logo

Za gojenje gob doma morate ustvariti optimalne pogoje za njihov razvoj. Prostor za gojenje ostrigarskih gob mora biti opremljen ne le s policami, ampak tudi z opremo za prezračevanje, vzdrževanjem temperature in vlažnosti. Potrebno opremo za pridelavo gobice iz ostrig, lahko sledite priporočilom tega članka.

Naučili se boste tudi, kako zgraditi in opremiti prostor za gojitvene gobe na hribih doma in kakšne naprave morate namestiti, da boste dobili bogato letino.

Gojitvena soba za ustne gobe

Gobova gobica se lahko goji v vseh prostorih, kjer obstajajo pogoji za ustvarjanje optimalne mikroklime. Praviloma se uporabljajo kleti ali kleti za gojenje (nekdanji bombni zavetki, skladišča zelenjave, kleti ali tuneli rudnikov). Če je potrebno, jih dodatno segrejemo.


Slika 1. Vrste prostorov za gojenje ostrigarskih gob

Izolirane hangare ali stare hleve se lahko uporabljajo kot rastline. Včasih se uporabljajo tudi rastlinjaki, vendar je treba v tem primeru upoštevati, da najpogostejši sevi glive ne prinašajo plodov pri temperaturah nad 25 stopinj, zato jih je mogoče gojiti v rastlinjakih le spomladi ali jeseni (slika 1).

Obstajata dve tehnologiji rasti, odvisno od tega, katera je stavba opremljena (slika 2):

  • Z enozonsko tehnologijo se v istem prostoru izvaja razvoj mikeljij v tleh hranilnih snovi in ​​plodov;
  • Večstopenjska tehnologija vključuje uporabo več ločenih prostorov za pripravo substrata, kalitev mikelija in dejansko gojenje.

Vsaka od tehnologij ima svoje prednosti in slabosti. Na primer pri gojenju z enozonomom ni potrebe po opremljanju dodatnih prostorov za gojenje, vendar je treba upoštevati, da bi morala biti zgradba zmožna poljubno spremeniti vsebnost vlažnosti, temperature in vsebnosti ogljikovega dioksida.


Slika 2. Kompleksi za gojenje ostrigarskih gob: a - enoprostorska trgovina (1 - rastne sobe, 2 - domači prostori, 3 - delovni koridorji, 4 - centralni prehod); b - večzonski kompleks (1 - prostori za pasterizacijo substrata, 2 - pridelovalne komore, 3 - delovni koridorji, 4 - hodniki rastočih prostorov, 5 - osrednji hodnik, 6 - pomožni prostori)

Multizone kompleksi so bolj praktični. Imajo ločene prostore za kalitev micelija in plodne komore, v kateri spravijo. Posebno priporočljivo je, da se zimsko uporabo uporablja večzona tehnologija, saj je lažje vzdrževati optimalno temperaturo v različnih prostorih.

Opomba: če imate na razpolago veliko stavbo (več kot tisoč kvadratnih metrov), jo je bolje razstaviti na več manjših. Tako lahko dobite žetev skoraj neprekinjeno.

Prostor za pridelavo mora izpolnjevati določene zahteve:

  • Tla so najbolje izdelana iz opeke ali betona;
  • Strop je ometan, laminiran ali prekrit s ploščami izolacijskega materiala;
  • Stene so tudi prekrite s plastjo ometa in apna.

Vsi ti ukrepi so potrebni glede higiene in preprečevanja bolezni ter razmnoževanja škodljivcev. Na najsodobnejših gobovih kompleksih namestite talno ogrevanje. Topla voda cirkulira skozi cevi, nameščene med stojalom. Včasih so cevi izdelane perforirano, vroča voda, ki teče v majhnih delih, ne samo ohranja želeno temperaturo, ampak tudi stopnjo vlažnosti. Vlažnost lahko ohranite tudi s pomočjo fino razpršenih rastlin, ki delujejo v avtomatskem načinu. Možnosti vzdrževanja optimalne mikroklime in razporeditve ogrevanja prostorov so prikazane na sliki 3.

Tako imenovana "vodna stena" bo pripomogla k ustvarjanju ugodne mikroklime. To je stisnjen karton z velikim številom celic (debelina približno 30 cm, visoka 2 metra, široka 3 metra). V bližini stene določite napredni tok z vodo in črpalko. Tekočina teče v zgornji del stene, od koder teče navzdol in s pomočjo črpalke ponovno napolni. Vzdolž stene namestite ventilator, ko ga vklopite, delci vode vstopijo v prostor. S to enoto ne samo povečate ali zmanjšate vlago, temveč tudi uravnavate temperaturo z vročo ali hladno vodo.


Slika 3. Risbe ogrevalnih sistemov in avtomatske vzdrževanje mikroklime

V nasadnih prostorih je potrebno namestiti razsvetljavo. Če je mogoče, je treba kamero narediti v zaprtih prostorih z okni, ki gledajo proti severu, saj je majhna količina naravne svetlobe najboljša za ostrigarsko gobo. Če to ni mogoče, namestite cevne svetilke s hladno modro svetlobo. V videoposnetku lahko najdete več koristnih informacij o pridelovalnih napravah.

Osvetlitev sobe

Oprema za izdelavo obvezne opreme vključuje razsvetljavo. Kljub dejstvu, da gobe ne potrebujejo svetlobe v prvih treh tednih po zasejanju micelija, je potrebno umetno podaljšati dan svetlobe (slika 4).


Slika 4. Vgradnja svetilk za gojenje ostrigarskih gob

V času razvoja in rasti sadnih teles v prostoru morate vklopiti svetlobo 8-10 ur na dan. Ni smiselno namestiti močnih fluorescenčnih sijalk, kajti za rast gobice ostrig je dovolj normalne rasti. Vendar pa je treba upoštevati, da mora biti vzdrževalno osebje pri skrbi za gobo prijetno, zato mora biti dovolj prostora za manipulacijo v kleti ali skladišču.

Prezračevanje

Vgradnja visokokakovostnega prezračevalnega sistema je eden najpomembnejših pogojev prostorske opreme. Na domu bo zadostno standardno dovodno in izpušno prezračevanje z več ventilatorji, vendar če načrtujete izgradnjo velike kmetije, mora biti prezračevalni sistem bolj zanesljiv (slika 5).


Slika 5. Prezračevalne značilnosti pri gojenju ostrigarskih gob

Za majhen kompleks doma, lahko naredite luknje in vstavite cevi z velikim premerom, obložene z valovitostjo v njih. Postavljeni so na stene in tla, tako da ima soba stalno dovajanje svežega zraka. Za avtomatizacijo sistema so ventilatorji nameščeni na sesalni in izpušni cevi, ki vključujejo izmenično, da odstranijo izpušni zrak in dobavljajo svež kisik.

Optimalna sobna temperatura

Micelij gobice z ustnicami dobro goji na temperaturi 15-18 stopinj, kasneje pa se med razvojem sadnih teles ta številka poveča. Najbolje je, če je senzor nameščen v prostoru, ki omogoča vzdrževanje temperature v območju + 10-20 stopinj in ga po potrebi uravnava.

Če se gobe v ostrigi gojijo v rastlinjaku, morate zgraditi tako, da se notranja temperatura ne dvigne pod vplivom sončne svetlobe. Pogosteje jih gojijo v kletnih prostorih. Da bi ohranili optimalno temperaturo v takih prostorih, je dovolj, da segrejete stene in tla ter namestite grelec. Naprava je vklopljena le enkrat dnevno - takšno ogrevanje zadostuje za vzdrževanje temperature na želeni ravni.

Dimenzije sobe

Praktično vsaka soba je primerna za gojenje ostrigarskih gob: stara rastlinjaka, skladišče ali klet.

Velikost sobe je odvisna od števila gobastih blokov, ki jih nameravate postaviti, in načina pridelave. Če gobe ostrige gojijo na skledah, se uporabna površina porabi več kot pri gojenju na stojnicah ali v vrečkah.

Oprema za proizvodnjo ostrigarskih gob

Poleg prezračevalnih naprav za gojenje ostrigarskih gob, boste potrebovali tudi drugo opremo. Zlasti so za ogrevanje prostorov nameščeni plinski ali električni grelci, za podaljševanje svetlobe pa se uporabljajo LED ali žarnice.

Prav tako je treba zagotoviti stojala ali napeljave, na katerih bodo gobice bloki. Zaželeno je, da se soba takoj razdeli na več območij, tako da so ločena območja za pripravo substrata, setev micelija in gojenje sadnih teles.

Gobe ​​za gojenje gob

Najsodobnejša metoda gojenja gob je metoda z uporabo posebne kamere. Takšne kamere so izdelane pri industrijskih podjetjih in so takoj zaključile z vso potrebno opremo za pridelavo gobice, šampinjonov in drugih gob.

Glej tudi: Kje in kako shraniti ostrigarskih gob doma

Kamera je popolnoma zaprta in opremljena z vsem, kar je potrebno za ustvarjanje optimalne mikroklime. Za gojenje se substrat naloži v komoro in nastavi želeni način. V prihodnosti se postopek lahko ponovi neomejeno število krat, zaradi dejstva, da je komora popolnoma zapečatena, spore ne širijo skozi zrak.

Nadzor podnebja

Klimatske rastline za gojenje ostrigarskih gob se uporabljajo v industrijskem obsegu, saj so njihova cena in stroški nadaljnjega vzdrževanja previsoki za gospodinjstva.

Klimatski sistem je sestavljen iz več delov (slika 6):

  • Mešalna komora uravnava volumen ogljikovega dioksida z mešanjem s kisikom;
  • Sistem za čiščenje zraka filtrira zrak iz prahu, spor in mikroorganizmov;
  • Dovod zraka z dušilci zagotavlja stalno dovajanje svežega zraka, dušilci pa vam omogočajo samodejno prilagajanje oskrbe s kisikom;
  • Po potrebi se uporabljajo grelniki, saj so odgovorni za odstranjevanje prekomerne vlage v komori;
  • Toplotni izmenjevalci regulirajo temperaturo, ogrevanje ali hlajenje zraka.


Slika 6. Vrste klimatskih naprav za gojenje ostrigarskih gob

Takšne rastline lahko proizvedejo od 2 do 6 ton gob na mesec, vendar zaradi visokih stroškov uporabljajo izključno v industrijskem obsegu.

Šoker za pred hlajenjem gob

Pri gojenju gob za nadaljnjo prodajo na seznamu obvezne opreme morate vključiti šokantno.

Naprava je velika škatlica do višine dveh metrov, v kateri so gobe nameščene takoj po zbiranju. V šokatorju se hitro ohladijo, po katerih se lahko pridelek prenese v hladilnik. Ko se vnaprej ohladi v šokantu, se rok trajanja gob se znatno poveča, sadna telesa pa ne izgubijo teže.

Drobilniki

Za pripravo substrata bodo potrebni drobilci, kot rastoče zaloge.

Z njihovo pomočjo je mogoče izrezati slamo ali lupino sončnice, ker so te surovine, ki so bistvene za pripravo substrata doma.

Potreben inventar

Gobice z gobicami se lahko gojijo na štruce, v vrečah ali na stojala. Obstaja več vrst police za gojenje. Večina od njih je zasnovana tako, da ustreza največjemu številu gobastih blokov z minimalnimi stroški.

Najpogostejši način pridelave je metoda visečih vrečk s podlago na velikih koničastih zatičih. Tako je enota varno pritrjena, vendar je po potrebi lahko enostavno vrtljiva (slika 7).

Opomba: Če se stojala nahajajo v neogrevanem rastlinjaku, lahko gobe gojijo v njih le spomladi ali jeseni. Poleg tega je struktura senčena od zunaj z uporabo trsnega premaza.

Odvisno od vrste uporabljenega substrata, spoštovanja tehnologije in vzdrževanja mikroklime, je celoten cikel pridelave 8-10 tednov (obdobje od uvedbe micelija do nabiranja in odstranjevanja starih blokov). Če je cikel daljši, se zmanjša ne samo finančni dobiček, temveč se poveča tudi tveganje za nastanek bolezni.

Gobe ​​zorijo v valovih, glavni del pridelka pa pade na prvo in drugo pridelovanje, zato se na velikih gobovih gospodarstvih po zbiranju drugega vala pridelka gobasti bloki popolnoma nadomestijo in se ponovi cikel. V videoposnetku so podana koristna praktična priporočila o oblikovanju gobastih blokov.

Kako zgraditi prostor za gojitev ostrigarskih gob

Gobova gobica se lahko goji ne samo v kleti, ampak tudi v zemljiščih. V ta namen je primerna rastlinjaka, rastlinska hrana ali navadna skednja.


Slika 7. Možnosti umestitve gabaritnih blokov

Če želite zgraditi in opremiti sobo, morate storiti naslednje:

  • Ko uporabljate rastlinjak, sta stene in streha pobarvana bela, da bi zaščitili notranjost pred ultravijoličnimi žarki.
  • Skladiščenje ali skladiščenje se segreva, tako da je v notranjosti mogoče vzdrževati stabilno temperaturo skozi vse leto.
  • Prostor je opremljen s potrebnimi napravami za prezračevanje, ogrevanje in vzdrževanje ravni vlage.

Če ne uporabljate končane sobe, vendar jo gradite iz nič, je priporočljivo zgraditi stavbo z več prostori. To bo omogočilo jasnejše odpravljanje tehnologije proizvodnje gob. V eni komori se bo izvajala pripravo in pasterizacija substrata, v drugi - setev micelija, v tretji pa direktna pridelava in zorenje gob.

Kako opremiti prostor za gojitev ostrigarskih gob

Za gojenje gob doma morate ustvariti optimalne pogoje za njihov razvoj. Prostor za gojenje ostrigarskih gob mora biti opremljen ne le s policami, ampak tudi z opremo za prezračevanje, vzdrževanjem temperature in vlažnosti. Potrebno opremo za pridelavo gobice iz ostrig, lahko sledite priporočilom tega članka.

Naučili se boste tudi, kako zgraditi in opremiti prostor za gojitvene gobe na hribih doma in kakšne naprave morate namestiti, da boste dobili bogato letino.

Gojitvena soba za ustne gobe

Gobova gobica se lahko goji v vseh prostorih, kjer obstajajo pogoji za ustvarjanje optimalne mikroklime. Praviloma se uporabljajo kleti ali kleti za gojenje (nekdanji bombni zavetki, skladišča zelenjave, kleti ali tuneli rudnikov). Če je potrebno, jih dodatno segrejemo.

Slika 1. Vrste prostorov za gojenje ostrigarskih gob

Izolirane hangare ali stare hleve se lahko uporabljajo kot rastline. Včasih se uporabljajo tudi rastlinjaki, vendar je treba v tem primeru upoštevati, da najpogostejši sevi glive ne prinašajo plodov pri temperaturah nad 25 stopinj, zato jih je mogoče gojiti v rastlinjakih le spomladi ali jeseni (slika 1).

Obstajata dve tehnologiji rasti, odvisno od tega, katera je stavba opremljena (slika 2):

  • Z enozonsko tehnologijo se v istem prostoru izvaja razvoj mikeljij v tleh hranilnih snovi in ​​plodov;
  • Večstopenjska tehnologija vključuje uporabo več ločenih prostorov za pripravo substrata, kalitev mikelija in dejansko gojenje.

Vsaka od tehnologij ima svoje prednosti in slabosti. Na primer pri gojenju z enozonomom ni potrebe po opremljanju dodatnih prostorov za gojenje, vendar je treba upoštevati, da bi morala biti zgradba zmožna poljubno spremeniti vsebnost vlažnosti, temperature in vsebnosti ogljikovega dioksida.

Slika 2. Kompleksi za gojenje ostrigarskih gob: a - enoprostorska trgovina (1 - rastne sobe, 2 - domači prostori, 3 - delovni koridorji, 4 - centralni prehod); b - večzonski kompleks (1 - prostori za pasterizacijo substrata, 2 - pridelovalne komore, 3 - delovni koridorji, 4 - hodniki rastočih prostorov, 5 - osrednji hodnik, 6 - pomožni prostori)

Multizone kompleksi so bolj praktični. Imajo ločene prostore za kalitev micelija in plodne komore, v kateri spravijo. Posebno priporočljivo je, da se zimsko uporabo uporablja večzona tehnologija, saj je lažje vzdrževati optimalno temperaturo v različnih prostorih.

Opomba: če imate na razpolago veliko stavbo (več kot tisoč kvadratnih metrov), jo je bolje razstaviti na več manjših. Tako lahko dobite žetev skoraj neprekinjeno.

Prostor za pridelavo mora izpolnjevati določene zahteve:

  • Tla so najbolje izdelana iz opeke ali betona;
  • Strop je ometan, laminiran ali prekrit s ploščami izolacijskega materiala;
  • Stene so tudi prekrite s plastjo ometa in apna.

Vsi ti ukrepi so potrebni glede higiene in preprečevanja bolezni ter razmnoževanja škodljivcev. Na najsodobnejših gobovih kompleksih namestite talno ogrevanje. Topla voda cirkulira skozi cevi, nameščene med stojalom. Včasih so cevi izdelane perforirano, vroča voda, ki teče v majhnih delih, ne samo ohranja želeno temperaturo, ampak tudi stopnjo vlažnosti. Vlažnost lahko ohranite tudi s pomočjo fino razpršenih rastlin, ki delujejo v avtomatskem načinu. Možnosti vzdrževanja optimalne mikroklime in razporeditve ogrevanja prostorov so prikazane na sliki 3.

Tako imenovana "vodna stena" bo pripomogla k ustvarjanju ugodne mikroklime. To je stisnjen karton z velikim številom celic (debelina približno 30 cm, visoka 2 metra, široka 3 metra). V bližini stene določite napredni tok z vodo in črpalko. Tekočina teče v zgornji del stene, od koder teče navzdol in s pomočjo črpalke ponovno napolni. Vzdolž stene namestite ventilator, ko ga vklopite, delci vode vstopijo v prostor. S to enoto ne samo povečate ali zmanjšate vlago, temveč tudi uravnavate temperaturo z vročo ali hladno vodo.

Slika 3. Risbe ogrevalnih sistemov in avtomatske vzdrževanje mikroklime

V nasadnih prostorih je potrebno namestiti razsvetljavo. Če je mogoče, je treba kamero narediti v zaprtih prostorih z okni, ki gledajo proti severu, saj je majhna količina naravne svetlobe najboljša za ostrigarsko gobo. Če to ni mogoče, namestite cevne svetilke s hladno modro svetlobo. V videoposnetku lahko najdete več koristnih informacij o pridelovalnih napravah.

Osvetlitev sobe

Oprema za izdelavo obvezne opreme vključuje razsvetljavo. Kljub dejstvu, da gobe ne potrebujejo svetlobe v prvih treh tednih po zasejanju micelija, je potrebno umetno podaljšati dan svetlobe (slika 4).

Slika 4. Vgradnja svetilk za gojenje ostrigarskih gob

V času razvoja in rasti sadnih teles v prostoru morate vklopiti svetlobo 8-10 ur na dan. Ni smiselno namestiti močnih fluorescenčnih sijalk, kajti za rast gobice ostrig je dovolj normalne rasti. Vendar pa je treba upoštevati, da mora biti vzdrževalno osebje pri skrbi za gobo prijetno, zato mora biti dovolj prostora za manipulacijo v kleti ali skladišču.

Prezračevanje

Vgradnja visokokakovostnega prezračevalnega sistema je eden najpomembnejših pogojev prostorske opreme. Na domu bo zadostno standardno dovodno in izpušno prezračevanje z več ventilatorji, vendar če načrtujete izgradnjo velike kmetije, mora biti prezračevalni sistem bolj zanesljiv (slika 5).

Slika 5. Prezračevalne značilnosti pri gojenju ostrigarskih gob

Za majhen kompleks doma, lahko naredite luknje in vstavite cevi z velikim premerom, obložene z valovitostjo v njih. Postavljeni so na stene in tla, tako da ima soba stalno dovajanje svežega zraka. Za avtomatizacijo sistema so ventilatorji nameščeni na sesalni in izpušni cevi, ki vključujejo izmenično, da odstranijo izpušni zrak in dobavljajo svež kisik.

Optimalna sobna temperatura

Micelij gobice z ustnicami dobro goji na temperaturi 15-18 stopinj, kasneje pa se med razvojem sadnih teles ta številka poveča. Najbolje je, če je senzor nameščen v prostoru, ki omogoča vzdrževanje temperature v območju + 10-20 stopinj in ga po potrebi uravnava.

Če se gobe v ostrigi gojijo v rastlinjaku, morate zgraditi tako, da se notranja temperatura ne dvigne pod vplivom sončne svetlobe. Pogosteje jih gojijo v kletnih prostorih. Da bi ohranili optimalno temperaturo v takih prostorih, je dovolj, da segrejete stene in tla ter namestite grelec. Naprava je vklopljena le enkrat dnevno - takšno ogrevanje zadostuje za vzdrževanje temperature na želeni ravni.

Dimenzije sobe

Praktično vsaka soba je primerna za gojenje ostrigarskih gob: stara rastlinjaka, skladišče ali klet.

Velikost sobe je odvisna od števila gobastih blokov, ki jih nameravate postaviti, in načina pridelave. Če gobe ostrige gojijo na skledah, se uporabna površina porabi več kot pri gojenju na stojnicah ali v vrečkah.

Oprema za proizvodnjo ostrigarskih gob

Poleg prezračevalnih naprav za gojenje ostrigarskih gob, boste potrebovali tudi drugo opremo. Zlasti so za ogrevanje prostorov nameščeni plinski ali električni grelci, za podaljševanje svetlobe pa se uporabljajo LED ali žarnice.

Prav tako je treba zagotoviti stojala ali napeljave, na katerih bodo gobice bloki. Zaželeno je, da se soba takoj razdeli na več območij, tako da so ločena območja za pripravo substrata, setev micelija in gojenje sadnih teles.

Gobe ​​za gojenje gob

Najsodobnejša metoda gojenja gob je metoda z uporabo posebne kamere. Takšne kamere so izdelane pri industrijskih podjetjih in so takoj zaključile z vso potrebno opremo za pridelavo gobice, šampinjonov in drugih gob.

Kamera je popolnoma zaprta in opremljena z vsem, kar je potrebno za ustvarjanje optimalne mikroklime. Za gojenje se substrat naloži v komoro in nastavi želeni način. V prihodnosti se postopek lahko ponovi neomejeno število krat, zaradi dejstva, da je komora popolnoma zapečatena, spore ne širijo skozi zrak.

Nadzor podnebja

Klimatske rastline za gojenje ostrigarskih gob se uporabljajo v industrijskem obsegu, saj so njihova cena in stroški nadaljnjega vzdrževanja previsoki za gospodinjstva.

Klimatski sistem je sestavljen iz več delov (slika 6):

  • Mešalna komora uravnava volumen ogljikovega dioksida z mešanjem s kisikom;
  • Sistem za čiščenje zraka filtrira zrak iz prahu, spor in mikroorganizmov;
  • Dovod zraka z dušilci zagotavlja stalno dovajanje svežega zraka, dušilci pa vam omogočajo samodejno prilagajanje oskrbe s kisikom;
  • Po potrebi se uporabljajo grelniki, saj so odgovorni za odstranjevanje prekomerne vlage v komori;
  • Toplotni izmenjevalci regulirajo temperaturo, ogrevanje ali hlajenje zraka.
Slika 6. Vrste klimatskih naprav za gojenje ostrigarskih gob

Takšne rastline lahko proizvedejo od 2 do 6 ton gob na mesec, vendar zaradi visokih stroškov uporabljajo izključno v industrijskem obsegu.

Šoker za pred hlajenjem gob

Pri gojenju gob za nadaljnjo prodajo na seznamu obvezne opreme morate vključiti šokantno.

Naprava je velika škatlica do višine dveh metrov, v kateri so gobe nameščene takoj po zbiranju. V šokatorju se hitro ohladijo, po katerih se lahko pridelek prenese v hladilnik. Ko se vnaprej ohladi v šokantu, se rok trajanja gob se znatno poveča, sadna telesa pa ne izgubijo teže.

Drobilniki

Za pripravo substrata bodo potrebni drobilci, kot rastoče zaloge.

Z njihovo pomočjo je mogoče izrezati slamo ali lupino sončnice, ker so te surovine, ki so bistvene za pripravo substrata doma.

Potreben inventar

Gobice z gobicami se lahko gojijo na štruce, v vrečah ali na stojala. Obstaja več vrst police za gojenje. Večina od njih je zasnovana tako, da ustreza največjemu številu gobastih blokov z minimalnimi stroški.

Najpogostejši način pridelave je metoda visečih vrečk s podlago na velikih koničastih zatičih. Tako je enota varno pritrjena, vendar je po potrebi lahko enostavno vrtljiva (slika 7).

Opomba: Če se stojala nahajajo v neogrevanem rastlinjaku, lahko gobe gojijo v njih le spomladi ali jeseni. Poleg tega je struktura senčena od zunaj z uporabo trsnega premaza.

Odvisno od vrste uporabljenega substrata, spoštovanja tehnologije in vzdrževanja mikroklime, je celoten cikel pridelave 8-10 tednov (obdobje od uvedbe micelija do nabiranja in odstranjevanja starih blokov). Če je cikel daljši, se zmanjša ne samo finančni dobiček, temveč se poveča tudi tveganje za nastanek bolezni.

Gobe ​​zorijo v valovih, glavni del pridelka pa pade na prvo in drugo pridelovanje, zato se na velikih gobovih gospodarstvih po zbiranju drugega vala pridelka gobasti bloki popolnoma nadomestijo in se ponovi cikel. V videoposnetku so podana koristna praktična priporočila o oblikovanju gobastih blokov.

Kako zgraditi prostor za gojitev ostrigarskih gob

Gobova gobica se lahko goji ne samo v kleti, ampak tudi v zemljiščih. V ta namen je primerna rastlinjaka, rastlinska hrana ali navadna skednja.

Slika 7. Možnosti umestitve gabaritnih blokov

Če želite zgraditi in opremiti sobo, morate storiti naslednje:

  • Ko uporabljate rastlinjak, sta stene in streha pobarvana bela, da bi zaščitili notranjost pred ultravijoličnimi žarki.
  • Skladiščenje ali skladiščenje se segreva, tako da je v notranjosti mogoče vzdrževati stabilno temperaturo skozi vse leto.
  • Prostor je opremljen s potrebnimi napravami za prezračevanje, ogrevanje in vzdrževanje ravni vlage.

Če ne uporabljate končane sobe, vendar jo gradite iz nič, je priporočljivo zgraditi stavbo z več prostori. To bo omogočilo jasnejše odpravljanje tehnologije proizvodnje gob. V eni komori se bo izvajala pripravo in pasterizacija substrata, v drugi - setev micelija, v tretji pa direktna pridelava in zorenje gob.

LiveInternetLiveInternet

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po elektronski pošti

-Redni bralci

-Statistika

Kako opremiti prostor za gojitev ostrigarskih gob

Za gojenje gob doma morate ustvariti optimalne pogoje za njihov razvoj. Prostor za gojenje ostrigarskih gob mora biti opremljen ne le s policami, ampak tudi z opremo za prezračevanje, vzdrževanjem temperature in vlažnosti. Potrebno opremo za pridelavo gobice iz ostrig, lahko sledite priporočilom tega članka.

Naučili se boste tudi, kako zgraditi in opremiti prostor za gojitvene gobe na hribih doma in kakšne naprave morate namestiti, da boste dobili bogato letino.

Gojitvena soba za ustne gobe

Gobova gobica se lahko goji v vseh prostorih, kjer obstajajo pogoji za ustvarjanje optimalne mikroklime. Praviloma se uporabljajo kleti ali kleti za gojenje (nekdanji bombni zavetki, skladišča zelenjave, kleti ali tuneli rudnikov). Če je potrebno, jih dodatno segrejemo.

Slika 1. Vrste prostorov za gojenje ostrigarskih gob

Izolirane hangare ali stare hleve se lahko uporabljajo kot rastline. Včasih se uporabljajo tudi rastlinjaki, vendar je treba v tem primeru upoštevati, da najpogostejši sevi glive ne prinašajo plodov pri temperaturah nad 25 stopinj, zato jih je mogoče gojiti v rastlinjakih le spomladi ali jeseni (slika 1).

Obstajata dve tehnologiji rasti, odvisno od tega, katera je stavba opremljena (slika 2):

  • Z enozonsko tehnologijo se v istem prostoru izvaja razvoj mikeljij v tleh hranilnih snovi in ​​plodov;
  • Večstopenjska tehnologija vključuje uporabo več ločenih prostorov za pripravo substrata, kalitev mikelija in dejansko gojenje.

Vsaka od tehnologij ima svoje prednosti in slabosti. Na primer pri gojenju z enozonomom ni potrebe po opremljanju dodatnih prostorov za gojenje, vendar je treba upoštevati, da bi morala biti zgradba zmožna poljubno spremeniti vsebnost vlažnosti, temperature in vsebnosti ogljikovega dioksida.

Slika 2. Kompleksi za gojenje ostrigarskih gob: a - enoprostorska trgovina (1 - rastne sobe, 2 - domači prostori, 3 - delovni koridorji, 4 - centralni prehod); b - večzonski kompleks (1 - prostori za pasterizacijo substrata, 2 - pridelovalne komore, 3 - delovni koridorji, 4 - hodniki rastočih prostorov, 5 - osrednji hodnik, 6 - pomožni prostori)

Multizone kompleksi so bolj praktični. Imajo ločene prostore za kalitev micelija in plodne komore, v kateri spravijo. Posebno priporočljivo je, da se zimsko uporabo uporablja večzona tehnologija, saj je lažje vzdrževati optimalno temperaturo v različnih prostorih.

Opomba: če imate na razpolago veliko stavbo (več kot tisoč kvadratnih metrov), jo je bolje razstaviti na več manjših. Tako lahko dobite žetev skoraj neprekinjeno.

Prostor za pridelavo mora izpolnjevati določene zahteve:

  • Tla so najbolje izdelana iz opeke ali betona;
  • Strop je ometan, laminiran ali prekrit s ploščami izolacijskega materiala;
  • Stene so tudi prekrite s plastjo ometa in apna.

Vsi ti ukrepi so potrebni glede higiene in preprečevanja bolezni ter razmnoževanja škodljivcev. Na najsodobnejših gobovih kompleksih namestite talno ogrevanje. Topla voda cirkulira skozi cevi, nameščene med stojalom. Včasih so cevi izdelane perforirano, vroča voda, ki teče v majhnih delih, ne samo ohranja želeno temperaturo, ampak tudi stopnjo vlažnosti. Vlažnost lahko ohranite tudi s pomočjo fino razpršenih rastlin, ki delujejo v avtomatskem načinu. Možnosti vzdrževanja optimalne mikroklime in razporeditve ogrevanja prostorov so prikazane na sliki 3.

Tako imenovana "vodna stena" bo pripomogla k ustvarjanju ugodne mikroklime. To je stisnjen karton z velikim številom celic (debelina približno 30 cm, visoka 2 metra, široka 3 metra). V bližini stene določite napredni tok z vodo in črpalko. Tekočina teče v zgornji del stene, od koder teče navzdol in s pomočjo črpalke ponovno napolni. Vzdolž stene namestite ventilator, ko ga vklopite, delci vode vstopijo v prostor. S to enoto ne samo povečate ali zmanjšate vlago, temveč tudi uravnavate temperaturo z vročo ali hladno vodo.

Slika 3. Risbe ogrevalnih sistemov in avtomatske vzdrževanje mikroklime

V nasadnih prostorih je potrebno namestiti razsvetljavo. Če je mogoče, je treba kamero narediti v zaprtih prostorih z okni, ki gledajo proti severu, saj je majhna količina naravne svetlobe najboljša za ostrigarsko gobo. Če to ni mogoče, namestite cevne svetilke s hladno modro svetlobo.

Osvetlitev sobe

Oprema za izdelavo obvezne opreme vključuje razsvetljavo. Kljub dejstvu, da gobe ne potrebujejo svetlobe v prvih treh tednih po zasejanju micelija, je potrebno umetno podaljšati dan svetlobe (slika 4).

Slika 4. Vgradnja svetilk za gojenje ostrigarskih gob

V času razvoja in rasti sadnih teles v prostoru morate vklopiti svetlobo 8-10 ur na dan. Ni smiselno namestiti močnih fluorescenčnih sijalk, kajti za rast gobice ostrig je dovolj normalne rasti. Vendar pa je treba upoštevati, da mora biti vzdrževalno osebje pri skrbi za gobo prijetno, zato mora biti dovolj prostora za manipulacijo v kleti ali skladišču.

Prezračevanje

Vgradnja visokokakovostnega prezračevalnega sistema je eden najpomembnejših pogojev prostorske opreme. Na domu bo zadostno standardno dovodno in izpušno prezračevanje z več ventilatorji, vendar če načrtujete izgradnjo velike kmetije, mora biti prezračevalni sistem bolj zanesljiv (slika 5).

Slika 5. Prezračevalne značilnosti pri gojenju ostrigarskih gob

Za majhen kompleks doma, lahko naredite luknje in vstavite cevi z velikim premerom, obložene z valovitostjo v njih. Postavljeni so na stene in tla, tako da ima soba stalno dovajanje svežega zraka. Za avtomatizacijo sistema so ventilatorji nameščeni na sesalni in izpušni cevi, ki vključujejo izmenično, da odstranijo izpušni zrak in dobavljajo svež kisik.

Optimalna sobna temperatura

Micelij gobice z ustnicami dobro goji na temperaturi 15-18 stopinj, kasneje pa se med razvojem sadnih teles ta številka poveča. Najbolje je, če je senzor nameščen v prostoru, ki omogoča vzdrževanje temperature v območju + 10-20 stopinj in ga po potrebi uravnava.

Če se gobe v ostrigi gojijo v rastlinjaku, morate zgraditi tako, da se notranja temperatura ne dvigne pod vplivom sončne svetlobe. Pogosteje jih gojijo v kletnih prostorih. Da bi ohranili optimalno temperaturo v takih prostorih, je dovolj, da segrejete stene in tla ter namestite grelec. Naprava je vklopljena le enkrat dnevno - takšno ogrevanje zadostuje za vzdrževanje temperature na želeni ravni.

Dimenzije sobe

Praktično vsaka soba je primerna za gojenje ostrigarskih gob: stara rastlinjaka, skladišče ali klet.

Velikost sobe je odvisna od števila gobastih blokov, ki jih nameravate postaviti, in načina pridelave. Če gobe ostrige gojijo na skledah, se uporabna površina porabi več kot pri gojenju na stojnicah ali v vrečkah.

Oprema za proizvodnjo ostrigarskih gob

Poleg prezračevalnih naprav za gojenje ostrigarskih gob, boste potrebovali tudi drugo opremo. Zlasti so za ogrevanje prostorov nameščeni plinski ali električni grelci, za podaljševanje svetlobe pa se uporabljajo LED ali žarnice.

Prav tako je treba zagotoviti stojala ali napeljave, na katerih bodo gobice bloki. Zaželeno je, da se soba takoj razdeli na več območij, tako da so ločena območja za pripravo substrata, setev micelija in gojenje sadnih teles.

Gobe ​​za gojenje gob

Najsodobnejša metoda gojenja gob je metoda z uporabo posebne kamere. Takšne kamere so izdelane pri industrijskih podjetjih in so takoj zaključile z vso potrebno opremo za pridelavo gobice, šampinjonov in drugih gob.

Kamera je popolnoma zaprta in opremljena z vsem, kar je potrebno za ustvarjanje optimalne mikroklime. Za gojenje se substrat naloži v komoro in nastavi želeni način. V prihodnosti se postopek lahko ponovi neomejeno število krat, zaradi dejstva, da je komora popolnoma zapečatena, spore ne širijo skozi zrak.

Nadzor podnebja

Klimatske rastline za gojenje ostrigarskih gob se uporabljajo v industrijskem obsegu, saj so njihova cena in stroški nadaljnjega vzdrževanja previsoki za gospodinjstva.

Klimatski sistem je sestavljen iz več delov (slika 6):

  • Mešalna komora uravnava volumen ogljikovega dioksida z mešanjem s kisikom;
  • Sistem za čiščenje zraka filtrira zrak iz prahu, spor in mikroorganizmov;
  • Dovod zraka z dušilci zagotavlja stalno dovajanje svežega zraka, dušilci pa vam omogočajo samodejno prilagajanje oskrbe s kisikom;
  • Po potrebi se uporabljajo grelniki, saj so odgovorni za odstranjevanje prekomerne vlage v komori;
  • Toplotni izmenjevalci regulirajo temperaturo, ogrevanje ali hlajenje zraka.

Slika 6. Vrste klimatskih naprav za gojenje ostrigarskih gob

Takšne rastline lahko proizvedejo od 2 do 6 ton gob na mesec, vendar zaradi visokih stroškov uporabljajo izključno v industrijskem obsegu.

Šoker za pred hlajenjem gob

Pri gojenju gob za nadaljnjo prodajo na seznamu obvezne opreme morate vključiti šokantno.

Naprava je velika škatlica do višine dveh metrov, v kateri so gobe nameščene takoj po zbiranju. V šokatorju se hitro ohladijo, po katerih se lahko pridelek prenese v hladilnik. Ko se vnaprej ohladi v šokantu, se rok trajanja gob se znatno poveča, sadna telesa pa ne izgubijo teže.

Drobilniki

Za pripravo substrata bodo potrebni drobilci, kot rastoče zaloge.

Z njihovo pomočjo je mogoče izrezati slamo ali lupino sončnice, ker so te surovine, ki so bistvene za pripravo substrata doma.

Potreben inventar

Gobice z gobicami se lahko gojijo na štruce, v vrečah ali na stojala. Obstaja več vrst police za gojenje. Večina od njih je zasnovana tako, da ustreza največjemu številu gobastih blokov z minimalnimi stroški.

Najpogostejši način pridelave je metoda visečih vrečk s podlago na velikih koničastih zatičih. Tako je enota varno pritrjena, vendar je po potrebi lahko enostavno vrtljiva (slika 7).

Opomba: Če se stojala nahajajo v neogrevanem rastlinjaku, lahko gobe gojijo v njih le spomladi ali jeseni. Poleg tega je struktura senčena od zunaj z uporabo trsnega premaza.

Odvisno od vrste uporabljenega substrata, spoštovanja tehnologije in vzdrževanja mikroklime, je celoten cikel pridelave 8-10 tednov (obdobje od uvedbe micelija do nabiranja in odstranjevanja starih blokov). Če je cikel daljši, se zmanjša ne samo finančni dobiček, temveč se poveča tudi tveganje za nastanek bolezni.

Gobe ​​zorijo v valovih, glavni del pridelka pa pade na prvo in drugo pridelovanje, zato se na velikih gobovih gospodarstvih po zbiranju drugega vala pridelka gobasti bloki popolnoma nadomestijo in se ponovi cikel.

Kako zgraditi prostor za gojitev ostrigarskih gob

Gobova gobica se lahko goji ne samo v kleti, ampak tudi v zemljiščih. V ta namen je primerna rastlinjaka, rastlinska hrana ali navadna skednja.

Slika 7. Možnosti umestitve gabaritnih blokov

Če želite zgraditi in opremiti sobo, morate storiti naslednje:

  • Ko uporabljate rastlinjak, sta stene in streha pobarvana bela, da bi zaščitili notranjost pred ultravijoličnimi žarki.
  • Skladiščenje ali skladiščenje se segreva, tako da je v notranjosti mogoče vzdrževati stabilno temperaturo skozi vse leto.
  • Prostor je opremljen s potrebnimi napravami za prezračevanje, ogrevanje in vzdrževanje ravni vlage.

Če ne uporabljate končane sobe, vendar jo gradite iz nič, je priporočljivo zgraditi stavbo z več prostori. To bo omogočilo jasnejše odpravljanje tehnologije proizvodnje gob. V eni komori se bo izvajala pripravo in pasterizacija substrata, v drugi - setev micelija, v tretji pa direktna pridelava in zorenje gob.

Oprema in prostor za gojitev ostrigarskih gob

Gojenje gobic z gobami je donosno podjetje, ki se razvija v Rusiji. Njegov uspeh pri vsakem podjetniku je neposredno odvisen od visokega donosa, kar je mogoče le pri ustvarjanju potrebne mikroklime in kompetentne priprave substrata.

Pomembno je posvetiti posebno pozornost iskanju primernega prostora, izbiri opreme in opreme za gojenje gobic iz ostrig.

Oyster kultivacijski prostor

Prostor

Za pridelavo gobice iz ostrig lahko uporabite podzemne in nadzemne prostore. Idealen za garaže, hangare ali klete. Med osnovne zahteve za kraj, zasedajo posebno mesto:

  • dobra svetloba,
  • prisotnost optimalnega temperaturnega režima
  • dobro prezračevanje.

Sposobnost, da te gobe uničijo les, je dobro znano, zato jih ni priporočljivo vzgajati v lesenih hišah ali na dvoriščih. Tla so lahko opeke ali betona. Včasih je pokrit s peskom. Zaželeno je, da je strop z izolacijskimi ploščami.

Če pridelovanje poteka v velikih prostorih, jih je bolje razdeliti v majhne, ​​kar bo povečalo obseg proizvodnje gob.

Sobna temperatura je odvisna od stopnje rasti gliv. Med inkubacijskim obdobjem mora biti temperatura pri vsaj 20 ° C med plodovi, je zaželeno opazovati režim 15-20 ° C V inkubacijskem obdobju se včasih ne izvaja zračenje prostora.

Oprema

Sistem prezračevanja gobarja podpira določene parametre

V sobi, kjer rastejo gobe, morate opremiti prezračevalni sistem. Za to običajno uporabite ustrezne motorje. Za izdelavo izpušnih kanalov uporabite "valovitost" ali druge cevi z velikim premerom. Ti kanali so položeni na tla in stene. Na dan izmenjave zraka se lahko izvede trikrat, prezračevalni sistem naj deluje na najvišji moči.

Gobe ​​za ustnice se nanašajo na gobe, ki lovijo vlago. V proizvodnem procesu v odsotnosti vodovodne instalacije z uporabo opreme, kot je hidrofor. V prostorih, kjer poteka proizvodnja ostrigarskih gob, je potrebno namestiti več grelnikov in ogrevalnih naprav. Zaradi te opreme se bo ohranila potrebna vlažnost in temperatura zraka. Poleg tega bo substrat za ostrigarsko gobo pasteriziran.

Za lažje vzdrževanje substratnih blokov je priporočljivo uporabljati stojala.

Razvil Shapovalov I.P. Gojitvena struktura ustne gobe, ki sestoji iz premičnih posod

Priprava substrata za gojenje ostrigarskih gob zahteva ločeno opremo. Na primer, rezila za slamo so nujna, da lahko izrežete slamo in nato dobite del želene dolžine. Zmogljivost te opreme lahko doseže 3000 kg v 1 uri.

V proizvodnji ostrigarskih gob je mogoče uporabiti drobilnike. Ti vam omogočajo, da sižete lupine sončnic, ki povečujejo donos, in posledično, gojenje gob prinaša velik dobiček. Tudi v procesu njihove proizvodnje uporabljajo komore, v katerih poteka hidrotermalna obdelava substrata. Združujejo mehko in trdo pasterizacijo.

Za oblikovanje blokov gobice ostrige uporabite poseben avtomatski tisk. Ta oprema nam omogoča, da bloki enotno obliko in zmanjšajo njihove razlike v gostoti. Bloki imajo 2 ravna stran, tako da v procesu gojenja gob lahko storite brez police. Uporabljamo tudi polnilne stroje, vibrirajoče mize. Potrebni so za povečanje gostote blokade gobastih blokov.

Popis

V industrijski proizvodnji ostrigarskih gob se uporablja posebna oprema. Komplet vsebuje:

  • posode, v katerih poteka proces pasterizacije,
  • vreče, potrebne za podlago,
  • vilice, lopate, s katerimi se bo žetev pospravila.

Inventar mora biti skrbno obdelan z 50% -no raztopino formalina, po tem pa se opere s čisto vodo. Tara (npr. Vreče, škatle) je treba razkužiti.

Popis je shranjen le v čistih prostorih.

Gojitvene dejavnosti gobe iz ostrig

Koliko lahko zaslužite na gobah? Dejavnost gojenja gob z ostrigami gobe dobičkonosnosti 70 - 100%. Tehnologija pridelave gobice iz gobice.

Produktivnost ostrigarskih gob iz enega bloka je približno 3 kg od prvega vala in 2 kg od druge, v količini 5 kg iz ene vreče. Veleprodajna cena 1 kg ostrigarskih gob je približno 1 dolar, trgovina na drobno je 1,5 - $ 2. Dejavnost gob je zelo privlačna zaradi visoke dobičkonosnosti, v prisotnosti stalnega prodajnega trga pa bo donosna dejavnost.

Gobova gobica je goba, ki v naravi raste na drevesih, ima visoko okusnost in se pogosto uporablja pri kuhanju za pripravo različnih jedi. Gobe ​​v ustih lahko uspešno gojijo, tako kot doma, na primer v garaži, v kleti ali v rastlinjaku in v industrijskem obsegu.

Gojitvena soba za ustne gobe.

Pod gojenjem ostrigarskih gob lahko prilagodite skoraj vsako sobo, kjer lahko vzdržujete stabilno temperaturo približno + 20 ° C in 95-odstotno zračno vlago. Hkrati je prisotnost oken v prostoru neobvezna, gobe ne zahtevajo sončne svetlobe, umetna razsvetljava bo dovolj.

V podstrešjih, izoliranih hangarjih, rastlinskih skladiščih, na bivših kmetijah in tako naprej lahko gojite ostrigarsko gobo. V prostoru morate namestiti stojala za viseče vrečke s podlago.

Zahteve za prostore za gojenje ostrigarskih gob:

  • Temperatura v sobi je +15 - 20 ° С.
  • Vlažnost zraka je 85-95%.
  • Prisilno prezračevanje.
  • Razsvetljava

Pred sajenjem gob je treba prostor skrbno sanirati, razpršiti na vseh površinah s 4% raztopino za belilo in zapreti 2 do 3 dni, nato pa v celoti prezračiti.

Mikelij za gojenje ostrigarskih gob.

Za gojitev gob je oster gob uporabil micelij in substrat (posebno zemljo za gojenje gob). Na sliki je mikeljni gobovi iz ostrig.

Za uspešno gojenje gob potrebuje visokokakovosten micelij pri nakupu micelija, morate najti odgovore na naslednja vprašanja:

  • Raznolikost in seva glive.
  • Stopnja zrnavosti zrn.
  • Odporen proti plesni.
  • Rok uporabnosti.

Pomembno je, da se micelij med prenašanjem ne pregreje, temperatura micelije ne sme presegati + 22 ° C.

Sčasoma, da bi zmanjšali stroške, zlasti za nakup končnega micelija, ga lahko pripravimo neodvisno od sterilnih kultur. Toda, če primerjamo stroške priprave micelija, bo v začetni fazi to dvomljivo varčevanje, zato je za začetnike lažje kupiti pripravljen micelij.

Podloga za gojenje gobic iz ostrig.

Podlaga za gobe lahko temelji na sesekljani slamici, sončničnih luskah, koruznih žlah ali lesnih sekancev (ne iglavcev), substratu pa se doda majhno količino gnojila, da se poveča donos gob.

Priprava podlage. Razmislite o tem, kako narediti substrat slame.

Slama se drevesa dolga 5-7 cm, pokrita v posodi in spere z vodo, voda pa izsuši.

Sedaj morate pasterizirati slamo, ki je nameščena v kovinski posodi, nalijte vodo, posodo segrejete na temperaturo 80 stopinj in pasterizirano slamo 7 ur. Namesto pasterizacije lahko slamo kuhamo v vodi 2 uri.

Slamici se ohladi na 20 ° C, voda se izsuši, lahko se maleni količini gnojila (superfosfat, sečnina, sadra, apnenec) doda slamici, ki mora biti tudi pasteriziran. Podlage temeljito pomešamo.

Sajenje ostrigarskega gobarja.

Vsa dela je treba opraviti v sterilni sobi in delati v sterilnih rokavicah.

Mikelij in substrat se pomešajo na čisti površini, količina micelija je 3-4 mas.% Substrata. Temperatura substrata in micelija mora biti enaka, tako da micelij ne dobi temperaturnega šoka.

Pripravljena mešanica gosto drži v čistih plastičnih vrečah. Vreče so napolnjene in vezane, vsaka stran v vrečki se razporedi vsakih 15 cm, morate narediti več rezov s sterilnim nožem 0,5 - 1 cm dolgo. Gobe bodo rasle skozi te luknje.

Zorenje gnilobe z ostrigami.

Po sajenju micelija se vreče s substratom postavijo v pripravljeno sobo na stojala ali viseče, temperatura v prostoru mora biti vzdrževana pri + 20 ° C in vlažnost zraka je 90-95%.

Pomembno je! Temperatura zraka v prostoru z micelijem ne sme presegati +25 ° C, v nasprotnem primeru lahko micel prejme temperaturni šok in večina pridelka izgine.

Začne se proces inkubacije, ki traja od 20 do 25 dni.

Na tej stopnji ni potrebno prezračevanje in razsvetljava v prostoru.

Po inkubaciji se prične obdobje plodov, ki traja od 1 do 1,5 meseca.

Mikelij začne rasti, se pojavijo prve gobe, v zaprtih prostorih morate zmanjšati temperaturo na + 15 ° C in vključiti 12-urno razsvetljavo fluorescenčne sijalke (norma je 5 Wat na 1 m²).

Če želite, da je pokrovček gobe temnejši, morate povečati osvetlitev in zmanjšati temperaturo v sobi na +10 ° С. Če potrebujete lamelno kapo, morate zvišati temperaturo +15 - 17 ° C in zmanjšati osvetlitev.

Zalivanje V procesu rasti gobe potrebujejo zalivanje, priporočamo, da z običajnim namakanjem kapic gob s pršenjem 1 do 2-krat na dan. Temperatura vode je +15 - 25 ° С. Po zalivanju mora biti prostor prezračevan, da se prepreči preobremenitev vlage.

V procesu zorenja gobe oddajajo spore, ki lahko povzročijo alergije, tako da se v zaprtih prostorih z gobami redno, večkrat na dan, prisilno prezračevanje vključi, delavci pa morajo delati v respiratorjih.

Pridelek gobice iz ust.

En mesec po sajenju micelija je že mogoče dobiti prvi pridelek gob.

Ko gobe že postanejo tržne, jih skupaj s sadnim telesom razrežemo z nožem, položenim v škatle in poslanih v prodajo.

Po žetvi se dva tedna kasneje prične nov val zorenjačih gob, vendar je donos 2 do 3 krat manjši od prvega vala.

Po drugem valu se vrečke s substratom popolnoma odstranijo in prostor izperemo in razkužimo, da naredimo novo serijo.

Uporabljeni substrat se lahko pozneje uporabi kot gnojilo za zelenjavni vrt ali vrt.

Kako izvajati ostrigarsko gobo.

Menimo, da je nekaj osnovnih načinov za izvajanje gobova ostrigarska goba.

  1. Izvajanje ostrigarskih gob v veleblagovnicah, trgovinah z živili in supermarketih.
  2. Dostava gob v restavracijah, kavarnah, picerijah.
  3. Izvajanje ostrigarskih gob na trgih na debelo in veleprodajnih rastlinskih bazah.
  4. Realizacija na trgu zelenjave s svojo prodajno mrežo.

Gobe ​​v ustih so v precej visokem povpraševanju, ti gobovi so močni antioksidanti, imajo uporabne lastnosti in se pogosto uporabljajo pri kuhanju.

Top