Povzetek
o disciplini "Upravljanje kakovosti"
na temo:
Kozmetični salon.
Študent gr. 13 ED 1
1.2.Politika in cilji na področju kakovosti.................................................................4
1.3. Vodstvena struktura in struktura organizacije RICH beauty salon............................7
2. Značilnosti ponujenih storitev.............................................................11
-kartica zvestobe......................................................................18
-list dnevnega poročila upravitelja.......................................................19
-dnevnik prodaje iz prodajnega okna.........................................................................21
-dnevnik prihoda / odhoda osebja................................................................22
-drugi notranji dokumenti kozmetičnega salona..................................................22
5. Shema interakcij procesov življenjskega cikla......................................... 24
Literatura......................................................................30
Opis kozmetike
Kozmetični salon "Rich" bo odprl vrata obiskovalcem julija 2016. Od prvega dne naprej so naša osnovna načela dela postala dobronamernost, občutljivost za vsako stranko in visoko stopnjo strokovnosti na vseh področjih storitev. Od prvih sekund, ko ste v kabini, boste potopili v vzdušje skrbi in dobre volje. Počutite se brez vsakdanjega hrupa, odkrivajte nove občutke in užitek iz virtuoznosti naših strokovnjakov!
Salon ponuja širok spekter storitev, med drugim ne samo pedikura, manikura in delo stilistov, frizerjev, ampak tudi kozmetiko obraza in telesa, strojne postopke, masažo in vse, kar je potrebno za poudarjanje vaše edinstvenosti, naravne lepote in privlačnosti.
Naši stilisti bodo ustvarili resnično mojstrovino, bodisi preprosto ali najbolj modno frizuro, poroko ali zvečer styling - vse to in še več ne bo videti le popolno, ampak tudi naravno! Za doseganje svetle barve in lepih las posvečamo veliko pozornosti zdravju las, zdravljenju lasišča in restavrativnih postopkov z uporabo edinstvenih metod.
Če želite dokončati sliko in postaviti zadnje dotike, boste pomagali skrbeti za nego kože rok in nog. Ne moremo le klasično in evropsko manikuro in pedikuro (vključno s strojno opremo), ampak tudi spa manikuro, ki je na voljo moškim.
V svojem delu, mojstri upoštevajo posebnosti vsake stranke, poskušajo poudariti svojo individualnost, ob upoštevanju vrste kože, barve las in oči, pa tudi številne druge neočitne trivialnosti. Uživajte v novem videzu, ustvarjenem v skladu z vašimi željami in najnovejšimi modnimi trendi.
Ker so glavni partnerji salona vodilni blagovni znamki modnega in kozmetičnega sveta.
Kozmetični salon "Coquette" je bil ustanovljen leta 2004. Organizacijska in pravna oblika podjetja je družba z omejeno odgovornostjo. Izbira te organizacijske in pravne oblike je posledica majhnega obsega dejavnosti družbe, vključno s sorazmerno majhnim številom zaposlenih.
Za organizacijo salona smo pridobili nestanovanjske prostore 80 kvadratnih metrov. m v prvem nadstropju hiše. Prostor je bil najbolj primeren za kozmetični salon: razstavna okna, ločen vhod z ulice, razpoložljivost parkirnega prostora. Kupite napravo za opremo parafinske terapije Yekaterinburg v trgovini Planet-Nails.ru
Glavna naloga kozmetičnega salona "Coquette" je nuditi potrošniške storitve na profesionalni ravni z uporabo profesionalnih kakovostnih materialov, opreme in visoko usposobljenega osebja.
Maksimiranje dobička podjetja in zadovoljitev povpraševanja potrošnikov so cilji, ki jih je določil kozmetični salon Coquette.
Dejavnost salona "Coquette" je usmerjena v prebivalce Orenburga z občasnimi dohodki, ki delujejo neposredno z velikim številom ljudi, kar pojasnjuje dejstvo, da salon zagotavlja kakovostne in poceni lepotne storitve za kozmetični salon.
Poslanstvo kozmetičnega salona "Coquette" je z arsenalom naprednih dosežkov frizerskega, nohtovega, kozmetološkega in estetskega, edinstvenih profesionalnih zmožnosti in človeških lastnosti naših strokovnjakov z izboljšanjem telesa in videza, da našim gostom omogoči harmonijo notranjega in zunanjega telesa in duše z okolico svet.
Za učinkovitejšo prodajno organizacijo si salon želi narediti obsežno oglaševanje svojih storitev v množičnih medijih (časopisi, radio, itd.), Da bi pritegnili več kupcev, namerava naročiti vizitke lepote.
Drug način za spodbujanje prodaje je sprejemanje naročil po telefonu, npr. po dogovoru, kot tudi opravljanje storitev v posebnih katalogih, kjer lahko stranka izbere prirezek ali pričesko.
Kozmetični salon "Coquette" ponuja naslednje storitve:
obdelava las s profesionalnimi izdelki;
sušilnik za lase, profesionalna orodja.
) Soba za manikiranje in pedikuro:
Evropska manikura (mešani tip);
vroča manikura (parafin);
ročna masaža;
nasveti za nohte;
tretiranje nohtov s profesionalnimi izdelki;
podaljški nohtov na obrazcih;
biogel za nohte;
Najpogosteje mojster prihaja s svojim osebnim kompletom orodij, kupljenih z lastnim denarjem. Potreben komplet vsebuje ravne škarje (3 kosi s platnama različnih dolžin, z ali brez zarez), tanjšane škarje (2 kosi s platnama različnih dolžin in oblik), komplet glavnikov (4 vrste) in ščetke (3 vrste), profesionalni britev krtačo za lase, krtačo in posodo za barvanje las, profesionalno sušilec za lase (odporna na toploto, z dolgim šobom, 2-3 hitrosti, 2 temperaturama, močjo od 1200 W), klešče za lase, električne klešče (okrogle in ravne).
Za opravljanje storitev so bile kupljene potrebne opreme in strojne opreme, ki so predstavljene v (Dodatek 1)
Tudi potrošni materiali so bili kupljeni. Potrošni materiali vključujejo vsa orodja, ki jih mojster uporablja pri svojem delu: šamponi in balzami, tekočine za barvanje, curling in styling ter zdravljenje in rehabilitacijo las. Vse to pridobimo od specializiranih dobaviteljev. Kupljeni potrošni materiali so predstavljeni v (Dodatek 2)
V kozmetičnem salonu "Coquette" sta na voljo dve profesionalni liniji za nego las in barvanje - strokovnjaki Matrix in Estel ter materiali za nego nohtov naslednjih podjetij - strokovnjaki za Irsko, Planet nail, kozmetika Elle ellis.
Danes natančno število salonov in frizerskih salonov v Rusiji ni namenjeno nikomur, toda po metropolitanskem oddelku za potrošniški trg in storitve na tem področju potrošniških storitev se število podjetij, zaposlenih in prometa storitev ne zmanjšuje.
Zdaj malo več kot polovica odraslih Rusov redno uporablja lepotne storitve. Ob istem času, 41% od njih gredo v frizerje in salone vsakih dveh do treh mesecev, in vsako tretjo - vsak mesec. Ampak presenetljivo je, da moški prevladujejo v številu potrošnikov v lepotni industriji (51,3%) nad pošteno spolnostjo (48,7%).
Storitve v salonih za lepoto morajo izpolnjevati nekatere zahteve, ki so skupne vsem organizacijam, ki zagotavljajo te storitve. Obvezne zahteve so: visoka kakovost storitev; učinkovitost postopka; visoka usposobljenost ponudnikov storitev itd.
Kozmetični saloni so danes razvrščeni glede na funkcije, ki jih opravljajo, vrste, lokacijo podjetja, naravo kontingenta, kategorijo premije itd. Ljudje pridejo tukaj, da naredijo svoje lase za obletnico, poroko ali samo za čiščenje. Dobro se je srečati, lepo in učinkovito služiti, ustvariti vse pogoje za udobno storitev za njih - to je naloga zaposlenih v salonih lepote.
§ Manikura na delovnem mestu
Kabinet estetske oskrbe in ličila
-minimalni investicijski paket od 15 tisoč USD
-minimalno površino prostorov (pri izvajanju statistične študije trga je bilo na območju 40-46 kvadratnih metrov ugotovljeno več deset uspešnih salonov)
-"Počisti za stranke".
-majhna skupina zaposlenih (lažje upravljati majhno ekipo)
-ostro konkurenco med temi podjetji
-slaba nadzorljivost kadrov (pri oblikovanju kolektiva podjetij za lepotilno industrijo je treba postaviti tako imenovane »ojačitve« - nestabilnost na trgu storitev, ta podjetja so odvisna od kakršnih koli sprememb v poslovanju in življenju na splošno).
Zato je investicijska privlačnost (PI) kozmetičnih salonov 50%, tj. možnosti uspeha in neuspeha so enake. Hkrati je IP razširjenih salonov 60% (jih varuje široka paleta storitev in posledično bolj obsežna baza strank).
Salon lepote VJ je bil ustanovljen leta 2001 v imenu direktorice Tatyana Alexandrovna Kravchenko. Trg je bil prvotno namenjen organizaciji pisarne, v skladu s to nalogo pa se je začela popravljati. Prostor je bil najbolj primeren za kozmetični salon: razstavna okna, ločen vhod z ulice, razpoložljivost parkirnega prostora. Še naprej je določal koncept prihodnjega salona.
Danes ni veliko specializiranih salonov na trgu, ki ponujajo na primer samo kozmetične ali frizerske storitve. Lastniki novo odprtih podjetij raje vključujejo čim širši obseg storitev v koncept. Kozmetični salon je še eno podjetje, kjer kadri odločajo vse. Po besedah Tatyane Alexandrovne, optimalno osebje štirje frizerji, maser kozmetičar, manikura in pedikura, masažni terapevt, skrbnik, čiščenje dama, varnostnik. Čarovniki načina - tedenski premik.
Trenutno v PE "VJ" zaposluje šestnajst ljudi, vključno z direktorjem.
Skupno delo zadevnega podjetja:
- 2 manikura in pedikura;
Slika 3. Shema pozicij organizacije
Dejavnosti salona "VJ" so osredotočene na prebivalce mesta Samara, zlasti na prebivalce Kirovskega okrožja, s povprečnimi dohodki, ki delajo neposredno z velikim številom ljudi, saj salon zagotavlja kakovostne in poceni lepotne storitve za kozmetični salon. Vendar vsak obiskovalec lahko kupi katero koli kozmetiko, ki mu je všeč.
Kozmetični salon "VJ" od trenutka odprtja nudi svojim strankam naslednje storitve:
Pomembni organizacijski in distribucijski dokumenti v kozmetičnem salonu "VJ" so pravila notranjega delovnega prava, ki vključujejo naslednje dele:
- postopek zaposlovanja in odpusta delavcev in zaposlenih
- glavne odgovornosti uprave
- delovni čas in njegovo uporabo
- nagrade za uspeh
- odgovornost za kršitev delovne discipline.
Opis posla - dokument, ki ureja dejavnosti znotraj vsakega vodstvenega položaja in vsebuje zahteve za zaposlenca, ki zaseda to delovno mesto. Opis dela v kozmetičnem salonu je sestavljen iz treh delov: funkcij, pravic, odgovornosti zaposlenih. V opisu delovnega mesta poleg glavnega dela, ki ga opravlja zaposleni, je dodatni del, ki je vključen v njegov krog dolžnosti.
Pomemben organizacijski dokument je kolektivna pogodba. Da bi uredili delovne odnose in uskladili socialno-ekonomske interese zaposlenih v podjetju, je z delodajalcem sklenjena kolektivna pogodba. Pogodba se je dogovorila o obveznostih strank, zagotavljanju zaposlitve in urejanju odpuščanj, proizvodnih in gospodarskih dejavnostih, plačilu in racionalizaciji, varnosti, delovnem času in času počitka, poklicnem usposabljanju in prekvalifikaciji, družbenem razvoju ekipe, ki izpolnjuje interese in potrebe delavcev.
Direktor kozmetičnega salona VJ namerno sprejme ukrepe za povečanje zadovoljstva zaposlenih z delom na podjetju z uporabo različnih metod motiviranja delavcev - materialnih spodbud, zagotavljanja socialnih ugodnosti, nagrad za uspeh in dosežkov.
Drug vidik dela s človeškimi viri v salonu lepote "VJ" je povečanje delovne aktivnosti zaposlenih v podjetju, odstranjevanje neučinkovitih delavcev iz proizvodnje, za katere je značilna nizka donosnost na enoto denarja, porabljenega na njih.
Rich Beauty je obiskovalcem odprla svoja vrata julija 2011. Od prvega dne naprej so naša osnovna načela dela postala dobronamernost, občutljivost za vsako stranko in visoko stopnjo strokovnosti na vseh področjih storitev.
Od prvih sekund, ko ste v kabini, boste potopili v vzdušje skrbi in dobre volje. Počutite se brez vsakdanjega hrupa, odkrivajte nove občutke in užitek iz virtuoznosti naših strokovnjakov!
Naši mojstri bodo ustvarili resnično mojstrovino, bodisi preprosto ali najbolj modno frizuro, poroko ali zvečer styling - vse to in še več ne bo videti le popolno, ampak tudi naravno! Za doseganje svetle barve in lepih las posvečamo veliko pozornosti zdravju las, zdravljenju lasišča in restavrativnih postopkov z uporabo edinstvenih metod.
Če želite dokončati sliko in postaviti zadnje dotike, boste pomagali skrbeti za nego kože rok in nog. Ne moremo le klasično in evropsko manikuro in pedikuro (vključno s strojno opremo), ampak tudi spa manikuro, ki je na voljo moškim.
Ker so glavni partnerji salona vodilni blagovni znamki modnega in kozmetičnega sveta.
Salon "Rich" je vedno vesel tako rednim kot novim kupcem. Prizadevajte si za novo in vedno lepo!
Mladi znanstveniki, ki uporabljajo bazo znanja pri študiju in delu, vam bodo zelo hvaležni.
Objavljeno na http://www.allbest.ru/
1. Kratek opis salona galerije lepote
Podjetje je registrirano kot LLC Yugrainvestproekt salon "Beauty Gallery". Kozmetični salon je leta 2011 ustanovil režiser Shamin A.V. Salon se nahaja v ulici 61, ulica Lenin, Surgut, v prvem nadstropju.
Danes ni veliko specializiranih salonov na trgu, ki ponujajo na primer samo kozmetične ali frizerske storitve. Lastniki novo odprtih podjetij raje vključujejo čim širši obseg storitev v koncept. Hkrati se pogosto ne upošteva posebna značilnost potrošnika "izdelkov" kozmetičnih salonov: ljudje pogosto ne gredo v določeno institucijo, ampak na nekega mojstra. Konec koncev, oseba pogosto pride do poveljnika, ne samo, da bi dobili frizuro, temveč tudi komunicirati. In seveda ima videz sodelujočih veliko vlogo. Kot poudarjajo večina strokovnjakov, je na začetku novega salona mojster, ki zagotavlja stopnjo svoje obremenitve, kar vodi do zbrane kupčeve baze, kar salonu omogoča, da hitro plača svoje stroške.
Dejavnosti salona Salon galerije so osredotočene na prebivalce s srednjega dohodka Surguta, ki delajo neposredno z velikim številom ljudi, saj salon ponuja kakovostne in poceni storitve za kozmetični salon.
Salon lepote Beauty Salon od svoje otvoritve svojim strankam nudi naslednje storitve:
Pomembni organizacijski in distribucijski dokumenti v saloni lepote so interni delovni predpisi, ki vključujejo naslednje dele:
- postopek zaposlovanja in odpusta delavcev in zaposlenih
- glavne odgovornosti uprave
- delovni čas in njegovo uporabo
- nagrade za uspeh
- odgovornost za kršitev delovne discipline.
Opis posla - dokument, ki ureja dejavnosti znotraj vsakega vodstvenega položaja in vsebuje zahteve za zaposlenca, ki zaseda to delovno mesto. Opis dela v kozmetičnem salonu je sestavljen iz treh delov: funkcij, pravic, odgovornosti zaposlenih. V opisu delovnega mesta poleg glavnega dela, ki ga opravlja zaposleni, je dodatni del, ki je vključen v njegov krog dolžnosti.
Pomemben organizacijski dokument je kolektivna pogodba. Da bi uredili delovne odnose in uskladili socialno-ekonomske interese zaposlenih v podjetju, je z delodajalcem sklenjena kolektivna pogodba. Ta kolektivna pogodba je sklenjena na podlagi zakona Ruske federacije, je pravni akt. Pogodba se je dogovorila o obveznostih strank, zagotavljanju zaposlitve in urejanju odpuščanj, proizvodnji in gospodarskih dejavnostih, plačilu in usklajevanju, delovnem času in času počitka, poklicnem usposabljanju in prekvalifikaciji, družbenem razvoju ekipe, ki izpolnjuje interese in potrebe delavcev.
Trenutno deluje v Galeriji lepote devetnajst ljudi, vključno z režiserjem.
Skupno delo zadevnega podjetja:
- 2 manikirski mojstri
- 2 pedikurni mojstri;
Direktor salona "Beauty Gallery" namerno izvaja aktivnosti za povečanje zadovoljstva zaposlenih z delom na podjetju z uporabo različnih načinov motiviranja delavcev - materialnih spodbud, zagotavljanja socialnih ugodnosti, nagrad za uspeh in dosežkov. Druga stran dela s človeškimi viri v salonu lepote "Galerija" je povečanje delovne aktivnosti zaposlenih v podjetju, odstranjevanje neučinkovitih delavcev iz proizvodnje, za katere so značilni nizki donosi na enoto denarja, porabljenega na njih.
Dejavnosti Salona Salon galerije so osredotočene na prebivalce mesta Surgut, zlasti na prebivalce mikrodistra Molodezhny, s povprečnimi dohodki, ki delajo neposredno z velikim številom ljudi, kar pojasnjuje dejstvo, da salon zagotavlja kakovostne in poceni lepotne storitve za kozmetični salon. Vendar vsak obiskovalec lahko kupi katero koli kozmetiko, ki mu je všeč.
Upoštevati je lahko napredno usposabljanje:
· Pridobitev dodatnega izobraževanja v izobraževalnih ustanovah z ustreznimi licencami ali seminarji za mojstre v podjetju;
· Sodelovanje mojstrov na tekmovanjih, frizerskih festivalih, razstavah, vključno z mednarodnimi itd.;
· Izvedba strokovnih del za predstave, gledališke predstave in druge ustvarjalne prireditve.
Mojstri morajo biti sposobni opravljati dela z večjo zapletenostjo z najnovejšo tehnologijo. Hkrati mora biti glavno-frizerski salon mogoče opravljati vsakodnevne frizure, vključno s kompleksom storitev za nego las, kozmetologom-mojstrom kompleksa kozmetičnih storitev, mojstrom manike in pedicije, kompleksom manikirnih storitev (pedikura), ki ustrezajo modni trendi. Salon najvišje kategorije prevzame sodelovanje mojstra s stranko v procesu opravljanja storitve. Kvalificirana priporočila poveljnika in pristojna razprava o naročilu s stranko morajo zagotoviti točnost njenega izvajanja. Pri delu s stranko morajo biti mojstri taktični, vzdrževati pozitiven psihološki odnos med delovnim dnem, biti sposobni delati s »težkim odjemalcem« in zagotoviti udobno psihično vzdušje v servisnih dvoranah za stranke.
Kar se tiče usposabljanja osebja v salonu lepotne galerije, se magisterji udeležujejo seminarjev in osvežitvenih tečajev na račun organizacije.
Vsak od mojstrov je večkrat sodeloval na različnih tekmovanjih, z rednimi nagradami v svoji "pujski banki". In tudi nenehno izboljšujejo svoje sposobnosti.
Administrator je organizator vsega dela v salonu lepote. Glavna naloga skrbnika je pozdraviti goste in organizirati vse, kar je potrebno, da se gostje počutijo udobno, ne da bi jih potrebovali.
Administrator mora zjutraj na delovno mesto preveriti tehnično stanje dvorane, preddverje, stranišče, upoštevati kakovost čiščenja, razpoložljivost in uporabnost pohištva, opreme, razsvetljave itd.
Takoj sprejme potrebne ukrepe za odpravo napak ali napak. Po pregledu vseh prostorov se administrator seznani z evidencami, predhodno sprejetimi naročili za storitve, izvede ustrezno analizo in naroči vsakemu zaposlenemu. Skrbnik pripravi urnike za delo na delovnem mestu, vodi evidenco o času zaposlenih, zagotavlja pravočasno in ustrezno pripravo dvorane za odprtje salona, potrebno razpoložljivost cenika.
Šele po zgornjih navodilih skrbnik nadaljuje z izvajanjem svoje glavne naloge - srečanja strank. Cel dan mora imeti v mislih veliko pomembnih informacij in najprej število praznih sedežev.
Skrbnik sodeluje tudi pri delu pri ocenjevanju kakovosti dela, hrani dnevnik. Pripravi urnik za delo osebja.
Skrbnik ima pravico:
Ne dovoliti ali odpustiti delavcev v dvorani, ki kršijo delovno disciplino ali interne predpise.
Poročilo o dogodku višjemu vodstvu.
Da bi ponudili najem in odpuščanje osebja prodajnega prostora.
Preverite znanje osebja in podajte mnenje o njihovi strokovni usposobljenosti.
Izvajati nadzor nad prakso študentov in spoštovanje programov usposabljanja.
Izdelajte predloge za promocijo zaposlenih v salonu.
Naloge skrbnika so:
1. evidentira prednaročila v knjigi zapisov;
2. pozdravljam pokrovitelje tako, da jih poimenujejo po imenu;
3. sedeži strank;
4. se pogovarjajo z gosti, ki čakajo;
5. spremlja servisni postopek na prodajnem področju;
6. Obvladati obiskovalce o kakovosti storitev;
7. organizira obračunavanje vhodnih denarnih sredstev;
8. sprejemajo pritožbe obiskovalcev;
9. razložiti z nezadovoljnimi obiskovalci po telefonu, ugotoviti razlog za svoje pritožbe;
10. shranite in vrnite obiskovalcem pozabljene stvari;
11. med obiskom podjetja spremlja sanitarni pregled;
12. po potrebi zagotovi prvo pomoč zaposlenim in obiskovalcem;
13. sestaviti pisna pojasnila za vse nezgode in nesreče;
14. poroča o incidentu policiji;
15. spremljati vedenje zaposlenih in ustvarjati pogoje v podjetju, ki izpolnjujejo vse varnostne zahteve.
5. Organizacijska struktura Salona lepote lepote
Kozmetični salon je dostopno podjetje, ki potrošnikom nudi širok spekter storitev. V lepotnem salonu "Galerija" je visok nivo storitev združen z visoko kakovostno in pošteno službo za stranke.
Osebje je osnova lepotnega salona "Galerija". Brez ljudi ni organizacije. Ljudje v organizaciji ustvarjajo svoj izdelek, tvorijo kulturo organizacije, svojo notranjo klimo, odvisno od tega, kakšna je organizacija.
Ljudje, ki delajo v salonu, se na različne načine zelo razlikujejo: spol, starost, izobrazba, državljanstvo, zakonski stan, njegove sposobnosti itd. Vse te razlike lahko resno vplivajo na značilnosti dela in vedenja posameznega zaposlenega ter na dejanja in obnašanje drugih članov organizacije.
V lepotnem salonu "Galerija" vsak zaposleni ima svoje naloge, ki jih je treba rešiti glede na situacijo. Dve pomembni točki v delu sta stopnja ponovitve te naloge in čas, potreben za njegovo dokončanje.
V zvezi s tem je direktor kozmetičnega salona Shamin A.V. opravlja svoje delo z osebjem na tak način, da spodbuja razvoj pozitivnih rezultatov vedenja in dejavnosti vsakega posameznika in poskuša odpraviti negativne posledice svojih dejanj. Za razliko od avtomobila, ima oseba želje in je značilno, da ima odnos s svojimi dejanji in ravnanjem drugih. To pa lahko resno vpliva na rezultate njegovega dela. V zvezi s tem mora režiser rešiti številne izjemno zapletene naloge, na katerih je uspeh dela organizacije v veliki meri odvisen.
Ker je organizacijska struktura kozmetičnega salona "Galerija" linearna, verjamem, da ima več prednosti:
jasni sistemi komuniciranja med vodji in podrejenimi;
odzivnost na odziv na neposredna navodila;
osebna odgovornost vodje za končne rezultate podjetja in druge.
Seveda obstajajo pomanjkljivosti, kot so visoke zahteve za upravitelja in preobremenitev skrbnika.
Ta upravljavska struktura predstavlja organizacijo kot niz medsebojno povezanih elementov. Vsak element ima svoje cilje in cilje. Režiser upravlja administratorju, hkrati pa ima idejo o aktivnostih podrejenih podjetij na nižji stopnji.
Sl. 1. Vodstvena struktura kozmetičnega salona "Galerija"
Na čelu kozmetičnega salona "Galerija" je režiser - Shamin A.V. Sami odloča o vseh vprašanjih kozmetičnega salona, organizira celotno delo podjetja in je odgovoren za njegovo stanje in dejavnosti. Sklenuje pogodbe, vključno z zaposlovanjem delavcev. Izdaja naročila in naročila, ki so zavezujoča za vse zaposlene v salonu. V okviru svoje pristojnosti nosi polno odgovornost za dejavnosti podjetja in zagotavlja varnost zalog, denarnih sredstev in druge lastnine podjetja. Naloge direktorja vključujejo obravnavo pritožb in predlogov, sprejetje ukrepov za odpravo ugotovljenih pomanjkljivosti; zagotoviti strokovni razvoj zaposlenih v kozmetičnem salonu.
Direktor je podrejen računovodji, ki organizira računovodstvo podjetja in nadzoruje gospodarno rabo materialnih, delovnih in finančnih virov, sprejema ukrepe za pravočasno dobavo podjetij z živili in sredstvi za materialno in tehnično oskrbo.
Podrejeni direktor je tudi skrbnik.
Administrator je organizator vsega dela v salonu lepote. Glavna naloga skrbnika je pozdraviti goste in organizirati vse, kar je potrebno, da se gostje počutijo udobno, ne da bi jih potrebovali.
Zjutraj, ko pride na delo, mora skrbnik preveriti tehnično stanje trgovskih prostorov: dvorano, preddverje, stranišče, pri čemer je pozoren na kakovost čiščenja, razpoložljivosti in uporabnosti pohištva, opreme, razsvetljave itd.
Takoj sprejme potrebne ukrepe za odpravo napak ali napak. Po pregledu vseh prostorov se administrator seznani z evidencami, predhodno sprejetimi naročili za storitve, izvede ustrezno analizo in naroči vsakemu zaposlenemu. Skrbnik pripravi urnike za delo na delovnem mestu, vodi evidenco o času zaposlenih, zagotavlja pravočasno in ustrezno pripravo dvorane za odprtje salona, potrebno razpoložljivost cenika.
Šele po zgornjih navodilih skrbnik nadaljuje z izvajanjem svoje glavne naloge - srečanja strank. Cel dan mora imeti v mislih veliko pomembnih informacij in najprej število praznih sedežev.
Skrbnik sodeluje tudi pri delu pri ocenjevanju kakovosti dela, hrani dnevnik.
Skrbnik ima pravico:
Ne dovoliti ali odpustiti delavcev v dvorani, ki kršijo delovno disciplino ali interne predpise.
Poročilo o dogodku višjemu vodstvu.
Da bi ponudili najem in odpuščanje osebja prodajnega prostora.
Preverite znanje osebja in podajte mnenje o njihovi strokovni usposobljenosti.
Izvajati nadzor nad prakso študentov in spoštovanje programov usposabljanja.
Izdelajte predloge za promocijo zaposlenih v salonu.
Naloge skrbnika so:
1. evidentira prednaročila v knjigi zapisov;
2. pozdravljam pokrovitelje tako, da jih poimenujejo po imenu;
3. sedeži strank;
4. se pogovarjajo z gosti, ki čakajo;
5. spremlja servisni postopek na prodajnem področju;
6. Obvladati obiskovalce o kakovosti storitev;
7. organizira obračunavanje vhodnih denarnih sredstev;
8. sprejemajo pritožbe obiskovalcev;
9. razložiti z nezadovoljnimi obiskovalci po telefonu, ugotoviti razlog za svoje pritožbe;
10. shranite in vrnite obiskovalcem pozabljene stvari;
11. med obiskom podjetja spremlja sanitarni pregled;
12. po potrebi zagotovi prvo pomoč zaposlenim in obiskovalcem;
13. sestaviti pisna pojasnila za vse nezgode in nesreče;
14. poroča o incidentu policiji;
15. spremljati vedenje zaposlenih in ustvarjati pogoje v podjetju, ki izpolnjujejo vse varnostne zahteve.
Na koncu pripravništva v salonu "Beauty Gallery" želim podati svoje predloge, kar bo po mojem mnenju pozitivno vplivalo na njegovo delo. Verjamem, da je za privabljanje kupcev in povečanje konkurenčnosti salona potrebno organizirati dober oglas. Najprej začnite z oglaševanjem na prostem, postavite transparente, distribuirajte knjižice z informacijami o popustih in promocijskih salonih. Privabite stranke z bonusi, na primer: po ogledu desetih masaž, enajstega kot darilo. Ali če ste ob obisku manikirskega mojstra plačali več kot tri tisoč, vam lahko ponudijo enega od naslednjih postopkov: oblikovanje obrvi ali barvanje obrvi kot bonus. Predlagam tudi oblikovanje spletne strani, na kateri bodo zagotovljene informacije o kozmetičnem salonu:
- informacije o mojstrih (kvalifikacije, diplome).
- promocije, popusti, bonuse.
- spletno evidenco strank.
Še en predlog za privabljanje strank je oblikovanje foruma na spletnem mestu, na katerem lahko obiskovalci zapustijo svoje komentarje in povratne informacije. Ta forum bi moral delovati kot "usta", kar bo, kot verjamem, prispevalo k povečanju obiskovalcev, prav tako pa bo povečalo konkurenčnost salona "Beauty Gallery".
Za delovno prakso je bilo potrebno seznaniti z dejavnostmi Salona Salon lepote, seznaniti se z opisi delovnih nalog Administratorja, preučiti posebnosti zagotavljanja storitev pri podjetju, pregledati elemente salonske službe in se seznaniti z uradnimi dolžnostmi zaposlenih organizacijske enote organizacije.
V času praktičnega usposabljanja v salonu LLC "Yugrainvestproekt" "Lepota galerija" so bili preučeni dokumenti, ki opisujejo organizacijo, opisali so tudi opis delovnega mesta administratorja, posebnosti zagotavljanja storitev na podjetju in glavne usmeritve izboljšanja javnih storitev. Preučili smo organizacijo plače zaposlenih v Galerijo lepote, oblike in sisteme plače. V tej organizaciji obstaja linearna struktura upravljanja podjetja. opozarja na poseben center odgovornosti za proizvodni proces.
Glavna naloga salona je kakovostna izvedba storitev, namenjenih zadovoljevanju potreb naročnika. Polna uporaba notranjih rezerv, racionalna in ekonomična uporaba materialov, izvedba del in storitev, da bi pridobili dobiček od prodaje izdelkov. Po pripravništvu sem pridobila veščine dela kot skrbnik kozmetičnega salona. Raziskujemo vrste dela in tehnologijo njihovega upravljanja. Razvila sem predloge in priporočila na podlagi pripravništva.
1. Sestavni dokumenti kozmetičnega salona "Beauty Gallery"
2. Job description mojstrov.
3. Administrator opisa zaposlitve
4. Kafidov V.V. Vodenje kadrov. SPb.: Peter, 2009. - 240 str.
5. Slinkov V.N. Osebje in njegovo vodstvo. K.: CST, 2010. - 476 str.
6. Shapiro S.A. Osnove managementa kadrov v sodobnih organizacijah. M.: GrossMedia, 2010. - 248 str.
7. Daft, R. Organizacije: učbenik / R. Daft. - SPb.: Prime-EUROZNAK, 2003. - 480 str.
8. Vesnin V.R. Upravljanje: učiti. - 3. izd., Pererab. In dodajte. - M.: TK Velbi, Založba Prospect, 2007. - 504 s.MO
9. Ilyenkov S.D., Kuznetsov V.I. Socialno upravljanje. Priročnik poučevanja M.: Zavod Eurasian Open, 2011. - 127
kozmetični salon osebje storitev
Objavljeno na Allbest.ru
Splošne značilnosti in vrste lepotnih storitev, njena organizacijska struktura in finančno stanje. Vodenje proizvodnje in trženja. Kvalitativna sestava osebja, njegove dolžnosti in plače. Priporočila za izboljšanje organizacije.
Trg lepotne industrije. Koncept usmerjenosti strank do zaposlenih. Značilnosti lepotnega salona "Benignum". Prilagoditev motivacije zaposlenih. Tehnologija učinkoviti komunikacijski učinek s strankami. Standardi storitev za stranke.
Dejavnosti, dosežki in cilji kozmetičnega salona "Fashion City". Klasifikacija tveganj in posledice njihovega izvajanja. Strokovna ocena in vrednost tveganja. Sistem upravljanja s tveganji podjetja. Ocenjevanje učinkovitosti kozmetičnega salona "Fashion City".
Splošne značilnosti kozmetičnega salona "Lygia". Strateška analiza organizacije. Raven upravljanja predvidene organizacijske strukture. Odgovornosti in pooblastila funkcionalnih enot. Primerjava osnovnih izobraževalnih kadrov s kozmetičnimi saloni.
Koncepti, narava in faze ocenjevanja osebja podjetja. Metode ocenjevanja in kadrovsko načrtovanje za privabljanje osebja. Priporočila za izboljšanje obstoječega sistema upravljanja osebja v kozmetičnem salonu. Ustvarjanje socialnega partnerstva.
Značilnosti kozmetičnega salona "Refleksija", njene organizacijske strukture. Bistvo storitve, oblikovanje zahtev. Rezultati in analiza raziskave. Regulativni okvir, ki se uporablja za opravljanje storitve. Opis postopka.
Teoretični vidiki upravljanja s kadri. Metode za izboljšanje parametrov podrejenih. Vrednost upravljanja s človeškimi viri. Analiza upravljanja osebja v kozmetičnem salonu "Regina". Upravljanje zaposlenih v salonih lepote.
Preučevanje teoretičnih in metodoloških temeljev upravljanja človeških virov. Študija sistema vodenja kadrov na primeru kozmetičnega salona "Regina". Razvoj priporočil za izboljšanje obstoječega sistema upravljanja osebja.
Študija teoretičnih temeljev kadrovskega vodenja organizacije. Bistvo motivacije in spodbude. Analiza sistema motivacije zaposlenih v lepotnem salonu "Nicole-Lux". Razvoj praktičnih priporočil za izboljšanje kadrovskega dela.
Koncept storitev vodenja kakovosti v lepotnem salonu. Glavne zahteve in dejavniki, ki oblikujejo kakovost storitev. Uporaba tehnologije strukturiranja funkcije kakovosti frizerskega salona "Delia". Analiza dejavnikov, ki vplivajo na kakovost storitev.
Od 22. junija 2015 do 17. julija 2015 je bila v Kemerovski regiji v mestu Kiselevsk, 8 Spring Street, pripravljena praksa in salon lepote Venera, na katerem je potekala praksa, je bila ustanovljena leta 2007. Oblika podjetja je individualni podjetnik. Za organizacijo salona smo kupili nestanovanjske prostore 90 kvadratnih metrov. m v drugem nadstropju stanovanjske stavbe. Prvotno je bil kvadrat uporabljen kot kavarna. Prostor je bil najbolj primeren za kozmetični salon: razstavna okna, ločen vhod z ulice, razpoložljivost parkirnega prostora. Še naprej je določal koncept prihodnjega salona. V prvi fazi smo izvedli študije na trgu storitev. Potrebno je bilo vključiti v "industrijsko špijunažo", ki ga servisirajo konkurenti, da opravlja telefonsko spremljanje cen in storitev. Med "preiskovalnimi ukrepi" se je izkazalo, da ni bilo nobenega posebnega razloga za odprtje salon, ti VIP razred. Odločeno je bilo odpreti tako imenovani demokratični salon s klasičnim sklopom storitev in dostopnimi cenami. "Zdaj obstaja več možnosti za" streljanje "v majhne salone v spalnih prostorih in sploh sploh v središču mesta. - Nedvomno je prostor v središču mesta zelo dobra lokacija za frizerja, toda" situacija obvezuje. "Obstaja tudi najemnina pretirane in zahteve strank so strožje.
Najpomembnejše značilnosti lepotnega salona "Venus" so njena sposobnost zadovoljevanja določenih potreb:
Stopnja zadovoljstva s storitvijo je odvisna od kakovosti storitve. Kakovost storitve je kombinacija značilnosti storitve, ki določa njegovo sposobnost, da zadovolji ugotovljene ali zaznane potrebe potrošnika. Za kakovost storitev so značilni kazalniki kakovosti.
Kazalnik kakovosti storitve (storitev) je kvantitativna značilnost ene ali več lastnosti storitve (storitev), ki tvorijo svojo (njegovo) kakovost [1, str. 56].
Naslednja merila so lahko kazalniki kakovosti storitve:
udobje lokacije kozmetičnega salona;
udobje kozmetičnega salona;
čistost in udobje v lepotnem salonu;
ljubezen, ljubezen do osebja.
Tako lahko sklepamo, da se na ravni mesta kozmetični salon vzdržuje na visoki ravni storitev, saj je veliko konkurentov še vedno priljubljeno, saj strankam omogoča denarna in brezgotovinska plačila, kar je za stranke ugodno.
Organizacijska struktura kozmetičnega salona "Venus" je sestavljena iz:
Direktor (vodja) - se ukvarja z vodenjem osebja in vrstnim redom dela;
Računovodja - upravlja finančne zadeve;
Frizerski salon - nudi storitve za barvanje las ali lase;
Maser - izvaja različne masaže;
Kozmetičar - obavlja kozmetične postopke;
Administrator je odgovoren za organizacijo postopka vzdrževanja in upravlja delo osebja;
Čistilec - se ukvarja s čiščenjem prostora.
Dejavnost kozmetičnega salona "Venus" je namenjena prebivalcem s srednjega dohodka Kiselevsk, deluje neposredno z velikim številom ljudi. Danes ni veliko specializiranih salonov na trgu, ki ponujajo na primer samo kozmetične ali frizerske storitve. Lastniki novo odprtih podjetij raje vključujejo čim širši obseg storitev v koncept. Hkrati se pogosto ne upošteva posebna značilnost potrošnika "izdelkov" kozmetičnih salonov: ljudje pogosto ne gredo v določeno institucijo, ampak na nekega mojstra. Konec koncev, oseba pogosto pride do poveljnika, ne samo, da bi dobili frizuro, temveč tudi komunicirati. "Seveda pa ima videz sodelujočih veliko vlogo." Kot že večina strokovnjakov ugotavlja na začetku novega salona, je mojster, ki zagotavlja stopnjo svojega bremena, kar vodi do zbrane kupčeve baze, kar salonu omogoča, da hitro plača svoje stroške. Kozmetični salon - to je še eno podjetje, kjer kadri odločajo vse. "Iskanje dobrih kadrov je zelo težko, vsaj pa so se zaposlili frizerji in se osredotočili na njihovo poklicno raven. Priporočila prijateljev in osebnih znancev sem uporabila za zaposlene v drugih salonih. "
Po mnenju vodstva je optimalno osebje štirje frizerji, kozmetičar, manikura in pedikurni mojster, masažni terapevt, dva skrbnika, računovodja, čistilka. Čarovniki načina - tedenski premik.
Trenutno PI Asadova L.V. zaposluje deset ljudi, vključno z direktorjem.
Ker je organizacijska struktura kozmetičnega salona "Venus" linearna, predstavljena v prilogi A, ima več prednosti:
jasni sistemi komuniciranja med vodji in podrejenimi;
odzivnost na odziv na neposredna navodila;
osebna odgovornost vodje za končne rezultate podjetja in druge. Ta upravljavska struktura predstavlja organizacijo kot niz medsebojno povezanih elementov. Vsak element ima svoje cilje in cilje.
Na čelu kozmetičnega salona "Venus" je direktor (direktor). Sama odloča o vseh vprašanjih kozmetičnega salona, organizira celotno delo in je odgovoren za njegovo stanje in aktivnosti. Prav tako sklepa pogodbe, vključno z zaposlovanjem delavcev. Izdaja naročila in naročila, ki so zavezujoči za vse zaposlene. V svoji pristojnosti nosi polno odgovornost za dejavnosti podjetja, zagotavljanje varnosti materialnih vrednosti in denarja.
Računovodja je podrejena direktorju. Naloge računovodje vključujejo:
zbiranje gotovine;
obračunavanje in odtujitev sredstev v trgovini itd.
Pomembni organizacijski in distribucijski dokumenti v saloni "Venus" so notranji delovni predpisi, ki vključujejo naslednje oddelke:
postopek zaposlovanja in odpuščanja delavcev;
delovni čas in njegovo uporabo;
spodbude za uspeh pri delu;
odgovornost za kršitev delovne discipline.
Opis posla - dokument, ki ureja dejavnosti znotraj vsakega vodstvenega položaja in vsebuje zahteve za zaposlenca, ki zaseda to delovno mesto. Opis dela v kozmetičnem salonu je sestavljen iz treh delov: funkcij, pravic, odgovornosti zaposlenih. V opisu delovnega mesta poleg glavnega dela, ki ga opravlja zaposleni, je dodatni del, ki je vključen v njegov krog dolžnosti. Pomemben organizacijski dokument je kolektivna pogodba. Da bi uredili delovne odnose in uskladili socialno-ekonomske interese zaposlenih v podjetju, je z delodajalcem sklenjena kolektivna pogodba. Ta kolektivna pogodba je sklenjena na podlagi zakona Ruske federacije, je pravni akt. Pogodba se je dogovorila o obveznostih strank, zagotavljanju zaposlitve in urejanju odpuščanj, proizvodnih in gospodarskih dejavnostih, plačilu in racionalizaciji, varnosti, delovnem času in času počitka, poklicnem usposabljanju in prekvalifikaciji, družbenem razvoju ekipe, ki izpolnjuje interese in potrebe delavcev. Direktor kozmetičnega salona Venera namerno izvaja aktivnosti za povečanje zadovoljstva zaposlenih z delom na podjetju z uporabo različnih metod motiviranja delavcev - materialnih spodbud, zagotavljanja socialnih ugodnosti, nagrad za uspeh in dosežkov. Še en vidik dela s človeškimi viri v salonu lepote "Venus" je povečanje delovne aktivnosti zaposlenih v podjetju, odstranjevanje neučinkovitih delavcev iz proizvodnje, za katere so značilni nizki donosi na enoto denarja, porabljenega na njih.
Kar zadeva usposabljanje osebja, direktorica salona nima finančnih sredstev za to, zato se mojsterji udeležujejo seminarjev in osvežitvenih tečajev na lastne stroške.
Tako lahko sklepamo, da struktura lepotnega salona spominja na strukturo majhnega podjetja s stopničastim sistemom nadzora, od direktorja v osebi direktorja salona do podrejenega. Razvoj lepotnega salona se je postopoma razvijal brez porasta in padca. Kozmetični salon je dobičkonosna dejavnost, vendar kot vsako drugo podjetje potrebuje oglaševanje in odnose z javnostmi [2, str. 142].