logo

Mnogi ljudje ljubijo kavo in pogosto pijejo to slastno pijačo. Podjetje GO! Kava se je pojavila tako, da bi lahko podjetniki prodali vročo kavo.

Organizacija ima globalni cilj - razviti mrežo po vsem svetu.

Franšizni list

Koncept franšiznega poslovanja

Podjetje GO! Kava se je pojavila leta 2013. Glavni koncept je namestitev majhnih kavarn na prometnih mestih, nakupovalnih središčih in univerzah. Takšne franšize za kavo postajajo še posebej priljubljene danes. Za promocijo ni potrebno porabljati dodatnih sredstev.

Prednosti in slabosti

Če se odločite za sodelovanje z družbo GO! Kava, dobite številne prednosti, kot so:

  • Edinstvena zasnova in delo pod dobro znano blagovno znamko;
  • Podpora za podjetnika iz glavnega urada;
  • Sheme za privabljanje novih strank;
  • Posvetovanja odvetnikov;
  • Posebni CRM sistem.

Glavna pomanjkljivost franšize za kavo je visoka konkurenca tudi v majhnem mestecu.

Zahteve za sobo

Preden je franšizojemalec dva pogoja za sobo:

  • Površina mora biti vsaj en kvadratni meter;
  • Zahteva eno vtičnico z največjo močjo.

Finančni pogoji

Pavšalni znesek je sto tisoč rubljev. Kot začetna naložba bo podjetnik potreboval sto dvajset tisoč rubljev. Odbitek se bo izplačal največ tri mesece. Vse je odvisno od dejavnosti delovne aktivnosti. Dobiček vsak mesec bo enak najmanj sedemdeset tisoč rubljev.

Kupuj kavo, da greš na franšizo, dobiš

  • Sodobni CRM sistem;
  • Smernice za vladne odnose;
  • Stalna pomoč podjetja;
  • Programi zvestobe in ustvarjalni marketing poteze;
  • Paket z možnostmi za oblikovanje prostora.

Glavni pogoj pogodbe ni voditi pod blagovno znamko GO! Dejavnosti kave drugačne narave.

Zaključek

Podjetje GO! Kava v vsakem pogledu pomaga podjetniku pri razvoju poslovanja, saj ima interes za ustvarjanje dobička. Zato je priporočljivo, da vsak, ki želi začeti svoje podjetje, kupi franšizo za kavo.

Kava franšize s seboj "Go! Kava"

Če ste novi podjetju, vendar želite odpreti svojo majhno dobičkonosno podjetje, bi morali natančneje razmisliti o pogojih franšize "Go!". Kava. Ta ponudba je kot nalašč za začetnike z omejeno ponudbo sredstev, vendar z veliko željo po razvoju.

Franšizni opis

Finančni pogoji franšize "Pojdi! Kava ":

  • Pavšalni znesek od 100 do 400 tisoč rubljev;
  • Royalty - 2,5 tisoč rubljev vsak mesec.

Vsaka franšizna družba ima možnost izbrati eno od točkovnih formatov:

  1. Stojalo v poslovnem centru.
    Prihodki - od 60 do 130 tisoč rubljev na mesec;
    stroški najema - od 3 do 10 tisoč rubljev na mesec;
    odpiranje stroškov - od 40 do 60 tisoč rubljev.
  2. Otok v trgovini.
    Prihodki - od 135 do 210 tisoč rubljev na mesec;
    stroški najema - od 20 do 50 tisoč rubljev;
    odpiranje stroškov - od 150 tisoč rubljev.
  3. Paviljon
    Prihodki - od 120 do 400 tisoč rubljev na mesec;
    stroški najema - od 10 do 30 tisoč rubljev na mesec;
    odpiranje stroškov - od 80 tisoč rubljev.
  4. Kavarna z vhodom.
    Prihodki - od 300 do 800 tisoč rubljev na mesec;
    stroški najema - od 30 do 80 tisoč rubljev na mesec;
    odpiranje stroškov - od 300 do 600 tisoč rubljev;
  5. Mobilna kavarna.
    Prihodki - od 150 do 300 tisoč rubljev na mesec;
    stroški najema - od 5 do 10 tisoč rubljev na mesec;
    odpiranje stroškov - od 250 do 350 tisoč rubljev.

Postati franšiziar "Pojdi! Kava, vam ni treba imeti nobenega posebnega znanja ali spretnosti. Seveda bodo izkušnje na tem področju plus, vendar brez njega, glede na razpoložljivost sredstev, lahko postaneš partner podjetja.

Sodelovanje s tem franšizojem lahko razdelimo v naslednje faze:

  • Registracija posameznega podjetnika ali družbe z omejeno odgovornostjo;
  • Sklenitev pogodbe;
  • Poiščite primeren kraj;
  • Proizvodni regali;
  • Poiščite zaposlene.

Opis franšize, storitve

Prejemnik franšize, ki pridobi paket Paket, prejme:

  1. Paket za oblikovanje, ki vsebuje več kot sto različnih datotek in risb. Dizajnerji franšize lahko obstoječe materiale prilagodijo partnerski točki;
  2. Navodila za promocijo, oblikovanje delnic, opis programa zvestobe;
  3. Svetovanje o pravnih vprašanjih, informacije o delu z različnimi vladnimi službami, navodila za delo s blagajno in poročanje;
  4. Pomoč zaposlenemu v podjetju pri odpiranju točke (plača se ločeno);
  5. Informacije, ki vam bodo pomagale najti primeren kraj za najem;
  6. Pomoč pri iskanju zanesljivih dobaviteljev opreme;
  7. Meni, recept, tehnologija izdelave kave;
  8. Priporočila za promocijo v socialnih omrežjih;
  9. Sistem odnosov s strankami.

Če se odločite za paket Standard, boste dodatno prejeli:

  1. Pomoč zaposlenemu v podjetju pri iskanju mesta za novo točko;
  2. Vse informacije o kuhanju in prodaji vafljev v Hongkongu.

Če kupite paket "Maximum", poleg vseh zgoraj navedenih storitev dobite tudi potrebno opremo v lasti.

O podjetju

Podjetje z zveno ime "Pojdi! Kava ", ki že več kot štiri leta dela na lansiranju najmanjših kavarn, kjer vsakdo lahko dobi okusno kavo za vzrejo. Take manjše točke lahko postavite na najbolj sprehajalne ulice, v poslovnih centrih, nakupovalnih središčih in izobraževalnih ustanovah. Danes mreža vključuje več kot sto točk v različnih mestih Ruske federacije in CIS. Od teh 4 pripadajo podjetju in 120 - partnerjem omrežja. "Pojdi! Kava "je odprla tudi šest regionalnih uradov v Rusiji.

Kakšne so značilnosti ponudbe podjetja? Vsak podjetnik lahko začnete delati s tem franšizojemalcem na vseh stopnjah dejavnosti, s pomočjo lokalnega predstavnika, pri iskanju pravega mesta in številnih drugih storitvah, ki olajšajo začetek poslovanja in omogočajo stabilen dobiček z minimalnimi naložbami.

Koristi

Sodelovanje z Go! Kava "in nakup njegove franšize daje partnerju naslednje prednosti:

  • Dokončana shema najti primeren kraj za točko.
  • Sistem odnosov s strankami, prodajno računovodstvo;
  • Lastne modele poceni in majhnih regalov;
  • Premišljen meni, redna posodobitev;
  • Prefinjen recept;
  • Svetla oblika in logotip;
  • Popolna podpora;
  • Hitro povračilo;
  • Majhen znesek začetne naložbe.

Zahteve

Kavarna mora biti v prostoru z velikim križem. Površina od 1 do 8 kvadratnih metrov. m, odvisno od izbrane oblike. Vodovod ni potreben.

Pregled kave s tabo franšize: 5 najboljših ponudb v tem segmentu

Skratka: Pregled petih pripravljenih poslovnih modelov za odvoz kave.

Podrobno

Kava, ki gredo, je privlačna ponudba za takojšnjo okrepitev okusne pijače, vendar čez nekaj časa, v pisarni ali na poti. Ali pa sedite z njim na klopi v trgovini. Bistvo podjetja je prodati pijače.

Če želite oceniti možnosti za poslovanje, samo poglejte številke. Tako je mreža microcoféen Bodryi v letu 2012 začela s začetnim kapitalom 100 tisoč rubljev. Pri delu v tej obliki je donosnost kave 25-35%. Danes bo v letu 2015 potrebno več vlagati, vendar pa je obseg naložb v primerjavi z drugimi vrstami poslovanja minimalen - v povprečju se za odpiranje točke porabi 200 tisoč rubljev. Prihodki enega kioska lahko dosežejo 350 tisoč rubljev. na mesec.

Glavni pogoj za uspešno delo je odprtje na zasedenem mestu, po možnosti v bližini križišča prometa, osrednjih območij ali poslovne četrti. To velja zlasti za točke z omejenim obsegom specializacije kave. In ta izdelek je impulzivno povpraševanje, nihče ga ne bo posebej iskal. Lahko tudi uredite prostor v nakupovalnem središču - tam bo tudi lastna klientela. Pečenje, pecivo, čokolada in proizvodi impulzivnega povpraševanja (žvečilni gumi itd.) Bodo pripomogli k večji kontroli.

Najlažji način je odpreti franšizno ponudbo kavarne. V tem primeru prejemnik franšize prejme podporo, oprema ni obvezna), pa tudi sposobnost prodaje izdelkov pod dobro znano blagovno znamko. Pogoji franšize in možnosti dela so lahko drugačni.

Vzemi kavo v video formatu

Bolje je, da iz lastnika kave izvedete več informacij o poslovanju s kavo:

Franšiza # 1 - zvezna mreža kavnih peščenih kavarn

Zvezna mreža kavnih palic Coffee Woods ponuja popolnoma transparentno poslovno strategijo franšize, ki vam bo pomagala zaslužiti od 250 tisoč rubljev od drugega meseca dela.

V začetku septembra 2016 je omrežje predstavljalo 57 točk, ki jih je odprlo 34 partnerjev. Kavarna "Coffee Woods" je prinesla svoj užitek v franšizno poslovanje: partnerji ne plačujejo mesečnih naročnin, na začetku pa poteka polnopravna oglaševalska akcija, ki je za franšizo popolnoma brezplačna. Paleta vključuje 32 vrst kave in brezalkoholnih pijač.

Kar zadeva številke, so naslednje:

  • Pavšalni znesek - 175 tisoč rubljev;
  • Začetne naložbe (stojalo, najem prostorov, aparat za kavo, oprema za bar) - 200 tisoč rubljev;
  • Oglaševalska družba - brezplačno;
  • Royalty - ni na voljo.

Znesek začetne naložbe se lahko razlikuje glede na želje partnerja: želja po odprtju kavarne v velikem nakupovalno-zabaviščnem centru ali v majhni sobi v stanovanjskem delu mesta. Iz teh in drugih parametrov se spreminja znesek najemnine za prostore, število zaposlenih, oprema, inventar. Coffee Woods ima poseben analitični oddelek, ki izračuna količino začetne naložbe glede na želje partnerja.

Kaj dobijo franšizi:

  • Spremljanje v vsaki fazi ustanove in ustanovitev podjetja;
  • Osnovni paket za trženje;
  • Oprema za kavo za najem;
  • Pomoč pri sklepanju pogodb z dobavitelji;
  • Paket izobraževalnega gradiva;
  • Routings;
  • Odhod ekipe v katero koli mesto, da odpre kavarno;
  • Posvetovanja 24 ur 7 dni v tednu;
  • Predvideni prihodki 10 tisoč rubljev na dan.

Franšiza # 2 - mikro-kavarna "Cheerful Day"

"Awesome Day" je mreža mikrokofena. Ena točka catering ne traja več kot 4 kvadratnih metrov. metrov in je specializirana za prodajo kave. Meni lahko vključuje tudi peko. Oblika je dobra za poslovne in nakupovalne centre, vendar mora biti mesto izbrano glede na občinstvo.

Glavni potrošniki so sodobni mladi, študentje, mlade družine, obiskovalci notarjev in odvetniki, stranke fitnes centrov. To so študentje, pisarniški delavci, podjetniki. Pomembno je tudi bogastvo, da vse kategorije državljanov ne morejo privoščiti nakupa kave s 150 rubljev. za kozarec. Najvišjo konverzijo opazimo v poslovnih centrih stalno 5 dni v tednu, tukaj je konkurenca nizka. V nakupovalnih centrih je ravno nasprotno - glavni prihodek ob koncu tedna, konkurenca je odlična, morate se oddaljiti od ostalih.

Glavna stvar za obliko microcofin je dober kraj. Poleg tega prehodnost celotnega nakupovalnega centra ni pomembna, temveč specifične cone, kjer bo stojalo. Več ljudi vidi znak, bolj primeren. Prav tako je dober kraj, da postanete točka v centrih za prodajo avtomobilov, v smučarskih središčih je mikro kavarna. "Ulovite" ljudi na vhodu v stavbo, ker nihče ne bo posebej iskal kje kupiti kavo, še posebej, če je oseba prišla na delo. Zato je pomembno, da je stojalo vidno.

Stroški najema kvadratnega metra lahko od 2 do 50 tisoč rubljev. odvisno od mesta in stavbe. V tem primeru bo delo zahtevalo od 1,5 do 4 metre - lahko postavite različne vrste regalov. Dobavitelji franšize obljubljajo donosnost 20-40% s prometom 100-400 tisoč rubljev.

Značilnosti franšize kave z "živahnim":

  • vstopnina - 100 ali 490 tisoč rubljev. odvisno od paketa;
  • royalty ni;
  • naložbe - 80-120 tisoč rubljev. aparat za kavo je pri nakupu minimalnega paketa na stojalu in potrošni material del celotnega paketa;
  • povračilo - 6 mesecev;
  • Prihodki kavarne na mesec znašajo 150.000 rubljev.

Za namestitev stojala je potrebna vtičnica 220 V, prisotnost vodne cevi ni potrebna.

Glavne stvari za delo dobavlja franšizor, to je stojalo (neobvezno), blagovne znamke skodelic, mešanice (potrošni materiali se kupujejo za plačilo). Sladkor, mleko, pecivo kupite na lokalnih trgih.

Za odkritje lahko uporabite PI ali LLC, optimalni davčni sistem - UTII, v odsotnosti - USN 6%. Oblast CRM-ERP sistema se uporablja za upravljanje, pristojbina za to je 2-2,5% na začetku, nato pa se izračuna v obratih. Bančni avtomat se ne uporablja, uporablja se tiskalniški tiskalnik z netbookom. Tudi v začetni fazi je kupljena osebna uniforma. 1-2 barista je dovolj za delo, odvisno od kraja in časa dela. V poslovnem centru je ena oseba dovolj, ker glavna nit prehaja med delovnim časom.

Katera oprema je potrebna za začetek:

  • stojalo;
  • informacijska tabla z menijem;
  • aparat za kavo in kavni brusilnik;
  • blagajno (netbook, tiskalniški tiskalnik, denarnica);
  • bar hladilnik;
  • črpalka in mešalnik za avtonomno oskrbo z vodo.

Dodatni stroški - kartice zvestobe, osebna uniforma, značke, kovanec, imenska ploščica, vrč, vdor, knock-box. Potrošni material - kava, sladkor, smetana, mleko, kozarci z blagovno znamko, termo vrči, pokrovi, serviete, sirupi, krpice za enkratno uporabo in žlice.

Franšiza # 3 - veriga za hitro prehrano strica Dönerja

Odprta kava ponuja tudi verigo za hitro prehrano Uncle Döner in lahko s franšizo odprete restavracijo. Vendar pa poleg kave sami v jedilnici jedi najdete tudi glavne jedi (označene z tortiljo z različnimi polnili, burgerji, manti, pomfri, samsa).

To je kraj, kjer ne morete samo razveseliti okusne pijače, temveč tudi prigrizek. Takšne restavracije lahko najdete na sodiščih za hrano v nakupovalnih centrih, jih lahko odprete na ulici, v bližini avtobusnih postaj, na železniških postajah in avtobusnih postajah. Zaradi nizkih cen (kava stane 55-70 rubljev) in razpoložljivost jedi za hitro prigrizek v meniju, se jim obračajo tudi stranke z dohodki pod povprečjem.

Te ustanove prodajajo tudi pijače za vzrejo, oblika teh ustanov pa je za večino razumljivejša. Preprosto povedano, to isto shawarma, samo v bolj civilizirani obliki. Ustanovitelji so dobro znani produkt, izboljšali, ustvarili simboliko in celostno podobo, zgradili prijetne paviljone. Obiskovalci so ljudje, ki so v bližini in želijo jesti. Nihče ne bo šel k stricu Dörner, zato je pomembno, da ima kavarno poleg toka ljudi. Toda v tem primeru obstaja več možnosti nastanitve, saj bo oglaševanje v obliki znakov, stojnic in promotorjev tudi delo. Če zelo malo ljudi gredo na eno kavo, je pijača kot del polnopravnega obroka veliko bolj verjetno, še posebej, ker lahko sedite in odidete s ceste v zavodu.

  • vstopnina - 500 tisoč rubljev;
  • licenčnine - 3% prometa;
  • obdobje odplačevanja projekta - 6-18 mesecev;
  • donos od prodaje - 17-19%.

Poleg plačila vstopnine boste morali porabiti tudi za izgradnjo paviljona (najem prostora v nakupovalnem središču), kot tudi opremo (aparati za kavo, razvodna linija, vitrina, meni itd.).

Franšiza # 4 - Kava je všeč

Kava všeč ponuja tudi pijače za vzrejo. Delujejo po istem sistemu kot živahen dan, vendar poleg tradicionalne kave dodajajo tudi sezonsko ponudbo meniju. Poleti so hladnejše pijače boljše - sadni koktajli, mojito. V klasični verziji je kava (različne sorte in volumen) in čaj.

Objekt je kavarna, lahko se nahaja v nakupovalnih in poslovnih centrih, pa tudi na drugih mestih, na primer v zabaviščnih centrih. Najemite mesto, postavite stojalo. Kupci - predvsem mladi, študentje, pisarniški delavci, podjetniki, pa tudi drugi obiskovalci. Objekt mora biti nameščen na prehodnem mestu, po možnosti na dohodnem toku (v stavbi ali na tleh).

Obstaja možnost, da postavite prosto stojalo na ulici in prodajate kavo brez čakalnice. Ta oblika se najbolje uporablja v krajih rekreacije (priljubljenih mestnih parkov, trgov, drsališč), pa tudi v osrednjem delu mest, zlasti v megastrih. Začetni stroški so minimalni - na stojalu in opremi za pripravo kave (aparat za kavo in kavni mlin). Surovine se kupijo lokalno, računovodski sistem je v oblaku.

  • vstopnina - 300 tisoč rubljev;
  • royalty ni;
  • naložbe - 450-700000 rubljev;
  • donosnost naložbe - 3 mesece.

Franšiza # 5 - GO! Kava

Kava franšize GO! Kava vam omogoča vstop v podjetje z minimalnimi naložbami. Koncept umeščanja je podoben blagovni znamki za prodajo odvodne kave "Bouncy Day". Kraji za prodajo kave se nahajajo v nakupovalnih in poslovnih centrih, v kinodvoranah, na zabaviščih, na univerzah, v poslovnih stavbah. Delovno mesto je nameščeno za števcem. Paviljon lahko odpirate tudi na ulici, pijača je na voljo na javnih prireditvah in na prometnih ulicah. Lahko sedite poleg brunarice za hitro prehrano, ki kupcem ne more ponuditi prave zrne kave.

Glavna razlika s franšizo "Good Day" je, da lahko po sklenitvi dogovora izbere kraj, tj. prisotnost potencialno privlačne točke ni predpogoj.

Možni formati dela:

  • kavarna z ločenim vhodom (polnopravna ustanova, kjer ljudje pridejo, da se jedo in se sprostite, kava je še dodatna storitev);
  • otoček v nakupovalnem središču (deluje samo odvoz);
  • nakupovalni paviljon (dela za odvoz, lahko tudi več ljudi v notranjosti);
  • mobilna kavarna (deluje predvsem na velikih dogodkih, kot tudi gostinstvo).

Družba ne ponuja stojal, razvija samo risbe, na katerih jih franšizo proizvaja. Zato skrb za kraj leži v celoti. Potrebovali boste tudi mlin za kavo in aparat za kavo za odpiranje. V največjem paketu so prisotni. Vse potrošno blago z logotipom podjetja kupi franšizi franšizorja in izdelke lokalnih dobaviteljev. Meni lahko vsebuje sorodne izdelke - pecivo, sladkarije, žvečilni gumi.

  • uvodni prispevek - 100, 140 ali 220 tisoč rubljev. odvisno od paketa;
  • naložbe - 150 tisoč rubljev.

Sklepi

Tako lahko prodaja kave za odkup kave obstaja, vendar od njega ne moremo pričakovati velikega dobička. Vendar ne bo zahteval pretiranih naložb. Dobra možnost za začetek za tiste, ki želijo razumeti, ali bo delal z gostinstvom. Kljub omejenemu obsegu ponujenih storitev so takšne točke zelo jasne slike o delu z živili in obiskovanju obiskovalcev. V prihodnosti se lahko razvijete tako, da povečate število kavarn ali razširite obseg, kot tudi spreminjate sam format (na primer, odprite kavarno).

KAFE FRANCHISE S SVOJO
In Hong Kong vaflji GO! COFFEE

- Naše prednosti -

- delamo v več oblikah -

kavarna z ločenim vhodom

Prihodki 300 - 1500 tisoč rubljev na mesec

Najem 30-200 tisoč rubljev na mesec

Stroški odpiranja 400-1300 tisoč rubljev

otočka v nakupovalnem središču

Prihodki 90 - 180 tisoč rubljev na mesec

Najem 20-50 tisoč rubljev na mesec

Odpiranje stroškov od 150 tisoč rubljev

nakupovalni paviljon

Prihodki 60 - 250 tisoč rubljev na mesec

Najem 10-30 tisoč rubljev na mesec

Odpiranje stroškov od 80 tisoč rubljev

mobilna kavarna

Prihodki 100 - 200 tisoč rubljev na mesec

Najem 5-10 tisoč rubljev na mesec

Stroški odpiranja 250-350 tisoč rubljev

(pomaknite se nad stroški paketa)

  • - pravice do dela pod blagovno znamko GO! Coffee;
  • - svetovanje in usposabljanje o odprtju kavarne;
  • - zagotavljanje dostopa do baze potencialnih najemnih mest;
  • - storitve našega oblikovalca osebja;
  • - niz navodil o osnovnem vodenju poročanja o gotovini ter priporočila o ustrezni zakonski registraciji in interakciji z Zvezno službo za nadzor nad varstvom potrošnikov in kontrolo človekovih pravic;
  • - priporočila o zaposlovanju in novačenju;
  • - navodila za uporabo tržnih potez, napredovanj in programov zvestobe;
  • - dostop do sistema CRM;
  • - podpora predstavnika našega podjetja v vaši regiji, osebne komunikacije in usposabljanja;
  • - podroben vodnik za odprtje kavarne;
  • - Grafično oblikovan paket s pripravljenimi promocijskimi materiali in različnimi tiskarnami;
  • - pripravljene risbe regalov;
  • - gradivo in predstavitev za iskanje prostora za najem;
  • - meniji z več kot 40 pijačami s tehničnimi karticami in video tutoriali;
  • - smernice za interakcijo z Rospotrebnadzorjem, davkom in drugimi. strukture;
  • - porabljeni marketingi in programi zvestobe;
  • - vodnik za povečanje prodaje prek socialnih omrežij;
  • - priprava projektnega projekta vaše kavarne;
  • - cloud CRM-sistem prodajnega knjigovodstva;
  • - aplikacijo Android, ki vam bo omogočila uporabo sistema prodajnega računovodstva brez dostopa do interneta in sledenja kraji vaših zaposlenih ter zamud in dejstev, ki niso prisotne;
  • - predpisi kavarne, ki opisujejo vse tehnološke in organizacijske procese;
  • - paket pravnih in regulativnih dokumentov za delovno mesto;
  • - Pomoč pri ocenjevanju lokacije vaše prve kavarne.
  • - pravice za delo pod blagovno znamko GO! Coffee in GO! Kava&Candys;
  • - individualna podpora za odprtje kavarne;
  • - odhod strokovnjaka za pripravo na odprtje in odpiranje;
  • - pomoč pri iskanju mesta za kavarno (najdemo nepremičnino in spremljanje mest);
  • - storitve našega osebja, oblikovalski projekt prostora;
  • - niz navodil o osnovnem vodenju poročanja o denarnih sredstvih ter priporočila za pravilno zakonsko registracijo in interakcijo s CPS in davkom;
  • - priporočila o zaposlovanju in novačenju;
  • - usposabljanje osebja;
  • - smernice o uporabi tržnih potez, napredovanj in programov zvestobe;
  • - navodila za vzdrževanje in promocijo socialnih omrežij;
  • - obširen meni in stalne posodobitve;
  • - dostop do sistema CRM.
  • - Pogoji se morajo preveriti pri upravitelju..

- o nas -

Naše podjetje se postavlja kot mini kavarna s pijačami po edinstvenem receptu. To nam daje prednosti pred drugimi kavarnami in kavo za vzrejo, saj stranke prihajajo k nam, da poskusijo te pijače. ki ni nikjer drugje. Ne konkuriramo drugim točkam za vzpenjanje in lahko delamo in ustvarjamo dobiček tudi, če so tekmovalci zaprti.

GO! Kava

Podjetje GO! Kava se je pojavila leta 2013. Podjetja franšize pod to blagovno znamko so se začela odpirati leta 2014. Danes ima podjetje okoli 90 franšiznih prodajaln v Rusiji in sosednjih državah.

Tukaj vstopnina znaša sto tisoč rubljev, avtorski honorar pa mesečno plača v višini 2.200 rubljev.

GO franšize! Kava vključuje odprtje točke od ene do osem kvadratnih metrov. Glavni meni vključuje izbor štirideset različnih pijač. Odvisno od zneska naložbe lahko odprete različne oblike točk, na primer, lahko stojišče v nakupovalnem središču ali kavarni v ločenem prostoru.

Po podatkih franšizeja lahko povprečni dobiček ene točke znaša približno 60 tisoč rubljev na mesec. Po sklenitvi franšiznega sporazuma se oblikuje posamezna točka zasnove, zagotovi se potrebno posvetovanje in pravna podpora. Zagotavlja IT sistem za poslovni nadzor in poročanje. Franšizor pomaga pri iskanju primernega kraja za odpiranje točke.

Pomembno je! Kakor je navedeno v svojih negativnih pregledih franšizne znamke, dobiček točke GO! Kava je močno odvisna od prehoda kraja.

Pustite povratne informacije

Mnenja o GO! Kava

Sledite pregledom

Kupil sem franšizo pred 4 meseci. delal prek regionalnega predstavnika v Moskvi. Vse je zelo kul, delam na plus, točka je bila odprta hitro in brez težav.

Kupil si franšizo. Njihov denar je vreden, prišlo je do nekaterih zamud pri ladijskem prevozu, vendar je družba nadomestila brezplačno kavo. Fantom dam 4 za delo. Ta točka deluje v plus, razvijamo socialna omrežja in promocije

na trgu je že dofig navadnih kavarn, zato odprite še eno, ne vidim točke. ja, in če ne gongongsky vaflji, potem bi bila samo še ena franšiza za kavo

Oleg, tukaj nisem prebral nobenega mnenja o franšizah. Toda tvoja me je res presenetila. Ali res mislite, da je nakup opreme, sestavin in najemnine denar vreden? Pokažite mi podjetje, v katerem vam ni treba vlagati. Ali pa ste tisti, ki želijo priti k vsem pripravljenim in bogati, medtem ko ležijo na kavču?

Poslovne oblike gredo v kavo takoj, ko sem kupil franšizo brez obotavljanja. Seveda, pred tem se je pogovarjala s prodajalcem Maria. Ki je podrobno razložila vse prednosti in slabosti. Rada bi omenila tudi pomočnika Catherine, ki je nenehno v stiku in se zaskrbi nad njo. Pojdite kavo odlično poslovanje in odlično ekipo

Imel sem omejen proračun, zato so bili stroški organiziranja trgovalne platforme minimalni. Kljub temu smo zdaj popolnoma preoblikovali naš koncept in kupili nove dodatke in opremo. S pomočjo "GO! Kave" se je bilo mogoče razvijati pri iskanju dobaviteljev opreme, kave, sirupov in aditivov ter potrošnega materiala z blagovno znamko

Odločil sem se za nakup kave franšize, ker so zagotovili najboljše pogoje. Popolna podpora v začetni fazi, specialist je osebno prispel na začetne točke, pa tudi podporo za oblikovalce in odvetnike. Izkušena barista je mojo zaposlenega trenirala. Sedaj že imam polno kavarno. Na splošno sem zelo zadovoljen s to franšizo, brez pasti.

Sodeloval sem s temi kavlji in večina vtisov je slaba. Go-kava ni franšiza, temveč dober razvodilovo denar. Ne pozabite, da morate poleg vstopne pristojbine vlagati v opremo, kupiti sestavine in plačati najemnino. Nekega dne nisem mogel nikamurno prinesti denarja in zato je poletel.

Podobne franšize

"Shop of Good" - igrače in bonboni

Franšiza "Trgovina Good" vključuje prodajo bonbonov in igrač. Če želite prebrati podrobnosti in preglede tega podjetja, preberite na.

"Papa Jones" - picerija

Družba "Papa Jones", da ponudi odprto picerijo franšize. Za več podrobnosti, pregledi in zapustite svoje mnenje, preberite na.

Hookah Mint Lounge

Franchise - Hookah Network Mint Lounge vam bo prinesla priložnost za donosno poslovanje. Preberite in objavite mnenja o franšizi Mata Lanuaj.

Kava franšize
Ali mora vstopiti na trg?

Prodaja kave z vami je podjetje, ki je obkroženo ne samo z vonjem poživljajoče pijače, ampak tudi z auro uspeha. Zgodbe o podjetnikih, ki so ustvarili bogastvo pri prevzemih kavarn, so to tržišče pretvorili v enega najpopularnejših zagonskih podjetij.

Je kava z vami niša, ki vam bo omogočila hitro in brezskrbno zaslužiti? In ali je res potrebno kupiti franšizo za vstop na ta trg?

Priljubljenost kave z vami

Poživljajoča in aromatična kava v številnih različnih variantah velja za najbolj priljubljeno pijačo na svetu, še posebej v zahodnih državah. V Evropi in ZDA ga pijejo okoli ure. V Rusiji je položaj nekoliko drugačen. Kava se še vedno šteje za jutranjo pijačo, le 30% Rusov jo uporablja vsak dan. Skratka, kultura pitja kave v Rusiji še ni na visoki ravni.

Kljub temu se število poznavalcev dobro pripravljene kave postopoma povečuje in s tem trg raste. Kavarne v Rusiji veljajo za obetavno tržno nišo. Pred krizo se je ta trg povečal za 15-20% letno. Po 2GIS, v letih 2013 - 2014 118 novih kavarn se je pojavilo v milijonskih mestih naše države in na stičišču 2014 in 2015. - 113 kavarn.

Značilno je, da predvsem kava v naši državi cenijo natančno prebivalci megastronomov. Ritem življenja v teh mestih vam skorajda ne dopušča, da vsak dan obiskujete običajne kavarne. Zato je bila posebna priljubljenost takšna oblika, kot je "kava za iti" ali "kava za iti".

Današnjo kavo za odvoz lahko kupite v kateri koli stacionarni kavarni ali hitro hrano in v specializiranih prodajnih mestih, ki se nahajajo na najbolj natrpanih mestih. Za takšne mini-kavarne je za obdobje 2013-2014 prišlo do resnične rasti.

Ali je javnost zares začela razumevati kavo ali mlade podjetnike, so navdihnile zgodbe o uspešnih podjetnikih, ki so se začeli ukvarjati z odprtjem "kave z mano" točk, vendar ostaja dejstvo: danes je najbolj priljubljena kava. Tisti, ki želijo zaslužiti denar, so našli med včerajšnjimi študenti in med poslovneži z izkušnjami. Torej, kaj cenijo to nišo za?

Kava, ki gre - zlato?

Internet je poln zgodb o uspehu mladih, ki so "vstajali", da bi prodajali kavo. Najbolj priljubljen med njimi je zgodovina Izhevsk študent Ayaz Shabutdinov, ki je ustanovil mrežo prodajnih mest za kavo, "Coffee Like". Danes je Ayaz lastnik celotnega holdinga, ki vključuje mreže hostelov, izobraževalnih ustanov, cvetličarnic in drugih oblik poslovanja.

Poleg tega je znani osebnost in poslovni bloger, ki se med drugim ukvarja s mentorstvom in izvaja usposabljanje za mlade, ki sanjajo o ustanovitvi lastnega podjetja. Seveda, na to Ayaz uspeva veliko denarja.

Mladi poslovneži, navdihnjeni z vzorcem Ayaza, so začeli aktivno raziskovati kavo s sabo sebe in ponoviti vzorčne zgodbe o uspehu. Kljub temu pa je treba priznati, da je dejavnost trgovanja s kavo za vzrejo priljubljena ne samo zaradi napihnjene aure uspeha. Ima očitne in težke prednosti za tiste, ki želijo odpreti svoje podjetje.

Prvo od teh je, da je začetek prodajne točke kave, ki je na poti, skoraj najcenejši način za vstop na trg javne prehrane. Obseg začetnih naložb v tej dejavnosti redko presega 500 tisoč rubljev. Seveda obstajajo franšize, v katere boste morali začeti z naložbo najmanj 1 milijon rubljev, vendar je to precej izjema od pravila.

Naslednji plus tega posla je visoka oznaka na blagu. Cena kozarec kave običajno ustreza 20 rubljevam, prodaja pa ni cenejša kot za 70 rubljev. Glede na pijačo, mesto mini kavarne in druge dejavnike je lahko stopnja aromatične kave od 350% do 700%.

Treba je omeniti, da je cena krepilne pijače v mini kavarni, ki je specializirana samo za kavo za vzrejo, nekoliko nižja kot v običajnem stacionarnem kavarni. In vse, ker so trenutni stroški majhnega kioska veliko manjši od tistih v polnopravni kavarni. Za delo ne potrebuje osebja natakarjev ali kuharjev, za vsakodnevno delo pa sta dovolj barista, ki bodo delali v izmenah. Ali pa, prvič, da bi prihranili denar, lastnik mini kavarne lahko dela samostojno.

Stroški najema so tudi sorazmerno majhni. Organizirati podjetje za prodajo kave, da bi lahko kupili dovolj pet kvadratnih metrov prostora v nakupovalnem ali poslovnem centru, inštitutu ali drugem kraju s težkim prometom. Utilities tudi ne stane precej peni. Navsezadnje bo potrebna elektrika in voda manj kot za navadno kavarno. Za razne potrošne blazinice, kot so lončke za enkratno uporabo, serviete, pa tudi sam kava, je mogoče položiti 10 tisoč rubljev na mesec. Po mnenju lastnikov kavnih točk z njimi je to dovolj.

Zaradi majhnih naložb, oprijemljive marže in zelo skromnih stroškov, ima mini kavarna dokaj kratko dobo vračila. Običajno ne presega šestih mesecev.

Če želite odpreti podjetje, ko ste vložili najmanj sredstev in ga v nekaj mesecih izplačali, vidite, da je zelo mamljivo. Tukaj in mnogi začetniki poslovnežev v tej vabi in zato pohitijo, da z njimi zasedejo nišo na trgu kave, vendar se srečujejo s številnimi slabostmi tega posla.

Eden od njih je visoka konkurenca, zlasti v velikih mestih. Različne prodajne točke kave z njimi - mini kavarne, kavarne s polno velikostjo, točke za hitro prehrano - včasih so dobesedno 200 metrov narazen drug od drugega. To je še posebej opazno na osrednjih območjih mest. In na bolj oddaljenih območjih, ni smiselno, da odprete mini kavarni, saj ni potrebnega prometa pešcev.

Dobičkonosnost mini kave je v veliki meri odvisna od prometa pešcev in prizadevanj poslovnežev. Večina franšizirjev, ki delajo na trgu kave z njimi, obljubijo svojim franšiznim dobitkom v višini 180 tisoč rubljev do 360 tisoč rubljev ali celo več. Toda pogosto takšno podjetje prinaša denar včasih manj.

Lastniki prodajnih mest kave z njimi, odprta kot franšiza, in samostojno, pokličite številke od 20 tisoč. Rublja do 60 tisoč. Res je, da je prihodek lahko veliko več, če pametno vzamete kavarno, napredujete s svojo promocijo in ga premaknete na kraj z najboljšim prometom. Ampak se ne mudi, da bi vse to naredili sami, raje, da bi svoje poslovanje za prodajo.

Franchisee omrežja Love Coffee v Ufi se je odločil prodati svojo mini kavarno. Na vprašanje o razlogih za takšno odločitev je deklica preprosto odgovorila: "Pri odprtju podjetja sem mislil, da bo enostavno in donosno. Izkazalo se je, da lahko na tem področju res zaslužite dober denar, vendar le, če delate zelo težko ". S tem se strinja lastnik lastnih točk za prodajo kave z Trendy v Barnaulu, Igor Shipovalov.

Mnenje o mini-kavarnah kot preprost način, da se bogati pokvarite ugled tega podjetja. Tisti, ki sanjajo o lahkem denarju, vendar na koncu bodisi prejemajo dohodke, ki ne presegajo povprečne plače najetega strokovnjaka, ali se zavedajo, da je treba narediti titansko prizadevanje za svoje poslovanje, a ne najdejo želje za to, si prizadevajo prodati odvoz kave v nišo.

To seveda razočarava poslovneže in zato mnogi od njih želijo prodati svojo dejavnost, preden postane star eno leto. Razlogi za to so različni. Nekateri podjetniki odkrito odgovorijo, da so našli bolj zanimivo nišo, na primer so se odločili, da odprejo polnopravno kavarno, ko bodo z njimi nabavili začetni kapital pri prodaji kave ali pa se bodo preselili v povsem drugačno sfero.

Tisti, ki so kljub temu želeli prodajati kavo s samim seboj, niso omejeni na eno prodajno mesto, niti odpirajo lastnih dodatnih ali začnejo svojo franšizo. Zato je v segmentu "kave, ki gredo" danes nabrali več kot ducat franšiznih ponudb.

Kaj prinaša franšiza za kavo?

Trg kave z njimi je napolnjen s franšizami, kot noben drug. Hkrati so med njimi zanimive ponudbe velikih igralcev in nagrajene franšize podjetij, ki na svojih prodajnih mestih niso uspeli vzpostaviti poslovnih procesov.

Podjetnik Igor Ignatiev je naletel na eno od teh. V začetku leta 2014 je z njim kupil franšizo za kavo in odprl dve kavarni. Toda stvari niso šle, kot je obljubil franšizor. "Stanje je doseglo točko absurdnosti v trenutku, ko me je franšizor pozval v vlogi kriznega upravitelja, da bi iz svoje izgube vzel lastne kavarne. To se je izkazalo, da je bila oseba, ki je kupila franšizo - jaz - bila uspešnejša od tistega, ki mi jo je prodal. "

Igor je bil razočaran v sami franšizi, ne pa v segmentu "kava z mano". Namesto da bi se odpovedal, je podjetnik začel odpirati točke pod lastno blagovno znamko Lucky Day, kasneje pa je začel prodajati svoj franšizni poslovni model. Zdaj Igor ima 46 partnerjev v 21 ruskih mestih. Kljub temu Igor Ignatiev z francizojem na trgu kave obravnava z nekaj skepticizmom: "Stanje na trgu franšizinga, kot sem razumel po nakupu, je bil žalosten. Več kot 90% franšize je praznih projektov, kjer ustvarjalci zaslužijo samo enkratni prispevek. Na žalost, tudi ta delež, po mojem mnenju, je opazen. "

Mreže na trgu kave z veliko dejanji. Med njimi sta precej dobro znani vse-ruski omrežji - Bouncy Day, Like Coffee, Red Cup, Love Coffee - in manj promovirani regionalni igralci. Zaradi velike konkurence se borba za franšizoja še posebej oteži. In če manj znani igralci ne morejo pridobiti partnerjev z velikim imenom, potem dejavno iščejo druge načine, na primer znižanje cen svojih franšiz. Med potekom in popolnim zavračanjem licenčnin in znižanjem pavšalnega zneska.

Oglejte si BIBOSS.TV: franšiza za kavo

V skladu s franšizo podjetja Leoncoffee je zato najbolj pavšalni paket franšize, ki pomeni pavšalni znesek v višini 50 tisoč rubljev. Za ta denar bo franšizno podjetje prejelo sistem CRM, inventar za mesec dela, recept, blagovno znamko in kavarni za najem. Toda iskati mesto in komercialno opremo bodo imeli sami.

Delo na takem sistemu se ne razlikuje preveč od samopopodobitve. Novinec tudi ni odporen proti napakam, povezanim z neuspešno izbiro lokacije. Čeprav je še vedno dobra priložnost za zmanjšanje stroškov. Na primer, nakup profesionalnega aparata za kavo bo stala 70 tisoč rubljev in več. Najem prav tako pomaga prihraniti ta denar, čeprav medalja ima negativno stran.

Po mnenju enega lastnikov lastne mini kavarne, ki je najeti kavo, mora podjetnik sprejeti kavo pri nekaterih dobaviteljih. Izkazalo se je, da je ta posebna kava neuporabna pri potrošnikih in v tem primeru ne bo varčevalo niti aktivnega oglaševanja točke niti prometa.

Kljub najbogatejšemu izboru franšiznih ponudb obstajajo tisti, ki se želijo sami odpreti strogo. Med njimi je Igor Shipovalov iz Barnaul, ki je odprl svojo mini kavarno Trendy: "Iskreno rečeno, nisem nikoli razumel takšnih franšiz. Ena stvar je nakup franšize, da bi prodali nekaj edinstvenega izdelka. Toda kaj franšizorji ponujajo na našem območju? "

Zdaj Igor ima dve kavarni v središču Barnaul, vendar še vedno ne razmišlja o sprožitvi lastne franšize. "Zdi se mi, da je to že postalo smešno: prodajati franšize za vsako, celo najbolj smešno, poslovno idejo," pravi podjetnik.

Drug dejavnik, ki ohranja Igor iz lastnega franšiznega projekta, je prevelika ponudba franšize na trgu. Isti desetine pogumnih duš, ki še vedno vidijo točko razvoja franšizinga na tem področju, morajo nekako tekmovati za potencialne franšize. Kaj ponuja franšizor?

V večini primerov vsaka družba ponuja več franšiznih paketov, ki se razlikujejo po svoji sestavi in ​​cenah. Najbolj popoln paket ponavadi vključuje pomoč pri iskanju mesta, redni dobavi sestavin in receptov za pijačo, pomoči strokovnjakov na vseh stopnjah, kavnih avtomatov in druge opreme za najem ali zakup, CRM sistema za nadzor prodaje. Nekateri igralci, na primer mreža RC Coffee, ponujajo tudi sistem ERP - posebno programsko opremo za načrtovanje vseh virov podjetja in sledenja časom.

Oglejte si BIBOSS.TV: franšiza za kavarne

Praviloma ni težko izbrati mesta za vašo prodajno mesto kave z vami. Kupovanje je mogoče kupiti samostojno, še posebej, ker franšizatorji zelo redko zagotavljajo izključne surovine. Prav tako je situacija z oblikovanjem pijač - v njih je malo nestandardnih. Izposoja kavnega aparata za delo je prav tako mogoče brez nakupa franšize.

S sistemi ERP in CRM je situacija bolj zapletena. Tukaj franšizorji lahko ponujajo svoj zanimiv razvoj, čeprav so mnogi od tistih, ki so sami odprli lastno kavarno, stanejo standardizirane izdelke, kot je 1C, da bi upoštevali zaloge in prodajo, precej mirni.

V bistvu je glavna stvar, ki jo lahko ponuja franšizor v obliki kave z njim, svetovanje pri podpori. Lahko resno olajša življenje novim na trgu, ki ne vedo, kje naj začnejo poslovati.

Če povzamem, je treba opozoriti, da je poslovanje kave z vami dobro izhodišče za podjetnike zaradi majhnih naložb in hitrega izplačila. Hkrati ni vredno čakati na super dobiček iz svoje prodajne točke koze za vzrejo, razen če seveda prodajate franšizo.

Kar se tiče franšize, je na tem trgu izbira ponudb zelo velika, vendar obstaja velika priložnost za pridobitev "pihane" franšize, zato je treba izbiro franšizora pristopiti zelo odgovorno.

Zakaj poceni franšize za kavo ne delujejo

Alexander Kuzmin, predsednik uprave podjetja Rusholts Holding, ki je specializiran za vodenje ne-gorivnih dejavnosti omrežij za bencinske črpalke, je analiziral ponudbe na trgu kave-franšize in napisal stolpec o tem, kdaj bi bilo donosnejše za samostojno poslovanje.

Zanima me franšize, ko so bili tesni prijatelji, katerih otroci so si sami zaslužili za preživetje, začeli vprašati, kot poslovni svetovalec: "Ali bi si vzel franšizo ali ne? In če vzamete, katera? «Mlajša generacija, ki ni iz socialnih omrežij, se je zdela skušnjava odpreti franšizo z lastnim poslom - prodajno točko» kava z vami «.

To idejo so našli v eni izmed skupnosti socialnega omrežja "VKontakte". Za razliko od mnogih drugih "motivacijskih idej", ki hitro pridejo in gredo, se ta zamuja. Mladi so šli na seminar v drugem mestu, poslušali tečaj usposabljanja in končno požrl.

Staršem je prijetno, če slišijo, da otroci želijo "razvijati svoje poslovanje" z nakupom "zagotovljenega uspeha" franšize, vendar naše generacije ne moremo kupiti za te trike. Naš notranji filter je bil prvotno ustanovljen za boj proti privlačnim ponudbam iz kategorije "Plačaj in postanem bogat", saj imajo izkušnje s poslovanjem v devetdesetih letih vpliv. Učni učinek MMM, "Khopra" in "Selenga" preprosto ni izven vaše glave. Zanimalo se je, kaj ponuja "VKontakte". Žal več, ko sem preučeval vprašanje, bolj me je manjkala ideja o poslovanju v takšni franšizi.

Če želite odpreti kavarno ali organizirati prodajo kave za prodajo kave, je odlična rešitev za trenutni trg, vendar zakaj potrebujete franšizo za to? Še več, zakaj obstaja franšiza za to od osebe, ki ima vse to - tako imenovani družbeni kapital v obliki 150 tisoč naročnikov skupnosti VKontakte? Uporablja to zelo kontroverzno sredstvo za promocijo dvema ali tremi ducatih podjetij hkrati, ki se predstavlja kot univerzalni podjetnik, ki lahko pomaga vsakomur, ki kupi eno od svojih franšiz (preberite "plačaj mu denar"), da postane "uspešen poslovnež".

Veljaven poskus prestopa infobuzije in poslovanja na franšize, vendar v tem primeru imajo franšizi očitno koristi. Glavna vrednost franšize je, da je začetni podjetnik skrbno izveden mimo pasti določenega podjetja, ki ga nihče ne bo storil v primeru poceni franšize.

Pripoved o goli kralju

Toda nazaj na kavo. Kava je najbolj obroben izdelek, za strokovnjake HoReCa je to odprta skrivnost. Cena skodelice kave, prodane za 90-110 rubljev, se začne pri šestih in skoraj nikoli ne preseže 30 rubljev. Kava je eden redkih izdelkov, ki je v letu 2015 pokazal rast prodaje, zlasti prodajo kave v trgovinah na bencinskih črpalkah, kjer v trgovini in v ponudbi cafea za trenutek obstaja približno 3 000 izdelkov.

Seveda je kava odlična lokomotiva za s tem povezane prodaje. In samo ideja, da naredimo tovrstne dejavnosti, je dobra, saj je kava v obliki vzpona in gospe dostopna in zelo zahtevna od kupcev. Ampak ste se kdaj spraševali, zakaj franšiza polne velikosti kavarne, kot je "Chocolate Girl", stane od 6 milijonov rubljev, in številne "kave s teboj" franšize - le 60-80 tisoč? Razlika ni samo v vrednosti blagovne znamke franšize, temveč tudi pri pristopu k poslovanju in sistemu - morda ni.

Mnoge kavne franšize se sklenejo na ponudbo, da odprejo prodajno točko samo ene kave, v resnici - kioski Beer-Waters. Kaj je znanje in tehnologija? Zakaj denarja ni jasno, kdo in za kaj ni jasno? Pseudo-franšizersi niso sramežljivi pri reklamiranju njihovih franšiz, rekavši: "Kavarne v polni obliki zahtevajo milijone rubljev za svoje franšize in vam ponujamo 60-80 tisoč kavnih poslov - občutite razliko." Res je razlika. Skrit je v dejstvu, da sta "kava v kavarni" in "kava za odvoz" dva neustrezno različna modela za gradnjo kave.

"Kava, ki gremo", "kava na bencinski črpalki", "kava v velikem nakupovalnem središču" je avtomatiziran model pijače, za katerega je pomembno, da čim bolj zmanjša vpliv človeka na končni rezultat, pa tudi hitrost dobave pijače v pogojih povečanega "prometa" naročil.

Enostavna pravila za organiziranje takšne točke:

  • profesionalni avtomatski aparat za kavo;
  • mešanica kave, posebej zasnovana za avtomatske aparate za kavo;
  • pravilno namestitev in daljinsko spremljanje naprave za kavo.

Vse to zagotavlja pravilen servis in preprečuje majhne trike osebja prodajne točke, lahko dodate blagovno znamko potrošnega materiala.

Pravila se razumejo v nekaj dneh natančnega preučevanja predmeta, to je del poslovanja, ki je že viden vsakomur. Seveda v vsakem primeru še vedno obstajajo številne skrite podrobnosti, ali ali franšizor, ki ponuja damping damping ponudbe, opozori na njih? V desetih "poceni" franšizah, ki sem jih študiral, tega nisem videl - toda videl sem prikrito željo franšizora, da si zasluži dobavo kave, kozarcev z blagovno znamko in drugih "blagovnih znamk" potrošnega materiala, ki jih lahko vsak podjetnik zlahka kupi po nižji ceni.

Enostavna statistika: po podatkih Nacionalne agencije za finančne raziskave (NAFI) se le 16% podjetnikov obrne na franšize zaradi "ne vem, kako sami organizirati to podjetje". Večina inteligentnih ljudi razume, kaj morajo storiti in upajo, da bodo pridobili "skrito" znanje in izkušnje?

Hitra hrana je preprosta na prvi pogled.

Nato sem razširil študijo franšiznega trga, ob upoštevanju predlogov za hitro hrano. Catering franšize so zelo priljubljene zdaj, še posebej, ker catering v letu 2015 kaže povečanje. Hitra hrana ni tako primitivna, kot se zdi na prvi pogled. To je visoko tehnološko področje delovanja - z ustrezno opremo, sestavinami in posebej usposobljenim osebjem.

Nekaj ​​primerov. Tehnološka klobasa za hitro prehrano mora prenesti zamrzovanje in "biti sposobna" 4-5 ur na cvrtju v končani obliki. To se doseže s pomočjo preverjenih formulacij - najmanjša odstopanja od njih vodijo v dejstvo, da klobase izgubijo predstavitev, kupci pa zavračajo nakup "dvomljivega" izdelka.

Stroj za kavo lahko stane 50 tisoč rubljev in lahko stane skoraj milijon, v tem in v drugem primeru pa se imenuje "poklicni". Preizkusi smo že opravili z opremo, zato vemo, da za enote v Aziji s pritiskom na nastavitvene tipke pogosto ne pride do spremembe v okusu pijač, ki jih proizvaja stroj.

Kaj morate storiti, če želite strankam ponuditi okusno kavo:

  • Nakup draga kava stroj nemške ali švicarske proizvodnje.
  • Izberite ustrezno kakovost zrna, posebej zasnovane za avtomatske aparate za kavo.
  • Pravilno nastavite aparat za kavo, da dobite dober okus pijač.
  • Pomembno je povezati daljinsko spremljanje aparatov za kavo za racionalno uporabo opreme. To je odlična IT rešitev, tako da lahko odpravite kraje osebja in hitro vzdržujete drago opremo.

Tudi s preprostimi slaščicami, kot so krofi ali krofi, kjer se zdi, da je vse potrebno, da lahko testo in maslo povzročata težave. V vsaki sobi ne morete postaviti pokrova, kar pomeni, da bodo izdelki morali prinesti od nekod ali odnesti na kraju samem.

Sodobna tehnologija ustvarja učinek sveže peke. Ko gledate okna sodobnih kavarn, se zdi, da so številne torte in pecivo pravkar prišle iz rok izkušenega peciva. Toda v resnici je najpogosteje izdelek odmrznjen in nato postavljen v poseben zaslon s posebno mikroklimo, kjer "sveže" peko potrpežljivo pričakuje kupca.

Aroma pečenja vpliva na prodajo. Razmislite: če v ustanovi ni ničesar pečeno in kaj diše kot peko, od kod prihaja vonj? Tako je, uporablja se aromamarketing. Tudi barva ozadja vpliva na kupca. To dejstvo pravim dejstvu, da je prenos takih poslovnih stvari drago znanje. Da bi izpolnili tehnološke zahteve za polovico ali celo za 90%, je treba pokvariti celotno stvar in potrošniku dati izdelek, ki ne izpolnjuje le njegovih pričakovanj, ampak tudi standardov Rospotrebnadzorja.

Vroče prihranke kave

V eni mreži bencinskih servisov so bili nameščeni dragi aparati za kavo, vendar so se hkrati odločili za prelivanje kave v keramične posode in papirne kozarce. Ali ne vidite trika? Tako je, ne vidite. Še vedno ne veste, da je vodja negospodarskih podjetij te mreže bencinskih črpalk izbrisal stojalo za ogrevanje skodelic s seznama opreme. Razvajajte, kaj - tople skodelice! Mimogrede, posebna stojnica za ogrevanje kave jedi stane okoli 2.000 €. Prihranki so očitni, vendar običajen uporabnik še vedno ne vidi zasede. To je zelo kulturno in civilizirano, kava z vami je v kozarcu in na kavarni mizi v skodelici.

In zdaj se obrnemo k praksi. Če je aparat za kavo nastavljen tako, da napolni kavo v keramični jedi brez predhodnega segrevanja, potem je temperatura pijače vroča. Fizika, sedmi razred. Skodelica ima lastno toplotno kapaciteto, in če je mraz (če se ne ogreva iz omare), mora biti začetna temperatura pijače višja, sicer bodo obiskovalci pritožili na hladno kavo.

Zdaj, če se ista kava vlije v papirnato skodelico, bo pijača postala vroča, ker je toplotna kapaciteta papirne skodelice bistveno drugačna od toplotne moči debele stene.

Mimogrede, ali ste vedeli, da so skodelice enoslojne in dvoslojne? Dvoslojni sloj je posebej zasnovan za vroče pijače in ne zažge rok, vendar se je upravljavec omrežja bencinskih črpalk znova shranil, tako da je dvoslojno skodelico zamenjal z nižjim, enoslojnim. Na lestvici stotin postaj je bil dosežen precejšen prihranek. In skupaj z njim - vsaj sto tisoč rubljev izgubljenega dobička zaradi dejstva, da so kupci močno nezadovoljni s kakovostjo pijač in storitev, ki jo ponuja ta mreža bencinskih črpalk.

Ali moram reči, da so mreža za polnjenje, ki namenoma razvijajo svoja podjetja, ki ne uporabljajo goriv, ​​in posvečajo ustrezno pozornost kavarnam, nalijejo vse kave v dvoslojne papirne kozarce in ne uporabljajo nobenih keramičnih jedi? Bistvo sploh ni v "kulturi in civilizaciji", temveč preprosto v poznavanju tehnoloških vidikov poslovanja za institucije določene oblike.

Kava v pogojni "čokoladi" in kava sta dve različni pijači. Obe lahko kuhamo okusno in dobičkonosno prodajo, vendar je treba upoštevati podrobnosti vsakega prodajnega modela. Mladi poslovnež, ki enkrat tedensko odpre nov franšizni projekt, na tem nivoju ne more preučiti predmeta - in ugotoviti, ali so to partnerji to storili. Pomanjkanje časa in osnovnega znanja bo franšizojemniku prineslo neprecenljivo, toda grenko izkušnjo - neskončno iskanje rešitev za začetek poslovanja, ki je že delal. Da bi se pritožil, da študent barista ni izpolnil zahtev manjkajočih tehničnih predpisov, v tem primeru ni smiselno.

Želite delati dobro - naredite to sami

Z uglednimi omrežnimi akterji je franšiza kapitalizirana: blagovna znamka je prepoznavna, tehnološki procesi so edinstveni, dobavne verige številnih sestavin in potrošnega materiala so optimizirane. Vendar pa obstaja ducat takih resnih franšiz, ne več.

Trg je zdaj preobremenjen s psevdo-franšizami, ki ustvarjajo nesposobne podjetniške goljufije. Po podrobni analizi predlogov franšize v moji industriji sem še bolj pozoren na predloge v panogah, s katerimi nisem seznanjen. Po natančnejšem pregledu se je izkazalo, da poleg organizacije HoReCa obstaja veliko "golih kraljev" v organizaciji hostelov, avtomobilskih storitev, lepotilnih salonov in tako naprej.

Članki in govori franšizorjev so polni očitkov franšizi: "Ne poskušate veliko." Dober zvitek v duhu NLP-a je podoben vodičem za vodje na konjih dirke na "mrtvih konjih", hkrati pa ustvarja kompleks krivde z izvajalcem.

V mojih očeh, v dobri družini, je na tej podlagi nastal resen konflikt očetov in otrok. Vesel sem, da nam je uspelo zaščititi mlade podjetnike in jih skrivati ​​iz "mrtvega konja", staršem pa pojasniti, da se to tudi zgodi. Potrebno je preveriti izvorno gradivo in ga ne smete voditi do privlačnih ponudb, vendar bi bili poceni.

Verjamem, da je poslovni ustvarjalec dolžan samostojno razumeti poslovanje, ki ga namerava odpreti, in ne poiskati v neobstoječo sveto znanje in se izogniti položaju, opisanem v komentarju članka o kavarnah na vc.ru.

Kavarna na bencinski črpalki - lastno podjetje ali franšizo

V skladu s franšiznim sistemom delujejo tudi nekatere mreže bencinskih servisov. Vertikalno integrirane naftne družbe (VIK) dajejo oddaljene in nedostopne postaje upravljanju posameznih podjetnikov. V nekaterih primerih je to edini način za doseganje učinkovitosti prodajne točke, ki je za polnilno omrežje neprofitna. Za mene je tema sodelovanja z bencinskimi postajami na temo "Cafe" bližje in zanimiva.

Svetovni voditelji na trgu hitrih živil imajo pridružene programe z verigami bencinskih črpalk, vendar razmislimo o resničnih možnostih takšnega sodelovanja. Za vsakega partnerja, bodisi McDonalds, KFC, Burger King, Autogrill ali kogar koli drugega, potrebujete posebno veliko sobo, večina bencinskih servisov pa ima prodajne prostore 30-80 kvadratnih metrov, trgovina pa bi morala biti tudi na tem področju. V takih skritih pogojih noben operater hitrosti ne more razviti podjetja.

Večina omrežij bencinskih črpalk je našla izhod v razvoju lastne smeri "Cafe". S pravim poslovnim gradnjo na kavi sam, veliko omrežja za oskrbo z gorivom lahko zaslužijo od sto milijonov do nekaj milijard rubljev na leto. Ponudba vročih psov in svežih pecivih ji bo omogočila podoben dobiček.

Trg franšize se je spremenil pod vplivom krize: zahteve za franšize so se zmanjšale, predlogi so se pojavili z nekoliko nizko naložbo v projekt. Toda svet, ki je sestavljen iz standardnih praznih in podobnih oblikovalskih rešitev, bo dolgočasen in dolgočasen. Bodite pozorni na Italijo - to je morda najbolj "kava" država na svetu, večina kavarn je edinstvena tam, in to je njihov čar.

Pomislite, preden spadate pod zastavo druge blagovne znamke: ali ste morda sposobni ponuditi svoj trg in ne nekdo drug? Ne bojte se izraziti in temeljito spoznati svoje podjetje - to bo prineslo neprecenljive koristi za vzrok. In če se ustavite pri franšizi - izberite ponudbe ljudi, ki razumejo, kako poslujejo v izbrani industriji in imajo izkušnje z uspešnim začetkom projektov - vsaj 10-15 let.

Top