logo

Eden od najbolj priljubljenih načinov poslovne organizacije trenutno kupuje franšizo iz dobro znane družbe. Bistvo te metode je, da tisti, ki ga pridobi, dobi pravico do uporabe blagovne znamke in popolne podpore franšize pri vzpostavljanju procesov, promociji itd.

Po drugi strani pa podjetje, ki ponuja možnost nakupa, prejme fiksno začetno plačilo (imenovano pavšalni znesek), pa tudi licenčnine (bodisi v višini fiksnega zneska bodisi kot odstotek dobička).

Sorte kave poslovanja

Poslovanje s kavo ponuja precej velikega števila formatov za delo, ki se razlikuje predvsem glede števila naložb in donosnosti:

  • Prvič, mobilne kavarne so ena od precej novih in naraščajočih idej. Bistvo formata je, da so organizirani na podlagi kombijev, v katerih je zadnji del razdeljen na dva dela. Prva je tehnična (najpogosteje so sistemi za oskrbo z energijo in vodo, pa tudi umivalnik za roke), drugi pa delovni (v katerem je aparat za kavo, mlin za kavo, hladilnik, pult in škatle za shranjevanje surovin in orodij).
    Ta vrsta poslovanja ima številne prednosti:

  • Kavarne na kolesih se lahko premaknejo na mesta z največjo množico ljudi, v vsakem primeru pa lahko zagotovijo tok strank.
  • Ta oblika je ena izmed najbolj poceni v smislu naložb. Pomemben dejavnik varčevanja je odsotnost potrebe po plačilu najemnine in majhne plače - za eno kavarno, en delavec je dovolj.
  • Nazadnje, ta vrsta poslovanja zagotavlja zadostno raven povpraševanja tudi zato, ker je v resnici najhitrejši način za pripravo kave.

Hkrati obstajajo tudi pomanjkljivosti:

  • Najprej je pomanjkanje zadostne zakonodajne osnove, ki lahko povzroči težave pri različnih inšpekcijskih organih.
  • Ta tip je najbolj dovzeten za vremenske razmere.
  • Obstajajo še precej pomembni stroški, povezani s stroški plačevanja goriva itd.
  • Druga precej priljubljena oblika so mini kavarne, ki so najpogosteje zgrajene po ameriškem tipu. To pomeni naslednje:
    • V kavarni ni vročih jedi (zaradi pomanjkanja kuhinje).
    • Storitev se izvaja samo v vrstici.
    • V takšnem prostoru je mogoče sedeti čez skodelico kave in ne samo, da jo pijete v teku.
    • Notranjost je urejena v minimalističnem in precej standardnem slogu.

    Mini kavarne so najpogosteje v nakupovalnih centrih in imajo precej veliko povpraševanje (glede na to, da se obiskovalci običajno ne zadržujejo in zato ne porabijo veliko prostora). Za to vrsto je značilna širša izbira kave in vrst pijač, katerih stopnja marž je lahko znatno višja kot v prvi različici. Skladno s tem je donosnost te oblike zelo visoka. Vendar pa bo dovolj znatna raven začetnega kapitala, pravilna izbira lokacije in izvajanje dejavnosti spremljali visoki obratovalni stroški.

  • Tretji priljubljen način organizacije vašega podjetja je ekspresna kavarna. To pomeni, da obstaja vsa potrebna oprema in števec za prodajo pijač. Najpogosteje se nahaja na ulici v kioskih ali majhnih najetih prostorih. Glavne prednosti formata "kava z vami" so sorazmerno nizka raven najema, majhna plačna stopnja in stalen tok strank (v primeru kompetentne izbire lokacije). Eden od težav je lahko nezmožnost obvladovanja velikega pretoka strank zaradi precej nizke produktivnosti.
  • Naslednja oblika poslovanja s kavo je organizacija trgovine s kavo in čajem, ki zagotavlja izbor izključnih in dragih sort. Na tem trgu obstaja stabilno povpraševanje pod pogojem majhnega števila konkurentov (ker imajo podjetja, ki niso povezani, težko doseči optimalno razmerje med ravnijo storitve, predvsem izraženo v kakovosti izdelka in stroški).
    Glavna prednost je sposobnost, da dosežete visoko premijo in premagate bogate kupce, ki cenijo okusno kavo. Poleg tega bodo dodatni dohodki prinesli ljudje, ki kupujejo darila, saj so pijače, ki na tem področju dosledno povprašujejo. Glavna težava je dejstvo, da se mora oseba, ki odpira trgovino, zelo dobro razviti na področju trgovine in neposredno v kavarni.
  • Nazadnje, najdražja naložba, predvsem na robu običajnega kavarne, je organizacija tradicionalne kavarne (tako imenovane francoske). Klasična notranjost, ki spodbuja mirno zabavo, drage jedi, storitve s pomočjo natakarjev, prisotnost kuhinje (in s tem ne le hladno kupljene, temveč tudi vroče jedi).
    Ta možnost omogoča, da kavarni nudijo redne stranke, ki so pripravljeni plačati za kakovost. Stroški odpiranja so nekoliko nižji kot pri običajnih kavarnah, medtem ko se lahko precej velik odstotek ciljne publike preseli v novo poslovno enoto. Glavne pomanjkljivosti so potreba po velikem številu finančnih virov, visoki konkurenci na trgu in številnih ovir za vstop.
  • Franšizni dobiček

    Delo na franšizah prinaša številne prednosti, med katerimi je stalna podpora podjetja, iz katere je pridobljena. To je resna konkurenčna prednost za podjetja v primerjavi s položajem samopostajanja kavarne. Za podjetje, ki podeljuje to pravico, to pomeni razširitev svoje baze strank in povečanje dobička.

    Poleg tega je franšiza priložnost za uporabo že uveljavljene blagovne znamke, da bi hitro pritegnili stranke in povečali dobiček. V skladu s tem je obdobje izplačila precej nizko (od 1 leta), nadaljnja raven zaslužka pa je višja kot pri podjetjih, ki niso verige, ki se samostojno odprejo.

    Končno, franšizor zagotavlja podporo pri organizaciji dejavnosti (vključno s svetovanjem o gradnji, izbiri prostorov, usposabljanju osebja, promociji itd.).

    Tipične storitve, ki jih ponuja franšizor

    Odvisno od vrste kavarne in plačanega franšiznega paketa lahko poslovnež prejme naslednje ugodnosti:

    • Modul pripravljen ali opremljen kombi;
    • Potrebna oprema;
    • Pomoč pri iskanju mesta za izgradnjo ali najem;
    • Priprava grobega poslovnega načrta;
    • Posvetovanja na vseh stopnjah organizacije in vodenja podjetja;
    • Najem administrativnega in logističnega osebja;
    • Paketi za trženje;
    • Programska oprema;
    • Storitve izbora, zaposlovanja, usposabljanja in pripravništva osebja;
    • Brezplačne garniture izdelkov in potrošnega materiala za določeno obdobje;
    • CRM-sistem z avtomatskim prodajnim knjigovodstvom;
    • Nadzor nad delom osebja (v smislu uspešnosti);
    • Načrti za razvoj omrežja (če franšizi načrtuje odpiranje več točk).

    Izbira franšizne družbe

    Najprej morate odločiti o obliki kavarne, ki temelji na začetni naložbi, želeni stopnji dobičkonosnosti itd. Potem morate določiti krog franšizorjev, ki imajo veliko izkušenj s to vrsto organizacije svojega poslovanja.

    Naslednji zelo pomemben korak je primerjava pogojev za interakcijo med franšizno družbo in podjetnikom.

    Nato je treba analizirati kakovost opravljenih storitev in pijače iz družb, branje povratnih informacij od svojih strank in oblikovanje lastnega mnenja. Hkrati je pomembno, da se upošteva korporacijska kultura, ki je bila sprejeta v podjetju, saj ga mora franšizalec pri svojem poslovanju držati.

    Pomembni dejavniki, ki vplivajo na izbiro, so tudi območje odpiranja kavarne, načrtovane ciljne skupine in želenega nivoja dobička (ta možnost je odvisna od ravni stroškov podjetja franšize in možnosti spreminjanja oznake).

    Pogoji, ki jih ponujajo najbolj priljubljene franšize

    • Eno izmed najbolj razvijajočih se mrež je Coffee Cantata, ustanovljena pred 15 leti. Naložbe v odprtju znašajo približno 50 tisoč dolarjev, kar vključuje tako pavšalno nadomestilo kot tudi neposredne stroške začetka poslovanja. Hkrati mora franšizojemalec imeti izkušnje na drobno, odprta institucija pa mora biti v nakupovalnem središču. Za zgoraj omenjeni znesek podjetniku nudi popolno podporo pri organizaciji poslovanja, usposabljanju in praksi zaposlenih v obstoječih trgovinah.
    • Druga možnost je nakup franšize podjetja Coffeshop Company, ki znaša 28.500 evrov, licenčnine - 6% mesečnega dobička in začetek naložb - od 5 do 10 milijonov rubljev, odvisno od regije odkritja. Podjetje zagotavlja podroben razvoj poslovnega načrta, popolno podporo franšiznih poslovnih procesov in nadzor nad delovanjem kazalnikov.
    • Kava in mesto je podjetje, ki razvija kavo, ki ponuja izbiro 3 paketa storitev (Standard, Standard Plus, All Inclusive), ki vključujejo že pripravljen modul za prodajo (vključno z dostavo in namestitvijo), vso potrebno opremo, brezplačni nabori izdelkov, pravni nasveti itd. Hkrati se pavšalni znesek giblje od 1.340 do 1.600 tisoč rubljev, avtorskih honorarjev - 6% dobička. Poleg tega je v dveh naprednih paketih potrebno dodatno plačati podporo - 50.000 in 90.000 rubljev za Standard Plus in All Inclusive.
    • Kavarna Double B, ki je bila odprta ne tako dolgo nazaj in ima približno 40 prodajnih mest v Rusiji (pa tudi 1 v Astani in Pragi), ponuja franšizni nakup s pavšalnim zneskom 800 tisoč rublov v primeru odprtja v regijah in 1 milijon rubljev. v primeru začetka v Moskvi. Hkrati se potrebne naložbe razlikujejo od 2,5 do 5 milijonov rubljev, odvisno od mesta začetka prodaje. Obdobje odplačila v poslovnem načrtu je najmanj 15 mesecev, vendar je v praksi eno najnižjih na trgu in je približno 10 mesecev. Popolna podpora procesov, tržna podpora in nenavadna kava, ki jih izberejo neposredno ustvarjalci omrežja, franšizojemalcu zagotavljajo visoko raven dobička.
    • Končno iti! Kava ponuja eno izmed najbolj proračunskih možnosti za organiziranje mobilne ali ekspresne kavarne z pavšalno pristojbino 80.000 (če izberete najmanjši paket) do 120.000 rubljev. Naložbe v tem razponu od 28.000 do 240.000 rubljev s povratno dobo 2 mesecev. Za to ceno so na voljo najeta oprema s pravico do odkupa, oblikovan paket (ki je značilen za blagovno znamko), pravni nasvet in prodajni sistem CRM.

    Zelo priljubljeni so tudi Starbucks in Bodry: kava z vami, o kateri smo že podrobno opisali.

    V naslednjem videu lahko poslušate pregled enega od kupcev franšize:

    Franšiza za kavarno

    Franchise Craft Coffee Bar MyYummy

    od 285 000 rub.

    3 mesece

    Prvo leto ni. Od drugega leta po odprtju, po dogovoru strank, se določi fiksna mesečna pristojbina.

    Ruska družba Kofeyny Express, ki je specializirana za prodajo kave in drugih brezalkoholnih pijač v formatu "it's" (z njimi) v mreži mini kavarn, išče partnerje za delo na franšiznem sistemu (franšizo).

    Franšiza za kavarno: poslovanje s kavo

    Tradicija začetka zjutraj s skodelico aromatične kave je že dolgo sprejeta v življenju moderne osebe. Ta sodobna oseba se praviloma vedno mudi in ni časa za sedenje doma. Zato se ukvarjajo s poslovanjem, pijejo kavo na poti, spustijo na poti v mini kavarno, ki je najbližja pisarni ali čakajo na delovnem mestu, za priložnost, da pobegnejo za prelom kave.

    Čeprav pogosto pobegnejo, ni potrebno. Veriga kavarn raste toliko, da lahko na vsakem kotu piješ kavo kave. Tovrstna priljubljenost pijače poslovneži ne zanemarjajo. Za nekatere je to že vprašanje življenja, izkušnje odpiranja kavarn se zbirajo z vsako novo točko in za nekoga dober začetek za razvoj stabilnega vira dohodka.

    Različne oblike kave - standardna kavarna, mobilna, mini-kavarna - enostavno najdejo svoje stranke. Za poslovneže je ritual kave pijače poseben, lahko je odvisen od sklenitve pomembne pogodbe.

    Ni za nič, kar pravijo, da morate pred sodelovanjem z osebo potopiti svoje roke, zato jih stresemo na sestanku in ponudimo kavo ali čaj. S skodelico krepilne pijače se pričnejo številni sestanki in znanci. Standardna kavarna ponuja priložnost, da se malo sprostite, sedite na mehke zofe ali pletene stole, uživajte v notranjosti in vašem naročilu.

    Payback mobilne kave najbolj donosna.

    Avtomobili, iz katerih prodajajo kavo, potekajo po vsem mestu in dobesedno "ulovijo" aparate za kavo na poti. Ni slabše priljubljenosti in mini kave. Njihova prednost je v kompaktnosti in razpoložljivosti. Stranka ne preplačuje tematske restavracije ali porcelana. Njegovo najljubšo kavo se vlije v običajno papirnato skodelico, ki jo lahko vzame s seboj, če želi.

    Sociologi trdijo, da večina ruskih kavarn izbira nacionalne blagovne znamke in ne mednarodne blagovne znamke. Razmislite o značilnostih nekaterih od njih.

    Franšize nacionalnih blagovnih znamk

    Coffeemania

    Prva Coffeemania je odprla v Moskvi leta 2001 in se kmalu spremenila v verigo kavarn. Samo v Moskvi, približno dvajset. Ne držijo vzorčnega oblikovanja. Vsaka nova ustanova združuje ostalo kavo in skupni cilj - dokazati, da v Rusiji lahko naredite okusno kavo. Najboljše kave izberejo na nasadih oddelka barista, naša lastna pražena trgovina pa omogoča, da stranke odjemajo kave iz sveže praženega fižola.

    Coffeemania ponuja več kot samo kavo. Vabijo kupce z razstavami, dobrodelnimi prireditvami, organizirajo delavnice na kavo z mlekom in celo prikazujejo predstave. Restavracija je postala polnopravna restavracija, vendar je glavni poudarek na pripravi kakovostne okusne kave. Po mnenju franšize "Coffeemania" ne deluje.

    "Kofein"

    Druga ruska veriga kavarn je kofein. Priložnost za poskus kave, ki je bila tukaj, je bila leta 2005. Od takrat je število kavarn doseglo 36. "Kofein" velja za enega vodilnih v ruski oceni kavarn. To je podjetje, ki pripravlja ne samo okusno pijačo, ampak tudi slaščice. Naša delavnica in tovarna nam omogočata oblikovanje urbane vitrine, ki se odlikuje z ekskluzivnostjo in svežino. Vzdušje kavarn ima tako počitek kot delo. Lahko pridete sem s prijatelji ali pustite sami s skodelico kave.

    "Kofein" dela na franšizi. V potrditev tega - več kot sedem institucij. Velikost pavšalnega zneska je 50 tisoč evrov, licenčnine - 5%, plačila za oglaševanje - 4%. Naložbe v višini od 7 do 12 milijonov rubljev obljubljajo, da bodo izplačale v 1,5-2 letih.

    Franchisee pregledi: "Naša kavarna ni samo institucija, kjer ljudje pridejo k pijači in jedo torto. To je kraj za sprostitev in druženje, zato je notranjost in duša kraja tako pomembna. Vzdušje, glasba v ozadju in arome ustvarjajo prijetno in edinstveno vzdušje kraja. "

    Coffeeshop Company

    Razvoj te blagovne znamke v Rusiji je prispeval k avstrijskemu podjetju pod vodstvom Reinholda Scherfa. Standardi dela evropskih kavarn so se uspešno prilagodili ruskemu trgu. Prva kavarna se je začela leta 2002. Natančneje, le dve mobilni kavarni. Od takrat se v Rusiji proizvaja samo kavo v približno 87 obratih pod to blagovno znamko. Skupaj je bilo odprtih več kot dvesto institucij po vsem svetu. Kava Akademija na Dunaju - projekt Coffeeshop Company. V njej je pekarna, laboratorij za proučevanje lastnosti kave, center za usposabljanje in pisarna za oblikovanje, v kateri razvijajo najnovejšo opremo.

    Sodelovanje franšize obljublja obdobje odplačevanja vloženih sredstev v višini od 4 do 10 milijonov rubljev za 2, 5 let. Pavšalni znesek je 28, 5 tisoč evrov, licenčnine - 6%.

    Povratne informacije od franchisees: "Dolgo sem želel začeti gostinsko dejavnost. Podjetje Brand Coffeeshop je privabilo svojo zgodovino ustvarjanja in evropske standarde. Nekako sem takoj verjel v uspeh in se počutil, da je to moje. "

    "Doubleby"

    Dobro znano mrežo kavarn v Moskvi predstavlja 30 mestnih institucij. Njene štiri točke delujejo v Sankt Peterburgu, po eno v Nižnem Novgorodu, Astani in Pragi. Ustanovitelj prve "Doubleby" v preteklosti je sama pripravljala kavo. Je članica ruskega prvenstva Barista. V mini-kavarnah je vse preprosto in jedrnato. Tukaj naredijo kavo v avtomobilu svetovnega prvenstva barista, prinesenega iz Melbourna. Ni vam treba ponavljati, da je pijača tu pripravljena izključno iz svežih praženih zrn, obljubljata, da niso starejši od 28 dni.

    Poleg tradicionalnih kapučino in latte so avtorske pijače pripravljene tudi na lastnih pločnikih.

    V skladu s pogoji franšize Doublebie so pavšalni prispevki 1 milijon rubljev za Moskvo in 800 tisoč rubljev za regije. Povračilo - najmanj 15 mesecev.

    Feedback od franchisees: "Ko sem se prvič naučil o tej franšizi in da v kavarni ni ponudil nič drugega kot kava, sem bil presenečen in, iskreno, ni verjel, da bi bilo to donosno. Toda, ko sem poskusil kavo, sem se potrudil, da preverim. Danes v našem kavarnah so najpomembnejši kupci in kave, nikoli pa več ne presenetimo obiskovalcev z novimi okusi. "

    Sladi

    Mini-kavarne Sweeter delujejo v Rusiji, Ukrajini in Kazahstanu. Poleg okusne kave ponujajo tudi aromatične pecivo. Veriga kavarn postavlja kot mini-ustanova za elegantne ljudi, ki cenijo svoj čas in ljubijo kavo. Hitri servis in kakovostni izdelek - osnovno načelo kavarn.

    Kava za kavo mini-kavarne ponujajo sodelovanje tistim, ki so pripravljeni vlagati v kavo poslovanja od 10 do 12 tisoč dolarjev. Ni odbitkov, vstopnina pa znaša 1 tisoč dolarjev. Če želite začeti, boste potrebovali majhno površino do 15 kvadratnih metrov. m in tri osebje. Podjetje se izplača v 18 mesecih.

    Recenziral ga je franchisees: "Tu znajo narediti kavo moderno in modo, kot veste, pokriva z valovanjem, s katerega se ne skriva. Moj posel je začel ustvarjati dobiček še pred dvema letoma kasneje, kot je običajno napovedano. "

    "Čas kave"

    Obetavna podjetja za začetnike. Uradna spletna stran prikazuje zajamčeno dobo vračila do 6 mesecev. Zainteresirane franšize nudijo popolno podporo pri organizacijskih in operativnih vidikih. Naložbe do 1 milijon rubljev, odvisno od mesta.

    Franchisee pregledi: "Študiral sem različne možnosti v iskanju nekaj novega in nenavadnega, vendar hkrati, tako da že uživa veliko povpraševanja. Prišlo je do franšize "Time-Coffee". Najbolj mi je bilo všeč popolna podpora v vseh fazah. "

    Traveller's Coffee

    Čuti zaupanje v franšizo ruskega trga, prvotno iz Novosibirska. Prva kavarna se je odprla leta 1997. Cilj podjetja je bila promocija elitne kave. Traveler's Coffee je strokovnjak za kavo. Podjetje se ponaša ne samo z lastno pražarno. Upravlja ga študent Mark Inman - ustanovitelj Združenja organske kave.

    Traveler's Coffee išče franšizne partnerje. Naložbe za začetek sodelovanja so 168 tisoč dolarjev, pavšalni znesek je 24 tisoč dolarjev, licenčnine - 2%, odplačilo - od 2 let.

    Povratne informacije od franšizirov: "Pregledi strank vedno pomagajo biti v dobri formi. Spomnim se, ko sem slišal negativen pregled o naši kavarni, in ga takoj povabili na kavo s sladico. Zdaj je ta oseba naša redna stranka. "

    "Gurman"

    Kavarna Gurme deluje od leta 1999 v Rusiji. Po franšiznih kavarnah odpirajo zadnjih devet let. Stranke lahko imajo kavo v ustanovi ali jih vzamejo z njimi. "Gourmet" ponuja svojim franšiznim osebam, da najdejo sobo 70 kvadratnih metrov. metrov in biti pripravljen vlagati v novo podjetje 3,5 milijona rubljev. Vstopnina - 300 tisoč, avtorskih honorarjev - 3% na mesec. Drugi franšizni paket pod istoimensko blagovno znamko je zasnovan tako, da odpre mobilno kavarno s kavo (coffe to go).

    Stroški začetka poslovanja tukaj je precej manj - od 300 tisoč rubljev do 1,3 milijona rubljev, licenčnine niso prisotne in podjetje se izplača za obdobje dveh mesecev.

    "Res sem hotel odpreti franšizno trgovino, vendar nisem mogel privoščiti, da bi vložil več kot tri milijone rubljev. In takoj mi je bila všeč ideja mobilne kavarne. Sedaj dobim stalen dohodek, razvijem in ne obžalujem moje odločitve. "

    Led je pomemben del različnih brezalkoholnih pijač. Kako izbrati mlin za led, preberite tukaj.

    Ne veste, kateri sistem avtomatizacije lahko izberete za vašo ustanovo? Pomagali vam bomo! Koristne informacije na http://vkusologia.ru/osnashhenie/avtomatizaciya/1s-rarus-obshhepit.html povezava.

    Kateri franšizo lahko izberete

    Definitivno reči o prednostih ene od franšiz, ne more biti. Vse je odvisno od začetnega kapitala in ciljev, ki si jih je postavil franšizij.

    Minimalna tveganja pri delu z mobilnimi kavarnami, saj je njihova prednost v neodvisni izbiri prodajnih mest in sposobnosti prilagajanja kupcu.

    Načelo je preprosto: gremo, kjer več ljudi želi biti zdravljeno na kavo. Ampak v topli sezoni zveni rožnato. In to je povsem druga stvar - s polnopravnim sedežem, ki strankam ponuja veliko več kot skodelico kave z njimi. Zlata sredina je mini kavarna. Tukaj je, kje sedeti in lahko narediš, da si vzameš.

    Kljub temu je težko izpodbiti dejstvo, da so kavarne ena najbolj priljubljenih vrst kavarn. Poleg tega je danes za veliko kave postala ne le najljubša pijača, ampak tudi sestavni del življenjskega sloga.

    Franšiza za kavarno

    Živahen dan

    Franšizni dan Bodryi vam bo omogočil, da začnete svoje poslovanje na principu kave z vami Preberite mnenja franšiznih trgovcev in odprite svojo donosno prodajno mesto kave pod dobro znano blagovno znamko. Lahko tudi pustite povratne informacije.

    Kava v

    Franchise Coffee vam omogoča odprtje kavarne. Če želite prebrati podrobnosti, preglejte mnenja in pustite svoj pregled o kavi v franšizo, preberite na.

    Kava kot Franchise

    Kava kot Franchise - idealna franšiza za poslovne novince vam omogoča, da v nekaj mesecih plačate sami. Pustite lastne ocene o franšizi in preberite priporočila drugih poslovnežev.

    Starševski franšiz

    Starbucks - predstavljena blagovna znamka je vodilna med podobnimi blagovnimi znamkami. V dolgih letih uspešnega dela so se kavarne s tem imenom pojavile v 60 sekundah.

    Franšiza "Kava z mano"

    Franšiza "Kava z mano" je edinstven sistem, ki ne zahteva bistvenih naložb in hitro plača zaradi intenzivnega pretoka strank. Preberite in objavite mnenja.

    Kavarna DoubleBi

    Franšiza Double B vam omogoča, da odprete kavarno. Če želite prebrati podrobnosti, preglejte mnenja in pustite svoj pregled o franšizi franšize Double B, preberite na.

    Cofix

    Cofix franšiza je priložnost za odprtje kavarne v sodobnem formatu. Če želite prebrati preglede obstoječih franšiznih trgovcev in se naučiti podrobnosti franšize, preberite na.

    KAVA KAVA

    Franšizo Coffee Way vključuje odprtje kave. Za več podrobnosti in preglede o franšizi Coffee Way, preberite na.

    Papirski žar

    Franšizo Papa Grill je na voljo tistim, ki želijo odpreti prodajno mesto hitre hrane. Če želite prebrati preglede in nianse te franšize, preberite na.

    Čokoladna deklica

    Cafe Shokoladnitsa je eno najuspešnejših podjetij v Rusiji in CIS. Ustvarjalci kavarne so se odločili, da bodo ustanovo Shokoladnitsa vzeli kot prototip, ki je bil odprt v ZSSR v bližini ene od podzemnih železnic in je bil zelo priljubljen. Na tej strani lahko preberete mnenja o tej franšizi ali si zapustite svojo stran.

    GO! Kava

    GO franšize! Kava je priložnost, da odprete sodobno mikro-kavarno. Če želite izvedeti več o tem podjetju in si oglejte preglede, preberite na.

    Dunkin 'Donuts - kavarne

    Dunkin 'Donuts franšiza je priložnost, da odprete kavarno pod znamenito ameriško blagovno znamko. Če želite prebrati podrobnosti in preglede te franšize, preberite na.

    Rdeči pokal - kavarna

    Franšizo Red Cup vključuje odprtje majhne kavarne. Če želite izvedeti več o tej franšizni ponudbi in prebrati mnenja o njem, preberite na.

    Tea Funny - čaj hitra hrana

    Tea Funny franšiza vključuje odprtje prodajne točke čaja, sokov, sladoleda in jogurta. Če želite izvedeti več o tej franšizi in si oglejte preglede o njem, preberite na.

    Coffeeshop Company

    Podjetje Franchise Coffeeshop je priložnost za odprtje moderne kavarne. Če želite izvedeti več o tej franšizi in si oglejte preglede o njem, preberite na.

    MOJA KAVA

    Moja kava franšize pomeni odpiranje moderne kavarne. Če se želite spoznati z vsemi tančinami franšize in pregledi o njem, preberite na.

    Lepa kava

    Franchise Nice Coffee je primeren za tiste, ki želijo odpreti sodobno kavarno. Če želite izvedeti vse podrobnosti in mnenja o tej franšizi, preberite na.

    Kavne gozdove

    Kava Woods franšize vključuje odprtje kave bar. Preberite, če želite izvedeti vse nianse in prebrati preglede franšize.

    "Kofein"

    Kofeinska franšiza bo zanimiva za tiste, ki želijo odpreti sodobno kavarno. Če želite prebrati preglede in druge značilnosti te franšize, preberite na.

    Kofioka

    Franšiza "Kofioka" je odprtje točk za prodajo kave, bonbonov in sladic. Če želite izvedeti vse podrobnosti te franšize in prebrati preglede o njem, preberite na.

    PomPonCHik - kavarna za hitro hrano

    Franšiza "Pomponchik" pomeni organizacijo kavarne za hitro hrano. Če želite prebrati podrobnosti in preglede te franšize, preberite na.

    Vzemi in zbudi kavo

    Franchise Take in Wake vključuje odpiranje kavarne. Če želite prebrati mnenja o tej franšizi, si lahko preberete vse podrobnosti spodaj.

    "Kava Moose"

    Franšizo kave Moose je organizacija restavracije v obliki "kave, ki gredo" Če želite izvedeti vse podrobnosti in mnenja o franšizi, preberite na.

    Surf kava

    Franšize Surf Coffee vključuje odprtje kavarne v sodobnem formatu. Za pojasnitev vseh podrobnosti glej preglede franšize, preberite na.

    Ljubi kavo

    Frančiška Love Coffee pomeni odpiranje kavarne v formatu "kava za iti". Če želite podrobno prebrati in si ogledati ocene, preberite na.

    Costa Coffee

    Franšiza Costa Coffee je podjetje v obliki kavarne. Da bi se seznanili z vsemi nijansami in pregledi franšizne pravice, preberite na.

    Moja kava

    MY franšiza vam omogoča, da odprete kavarno. Če želite prebrati podrobnosti, preglejte mnenja in pustite svoj pregled o franšizi MY, preberite na.

    "True kava"

    Franšiza "True Coffee" vključuje odprtje kavarne v obliki "kave z vami". Če želite prebrati vse podrobnosti in mnenja o tej franšizi, preberite na.

    © 2016-2018 "Franšizni vrh"
    Neodvisno spletno stran za pregled franšize

    Kava Woods Franšiza za kavarno

    Coffee Woods je najhitreje rastoča kavarna na trgu z rekordnim prihodkom na m2. Že od 2. meseca naši partnerji zaslužijo več kot 250.000 rubljev!

    Odprli bomo kavarno čez manj kot mesec dni! Ali vam bomo plačali za vsak naslednji dan.

    POSEBNA PONUDBA!

    Prepričani smo, da boste z izbiro Coffee Woods postali lastnik uspešnega poslovanja. Kot jamstvo smo pripravljeni ponuditi vam obroke * - po odprtju vaše kavarne boste del naložbe in boste zaslužili prvi dobiček!
    Če želite izvedeti več, obiščite našo spletno stran: coffee-woods.ru.

    * ponudba velja do 30. 9. 2015

    NAŠE PREDNOSTI

    1. Popolna avtomatizacija. Absolutno pregleden sistem poslovnega upravljanja. Vse delovne tokove si lahko ogledate kjerkoli na svetu.
    2. Odhod strokovnjakov v vaše mesto. Naučili bomo vse, kar morate vedeti o poslovanju s kavo in ne le.
    3. Ustvarjanje virusnega učinka. V procesu odpiranja kavarne bodo pisali o vas v največjih informacijskih publikacijah vašega mesta, kar pomeni, da bo naša blagovna znamka delovala in se na samem začetku spomnila.
    4. Skrivnosti izdelovanja najboljše kave. Skupaj z vodilnimi strokovnjaki za poslovanje s kavo smo razvili 32 vrst oblikovalskih kave in brezalkoholnih pijač.

    FRANŠIZNA PONUDBA

    • Začetna investicija - 200.000 rubljev.
    • Pavšalni znesek - 175.000 rubljev.
    • Obdobje odplačevanja - 2-3 mesece
    • Avtorji - NE

    IZBERI KAFENEGA LESA, KI JIH JIH JIH GARANTIRATE:

    • mesečno certificiranje zaposlenih;
    • arhiv izobraževalnih informacij za barista;
    • pomoč pri zaposlovanju osebja;
    • video vaje o uporabi računovodskega sistema in sistema zvestobe;
    • pomoč pri računovodskih in pravnih zadevah (registracija pravnih oseb, odprtje tekočega računa, komuniciranje s kontrolnimi organi);
    • poslovno usposabljanje;
    • skrivnosti izdelave pijač, diagramov poteka;
    • oddaljeno usposabljanje zaposlenih;
    • predpisi in opisi delovnih mest za barista, vodjo in logistiko;
    • in še veliko več.

    ZAHTEVE ZA KUPCEV FRANŠIZA

    Prisotnost začetnih naložb in želja po postati lastnik edinstvene, donosne kavarne

    ZAHTEVE ZA PROSTORIJE

    Oblika kavarne otoka je primerna za nakupovalna središča, poslovne centre, paviljone in posamezne stavbe.
    Naši strokovnjaki vam bodo pomagali izbrati najboljše v mestni nastanitvi za vašo kavarno!

    Imenik franšiz za mala in srednja podjetja v Rusiji

    Nakup ali prodaja franšize je enostavno, na skodelici kave! "Kava Franšiza" je priročen katalog franšize "kava z vami", ki je na voljo za odpiranje v Rusiji in Ukrajini. Bodite pozorni na vsako franšizo. Vsaka franšiza ima podatke - stroške, licenčnine, naložbe in povračilo. Če želite dobiti individualno ponudbo za franšizo za kavo, pošljite zahtevo! Katalog vsebuje najbolj priljubljene franšize za kavo v Rusiji! Bodite prepričani, da preverite naše franšize uvrstitve franšize tukaj.

    Naš katalog vam bo povedal popolnoma brezplačno.

    Franšizatorji, ki želijo čim več potencialnih franšizantov vedeti o njih, morajo nam dati le informacije o svojem podjetju.

    Kaj je potrebno za to?

    1. V zavihku »Dodaj« vnesite polja z navedbo podatkov vaše organizacije in osnovne pogoje sodelovanja s potencialnimi franšizi.
    2. Poskusite dati več informacij, ki bodo vašim potencialnim partnerjem omogočile, da vedo več o vas.
    3. Preverite, ali ste vnesli popolne podatke o vašem podjetju in če je pravilen.

    Če izpolnite poseben obrazec, vam ne bo veliko časa, v zameno pa bodo informacije o vašem podjetju na voljo vsem. Naš katalog uporabljajo ne le prebivalci Rusije, temveč tudi vse države SND in tuje države.

    Franšizna mini kava

    Ugotovljeno je bilo 6 franšiz

    Iskanje hitro franšize

    Mini kavarna

    Zakaj je vredno kupiti franšizno mini kavarno?

    Kava na zahtevo danes ni precej drugačna od nafte: pijejo jo tako mladi kot predstavniki starejše generacije. Praktično ni niti en dan v študentskem ali pisarniškem delavcu, ki ga pije brez pijače krepilne pijače. Zato, če kupite franšizne mini kavarne in odprete svojo lastno ustanovo - zagotovo ne bo pomanjkanja strank. Edino vprašanje, ki ostaja, je, kako izbrati ponudbo med številčnostjo obstoječih in kakšne dejavnike je treba upoštevati, da bi dosegli dobiček. Najnovejši statistični podatki kažejo, da je kava s kavo franšizo daleč pred standardnimi kavarnami na zahtevo, kjer je pijača vročena samo v obratu. Kava je priročen in priljubljen izdelek, ki privlači stranke.

    Kakšna je prednost kave s franšizo za kavo?

    Razmislite o storitvah, ki jih kava lahko privabi nove obiskovalce in jih spremeni v redne stranke:

    • Kava po dostopni ceni, vendar vse v dosegu - in poceni, in povprečne stroške za obiskovalce.
    • Kava, ki jo želite, vključno z rezervacijo (na primer po telefonu)
    • Franšiza za kavarne vam omogoča, da ponujate poceni pečene izdelke, slaščice iz toplih napitkov.
    • Sprejemanje naročil za dostavo kave in pečenja v pisarnah ali doma.

    Na podlagi seznama možnih storitev sklepamo, da je primerna za odpiranje tako v velikih mestih kot majhnih provincah. Za dokončno določitev izbire je treba upoštevati nianse prihodnje lokacije institucije in splošno cenovno politiko regije. Logično je, da se bo od malih podjetij poslovanje usmerilo v odprtje, čeprav so koristi približno enako ocenjene.

    Za katero mesto je donosen nakup franšizne mini kave?

    Kraj za začetek poslovanja je ena od ključnih točk, ki vplivajo na njegovo donosnost. Ni nedvomno, da se ciljno občinstvo določene regije vedno podrobno preučuje, preden ustvari poslovno idejo, in iz tega izhajajo ustrezni zaključki. Mini kavarna, katere franšiza je predstavljena v katalogu, ima vsako priložnost, da se razvije v skoraj vsakem mestu v kateri koli regiji države. Za to obstaja več objektivnih razlogov:

    • Pristopna franšiza do gostinske niše
    • Možnost odpiranja institucij katere koli velikosti in oblike
    • Povpraševanje po izdelku v občinstvu širokega obsega
    • Usmerjenost k strankam z različnimi stopnjami dohodka

    Zato je mini kavarna, katere franšiza se nahaja na prvih položajih kataloga, obsojena na uspešen poslovni projekt, kljub velikosti mesta, v katerem se namerava odpreti nova točka.

    Kava-kava franšize. Koristi in pasti

    Če želite odpreti kavarno s formatom »kava z vami« za franšizo, lahko podjetniki, ki imajo začetek, razpolagajo s 150-200 tisoč rubili začetnih naložb. Franšizni trg je prevelik s ponudbami različnih podjetij, katerih stopnja je lahko dvomljiva. V hitro rastočem poslovnem prostoru obstaja velika priložnost za soočenje z amatersko ali brezvestnimi franšizorji.

    Kava v Rusiji se spreminja. Kava postane pijača, ki jo Rusi pijejo ne samo doma in v restavracijah, kavarnah, ampak tudi na poti. Novi segment "kave z vami" ali "kave, ki gredo" (kava izvleči) hitro narašča. Na stotine mini kavarn se pojavljajo v obliki ekspresnih točk na ulici, vseh vrst kioskov, majhnih otokov in stojal v nakupovalnih in poslovnih centrih ter mobilnih kavarn na kolesih. Po podatkih družbe 2GIS, od januarja do junija 2015 v 15 največjih mestih v Rusiji, se je število kavarn povečalo za 44% v primerjavi z enakim obdobjem lani. Po napovedih industrije bi morala Rusija ponoviti zahodno različico razvoja trga. Naravna kava postopoma nadomesti instant kavo na vodilne položaje. Poleg tega bi morala velika količina trgovati natančno s trgovino "takeaway" (v ZDA je približno 75% tržnega deleža).

    Zakaj nova oblika privlači poslovno pozornost? Dejstvo je, da so stroški "kave z nogami" majhni. Sestavljen je iz dveh delov. To so enkratni stroški za ustanovitev kioska ali stojala (v mnogih primerih sploh ne potrebujete lastne sobe), registracija točke, nakup aparata za kavo, kavni mlinček, blagajno itd. In stalni stroški - najem, barista plače, stroški električne energije, ogrevanje in vzdrževanje aparatov za kavo. Potrošni materiali in surovine za mini kavarne so poceni. So skodelice za različne količine in dejansko pijačo za enkratno uporabo, na katerih lahko dosežete visoko stopnjo do 400-500%. Kava "iti" - odlična zagonska možnost za tiste, ki želijo hitro zavračati naložbe. Stopnje najemnin za kavarne so minimalne, in do točk, praviloma ni potrebe po dovodu kanalizacije in oskrbe z vodo. Prav tako zahteva minimalno električno energijo: včasih je dovolj, da ima samo eno vtičnico. Poleg tega relativna preprostost podjetja privlači veliko število podjetnih mladih, ki iščejo načine za pridobivanje dobrega denarja brez izkušenj.

    Domači trg mini kavarn še ni nasičen. Kava, kot veste, je druga po svetu najbolj priljubljena pijača na svetu. Navada, da jo pijete na poti, je prišla v Rusijo z zahoda in se postopoma začela ukvarjati z domačimi tlemi. Kavo iz posod za enkratno uporabo s pokrovom pijejo vse kategorije prebivalstva, od dijakov in šolarjev do poslovnežev. Vizualno potrditev tega je mogoče videti v meganah, ko od 7 do 10 zjutraj zaposleni v najbližjih pisarnah in zajtrk turisti kupijo kavo v ekspresnih točkah, po kosilu okoli tri ure v popoldanskih študentih na univerzah ter v času kosila ali zvečer se vsi kupci zberejo med seboj.

    Franšize in dobavitelji

    Samostojno odpiranje kavarne je navidezno preprosta stvar, a mnogi novinci so pozavarovani in poskušajo delovati na franšizah, pridobivati ​​pripravljen poslovni model. Dejstvo je, da če postavite preprost kiosk in jo postavite v njo, potem verjetno ni verjetno, da bo velik uspeh prinesel. Konkurenca na trgu "kava z vami" nenehno narašča. Kavarne se dobesedno borijo za vsakega kupca z nizkimi cenami, tekmujejo med seboj glede hitrosti storitev in tudi nenehno širijo ponudbo. Dobra kavarna ponuja strankam ne samo espreso, cappuccino in latte, temveč tudi sladico, kot so pecivo, pecivo, vse vrste dodatkov in sirupov za pijačo. Postopek je vse bolj avtomatiziran in zato, da odjemalec ne zamenja kave za kavarno ali najbližjo prodajno avtomatiko, lastniki kavarn pripravljeni storiti vse. Pridobiti franšizo je, da dobite izkušenega zaveznika, ki bi moral pomagati pri preprečevanju "polnjenja stožcev" in postaviti stvari na tok. V tem primeru gre za prenos izkušenj, ne pa za blagovno znamko.

    Kaj je treba vključiti v paket franšize

    Ni univerzalnega franšiznega paketa, vendar lahko veliko razumete o storitvah, ki jih ponuja franšizor, tudi v fazi izbiranja ponudb. Matićno podjetje bi se moralo zanimati za razvoj svoje mreże, zato je bolj podpora, ki jo nudi franšizojemalcu, bolje. Ne smete v celoti zaupati prenosa storitev na spletnih straneh družb. Najbolje je, da od franšize prosimo, da pošlje komercialno ponudbo na vaš e-poštni naslov ali da v telefonskem pogovoru zaprosite za "prepis" vsakega franšiznega predmeta.

    "Pomoč pri izbiranju umestitve" ne sme vsebovati le dejstva, da franšizor kliče k nagibu ali se zavrti od ene do druge strani, ob upoštevanju možnosti, ki jih predlaga franšizi. V idealnem primeru bi moral lastnik franšize pomagati pri pogajanjih z najemodajalcem in, kar je najpomembneje, pravilno oceniti možnosti izbrane lokacije. Za to je treba natančno analizirati parametre, kot je dnevni promet ob delavnikih in vikendih (ponavadi je minimalni prag, na primer za franšizo Go! Coffee je potrebnih 500 ljudi na uro), približno starost in socialni status strank (v poslovnem centru, na primer, lahko določite višje cene kot na univerzah), prisotnost / odsotnost konkurentov v bližini. Če mini kavarna zahteva prostor, mora franšizator zagotoviti projektni projekt z natančno določitvijo območja. Če govorimo o otoku iverne plošče ali prodajnem mestu v nakupovalnem središču, bodo franšizalci potrebovali opremo za montažo in namestitev opreme. Včasih franšizorji skupaj s franšizno prodajo modulov sami za montažo prodajnega mesta.

    Materialni del franšize mora vključevati opremo. Ponavadi franšizorji prijavijo aparate za kavo "najboljših evropskih blagovnih znamk" kot adut kartice svoje ponudbe, ne da bi celo navedli njihova imena. Trg "kave z vami" je precej mlad, zato potencialnemu franšiznemu podjetju ne smejo voditi nobeni tako poceni triki, ki so jih novi poslovneži pripravljeni uporabljati. Včasih franšizorji ponujajo, da ne kupujejo opreme, temveč ga najamejo, da bi zmanjšali začetne stroške partnerjev. Takšen sistem dela je bil zlasti opazen v verigi gurmanskih kavarn. Če govorimo o mobilni kavarni, potem franšizi pridobi avtomobil, ki je opremljen z espresso strojom in vse, kar je potrebno. Poleg opreme se lahko zagotovi tudi programska oprema, ki omogoča sistemu, da spremlja prodajo.

    Posebna točka sodelovanja med partnerji je potrošni material in surovine. Omrežje praviloma praviloma vsebuje enoten meni. To pomeni, da morajo biti franšizne osebe opremljene s stiki dobaviteljev, ki zagotavljajo določene popuste podjetju zaradi velikih nakupnih sklopov. Včasih glavna pisarna v stroške franšize vključuje začetno serijo potrošnega materiala - blagovne znamke steklenic za enkratno uporabo različnih velikosti, pokrovov, sladkornih palčk, sirupov itd. Nadaljnji pogoji nakupa tega gradiva se pogajajo ločeno. Pravzaprav je lahko celotna finančna odvisnost od franšize samo v nakupu potrošnega materiala.

    Prav tako bi franšiza morala zagotavljati impresivno shranjevanje znanja iz svojih izkušenj. Najboljše od vsega, če podjetje ni omejeno na pošiljanje več sto dokumentov in bo lahko svetovalo o kakršnem koli vprašanju v živo. Veliko pozornosti se posveča učnemu procesu franšiznega in barista. Nekatere razvite verige v kavarni, na primer Bodryi in Coffee Like, izvajajo tečaje in usposabljanje za partnerje na podlagi glavnega omrežja. Nekaj ​​dni kasneje partner dobi znanje o poslovanju s kavo in potrebnih navodil za ukrepanje, novinar barista pa prejme delovne tehnologije in mojstrske izkušnje iz izkušenih kolegov iz podjetja. Poleg vsega tega mora dajalec franšize deliti izkušnje s svojo vejo, interakcijo s CPS, davčno službo, SanPiN in drugimi strukturami. Proces učenja in izmenjave izkušenj se lahko in mora redno potekati - v obliki komuniciranja v splošnih podjetniških klepetih, z uporabo spletnih seminarjev, na srečanjih franšiznih trgov itd.

    Franšizor naj bi pomagal pri trženju. Samo prepoznavanje blagovne znamke ne deluje v tej vrsti poslovanja. Poleg tega običajni elementi zunanjega oglaševanja, kot so transparenti, stebri, plakati, pa tudi izvodi in avdio oglaševanje, ne delujejo. Lastniki franšize opozarjajo na dejstvo, da le majhna skupina rednih strank namerno obišče določene točke za kavo. Večina nakupov deluje v skladu s sistemom, ki je bila kupljena z žago. Kava se šteje za refleksni izdelek, zato lahko kavarna, ki se nahaja od dveh korakov od stranke, vendar za vogalom, lahko znatno zmanjša dobiček od tistega, ki se nahaja dlje, vendar ga lahko vidimo od daleč. Zato bo najboljše oglaševanje postavljeno pred glavnim tokovom ljudi, pa tudi kakovost samih izdelkov. V prizadevanju za odjemalca kavarne aktivno uporabljajo različne bonusne programe in kumulativne popuste. V skladu z mrežo kavnih dni Bodry Day, ki je posledica kumulativnih popustov in kartic zvestobe, kavarne v verigi prejmejo 20-odstotno povečanje prihodkov. Morda je najpogosteje uporabljena šesta kava brezplačno, pa tudi različni seti (za dve / tri kupljene kave, krof je brezplačen ali 2 kave + 2 peciva = popust, itd.). Kot dodaten način privabljanja strank lahko franšizorji zagotovijo partnerja s pripravljeno skupino ali računom v socialnih omrežjih. Ohranjanje lastne spletne strani ali oglaševanje na televiziji za trgovine z mini kavami ni donosno.

    Ponudbe in cene: za kaj

    Število franšiz z mini kavarne, ki jih je mogoče najti na trgu, je precej impresivno in s svojo raznolikostjo lahko podjetnika zapelje v slepo ulico. Mnoge mreže se štejejo za zvezne in celo mednarodne, saj imajo svoje predstavništva v mnogih delih Rusije in držav SND in vsak mesec dobesedno odpirajo nove točke. Eden od vodilnih podjetij je projekt Izhevsk Coffee Like, ki ima več kot 200 podružnic. Med glavnimi igralci lahko poudarite tudi mrežo kavarn "Bouncy Day" (130 točk), Roils Club (91 točk), "Go! Coffee" (več kot 80 točk). Lastne kavne verige so na voljo v skoraj vseh regijah države, vsaka od verig pa lahko prodaja franšize v eni ali več oblikah. Primeri vključujejo kavarno Perekati Field, ki deluje na Uralu in prodaja tri oblike kavarne (mini kavarna, mobilna kavarna, zunanja kavarna), mreža Kava in Mestna občina, ki je priljubljena predvsem v Moskvi in ​​Moskvi, kavarni ", ki je bil razvit v regiji Rostov in na jugu Rusije, ekspresno kavarno na Krasnodarskem ozemlju Bon Cappuccino, ki se uvršča med prvih v regiji itd.

    V povprečju bodo naložbe v kavarni mini-formata znašale okoli 220 tisoč rubljev, vendar lahko dosežejo do 1,5 milijona rubljev ali več. Naložbe bodo odvisne od številnih parametrov, od katerih je glavno področje in oprema. Tukaj je vse odvisno od oblike prihodnje kavarne. Najmanjše naložbe (100-400 tisoč rubljev) bodo zahtevale trgovski števci, otoki v nakupovalnem središču s površino 2-3 kvadratnih metrov. metrov in paviljonov, največja - ulica kave 15-30 kvadratnih metrov. metrov z možnostjo urejanja sedežev (450 tisoč-1,5 milijona rubljev in še več).

    Takšna vrednost kot pavšalni znesek (včasih tudi vrednost franšize), ki je lahko manjši ali enak vsoti naložb, lahko povzroči zmedo. Ta kazalnik franšizers lahko razumejo, kot si želijo. Bistvena razlika med stolpcem "naložba" je, da se pavšalni znesek v celoti plača franšizorju. Upoštevati je treba, da je denimo približen znesek naložb, dajalec franšize vanj ne sme vlagati zneska prispevka in ga tudi ne uporablja pri izračunih izplačil. Stroški franšize so lahko odvisni od vsebine paketa. Na primer, veriga dnevnih kavarn Bodry Day ima osnovni franšizni paket 80-120 tisoč rubljev in polno 470 tisoč rubljev. Razlika med njima je, da celoten paket vključuje opremo, kavni pribor, bar hladilnik za shranjevanje mleka, tedensko pečenje kave, potrošni material in storitve usposabljanja za franšizojemalce in zaposlene, kar pa ne vključuje osnovnega paketa.

    Franšize in dobavitelji

    Podjetja redko zahtevajo od partnerjev, da mesečno plačujejo. Celo majhno podkupovanje je lahko resno breme za majhno kavarno. V ugodnih razmerah je treba naložbo vrniti v šestih mesecih od datuma odprtja. Obljubljeni mesečni dobiček pogosto znaša približno 100 tisoč rubljev na mesec. Podrobne kazalnike nekaterih ruskih franšizingov različnih lestvic najdete v tabeli. Treba je opozoriti, da se cene podjetij nenehno spreminjajo, na zahtevo pa so na voljo natančnejši posodobljeni podatki.

    Franšize nekaterih kavnih verig v formatu "kava za iti" *

    * Po podatkih od 7. novembra 2015
    ** kazalnik velja do 1. januarja 2016
    *** za prvih 10 franšiznih oseb

    Pasti mini kave

    Eden glavnih problemov kavarn v formatu "it's" je, da ni presenetljivo, da je njihova hitra rast. Podjetja, ki se na franšize širijo, se preprosto ne morejo spopadati s hitrostjo njihovega razvoja in, kot pravijo ljudje, začnejo "lagati". Nekatera podjetja odkrito trdijo, da se kakovost kave pod svojo blagovno znamko lahko znatno razlikuje v različnih delih države. Za širitev mreže morajo številni poslovneži žrtvovati standarde. Nakup surovin in opreme za podružnico se pojavlja pri različnih dobaviteljih, za zaključek maloprodajnih mest pa lahko uporabijo najcenejše materiale.

    Poleg tega matična družba fizično nima časa poslušati vseh svojih partnerjev. Za začetne podjetnike je izjemno težko doseči hitro komunikacijo s sedežem, še bolj pa z ustvarjalci omrežja (ponavadi so menedžerji zastopani kot partnerji). Izkazalo se je, da je nakup franšize iz takih omrežij podoben odkupu znakov, franšizno sodelovanje pa izgubi vse svoje glavne prednosti in se obrne v glavobol za obe strani. In bi bilo vse lepo, če bi ta znak resnično privabljal stranke, vendar je trg "kava z vami" še vedno zelo mlad in bogat s kakovostnimi blagovnimi znamkami. Franšizor, ki čuti, da ne more učinkovito nadzorovati dejavnosti svojih partnerjev, začne aktivno narekovati in postavljati svoje delovne pogoje. Priznanje franšizne pravice, ki se je navadilo na kavo, kmalu spozna, da ne potrebuje "skrbnika", ki še vedno nima smisla in želi izstopiti iz mreže.

    Poleg tega je problem vseh novih vrst podjetij - v ogromno število neprofesionalcev. Veliko franšizorjev, ki želijo prodati idejo, ki je nekoč delala, ponuja surove modele. Ker temeljito ne razumejo poslovnih procesov, si želijo zaslužiti samo za prodajo, vendar jih ne zanima uspeh njihovih franšiznih podjetij. Podjetnik, ki želi odpreti svojo mini kavarno, mora biti pozoren na razvojno strategijo podjetja. Način strokovnjakov je izbira za kakovost, ne pa za količino kavnih tokov. Tveganje opeklin pri nakupu franšiznih ekspresnih kavarn danes je zelo veliko.

    Prevzem franšize kupcu ne bo rešil enakih težav, s katerimi se soočajo vsi drugi lastniki mini kavarn. Glavna težava je pri izbiri lokacije. Ne samo, če bi imeli dober promet pešcev, ne smemo pozabiti na vmešavanje vremena. Večina mini-formatov kavarne se nahaja na ulici, kar pomeni, da morate v hladnem obdobju skrbeti za ogrevanje. Poleg tega se v času slabega vremena dohodek občasno zmanjša. Nihče ne pije kave v dežju ali dežju brez strehe nad glavo. Še en podvodni kamen lahko nastane s položaja mestne hiše. V mnogih velikih mestih v Rusiji so se lokalne oblasti začele aktivno ukvarjati s kioski kot »necivilizirane« oblike trgovine, ki se kupijo po ulicah in pokvarijo videz mesta. Za tiste kioske, ki ostanejo, se najemnina poveča za večkrat, njihov videz pa mora ustrezati okoliški arhitekturi. Možnost popravljanja kioska in porabe za ta že omejena sredstva večina poslovnežev je zastrašujoče. Če želite odpreti točko v podvozu ali v podzemni železnici, prav tako ni 100-odstotna pot. Ta možnost ima svoje ovire - visoke najemnine in minimalno ponudbo za najem. Ugodna namestitev z visoko pretvorbo se šteje za nakupovanje in zlasti poslovne centre z nižjo najemnino kot v nakupovalnem središču. Ti kraji imajo visoko stopnjo konverzije, to je odstotek ljudi, ki uživajo kavo, vendar je precej težko prebiti v takšne tidbits. Človeški dejavnik lahko vpliva tudi na poslovanje. V nasprotju s klasičnimi kavarnami, ki se zanesejo na odlaganje zaposlenih, ni treba. Poleg tega mora barista delovati v mrazu, zato bo najel zaposlenega skušal dati del prihodkov v svoj žep.

    Seveda lahko pokvari življenje tekmovalcev. V mnogih megastrih med podjetniki že obstaja vojna, ki je skrita z očarljivimi očmi za ugodno lokacijo (na primer, znani so primeri požiga rastline z avto-kavo). Ni znano, kako dolgo se bo proces povečevanja trga nadaljeval, vendar bo vrh nasičenosti nedvomno prišel prej ali slej. Tekmovalne mini kave so tudi prodajni avtomati za prodajo kave in drugih vročih pijač. Počakajte v kiosku ali baru in počakajte, da se vlijejo, ljudje želijo manj in manj. Poleg tega je naprava, ki se imenuje "bolj čisto" kot barista, in nikoli ne zdrsne umazano skodelico na stranko.

    Top