možnost, da ga najame;
  • Pult. To je možnost za tiste, ki nimajo veliko denarja. V tem primeru je bolje, da začnete z več vrstami sadja ali zelenjave, in ko se podjetje razvija in povečuje dohodek, lahko razširite obseg.

Toda ne pozabite na pravila. Vsaka trgovina mora odobriti določen organ, blago mora imeti vse potrebne licence, podjetnik pa mora vedno imeti celoten paket dokumentov. V nasprotnem primeru bo tako podjetje zaprto in lastnik se kaznuje z globo.

Trgovina na debelo s sadjem in zelenjavo

Začetek poslovanja s trgovino na debelo ni najbolj donosna rešitev. Za to morate najeti več sob, ki bodo služile kot skladišča za velike količine blaga:

  • nakupovalno opremo, ki vam bo omogočila shranjevanje izdelkov, ki se hitro poslabšajo;
  • urediti vse potrebne dokumente;
  • strankam zagotavlja pravočasno dostavo naročil.

Vse to zahteva dokaj veliko naložbo. Toda poleg denarja bodo potrebni tudi obsežni stiki za izgradnjo baze strank. Če je malo kupcev, se bo blago poslabšalo, kar bo povzročilo dokaj veliko škodo.

Če ste se že odločili za prodajo na debelo, potem bolje začnite s krompirjem. To ni samo najbolj priljubljen izdelek, temveč tudi izdelek, ki ga je mogoče shraniti dlje časa in se ne poslabšati. Čeprav so eksotično sadje in zelenjava majhna in zahtevajo posebno opremo za shranjevanje. Poleg tega krompir ne potrebuje toliko dovoljenj in potrdil, kot je na primer ananas.

Odpiranje vaše trgovine

Podjetnik, ki se je odločil odpreti trgovino z zelenjavo, se sooča s tremi glavnimi težavami:

  1. Soba Odkupiti ali najeti mora biti, poleg tega pa je treba pridobiti pravico do trgovine v določeni domeni z eno ali drugo blago;
  2. Imeti denar, katerega najmanjši znesek ne sme biti manjši od 500 tisoč rubljev;
  3. Skleniti pogodbe z veleprodajnimi bazami za dobavo izdelkov.

Skupna površina prostorov za zelenjavo naj bi bila najmanj 60 kvadratnih metrov. m, kjer je 30 kvadratnih. m dodeljenih v poslovne prostore in 30 do skladišča.

Območje trgovine ne bi smelo biti omejeno na blago, ki je v najbližji zelenjavni bazi. Seznam dobaviteljev je treba razširiti, izbrati tiste izdelke, ki na vašem območju niso zelo pogosti, in izdelke, za katere je povpraševanje najvišje.

Rastlinska trgovina

V mnogih mestih je trgovina z uličnimi trgovinami pogosta. To so stojnice, ki nenehno spreminjajo svojo lokacijo. Takšna trgovina je dobra v topli sezoni. Ljudje prostovoljno kupujejo sveže sadje in zelenjavo in prodajalec je udoben na ulici. V zimskem času zamrznejo zelenjavo in sadje, kupci niso zadovoljni z zmrznjeno blago, prodajalec pa resno ogrozi njihovo zdravje.

Nekateri podjetniki uspevajo v poletnem obdobju zaslužiti toliko denarja, da lahko pozimi privoščijo nakupovalno ulico. Toda takšna trgovina je izjemno nestabilna in dohodek ni konstanten.

S to vrsto trgovine lahko začnete svoje podjetje. Tako se je mogoče seznaniti s povpraševanjem, zaslužiti nekaj kapitala, ki nato porabijo za razvoj večjega posla. Bolje je začeti z najbolj nepretrgano zelenjavo: korenje, krompir, jabolka. Postopoma se razpon lahko razširi.

Veliko velikih podjetij se je zdaj začelo s takšnimi trgovinami.

Poslovni načrt za odpiranje trgovine

  • Oblikovanje

Najprej se morate prijaviti kot samostojni podjetnik. V davčnem inšpektoratu morate napisati izjavo o poenostavljeni obdavčitvi. Poleg tega so potrebni številni dokumenti, in sicer:

  1. Dovoljenje SES;
  2. Dovoljenje državnega nadzora;
  3. Dovoljenje elektronskega nadzora;
  4. Dovoljenje državnega trgovinskega inšpektorata za trgovino.

Preden odprete trgovino, morate ugotoviti, kateri izdelki so najbolj priljubljeni med potrošniki, kaj povpraševanje po sadju in zelenjavi na določenem območju ali regiji. Prav tako je treba ugotoviti, ali imajo prihodnja trgovina konkurenco, njihovo glavno trgovinsko usmeritev in cenovno politiko. Pripravite in opremite prostore, pridobite prevoz in zaposlite osebje.

Prostori za prodajo sadja in zelenjave morajo biti v skladu s svojo usmeritvijo. Biti mora lahka, suha, vzdrževati optimalno temperaturo, dobro prezračeno. Poleg prodajnega prostora v trgovini mora biti nekaj gospodinjstev:

  1. Razvrsti zelenjavo;
  2. Razvrščanje sadja;
  3. Skladišče z vso potrebno opremo;
  4. Tehnični prostor.

Bolje je poiskati vašo trgovino v kraju, kjer živi več ljudi, vendar je vgrajenih manj trgovin. Ni smiselno odpreti zelenjavne trgovine v bližini supermarketa ali čez cesto od konkurenčne trgovine.

Oskrba se običajno ukvarja z rastlinskimi bazami. Skličejo pogodbe za dobavo sadja in zelenjave. Odvisno od vsebine pogodbe, osnova prenaša izdelke neposredno v trgovino, običajno enkrat na teden, v določenih intervalih. Število dobav se lahko dogovori takoj, vendar je mogoče določiti količino blaga, ki je potrebno pred vsako dostavo. Druga možnost je veliko bolj donosna, saj vsakič, ko prodaja določenega sadja in zelenjave poteka drugače.

Izkušeni podjetniki se strinjajo z osnovami, da jim lahko vrnejo nekaj poškodovanega blaga. To vam omogoča, da shranite malo.

Ena od možnosti dobave je nakup neposredno s kmetije. Toda to je treba dokazati kmetije z vsemi potrebnimi certifikati in certifikati za svoje izdelke. S temi dokumenti podjetnik popolnoma zavrača odgovornost za kakovost blaga.

V obeh primerih je vse odvisno od cen in od blaga, ki ga ponujajo dobavitelji. Bolje je skleniti pogodbo z njimi več let hkrati. To je donosno. Konec koncev, če se cene dvignejo, je v številnih pogodbah navedeno, da bo podjetnik kupil blago samo po določeni ceni.

Bolje je, da samostojno pojdite v bazo za izbiro blaga.

Promet je ena od glavnih točk pri odprtju tega podjetja. Ko se ukvarjate s sadjem in zelenjavo, morate razumeti, da gre za proizvode, ki dolgo ne ležijo. Zato jih ne smete kupiti v tonah. Bolje je, če pogosto nosite blago, vendar v majhnih količinah. To je zaskrbljujoče, ampak na pultu vaše trgovine bodo vedno sveže sadje in zelenjava. To dejstvo bo gotovo pritegnilo kupce.

Dobavo blaga je treba premisliti. Nekateri izdelki so vedno bolj nabavljeni, npr. Korenje, krompir, jabolka in nekateri manj pogosto in manj, na primer kivi. Mnogi izdelki imajo sezonsko povpraševanje, na primer tangerine in ananas. Obstaja skupina sadja in zelenjave "za ljubiteljske", takšne proizvode kupujejo izredno redko ali sploh ne povprašujejo v določeni regiji.

Tveganje v poslovanju je vedno tam, zlasti za začetnike. Pri prodaji sadja in zelenjave je prisotna tudi:

  1. Krčenje blaga;
  2. Stresanje izdelka;
  3. Rot, lahko gredo do 15%;

Pri prevozu konzerviranja se steklene kozarce lahko zlomijo, kar povzroči poškodbe izdelka in izgubo.

  • Osebje in oprema

Od osebja v trgovini morate imeti:

  1. En izvajalec;
  2. En delavec, ki bi lahko raztovoril blago, uredil sadje in zelenjavo;
  3. Voznik, da bi rešil voznika, lahko podjetnik dela.

Odvisno od rasti poslovnega osebja je treba dopolniti tudi.

Oprema mora biti visoko kakovostna in vedno uporabna:

  1. Okna za trgovske tla;
  2. Regali in števci za predstavitev blaga;
  3. Košare;
  4. Hladilniki za shranjevanje "kapričnega" blaga;
  5. Vitrina s hladilnikom za zamrznjene izdelke;
  6. Tehtnice.
  • Asortiman

Če želite, da je trgovina konkurenčna, njeno območje ne sme biti slabše kot v drugih trgovinah. Dobra trgovina ima v razponu od 35 do 65 vrst različnih vrst blaga.

Kaj mora biti:

  1. Sveža zelenjava: krompir, korenje, čebula, česen, jajčevci itd.;
  2. Sveže sadje: pomaranče, jabolka, banane, kivi itd.;
  3. Suho sadje: suhe slive, suhe marelice itd.;
  4. Zamrznjena zelenjava in sadje;
  5. Eksotično sadje: mango, avokado, ananas itd.;
  6. Konzervirane zelenjave in sadje;
  7. Sokovi;
  8. Voda.

Veliko je odvisno od tega, kako dobičkonosno je izdelek. Kupce privlači čudovit okras trgovine, sveže in lepo sadje in zelenjava, svetle barve v sprednjih vrsticah.

Seveda je trgovina s sadjem in zelenjavo dobičkonosna podviga. Povpraševanje po njih nikoli ne pade. Edina negativna je sezonskost. Poleti povpraševanje po sadju in zelenjavi padne. To je posledica dejstva, da imajo mnogi lastne poletne hiše, kjer poleti vsebujejo domače vitamine. To obdobje je treba zagotoviti, da se zaščitijo pred pomembnimi izgubami. Najboljše, zmanjšati število dobavljenih izdelkov in, če je mogoče, znižati ceno.

V grobem lahko izračunate vse stroške določene vrste vtičnice:

Rastlinska trgovina

Dnevni prihodki v trgovini na ulici se lahko razlikujejo od 6 tisoč rubljev do 21 tisoč rubljev. To na mesec je približno 55 tisoč rubljev. Iz tega denarja lahko takoj odbijete 7%, kar bo šlo za plačo prodajalca. Povprečna pribitka na izdelku je 50% njegove veleprodajne vrednosti. Ni smiselno zaračunati več, ker so cene v mestu približno enake, kupci takoj opazijo razliko. Poškodovan izdelek je približno 15% skupnega, kar velja tudi za stroške. Trgovski prostor je treba najameti, in to je -1,5 tisoč rubljev. In še ena vrsta stroškov, ki se jim ni mogoče izogniti, so davki, približno 2,5 tisoč rubljev.

Na podlagi teh izračunov lahko sklepamo, da mora podjetnik za odprtje zelenjavne trgovine imeti najmanj 100 tisoč rubljev.

Trgovina

Najem prostorov bo stalo 13-15 tisoč rubljev, odvisno od območja. Popravila, najdražji del, od 500 do 700 tisoč rubljev. Nakup in namestitev potrebne opreme - 250 tisoč rubljev. Blago bo stalo 150 - 200 tisoč rubljev. V tem primeru je marža odvisna od izdelka in se lahko razlikuje od 40 do 250%. Taka dejavnost se bo izplačala po 6 mesecih dela.

Skladiščenje sadja in zelenjave

Vse sadje in zelenjava sta v hladilniku dobro ohranjeni. Na primer, banane v hladilniku hitro postanejo pokrite s črnimi pikami, kumare pa so "navlažene". Zato se ti izdelki najbolje hranijo pri sobni temperaturi v ločenih posodah. S takšnim skladiščenjem bodo lahko ležali več dni, ne da bi izgubili svojo obliko.

Vsa druga sadja in zelenjava običajno hranijo v hladilniku. Hkrati pa je treba upoštevati temperaturni režim, ki ne sme presegati mejnih vrednosti od +8 do +13 stopinj.

Zelenice ni mogoče hraniti v hladilniku v odprtem stanju. Treba ga je zaviti v bombažno tkanino, nato pa zaviti v folijo ali polietilen. V tej obliki se lahko zelenjava shranjuje dlje časa.

Ne zahtevajte hladilnega krompirja in lubenice. Ti izdelki zajemajo veliko prostora in se počutijo odlično v hladni temni sobi.

Jagode se ne hranijo dolgo, odvisno od njihove nežnosti. Jagoda, malina, robidnica itd. lahko ležijo v hladilniku za največ en dan. Močnejše, na primer, češnje bodo trajale približno tri dni.

V bližini ne morete dati čebule in krompirja, kar vodi k hitremu poslabšanju.

Še vedno obstaja nekaj živil, ki jih ni priporočljivo hraniti v hladilniku:

Kot lahko vidite, začetek poslovanja s prodajo sadja in zelenjave ni tako težko. Trgovina s takšno smerjo nikoli ne bo ostala brez kupcev. Seveda ima to podjetje svoje pomanjkljivosti, vendar z razumno pripravljenim poslovnim načrtom vse to ni pomembno. V tem poslu morate dobro preučiti trg, povpraševanje in cene. Pomembno je upoštevati posebnosti izdelka. Sadje in zelenjava se hitro poslabšata, kar pomeni, da morate, da bi se izognili resnim izgubam, kupiti blago v najmanjši količini. Bolje je, da gremo v bazo še enkrat, kot da bi izločili kilogram blaga.

Pomembno je, da pravilno shranite sadje in zelenjavo. Nepravilno shranjevanje ali sosesko tudi hitro povzroči poškodbe. Upoštevati je treba vse te točke.

Začetnikom ni priporočljivo začeti z velikimi nakupi. Treba je začeti z več vrstami sadja in zelenjave, in ker se razvija podjetje, bo mogoče razširiti obseg. Ne bi smeli kupiti eksotičnega sadja in zelenjave, takšen izdelek je na voljo na počitnicah, v običajnih dneh pa je povpraševanje po običajnem krompirju in korenju.

Kako odpreti trgovino zelenjave in sadja iz nič

Danes, ko je velik pritisk velikih supermarketov, malim trgovinam otežuje konkurenco za potrošnike. Kako odpreti trgovino z zelenjavo iz nič v teh razmerah? Poskusimo podrobno pretehtati glavne točke.

Fotografije iz storeinteriors.ru

Torej, ste se odločili za smer rastlinskega podjetja. Kje začeti? Logično je razmišljati o vsaki stopnji razvoja prodajnega mesta in razviti strategijo za izvedbo načrta. Začetni kapital je potreben. Kako odpreti sadno zelenjavno zelenjavo iz nič? Kje dobiti denar?

Podjetje za sadje in zelenjavo: začetni kapital

Obstaja več možnosti, kako priti denar na začetni kapital.

  • Eden od njih je bančno posojilo.

Fotografija od vascapital.ru

Poslovni načrt: zelenjava, sadje

Najpomembnejša točka je priprava poslovnega načrta za prodajo sadja in zelenjave. To bo pomagalo, da vse na policah in nežno premagati morebitne težave.

Pomembno je posvetiti pozornost vaši trgovini. To pomeni, da izbira najbolj udobne lokacije za to, ustvarjanje privlačnega videza, raznolikost območja in iskanje prijaznega osebja je ena od najresnejših elementov uspeha.

Fotografije z mesta podjetjaforsale.ru

Vse to lahko organiziramo le z jasno razvitim poslovnim načrtom za prodajalce zelenjave.
Dobičkonosnost podjetij je eden od pomembnih kazalnikov, ki se izračunajo vnaprej. Pri prodaji zelenjadnega poslovnega načrta mora vsebovati dobo vračila. Na ta kazalnik vplivajo načini izvajanja ideje. Ali boste pridelovali zelenjavo in sadje sami (poslovni stroški se bodo v tem primeru zmanjšali)? Boste iskali dobavitelje? Poleg teh dejavnikov na stopnjo izplačila vpliva intenzivnost prodaje in kako dobičkonosno kupujete izdelke.

Poslovni načrt zelenjavne stojnice ali prodajalne najprej vključuje korake, kot je registracija IP ali LLC, pridobitev dovoljenja s sanitarne in epidemiološke postaje, požarni pregled.

Se sprašujete, kako odpreti kiosk z zelenjavo in sadjem? V tem primeru morate pridobiti dovoljenje občine. In če je običajno preprosto za majhna naselja, potem v velikih mestih lahko pride do težav. V metropolis kioskih se dajo na rezultate razpisa. Dovoljeno je gradbeništvo in arhitekturno upravljanje.

Poslovni načrt za zelenjavni šotor ali trgovino bo med drugim vključeval tudi stroške opreme, plač zaposlenih, itd.

Skrivnosti poslovanja v zelenjavi: kakovost blaga

Gotovo ste se morali ukvarjati s preveč lepim pogledom na nekatere zelenjave v ustreznih oddelkih velikih trgovin. Tudi če so med razvajanimi jabolkami in barvanimi bananami bolj privlačni sadovi.

Fotografija iz vse-temu.org

Vendar lahko lepo sadje odvrne potrošnika: zelo pogosto spadajo v kategorijo uvoženega blaga ali se gojijo v rastlinjaku (kar vodi do spremembe v okusu). Tu lahko zmaga zelenjavna trgovina kot podjetje. Njena prednost je v kakovosti in svežini izdelka.

Prodaja sadja in zelenjave je skoraj dobičkonosna dejavnost. Če je kupec prepričan, da bo v kiosku ali šotoru z zelenjavo ponujen samo najboljši izdelek, bo z veseljem kupil tukaj.

Rastlinska dejavnost: lokacija in prostori

Možnosti za lokacijo prodajnega mesta za prodajo zelenjave veliko. Bolje je takoj odstraniti najemne točke v bližini trgov, neposredno na ulici ali v paviljonu. Kako odpreti zelenjavo stojalo z največjo korist? Analizirajte, koliko bo cena njegove najemnine ustrezala lokaciji.

Za trgovino je bolje, da najdete mesto v stanovanjskem kompleksu. To je odlična poslovna ideja: zelenjava in sadje so na priročnem mestu za vaše potrošnike, kar je zelo dobičkonosno za vas.

Fotografija z bambooo.ru

Prodaja sadja in zelenjave kot podjetja vključuje več možnosti:

  • Eden od načinov je tradicionalna trgovina (blago dostavi prodajalec).
  • Ali menite, kako odpreti zelenjavno trgovino, ki bo pritegnila več obiskovalcev in zagotovila priložnost za več strank v isti enoti časa? Načelo mini-trga vam bo ustrezalo, če zelenjavo in sadje prosto postavi v prostor v drugem zabojniku in kupec lahko sam izbere blago, po katerem plača prodajalcu na blagajni.
  • Dokaj skupna možnost je trgovanje s šotorjem. Kako odpreti šotor z zelenjavo in sadjem? Potrebovali boste skoraj enake dokumente kot trgovina. Prednost šotora je njegova mobilnost.
  • Končno, nihče ni preklical odločitev z zelenjavo.

Popolna rešitev je, da zasedejo prvo nadstropje v stanovanjski hiši, še posebej dobro, če je v bližini avtobusna postaja. V tem primeru bodo mnogi prebivalci v hiši, kjer si izposodite sobo, in prebivalci bližnjih hiš gledali na vašo pot na poti domov z dela.

Organizacija ponudbe in raznovrstnih izdelkov

Uspeh skoraj vsake trgovine, še posebej zelenjave, je odvisen od raznolikosti predstavljenih izdelkov. Bolj raznoliko je predstavljeno, večje je povpraševanje. Ne živite samo na tradicionalnih vrstah sadja. Obilje, prisotnost eksotičnih, bo pritegnilo več pozornosti.
Da bi odprli rastlinsko stojnico iz nič in uspešno poslovali, je najprej treba najti zanesljive dobavitelje. Da, težko je. Ampak to je vredno. Bolje je, da se najprej odpravimo na težji način in pridobimo korist kupcev z visoko kakovostnimi izdelki, kot pa, da brezskrbno zaposlimo dobavitelje, da hitro pridobimo dobiček, vendar se na koncu srečujemo z resnimi težavami, ki lahko pripeljejo do zapuščanja podjetja.

Fotografija z btimes.ru

Pri sestankih s potencialnimi dobavitelji je treba podrobno seznaniti vse podatke o izdelku. Kako je bilo tam gojeno. Priporočljivo je, da pred nakupom naročite sadje in zelenjavo.
Odkrivanje proizvoda, je bolje, da odprete škatlo. Aroma svežega sadja ima pozitivne in moteče učinke na potrošnike.

Sadje: podjetje. Kakšen dobiček je resničen?

Zelenjava in sadje so vedno v povpraševanju. Pozimi je prodaja zelenjave kot podjetja še posebej donosna. Konkurenca v tem času se zmanjšuje, cene proizvodov rastejo.

Po mnenju strokovnjakov je marža na proizvodih sadne trgovine nižja od 30%. Najvišja meja zavitka je ponavadi 250%. Izgleda zanimivo. Tveganja pa je treba takoj upoštevati.

Fotografija iz vse-temu.org

Glavna stvar je, da bodo zelenjava in sadje še bolj verjetno hitro izgubili svojo predstavitev. Vedno se morate pripraviti na dejstvo, da se ne bo prodalo vse blago. Približno 10-20% se lahko izgubi. Da ne bi izgubili, lahko prodajate izdelke, ki so se začeli poslabšati, nekje na polovici pa bi jih izničili.

Nič ne bo oglaševal svojo trgovino bolje kot visokokakovosten izdelek. In ne samo v začetni fazi, temveč tudi ves čas vašega vtičnice. Po načrtovanju vnaprej vsak korak v razvoju vaše trgovine in dosledno izpolnjevanje vaših načrtov, boste zagotovo dosegli odlične rezultate.

Rastlinska dejavnost: prednosti, pomanjkljivosti, priporočila

Rastlinska dejavnost je zelo priljubljena na različnih lokacijah. Ima svoje pasti, vendar ima več prednosti.

Kapitalska naložba zelenjavna stojnica - 160 000 rubljev.
Povračilo - 3-4 mesece.

Kapitalska investicija zelenjavna trgovina - 700 000 rubljev.
Obdobje odplačevanja je 8-10 mesecev.

Ljudje bodo vedno in povsod potrebovali hrano, ker človek ne more samo jesti fiziološko.

Sadje in zelenjava predstavljata pomemben del običajne prehrane in, če so v vasi samostojno vzgojeni, so mestni ljudje, da bi naredili običajno poletno solato, prisiljeni iti v trgovino.

To poslovneži razumejo dobro, zato je rastlinska dejavnost tako priljubljena na različnih lokacijah.

Ta vrsta dejavnosti ima svoje pasti, vendar ima veliko več prednosti.

Možnosti za tiste, ki želijo narediti rastlinsko podjetje


Rastlinska dejavnost je precej širok pojem, zato morate natančno odločiti, kaj želite storiti: rastejo ali prodajate zelenjavo, vendar je še vedno mogoče združiti obe vrsti dejavnosti.

Prodaja zelenjave, sadja, suhega sadja in zelenjave je dokaj dobičkonosna dejavnost, ki lahko lastniku prinese vsaj 100.000 rubljev na mesec, če je podjetje ustrezno organizirano.

Odprtje zelenjavne trgovine ali stojnice, lahko prodate v njej:

  1. Osebno gojišče.
  2. Izdelek, ki ste ga kupili, je cenejši in želite prodati več.

Obe možnosti imata pravico do življenja in lahko postanejo dobičkonosni zagon, če kompetentno sestavijo poslovni načrt in razmišljajo o vseh podrobnostih.

Prednosti in slabosti rastlinskega podjetja

Zanimivo dejstvo:
Paradižnik se že dolgo časa šteje za strupeno rastlino. Na primer, v knjigi "Celoten vodnik o vrtnarjenju", ki je bil objavljen na Danskem leta 1774, je zapisano: "To sadje je zelo škodljivo, ker slabi tiste, ki jih jejo." V Rusiji pa so bili paradižniki imenovani "jezni jagode".

Zavedajoč se, prodaja zelenjave, sadja, suhega sadja in zelišč privlači veliko podjetnikov.

Poklic zelenjave ima številne prednosti:

  1. Če želite začeti zagon, ne boste potrebovali velikih zneskov, še posebej, če ne nameravate odpreti supermarketa, vendar ste pripravljeni biti zadovoljni s stojnico.
  2. Zelenjava in sadje so blago, ki ga kupci vedno in povsod potrebujejo, tako da zagotovo ne boste imeli pomanjkanja kupcev.
  3. Dovolj je enostavno oblikovati konkurenčne prednosti - za to je dovolj pošteno vodenje podjetja (ne tehtati, ne goljufati, ne biti nesramen) in prodajati kakovostne izdelke po primernih cenah.
  4. Če želite odpreti, morate izdati standardni paket dokumentov, nobenih posebnih dovoljenj in licenc ni treba izdati.
  5. Rastlinska dejavnost je precej donosna: v visokih sezonah (poleti, pred prazniki) lahko celo stojnica prinese ogromen dobiček.
  6. Rastlinsko podjetje ne potrebuje močne oglaševalske akcije.
    Glavna stvar je, da pravilno poiščete trgovino ali stojnico.
  7. Sadje in zelenjava sta cenovno ugodna, celo v zimskem času, zato jih bo kupil.

Toda pomanjkanje rastlinskega podjetja je le eno: visoka stopnja konkurence.

Boste morali tekmovati s supermarketi, velikimi trgovinami, trgi, veleprodajnimi bazami.

Ampak, če ste uspeli najti dobičkonosno mesto za odprtje prodajalne na drobno in kompetentno oblikovati konkurenčne prednosti, vam ni treba skrbeti za konkurente.

Nianse rastlinskega podjetja

  1. Glavna stvar je pravilno oblikovanje palete blaga.
    Če prodajate le nekaj kosov domačih zelenjave in sadja, ne boste zaslužili veliko.
    V trgovini ali stojnici bi morali biti predstavljeni tudi eksotično uvoženo sadje, več vrst suhega sadja, zelenice, gobe, sokovi itd.
  2. V tem poslu je 50% uspeha odvisno od lokacije zelenjavne trgovine ali stojnice.
    Mesto bi moralo biti oddaljeno od svojih neposrednih tekmovalcev in biti na območju z velikim prometom.
    To seveda ni lahka naloga, vendar se lahko spoprime z njo.
  3. Rastlinska dejavnost je sezonska.
    Na primer, v predpraznični prodaji.
    Pozimi ljudje raje kupujejo uvoženo sadje (banane, pomaranče, kivi, mandarine) in domača jabolka, poleti pa sezonsko jagode in sadje.
    Toda, na primer, krompir, korenje, čebula, česen so vedno potrebni.
    To je treba upoštevati pri oblikovanju palete izdelkov.
  4. Uspeh vašega podjetja je tudi v veliki meri odvisen od dobaviteljev.
    Če razmišljate o tem, kako odpreti zelenjavo, potem ne smete skleniti sporazumov s kmetijami, bolje je, da se zaloge na veleprodajni osnovi, kjer lahko kupite vse od krompirja do redkih suhih plodov po dostopni ceni.
    Toda lastniki velikih trgovin z zelenjavo lahko vstopijo v neposredne sporazume s proizvajalci.
  5. Tudi če želite odpreti majhno rastlinsko podjetje, ne prezrite priprave finančnega in koledarskega načrta.
    Le s tem, da določite dejanske številke v poslovnem načrtu (na primer v majhnem pokrajinskem mestu nekatere stopnje in v Moskvi - precej drugačne), lahko razumete, koliko denarja potrebujete za začetek zagona in koliko časa boste porabili za izvedbo ideje.

Rastlinska dejavnost: koledarski načrt


Začetni čas zagona je v veliki meri odvisen od tega, kako velikega podjetja zelenjave se odločite za odpiranje.

Na primer, stojnica je zelo realno, da se odpre celo v 3 mesecih, če lahko hitro zaključite postopek registracije.

Ampak, če se odločite odpreti zelenjavno trgovino, kjer bi se vse prodalo, vključno s suhim sadjem, lahko uresničitev ideje traja celo šest mesecev.

Odprite majhno trgovino v približno 4 mesecih:

Rastlinska trgovina: poslovna ideja

Kako začeti in kako odpreti zelenjavo

Na današnjem trgu idej za podjetja, ko vse vrste znanja in izkušenj, novoustanovljenih podjetij in tehnoloških inovacij osvajajo duha podjetniške publike, se pogosto zdi, da so preproste, navajene ideje že dolgo neuspešne.

Kakor koli se zdi, prodajne točke zelenjadnic dejansko še naprej ostajajo stabilna podjetja, ki med drugim lahko prinesejo dober dohodek lastniku. Za to obstajajo objektivni razlogi, ki bodo obravnavani v tem članku. Medtem je treba dodati, da raven konkurence v tej nišni prodaji ni tako blizu natančnemu pregledu, da ga je treba bati z začetkom poslovnežev. Še posebej, če ne boste pozorni na lepe zelenjavne police hipermarketov, kjer poskušajo izpostaviti eksotične predmete, kot so rambutani, tajske melone ali običajno pomelo. In da se natančno osredotočimo na proizvode vsakdanjega povpraševanja, tako imenovane "grdo" zelenjavo, katere povpraševanje je vedno stabilno.

To je glavni maloprodajni kiosk. Z razvojem ali doseganjem širšega občinstva in povezavo stranke s prodajno točko lahko razmislimo o trgovini z zamrznjeno zelenjavo, suhim sadjem in začimbami.

Načini razvoja in barve. Promet sezonskih izdelkov, kot so gobe, jagode, ki jih lahko po potrebi gojijo na svoji spletni strani, lahko razvejate. Ali, na splošno, iti v vzporedno (in moram reči, priljubljena zdaj) smer. In ustvariti trgovino, s poudarkom na ekološki čistosti izdelka in lastne proizvodnje.

Poleg iste zelenjave lahko imate tudi police z naravnimi sokovi, sveži sokovi iz iste zelenjave, čisto vodo in podobno. Vsa ta področja so zanimiva tako sami kot skupaj, pri čemer oblikujejo skica svojega lastnega sloga trgovine, prepoznavnost, vezavo na blagovno znamko in dober dobiček z ustreznim razvojem.

Odprtje zelenjavne trgovine. Začetni kapital in prihranki.

Prvi korak vsakega podjetnika, ki se je odločil, da odpre svojo stojnico, je razvoj poslovnega načrta in izračun začetnega kapitala (Kje dobiti drugo vprašanje, saj ima tudi rešitev za vse, vključno z zagonskimi podjetniki).

Takoj je treba razumeti, da odprtje prodajne točke, če kraj odpiranja ne bo metropola, ampak bolj skromno mesto, boste morali dodeliti vsaj nekaj tisoč dolarjev. Če je rezident glavnega mesta v milijonih, se znesek začetne naložbe v statistiko dvigne na 10.000 ali celo več. Po drugi strani pa vas nihče ne moti, da odprete podjetje v drugem mestu.

Če vse ni tako gladko z začetnim kapitalom, kot bi si želeli, lahko razmišljate o možnostih varčevanja iz prvih stopenj ustvarjanja podjetja, saj so dobre. Torej, če poslovni organizator naredi vse, sami sebi ne potrebujete denarja za sredstva za plače zaposlenih, čeprav to otežuje proces, ker bo težko uspelo narediti vse in vse ostati pod nadzorom, od nakupa, do konca dela prodajalca in blagajnika.

Prvič in na opremi lahko prihranite denar. Trg storitev in izdelkov trenutno predstavlja veliko izbiro predlogov za najem komercialne opreme. Lahko ga kupite tudi v vzdrževanem stanju. Včasih se prodaja skupaj z možnostjo najema prostora za maloprodajno mesto, iz katerega se selijo prejšnji lastniki.

Tako in druga možnost bo spodbujala znižanje začetnih stroškov. In sčasoma, ko bo podjetje na stabilnih tirnicah, bo mogoče razmišljati o razvoju pri nakupu nove ali naročanju posamezne opreme posebej za vašo točko.

Poleg načina prihranka denarja za gospodinjstva, da bi zmanjšali stroške začetnega kapitala, lahko zaprosite za podporo posebni strukturi, ki je specializirana za posojila za zagon podjetij. To gre predvsem za banke. Banke, ki zdaj skrbno delajo na ugodnih pogojih za podjetnike, lahko zaprosijo za posojilo in posojilo pod posebnimi pogoji. Od vas kot podjetnika bo najprej potreben temeljito razvit poslovni načrt, na podlagi katerega bo sprejeta odločitev za odobritev posojila na podlagi posla.

Ideja je dobra, še posebej, če podjetje res obeta, da bo donosno. Poleg tega velike banke pogosto srečajo svoje stranke iz bloka poslovnežev, ne samo ustvarjanje posameznih pogojev za vsako vrsto poslovanja, ampak tudi svoje poslovne načrte osebi. Več o tem preberite v članku o franšize od banke.

Registracija poslovanja pri odprtju zelenjavnega kiosa

V vsakem primeru mora podjetnik zaprositi za dovoljenje enega ali drugega organa za odprtje podjetja. V tem primeru boste kot prihodnji lastnik zelenjavne točke morali kontaktirati občino, kjer izdajo posebno dovoljenje.

Treba je omeniti, da megacini v tem primeru povzročajo več težav. Ker pridobitev dovoljenja v majhnem kraju pogosto ne povzroča prekrivanja. V tistem času, kot v mestu, ki je en milijon, boste morda potrebovali namestitev na razpisih. To se zgodi, ko več organizacij ali podjetnikov zaprosi za isto distribucijsko cono.

Ne pozabite tudi na stavbno-arhitekturno kontrolno točko, kjer bo potrebna odobritev.

To ni celoten seznam dovoljenj, ki jih mora preprost podjetnik prejeti z zelo preprosto željo, da bi odprla prodajno mesto z zelenjavo. Seznam se razlikuje glede na majhne podatke, območje trgovine, njeno vrsto, lokacijo in število delavcev. Zato je pogosto lažje najprej odpreti zelenjavni oddelek na ozemlju že obstoječe trgovine z lastno zgradbo. Tako boste od najemnika porabili od lastnika te trgovine, vendar bo lažje z zasnovo vseh potrebnih člankov.

Po statističnih podatkih, dokumentacija, brez katere, kot ste že razumeli, ne morete storiti, traja približno 1 - 2 meseca v realnem času.

To vključuje tudi pridobitev poslovnega dovoljenja in registracijo pravne osebe ali zasebnega podjetnika - korak, ki ga opravlja vsak, ki želi poslovati.

Po registraciji LLC ali IP, po prejemu vseh dovoljenj za trgovanje, lahko preidete v tretji pododstavek tega dolgočasnega dela pridobivanja dovoljenj iz obveznih primerov. Gre za zaključek inšpekcijske komisije, požarne in sanitarno-epidemiološke službe. In na koncu - potrdilo državne trgovinske komisije.

Prostor

Takoj morate rezervirati, da soba v tej vrsti poslovanja močno vpliva na povračilo celotnega podjetja, zato morate res skrbno pristopiti k izbiri možnih možnosti in oceniti številne dejavnike. Poleg standardne prepustnosti, prepoznavnosti točke, potrebe po takšnem izdelku, potencialnega povpraševanja, enostavnosti prilagajanja in parkiranja, obstaja še veliko več točk, na katere je treba posvetiti pozornost.

Vsi pogoji, ki bodo ustvarjeni za vaše potencialne kupce, bodo neposredno vplivali na povpraševanje in torej na vaš dobiček. V vsakem primeru je treba upoštevati udobje. Od banalnega in že omenjenega udobja pri približevanju / približevanju trgovini do prisotnosti tujih vonjev po trgovini in v sami sobi. Negativni trenutki, kot je isti vonj, čeprav se ne pojavljajo zaradi vaše krivde, ampak, na primer, zaradi določenih pogojev v določeni sobi, lahko prestrašijo stranke in ustvarjajo slab ugled. Kaj v tem primeru reči o možni rasti in na splošno potrebni ravni prihodkov.

Asortiman

Zgoraj smo se že dotaknili, kako lahko asortiman raznolika števec vašega prihodnjega trgovca, a poglejmo to vprašanje bolj podrobno, saj morate razmišljati o kakovosti dobaviteljev, ki vam bodo pomagali ustvariti ta asortiman.

Seveda takoj odstranite vse tiste, ki ne bodo izpolnjevali standardov vaše trgovine in dejansko kakovost izdelkov in zanesljivost dela, ne morete. Ta postopek traja dolgo. Ampak sčasoma hočeš ali ne, vendar boš prišel do ozkega kroga stalnih članov. To je, mimogrede, ena od glavnih nalog - izbrati najbolj odgovorne partnerje.

V tem času kot podjetnik sami izbereš izdelek, biti previden in previden, upoštevajte osnovna pravila izbire:

- Ugled dobavitelja Ne kontaktirajte podjetja ali osebe, o kateri nič ni znano, ali nekaj, kar ne govori v njegovo korist. Tudi če so njegove cene nižje od ostalih. Sedaj morate skrbeti za ugled kakovosti.

- Ta izdelek zahteva degustacijo. Ne pustite tega prvim strankam. Bolje je vedeti vse sami in pred začetkom trgovine.

- Preverite certificiranje kupljenega blaga. To še posebej velja za hrano. Blago brez potrdil o kakovosti ne more biti vaša prihodnja ponudba za stranko.

Ti primitivni, vendar učinkoviti ukrepi bodo pomagali hitro razumeti trg dobaviteljev in ugotoviti, s kom bi morali sodelovati, in s kom je bolje, da se ne vključijo.

Eden od glavnih problemov obsega prodajnih mest - rok trajanja. Pripravite se, da vas ta težava ne bo obiskala. Nekateri podjetniki poskušajo to rešiti vsaj delno. Na primer z znižanjem cen proizvodov, katerih rok uporabe bo kmalu končan. Popusti v tem obdobju za blago dosegajo 70 odstotkov.

Prav tako bodite pripravljeni, da razširite obseg, kadarkoli je to mogoče. Kot smo že omenili. To bo pritegnilo nove stranke, utrdilo zanimanje starih in jim omogočilo, da bodo ustrezno tekmovali s svojimi sosedi.

Osebje

Za osebje posebnih zahtev na tem področju se ne bo treba uporabljati. Najpomembnejši so vljudnost in sposobnost komuniciranja z ljudmi. In da, kot smo že opazili, za najem ne boste morali poklicati veliko število ljudi. Veliko podjetnikov se sama spoprijema, čeprav je to izredno težka naloga. Trgovci in nosilci preusmeritve so standardno najeti.

Edina stvar, o kateri ne smete pozabiti, je zdravstveni zapis vašega osebja. V primeru inšpekcijskih pregledov in načeloma - morate vedno vnaprej skrbeti. Kljub temu delate z ljudmi in s hrano za njih.

Konkurenca

Vprašanje v tem primeru je težko, saj bo vse odvisno od kraja, kjer nameravate odpreti svojo točko. Toda v vsakem primeru je vedno mogoče najti to mesto.

Vendar ne pozabite, da se za razliko od drugih področij poslovanja lahko tekmovalec v trgovini hitro in navkljub vsem, vključno z vašo prisotnostjo, pojavi. To je predvsem o trgovini z verigami, ki pogosto povzročijo zaprtje majhnih prodajnih mest, izrinjanje malih podjetij.

Zato je podjetniku, ki ima tak položaj, vedno treba shraniti določen akcijski načrt. Takšen načrt bi moral v prvi vrsti vključevati spremembo orientacije trgovine. To bo pripomoglo k ohranjanju stanja na daljši rok, da bi se ustrezno odločili o nadaljnjih ukrepih.

Oprema

Če želite odpreti zelenjavo, ne potrebujete veliko opreme. Tukaj je glavna tema:

  1. Tehtnice
  2. Ohišje za hlajenje
  3. Registrske blagajne (iz ene kose)
  4. Hladilnik
  5. Trgovska oprema (števec, izložba itd.)

Vse skupaj je na povprečni ceni mogoče kupiti, ki je določena v 4000 dolarjev ali celo manj.

Če govorimo o ločenem kiosku, potem bo treba upoštevati stroške nakupa. Ni verjetno, da bo mogoče najti povsem poceni, zato bo potrebno hipoteko vsaj 350-400 tisoč rubljev.

Rezultat

Na splošno lahko dobro zasnovani poslovni načrt, odgovoren odnos do kupcev in oblikovanje seznama dobaviteljev, pa tudi naslikani akcijski načrt in ustrezno izbiranje spletnega mesta za namestitev ki vam lahko ustvarijo učinkovito podjetje, ki vam lahko poleg tega hitro plača, če ne Zgrabite roke v pričakovanju kupcev in ustvarite svojo tržno strategijo, oglaševanje in delo.

Top