logo

Letni obseg trga sončničnega olja v Rusiji znaša ≈2,5 milijona ton končnega izdelka. In ne celoten izbor, predstavljen na policah trgovin, ponujajo velike korporacije - približno polovico trga zasedajo mala podjetja in celo kmetije. Mini obrat za proizvodnjo sončničnega olja je odličen vir stalnega dohodka za zagonskega podjetnika. Kaj bo treba razmišljati, sprožiti lastne naprave za proizvodnjo rastlinskega olja?

Vrednotenje našega podjetja:

Začetne naložbe - od 2500000 rubljev.

Zasičenost trga je visoka.

Težava začetka poslovanja - 7/10.

Pomembnost dejavnosti proizvodnje sončničnega olja

Mnogi vlagatelji so že obrnili pozornost na to proizvodno nišo, kar je razumljivo - stroški organizacije trgovine so razmeroma majhni, prodajne možnosti pa so ogromne. Konkurenca na tem tržnem segmentu je precej velika, vendar z ustreznim upravljanjem in premišljenim marketinško kampanjo mini proizvodnja sončničnega olja ne bo ostala brez dobička.

Prodajate lahko izdelke ne le za stranke v supermarketih in trgovinah, ampak tudi za zasebna podjetja, ki uporabljajo olje kot glavno surovino. Ta komponenta se uporablja na mnogih področjih - izdelava mila, proizvodnja konzervirane hrane, barve in laka, kozmetične in medicinske industrije. Če pa ne najdete "svojega kupca" (kar je zelo malo verjetno), se olje lahko dobavi v tujino - na primer v Turčiji je veliko povpraševanje.

Kot nadaljnjo prednost začetka proizvodnje rastlinskega olja je mogoče opaziti njeno izgubo. Pri proizvodnji proizvoda nastajajo proizvodni odpadki, ki so primerni za nadaljnjo uporabo - luska, kolač, obrok. Te sorodne izdelke je mogoče tržiti tretjim osebam.

Podovi se pogosto prodajajo v opečne tovarne, oljne in zdrobljene pa se prodajajo kmetijam.

Prodaja odpadkov se lahko šteje kot dodaten dobiček za podjetje. Toda njihova prodaja se bolj pogosto odraža v stroških, kar zmanjšuje končno ceno izdelka.

Kakšno olje je donosnejše za proizvodnjo?

Odločili ste se, da bi začeli svoje podjetje pri proizvodnji rastlinskega olja, odločite, katera olja naj proizvedejo - rafinirano ali nerafinirano. Glavne razlike teh dveh vrst so v stopnji čiščenja izdelka.

Proizvodnja rafiniranega olja je bolj delovno intenziven proces. Očistimo jo z uporabo številnih kemijsko-tehnoloških metod, tako da je proizvodnja proizvod, določena stopnja preglednosti, brez odsotnosti tujih okusov in vonja. In proizvodnja surove nafte temelji samo na mehanski filtraciji proizvoda, kar ji daje poseben vonj in okus.

In kljub dejstvu, da bo proizvodnja surove nafte zahtevala manj stroškov, se ne bi smeli zanašati samo na to - dobiček se bo bistveno zmanjšal. Da bi promovirali svojo blagovno znamko in dobili več prihodkov, bi morali razširiti paleto izdelkov, ki jih ponujajo kupcem. Poleg tega sodobne tehnologije omogočajo proizvodnjo več vrst olj na eni proizvodni liniji.

Tehnologija sproščanja sončničnega olja

Tehnološka shema proizvodnje sončničnega olja

Ni mogoče reči, da je tehnologija proizvodnje sončničnega olja enostavna. Tehnologi tukaj morajo izbrati najbolj optimalno shemo za izdelavo izdelka.

Če ne gredo v podrobnosti, diagram poteka izgleda takole:

  • Sejanje semen.
  • Kolaps semen (čiščenje lupine).
  • Mletje semen.
  • Toplotna obdelava semen.
  • Predenje
  • Filtriranje
  • Rafiniranje.
  • Ustekleničenje in pakiranje.

To je splošen tehnološki proces proizvodnje, pri določenem podjetju pa se lahko nekatere stopnje izpustijo. Na primer, za izdelavo nerafiniranega izdelka rafiniranje ni potrebno. Enako s toplotno obdelavo - zmanjšati stroške nabavne opreme, ta stopnja je pogosto odpravljena. Zato je pomembno, da poslovni načrt za proizvodnjo sončničnega olja nujno vsebuje podroben opis izbrane tehnologije. Od tega je odvisna tudi izbira potrebne opreme.

Za pripravo praktičnega dela poslovnega projekta je bolje povabiti kvalificiranega tehnologa.

Katere opreme potrebujete za vodenje trgovine?

Linija za proizvodnjo sončničnega olja OVOR - 450

Ko razmišljate o tehnologiji izdelka, morate kupiti opremo za proizvodnjo sončničnega olja. Obstaja velika izbira opreme na trgu - od nizkoenergetskih gospodinjskih enot do visoko zmogljivih avtomatskih linij. Katera možnost je odvisna od načrtovanega obsega proizvodnje končnega izdelka.

Če nameravamo proizvajati olja, ki presegajo 30 ton / dan, je bolj smiselno razmišljati o nakupu popolnoma opremljene linije (predenje + rafiniranje). Z manj energije (do 10 ton / dan) je vsa oprema bolje kupiti ločeno.

Povprečna cena opreme za proizvodnjo sončničnega olja, kupljena ločeno:

  • Separator za čiščenje semen - od 50.000 rubljev.
  • Rush-veechnaya stroj - od 70.000 rubljev.
  • Valjarski stroj - od 500.000 rubljev.
  • Brazier - od 400.000 rubljev.
  • Stroj za stiskanje - od 650.000 rubljev.
  • Filter za stiskanje olja (potrebujete 2-3 kosi) - od 90000 rub.
  • Aparati za prečiščevanje - od 700.000 rubljev.
  • Polnilni stroj - od 300.000 rubljev.

Na koncu se izkaže, da bo oprema porabila vsaj 2.300.000 rubljev. Slika se bo znatno povečala, če se bo razširila z dodatnimi enotami in avtomatizirana. In oprema z zmogljivostjo več kot 25 ton / dan končne nafte bo stala podjetnika ne manj kot 7.000.000 rubljev.

Brez velikih naložb je mogoče najprej opustiti šibirje. Tudi, če želite shraniti trgovino za proizvodnjo sončničnega olja, je lahko opremljena s podprto opremo. Toda takšni posli so vedno tvegani.

Zasebna domača proizvodnja pa ne zahteva tako impresivnih stroškov opreme. Cena gospodinjskih aparatov ni tako visoka, vendar se pri visoki moči ne razlikujejo. Na primer, mini črta za proizvodnjo sončničnega olja s prostornino 5 l / h danes danes stane od 100.000 rubljev. Ampak tu seveda ne govorimo o velikem dobičku. Kot družinsko podjetje - da, ta možnost poteka, vendar kot proizvodna oprema v polnopravni trgovini - ni verjetno.

Katere sobe potrebujem za najem?

Glavna težava lansiranja živilskih podjetij so stroge zahteve za prodajalne in skladišča. Treba bi bilo elektrike, vode, kanalizacije. Poleg tega bodo sanitarne storitve v mestu zagotovo preverile prostore za skladnost s standardi razsvetljave in čistoče.

Kar se tiče območja prostorov, se lahko osredotočite na naslednje standarde: najmanj 40 m 2 prostega prostora mora pasti na 1 tono obdelanih surovin na dan. Skladišče bi moralo biti še več, saj se v skladu s pravili sončnična semena ne morejo skladiščiti v pretežni količini. Poleg tega se stopnja proizvodne rezerve takoj obravnava 1-1,5 mesecev. V povprečju morajo biti skladišča dvakrat večja od proizvodnih zmogljivosti.

Za shranjevanje lupine in obroka, preveč, bodo potrebovali ločene prostore. Če jih ni, se lahko odpadni izdelki v dobrem vremenu shranijo nekaj časa zunaj (pod krošnjami).

Kakšno osebje je treba zaposliti?

Linijo za proizvodnjo sončničnega olja naj servisirajo strokovnjaki. In bolj avtomatizirano podjetje, bo manj potrebno vzdrževalno osebje.

Od usposobljenega osebja z ustreznimi diplomami bodo zahtevali mojstri in tehnologi (2-6 oseb). Nizko kvalificirano osebje (nakladalci, gonilniki, čistilci) se zaposlijo glede na njihove potrebe določenega podjetja.

Na živilskih podjetjih je razpored dela na delovnem mestu običajno nastavljen na 2 * 2. Plače - bonus za akreditacijo.

No, doma z uporabo stojalnega izdelka lahko proizvedejo celo eno osebo.

Morda zanima:

Finančna utemeljitev projekta

Vsak poslovni načrt mora vsebovati razdelek o vseh stroških in načrtovanem dobičku. Brez teh podatkov nobena banka in noben vlagatelj ne bo ponudil začetnega posojila začetnemu podjetniku.

Glede na to, koliko nafte tiska stroške proizvodnje sončničnega olja in druge opreme, je mogoče izračunati fiksne stroške vzpostavitve majhne delavnice s prostornino 5 ton / dan:

  • Izposoja sob (od 500 m2) - od 100.000 rubljev.
  • Priprava prostorov - od 300.000 rubljev.
  • Nakup opreme - od 2000000 rubljev.
  • Dokumentacija - od 50.000 rubljev.

Izkazalo se je, da bo vstopna karta na to področje poslovanja stala podjetniku vsaj 2500.000 rubljev. In številka bo veliko več, če opremo opremite z vozili za dostavo izdelkov strankam.

Takega denarja ni in ga vzame od nikoder? Potem bi morali resno razmišljati o začetku proizvodnje na domu. Izberite načine pridelave, kupite cenovno poceni in se lotite dela.

Za izračun nadaljnjega dobička bomo predstavili spremenljivke:

  • Plače za zaposlene - od 400.000 rubljev / mesec.
  • Izposoja sob - od 100.000 rubljev na mesec.
  • Davki - od 70.000 rubljev / mesec.
  • Stroški oglaševanja, prevoza in komunalnih storitev - od 100.000 rubljev / mesec.

Če upoštevamo izračune, da bo delavnica delovala vsak dan (po 8 ur vsakega) in proizvedla ≈50 ton končnega olja na mesec, potem lahko tabelo donosnosti predstavimo na naslednji način:

Ocena izvedljivosti odpiranja naftne delavnice za proizvodnjo rafiniranega sončničnega olja

1. Proizvodna tehnologija

Proizvodni postopek za izdelavo rafiniranega sončničnega olja je sestavljen iz naslednjih korakov:

  • Spin;
  • Postopek prečiščevanja;
  • Pakiranje in označevanje končnih izdelkov.

1.1. Oljna ekstrakcija

Pred stiskanjem surovine se segreva v žarnicah pri temperaturi 100-110 ° C, hkrati pa se mešajo in navlažijo. Nato se surovina pritisne v stiskalnice. Popolnost ekstrakcije rastlinskega olja je odvisna od tlaka, viskoznosti in gostote.

Po stiskanju sončnice, ostanki kolače in lupine, ki jih je mogoče dodatno obdelati ali uporabiti v živinoreji. Torej, iz ene tone olja iz sončničnega semena 44,7%, lahko dobite naslednje izdelke:

Donos, v kg.

1.2. Postopek rafiniranja

Prva faza:

Odstranjevanje mehanskih nečistoč (sedimentacija, filtracija in centrifugiranje), po katerem se rastlinsko olje prodaja kot nerafinirano,

Druga faza:

Obdelava olja z vročo vodo (65-70 ° C). To naredimo, da odstranimo fosfatide ali hidratacijo. Po predelavi rastlinsko olje postane transparentno.

Tretja faza:

Odstranjevanje prostih maščobnih kislin. S prekomerno vsebnostjo takih kislin v rastlinskem olju se pojavi neprijeten okus. Te tri stopnje rastlinskega olja so že prefinjene, neododorizirane.

Četrta faza:

Deodorizacija (Beljenje). Po tem postopku pigmenti, vključno s karotenoidi, ne ostanejo v olju in postanejo lahka slama. odstrani hlapljive spojine, odstrani vonj iz rastlinskega olja in ga pretvori v rafinirano, deodorizirano.

Peta faza:

Zamrzovanje, voskanje se odstranijo s pomočjo, po kateri se pridobi brezbarvno, viskozno rastlinsko olje

2. Potrebna oprema

Po analizi predlogov za prodajo opreme / linij za proizvodnjo rafiniranega sončničnega olja na internetu so prišli do naslednjih zaključkov:

  • Če nameravate proizvajati več kot 30 ton izdelkov na dan, potem je optimalno, da v svojem kompletu kupite sladkarije, poleg linije za ožemanje pa bodo vključene tudi rafinirne linije, prikrajšanost takšnih naprav pa je visoka cena (cene se začnejo od 1,5 milijona evrov brez namestitve)
  • Če nameravate proizvajati 5-10 ton izdelkov na dan, je optimalno kupiti opremo posebej (stiskanje, rafiniranje, pakiranje)

Naš poslovni načrt obravnava organizacijo proizvodnje sončničnega olja z zmogljivostjo 5-10 ton izdelkov na dan, tako da bo vsa oprema kupila ločeno.

2.1. Spin Line

Pri analizi predlogov je bil najbolj privlačen glede razmerja med ceno / uspešnostjo in kakovostjo opreme družbe Penzmash OJSC. To podjetje proizvaja po meri linije za proizvodnjo rastlinskega olja LM-1.

  1. Produktivnost sončničnih semen, t / dan: 10-12
  2. Donos olja,%, pri vsebnosti olja
    • sončnična semena 48-50%: 40-42
    • laneno seme 42-45%: 3-38
    • Oljna ogrščica 40-42%: 33-35
  3. Instalirana moč, kW: 60
  4. Nazivni parametri napajanja: napetost, V: 380, frekvenca toka, Hz: 50, število faz: 3
  5. Zasedeno območje, ne več, m2: 55
  6. Teža, kg: 6200

Če želite vzdrževati namestitev, potrebujete 5 oseb na premik.

Stroški 1 931 040 rubljev z DDV.

2.2. Linija za prečiščevanje sončničnega olja

Z zmogljivostjo do 5-10 ton nafte dnevno bo čiščenje in prečiščevanje LSX-5000 (Kitajska) delovalo optimalno, z zmogljivostjo do 5 ton na dan.

Linija LSX-5000 izvaja načelo serijske rafinacije, ki v celoti ustreza klasični tehnologiji tega postopka za industrijske različice take opreme.

Oprema je dobavljena z visoko stopnjo pripravljenosti, opremljena s toplotno in električno upravljalno ploščo, za zagon je potrebno zagotoviti samo oskrbo s pitno vodo, elektriko in gorivo (premog ali les ali plin ali dizel), kavstična soda, fosforna kislina in belilno sredstvo (glina ali aktivno oglje).

Tehnične specifikacije LS linije LSX-5000

  • Paketne (neprekinjene) vrstice.
  • Enostavno premišljen dizajn in postavitev.
  • Vključuje ogrevalno enoto in nadzorno ploščo.
  • Oprema ni namenjena rafiniranju zelo žganih olj s številom peroksidov, ki presegajo 10 meq / kg.
  • Enostavnost inštalacijskega dela, odsotnost posebnih zahtev za sobo in temelj, lahko opremo namestite tako znotraj kot zunaj sobe.

* Plinsko ali dizelsko gorivo je mogoče uporabiti tudi kot toplotni nosilec.

2.3. Pakirna linija

Za polnjenje končnih izdelkov v steklenički se bo optimalno prilegala oprema, ki jo proizvaja družba Promozh LLC. To podjetje proizvaja avtomatsko linijo za polnjenje olja v plastenkah PET z zmogljivostjo 0,25-2,0 litrov, z zmogljivostjo 2700 steklenic / uro (1,0 l). Stroški 2 132 000 rubljev.

Tehnološka linija za proizvodnjo rastlinskega olja iz sončničnih semen

Značilnosti proizvodov, surovin in polizdelkov. Rastlinska olja - kompleksnih mešanicah organskih snovi - lipidov, pridobljenih iz rastlinskega tkiva (. Sončnice, bombaž, lan, ricinusovo, oljne repice, arašidi, olive, itd) Rusije proizvodnjo naslednjih rastlinskih olj: rafiniranega (odstranimo smrad in nedezodorirovannoe) hidratirani (najvišji, I in razred II), neprečiščeno (glavni, I in II stopnje). V skladu s standardom določimo organoleptično naslednje parametre v končno olje: preglednost, vonja in okusa, barve in kislinsko število, vlage oziroma prisotnost fosforjevih spojin, jodovo število in plameniščem črpanja nafte.

Sestavek rastlinskih olj dobljen iz semen, 95. 98% so trigliceridi, 1.. 0,2% prostih maščobnih kislin, 1.. 0,2% fosfolipidov, 0,3%...0,1 Steri-nov, kot tudi karotenoidi in vitamini. Od je nenasičene maščobne kisline v sestavku olja prevladuje oleinska, linoleinske, linolenske, kar je 80...90% celotne vsebnosti maščobnih kislin. Tako, sončnično olje vsebuje 55. 71% linolna in 20. 40% oleinske kisline.

Surovina za proizvodnjo rastlinskih olj so predvsem oljnic in sadno pulpo nekaterih rastlin. semena vsebnost olja so razdeljene v tri skupine v veliki meri (več kot 30% - sončničnega, arašidovo, repično), srednemaslichnye (20.. 0,30% - bombaž, lan) in nizkomaslichnye (do 20% - soje).

V Rusiji je glavna oljnica sončnica. Spada v družino kompozitov. Rod sončnice ima 28 vrst, od katerih je večina trajnic. Oljnatega sončnega olja se nanaša na letne pridelke. Plod sončnice je podolgovato klinasto seme, sestavljeno iz lupine (lupine) in belega semena (jedra), prekrito s semenskim premazom. Delež lupine predstavlja 22. 56% skupne mase achenesov. Vsebnost olja v sončničnih semenih presega 50% in je 70% v čistem jedru.

Ločeno iz jedra suncokretovega lupine se uporablja kot surovina za furfural. Sončnična moka (ostanek jedra po ekstrakciji olja) je ena izmed najdragocenejših vrst krme za domače živali. Sončnične košare se uporabljajo za proizvodnjo pektina in drugih izdelkov.

Značilnosti proizvodnje in porabe končnih izdelkov. V praksi proizvodnje rastlinskih olj obstajata dva bistveno različna načina pridobivanja olja iz surovin, ki vsebujejo rastlinsko olje: mehansko stiskanje olja - stiskanje in raztapljanje olja v hlapnih organskih topilih - ekstrakcija. Ti dve metodi proizvodnje rastlinskih olj se uporabljata samostojno ali v kombinaciji s seboj.

Trenutno za ekstrahiranje olja najprej uporabite stiskalno metodo, ki daje 3 /4 skupno olje, nato pa - metodo ekstrakcije, ki ekstrahira preostanek olja.

Olje se pritisne na neprekinjeno stiskanje stiskalnic (za stiskalnice in iztiskalce). S povečanim tlakom se delci pulpa približujejo drug drugemu, olje se iztisne in stisnjeni material se kompaktira v monolitno maso torte (lupine). Hkrati v torti ostane 5. 8% olja (po teži torte).

Pri ekstrakciji v ostanku, ki se imenuje obrok, ni več kot 0,8. 1,2% olja. Kot topila se uporabljajo bencin za ekstrakcijo, heksan, aceton, dikloroetan itd. Najboljše je, da uporabite bencin z vreliščem 70. 85 ° C, ki omogoča, da se destilira iz olja pod milejšimi pogoji.

Olje, ki se nahaja na površini odprtih celic, ko ga opere z bencinom, se zlahka raztopi v njej. Pomembna količina olja je v neodprtih celicah ali v zaprtih votlinah (primer).

Odstranjevanje tega olja zahteva penetracijo topila v celico in prašek in sproščanje topila v okolje. Ta proces se pojavi zaradi molekularne in konvektivne difuzije.

Kot rezultat ekstrakcije dobimo raztopino olja v topilu, imenovano miscelo, in razmaščeno snov - obrok. Koncentracija olja v misceli 12. 20%.

Iz ekstraktorja (vijak ali trak) se pošlje miscelno, da se odstranijo mehanske nečistoče. Filtrirano miscelo in obrok se pošljejo destilaciji teh topil. Ta postopek se imenuje destilacija, ki poteka v dveh stopnjah. Najprej se glavni del topila destilira pri 80....90 ° C, dokler koncentracija olja v misceli ni 75... 80%. Nato destilacijo izvedemo v vakuumu pri 110. 120 ° C s paro.

Postopek čiščenja olja pred neželenimi skupinami lipidov in nečistoč se imenuje rafiniranje. Mehansko rafiniranje vključuje različne fizikalne metode: poravnavanje, filtriranje in centrifugiranje. Hidratacija olja - zdravljenje z vodo za obarjanje sluzničnih in beljakovinskih snovi. Alkalno rafiniranje je obdelava olj z alkalijami. Adsorpcijsko rafiniranje (beljenje) - odstranitev in razjasnitev olja s prašnimi snovmi (adsorbenti - glina, silicijev dioksid, silikagel, premog itd.). Deodorizacija - odstranitev neprijetnega vonja olja z metodo frakcionirne destilacije na podlagi razlik v vreliščih trigliceridov in aromatičnih snovi.

Faze procesa. Proizvodnja rastlinskega olja je sestavljena iz naslednjih stopenj:

- čiščenje in sušenje semen;

- ločevanje čistega jedra in njegovo mletje;

- pari in praženje celuloze;

- pridobivanje olja (stiskanje in ekstrakcija);

- čiščenje (rafiniranje) olja;

- pakiranje in skladiščenje.

Značilnosti opreme kompleksov. Črta se začne s kompletom opreme za čiščenje in sušenje semen, sestavljen iz lusk, silosov, separatorjev, magnetnih lovilcev, posod in sušilnikov.

Naslednji je sklop opreme za ločevanje čistega jedra in njegovega brušenja (rezkar, sesalni ventilator in pet-roll stroj).

Glavni je komplet opreme za paro in cvrtje celuloze, ki sestoji iz brizgalk vijakov ali kad.

Vodilni kompleks linijske opreme je vijačni tlak in aparat za ekstrakcijo.

Temu sledi sklop opreme za čiščenje olja, ki ga sestavljajo destilarne, naseljenci, separatorji, filtrske stiskalnice, nevtralizatorji in aparati za vakuumsko sušenje.

Končno je kompleks opreme za zaključevanje linije, sestavljen iz lestvic, strojev za pakiranje in pakiranja škatel v pakiranem olju v škatlah.

Strojno-strojni diagram linije za proizvodnjo rastlinskega olja iz semen sončnic je predstavljen na sl.

Sl. Strojni diagram proizvodne linije sončničnega olja

Naprava in načelo linije. Sončnična semena, ki prihajajo za kratkotrajno skladiščenje v silosu 2, so predtežena z utežmi 1. Semena lahko vsebujejo veliko količino nečistoč, zato jih dvakrat očistimo na dva in tri sito 3 in 4 ločevalcem, kot tudi na magnetnem lovilniku 5. Pred nečistotami rastlinskega izvora, ki jih je mogoče ločiti na ločevalce, zbrane in uporabljene v proizvodnji živalske krme.

Očistimo nečistoče, semena stehtamo na lestvicah 6 in služimo v posodici 7, od koder jih prevažamo do sušilnika gredi 8, ki je sestavljena iz več območij. Prvo, semena posušimo in nato ohladimo. Med toplotno obdelavo se njihova vsebnost vlage zmanjša od 9. 15 do 2. 7%. Temperatura semena med sušenjem je približno 50 ° C, po hlajenju pa je 35 ° C. Posušena semena se preskusijo na lestvicah 9 in nato pošljejo v silosi 2 za dolgoročno skladiščenje ali v vmesni lijak 10 za nadaljnjo predelavo.

Nadaljnja obdelava semen je največja ločitev lupine od jedra. Ta proces vključuje dve samostojni operaciji: piling (lomljenje) semen in dejansko ločitev lupine iz jedra (odvetivanie, ločitev). Semena so oluščena na diskni mlin 11, kjer prihajajo iz vmesnega bunkerja 10. Rust, pridobljen iz semen po mlinu, je mešanica, ki sestoji iz delcev različnih mas, oblike, vetra in velikosti. V rushanki so cela jedrca, njihovi fragmenti, številni lupinski delci različnih velikosti in oblik, in končno, cela semena niso zelo enostavna. Zato se za loćevanje lupine iz jedra uporabljajo predvsem aspiracijski ventilatorji - stroji za sortiranje zraka. Iz takega stroja 12 se jedro napaja v vmesni bunker 13 in vsi drugi deli zmesi obdelajo, da izolirajo cela jedrca in fragmente sončničnih semen, ki se skupaj s celimi jedrci sprejmejo za nadaljnjo predelavo.

Po tehtanju na lestvicah se na pet-valjnem stroju zmleti 14 sončničnih jedrc 15. Postopek brušenja se lahko izvede enkrat ali dvakrat - predhodno in končno. Med mletjem se uniči celična struktura sončničnih jedrc, kar je nujno za ustvarjanje optimalnih pogojev za najbolj popolno in hitro izvlečenje olja med nadaljnjim stiskanjem ali ekstrakcijo.

Brusilni proizvod - pulpa - iz naprave 15 vstopi v pražer 16, v katerem se zaradi toplotne obdelave z vlažnostjo doseže optimalna plastičnost izdelka in ustvarijo pogoji za olajšanje stiskanja olja na stiskalnicah. Pri cvrtju se vsebnost vlage v celuli zmanjša na 5,7%, temperatura pa se dvigne na 105 ° C.

Od vijačne stiskalnice 17, v katero se žita doda po žlico, pridejo dva produkta: olje, ki vsebuje precejšnjo količino jedrnih delcev in se zato očisti v filtru stiskalnice 18, in torto, ki vsebuje 6,0. 6,5% olja, ki ga je treba pridobiti iz njega. Zato se v prihodnosti pelete podvrže brušenju v mlinu 19 kladiva in valjarju 20, mletje pa se ekstrahira v aparatu za ekstrakcijo 21. Naprava ima dva stebra, ki sta povezani z mostom, v katerem so vijaki, ki delce torte prenašajo od desne proti levi stolpec. Proticoravno gibanju torte se premika ekstrakcijska snov - bencin, ki je hlapno topilo. Zaradi dejstva, da bencin v mešanici z zrakom vžge pri temperaturi okoli 250 ° C, v ekstrakcijskih obratih temperatura pregrevanja procesne pare ne sme presegati 220 ° C.

Z difuzijo se olje pridobiva iz lomljenih celic obroka, ki se raztopi v bencinu. Mešanica olja, bencina in določene količine delcev izteka iz desnega stolpca iztiskovalke 21 in se pošlje v zbiralni filter 22.

Iz leve ekstrakcijske kolone naprave 21 je odstranjen posnet proizvod, ki se imenuje obrok. Po ekstrakciji ostankov bencina iz njega se obrok pošlje na mlinove za krmo.

Raztopino brez trdne snovi v bencinu - miscelu - destiliramo. V pred-destilatorju 23 se miscelina segreje na 105,15 ° C, bencinski hlapi pa se delno destilirajo pri atmosferskem tlaku. V končnem destilatorju 24, ki deluje pod vakuumom, se iz miscelke odstrani preostali bencin, očiščeno olje pa se dovaja v lestvico 25. Po kontroli teže se olje dostavi na pakirni stroj 26, v škatli pa je v embalažo 26 pakiranih 27 paketov.

Sestavljamo opremo za sončnično olje

Morda je najpogostejši izdelek na vsaki mizi sončnično olje. Brez njega ne more delati nobene kulinarične umetnosti. Ta izdelek je znan vsem, vendar malo ljudi tukaj ve, kako je izdelano.

Treba je podati pridržek glede dejstva, da je sončnično olje dveh vrst:

1. Rafinirano olje.
2. Nerafinirano olje.

Razlika med tema dvema tipoma je v stopnji čiščenja olja, za katero se uporablja druga oprema.

Za pridobivanje rafiniranega olja bo potrebna čistilna oprema za filtracijo, deodorizacijo in hidratacijo, neprečiščeno olje pa se prečisti samo z mehansko filtracijsko opremo. V vseh drugih pogledih je tehnologija proizvodnje olja pred fazo čiščenja enaka.

Video: kako se proizvaja sončnično olje?

Oprema linije, ki je proizvodnja sončničnega olja

V začetni fazi bo takšna oprema potrebna za čiščenje in sušenje semen. To je:

  1. Tehtnice.
  2. Magnetni lovilci.
  3. Silosi
  4. Sušilniki.
  5. Zabojniki za potrošnike.
  6. Separatorji.

Nato posušena semena pridejo v drugo vejo kompleksa. Obstajajo mletja semen jedrca. To zahteva:

  • disk mlin;
  • petvaljni stroj;
  • ventilator tipa aspiracije.

Tretja stopnja je v vodi in cvrtja celuloze. To je glavni in najpomembnejši sklop opreme. Vključuje:

  • vijačne žage;
  • kadi za brizganje;


Vodilno delo v tej fazi proizvodnje opravljamo s stiskalnico in ekstrakcijskim aparatom.

Četrta faza se odvija na napravi, ki izvaja čiščenje olja. V tej vrstici so nameščene naprave:

  • destilaterji;
  • greznice;
  • Filtrirne stiskalnice;
  • nevtralizatorji;
  • sušilni vakuumski aparati;
  • separatorji.


Na zadnji, peti stopnji proizvodnje je bila nameščena oprema, ki jo sestavljajo:

  • uteži;
  • stroji za pakiranje in zalivanje olja;
  • stroji za pakiranje končnih steklenic v škatle.

Mehanizem proizvodne linije

Semena se pošljejo v silos za shranjevanje, ki stehtali prej. Da bi ločili sekundarne nečistoče semena, jih očistimo v posebnih separatorjih, ki obsegajo dve ali tri sita. Za ločevanje tujih anorganskih predmetov se uporablja tudi magnetni lovilec.

Po čiščenju je treba semena tehtati na lestvicah in nato poslati v koš. Iz bunkerja se semena pošljejo v gredi sušilnikov, ki so narejeni iz treh sušilnih con. Zmanjšati je treba vsebnost vlage v semenih, zato so sušilne gredi sestavljene iz treh območij. Dva od njih osušijo semena, tretja pa zagotavlja hlajenje.

Zdaj potrebujete opremo, ki bo izvedla čim večje čiščenje semena iz lupine. Da bi to zagotovili, potrebujete dve vrsti opreme:

  1. Oprema, ki izvaja zlom semena
  2. Oprema, ki neposredno ločuje jedro od lupine

Mlin na pogon omogoča peeling semena. Na njej semena prihajajo iz vmesnega bunkerja. Izkazalo se je sekundarno, ne končni izdelek - Ruschanka.

Da bi se semena popolnoma ločila od lupine, bodo potrebovali navijalke tipa aspiracije. Pravzaprav je takšna oprema stroj, ki deluje po principu sortiranja z uporabo zračnega sita.

Iz takega sita se semena vrnejo nazaj v bunker, od koder jih pošiljajo za nadaljnjo predelavo. Očiščena semena stehtajte znova in nato pošljite v stroj s petimi zvitki.

Ko se semena zdrobijo, se tvori izdelek, ki se imenuje celuloza. Celuloze se pošljejo na žimnico, da dobijo potrebno plastičnost zdrobljenih semen, ki se po cvrtju podvrže stiskanju, da ločijo olje.
Po vijačnem tisku izdelujemo dva produkta:

Torta se pošlje krušni napravi za kladivo in nato za valjarno. Gradbeni aparat je potreben za ekstrakcijo semenskih delcev. Takšna oprema je sestavljena iz dveh stebrov, ki jih pritrdi konektor. V konektorju so vijaki, ki porazdelijo torto iz enega stebra v drugega.

Oprema deluje preko bencina, tako da zgorevalna temperatura ne sme preseči več kot 220 stopinj. Po tem se olje posreduje v filter za filtriranje.

Oljna raztopina, očiščena iz trdnih delcev, ki se imenuje miscelina, se pošlje za destilacijo. To zahteva opremo za destilacijo, ki iz olja odstrani bencinske hlape s segrevanjem na temperaturo 100 stopinj.

Obstaja več takih destilaterjev, da bi čim bolj očistili pridobljeno olje. Po tem se olje stehta, pošlje na stroj, ki naredi embalažo, in nato v škatle, za nadaljnji prevoz olja.

Pregled cen opreme

V povprečju ločitelji stanejo okoli 15.000 dolarjev. To je precej drago, vendar proizvodnja na tem stroju znaša približno 1 tono olja na uro. Približno 3000 dolarjev bo strošek za gibanje.

Tudi proizvodnja takšnega stroja je 1 ton na uro. Valjar strošek 15.000 $ in je potreben za proizvodnjo. Braziers bo stala po 3000 $. V takih brojlerjih lahko v povprečju spržite približno 300 kilogramov meta.

Brazier, ki deluje na principu nastajanja pare, stane približno 13.000 dolarjev, medtem ko je hladilnik stisnjen cvrtnik za nafto 200 dolarjev dražji.

In na zadnji stopnji, kjer je oprema potrebna za pakiranje in pakiranje steklenic v škatle, morate porabiti okoli 14.000 dolarjev.

Povedati moram, da so cene takšne opreme zelo visoke, vendar proizvodnja sončničnega olja zelo hitro plača. V prvih petih do šestih mesecih poenostavljenega dela se bo izplačalo povprečno 100.000 dolarjev za linijo za proizvodnjo nafte.

Kakovost olja in njegovega okusa ter s tem povpraševanje potrošnikov je neposredno odvisna od kakovosti opreme, ki bo kupljena. Zato je bolje, da pri tem ne prihranite.

Ali je mogoče takšno opremo sestaviti sami?

Na žalost je takšna proizvodnja v smislu tehnologije precej zapletena. Nemogoče je sestaviti linijo za proizvodnjo sončničnega olja, tako da bo v podjetju delovala kot polnopravna oprema in celo takrat bo kakovost takšne opreme tako nizka, da bo nadaljnja proizvodnja olja brez pomena.

Napravite mini napravo za proizvodnjo olja samo za sebe. V povprečju takšna domača naprava proizvede do 3 litra olja. Nakup avtomobilov in potrebnih naprav je precej preprost.

Veliko spletnih trgovin nudi svoje storitve za nakup takšne opreme, ostaja odprto le vprašanje razpoložljivosti sredstev za takšno proizvodnjo.

Video: proizvodnja sončničnega olja doma.

Kaj je potrebna oprema za proizvodnjo sončničnega olja?

Proizvodnja sončničnega olja: izvedljivost te vrste poslovanja + vrste sončničnega olja + korak za korakom izvedbeni načrt za poslovno idejo + proizvodna tehnologija + popoln seznam potrebne opreme + podrobna analiza stroškov in dohodkov.

Če želite postati uspešen poslovnež na področju proizvodnje, vendar se še niste odločili za smer, vam ponujamo, da razmislite o obetavni industriji na tem področju poslovanja - proizvodnji sončničnega olja.

Kljub zelo visoki konkurenci v tej panogi je takšno podjetje skoraj obsojeno na uspeh. In stvar je, da je sončnično olje izdelek, ki uživa stalno priljubljenost, in povpraševanje po njej je stalno visoka.

V tem članku bomo preučili, kako dobičkonosna je takšna stvar in kaj je potrebno za njeno izvajanje.

Proizvodnja sončničnega olja: poslovni pomen

Dejstvo, da se priljubljenost poslovanja rastlinskega olja v Rusiji vsako leto povečuje, se lahko oceni iz grafikona, kar jasno kaže, da se obseg proizvedenih izdelkov vsako leto poveča.

Hkrati pozorni na raven porabe sončničnega olja, ki ga sami Rusi. Ostal je na isti ravni. To kaže, da proizvodnja sončničnega olja ni edini prodajni kanal (doma). Rusko sončnično olje se izvaža tudi v tujino, poleg tega pa je tam veliko povpraševanje.

V bistvu se izdelki iz steklenice izvažajo v Uzbekistan, medtem ko je v Turčiji zelo priljubljen proizvod v velikem obsegu:

Tako visoko potrebo sončničnega olja povzroča dejstvo, da se pogosto uporablja v različnih panogah:

  • Kuhanje
  • Proizvodnja konzervirane hrane.
  • Izdelava mila
  • Medicina
  • Kozmetologija.
  • Proizvodnja barv in lakov.

Toda povpraševanje po rastlinskem olju ni edini razlog, zakaj mnogi podjetniki začnejo svoje dejavnosti na tem področju. Priljubljenost poslovnega področja je tudi posledica dejstva, da je proizvodnja sončničnega olja proizvodnja brez odpadkov.

Pojasnite, kako je to mogoče. Dejstvo je, da pri predelavi sončničnih semen poleg olja sami dobivamo tudi lupine (izdelek za čiščenje semen) in oljne pogače (izdelek za pridobivanje olja), ki jih lahko uspešno izvedemo tudi za različne potrebe.

In končno, opazili bomo še eno pomembno prednost organiziranja te poslovne ideje: proizvodnja sončničnega olja ima številne nianse, s katerimi se boste srečali kot organizator-podjetnik, vendar za začetek takih podjetij ne bo potrebno posebno izobraževanje in veščine.

Podjetje hitro plača zase in kljub svojim številnim konkurentom ugotovi trge v vseh regijah Ruske federacije. Takšen posel lahko začnete z najmanjšo proizvodno zmogljivostjo, postopno povečujete obseg.

Po navedbi številnih "profesionalcev" in dokazovanja, da je taka dejavnost res zelo uporabna danes, preidemo na naslednje vprašanje.

Katere so vrste proizvedenega sončničnega olja?

Vsa podjetja za proizvodnjo olja iz sončničnih semen so namenjena proizvodnji dveh glavnih vrst: rafinirano in nerafiniran sončnična olja.

Glavna razlika med njimi je v načinu obdelave. Če je nerafinirano olje samo mehansko čiščenje, potem je rafinirano olje, preden doseže števec supermarketov, brani in opravi hidratacijo, deodorizacijo in beljenje.

Rafinirano rastlinsko olje je bolj priljubljeno, saj nima izrazitega vonja in okusa, zato ga je mogoče uporabiti v katerikoli industriji.

Poleg tega ne pozabite na izdelke predelave sončničnih semen, ki so prav tako zelo priljubljeni. Husk, na primer, se uporablja kot dodatek k gradbenim materialom, medtem ko so pogačice in obroki priljubljeni izdelki pri proizvodnji hrane za hišne živali.

Ob ukvarjanju z glavnimi proizvodi proizvodnje, govorimo o organizaciji podjetja za proizvodnjo rastlinskega olja.

Korak za korakom izvajanje poslovnih idej za proizvodnjo sončničnega olja

Podjetje v industriji, tako kot vse drugo, zahteva skrbno pripravo na začetek delovanja podjetja. Na kratko bomo analizirali vsako fazo organiziranja lastne proizvodnje, tako da boste imeli idejo, kako zgraditi podjetje na tem področju.

Načrt za organizacijo poslovne ideje je sestavljen iz 5 osnovnih korakov.

Faza 1. Registracija podjetja.

Preden začnete postopoma vzpostaviti proizvodni proces, se morate registrirati kot podjetnik na pravni ravni.

Najpogosteje je za organizacijo proizvodnje registrirana družba z omejeno odgovornostjo (LLC), to je pravna oseba. Vendar pa je ta rešitev smiselna, če načrtujete obsežno proizvodnjo. Ko gre za majhno, "domače" podjetje, se lahko prijavite kot samostojni podjetnik (IP).

Podrobne smernice za registracijo najdete na spletni strani FTS:

  • https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (za posamezne podjetnike);
  • https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_reg/register (za LLC).

Za proizvodnjo rastlinskega olja ni potrebno veliko dovoljenj, kar močno olajša njegovo registracijo. Ampak ne pozabite na obvezno razpoložljivost dovoljenj iz gasilske službe in sanitarne in epidemiološke postaje.

Faza 2. Najem in ureditev proizvodnih in skladiščnih zmogljivosti.

Za začetek izdelave izdelkov boste morali kupiti ali najeti več prostorov:

  • Prvi - proizvodno območje, ki se izračuna v višini 40 m2. na 1 tono proizvedenih izdelkov na dan.
  • Drugi - to je skladišče, katerega dimenzije naj bi bile 2-krat večje od proizvodnega dela. To upravičuje dejstvo, da je treba skladiščenje sončničnih semen skrbno ravnati, ne da bi ga preveč približali skupaj.
  • Tretji - To je majhno skladišče za shranjevanje lupine. Njeno območje je približno ¾ od območja proizvodnega oddelka.

Kar zadeva pripravo prostorov, morajo izpolnjevati zahteve sanitarne in epidemiološke postaje ter zahteve požarne varnosti.

Faza 3. Nakup opreme in iskanje dobaviteljev.

Takoj ko najdete prostore, lahko kupite opremo. Kakšna oprema je potrebna, bomo analizirali malo kasneje.

Izbira dobavitelja semen, iz katerih boste proizvajali olje, je odgovorna zadeva. Najdi najnovejše danes ni težko. Če živite izven mesta, najverjetneje boste lahko neposredno kupili surovine od lokalnih prebivalcev. Če takih dobaviteljev ni blizu vas, jih poiščite na internetu ali v časopisih.

Glavna stvar je, da so dobavljene surovine visoko kakovostne, saj bo kakovost vaših izdelkov odvisna od tega.

Faza 4. Najem zaposlenih.

Glede na velikost vašega podjetja se lahko število zaposlenih razlikuje.

Toda v vsakem primeru je ta vrsta poslovanja dobra, ker ne potrebujete veliko strokovnjakov. Dovolj je zaposliti 5-7 tehnologov in obrtnikov, ki imajo specializirano izobraževanje. Seveda v vaši ekipi, poleg slednjega, morajo biti premagalci, skladiščniki in tudi računovodja.

Faza 5. Začetek proizvodnje in prodaje izdelkov.

Ko bo celotna proizvodna shema prilagojena, lahko začnete z delom.

Vnaprej morate skrbeti za prodajne trge vašega podjetja, tako da boste, ko prejmete prvo serijo izdelkov, takoj začeli prodajati in začeti pokrivati ​​svoje stroške pri ustanavljanju podjetja. Podrobno bomo o njih govorili na koncu tega gradiva.

Zdaj, ko imamo jasen načrt za organizacijo našega poslovanja, govorimo o proizvodni tehnologiji in opremi, ki jo potrebujemo.

Podrobna tehnologija za proizvodnjo sončničnega olja

Danes sončnično olje na dva načina:

  1. S pomočjo vijačnih stiskalnic (način stiskanja).
  2. Z ekstrakcijo (metoda ekstrakcije).

Razlika med načinoma je točno, na katero vrsto semena vpliva.

Pri obdelavi semen z vijačnimi stiskalnicami se olje iztisne, nato pa dobimo 2 produkta - olje in pogačo. Tako pridobljeno olje se imenuje "surovo".

Ko uporabimo metodo ekstrakcije, namesto stiskalnic uporabimo organska topila, ki prispevajo k pridobivanju največje količine olja. Za proizvodnjo olja na ta način se uporablja posebna oprema - ekstraktor.

Pri pridobivanju olja z drugo metodo dobimo tudi dva produkta: miscel (oljna raztopina v topilu) in razmaščena masna masa ostanka. Nato je treba za pridobivanje olja odstraniti topilo v destilatorju in izločiti sončnično olje.

Da bi bolje razumeli celoten proces predelave semen za proizvodnjo sončničnega olja, uporabite shemo.

Najprej upoštevajte prvi način proizvodnje nafte - pritisnite:

Kot kaže ta preprosta shema, tehnologija za proizvodnjo sončničnega olja po metodi predenja je naslednja:

  • Sončnična semena v začetni fazi je treba očistiti iz vseh vrst nečistoč. To se zgodi s pomočjo magnetnih in sito ločevalcev.
  • Nato je treba semena ustrezno posušiti, da bi zmanjšali njihovo vlažnost.
  • Po tem je treba zrna zviti ali preprosto zdrobiti. V procesu dobimo izdelek obdelave, ki se imenuje mint.
  • Da bi v prihodnosti lahko dobivali olje, je meta toplotno obdelana - najprej je oplaščena s paro in nato pražena v brazgotinah.
  • Tako bomo po akciji dobili celulozo. Iz njega bo iztisnjeno sončnično olje. Zato bomo imeli dva produkta: olje in kolač.

Kar se tiče metode ekstrakcije, so v zgodnjih fazah tehnološkega procesa sončnična semena primerna za enake vrste obdelave. Vendar pa se v končnih fazah proizvodnje namesto vijačnih stiskalnic uporablja ekstrakcija, to je raztapljanje olja z organskimi snovmi.

Prvi način proizvodnje sončničnega olja je brez dvoma bolj okolju prijazen, druga možnost pa ga presega v gospodarstvu.

Zato mnogi proizvajalci uporabljajo na primer kombinirano metodo za proizvodnjo sončničnega olja: najprej se na stiskalnice pritisne olje, nato pa se za pridobitev največje količine oljne pogače izvleče.

Zdaj, da bi dobili končni izdelek, bo sončnično olje prečiščeno. Ta postopek predelave sončničnega olja je sestavljen iz več stopenj, katerih cilj je čim bolj čiščenje nečistoč, znebiti značilnega vonja in barve.

Obravnavali bomo proizvodni proces, analizirali bomo, kakšno opremo je potrebna in kakšne so njegove stroške.

Oprema za proizvodnjo sončničnega olja

Analizirali bomo opremo, ki je potrebna za dokončanje proizvodne linije, ki izhaja iz proizvodne sheme, ko je semena najprej primerna za stiskanje in po ekstrakciji.

Torej, oprema za proizvodnjo sončničnega olja vključuje 8 glavnih naprav:

Odprtje podjetja za proizvodnjo sončničnega olja

Znano je, da svetovni obseg trga sončničnega olja danes znaša okoli 10 milijonov ton in je opazen stabilna in precej hitra rast.

Obseg ruskega trga je približno 2-2,2 milijona ton, s povečanjem za okoli 3% na leto, ali v smislu vrednosti - približno 82 milijard rubljev. Ni težko uganiti, da daleč od vseh količin sončničnega olja proizvajajo korporacije in drugi veliki proizvajalci: okrog 40-45% nafte proizvajajo le srednji in celo mali proizvajalci, celo kmetije.

To je preprosto pojasnjeno: stroški vstopa na trg so majhni, obseg proizvodnje je odvisen samo od tega, koliko surovin lahko privošči obdelavi novo odprtega podjetja, prodajni trg pa je praktično neomejen: tudi če za proizvedeno olje ni regionalnih kupcev, to preprosto velja za (predvsem v Turčijo in Evropo), kjer se kupuje zelo voljno. Čeprav so takšni primeri bolj izjema kot pravilo: sončnično olje se poleg dejanskega kuhanja uporablja tudi v številnih drugih gospodarskih sektorjih - na primer pri proizvodnji konzerv, industriji mila, industriji barv in lakov (znano je, da izdeluje sušilno olje) in celo v kozmetičnih in medicinsko industrijo, kjer deluje kot osnova ali sestavina različnih krem ​​in mazil. Torej je kupec za sončnično olje enostavno najti.

Poleg tega proizvodnja sončničnega olja - brez odpadkov. Dejstvo je, da so v procesu proizvodnje iz sončničnih semen in sorodnih materialov - sončnična lupina (lupina, lupine semen), ločeni v postopku razkosanja pri pripravi le-teh za pridobivanje olja, spadajo v reciklažne odpadke - se prodajajo v opečne tovarne peleti, pa tudi nekatere druge posebne potrebe; torte in zdrob so zelo tekoče krmne mešanice, ki zahtevajo določeno predelavo (stiskanje v brikete itd.) pred prodajo.

Seveda se povezani materiali uresničujejo brez zmanjšanja stroškov samega olja; Poleg tega so v računovodstvu stroški prodaje, prevozni stroški za transportne stranske proizvode in proizvodne odpadke neposredno povezani s stroški prodanega sončničnega olja, ki pomaga optimizirati obdavčljivo osnovo družbe.

Tehnologija in oprema za proizvodnjo sončničnega olja

Kot veste, sončnično olje je razdeljeno v dve skupini: rafinirana in nerafinirana olja. Njihova razlika - v stopnji čiščenja. Rafinirano olje se tehnološko očisti, običajno z naselitvijo, centrifugiranjem, filtriranjem, sulfatom in alkalno rafiniranjem, hidratacijo, beljenjem, deodorizacijo in zmrzovanjem v kateri koli kombinaciji teh metod. Nerafinirano olje očistimo izključno z mehanskim filtriranjem.

Specifičnost sodobne proizvodnje sončničnega olja je takšna, da se v istem obratu za pridobivanje olja lahko proizvedejo skoraj vse sedanje sedanje sedem (npr. Navedene v ustreznem standardu - GOST R 52465-2005).

Na splošno je tehnologija proizvodnje sončničnega olja naslednja. Na prvi stopnji se sončnična semena ločijo od nečistoč, ki se razlikujejo po velikosti in aerodinamičnih lastnostih, pa tudi kovinske nečistoče z magnetnimi lastnostmi.

To se zgodi v posebnih separatorjih, katerih stroški so 42-45 tisoč rubljev. (1360-1460 dolarjev) na enoto - učinkovitost enega ločenega separatorja - približno 1 ton (1000 kg) surovin na uro. Na drugi stopnji čiščenja so sončnična semena ločena od lupin v posebnih rushelen veechnyh stroji.

Proces se imenuje uničenje, oprema za njegovo proizvodnjo bo stala 77 tisoč rubljev. (približno 3 000 USD) na enoto - en strojni proces, kot je ločevalec, 1000 kg surovin na uro, zato je število strojev in ločevalnikov enakih in njihova skupna zmogljivost mora ustrezati moči črpalke kot celote: običajno ena linija hkrati služi ligamenti "separator - rushely-veechnaya stroj", hranjeni iz enega samega bunkerja (imenovanega "pogrebni bunker"), ki uporablja več linij (tako imenovane "vijačne transporterje").

Po predelavi na separatorju in v valjarnem valjarskem stroju očiščena sončnična semena napolnimo v valjarno, namenjeno za mletje semenskih jeder. Dejanska zmogljivost valjarskega stroja je vhodna (tj. Surova) moč celotne črte.

Stroški takih strojev se močno razlikujejo glede na moč in ni smiselno, da jih navedemo vse. Za namene tega člena lahko omenimo stroške enot primerljive zmogljivosti, da bi dobili informacije o vrstnem redu njihovih cen od bralcev.

Torej je valjčni stroj z vhodno zmogljivostjo 800 kg na uro (to je primerljiv s separatorjem in strojem z balirko z zmogljivostjo 1000 kg - izhod iz njih uporabnih snovi, tj. Sončničnih jedrc, z drugimi besedami, izhodna moč bo približno 0, 8 ton) bo stalo okoli 425 tisoč rubljev. ali 13.800 dolarjev; Stroj z vhodno zmogljivostjo okoli 4.200 kg na uro, kar je primerljivo s 5-6 snopov "separator-rushes curler", stane približno 1.120.000 rubljev ali 36.450 $.

Rastline, opremljene s stroji drugega tipa, spadajo v kategorijo "srednje velikih" podjetij - tudi s preprosto pomnoževanjem produktivnosti z delovnim časom, ni težko ugotoviti njihove "vhodne zmogljivosti" - 40-48 ton na dan (pod pogojem, da enomesečno delo, čeprav je specifičnost proizvodnje takšna sezona žetve je lahko tri-izmeni, to je okrogle ure), in to je žetev od 16-19 hektarov.

Tale sončnično seme (imenovano tudi "meta"), talno z valji, se prevažajo na pražarno. Braziers so dve vrsti - ogenj in paro. Razlika, kot verjetno verjamete, je v različnih vrstah obdelave semen zemlje.

Gasilci so v resnici veliki posodi ali, natančneje, kotli; ogrevanje in cvrtje v njih se izvaja s pomočjo plinskih gorilnikov. Parna metoda s parnim postopkom, ki se praviloma dobi s segrevanjem vodne energije plinastega plina.

Prva vrsta žlahtnih vrst je veliko cenejša od druge - stanejo okoli 83 tisoč rubljev ali nekaj manj kot 3000 dolarjev, vendar je njihova produktivnost 300-350 kg metra na cikel, to pomeni, da se bo za polnjenje linije s polno zmogljivostjo uporabil 2-3 žlahtne kapljice.

Parna lončnica s kapaciteto 800 kg na uro (to je ustrezna zmogljivost "ene" linije kot celote) bo stala približno 350 tisoč rubljev. ali 11,5 tisoč dolarjev. Poleg tega pa tudi parne pečice niso za cvrtje, ampak le za toplotno obdelavo semen - ta tehnologija omogoča prihranek nekaj časa in pridobivanje tako imenovanih hladno stiskano olje - brez posebnega vonja praženih sončnic.

Ta vrsta žlahtnina bo stala okoli 440 tisoč rubljev, ali malo več kot 14 tisoč dolarjev. Uspešnost bo ustrezala tudi enojni liniji, tj. ročaj 1000 kg vrtljajev na uro.

Načeloma je brez uporabe drage opreme za ogrevanje hladno stiskana tehnologija. Vendar se brez segrevanja bistveno zmanjša pridobivanje nafte - v tem primeru se bo naložba sama glede na obseg proizvodnje plačala sorazmerno hitro.

Naslednja enota - vijačna stiskalnica je posebej zasnovana za stiskanje olja iz sončničnih semen, ki so minile ali niso bile toplotno obdelane (ta masa se imenuje "celuloza").

Produktivnost stiskalnic srednjega razreda, ki je namenjen malim in srednje velikim podjetjem, znaša 15-25 ton na dan, stroški pa znašajo 650-860 tisoč rubljev oziroma 21,1-28 tisoč dolarjev.

Olje pod stiskalnico se ohladi in poravnava, nato pa gre skozi poseben filter, namenjen za primarno čiščenje mehanskih nečistoč. Stroški takega filtra je približno 95 tisoč rubljev. ali 3070 dolarjev.

Načeloma nastalo olje ne potrebuje nadaljnjega čiščenja, nekatera podjetja pa uporabljajo druge filtre.

Kapaciteta enega filtra te vrste je 160 kg nafte na uro, pri čemer se upošteva povprečna vsebnost olja v sončničnem olju - od 33 do 57%, tj. od 1 tone meta ali celuloze, dobimo 330-570 (in ob upoštevanju preostalih 8-9 do 11-14% olja v oljni pogači, v povprečju 260-270 kg olja) filtrov običajno uporabljajo 2-3 kosi.

Nastalo olje se imenuje "surovo" - kolač, ki ostane po stiskanju, se lahko proda kot dragocena kmetijska surovina ali pa se lahko dodatno ekstrahira.

Druga metoda pridobivanja sončničnega olja se imenuje ekstrakcija. V nasprotju z zgoraj opisano stiskalno metodo donos olja poveča do 2% ostankov v semenskih sončnicah.

Običajno se v sodobnih podjetjih uporabljajo obe metodi - praviloma po pritisku na stiskalnico kolač takoj vstopi v ekstraktor - poseben stroj, kjer se preostalo olje raztopi. Kot topila se uporabljajo različne specifične snovi - bencin za ekstrakcijo, heksan, aceton, dikloroetan itd.

Po drugem predenju dobimo material brez maščobe (do 2-5% vsebnosti olja), ki se uporablja kot krma za domače živali - obrok in raztopina olja v topilu (ti miscella). Maslo pridobiva z rafiniranjem, ki ga lahko proizvedemo z različnimi metodami. Stroški ustrezne opreme so od približno 520 tisoč rubljev. Ali 16770 dolarjev z zmogljivostjo 500 kg olja na uro.

Pripravljeno sončnično olje se vlije v različne posode: iz železnih sodov s prostornino 200 litrov do plastičnih steklenic od 0,5 do 5 litrov. Seveda je olje v sodih veliko manj vredno kot ustekleničeno, zato (če rastlina proizvaja netehnično, vendar jedilno olje), morate kupiti tudi ustrezno opremo: komplet opreme za polnjenje sončničnega olja v plastične steklenice (z zmogljivostjo 3600 l za 8 ur). shift) bo stalo okoli 405 tisoč rubljev. ali nekaj več kot 13 tisoč dolarjev.

Zahteve za osebje in prostore za proizvodnjo sončničnega olja

Velika pomanjkljivost proizvodnje sončničnega olja je zahteva za precej velike proizvodne in skladiščne zmogljivosti. Skupna površina proizvodnih delavnic za obrat z zmogljivostjo 50 ton sončničnih semen na izmeno je približno 2000 kvadratnih metrov. m. Na splošno je statistična norma prisotnost približno 40 kvadratnih metrov. m na tono predelanih surovin na premik. To pomeni, da je zmogljivost elektrarne 10 ton, nato pa bodo potrebovali 400 kvadratnih metrov za proizvodne delavnice. m, in če je 25, potem 1000.

Toda prostor za shranjevanje bi moral biti še večji - navsezadnje je standard zalog 1-1,5 mesecev, specifičnost skladiščenja sončničnih semen pa je takšna, da je njena prevleka pregrobna. Skupni prostor za shranjevanje je v povprečju dvakrat večji od proizvodnje, v opisanem primeru pa ni manjši od 4000 m².

Poleg tega za skladiščenje obroka ali zdroba potrebuje polovico skladišča kot za surovine in za končni proizvod sam - skladišče približno enako 3/4 proizvodnega območja. Skupaj dobimo skladiščni prostor za še 2000 + 1500, skupno pa 3500 m2. m

Husk se lahko skladišči v razsutem stanju na ulici pod nežnim ali celo odprtim nebom, če to dopuščajo podnebne razmere, da ne ovira, na primer, prehoda na avtomobile, ampak je bilo na voljo za natovarjanje in raztovarjanje za prodajo, mu je treba dodeliti ločeno površino okoli 10 15 arov.

Kot lahko vidite, je težko najti ustrezne prostore, vendar nove tehnologije za gradnjo ogrodnih struktur, kot so hangarji, lahko rešijo vsaj vprašanja, kot je shranjevanje.

Toda z osebjem je malo lažje: od približno 50 delavcev, specializiranih za izobraževanje in usposabljanje (v tem primeru - v specialitetah 260100 "Tehnologija hrane", 260400 "Tehnologija maščobe", 260401 "Tehnologija maščob, eteričnih olj in parfumerijskih izdelkov ter kozmetičnih izdelkov 260402 "Tehnologija maščob in nadomestkov maščobe", 260600 "Živilska tehnologija", 260601 "Stroji in naprave za proizvodnjo hrane" in 260602 "Prehrambena industrija malih podjetij" po OXO) bi morala imeti samo 8-10 ljudi - tehnikov in obrtnikov.

Preostale delavce lahko zaposlimo po načelu celovitosti in odsotnosti slabih navad - proizvodnja se šteje kot ogenj. Skupni plačni sklad, ob upoštevanju enotnega socialnega davka, ne bo presegel 700-750 tisoč rubljev.

Donosnost in izplačilo proizvodnje sončničnega olja

Dobičkonosnost proizvodnje sončničnega olja ni tako preprosta za izračun: močno je odvisna od kakovosti surovin (vsebnost olja, vlaga), uporabljena tehnologija (hladno stiskanje, ekstrakcija itd.) In sezonskost. Vrh proizvodnje in posledično ponudbe sončničnega olja je oktober-december. In vrh povpraševanja je konec poletja - začetek jeseni.

Vendar pa so skupne številke naslednje. Povprečna količina oljnega ekstrakta predeluje 50 ton sončničnih semen dnevno. Povprečna vsebnost olja v sončničnem olju (glede na različno kakovost surovin in sort) je približno 45%, do 5% pa iz spremljajočega proizvoda - obroka in tehnoloških izgub, približno 20% semen teže pa je lupina - lupina.

Torej, iz 50 ton sončničnih semen se bo izteklo 40 ton jedrc, od njih pa v najboljšem primeru 16 ton olja plus 24 tone moke in 10 ton luske.

16 ton olja je 17,3-17,4 tisoč litrov olja. Za lažje izračunavanje se vse olje šteje za rafinirano deodorizirano. Glede na prodajo veleprodajne cene nafte na 35 rubljev. na liter, dobimo bruto dobiček 605-609, zaokroženo - 600 tisoč rubljev. To je samo z oljem. Sončnična lupina s ceno približno 900 rubljev. na tono bo prinesla še 90 tisoč rubljev, in obrok (po najnižji ceni - 1,5 tisoč rubljev na tono) - plus 36 tisoč rubljev. Skupni bruto dohodek ni manjši od 725 tisoč rubljev. Od njega bomo gradili.

Stroški za tono oljnatega sončničnega semena običajne kakovosti je približno 12 tisoč rubljev, zato je za delovni premik surovin potreben za 600 tisoč rubljev. Tako je čisti dobiček (brez sorodnih stroškov) 125 tisoč rubljev, dobičkonosnost pa je okoli 20%.

Dobiček za ta mesec (štetje 24 delovnih dni v shemi 1-shift) bo enak 3 milijonom rubljev in po odštetju plačnega sklada in davkov ter stroškov plačevanja uporabnih računov - približno 1,8-2 milijonov rubljev.

Oglejte si video o proizvodnji rastlinskega olja:

Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju

Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.

Vnesite začetne priloge
Naprej

Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.

Čisti dobiček (na mesec):

Ali želite narediti podroben finančni izračun za poslovni načrt? Uporabite brezplačno aplikacijo za Android za podjetja v Googlu Playu ali naročite strokovni poslovni načrt strokovnjaka za poslovno načrtovanje.

Top