Cheburek lahko odprete tako, da ga prvič predstavite v dveh oblikah: kot majhen kiosk z mizami strank in predali za ovitke, ali v obliki restavracije ali kavarne. Seveda, za odprtje restavracije, lahko kavarno le v mestih z vsaj pol milijona ljudi. V nasprotnem primeru dobički ne morejo čakati.
Ni skrivnost, da so se mnogi lastniki elitnih restavracij enkrat začeli s cheburechnaya. Konec koncev, z zelo majhnimi kapitalskimi naložbami je to poslovanje zelo dobičkonosno - pastirji, tako odrasli kot otroci. Pri odločanju o tem, kje začeti, je pomembno, da izberejo dobro mesto za postavitev stojnice ali kavarne. Prav tako morate določiti začetne stroške. Konec koncev, če prodajate chebureks kot polizdelke ali sami pripravite ta izdelek, boste potrebovali popolnoma drugačne stroške in različne dejavnosti.
Poslovanje o prodaji polizdelkov je lahko nedonosno - težko je biti prepričan o njihovi visoki kakovosti. Skoraj nemogoče je vedeti, v katerih pogojih je proizvajalec hranil izdelke, kako sveži so bili originalni izdelki. Vedno bomo morali upoštevati, da kupci ne morejo kupovati dragih prehrambenih izdelkov, tako kot poceni, toda slabe kakovosti.
Vrednotenje našega podjetja:
Začetek naložbe 500.000 rubljev.
Zasičenost trga je povprečna.
Težava pri ustanavljanju podjetja je 6/10.
Za posojilo mora biti banka predložena poslovni načrt. Vsebovati mora tudi podrobno gradivo z odgovori na glavno vprašanje: kaj je potrebno za odpiranje chebureka? Načrt bo tudi vodilo pri ukrepanju v začetni fazi dela.
Ustrezno razvit poslovni načrt mora biti prvi pomočnik podjetnika pri reševanju nepričakovanih okoliščin, ki se pojavijo v prvi fazi. Če so vsi potrebni ukrepi usklajeni vnaprej in pravilno, se takšne nepredvidene situacije pojavijo in ne.
Poslovni načrt za odprtje cheburechnogo mora vključevati takšne dele, kot je opis samega ideja podjetništva, načrtovanega osebja delavcev in količine proizvedenih izdelkov na dan in na mesec. Koristno je, da analiziramo živilski trg z načrtovano paleto izdelkov, osnovnim pojmom institucije in cenovno politiko. Načrt mora podrobno razmišljati o tržni strategiji in promocijskih dejavnostih. Niti odvečni bodo razdelki o spodbujanju prodaje končnega izdelka in analizi obstoječega trga.
Zelo koristno je sprejeti že pripravljen poslovni načrt za Cheburek, ki že deluje nekje v majhnem mestecu, saj je vsekakor vsako hrano usmerjeno podjetje in dobro razumeti. Takšne informacije obilujejo na spletnih straneh. Če ne storite resnih napak in napačnih napak pri delu, potem kmalu v majhni šopek raste velika ustanova z visoko stopnjo dohodka.
Vprašanje, kako odpreti cheburechnaya iz nič, se morate odločiti o začetnem financiranju. Lahko poskusite izposoditi denar od sorodnikov in prijateljev, lahko zaprosite banko za posojilo ali začnete iskati vlagatelja. Od teh možnosti bo tudi treba izbrati najmanj tvegano.
Če imate svoj lastni cheburek kot podjetje, ga morate kuhati zelo okusno in uresničevati le sveže izdelke po cenah, ki bodo ustrezale strankam. Če se osredotočimo na sezonske značilnosti tega podjetja, je treba vedeti, da se v zimskih mesecih bolje razvijajo čebure, poleti pa je treba poudariti več različnih brezalkoholnih pijač in sladoleda.
Po tem, ko ste uspeli najti sredstva in odpreti cafe-cheburechnuyu, boste morali razmišljati o dobrem vzdušju v njem, kar bo prispevalo k prilivu kupcev, da bi jim prinesli užitek.
Dejanski ukrep prvega reda pri odpiranju poslovanja podjetja cheburek bo pridobitev dovoljenj za dejavnosti te vrste od vseh ustreznih nadzornih organizacij. Šele po tem je mogoče registrirati PE.
Pravna oblika chebureka bo morala izbrati dve možnosti: individualno podjetništvo ali družbo z omejeno odgovornostjo. In samo, če ste določili obrazec, lahko začnete pripravljati dokumente. Če bo cheburechnaya majhna in prodaja alkohola v njej ni načrtovana, potem morate definitivno izbrati IP. Znižali bosta različne državne dolžnosti in morebitne globe.
Seznam dokumentacije za odpiranje cheburechnoy:
Poleg tega boste potrebovali več dokumentov za odpiranje cheburechnaya. To dovoljuje gasilcem, da naročijo novo stavbo (če obstajajo) in koordinacijo z ATS, da bi postavili kavarno na tem mestu. Za pravno delo potrebujete tudi trgovsko licenco in patent za trgovino lokalnih organov. Vsak zvok, različne oddaje in predvajanje zapisov je treba uskladiti z oddelkom za kulturo.
Izbrani ali zgrajeni prostori morajo izpolnjevati vse zahteve sanitarno-epidemiološke službe območja, veterinarska služba pa redno preverja prejemanje surovega mesa. Bodite prepričani, da imate pretočni grafikon kuhalnih izdelkov, osebje mora biti usposobljeno in imeti potrebne kvalifikacije.
Priporočamo te članke:
Naslednji korak po pripravi poslovnega načrta in pridobivanju dovoljenj za podjetništvo na področju javne prehrane je nakup opreme za čeburek. Kakšno opremo in inventar mora vsebovati celoten kompleks opreme? Na sodobnem trgu lahko dobesedno kupite vse, vendar lahko določite potrebno opremo le s poznavanjem posebnih lastnosti tehnologije kuhanja hitre hrane (hitro hrano). Te izdelke imenujemo predvsem glavna jed Chaburek cafe-pasties.
Razpon mini-cheburek jedi in njihove specifičnosti bodo določili potrebno opremo za kuhinjo za hitro prehrano. Dobesedno "na begu", morajo stranke izbrati od predlaganih jedi, kar jim ustreza v določeni situaciji. Meni mora vsebovati zadostno število globoko ocvrtih jedi, hitro pijač in lahkih izdelkov iz moke.
Logično je, da začnemo z glavno kuhinjsko opremo - opremo za pečenje in ogrevanje polizdelkov, ki pridejo v kavarno v obliki zmrzali. Vključuje: konvekcijsko peč, peč za pico, električni štedilnik, mikrovalovna pečica. Cena opreme te skupine ne bo presegla 100.000 rubljev.
Oprema druge vrstice so naprave za izdelavo vafljev, aparatov za pečenje krofov, tostrov in naprav za palačinke. Te naprave bodo stalo precej manj.
To je tisto, kar potrebujete za popolno opremo kavarne kuhinje v kavarni. Ni nujno, da začnete delati z nakupom vseh teh vrst opreme hkrati. Nekatere od njih ni mogoče kupiti v začetni fazi, ampak najprej je vse odvisno od načrtovanega menija s čevlji.
Dodatna kuhinjska oprema vključuje: proizvodno mizo, izpušno kapuco, pralno kad in sušilec za roke.
Ne pozabite na dodatno opremo, ki vključuje vso opremo in opremo za hrano. To so mize strank, stoli in oblazinjeno pohištvo. Franšizo Cheburek je eno od sodobnih najdb, ki ga sestavljajo uspešna ponudba jedi, storitve, notranjost čebureka, pohištvo in zunanjost mini kavarne. Udobje, koristi strank lahko veliko reši v poslovnem uspehu. Ne smemo pozabiti na notranjo obliko čevljev. Izvirne ugotovitve, nenavadne spremembe v tem načrtu bodo tudi udobje kupcev, prispevati k uspešni trgovini.
Sodobni tehnologi za hitro prehrano so stopili zelo daleč naprej. Samo poglejte na stroj EXTRO za pečenje peciva.
To je nekakšen čudežni stroj, le čarobna pečica, na vhodu, na katerega so položeni začetni elementi, in končni izdelki so pridobljeni na izhodu.
Takšna naprava, niti glavna stvar, koliko stane, bo zelo hitro odplačala - navsezadnje bo nadomestila resnične kuhinjske delavce in zmanjšala število zaposlenih v obratu. Stroški pepelnega stroja s predpono za praženje pastij trenutno ne presegajo 130.000 rubljev.
Pomembno je, da pri načrtovanju proizvodnje ne pozabite, da se pastile lahko uporabljajo samo v sveže pripravljeni obliki. Le z velikim pritokom kupcev lahko to podjetje uspešno vodite. Znano je, da so pisarniški delavci in študenti vedno glavni kupci cheburechny kiosk. Tukaj je poleg pisarniških kompleksov z velikimi izobraževalnimi ustanovami smiselno imeti mini kavarno.
Oglaševanje Chebureka - poseben pogovor. Seveda je najboljši oglas vseh gostinskih točk kakovost in nizka cena ponujenih jedi. Ampak oglaševanje vaših storitev je prav tako potrebno. Vnaprej morate upoštevati hrupne promocije in stalno oglaševanje v obliki vidnosti v okoliških soseskah mesta. Navsezadnje informacije zdaj nadzorujejo ves svet!
V povprečju en čeburk stane približno 8 rubljev, pecivo pa stane do 30 rubljev. Tudi cheburechnaya na kolesih v obliki priklopnika je zmožna ustvariti dobiček v višini 25.000 rubljev za premik. Zato je odgovor na dvome, ali je to koristno. Za mesec uspešnega dela lahko zaslužite do 400.000 rubljev. Tudi ko so stroški polizdelkov, od tega zneska odštejemo najem mini kavarne, davkov in uslužbencev, se vsi stroški izplačajo v enem in pol do dveh letih dela.
Catering - industrija, ki daje podjetju "pravi denar". Konec koncev, v tem primeru ni treba čakati na bančno nakazilo od stranke, ki se lahko odloži ali ne bo poslano pravočasno. Kupec cheburek plača za storitve tukaj, na mestu samem. In blagajna šteje prihodek ob koncu vsakega premika. In to pomeni, da denar za nove nakupe polizdelkov za izvajanje kakršnihkoli trenutnih načrtov ni dolgotrajen. Pod temi pogoji je podjetju lažje in donosno načrtovati - vse je v rokah.
V ZSSR je bila šala zagonetka - vroča, sočna, hrustljava z mesom? Pravi odgovor je cheburek, vsi so vedeli!
Cheburek (çiğbörek - iz turškega dobesedno "surova pita") - brezkrvna pita z mesnim polnjenjem. Tradicionalni cheburek se kuhajo z mleto meso (ovčje, manj pogosto goveje meso) z začimbami, vse je zavito v ravno torto in ocvrte v živalski maščobi pri temperaturi 200 ° C. V sodobnem (post-sovjetskem) receptu lahko uporabite mleto govedino in svinjsko meso, živalsko maščobo pa nadomesti z zelenjavo.
Kot polnjenje lahko uporabite tudi riž ali jajce s čebulo, sir, krompir, gobe in zelje. Toda tradicionalno najbolj priljubljene pastige so paste z mesom.
Najprej je treba opozoriti, da kljub veliki konkurenci obstaja veliko povpraševanje po pasti med mladimi in med odraslimi generacijami. Drugič, prednost pred drugimi izdelki te vrste je, da je poleg razmeroma nizke prodajne cene in stroškovne cene čeburek precej hranljiv. Definitivno, če se odločite odpreti podjetje, povezano s hrano, vendar so omejene v financah, potem je cheburechna dobra izbira. Kuharske pastige ne zahtevajo posebnih sestavin in sofisticirane profesionalne opreme.
Ta možnost je najlažja, a tudi cenejša. Kaj je potrebno za to? Kupimo voziček (30 000 - 75 000 p + Dodatni stroški). Chebureks kuhamo doma (glede na njihov recept, ali najdemo na internetu ali kuharski knjigi). Ponujamo voziček s pripravljenimi čevlji do kraja trgovine (čeprav nekateri dražji modeli nakupovalnih vozičkov nakazujejo prisotnost vgrajene opreme, to pomeni, da kuhanje poteka neposredno v samem vozičku). Zaželeno je, da se vaša točka nahaja poleg katere koli šole ali univerze, blizu podzemne železnice. Iz velikega pretoka ljudi je veliko ljudi, ki želijo jesti.
Pomanjkljivost tega pristopa je odvisna od regije. Vsaka regija ima svoja pravila trgovanja na ulici in v nekaterih trgovinah s pripravljenimi jedmi je zelo omejena. Zato pred nakupom opreme in načrtovanjem podjetja preverite z lokalno upravo o možnosti take trgovine.
Dražja možnost (200-300.000 ruble + dodatni stroški, vključno z najemnino) vključuje odprtje kioska. Prednosti: po nakupu opreme, kuhanje čebure se bo izvajalo neposredno na kraju trgovine, kar bo pozitivno vplivalo na kupce (vonj bo najboljši marketinški način privabljanja). Poleg čevljev lahko povečate izbor kuhanih jedi (samsa, shawarma, tandoor torte, pice, hamburgerje itd.) V kioskih, pa tudi pripravite na prodajo različne gazirane pijače in sokove, ki so odlični za vroče cheburek. Razmislite lahko tudi o možnostih mobilnega kioska na kolesih. V primeru možnosti gibanja izberemo kraj kot možnost trgovanja z pladnja. Ponovno lahko obstajajo omejitve za to vrsto trgovine, ki jo lahko v vsaki regiji določi lokalna uprava.
Morda je najdražji, a hkrati (ob upoštevanju dobrega upravljanja vseh procesov, povezanih z oglaševanjem, privabljanjem strank in oblikovanjem cen). Prednosti: pri ustvarjanju izvirnega modela in privabljanju strank z različnimi promocijami, popusti, bonusnimi karticami itd. Lahko ustvarite zelo resen posel.
Seveda je v takih kavarnah, posvečenih posebni jed (v tem primeru čebureku), glavni poudarek namenjen temu izdelku, vendar menija ne sme biti enolična. Območje mora biti veliko, jedi so bolj raznolike. Samo na ta način boste lahko pritegnili več novih strank. Treba je dodati, da je v primeru kafea (bistro) eden od najpomembnejših sestavin uspešnega poslovanja kraj. Izberite mesto, ki je bolj ali manj enostavno doseči. Poleg tega mora vsak cafe-bistro imeti lasten čip, kaj se bo institucija razlikovala od ostalih in jo ločila od konkurence.
Kaj boste morali porabiti za odpiranje kavarne?
Pri ponovni opremitvi prostorov najdražja bo: popravilo, nakup opreme, nakup pohištva, posoda, namestitev prezračevalnega sistema. Potem morate porabiti za oglaševanje in plače zaposlenih v prvih mesecih dela. Zadostuje 2 - 2,5 milijona EUR v začetni fazi opreme kavarne. Kaj pa območje prostora, je zelo zaželeno, da ne sme biti manj kot 50 - 100 m². Kvadrati so lahko drugačni, vendar obstaja omejitev - razmerje med kuhinjo in dvorano mora biti 1 do 2. To pomeni, da mora biti kuhinja z dvorano 100 "kvadratov" najmanj 50.
Osebje: kuhar, navadni kuhinjski delavci, tehnik. Na prvi stopnji je dovolj. V prihodnosti, če se razširite in vaša ustanova pridobi pozitivni ugled, si lahko pri barmanju pomislite na števec.
Če ne boste prodajali alkohola v vašem chebureku, potem lahko individualno podjetnika izberete kot organizacijsko in pravno obliko. Toda kakšno kavarno brez alkohola? Zakonodaja prepoveduje prodajo alkoholnih pijač v gostinskih obratih, če podjetje ni registrirano kot LLC.
V drugih primerih je registracija preprostega uporabniškega vmesnika zadostna. Kot OKVED koda za trgovino kiosk prodajajo chebureks, lahko uporabite: 52.24.21 "Trgovina na drobno s proizvodi iz moke", in za trgovino s cafe-cheburek: 55.30 "Dejavnost restavracij in kavarn".
Kar se tiče vračila denarja, ki ste ga vložili, se vam vrne v obliki dobička v roku 1-2 let, po možnosti manj s pristojno marketinško politiko.
Glej tudi:
Še posebej za hobiz.ru
Vprašanja, sporočila o napakah ali napise v tem članku, prosimo, pustite v komentarjih.
Poslovna ideja: Cheburechnaya
1. Mnogi podjetniki, ki izberejo obseg dejavnosti za zagon lastnega podjetja, razmišljajo o nakupu ali organizaciji cateringa iz nič. Slednje ne zajemajo zgolj navideznih kavarn in restavracij, ki so tako modne danes. To vključuje tudi različne prigrizne palice, picerije, menze, palačinke, čeburek... Če prve možnosti zahtevajo veliko izkušenj na tem področju, precejšnjo investicijo časa in denarja, potem pa v drugem primeru lahko dobite majhne naložbe, ki jih lahko hitro povrnete. Poleg tega za odprtje večerje ali specializirane jedilnice ni potrebno veliko izkušenj na področju gostinstva. V zadnjem času so postale vse bolj priljubljene ozke palice. V takih obratih je praviloma predstavljena vrsta različnih vrst jedi. Na primer, v piceriji lahko naročite solato ali skodelico kave, večina ljudi pa tam hrani pico. Nekateri od teh jedi so prišli k nam z zahoda (na primer picerije), a mnogi so prvotno ruski "izdelki" (npr. Cheburechnaya ali palačinka).
2. Razmislimo podrobneje o vrstnem redu odkrivanja čeburških, ki so v naši državi v zadnjem času postale vse bolj priljubljene. Cheburek je bil brez krušnega testa, polnjenega z mletim mesom (prvotno jagnjetino) z vročimi začimbami. Včasih se sir uporablja kot polnilo. Ta pita se ocvrsti v maslu in vroči. Cheburek se šteje za eno od nacionalnih jedi turškega in mongolskega naroda (zato je Cheburek pogosto združen z institucijami nacionalne kuhinje).
3. Cheburechny sta dva tipa - s proizvodi za vzrejo in zaprte vrste. V prvem primeru se lahko na cesti v bližini prodajne točke nameščajo kovinske mize-stebri, v večini primerov pa lahko namestite žar za ovitke in skodelice čaja ali kave. V drugem primeru oblika ustanove spominja na kavarno ali celo kavarno, odvisno od lokacije čebureka in povprečnega zneska pregleda.
4. Cheburechnye format kavarna ali celo restavracija pogosto styled kot catering ustanove v času Sovjetske zveze. Njihov razpon ni omejen na čebure. Dobičkonosnost (kot tudi stroški organiziranja) takšne institucije bo višja kot pri običajnem gostišču ali še posebej na ločenem prodajnem mestu. Vendar pa strokovnjaki svetujejo, da odpirajo takšno ceburechny samo v velikih mestih s populacijo najmanj 500.000 ljudi, sicer je tveganje visoko, da ne povrne stroškov.
5. Ne glede na obliko, ki jo izberete, boste potrebovali kuhinjski prostor, posebno kuhinjsko opremo in kvalificiran kuhar, ki ima bogate izkušnje v gostinstvu. Lastniki posameznih maloprodajnih mest pogosto prihranijo denar v kuhinji in na kuharjih, kupujejo polizdelke, ki se po kratki pečeni pripravijo za uporabo.
6. Ker mora vsak gostinski prostor nujno izpolnjevati vse zahteve sanitarno-epidemiološke službe, boste morali pridobiti dovoljenja iz vseh primerov. Naslednji dokumenti morajo biti predloženi SES: pogodba o najemu prostorov (lastništva), kjer boste izdelali svoje čebure, potrdila o skladnosti opreme, potrdilo o veterinarski službi za proizvode, diagram poteka, ki prikazuje vse faze proizvodnje in prodaje izdelkov.
7. Ko odprete zaprto vrsto čebure, boste potrebovali dovoljenje gasilske službe in koordinacijo z lokalno upravo. Na primer, kiosk za prodajo čevljev mora biti opremljen s izpušno napo, mora biti kanalizacijski sistem, hladilnice, kontejnerji za zbiranje smeti in izdelkov. Cheburechnaya odprt tip (s sedežem na ulici) je platforma ali paviljon s plastično ali kovinsko mize in stoli. Večino časa in truda bomo porabili za odpiranje čeburek restavracije. Dodatni stroški, povezani z notranjo zasnovo takega obrata (styling za restavracijo ali snack bar v sovjetski dobi ali z nacionalnimi barvami), namestitev močnih izvlečkov (pasti za peko nafte, torej za boj proti vonjavam, dober prezračevalni sistem), z razvojem avtentičnih receptov za cheburek z veliko različnih polnjenjih, z iskanjem in nakupom kakovostnih svežih izdelkov za kuhanje pastij. Kuhanje pravi čebure po starih receptih je precej dolg in težek proces. Prvič, moko, voda in sol se gnetijo v togo testo, ki se pusti stati pol ure in nato valjati do debeline 2 mm. Pecice so izrezane iz sloja testa, robovi so zamazani s surovim jajcem, mleto meso pa je postavljeno na sredini. Eden od roba skodelice je upognjen, zaradi čebela pa ima obliko polmeseca. Za pripravo mletega mesa se praviloma uporablja maščobna jagnjetina, ki se oluplja iz kosti in kite, s čebulno čebulo skozi meso mlinček z dodatkom soli, popra in vode. Cheburek se ocvrsti v veliki količini maščobe, ki vključuje rastlinsko olje, živalsko in vodno maščobo, segreje na temperaturo 200 ° C. Cheburek je vroč. Pogosto je jagnjetina zamenjana s svinjsko ali svinjsko govejo govedo, jo razredčimo z vodo ali juho, tako da pastile niso preveč suhe.
8. Poraba mletega mesa na čeburek je ena ali dve žlici. Kuharski čevlji ne zahtevajo veliko spretnosti, če pa se cheburek pretvarja, da je restavracija, potem potrebujete veliko delavcev - od kvalificiranih kuharjev in izkušenih natakarjev do čistil in pomivalnih strojev.
9. Ne glede na izbrano obliko chebureka, preden začnete organizirati lastno gostinsko ponudbo, preučite povpraševanje po takšnih storitvah v vaši regiji, solventnost potencialnih kupcev, prisotnost konkurence, izračunajte vse stroške in ocenite čas vračila projekta. Stroški najema so odvisni od lokacije in oblike cheburechnogo. Najmanjša površina Cheburechnoy (trgovina na drobno) je približno 10 kvadratnih metrov. metrov v mestu z velikim prometom. Ko izberete sobo, bodite pozorni na možnost namestitve oglasne deske. To vam bo pomagalo znatno prihraniti pri oglaševanju. Svetla privlačna tabla bo pritegnila kupce z minimalnimi stroški (stroški izdelave in nameščanja tabele znašajo približno 20-30 tisoč rubljev, odvisno od velikosti). Vaša vtičnica se lahko zgodi brez prodajnega okna. Dovolj in okna za prejemanje denarja in izdajanje naročil. Za takšno točko sta potrebni dve osebi: eden izmed njih se bo ukvarjal s pripravami za kuhanje, drugi pa v vročem kuhanju, izdajanju in izvajanju izračunov. Najmanjši nabor opreme vključuje cheburechnitsy (zmogljivost s tenami) v vrednosti približno 20-25 tisoč rubljev, gnetenje stroj (stroški 25-30 tisoč rubljev), razpršilnik za testo (približno 45-50 tisoč rubljev), meso mlinček (približno 10 tisoč rubljev.). Mlin za meso bo potreben tudi, če kupite pripravljeno mleto meso. Skupaj, ob upoštevanju nakupa opreme, tabel, pomožne opreme za odpiranje cheburechnaya v obliki maloprodajne vtičnice, boste potrebovali približno 200-250 tisoč rubljev. Stroški enega chebureka je približno 10-15 rubljev, odvisno od izbrane recepture, nakupnih cen za sestavine, velikosti plač zaposlenih. Prodajo se po ceni 35-50 rubljev na postavko plus dodatne stroške (papirnate ali plastične vrečke, ploščice za enkratno uporabo, papirnati salvete) v višini 1,5-2 rubljev na enoto izdelka. Obseg prodaje enega chebureka v kraju s precej visoko prometno zmogljivostjo je idealno približno 500-600 pastij na dan (izračunano za mesto z več kot 1 milijonom prebivalcev), ne šteje pa se prodaja čaja, kave, mineralne vode, sokov itd. Ena oseba v povprečju kupi 2 chebureka (če je odprtina v bližini pisarniških centrov).
10. Ključ do uspeha vašega podjetja je visoka kakovost izdelkov in sposobnost optimizacije delovanja čebureka. V prvem primeru, če se vaše testenine izkažejo za boljše in okusnejše od izdelkov v bližnjih restavracijah (neposredni konkurenti vključujejo palačinke, picerije), potem boste v nekaj tednih privabili veliko rednih strank brez dodatnih naložb v oglaševanje. Usta beseda v tem primeru bo delovala veliko hitreje in učinkoviteje. Vendar pa tudi za najbolj okusne cheburek ljudje ne bodo stali več kot 10 minut. Praviloma je večina kupcev pisarniški delavci, ki se odpravljajo na hrano med kosilom. Ne morejo preživljati veliko časa, ko čakajo na njihovo naročilo. Po drugi strani pa so čebure izdelane neposredno pred prodajo (pri hlajenju izgubijo večino svojih okusnih lastnosti, polizdelki pa so sprva slabši glede kakovosti svežih izdelkov), zato je edini način za optimizacijo procesa proizvodnje in zmanjšanje čakalnega časa, da se v eni točki vzamejo vsaj dva delavca in deliti naloge med njimi (eno se ukvarja s pripravo testa, polnjenjem in modeliranjem, drugo pa s cvrtjem in delom s strankami). Ena od najpogostejših problemov takšnih ustanov - nadzor nad delom zaposlenih - se reši z namestitvijo računalnika s posebnim programom in tiskalnikom za tiskanje računov. Vsa naročila bodo prek njega, kar bo pomagalo zmanjšati izgube zaradi slabe vere zaposlenih. Druga možnost je, da uporabite dotični terminal in video kamere z mikrofonom (stroški takšne opreme znašajo okoli 100 tisoč rubljev).
11. Seveda pa so za majhne maloprodajne tovrstne možnosti predragi, zato so stroški namestitve video kamere in izračun sestavin za strogo določeno količino izdelkov (na primer, da bi 100 čebul potrebovali 2 kg moke, 30 jajc, 10 kg mesa itd..). Res je, da je treba v tem primeru poskrbeti za "testne nakupe", ki tehtajo pripravljene testenine med inšpekcijskimi pregledi in kuharji v primeru nezadostne teže.
12. Druga oblika čebureškega dela je proizvodnja čevljev za prodajo, ne pa v maloprodaji, ampak v razsutem stanju - drugim gostinskim podjetjem. Te pastige so dostavljene v kavarne in prigrizne palice v zamrznjeni obliki, vendar tudi po segrevanju in cvrtju v olju popolnoma ohranijo svoje okusne lastnosti. V tem primeru boste potrebovali naslednjo opremo: mletje, mešalniki za testo, testenine, pecivo, proizvodna miza, mesne brusilnike, polnilne stroje, električne sklede, talne stojala, grelnik vode, aparat za kavo, hladilniki steklenega vratu, tovorne vozičke, pralne kopeli, hladilniki za skladiščenje dnevne zaloge mesa. Stroški najmanjše opreme za hrano za odpiranje takšnega chebureka znašajo 445 tisoč rubljev.
13. Obdobje vračila cheburechnogo v razponu od 1 leta. Strokovnjaki svetujejo, da to institucijo odprejo ne glede na izbrano obliko v začetku jeseni. Ljudje najverjetneje kupijo čebure v hladni sezoni. Poleti čeburek, da bi se izognili zaznavnemu padcu prodaje, sezonske izdelke uvedli v svojo ponudbo - brezalkoholne pijače, sladoled itd.
Vsako podjetje je pomembno, da se pravilno zažene. Primeri, povezani z denarnimi naložbami, zahtevajo poseben pristop in temeljitost. Prihranite čas, trud in denar, da bi razvili dober poslovni načrt, saj je to najpomembnejši začetek. Vse je treba razmišljati in napovedati. To velja tudi za organizacijo ogromne rudarske družbe in manjši šotor, ki prodaja lubenice. Povsod bo uspeh primera kot celote odvisen od pravilnosti načrta.
Danes se bomo o tako preprosti in priljubljeni obliki pogovarjali o prodaji čevljev. Ta jed je v naši državi neverjetno povpraševanje. Torej, ne bi mogli preseči te zamisli o zaslužku. Odločitev, da odprete svoje pastile, je pomembno upoštevati številne pomembne točke. Poskusimo to ugotoviti z vsako od njih.
Več možnosti za poslovno cheburek
Torej, cheburek. Okusno, sveže in vroče... V času sovjetskih časov je bilo takšnih pastij, ki so bile postavljene v čakalne vrste. Danes se obstoječe pastige stalno razvijajo, delajo in zaslužijo. Obstaja povpraševanje, kot pravijo, da bo dobava. Vsako supertaskanje in poznavanje odkritja čebure ni potrebno, skoraj vsakdo lahko prevzame to podjetje. Dober poslovni načrt, pravi bodo dejanja, odličen prihodek.
Poslovni načrt vključuje izračun vseh denarnih naložb. Stroški se morajo odplačati, vendar za to potrebujete jasno napoved ob upoštevanju morebitnih izgub in dobička. Za začetek je pomembno, da se odločite, katere od možnih možnosti za cheburek, vam je všeč več, in si lahko privoščite to idejo?
Najhitrejša in cenejša možnost je trgovanje s pasti na ulicah. Nakup mobilnega vozička bo stala okoli 30 tisoč rubljev. Na stroške, ki jih potrebujete za dodajanje različnih majhnih zalog. Problem bomo morali rešiti z dostavo končnih izdelkov na prodajno mesto. Tukaj bodisi kupite v razsutem stanju pripravljene pasties v različnih pekarnah, ali, po svojih receptih, pečemo in prodajajo svoje izdelke.
Odpiranje trgovin na prenatrpanem mestu je dražja možnost, a tudi donosnejša. Lahko odprete nakupovalni paviljon ali kiosk. Naložbe bodo zahtevane včasih več, vendar zaradi razširitve ponudbe lahko dohodek s pravilno organizacijo podjetja osrečite. Poleg čebure (glavni proizvodi) lahko prodajate pite, pijače, shawarma in druge izdelke za hitro prehrano (ali hitro hrano). Obstaja še en plus: prosto lahko premaknete nakupovalni kiosk in, če ste nenadoma nesrečni s krajem, ga lahko spremenite. Taka je "mobilna" dejavnost.
Lastna kavarna - cheburechnaya. Je drago, a donosno. Poleg čebure lahko varno vključite vse jedi po vašem okusu in hladne (in tudi vroče) pijače v meniju. Preden odprete svojo cheburechnuyu, boste morali z agencijo za inšpekcijo in kontrolo sestaviti paket dokumentov ter vse podrobnosti in detajle. Brez tega nikamor.
Da bi se izognili koncem obiskovalcev, morate najprej izdelati visoko kakovostne izdelke. To je v našem primeru res okusen čeburek. Po lastnikih chebureka je glavna stvar, da obiskovalcu damo svež, sveže kuhani cheburek. Mimogrede, skoraj vsi Cheburek hranijo svoje recepte v najstrožjem zaupanju. Zato je vredno razviti in zaloge lastnih edinstvenih receptov.
Zelo pomembno je tudi vabljivo notranjost in prijetno vzdušje. Spustite domišljijo, razmislite o slogu in oblikovanju. Osebje mora biti pravilno izbrano, vedno mora biti dovolj rok. Čakajoči ali čakajo na stranke, ki dolgo časa ne potrebujejo.
Popusti in promocije lahko privabijo tudi obiskovalce. Chebureksi se najbolje prodajajo ob kosilu, ko pride čas za jesti in želijo nekaj okusnega, po možnosti hitro in jesti več.
V velikih mestih, dobro promovirana točka s priročno lokacijo v velikih prometnih območjih lahko ustvari do 1000 pastij v enem dnevu. Dodatni dohodek prihaja iz prodaje čaja in brezalkoholnih pijač. Na dober dan, dohodek lahko doseže 30-40 tisoč rubljev, v dobrem mesecu - 400-450 tisoč rubljev.
Od tu odbijemo načrtovane stroške za davke, račune za komunalne storitve, plače zaposlenih, plačila najemnine in druge možne stroške, in tu je čisti dobiček.
Po nekaterih ocenah in ugotovitvah udeležencev na trgu se bo cheburek izplačal v roku 1-1,5 let. Strokovnjaki svetujejo odpiranje jeseni, ko pride mraz. Vse mesne jedi so bolj zahtevne in porabljene v mrzlih sezonah, čeburek pa ni izjema. Vso srečo in uspešen posel!
Mnogi podjetniki, ki izberejo obseg dejavnosti za zagon lastnega podjetja, razmišljajo o nakupu ali organizaciji cateringa iz nič. Slednje ne zajemajo zgolj navideznih kavarn in restavracij, ki so tako modne danes. To vključuje tudi različne prigrizne palice, picerije, menze, palačinke, čeburek... Če prve možnosti zahtevajo veliko izkušenj na tem področju, precejšnjo investicijo časa in denarja, potem pa v drugem primeru lahko dobite majhne naložbe, ki jih lahko hitro povrnete. Poleg tega za odprtje večerje ali specializirane jedilnice ni potrebno veliko izkušenj na področju gostinstva. V zadnjem času so postale vse bolj priljubljene ozke palice. V takih obratih je praviloma predstavljena vrsta različnih vrst jedi. Na primer, v piceriji lahko naročite solato ali skodelico kave, večina ljudi pa tam hrani pico. Nekateri od teh jedi so prišli k nam z zahoda (na primer picerije), a mnogi so prvotno ruski "izdelki" (npr. Cheburechnaya ali palačinka).
Naj nas podrobneje razmislimo o vrstnem redu odpiranja cheburechnyh, ki v zadnjem času postajajo vse bolj priljubljene v naši državi. Cheburek je bil brez krušnega testa, polnjenega z mletim mesom (prvotno jagnjetino) z vročimi začimbami. Včasih se sir uporablja kot polnilo. Ta pita se ocvrsti v maslu in vroči. Cheburek se šteje za eno od nacionalnih jedi turškega in mongolskega naroda (zato je Cheburek pogosto združen z institucijami nacionalne kuhinje).
Cheburechnye obstajata dve vrsti - s proizvodi za vzlet in zaprte vrste. V prvem primeru se lahko na cesti v bližini prodajne točke nameščajo kovinske mize-stebri, v večini primerov pa lahko namestite žar za ovitke in skodelice čaja ali kave. V drugem primeru oblika ustanove spominja na kavarno ali celo kavarno, odvisno od lokacije čebureka in povprečnega zneska pregleda.
Cheburechnye format kavarna ali celo restavracija je pogosto styled kot catering ustanove sovjetskih časih. Njihov razpon ni omejen na čebure. Dobičkonosnost (kot tudi stroški organiziranja) takšne institucije bo višja kot pri običajnem gostišču ali še posebej na ločenem prodajnem mestu. Vendar pa strokovnjaki svetujejo, da odpirajo takšno ceburechny samo v velikih mestih s populacijo najmanj 500.000 ljudi, sicer je tveganje visoko, da ne povrne stroškov.
Ne glede na obliko, ki jo izberete, boste potrebovali kuhinjski prostor, posebno kuhinjsko opremo in kvalificiran kuhar, ki ima bogate izkušnje v gostinstvu. Lastniki posameznih maloprodajnih mest pogosto prihranijo denar v kuhinji in na kuharjih, kupujejo polizdelke, ki se po kratki pečeni pripravijo za uporabo.
Ker mora vsak gostinski prostor nujno izpolnjevati vse zahteve sanitarno-epidemiološke službe, boste morali pridobiti dovoljenja iz vseh primerov. Naslednji dokumenti morajo biti predloženi SES: pogodba o najemu prostorov (lastništva), kjer boste izdelali svoje čebure, potrdila o skladnosti opreme, potrdilo o veterinarski službi za proizvode, diagram poteka, ki prikazuje vse faze proizvodnje in prodaje izdelkov.
Pri odprtju zaprtega tipa chebureka bo potrebno dovoljenje požarne oblasti in usklajevanje z lokalno upravo. Na primer, kiosk za prodajo čevljev mora biti opremljen s izpušno napo, mora biti kanalizacijski sistem, hladilnice, kontejnerji za zbiranje smeti in izdelkov. Cheburechnaya odprt tip (s sedežem na ulici) je platforma ali paviljon s plastično ali kovinsko mize in stoli. Večino časa in truda bomo porabili za odpiranje čeburek restavracije. Dodatni stroški, povezani z notranjo zasnovo takega obrata (styling za restavracijo ali snack bar v sovjetski dobi ali z nacionalnimi barvami), namestitev močnih izvlečkov (pasti za peko nafte, torej za boj proti vonjavam, dober prezračevalni sistem), z razvojem avtentičnih receptov za cheburek z veliko različnih polnjenjih, z iskanjem in nakupom kakovostnih svežih izdelkov za kuhanje pastij. Kuhanje pravi čebure po starih receptih je precej dolg in težek proces. Prvič, moko, voda in sol se gnetijo v togo testo, ki se pusti stati pol ure in nato valjati do debeline 2 mm. Pecice so izrezane iz sloja testa, robovi so zamazani s surovim jajcem, mleto meso pa je postavljeno na sredini. Eden od roba skodelice je upognjen, zaradi čebela pa ima obliko polmeseca. Za pripravo mletega mesa se praviloma uporablja maščobna jagnjetina, ki se oluplja iz kosti in kite, s čebulno čebulo skozi meso mlinček z dodatkom soli, popra in vode. Cheburek se ocvrsti v veliki količini maščobe, ki vključuje rastlinsko olje, živalsko in vodno maščobo, segreje na temperaturo 200 ° C. Cheburek je vroč. Pogosto je jagnjetina zamenjana s svinjsko ali svinjsko govejo govedo, jo razredčimo z vodo ali juho, tako da pastile niso preveč suhe.
Stroški kreposti za en čeburek naredijo eno ali dve žlici. Kuharski čevlji ne zahtevajo veliko spretnosti, če pa se cheburek pretvarja, da je restavracija, potem potrebujete veliko delavcev - od kvalificiranih kuharjev in izkušenih natakarjev do čistil in pomivalnih strojev.
Ne glede na to, katero izbrano obliko chebureka izberete, preden začnete organizirati lastno gostinsko ponudbo, preučite povpraševanje po takšnih storitvah v vaši regiji, solventnost potencialnih kupcev, prisotnost konkurence, izračunajte vse stroške in ocenite čas vračila projekta. Stroški najema so odvisni od lokacije in oblike cheburechnogo. Najmanjša površina Cheburechnoy (trgovina na drobno) je približno 10 kvadratnih metrov. metrov v mestu z velikim prometom. Ko izberete sobo, bodite pozorni na možnost namestitve oglasne deske. To vam bo pomagalo znatno prihraniti pri oglaševanju. Svetla privlačna tabla bo pritegnila kupce z minimalnimi stroški (stroški izdelave in nameščanja tabele znašajo približno 20-30 tisoč rubljev, odvisno od velikosti). Vaša vtičnica se lahko zgodi brez prodajnega okna. Dovolj in okna za prejemanje denarja in izdajanje naročil. Za takšno točko sta potrebni dve osebi: eden izmed njih se bo ukvarjal s pripravami za kuhanje, drugi pa v vročem kuhanju, izdajanju in izvajanju izračunov. Najmanjši nabor opreme vključuje cheburechnitsy (zmogljivost s tenami) v vrednosti približno 20-25 tisoč rubljev, gnetenje stroj (stroški 25-30 tisoč rubljev), razpršilnik za testo (približno 45-50 tisoč rubljev), meso mlinček (približno 10 tisoč rubljev.). Mlin za meso bo potreben tudi, če kupite pripravljeno mleto meso. Skupaj, ob upoštevanju nakupa opreme, tabel, pomožne opreme za odpiranje cheburechnaya v obliki maloprodajne vtičnice, boste potrebovali približno 200-250 tisoč rubljev. Stroški enega chebureka je približno 10-15 rubljev, odvisno od izbrane recepture, nakupnih cen za sestavine, velikosti plač zaposlenih. Prodajo se po ceni 35-50 rubljev na postavko plus dodatne stroške (papirnate ali plastične vrečke, ploščice za enkratno uporabo, papirnati salvete) v višini 1,5-2 rubljev na enoto izdelka. Obseg prodaje enega chebureka v kraju s precej visoko prometno zmogljivostjo je idealno približno 500-600 pastij na dan (izračunano za mesto z več kot 1 milijonom prebivalcev), ne šteje pa se prodaja čaja, kave, mineralne vode, sokov itd. Ena oseba v povprečju kupi 2 chebureka (če je odprtina v bližini pisarniških centrov).
Ključ do uspeha vašega podjetja leži v visokokakovostnih izdelkih in zmožnost optimizacije dela cheburechnoy. V prvem primeru, če se vaše testenine izkažejo za boljše in okusnejše od izdelkov v bližnjih restavracijah (neposredni konkurenti vključujejo palačinke, picerije), potem boste v nekaj tednih privabili veliko rednih strank brez dodatnih naložb v oglaševanje. Usta beseda v tem primeru bo delovala veliko hitreje in učinkoviteje. Vendar pa tudi za najbolj okusne cheburek ljudje ne bodo stali več kot 10 minut. Praviloma je večina kupcev pisarniški delavci, ki se odpravljajo na hrano med kosilom. Ne morejo preživljati veliko časa, ko čakajo na njihovo naročilo. Po drugi strani pa so čebure izdelane neposredno pred prodajo (pri hlajenju izgubijo večino svojih okusnih lastnosti, polizdelki pa so sprva slabši glede kakovosti svežih izdelkov), zato je edini način za optimizacijo procesa proizvodnje in zmanjšanje čakalnega časa, da se v eni točki vzamejo vsaj dva delavca in deliti naloge med njimi (eno se ukvarja s pripravo testa, polnjenjem in modeliranjem, drugo pa s cvrtjem in delom s strankami). Ena od najpogostejših problemov takšnih ustanov - nadzor nad delom zaposlenih - se reši z namestitvijo računalnika s posebnim programom in tiskalnikom za tiskanje računov. Vsa naročila bodo prek njega, kar bo pomagalo zmanjšati izgube zaradi slabe vere zaposlenih. Druga možnost je, da uporabite dotični terminal in video kamere z mikrofonom (stroški takšne opreme znašajo okoli 100 tisoč rubljev).
Seveda pa so za majhne maloprodajne tovrstne možnosti predragi, zato so stroški namestitve video kamere in izračun sestavin za strogo določeno količino izdelkov (na primer, da bi 100 čebul potrebovali 2 kg moke, 30 jajc, 10 kg mesa itd.).. Res je, da je treba v tem primeru poskrbeti za "testne nakupe", ki tehtajo pripravljene testenine med inšpekcijskimi pregledi in kuharji v primeru nezadostne teže.
Še en format za oblikovanje čebukov je prodaja čevljev, vendar ne v maloprodaji, ampak v razsutem stanju - drugim gostinskim podjetjem. Te pastige so dostavljene v kavarne in prigrizne palice v zamrznjeni obliki, vendar tudi po segrevanju in cvrtju v olju popolnoma ohranijo svoje okusne lastnosti. V tem primeru boste potrebovali naslednjo opremo: mletje, mešalniki za testo, testenine, pecivo, proizvodna miza, mesne brusilnike, polnilne stroje, električne sklede, talne stojala, grelnik vode, aparat za kavo, hladilniki steklenega vratu, tovorne vozičke, pralne kopeli, hladilniki za skladiščenje dnevne zaloge mesa. Stroški najmanjše opreme za hrano za odpiranje takšnega chebureka znašajo 445 tisoč rubljev.
Obdobje vračanja cheburechnogo v razponu od 1 leta. Strokovnjaki svetujejo, da to institucijo odprejo ne glede na izbrano obliko v začetku jeseni. Ljudje najverjetneje kupijo čebure v hladni sezoni. Poleti čeburek, da bi se izognili zaznavnemu padcu prodaje, sezonske izdelke uvedli v svojo ponudbo - brezalkoholne pijače, sladoled itd.
Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - portal poslovnih načrtov in priročnikov
Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju
Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.
Vnesite začetne priloge
Naprej
Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.
Statistične študije kažejo, da je čas za prigrizek. So bolj kot kdaj koli prej na zahtevo. V prestolnici so takšna mesta in veliko jih je, toda v regijah čaja, palačink in pastij ni dovolj. Zato ima cheburechnaya kot podjetje dobre možnosti za uspeh. Toda brez tržnih raziskav in podrobnega poslovnega načrta za proizvodnjo čebure in njihove prodaje je nemogoče.
Načrtovano je odpreti cheburechnaya "Ivanovskaya" v Voronežu. Oblika lastništva: SP. Obrat bo sestavljen iz ene dvorane za goste s 30 sedeži in gospodarska poslopja. Glavni kupci cheburek bodo:
Kot kaže poslovni načrt podjetja Cheburek, se bo začetna naložba izplačala do konca prvega četrtletja, kar je zelo dober pokazatelj za industrijo. V tem primeru bo zahtevan obseg naložb znašal 2 230 tisoč rubljev.
Cheburechnaya "Ivanovskaya" bo delala od 11 do 23 ur. Površina sobe bo 60 m2. Velika dvorana je izračunana na podlagi, da bodo številni gostje mesta in sprehajalci v Voronežju želeli preživeti veliko časa v ustanovi. V kavarni bodo postregli s krofresi, pijačami in drugimi jedmi.
Obstaja zelo malo krajev, kjer se lahko družite čez dan in ne jeste. Voronež je praktično brez palačink, čaja, čebureka. Hkrati je veliko povpraševanje po krajih, kjer lahko počasi sedite ali, nasprotno, hitro in poceni prigrizek. Ker obstaja povpraševanje in nizka stopnja konkurence, so možnosti za novo podjetje dobre. Cheburechnaya se bo odprla v središču mesta na Prospect Revolution, kjer je vedno veliko turistov, kjer se prebivalci mesta sprehodijo. Poceni gostilna, glede na ankete, bo v povpraševanju.
Oglaševalsko podjetje bo potekalo pod geslom "Kakovost in cenovno dostopnost". Te prednosti so glavne pri potrošnikih pri izbiri podjetij s hitro prehrano. In obveščanje javnosti o novem kavarni se bo začelo s svetlo opaznim znakom, ki je jasno viden iz vseh smeri. Naslednji oglaševalski korak bo razdelitev knjižic, ki morajo vsebovati informacije o umetnosti kuhanja glavne jedi, pa tudi o pijačah in drugih sestavinah menija. Vsekakor je treba, poleg čebure, meni v kavarni vsebovati nekaj solate, sladkarije in seveda pijač.
Statistični podatki kažejo, da se v takšnih institucijah prodajajo povprečno 600 pastirjev na dan. Cena enega chebureka je 30 rubljev. Tako bo dohodek enega meseca znašal 540 tisoč rubljev na mesec. Dodatnih 100 tisoč rubljev bo prineslo druge izdelke. Kot rezultat, skupni znesek dohodka bo dosegel 640 tisoč rubljev na mesec ali 7 680 tisoč rubljev na leto.
Realizacija poslovanja podjetja cheburek kot podjetja se začne z registracijo podjetja in izvajanjem dovoljenj državnih organov. Omeniti je treba takoj, da je odprtje podjetja za gostinstvo spremljajo številne birokratske težave. Sanitarna služba in Gasilska služba, Pension Ford in Inšpektorat zvezne davčne službe bodo zahtevali veliko dokumentov.
Naslednji korak bo iskanje primerne sobe. Za prigrizek je lokacija zelo pomembna. Število strank bo bolj odvisno od lokacije kot oglaševanja. Izbrali smo sobo 60 m2 v središču mesta. 30 m2 bo potekalo pod dvorano za obiskovalce, preostalih 30 m2 pa bo potrebno za pomožne prostore, vključno s kuhinjo.
Nadalje je potrebno kupiti opremo za proizvodnjo čevljev in pohištva za dvorano in druge prostore. Potrebovali bomo:
Hkrati se oprema za proizvodnjo čevljev razlikuje po nizki ceni. Celoten sklop bo stalo 100 tisoč rubljev. Še posebej, cheburechnitsa stane 20 tisoč rubljev, nekaj več kot gnetilnik. Profesionalno meso za mletje je 10 tisoč rubljev, in za testo lahko kupite skoraj 50 tisoč rubljev. Za nakup pohištva potrebujete tudi okoli 100 tisoč rubljev.
30% uspeha je odvisno od umetnosti kuharja, kljub dejstvu, da je cheburek preprosta jed. Usposabljanje ni potrebno - za to delovno mesto morate poklicati strokovno ali še dva, saj bo institucija brez dela odšla v 2 izmenah. Poleg tega bodo potrebni naslednji zaposleni:
Investitor sam bo zadolžen za vodenje in sklepanje pogodb z dobavitelji, medtem ko bo računovodstvo ravnalo z zunanjim izvajalcem za razumno plačilo.
Stroški 1. leta bodo enaki:
Skupaj: 2 230 tisoč rubljev.
Kot kaže poslovni načrt podjetja Cheburek, se bo naložba v tretjem mesecu dela izplačala, vendar je bil izračunan za veliko mesto s številom prebivalcev več kot 1 milijon. Manjša naselja ne bodo dovoljevala izvajanja načrta v takem obsegu. Hkrati se povprečni podatki o izplačilu gibljejo od 3 do 6 mesecev, zato morate razumeti, da lahko skoraj enako dobiček dobi en zelo dober trg, kjer ni konkurence in veliko število potencialnih kupcev.