Podrobna navodila in koristni namigi o tem, kako odpreti dostavo hrane in postati lastnik dobičkonosne dejavnosti.
♦ Kapitalske naložbe - 500 000 rubljev.
♦ Payback - 1 leto.
Ritem življenja poslovnih ljudi je tako intenziven, da skoraj ni časa za kuhanje.
Potrebno je biti zadovoljna z gostinskimi podjetji (daleč ni dostopna za vse), polizdelke ali suho meso.
Toda tako hočeš vroča okusna kosila in večerje.
Na takšnih preprostih željah ljudi lahko zaslužijo tisti, ki odprejo dejavnost dostave hrane.
To poslovanje ima seveda svoje pomanjkljivosti, vendar ima veliko več prednosti.
Zato, če želite odpreti preprost in stroškovno učinkovit zagon, je čas, da začnete pisati poslovni načrt s posebnimi izračuni.
Če iščete poslovno področje, povezano z gostinstvom, vendar ne želite odpreti restavracije, kavarne ali celo stojnice s hitro hrano, potem si oglejte dejavnost dostave hrane.
Tako zagon je veliko lažje odpreti kot stacionarna ustanova, zato boste morali vložiti malo denarja.
Obstaja več oblik poslovanja s hrano.
Izberite tistega, ki vam je najbližji:
Najprej bi rad začel s pomanjkljivostmi pri zagotavljanju hrane, kar bi morali upoštevati podjetniki, ki iščejo tak zagon.
Torej, glavne slabosti so:
In kljub nekaterim težavam so prednosti poslovanja z dostavo hrane veliko večje:
Dobiček podjetij, ki se ukvarjajo z dostavo hrane, je neposredno odvisen od širine njihove baze strank.
Načelo je preprosto: več izdelkov, ki jih naročite dnevno, višji bodo vaši dohodki.
Zato morate pred začetkom poslovanja z dostavo kosila odločiti, kako boste oglaševali svoje podjetje in iskali stranke.
Najpogostejši načini iskanja kupcev so le 3:
Odpiranje zagona je veliko lažje kot uspešnost in donosnost.
Če želite, da se vaše podjetje za dostavo hrane izplača v prvem letu po odprtju in se bo le v prihodnosti razvilo, morate ustvariti kompetentne konkurenčne prednosti:
Začetni datumi zagona so neposredno odvisni od velikega obsega poslovnih projektov, ki jih nameravate odpreti.
Če boste kuhali doma in prodajali končne izdelke na najbližjem trgu, potem za začetek poslovanja ne potrebuje več kot en teden.
Če želite storiti vse uradno: registrirajte, najemite sobo, vodite oglaševalsko akcijo itd., Vse to vam bo prineslo več mesecev.
Poslovna revija IQR je za bralce pridobila še eno zanimivo zgodbo o ustvarjanju lastnega podjetja. Naša junakinja se ukvarja z dostavo že pripravljene hrane za prireditve in pisarne. Ta poslovni primer je izreden iz dveh razlogov: začetni kapital je 150 dolarjev, začetno znanje heroine na področju kuhanja je nič.
Jaz sem Vika, imam 28 let, živim v Kursk. Leta 2011 sem bil prisiljen sodelovati v aktivnostih, ki sem jih prej imel zelo nejasno idejo - to je organizacija dostave banketnih jedi.
Razlog za potrebo po pripravi hrane po naročilu je bila moja nosečnost in resnično nisem želel ostati brez lastnega zaslužka. Zaradi "zanimivega" položaja ni bilo mogoče delovati zunaj hiše, "delavnica za proizvodnjo kulinaričnih mojstrovin" pa je bila varno nameščena v najetem apartmaju 30 kvadratnih metrov, v katerem sem takrat živel, z majhno kuhinjo in štedilnikom s pečico.
Seveda sem z malo navdušenjem na začetku prvič odzvala na to zamisel, saj sem bila prepričana, da storitev ne bi bila v veliko povpraševanje glede na ogromno število različnih kavarn in restavracij - od najdražjih do proračuna. Opozoriti je treba, da je v Kursku že več organizacij, ki nudijo storitve pripravljene hrane, na našem območju je bilo imenovanih "Kuhinja ali restavracija doma". Ampak še vedno odločil, da poskusite, saj so izgube minimalni.
Glede na to, da z mojim 23-imim letom nisem mogla niti ogrinjati omleta, temveč mi je bil najtrši postopek kuhanja.
Zato sem pritegnil mojo prijateljico Olga, ki je delal kot kuhar v enem od lokalnih jedilnic. Olya je morala pripraviti in hkrati me posvečati skrivnosti kulinarične umetnosti, nato pa sem "grobo" delo na kuhinji in ustvarila ideje o organizaciji dostave, meniju, oglasih v časopisu "My Advertising" in na Avitu v oddelčne storitve. Izdelki in kontejnerji za enkratno uporabo, ki naj bi jih kupili v najbližjem veleblagovnico in veleprodajni bazi.
Prvo naročilo je bilo prejeto marca 2011, zahtevale so "spomin" kompleksov jedi, ki so stane 180 rubljev na osebo, število oseb je bilo 20, oziroma naša prva prodaja je znašala 3600 rubljev. Izplačalo je skupno 4350 rubljev (izdelki - 1900 rubljev, kontejnerji za enkratno uporabo - 300 rubljev, oglaševanje v časopisu - 2000 rublov / mesec, taksi službe), kar je posledica prvega naročila za minus 750 rubljev.
Prejeli smo prihodek od naslednjega naročila, saj za oglaševanje ne porabljamo več denarja. V prvem mesecu dela smo imeli 7 naročil v skupnem znesku okoli 22.000 rubljev, skupni prihodki pa so znašali okoli 10.000 rubljev. V večini primerov so naročili domov ali držav (ob upoštevanju spomladansko-poletnega obdobja), ko so ga naročili v rekreacijski center, ki zagotavlja prostor za banket.
V prvih treh mesecih je naše podjetje pridobilo lastno spletno stran, pizzacon, kjer se je stranka lahko seznanila z menijem in pogoji dobave. Prav tako imamo steklovino za dekoriranje jedi, uredili meni, ki še vedno deluje danes. Število naročil se je povečalo na 7-8 tednov. Ljudje naročajo pripravljene obroke za obletnice, pogrebe, rojstne dneve, poroke. Vse to je povečalo naš dohodek na 40.000 rubljev na mesec za dva.
Novoletni korporativni dogodki in novoletni dobi so nam dali dvomesečni dobiček, čeprav smo bili sami namenjeni pozabiti na počitnice v celoti - to je vrsta dela.
Po približno enem letu sodelovanja smo z Olgom prenehali delati skupaj, začel sem delati sam, naloge dispečerja, kurirja, kuhar je ležal na mojih ramenih, dobro, nisem se naučil, kako se pripraviti za ta trenutek. Najemal sem ločen enosobni apartma za delo, saj ni bilo zelo udobno, da bi ga blago povedal, da sem pripravil in shranil vse lastnosti mojega posla v tlepu, kjer sem živel z otrokom.
Kupil sem avto in zdaj samim kupcem dostavil končne izdelke. V naslednjih dveh letih je delo potekalo vztrajno, ni bilo nobenih pomanjkanja naročil, vendar ni bilo veliko napredka, sem "potisnil" bazo strank in ni res spodbujal moje storitve, dokler v določenem trenutku število prodaje ni bistveno padlo.
Celo se je zgodilo, da je bil v enem mesecu 4-5 majhnih naročil, to je zelo majhno. Najverjetneje je to posledica dejstva, da je taka dejavnost postala precej priljubljena med istimi mame, kot sem bila na porodniškem dopustu, koristnost nadnaravnih sposobnosti in velik začetni kapital ni potrebna.
Posebej sem paničen, ker je bila ta služba edini vir dohodka. Dolgovi so bili, in nujno je bilo treba nekaj storiti.
Leta 2014 sem začel novo storitev - dostavo kompleksnih kosil podjetjem in pisarnam, ki mi je zagotovila dnevno stabilen dohodek. Moral sem iti na gradbiščih, na trgih, podružnicah različnih bank Kursk v iskanju tistih, ki želijo pojesti "vroče obroke doma". Stroški enega kompleksnega kosila so bili samo 80 rubljev, zato je bilo seveda veliko ljudi pripravljenih - 12 ljudi v podružnici banke in 25 ljudi na gradbišču. Kupil sem veliko termo vrečo in varno "hranil" 37 ljudi od ponedeljka do petka tedensko.
Plus, moja naročila za bankete niso šla nikamor, tudi če jih nisem imel toliko, kot bi mi bil všeč, vendar sem zamudil, moj skupni tedenski dohodek minus stroški izdelkov je bil okoli 15.000 rubljev.
V istem letu sem najemal sobo v nakupovalnem središču. V družinski kavarni Evrasik kuhinja ni bila v celoti izkoriščena, zato mi je bilo dovoljeno delati v prostem delu za majhno najemnino - 10.000 rublej plus 5.000 (električna energija) mesečno, kar mi zagotavlja ne le površino, ampak tudi nekaj kuhinjskega pohištva (mize, umivalnik, stojala za posodo) in nekaj jedi.
Kupil sem profesionalno peč s pečico od lastnih najemodajalcev, zato bi bila moja proizvodnja lahko popolna in popolna. Nisem moral urediti mojih aktivnosti, ker sem zdaj začel tesno sodelovati z lastniki samega kavarne, kjer je bilo moje delovno mesto. Na spletni strani mojih storitev sem postavil nekatere predmete iz menija "Eurosika", ki jih nisem imel - peke, sladice, gostinske storitve, kar je okrepilo naše partnerstvo in dovoljevalo mi govoriti v imenu lastnikov.
Ko je bilo število naročil za kompleksne večerje blizu petdeset na dan, sem poklicnega kuharja z 10-odstotno plačo v skupnem prometu - to je približno 17-20 tisoč rubljev na mesec - običajna plača za naše mesto. In zdaj moje naloge vključujejo le sprejemanje naročil, dostavo surovin podjetju in končne izdelke naročniku.
Na počitnicah, ko je veliko naročil in moj sodelavec sam ne more obvladati, prihaja druga oseba, ki jim pomaga pri zaslužiti dodaten denar - to je mladi učenec, ki kljub zelo mladi starosti ljubi svojo službo in je v procesu kuhanja tresenje in vnemo. Seveda, tako kot to, ker, čeprav sem se naučil, kako kuhati, nisem imel možnosti, da bi temu procesu imel rad. Zato bom z veseljem sprejel tega človeka v mojem ekipi takoj po treningu. V bližnji prihodnosti moram dobiti kurir in se posvetiti globlji promociji mojih storitev, saj vidim odlične možnosti za to poslovanje in končno uredim svoje dejavnosti v obliki samostojnega podjetja za mala podjetja.
Moja sestra, ki živi v vasi 25 km od Kursk, se je vključila v to dejavnost in na tem področju so njene storitve še bolj priljubljene od mojega v Kursk. Pripravlja se doma, na svoji spletni strani sprejema naročila, ima tri-sobno stanovanje in ogromno kuhinjo z 22 kvadratnimi metri, zato gospodinjstvo ni posebej omejeno. Torej, moje podjetje ima neke vrste podružnice.
Ni slučajno, da sem hotel deliti svoje poslovne izkušnje, morda bi bilo za nekoga koristna informacija in spodbuda za uresničitev te zamisli v mojem mestu ali vasi - za ženske, ki ljubijo in znajo kuhati, za samohranilke, ki so se izkazale za podobne meni, v težkem položaju v življenju, ne da bi imeli denar samo za začetek poslovanja, ampak tudi za osnovne potrebe. Tveganja in denarne izgube v primeru neuspeha so najbolj minimalni.
Če povzamem, lahko z zaupanjem povem, da ni bilo nič, kar sem se nekoč odločil organizirati dostavo banketnih jedi in obrokov. Moj začetni kapital je bil le okoli 4000 rubljev, po 4 letih je moj mesečni neto dohodek 60-70 tisoč rubljev - to ni veliko, vem, da si lahko zaslužite veliko več, in sem pripravljen delati na tem projektu, da bi stiskal maksimum.
Danes ni potrebno kupovati v trgovinah, saj je vse, kar potrebujete, mogoče naročiti prek interneta. Poleg tega ni potrebe, da bi porabili čas za kuhanje, kjer je bolje naročiti hrano, dostavljeno vašemu domu.
Podjetje, ustvarjeno v tem storitvenem sektorju, lahko postane zelo dobičkonosno in poleg tega ima veliko možnosti. Nedvomno je še več konkurence za njega, vendar z željo in trdo delati, boste našli svojo nišo, ki vam bo uspelo.
Pomemben nasvet podjetnikom: ne izgubljajte časa, tudi pri preprostih rutinskih opravilih, ki jih je mogoče prenesti. Prenesite jih na samostojne izvajalce. Zagotovljeno kakovost dela na čas ali povračilo. Cene tudi za razvoj spletnih strani začnejo od 500 rubljev.
Hrana pripada tej vrsti blaga, ki v nobenem primeru ne zapusti trga, ker "vedno želite jesti" vsem in stalno, kljub krizi ali drugim težavam. Storitve za dostavo hrane, čeprav so se pojavile relativno nedavno, vendar hitro pridobivajo priljubljenost iz več razlogov:
Seveda lahko in vi začnete z majhno, ker ne bo vsakdo zmožen takoj zmagati na trgu. Preden odprete hrano v hišo, morate skrbno pripraviti. Najbolje je, da ustvarite poslovni načrt, saj lahko postopoma razdelite vse trenutke in ne zamudite ničesar.
Kot lahko vidite, da bi uresničili to idejo, bo trajalo veliko truda, časa in denarja. Ampak, z jasnim načrtom ukrepanja, lahko začnete pretvarjati svoje ideje v resničnost.
Preden odprete podjetje za dostavo hrane, morate ugotoviti, kako lahko izstopate od svojih konkurentov. Da bi uspeli, morate biti nenehno v najboljšem položaju, prijetno presenetiti svoje stranke in jih prisiliti, da vas znova in znova kontaktirajo. Dobro je, če uspete organizirati celoten cikel storitev, to je od kuhanja do dostave.
Če že imate svojo restavracijo ali drugo institucijo (kavarno, menzo, picerijo), lahko preprosto dodate novo storitev - dostavo hrane s kurirjem. Potem vam ne bo treba iskati prostorov, dobaviteljev in osebja. Prav tako se odpravi vprašanje registracije dovoljenj in druge dokumentacije, koncept poslovanja pa bo jasen.
Vendar lastništvo restavracije ni sprejemljivo za vse. Morda v začetni fazi nimate dovolj zneska ali izkušenj za začetek takega posla. Nato je resnično, kako odpreti storitev dostave hrane kot majhno podjetje ali družinsko podjetje. To pomeni, da lahko začnete z druge strani, in ko ste se raztegnili in utrli na trgu, lahko že vlagate v svojo ustanovo sanja.
Naročanje strani lahko naročite iz nič ali kupite že pripravljen projekt. Druga možnost vas bo stala manj, poleg tega pa lahko takoj začnete delati z njo.
Najboljša možnost za denar in hitrost ustvarjanja je uporaba storitev samostojnih podjetnikov. Prav tako jim dovolite, da jim prenesejo kakršne koli naloge, ki ste jih imeli, ko gradite in razvijate svoje podjetje - pisanje člankov, ustvarjanje logotipa, iskanje strank itd. Najbolje je, da uporabite specializirano platformo, na primer Performer.ru, kjer bo proces interakcije z izvajalci preprost in varen.
Poskusite razmisliti o zanimivem dizajnu za spletno stran in si prizadevati po različnih tržnih strategijah, da ne bi le "obesili" mrtvo težo na internetu, temveč dejansko delali in pritegnili stranke. Ob prisotnosti in zanimanju bo mogoče presoditi, katere druge smeri potrebujete za premikanje.
Vsebina paketa potrebnih dokumentov bo odvisna od tega, ali že imate podjetje za organizacijo javne prehrane. Nekateri podjetniki se že od samega začetka ne želijo začeti ukvarjati z zakonsko registracijo in začeti delati le po nekaj časa ali v primeru nepričakovanih težav. Ampak morate razumeti, da ne morete kuhati doma v kuhinji in prodajati hrane ljudem: imate morda resne težave z zakonom.
Ustvarjanje podjetja mora biti pravilno:
Ne pozabite, da mora biti vaše podjetje povezano s storitvami dostave (potrebujete tudi dovoljenje!), Ker morate skleniti pogodbe o dobavi, podpisati tovorne liste in tovorne liste za voznike.
Tukaj je tisto, kar morate odpreti dostavo hrane iz nič. Vendar boste potrebovali popoln paket dokumentov samo, če kupujete in opremite svoje prostore.
Morate se odločiti, kako boste začeli delovati: ali lahko najprej upravljate sami ali zaposlite osebje? Prav tako je vredno razmisliti o vrstnem redu dela, to je, kako in kje boste kupovali, shranili in pripravili hrano. Obstaja več možnosti.
Če svoje prostore opremite za celoten proizvodni cikel, potem boste morali porabiti veliko denarja, da bi dobili vsaj najbolj potrebno. Imena in znesek naložbe sta odvisni od tega, kakšna je specifičnost vaše hrane, kako jo boste pripravili, kakšno številko pričakujete itd. Na začetku ne morete uvoziti uvožene in drage opreme, saj lahko po zelo ugodni ceni kupite in b / y
Vendar pa zagotovo potrebujete:
Poleg tega skrbite za opremljanje dostave hrane (prevoz): kupite posebne vsebnike, termo vrečke itd. Naročite lahko servirane ali servetrične jedi, ki bodo imeli logotip vašega podjetja (blagovna znamka). To je treba storiti, preden odprete dostavo hrane.
Razpon je odvisen od specifičnosti vašega podjetja: ali kuhate raznolik meni za vsak okus ali samo jedi določene kuhinje? Tukaj lahko svetujete, da se ne osredotočite na eno pico ali suši, saj je tekmovanje s takšnimi stalni institucijami zelo veliko. Bolje je, da se osredotočimo na raznolikost izbire. To vam bo pomagalo pritegniti več strank.
Lahko kupite izdelke sami (na veleprodajni osnovi in na trgih) ali se pogajajte z dobavitelji. Ne pozabite, da morajo biti vsi izdelki sveži in kakovostni, preverite dokumente.
Za uspeh vašega podjetja boste morali najti tudi dobre zaposlene. Dajte prednost ljudem, ki imajo izkušnje in ustrezna priporočila, saj ne morete tvegati svojega ugleda.
S polnim proizvodnim ciklusom (od sprejemanja naročila do priprave in dostave) boste morali sprejeti osebje:
Vaši zaposleni morajo biti pošteni, izvršni in odgovorni.
V prihodnosti bo mogoče kupiti posebna vozila, ki bodo opremljena s toplotnim šokom. Stroške prevoza bo treba vključiti v stroške prehrane, hkrati pa izračunati dejanske stroške amortizacije avtomobila in goriva.
Pristojna politika oblikovanja cen z različnimi programi zvestobe (popusti, bonuse in promocije) in dobro premišljen oglaševalski koncept lahko pritegne pozornost ljudi in vam prinese prvi stabilen zaslužek.
Prvič, lahko oglašujete tudi v avtomobilu. Porazdelite vizitke poslovnim enotam, posameznim podjetjem in velikim podjetjem.
Ne pozabite govoriti o sebi in na internetu. Dobro je, če ima spletno mesto pozitivne povratne informacije od vaših strank, saj je usta beseda najboljša oglaševalska akcija.
Dobičkonosnost poslovanja je precej visoka (do 60%), lahko pa se celo izplačuje v šestih mesecih (največ leto in pol).
Prej ali slej vsak restavrator razmišlja o organizaciji dostave hrane iz njegove ustanove. Če nameravate le odpreti ustanovo, vam svetujemo, da najprej preberete članek »Kako odpreti svoje kavarno« in če že imate zanimivo kavarno z dobro hrano in dostopnimi cenami, ste preprosto obsojeni na pretok rednih obiskovalcev. Toda kupci nimajo vedno časa ali priložnosti, da pridejo k vam, in želite naročiti svoje najljubše palačinke ali solato za kosilo. Kaj naj storijo? Naročite hrano na spletu z dostavo na spletnem mestu vaše najljubše ustanove!
Ampak to je le ena skupina potencialnih kupcev hrane z dostavo. Če vlagate v oglaševanje in pravilno oglašujete svojo spletno stran, bodo naročila potekala ne le od ljudi, ki so že bili v vaši ustanovi, ampak tudi od tistih, ki želijo poskusiti kaj novega ali primerjati svoje storitve z drugimi. Potem boste dobili dodatne prednosti: spletni naročnik bo želel priti k vam osebno in poskusiti tiste jedi, ki niso v meniju na spletni strani, oceniti udobje in udobje vaše ustanove.
Če že imate institucijo, lahko organizirate dostavo na dva načina.
Dostava iz nič: v celoti se ukvarjate s celotnim procesom: kuhanje, sprejemanje naročil in dostavo hrane strankam.
Uporaba kurirskih storitev: samo pripravljate hrano in sprejemate naročila, kurirska služba pa prevzame preostanek dela, ki vam hrani svoje hrano.
Organizacija dostave hrane za kavarne je trend sodobnih restavratorjev. Na tem trgu je že kar nekaj aktivnih in uspešnih igralcev. Zelo enostavno je preveriti: v Googlu vnesite zahtevo »Dostava hrane (vaše mesto)«. Tudi če prva stran vsebuje veliko edinstvenih ponudb, se jih ne obnašajte. Večina jih nima "resnične" institucije, verjetno bodo združevale različne storitve dostave in delale v nekoliko drugačnem segmentu. Po statističnih podatkih ima samo 10% vseh gostinskih obratov svojo dostavno službo.
Najprej premislite o dobavnem načrtu, izberite vrsto prevoza, količino in nastavite logistiko. Najpomembnejša stvar v dostavni službi je izpolnjevanje določenih rokov, zato jo vzemite zelo previdno. Če nastavite preozke roke, obstaja tveganje, da ne bo pravočasno, kar bo povzročilo dodatno negativno stran od stranke. Preveč precenjeni pogoji (za pozavarovanje s takšnega negativnega) preprosto ne bodo pritegnili nikogar. Strinjate se, kdo želi naročiti hrano, če bodo obljubili, da ga bo dostavil v 4 do 5 urah?
Upoštevati je treba dejavnike, ki vplivajo na čas dostave. To ni samo čas kurirja na cesti od institucije do stranke, temveč tudi čas priprave naročila. Za mesto z milijonom prebivalcev je optimalno obdobje 1,5 ure.
Takoj, ko prispel kurir v obrat, mora takoj prejeti naročilo. Vsako čakanje bo vplivalo na končni čas dostave. Zagotovite hiter in jasen prenos aplikacije od odjemalca do kuhinje. Če imate samo eno osebo, ki je odgovorna tako za delo dvorane kot tudi za izpolnitev internetnih naročil, se bo zelo težko spopasti z njegovimi nalogami. Zaradi tega lahko pride do zamud. Priporočamo, da na te položaje dodelite različne ljudi ali avtomatizirate delo z naročili na spletu.
Če želite delati z desno tempo in brez odlašanja, avtomatizirajte vse delovne tokove. Na primer, obstaja paket sistema avtomatizacije plakatov s spletno trgovino Poster Shop, ki vse naloge pošlje v računovodski sistem v vaši ustanovi. Po prejemu zahteve od stranke, skrbnik to potrdi na terminalu - in kuharji takoj začnejo kuhati. Poleg tega se vse jedi in izdelki prenesejo s plakatnega računa, kjer je že pripravljen meni. V prihodnosti lahko spremenite cene in urejate položaje na spletnem mestu, kot želite.
CRM je lahko del sistema avtomatizacije, saj se na primer izvaja na plakatu ali kot ločen program. Uvedba CRM-sistemov, hitro in učinkovito napolnite bazo strank. Vsaka stranka samodejno postane vaša stranka in je zabeležena v skupni bazi podatkov. Lahko boste nastavili programe zvestobe za stranke, naslove črnih seznamov in telefonske številke, ki vas bodo v prihodnje prihranili od nepotrebnih stroškov.
Pri organizaciji logistike lahko posebna programska oprema zagotovi znatno pomoč. Na primer, storitev "Smartmoto", ki ponuja nadomestni operater in kurir v eni aplikaciji. Prednost takšnih storitev je integracija s sistemi avtomatizacije.
Če se odločite za izgradnjo lastnega omrežja za dostavo, ne da bi uporabljali storitve tretjih oseb, potem morate biti določeni z nekaj več podrobnosti, opisanimi spodaj.
Izbira prevoza za kurirje zaradi specifičnosti vašega mesta. Na primer v mestih s toplo klimo in tesnim razporedom bi bili majhni skuterji logična odločitev. To je ena izmed najcenejših možnosti, cenejši je le javni prevoz. Toda za mesta z ostrejšo podnebje ni več primerna.
V takšnih primerih je vredno videti v smeri majhnih avtomobilov. Novo ali uporabljeno - odvisno od tega, koliko ste pripravljeni vlagati v svojo storitev. Mimogrede, o javnem prevozu: v nekaterih primerih je to skoraj edina možnost. Na primer, ob hitenju uri v Kijevu z majhnim redom bo veliko hitreje za podzemno železnico, vendar je treba upoštevati, da takšna pot ne sme biti dolga in težka.
Za začetek sta vam dva kurirja na premik dovolj za vas: v povprečju bodo lahko servirali do 5 kupcev na uro, če upoštevamo 20-30 minut na stranko. Toda to je tudi precej pogojno, saj je veliko odvisno od obsega pokritosti vašega dostave in lokacije samega mesta.
Ko bodo naročila več in vaša baza strank se bo bistveno povečala, lahko osebje še dodatno razširite. Če želite spremljati delo kurirjev, boste potrebovali pametne telefone ali tablične računalnike z nameščenimi aplikacijami. Brez njih lahko storite, vendar je za delo samo z mobilnim telefonom v prisotnosti več kot 5 kurirjev zelo težko.
Izračunajte povprečne začetne stroške izvajanja svoje dostave:
1. Prevoz za kurirje. Od 50 000 rubljev (25 000 UAH) za nov skuter ali skoraj dvakrat ceneje - za uporabljeno. Če pogledate v smeri avtomobilov, bo novi kompaktni avtomobil stalo od 500.000 rublej (250.000 UAH) in uporabljeno v dobrem stanju - od 200.000 rublej (100.000 UAH). Izbira je odvisna samo od vašega proračuna in obsega projekta.
2. Razvoj in promocija spletnega mesta. Od 90.000 do 150.000 rubljev (od 45.000 do 75.000 UAH), če jih naročite v studiu ali poiščete samostojnega umetnika, ki bo to storil ceneje, vendar brez garancij. Če uporabite to možnost s spletnim mestom, ki temelji na sistemu Poster Shop, bo rešitev na ključ "stala samo 1.520 rubljev (475 UAH) na mesec.
3. CRM-sistem. Storitve v oblaku lahko uporabljate brezplačno, vendar z omejeno funkcionalnostjo. Če potrebujete polno različico, bo to stalo od 1000 do 10 000 rubljev (500-5000 UAH), odvisno od funkcionalnosti in števila povezanih uporabnikov.
4. Tehnika. Prenosni računalnik, pametni telefon ali tablični računalnik, povprečno 40.000 rubljev (20.000 UAH).
5. Stroški prvih mesecev po začetku. Kurirske pristojbine, stroški oglaševanja, stroški tiskanja itd.
V proračunski možnosti bomo prejeli znesek začetnega kapitala od 300.000 do 350.000 rubljev (približno 175.000 UAH). Toda s takimi naložbami boste potrebovali veliko truda in potrpljenja, da bi dosegli hitre in opazne rezultate. Znesek od 600.000 do 800.000 rubljev (od 300.000 do 400.000 UAH) se lahko šteje za optimalnega za zagon svoje dostave.
Pogosto dobava deluje hkrati z obratom. Če se odprete ob 10:00 in se zaprete ob 22:00, dobite 12 delovnih ur za sprejem in dostavo hrane. Težava je, da v tem primeru izgubite potencialne stranke, ki želijo naročiti kosilo ali zajtrk. Na primer, dostava in priprava traja približno 1,5 ure, kar pomeni, da bo stranka prejela svoje naročilo bližje večerji ali celo kasneje, če menimo, da je tokrat največji delovni obremenitev ob delavnikih. Če podaljšate čas za sprejemanje naročil vsaj za eno uro - od 9:00, bo to pomembno vplivalo na hitrost njihovega izvajanja. Ko bodo kuharji prišli na delo, bodo že pripravili načrt od ducata naročil. Podobno lahko večerni interval povečate tudi v petek in vikendih.
Obstaja tudi možnost s 24-urno dostavo. Toda preden začnemo, priporočamo, da v vašem mestu izvedete marketinške raziskave in preučite praktične izkušnje tistih, ki so poskušali organizirati takšno dostavo. Vsaka institucija si tega ne more privoščiti. Upoštevati je treba, da bodo stroški različni: nočni kurirji in kuharji so ločena postavka odhodkov. Ponoči je pretok naročil veliko manjši kot čez dan. Cena vseh naročil po 22 uri se lahko tudi spremeni in poveča za najmanj 20-25%, kar bo pokrilo del dodatnih stroškov. Če v vašem mestu ni konkurentov za nočno dostavo, bodo vsa naročila namenjena vam. Toda vprašanje je, koliko takih naročil bo in ali bodo pokrivali stroške? Tukaj boste le oglaševal in pravilno tržno strategijo.
12-urni razpored je dva kurirska izmenoma v začetni fazi razvoja dostave. Če vidite, da se ne spoprijemajo in ste pri določenem času doživeli zamude pri dostavi, lahko povežete še en kurir s količino kosov. Urna ura je petkov in sobotni večer.
Lahko greš še dlje. Zdaj je malo ljudi presenetilo spletno mesto, vendar je mobilna aplikacija druga stvar. Razvoj takšne aplikacije bo stalo najmanj 180 000 rubljev (90 000 UAH), ne pozabite pa na promocijo - od 60 000 rubljev (30 000 UAH). To, seveda, precejšen znesek, tudi z najbolj skromnimi izračuni.
Tu lahko tudi prihranite denar, če sodelujete z drugimi ustanovami - samo z vašimi neposrednimi tekmeci. Na primer, če imate picerijo, se lahko povežete s suši ali v tajski restavraciji s hrano. Če razvrstite končno ceno v več institucij z različnimi kuhinjami - to ne bo le ekonomično donosno, temveč tudi bistveno razširiti svojo bazo strank. Glavna stvar je, da se prepričate pri morebitnih partnerjih in pravilno sestavite vse pogodbe in sporazume.
Mobilna aplikacija je ogromen bonus za vaše stranke: z njeno pomočjo bodo lahko ne le naročili, temveč tudi spremljali njegov status in predvideni čas dostave, uporabili morebitne popuste ali promocije. In če so kurirji opremljeni z GPS svetilkami, lahko celo gledate, kje je dolgo pričakovano naročilo.
Če zavrnete druge kanale za promocijo svojih storitev, izgubite ciljno skupino ljudi, ki želijo poskusiti jed iz vašega podjetja, vendar ne želite iti nikamor. Uspeh storitve dostave je odvisen od promocije same storitve, ki bo zagotovila pretok naročil in strogo upoštevanje časa te storitve.
Ne pozabite, da je uspeh odvisen predvsem od priljubljenosti vašega "dejanskega" podjetja - to je tisto, kar vas razlikuje od katere koli redne dobave. Vložite na svoje specialitete in izdelke visoke kakovosti, ki strankam nudijo nekaj, kar jim ne bodo mogli naročiti prek drugih in kaj lahko že imajo v vašem podjetju.
Očitno je, da vsi ne volijo sistematičnega monotonega nakupovanja v trgovini za kruh ali mleko. Nekateri kupci bi raje imeli drugačno, bolj zanimivo dejavnost za takšno nakupovanje. Poleg tega v določeni trgovini ni vedno na voljo izdelek želene blagovne znamke. Nakup hrane z naknadno dostavo kupcu je relativno nova in zelo zanimiva ideja za njihovo poslovanje. Preprosto je treba prodreti v več odtenkov, da bi razumeli, kako odpreti poslovanje na domu iz nič.
Odpiranje poslovanja na domu je odlična ideja. Spletna stran je ustvarjena kot osnova za delo. Predložil je celoten spekter izdelkov za nakup. Preostala shema je preprosta. Kupec ustvari vlogo na spletni strani. Če želite to narediti, izpolni majhno obliko, v kateri so označeni priimek, ime in telefonska številka. Po tem se kontaktira operator, da razjasni naročilo. Takoj ko stranka in odpremnik prispejo na skupni imenovalec, kurir vstopi v igro. Njegova naloga je kupiti prave izdelke in njihovo dostavo naslovniku.
Tudi s plačilom je vse jasno. Obstajata dve shemi, ki jih kupec lahko uporabi. Blago lahko plača z brezgotovinsko poravnavo na sami spletni strani ali za gotovino, ki se izda kurirju ob dostavi.
Poslovna ideja o dostavi izdelkov v vaš dom ne zahteva posebej velikih stroškov. Vse, kar je potrebno za hitro izvedbo naročila, je pameten kurir in razpoložljivost avtomobila. In da bi poenostavili svoje življenje in se ne vključili v zgodovino prodaje svojih izdelkov, kupite v supermarketih svojega mesta.
No, ko obstaja ideja, toda govorjenje sama ni dovolj. Če želite opraviti poslovno delo, morate vedeti, kje začeti. In, najprej, morate registrirati svojo organizacijo. Za to vrsto dejavnosti je najprimernejša organizacijska in pravna oblika IP. Katere dokumente potrebujete za odpiranje? Za zagotavljanje kurirskih storitev boste morali pridobiti posebno dovoljenje. Vaša dejavnost je preprosta, ker ne boste ničesar ustvarili. Zato pridobitev dovoljenja za opravljanje dejavnosti ne bo povzročalo težav.
Najpomembnejša povezava pri delu je operater. Izbrati jo je treba s posebno skrbjo. Moral je hitro delati, vedno zbirati in imeti drugačno komunikacijsko znanje. Na njegovih ramenih bo položil ne le sprejem naročila s poznejšim prenosom kurirja, temveč tudi polno podporo strankam.
Poleg operaterja potrebujete tudi kurir. Njegova glavna naloga je točno in pravočasno dostaviti urejene izdelke. Delovna shema bo čim bolj nemoteno delovala, če boste zaposlili vsaj dva kurirja. To bo pomagalo preprečiti morebitno prekrivanje. In kar je najpomembnejše - naročila bodo dostavljena pravočasno.
Upravljavcu je treba zagotoviti delovno mesto. Najeti morate prostor za podjetja in kupiti potrebno opremo za delo. Dispečer pri roki mora vedno imeti računalnik z dostopom do interneta in telefonsko povezavo. Treba je omeniti, da lahko dispečer na začetku dela na daljavo. Glavna stvar je, da je vedno v stiku in da lahko odgovori na vse klice.
Pomemben del posla, povezanega z dostavo, je razpoložljivost prevoza. V primeru, da boste samostojno zagnali podjetje, je priporočljivo najeti kurir z avtomobilom. V tem primeru boste plačali samo bencin.
Če dovolite sredstva, lahko kupite svoj avto. Letijo precej peni, toda če gre za poslovanje, se bodo stroški zagotovo izplačali. Če pogledate v optimistično prihodnost, je priporočljivo kupiti kombi s hladilno opremo. To je preprosto nepogrešljivo za prevoz velikih količin ali proizvodov, ki zahtevajo vzdrževanje določene temperature.
Dobičkonosnost poslovanja dostavljanja izdelkov se bo zagotovo povečala, če ne boste stali mirno. Nenehno izumljati vse vrste bonusa, promocije, dodatne storitve. Na primer, vnesite hitra dostava. Po njenem mnenju bo naročnik lahko dobil naročilo pri hitrosti strele. Skladno s tem bo ta storitev plačljiva.
Obogatiti ponudbo storitev na določen dan in čas. Stranka lahko naroči na delovnem mestu. In, na primer, do 19:00 bo kurir že moral čakati pod vrata z izpolnjenim redom.
Zdaj je prišla moda za ekološke izdelke. In to lahko veliko zaslužite. Vzpostavite stik s kmeti in z njimi prodajate naravne izdelke. Seveda bo za kupce takšna dragocena hrana stala več.
Če razmišljate o tem, kaj morate odpreti s ponudbo hrane, se na seznamu storitev vključite nekaj lepih bonusov, na primer:
Ne glede na to, kakšna posebna presenečenja bodo. Glavna stvar je, da je stranka zadovoljna s pozornostjo. To je ključnega pomena, da bi vaša malih podjetij uspevala.
Nemogoče je zaslužiti denar za dostavo na domu brez dobro organizirane oglaševalske akcije. Če želite izvedeti o vas, morate porabiti denar. Najbolje je, da panoje postavite v mesto. Če razmišljate o lokaciji, je primerna kot bližina poslovnih stavb in namestitev v stanovanjskih območjih. Poleg tega bo zadeva vaša, natančneje, storitev.
Glavno oglaševanje je tvoje delo. Dokaži, da lahko delate jasno, hitro in vljudno. In strankam dobite veliko pozitivnih čustev. Torej, zagotovo vam bodo dobro odgovarjali pri pogovorih s svojimi kolegi, prijatelji in znanci. In zaslužili boste nove potencialne stranke. Pri odprtju podjetja od začetka in načrtovanja stroškov, se prepričajte, da vključite spletno mesto v svoje stroške. Vmesnik je pomemben pri sestavljanju. Biti mora tako jasna in enostavna za uporabo.
Razmislite o naročilnici. Vsebovati mora samo potrebne elemente. Nepotrebna vprašanja bodo trajala nekaj časa in bodo motila stranko. Danes so bili številni prenosi iz prenosnih računalnikov na telefone in mobilni internet, da bi poiskali potrebne informacije. Upoštevajte ta trenutek in ustvarite mobilno aplikacijo vaše spletne strani. Taka skrb za udobje stranke zagotovo poveča vaš ugled.
Korak-po-korak navodil o dejavnosti dostave hrane vam bo omogočil, da izveste vse prednosti in slabosti. To bo pripomoglo k razumevanju, ali je dobičkonosen, da odpre primer. Podroben načrt bo vodil k odpravi vseh negativnih vidikov v fazi načrtovanja.
To poslovanje je kot nalašč za privlačne podjetnike. Kot vidite, je začetna naložba minimalna. Za oblikovanje spletne strani, trženje in oglaševanje bo potrebnih vsaj 100.000 rubljev. Glede na mesečne stroške plač, bencina, mobilnih komunikacij in dostopa do interneta se izkaže, da bo obdobje vračila prišlo v dveh, največ štirih mesecih. Svetujemo vam, da preberete naš poslovni načrt, da bi se podrobneje seznanili z odtenki in številkami te ideje.
Catering je v velikem povpraševanju ne le med pisarniškimi delavci. Vsakdo, ki preživi veliko časa na delovnem mestu, želi okusno in poceni kosilo, tako da bo poslovanje z dostavo poslovnih kosil na voljo v tem trenutku. Morate uporabiti to nišo catering, odprite svoje podjetje in ustvarite dobiček. Izračuni bodo pokazali, pod kakšnimi pogoji bo dobiček od keturing prinesel dohodek in kako organizirati svoje podjetje.
Preden začnete, morate določiti ciljni segment kupcev. Vse je odvisno od dveh dejavnikov - cene in priljubljenosti jedi. Lahko naredite proizvodnjo pice in zvitkov, vendar je ta niša tako gosto zasedena, da bo novi igralec stalo veliko dela, da bi prodrl med znane in priljubljene kolege in organiziral svoje poslovanje iz nič.
Vrelo kašo s testeninami in krmo delavcev na trgih, tudi, ni vredno. Nizka dobičkonosnost take proizvodnje ne plačuje za čas, veliko ljubiteljev hrane, ne poslovnežev.
Hranjenje masovnega potrošnika, ki je pripravljen kupiti kakovostno hrano, bo prinesel največji dobiček po najnižjih stroških, medtem ko je poslovno kosilo v pisarni z dostavo okusno, a poceni, ker vaši konkurenti ne spijo.
Tradicionalne ruske jedi - pite, pite, pite, celo kašo in pilaf lahko kuhamo z dušo. Ta meni privabi stranke, njihova priprava in dostava ne povzročata težav.
Za začetek lahko obiščete najbližje trgovine, frizerske salone, pisarne in vprašate, kakšne jedi želijo zaposleni in zaposleni, bodo potrebe potencialnih kupcev oblikovale meni.
Obstajajo dve možnosti za razvoj podjetij - individualno delo doma in odpiranje lastne kulinarične proizvodnje. Izbira je odvisna od finančnih možnosti. V primeru domačega posla potrebujete najmanj sredstev, vendar donos v prvih stopnjah ne bo visok. Tako in drugače skriva skrite grožnje.
Za začetek bo na voljo dovolj domačega kuhanja, morda z namestitvijo dodatne opreme, peči in hladilnika. Poleg tega boste morali kupiti jedi za kuhanje in termoze za dostavo hrane. Kupcu je bila zadovoljna, hrana mu mora postati topla, z vročino vročine.
Tradicionalna gostinstvo ne omejuje kulinaričnega območja, lahko je prvi tečaj ali sladice. Skupni stroški odpiranja domače pekarne bodo:
Zabojniki za enkratno uporabo bodo vključeni v stalno postavko odhodkov, v začetni fazi pa bodo morali porabiti približno 3.000 rubljev. Nakup izdelkov v prvih dneh dela bo zmanjšal vaš proračun za 7.000 rubljev.
Tako bodo stroški za začetek poslovanja potrebovali 63.000 rubljev. Za dan kuhinje lahko hranite 30 ljudi, s stroški ene večerje 120 rubljev. Od njih je treba odšteti (na račun enega kosila):
Skupni dobiček iz enega dostavljenega kosila bo 65 rubljev. Za 30 večerja 1950 rubljev, za 20 delovnih dni - 39.000 rubljev. Tako bo v tretjem mesecu poslovanja podjetje ustvarilo čisti dobiček. Vzorec takega poslovnega načrta za dostavo hrane ima pomembne pomanjkljivosti kot poslovanje.
Po ruskem pravu je prepovedano trgovati s hrano. Edina izjema je pica in nekatere vrste pečenega blaga. Nadzorniki zapirajo oči, ko to majhno kršitev naredijo velika podjetja, vendar ne registrirajo PI za napačno vrsto dejavnosti.
Zato takšnega podjetja ni mogoče uradno registrirati. Posledično je to nezakonita dejavnost in kadarkoli se lahko globa naloži lastniku. Poleg tega podjetnik ne plačuje davkov in čaka na najnižjo starostno pokojnino.
Edina možnost za legalizacijo poslovanja je potrošnikom piti z pite in pite. Toda to močno omejuje število kupcev, poleg tega pa visoki davki in težavni problemi z oblastmi Rospotrebnadzor o higienskih pogojih proizvodnje na domu lahko privedejo do izgube poslovanja.
Če želite odpreti kuhinjo na dodeljenih območjih in uradno registrirati podjetje, boste potrebovali:
Potrebovali bomo tudi denar za storitve odpreme, pomembna sredstva pa bomo morali vlagati v vzpostavljanje odnosov z inšpekcijskimi organi, zlasti z Rospotrebnadzorjem.
Za popolno kuhinjo morate najti najmanj 50 kvadratnih metrov. metrov površine proizvodnje. V hiši bodo našli kuhinjo, skladišče končnih izdelkov, sanitarije. Najem takega prostora bo vredno 25 tisoč na mesec, na to morate dodati 10.000 rubljev za gospodarske javne službe in varnost.
Celoten proizvodni cikel bo potreboval opremo v višini 300.000 rubljev. Boste morali kupiti:
Potrebovali boste več velikih loncev, veliko ponev, lončkov, mešalnikov in še veliko več. Celoten nabor opreme bo v veliki meri odvisen od vrste pripravljenih jedi.
Kuhinja mora imeti 2 kuharja in 2 delavca. Za dostavo hrane bo treba najeti 3 kurirja. Dispečer sprejema naročila in sestavlja poti za kurirje, lahko pa mu tudi zaupa spremljanje izvajanja aplikacij. Takšna obsežna proizvodnja ne bo storila brez računovodje.
Ob velikih naložbah bi poslovni načrt za dostavo hrane v pisarne in gostinstvo moral vključevati znaten oglaševalski proračun za polno naložbo v proizvodnjo. Potrebovali boste oglaševanje v tiskanih medijih, distribucijo letakov, oblikovanje spletne strani in vzdrževanje skupine na socialnih omrežjih. Začetne naložbe v oglaševanje bodo znašale 30.000, v prihodnje mesečni stroški ne bodo presegli 10.000 rubljev.
Kurir na kolesu je eksotična topla država, ruska realnost zahteva avto. Plača kurirjev je vključena v skupne stroške za osebje, vendar pa bo treba upoštevati tudi stroške bencina in popravila transporta. Vsak mesec bo moral porabiti 30.000 rubljev.
Registracija podjetja bo zahtevala najmanj 20.000 rubljev. Ker pa je podjetje povezano s proizvodnjo hrane, boste potrebovali dovoljenje Rospotrebnadzorja. Ustvarjanje teh dokumentov je skoraj nemogoče, in odvetniki za takšno delo bodo potrebovali 30.000 rubljev.
Povišanje rezultatov v okroglo število 380.000 rubljev v začetni fazi, in 295.000 na mesec. Nova podjetja v prvih dveh mesecih dela redko gredo do polne proizvodne zmogljivosti, zato je pred odprtjem, pospeševanjem dostave hrane in organiziranjem podjetja potrebno zalogo do 1 milijona rubljev, v tem primeru ima gostinska ponudba vse možnosti, da postanejo donosne.
Z eno kosilo, minus hrano in posodo za enkratno uporabo, lahko dobite 65 rubljev.
Projekt bo vrnil s prodajo 4.600 obrokov na mesec ali 230 na dan. To je prava številka, zato je veliko pisarniških delavcev v istem poslovnem središču.
Povečate svojo donosnost:
Odkritje gostinstva v tem trenutku je zelo tvegano podjetje. Stacionarne restavracije in kavarne ponujajo poslovna kosila od 100 rubljev. Dobro uveljavljeni odnosi z dobavitelji, lastnimi območji in usposobljenim osebjem zmanjšujejo stroške in novemu novinarju bo zelo težko priti na ta trg.
Odprtje lastne proizvodnje je na robu donosnosti, domača dejavnost ni v skladu z zakonom. Kot možnost, da pridobite stalen dohodek, lahko ustvarite podjetje z že delujočim podjetjem za hrano, ko je kava ali restavracija kuhana in ocvrte, novo odprta podjetja iščejo nove kupce in prodajajo izdelke zunaj ustanove.