logo

Za organizacijo dostave obrokov v pisarne morate izposoditi sobo, ki v celoti ustreza sprejetim sanitarnim standardom. Prav tako boste morali opremiti prostore z visoko kakovostno kuhinjsko opremo, da boste zagotovili stabilno delo kuharjev. V začetni fazi boste potrebovali dva kuharja.

Morali boste imeti na voljo dva avtomobila. Eden bo dostava obrokov v pisarne, druga pa namenjena potovanju za živila. Nakup izdelkov bo treba opraviti skoraj vsak dan, zato lahko v ta namen najemate posebno osebo, toda prvič lahko prevzamete to odgovornost. Kakovost hrane je odvisna od okusa hrane, zato je bolje prihraniti denar pri nakupih.

Prav tako boste morali najeti upravitelja nabave, ki lahko deluje tudi kot dispečer in bo sprejemal naročila, dostavni kurir in čistilnico. Sčasoma bo mogoče razširiti območje, najeti dodatno osebje in razširiti meni.

Osebne zahteve

Veliko pozornosti je treba posvetiti kuharjem. Na svojem področju morajo biti strokovnjaki. Navsezadnje je odvisno od tega, kako dobro je pripravljena hrana, odvisna od nadaljnje blaginje in razvoja vašega podjetja.

Oseba, ki se ukvarja z dostavo obrokov v pisarne, mora biti odgovorna in vljudna ter sposobna komunicirati z ljudmi.

Vsi zaposleni v vašem podjetju morajo imeti zdravstveno kartoteko. Ne delajte prvih ljudi z ulice, ki so pripravljeni delati za penijev. Kakovostna hrana je zagotovilo stalne klientele in dober ugled, ki neposredno vpliva na vaše dobro počutje.

Kje najti stranke

Če želite začeti, je bolje izbrati en velik pisarniški center, kjer veliko ljudi dela. Organizacijo dostave obrokov lahko uredite s tajnikom ali upraviteljem pisarne, zapustite meni, telefonske številke in e-poštni naslov, kjer lahko naročite na recepciji.

Na začetku ne bo veliko naročil, vendar če prinesete okusno in raznoliko hrano po razumnih cenah, se bo v bližnji prihodnosti število strank začelo nenehno povečevati.

Razširite svoje področje dejavnosti in pripravite in organizirajte bankete v pisarnah. Ta storitev je zelo zahtevna, zlasti v velikih organizacijah, kjer dela veliko zaposlenih.

Pomanjkljivosti tega poslovanja

Slabosti te vrste poslovnih dejavnosti vključujejo stalne težave s sanitarnim nadzorom. Inšpektorji SES bodo vedno našli razlog za zaprtje svojega podjetja. Zahteva stalno spremljanje kakovosti in kakovosti hrane.

Vendar pa je ta vrsta dejavnosti zelo obetavna, zlasti v velikih mestih, saj v tem segmentu trga storitev ni veliko ponudb.

Office kosilo, kako organizirati dostavo hrane

Pred kratkim sem dobil dve skoraj identični vsebini črk. Ena je od prebivalca podeželja, druga pa je iz domačega državljana. Prvi se je pritožil, da je v velikem mestu za odprtje podjetja, tudi manjše, veliko lažje kot v vasi. Druga je povedala ravno nasprotno - to bližje vasi je lažje organizirati svoje podjetje. Na oba sem jim odgovoril, da stvar sploh ni v geografskem položaju brstnega podjetnika, ne v njegovem družbenem položaju in zagotovo ne v začetnem kapitalu, temveč v želji, da nekaj spremenijo v svojem življenju. Stari grški filozof Socrates je nekoč dejal: "Kdo hoče - išče priložnost, ki ne želi - razlog". Želim vsem svojim bralcem najti prvo in pozabiti na drugo za vedno.

Delo in kosilo na urniku

Nekaj ​​tisoč ljudi, ki na delovnem mestu preživijo 8-9 ur, ne potrebujejo in čas kosila. Kuhinja za zaposlene ni na voljo v vseh pisarnah, za mnoge ljudi pa nekateri skromnosti ne dovoljujejo, da bi hrano za hrano od doma. Kako to! Obrati se s kolegi s kozarci, zabojniki itd. ne bodo vsi vsi. Si tudi kdaj slišal besedo: "Povejte mi, kaj jeste in vam povem, kako živite"? Povej mi. Kako bi počutili piščančje noge s testeninami, ko se vaši kolegi ob mizi jedo s kozicami v testu ali jelenskih brstih v belem vinu? Prav Tudi jaz bi se počutil neprijetno.

In cene v bližnjih kavarnah so ponavadi takšne, da je lažje trpeti z kosilom do večera, kot vsak dan zapustiti zelo težko "kos" vaše plače na želodcu.

Mogoče je to zato, in morda iz kakšnega drugega razloga, storitve za dostavo obrokov v pisarni zelo priljubljene v mestih. In okusno, zadovoljivo in cenovno ugodno. Poleg tega zaposleni pogosto naročajo isto stvar zase, zato bo težko "padati" v oči kolegov, ki jedo isto stvar. Na splošno upam, da ste že "dozoreli" v zamisel, da je pripravljena hrana z dostavo odlična poslovna ideja, ki jo je vredno poskušati prinesti v življenje. Poleg tega sodi v kategorijo projektov z majhnim začetnim kapitalom.

Kuhanje ali nakup?

Obstajata dve možnosti za vodenje takega podjetja. Prvi je samo-kuhanje po naročilu. To je bolj težavno in stane veliko več kot naslednji način poslovanja. Dejansko je to možnost mogoče pripisati odpiranju lastne kavarne. O nekaterih vrstah tega podjetja sem že napisal (kavarne na kolesih, otroške kavarne, internetne kavarne).

Druga možnost je nakup in dostava jedi iz poceni kavarn. Idealno za tiste, ki želijo odpreti svoje podjetje, vendar so omejeni na sredstva. V tem primeru lahko celo poskusite skleniti dogovor z lastnikom kavarne za ceno popusta v zameno za dnevne nakupe v njegovi ustanovi. Ampak še vedno lahko prodajate v svojem imenu.

Izdelujemo izbor

Seveda, ves dan ne morete najti ene pite in kozarca čaja, vendar predlagam, da začnete s tem:

  • Čaj, kava, sokovi, mineralna voda
  • Patties in ostali pecivo, pica. Mimogrede, lahko preberete o najnovejšem "squeaku" kulinarične "mode" - pice v skodelicah in o tem, kako organizirati takšno podjetje.

Ko razumete, kaj je to podjetje, lahko ustvarite obsežnejši in "vsebinski" menijski izbor, ki je sestavljen iz prvega, drugega in tretjega tečaja. do vsebine ↑

Kaj morate odpreti primer

Razmislimo o organizaciji tehničnega dela lastne proizvodnje različnih jedi, saj je vse, kar je potrebno za dostavo, prevoz (celo kolo).

  • Prvič, potrebujete prostor za kuhanje. To pomeni, da mora izpolnjevati vsa potrebna merila SES.
  • Drugič, v vaši kuhinji bi morala biti vsa potrebna oprema, začenši z jedmi, in konča s mikrovalovnimi pečicami in električnimi pečmi.
  • Za dostavo hrane je bolje imeti svoj avto. Kot sem že napisal, je morda celo kolo, ki je, mimogrede, zelo aktualno prevozno sredstvo pred prometnimi zamaški, vendar bi bilo po mojem mnenju avto še vedno boljši.
do vsebine ↑

Izdelujemo vaše podjetje

V nasprotju s trgovci z pite na ulici, morate še vedno formalizirati svoje podjetje. Boste delali z velikim številom ljudi, in govorice o vaši trgovini prej ali slej dosežejo "prave" ušesa. Zato bo izdaja IP-ja najboljša možnost - in boste pomirili in imeli več zaupanja strank.

Mimogrede, preko te povezave lahko ugotovite, kje lahko dobite brezplačen paket dokumentov za odpiranje SP. do vsebine ↑

Nekaj ​​besed o osebju

Tam bo le nekaj besed, ker tukaj ni nič posebnega. Vsi vaši zaposleni, ki delajo v kuhinji, morajo biti profesionalci na svojem področju, imeti sanitarne knjige in potrditi njihove kvalifikacije.

Poleg kuharjev bodo potrebni tudi kurirji, ki bodo dostavili naročila. Zaželeno je, da ima kurir vozniško dovoljenje in združiti položaj voznika in dobavitelja naloga.

Kako najti stranke in jih narediti redne stranke

Kako privabiti stranke? Lahko začnete z banalnimi krogi poslovnih stavb, ko se približate večerji in ponujate svoje izdelke. In kaj? Ni čudno, da rečejo - "se vole noge nog!" Kupci se morajo pogovarjati. Kaj, če imajo radi kuhane jedi, lahko naročijo po telefonu. In pustite kontaktne podatke.

Prav tako lahko organizirate distribucijo oglasnih brošur v pisarnah različnih podjetij. Dober oglaševalski tečaj bo imel majhen brezplačen bife, kjer bo sedanje uradno osebje ocenilo predlagano območje.

Poskusite v svojem delu uporabiti nekaj preprostih nasvetov, ki vam bodo omogočili uspeh v tem poslu:

  • Izroči naročila vedno pravočasno! Čas kosila je omejen in poraba za čakanje na dostavo je neuspeh vašega podjetja.
  • Izdelajte spletno stran, na kateri lahko sprejemate naročila. Tako boste znatno razširili krog svojih strank.
  • Redno porabijo različne akcije, črpa. Naredite popuste za redne stranke.
  • Hrano je poleg kakovosti in okusa treba segrevati tudi.

Dostava obrokov v pisarni: kako odpreti podjetje iz nič?

Dostava obrokov v pisarno: vrste dostave + kako registrirati podjetje + najem sobe in nakup opreme + izbor menija + stroški in donosnost poslovanja + 3 načine za privabljanje strank.

Mnogi ljudje radi hranijo okusne jedi, od tega dobijo veliko veselje.

Ta kategorija ljudi lahko poskusi svojo roko pri gostinstvu, vendar pa ne vsi imajo denar za svojo restavracijo ali celo majhno kavarno.

V tem primeru je možno kot poskus, da odprete storitev "Dostava obrokov v pisarno".

5 priljubljenih možnosti za dostavo obrokov v pisarno

Taka dejavnost se dobro razvija v velikih mestih, kjer je veliko pisarn, podjetij, tovarn itd.

Začetne naložbe bodo majhne, ​​če jih primerjamo, na primer z odprtjem hitre hrane ali kavarne.

Dostava kosila ima naslednje vrste:

  1. Dostava storitev pripravlja obroke, in jo nato dostavi naročniku na določenem naslovu.

Za takšne storitve ni jasnega menija, vse je pripravljeno za naročila posameznih strank.

Kuhanje preprostih obrokov ali obrokov.

Nekatere storitve pripravljajo hrano, ki jo lahko pojedo na poti, in najemodajalcu ponuditi izdelke v pisarnah, zabaviščnih parkih itd.

  • Storitev sklene sporazum z restavracijo, in se ukvarja izključno z dobavo hrane, ne pa tudi s pripravo hrane.
  • Podjetje pripravlja polizdelke, na primer pica, suši itd.
  • Odprta je še ena možnost v tej panogi poslovanja gostinska agencija, ki bo služil za bankete, bifeje, kuhanje za bifeje.
  • Vse te možnosti imajo svoje značilnosti pri odprtju podjetja in njegovem nadaljnjem razvoju. Izberite, kaj je bolj primerno za vašo regijo in seveda denarnico.

    Najcenejša možnost je sklenitev pogodbe z restavracijo in dostava obrokov na vaš naslov v vašem avtomobilu.

    Najdražja bo odprta dostavna služba, ki se ukvarja s samopripravo hrane. Morali bomo kupiti veliko opreme, najti posebno sobo, najeti kuharje in voznike.

    Pravna stran vprašanja o odpiranju službe za dostavo kosila v pisarni

    Vsako podjetje ne more opraviti davčnega inšpektorata. Takoj, ko se sami odločite, da želite organizirati dostavo obrokov v pisarno, nadaljujte z zbiranjem dokumentov.

    Ne pozabite, da je delo brez registracije nezakonito, to lahko privede ne le do hudih kazni, ampak tudi do zapora.

    Za podjetnika, ki od začetka odpira storitev dostave kosila, je treba opraviti naslednje korake:

    1. Pojdite v davčni urad mesta s potnim listom in številko posameznega davkoplačevalca.
      Na mestu samem morate izpolniti vlogo za pridobitev statusa posameznega podjetnika in nato izbrati vrsto obdavčitve.
    2. Prav tako mora plačati državno pristojbino, vašemu davčnemu inšpektorju mora biti priložen potrdilo o plačilu.
    3. Prijaviti se morate z vami, da se prijavite z EGRIP.
    4. Če bo vaša storitev gotovina, boste morali kupiti blagajno in jo registrirati z davkom.

    Če nameravate strankam poravnati račune z bančnim nakazilom, morate odpreti bančni račun.

  • Naročite pečat, s katerim bodo vsi dokumenti potrjeni.
  • Takoj, ko bo davčni urad izdal vse dokumente in vam omogočil začetek dela, morate pridobiti dovoljenje SES.

    Preveriti morajo prostore in opremo, kjer kuhajo in shranjujejo.

    Nujno je, da morajo imeti vsi zaposleni v organizaciji zdravstveno knjigo s kliničnim pregledom. To je treba posodobiti vsakih šest mesecev.

  • Ne storite pri registraciji storitev za dostavo obrokov brez dovoljenja požarnega pregleda.

    Prostor mora imeti evakuacijski načrt, gasilne aparate ali vgrajen protipožarni sistem.

  • Končna faza je pridobiti dovoljenje Rospotrebnadzorja in Odbora za potrošniški trg Rusije.
  • Pri poslovanju, povezani z dostavo obrokov v pisarno, morate skleniti dogovor z dobavitelji surovin ali končnih izdelkov.

    Ta seznam dokumentov je potreben le za tiste, ki so se odločili, da ne bodo le dostavili obrokov v pisarne, temveč tudi, da jih pripravijo. Za redno dostavno storitev je paket dokumentov veliko krat manj.

    Nakup kuhinjske opreme in najem sobe

    Če načrtujete sami, da pripravite obroke in jih dostavite v pisarne, morate veliko porabiti za nakup najnujnejše opreme.

    V kuhinji naj bo:

    • Peči, pečice, nape;
    • Mize za kuhanje (za vročo trgovino in hladno najmanj 2);
    • Hladilniki in zamrzovalniki;
    • Prehrambeni stroj, mikrovalovna pečica, grelnik vode, sokovnik;
    • Lonci, ponve, lonci, vilice, žlice, lopate, gredice, gratniki, noži, plošče itd.;
    • Posode za enkratno uporabo, v katere boste dali hrano, pa tudi serviete in jedilni pribor.

    Poleg vsega tega morate kupiti detergente, brisače, umivalnike, uniformo za kuharje itd.

    Prav tako morate kupiti izdelke vsaj prvič. Ni vam treba veliko pridobiti, ker še vedno ni znano, kako bo vaše podjetje za dostavo kosila napredovalo.

    V veletrgovini skladišč domače proizvodnje lahko kupite vse, kar potrebujete. Na vse zgoraj navedeno, boste potrebovali od približno 100 do 300 tisoč rubljev.

    Če je vaš proračun omejen, lahko kupite nekaj opreme z rokami, takoj, ko začnete pridobivati ​​zagon, lahko z denarjem kupite novo visoko kakovostno opremo.

    Ne pozabite, da za dostavo hrane v pisarnah potrebujete avto. Za začetek bo eno vozilo dovolj, če ga imate, drugače boste morali kupiti.

    Toda če se število naročil povečuje, boste morali s kurirsko službo skleniti dogovor ali kupiti nekaj avtomobilov.

    Kuhanje na začetku je lahko doma, če to omogoča površino stanovanja. Praviloma je 50 do 80 m2 dovolj za pripravo obrokov za dostavo v pisarno.

    Če ni prostora za hišo, je treba najeti majhno sobo, opraviti popravila, zgraditi pokrov in prezračevanje, to pa bo privedlo do dodatnih stroškov.

    Koliko zaposlenih potrebujete v službi za dostavo kosila?

    Glede na možnost dostave obrokov v pisarne, ki ste jih izbrali, morate najeti pomočnike.

    Če se ukvarjate le z dostavo, je dovolj za kurirja in operaterja, ki bodo prejeli klice od strank.

    Za dostavo domačih jedi boste morali zaposliti osebje, ki vključuje vsaj dva kuharja, kurirja, upravitelja, sistemskega administratorja (ki dela na spletnem mestu) in čistilcev.

    Računovodja za podjetje s statusom IP je mogoče najti na daljavo.

    Vsak zaposleni mora imeti sanitarno knjigo, ne glede na to, ali delajo s hrano ali ne.

    Ko se pridružite ekipi, bodite pozorni na izkušnje na podobnem področju dejavnosti, pripravite poskusno obdobje za vsakega kandidata.

    Na kaj se je treba osredotočiti pri sestavljanju menija za pisarniške delavce?

    Kaj točno bo v meniju je neposredno odvisno od specifike vaše dostave. Naročila lahko naročite samo za pico in suši, vendar potem obstaja tveganje, da se ne bodo spopadli s konkurenti, saj na trgu obstaja veliko takšnih storitev.

    Svetujemo vam, da prikažete nekaj izvirnega.

    Na primer, vaše stranke lahko sami izberejo, kaj želijo dobiti na večerji: bodisi s pokrovčkom ali češenj.

    Lahko kupite izdelke, ko prispejo naročila, če je ob kosilu na voljo supermarket. Šele potem opozorite svoje stranke, da je treba narediti nekaj ur pred kosilom.

    Če ne želite tvegati, naredite standardni meni, ki bo pijače, pecivo, prvi, drugi, sladica. Ko se posel dvigne, dodajte nekaj novega in nestandardnega.

    Upoštevajte, da ste vi vi odgovorni za kakovost izdelkov kupcu, zato preverite svoje dobavitelje.
    V primeru zastrupitve ali drugih neprijetnih dogodkov bodo pritožbe poslane posebej organizaciji.

    Začetne naložbe in donosnost poslovanja

    Glede na izkušnje tistih, ki so že odprli pisarniško storitev, je odstotek donosnosti nadpovprečen - 60-70%. To pomeni, da je povprečna donosnost poslovanja šest mesecev ali leto.

    Ko odprete službo za dostavo pisarniškega kosila, morate biti pripravljeni na takšne stroške:

    Kako je dostava kosila na pisarne? Poslovni načrt podjetja.

    Zagotavljanje vročih kosil organizacijam je obetavna dejavnost. Z zagotavljanjem okusne in zadovoljne hrane svojim strankam boste zagotovili stabilen dobiček in pridobili veliko zvestih kupcev, ki so zadovoljni z vašim delom.

    Za uspešno poslovanje je potrebno izdelati kompetenten poslovni načrt, ki odraža vse nianse te dejavnosti.

    Prednosti odpiranja tega primera

    Prednosti dostave hrane organizacijam so očitne: število malih in velikih pisarn se vsak dan povečuje, kar pomeni, da bo vaš poklic prinesel dober dobiček.

    Organiziranje takega podjetja ni tako težko, saj ne zahteva resnih naložb, poleg tega pa bo vrnitev na posle trajala zelo kratko.

    Kako preveriti patent v FMS? Preberite.

    Nasprotna davčna revizija: postopek za.

    Kako odpreti takšno podjetje?

    Za uresničitev te zamisli je treba upoštevati obvezne pogoje, brez katerih je uspešno ravnanje primera nemogoče:

    1. Imeti morate vozilo, ki ga boste morali uporabljati ves delovni dan.
    2. Kurir mora imeti medicinsko knjigo.
    3. Nadgradnja menijev je še en predpogoj za takšno poslovanje.
    4. Ker bo cena določena izključno s povpraševanjem kupcev, je treba na začetku določiti optimalne stroške hrane in, če je to uspešna, povečati.
    5. Za zagotavljanje gostinskih storitev morate biti registrirani kot samostojni podjetnik. Preberite, kako se registracija IP izvaja prek javnih storitev.

    Analiza ciljnih trgov in konkurenca

    Glavno ciljno občinstvo so majhne organizacije, število zaposlenih, ki ne presega 60 ljudi. Takšni uradi nimajo lastnih menz in zato nujno potrebujejo dostavo gotovih obrokov.

    Poslovanje z dobavo pripravljenega obroka je stroškovno učinkovito, ne glede na to, kaj delate - dostava pice, pripravljene solate ali poslovna kosila. Če so izpolnjeni vsi pogoji, se takšno podjetje izplača v šestih mesecih (največ dve leti).

    Preden začnete poslovni projekt, morate razviti ideje, ki bodo vaše podjetje konkurenčne. Trenutno ima trg zadostno število podjetij za dobavo pripravljenih jedi. Od potrošnikov morate ponuditi posebno storitev, ki ni na voljo v podobnih podjetjih.

    Pri zagonu podjetja je pomembno upoštevati prebivalstvo v regiji, število manjših organizacij, ki potrebujejo kosilo in tako naprej.

    Kaj je potrebno za odpiranje podjetja za dostavo kosila?

    Osnovni koraki za začetek takšnega poslovanja so naslednji:

    1. Registracija podjetja (ta postopek vam bo omogočil pridobitev delovnega dovoljenja);
    2. Ureditev kuhinje in nakup potrebne opreme;
    3. Nakup posode za enkratno uporabo;
    4. Poiščite dobavitelje hrane;
    5. Pristojna oglaševalska akcija.

    Pregled dejavnosti dostave kosila:

    Ocenjeni stroški

    Ta vrsta dejavnosti ne zahteva ogromnih stroškov, vendar ne bo popolnoma izrabljena brez naložb. Denar bo potreben za naslednje:

    1. Izposoja sob. Če ne boste pripravili obrokov v svoji kuhinji, boste morali vsak mesec plačati najemodajalcu približno 20 tisoč rubljev.
    2. Nakup opreme za kuhanje vas bo stalo okoli 70 tisoč rubljev (prihranite pri uporabi gospodinjskih aparatov).
    3. Nakup posode za enkratno uporabo - približno 20 tisoč rubljev.
    4. Plača kurirjem je približno 12 tisoč rubljev, odvisno od regije.
    5. Stroški registracije podjetja znašajo približno 2,5 tisoč rubljev.

    Povprečna cena enega obroka je lahko 100 rubljev. Na začetku imate morda približno 10 organizacij strank.

    V prvih mesecih boste zaslužili približno 30 tisoč rubljev, z uspešnim poslovanjem, ta številka bo rasla.

    Kako začeti podjetje?

    Prvi korak je dokumentacija za odprtje pravne dejavnosti. Za registracijo kot samostojni podjetnik morate obiskati davčne organe, plačati pristojbino in izpolniti standardni obrazec. Prav tako mora podjetnik napisati vlogo za vpis v državni register.

    Po tem morate pridobiti dovoljenje organa za sanitarni nadzor. Za to morate predložiti potrdilo o registraciji, zakupno pogodbo za prostore in sklep o higienskih zahtevah blaga. Potrebovali boste približno mesec dni, da izpolnite vse potrebne dokumente.

    Pomemben korak je nakup opreme. Vaše podjetje ne zahteva nakupa dragih naprav. Boste morali kupiti več ponev, mešalnik, rezalne plošče in bakeware. Prav tako ne morete storiti brez mikrovalovne pečice in tlačnega kuhalnika za stranke, da bi dobili obroke vroče.

    Vaše zahteve za osebje morajo biti dovolj visoke. Od kuharjev je odvisnost kakovosti pripravljenih jedi in s tem uspeh kupcev. Kar zadeva kurirje, morajo biti brezhibno vljudni, odgovorni in točni.

    Vsi vaši zaposleni morajo imeti medicinske zapise na roki. Ne smete vzeti prvih ljudi, ujetih "z ulice".

    Da bi imeli veliko kupcev, morajo biti obroki čim bolj okusni in sveži. To pomeni, da je treba izdelke kupiti od zanesljivih dobaviteljev. Da bi prihranili denar, lahko kupite hrano, ki ni v trgovinah, ampak na trgih.

    Najdete lahko tudi veliko organizacijo, ki prodaja hrano. Zahtevati dokumentacijo o kakovosti hrane od dobaviteljev.

    Kaj iskati?

    Upoštevajte, da morate upoštevati ne samo stroške nakupa hrane, temveč tudi stroške dodatnega blaga (posode za enkratno uporabo, posode za tekočo hrano in plastične plošče). Kurir mora imeti posebno termo vrečo, ki omogoča vročo vročino, tudi v hladni sezoni.

    Nobene uspešne dejavnosti ne more storiti brez tržnih dejavnosti. Nujno je tiskati živahne in privlačne vizitke. Lahko jih razdelimo v različne pisarne, kot tudi v trgovinah na parkiriščih.

    Odličen način za privabljanje strank je brezplačna kosila. Če bodo ljudje všeč vaši hrani, bodo zagotovo znova prišli k vam. Po nekaj časa lahko poskrbite za oblikovanje lastne spletne strani in razširjanje oglaševanja prek medijev.

    Prisotnost spletnega vira vam bo omogočila, da vaše ciljno občinstvo naroči na spletu in podrobneje preuči meni, zahvaljujoč fotografijam posod in indikaciji njihove podrobne sestave.

    Tako je dostava obrokov v pisarne zelo dobičkonosna dejavnost, ki ne zahteva velikih začetnih stroškov in se odlikuje z hitrim izplačilom. Upoštevajte, da ima to podjetje pomanjkljivosti.

    Kako preveriti nasprotno stranko za TIN?

    Izvedite velikost globe za neuspeh buh. poročanje.

    Kako priti do starostne pokojnine? Preberite.

    Te vključujejo morebitne težave s sanitarnim nadzorom. Če želite, lahko inšpektorji sanitarno-epidemiološke postaje vedno najdejo razlog za zaprtje svojega podjetja. Zato morate stalno spremljati osebje in kakovost hrane.

    Kako narediti poslovni načrt za organiziranje dostave obrokov v pisarnah

    V zadnjih letih je postajalo stalno povpraševanje po takšni storitvi, kot je dostava obrokov v pisarne. To podjetje je zelo obetavno in ima velik potencial v smislu donosnosti in širitve.

    • V procesu iskanja idej za podjetja start-up podjetniki poskušajo izbrati dejavnost, ki bo imela stalno povpraševanje in visoko stopnjo donosnosti. Za te namene so vsa obstoječa področja gostinske ali restavracije: kavarne, restavracije, bistroji itd. So odlični.
    • S povečanjem ritma življenja ljudje manj verjetno lahko privoščijo svoj dragoceni čas, da "kuhajo". Na takšni relacijski dirki z vedno večjimi hitrostmi je državljanom težko ohranjati zdravo prehrano. Še več, čas postaja tako dragocen vir, da se ljudje strinjajo, da bodo zadovoljili svojo lakoto, kot bi to storili, da ne bi izgubili časa.

    Statistični podatki kažejo, da je dostava hrane danes najhitreje rastoča dejavnost v Rusiji. Segment se vsako leto poveča z 18 na 20% in privabi privržence s relativno nizkimi finančnimi naložbami.

    Izvajanje projekta

    Dejavnost dostave hrane vključuje dva načina za izvajanje:

    • Organizacija dostave pripravljene hrane. Nizkocenovni način za začetek poslovanja je podjetnik specializiran le pri dostavi, za katerega bo prejel glavni dohodek. Sodelujoči partnerji kuhanja.
    • Organizacija celotnega cikla. Sam podjetnik pripravlja hrano in se ukvarja z njegovo dostavo. Ta metoda bo zahtevala velike naložbe in vam bo omogočila čim večji dobiček za ta segment.

    Zahvaljujoč temu pristopu se podjetnik zavaruje pred nepotrebnimi tveganji in se bo lotil popolne uresničitve ideje, potem ko bo v podjetju povsem »potopljen« in začne razumeti njegove intricacies.

    V ločenem pregledu opisujemo izvajanje idej, ki jih lahko študent pridobi brez zagona kapitala.

    Izbira načina organizacije dejavnosti bo odvisna od obsega naložb in obsega dela, ki ga je treba opraviti za izvedbo projekta.

    Da bi ustvarili uspešen in "pravilen" poslovni načrt za dostavo hrane v pisarno, mora vsebovati vsaj naslednji seznam vprašanj:

    • Državna registracija.
    • Izbira prostorov in njegova zasnova.
    • Nakup potrebne opreme in pohištva za kuhinjo in pisarno.
    • Najem osebja.
    • Izbira in določanje cen.
    • Reševanje vprašanj o dostavi in ​​racionalizacijo procesa.
    • Trženje in promocija blagovne znamke, iščejo načine trženja.

    Na ta vprašanja bo podjetnik dobil popolno sliko prihodnjega dela. Pridobljene informacije bodo uporabljene pri pripravi postopnega načrta za izvedbo posla.

    Uspeh podjetja je odvisen od tega, ali se podjetnik drži svojega načrta ali ga opusti, ker je plula po plavanju. Upoštevajte nekaj spodnjih vprašanj.

    Izbira prostora

    Če se odločite za organizacijo celotnega proizvodnega ciklusa, potem boste skupaj s pisarno potrebovali prostorno kuhinjo.

    Izposoja prostorov bo eden največjih postavk odhodkov (od 90.000 do 120.000 rubljev na mesec). Vendar pa se visoki stroški na področju poslovnih centrov kompenzirajo z varčevanjem od stroškov prevoza.

    Zahvaljujoč tej lokaciji lahko hitro dostavite obroke kupcem, kar je ena najpomembnejših zahtev za "preživetje".

    Kuhinja mora imeti ločene "trgovine":

    Tudi prostor bi moral biti dovolj za namestitev potrebne opreme in kuhinjskega pohištva.

    Če podjetnik v "pisarniških" okrožjih ne najde primernih prostorov, je treba razmisliti o optimalnih načinih dostave in upoštevati prometne zagozditve in načine za njihovo premagovanje.

    Nakup opreme

    Izbrani prostor mora ustrezati vsem sanitarnim in požarnim zahtevam ter imeti ustrezna dovoljenja. Prav tako morate zagotoviti, da imate zanesljivo električno ožičenje.

    Nakup opreme, je treba nameniti več pozornosti njegovi kakovosti, ne novosti.

    Minimalna oprema, ki mora biti v kuhinji, je naslednja:

    • Hladilniki.
    • Površine za cvrtje.
    • Peči.
    • Pečica
    • Posoda za kuhanje (lonci, ponve itd.).

    Najem osebja

    Nič manj pozornosti ne bi smeli posvečati najemom kuharjev, ki morajo biti strokovnjaki na svojem področju, da bi lahko kuhali zelo okusno.

    Pomembno je, da strankam ne zagotavljamo samo kakovostnih storitev dostave.

    Kuhar, ki ima potrebno delovno izkušnjo, prejme 20.000 rubljev.

    Zaposleni, ki dostavljajo hrano, morajo biti zelo vljudni in inteligentni. Čeprav za to kategorijo osebja ni posebnih zahtev, ni vredno najti prvega prihoda.

    Kurirji bodo "obraz" vaše organizacije in bo ocenil vaše podjetje kot celoto. Bolj koristno je najeti mlade in aktivne ljudi ter jim določiti delno plačo.

    Razvojne značilnosti

    Pri izvajanju te vrste dejavnosti je na voljo več funkcij, ki jih je treba upoštevati pri sestavi poslovnega načrta:

    • Dostava hrane mora biti organizirana tako, da jo stranke prejmejo v ogrevanem stanju. To lahko pomaga nakup avtomobilskih hladilnikov, katerih nakup bo razširil področje dejavnosti.
    • Pomembno je tudi hitrost in hiter odziv na nujna naročila. Hrano je treba dostaviti na kosilo, sicer ne bo potrebno. Zato je treba vnaprej razmišljati o vseh poteh.
      Tržne aktivnosti je treba izvajati le na področjih, ki so dostopna za hitro dostavo. V nasprotnem primeru lahko oglaševanje "hitra" dostava negativno vpliva.
    • Poleg dostave morajo biti vaši kurirji na voljo mizo in lepo služiti hrani v primeru morebitnih naročil za različne sestanke, konference in predstavitve. Zato je za svoje zaposlene potrebno ustrezno usposabljanje.
    • Uspešna rešitev za izboljšanje udobja naročanja in plačila bo odprtje posebne strani, na kateri bi lahko stranke objavile svoje aplikacije. Danes vse več ljudi stika z njihovimi vprašanji na internetu. Spletno predstavljanje bo pomagalo povečati prodajo in razširiti možnosti plačila.
    • Dejavnost dostave hrane v pisarno se lahko začne z majhnimi naložbami, kar pomeni, da je konkurenca v tem segmentu zelo velika. Da bi povečali zvestobo svojih strank, je treba zagotoviti popuste (diskontne kupone ali kartice) in občasno imeti različne promocije.

    V naslednjem članku bomo razpravljali o dobičkonosnosti ideje oblikovanja čajnice, specifičnosti načel njegove organizacije in razvoja.

    Kakšne stroške bomo predvideli v poslovnem načrtu naraščajočega orožja, bomo pogovorili na http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/obshhepit/kalyannaja.html. Katero obliko želite izbrati na začetku?

    Trženje in promocija blagovne znamke

    Druga značilnost, ki jo je treba obravnavati ločeno, je trženje.

    Kot veste, podjetje brez oglaševanja ne more storiti. V poslovnem načrtu za dostavo hrane uradom je ta točka zagotovo potrebna. Konec koncev, tu moramo sodelovati z ljudmi iz pisarn, ki so tako preobremenjeni z delom, da ne morejo iti ven in kositi zunaj delovnega mesta.

    Potencialni kupci ne bodo vedeli o vas, če jih ne obvestite. Najbolj učinkovit in najcenejši način obveščanja strank danes je neposredni marketing.

    Nato morate narediti seznam pisarn, ki delujejo na vašem območju, in se osebno sprehodite po vsakem. Izpiske lahko pustite pri upravitelju pisarne ali na recepciji.

    Sestavljanje menija

    Ljudje nenehno prizadevajo za raznolikost in poraba hrane ni izjema za to neizrečeno pravilo.

    Da bi ustvarili veliko bazo strank, ni dovolj kuhati okusne hrane. Potrebno je ustvariti raznoliki meni in ga stalno razširjati.

    To lahko storite na naslednje načine:

    • Pripravite različne jedi za določene dni v tednu.
    • Dogovorite se z nacionalnimi kuhinjami (evropskimi in azijskimi) o sodelovanju in v svoje jedi vključite njihove "kronske" jedi.
    • Skupaj z izbiro v meniju ponudite strankam pripravljene "pakete" jedi s fiksno ceno.

    Cena vaših jedi ne bi smela biti nad povprečjem, določenim na trgu.

    Povprečni strošek nastavljenega obroka je 330 p.

    • Hladne predjedi - 65 str.
    • Vroče jedi - 85 str.
    • Druge jedi - 100 str.
    • Desert - 50 str.
    • Pijače - 30 str.

    Kompleksno kosilo z jedmi na žaru - 380 r.

    Kako je prejemanje in obdelava vlog za dostavo obrokov v pisarni ali doma, si oglejte videoposnetek:

    Finančni izračuni

    Predstavljamo izračun stroškov, ki jih bomo potrebovali za odpiranje celotnega proizvodnega cikla.

    Če novinec podjetnikov ima finančne težave, potem lahko začnete samo z dostavo hrane. V tem primeru je optimalno pogovarjati z restavracijami ali kavarnami v bližini.

    Enkratni stroški - 1 485 000 p.

    • Sobna dekoracija - 25 000 p.
    • Nakup opreme za kuhinjo - 300 000 r.
    • Stroški komunikacije - 15 000 str.
    • Izdelava in promocija spletnih strani - 80 000 r.
    • Trženje - 15 000 str.
    • Nakup izdelkov - 50 000 p. (znesek, ki ga želite dodeliti za nakup izdelkov, se bo nenehno obrnil).
    • Rezervni sklad (zaradi katerega bodo tekoči stroški pokriti v začetni fazi poslovanja) - 1.000.000 r.

    Fiksni stroški - 480 000 p.

    • Najem sob - 100 000 p.
    • Nakup izdelkov - 20 000 p.
    • Plača kuharjem - 60 000 p.
    • Plačilo za kurirje + najem avtomobila (za najem avtomobilov) - 150.000 str.
    • Stroški goriva - 100 000 p.
    • Servis in avtopralnica - 30 000 p.
    • Komunikacijski stroški - 10 000 r.
    • Drugi stroški - 10 000 p.

    Izračun prihodkov - 660 000 p.

    • Kuhanje Povprečni pregled je na ravni 500 rubljev. Z zbiranjem baze strank z 10-20 uradi lahko zagotovite minimalno raven 50 naročil na dan.
      Dohodek na mesec (22 delovnih dni) bo 50 naročil * 500 p * 22 delovnih dni = 550 000 p.
    • Dostava hrane. Stroški pošiljanja ne bodo vključeni v končni izdelek. Povprečna cena dostave je 100 rubljev.
      Na podlagi tega bo v enem mesecu prihodek iz te storitve 50 naročil * 100 rubljev * 22 delovnih dni = 110.000 rubljev.

    Pri izračunu prihodkov so bile uporabljene stopnje, ki jih uporabljajo delujoča podjetja za dostavo hrane (http://www.fenixprogress.ru/menu.shtml).

    Čisti dobiček - 180.000 rubljev.

    Prihodki 660 000 p. - stroški na mesec 480 000 r. = 180 000 rubljev na mesec.

    • ladijski promet
    • prodajo storitev
    • prehrambeni izdelki
    • Dajte v skupno rabo s prijatelji:
    • Kot ta članek? Naročite se na posodobitve spletnega mesta prek RSS ali pa jih nastavite za Facebook, VKontakte, Odnoklassniki, Google Plus ali Twitter.

      Naročite se na posodobitve po elektronski pošti:

      Dejanska tema zame, neposredno vključena v organizacijo dostave obrokov. Pravilno je bilo opozorjeno, da se lahko takšna dejavnost razvija v dveh smereh: lahko vključuje celoten cikel od nakupa surovin do dostave kupcu in je lahko omejen samo na dostavo obrokov, ki jih proizvaja tretja oseba za proizvodnjo. Na podlagi osebnih izkušenj pri izgradnji podjetja s polnim delovnim časom lahko rečem, da gre za "eno-poslovno podjetje", ki odpravlja neskončno usklajevanje, zamude, zahteva prilagodljivost in hitrost odločanja. Uspešno deluje le, če se takoj po spremembi vrstnega reda zadovoljijo želje strank, jim daje popuste, darila, bonuse in drugi dogodki, namenjeni privabljanju in zadrževanju strank. Vse bi moralo biti enako: okusna hrana, hitra, pravočasna dostava, pozitivni operaterji, vljudni vozniki.

      Iz osebnih izkušenj pri organizaciji kosilnice bom povedal naslednje. Svoje poslovanje smo začeli z majhno samopostrežno kavarno s prostori 40 m2, osredotočeni na delavce in delavce iz okoliških podjetij (avtomobilske storitve, trg). Vse na mestu sta pripravili dve osebi - kuhar in blagajnik kuhar. Ob upoštevanju nepravilnosti gostujočih strank glede na dan v tednu je bilo odločeno, da poskusijo dostaviti obroke v pisarno. Meni ni obsežen, za vsako posodo sta dve možnosti. Oglaševanje stane peni. Zdaj je število večerjev z dostavo približno polovico vseh naročil. Glavna stvar, verjamem, v uspeh tega podjetja je orientacija do kompleksnega kosila in domačega pristopa k kuhanju.

      Lahko rečem, da je ta poslovni načrt primeren le za velika mesta in milijone mest. V majhnih mestih, kjer lahko v 45 minutah ali 1 uri, dodeljeni zaposlenim za jedo, lahko imate čas, da gredo domov. V velikih mestih številne organizacije samostojno "zaslužijo" na hrani zaposlenih, obstajajo tudi težave s konkurenco in sitosti trga. In v obdobju, ko so organizacije uničene s "svežnjami", ljudje raje prinašajo hrano iz doma in prihranijo denar za deževni dan.

      Ta vrsta poslovanja je pomembna, vendar obstaja ena stvar. To je skladnost jedi z GOST in TU. Seznanjeni s tovrstno dejavnostjo. Ugibajte od trikrat, kako se je končalo. Čeprav bom, v začetku so prišli samo gasilci. In rekli so, da v svoji sobi ne morete kuhati hrane, ker je ožičenje šibko. Potem smo šli že prekleto preverjali na seznamu. Torej, s hrano in njihovimi derivati ​​morajo delati jasno! To ne bi bilo krapa. Čeprav bodo našli zakaj.

      Dober poslovni načrt, v resnici pa je vse veliko bolj zapleteno. Pravilno je zapisal, da obstajajo dve možnosti, bodisi za delo s partnerji bodisi za delovanje sami. Na podlagi mojih izkušenj lahko rečem, da je bolje delati na področju gostinstva brez partnerstva. In seveda, ta ideja je primerna za mesta z veliko prebivalstvom. V nasprotnem primeru je verjetnost "izgorevanja" velika. Največja težava je spoštovanje vseh norm. Vsi zaposleni morajo imeti medicinske knjige, to je zelo pomembno, ker je odgovornost z vami.

      Dejansko je ta poslovni načrt zelo, zelo približen. Treba je razumeti, da se bo trženje v vsakem primeru kasneje spremenilo v fiksne stroške, plača kuharja pa bo znatno višja. V zadnjem času je bilo v konkurenci okoli 3 poslovne projekte, celo v perifernih mestih Uralu je bilo približno 3 projektov za dostavo hrane. Mnogi raje združujejo ta dva načina: oddajajo nekaj ali se pogajajo o stalnem, neposrednem sodelovanju (kot v primeru nacionalne kuhinje ), vendar hranite nekaj zase. Ali pa je bila še ena možnost: dostava ni v celoti pripravljena solata, na primer, in vse elemente za to. Potem, vsaj za začetek, lahko shranite na isti kuhinji, jo najemite pozneje. Na splošno je bilo pri isti konkurenci pogosto priporočljivo, da pred najemom iste kuhinje poskrbite, da boste na zahtevo. ;)

      Dodaj komentar Prekliči odgovor

      Če želite objaviti komentar, morate biti prijavljeni.

      Feed vsakdo: kako odpreti dobičkonosna dejavnost dostave hrane

      Danes ni potrebno kupovati v trgovinah, saj je vse, kar potrebujete, mogoče naročiti prek interneta. Poleg tega ni potrebe, da bi porabili čas za kuhanje, kjer je bolje naročiti hrano, dostavljeno vašemu domu.

      Podjetje, ustvarjeno v tem storitvenem sektorju, lahko postane zelo dobičkonosno in poleg tega ima veliko možnosti. Nedvomno je še več konkurence za njega, vendar z željo in trdo delati, boste našli svojo nišo, ki vam bo uspelo.

      Pomemben nasvet podjetnikom: ne izgubljajte časa, tudi pri preprostih rutinskih opravilih, ki jih je mogoče prenesti. Prenesite jih na samostojne izvajalce. Zagotovljeno kakovost dela na čas ali povračilo. Cene tudi za razvoj spletnih strani začnejo od 500 rubljev.

      Dostava hrane: funkcije in nianse poslovanja

      Hrana pripada tej vrsti blaga, ki v nobenem primeru ne zapusti trga, ker "vedno želite jesti" vsem in stalno, kljub krizi ali drugim težavam. Storitve za dostavo hrane, čeprav so se pojavile relativno nedavno, vendar hitro pridobivajo priljubljenost iz več razlogov:

      • zasedeni ljudje v velikih mestih nimajo časa za nakup hrane v trgovini ali ne najdejo časa za kuhanje;
      • nekatera podjetja svojim zaposlenim zagotavljajo dostavo gotovih obrokov, tako imenovane poslovne kosila (ali zaposleni v pisarnah in družbah naročajo takšno storitev);
      • v številnih obratih (picerijah, suši barih ali restavracijah itd.), takoj je proizvodnja in dostava (lahko jeste ali organizirate kurirske storitve);
      • v velikem obsegu se to podjetje že imenuje catering in predvideva, da lahko poskrbi za velike dogodke (bankete, razne počitnice, srečanja ali posebne dogodke).

      Seveda lahko in vi začnete z majhno, ker ne bo vsakdo zmožen takoj zmagati na trgu. Preden odprete hrano v hišo, morate skrbno pripraviti. Najbolje je, da ustvarite poslovni načrt, saj lahko postopoma razdelite vse trenutke in ne zamudite ničesar.

      1. Da bi bilo vaše poslovanje donosno in uspešno, izvedite analizo tega tržnega segmenta in zbrali vse pomembne informacije o vašem mestu.
      2. Odločite se za obliko vašega podjetja. Obstaja več možnosti:
        • uporabljajte pripravljeno hrano iz restavracije (kavarna), vendar jo prodajajte z določeno oznako zaradi dostave;
        • kuhajte se sami (to je lahko družinsko podjetje, domače podjetje, ko delate vse doma ali v specializirani kuhinji). V tem primeru lahko svoje storitve prodajajo tudi na različne načine, in sicer bodisi vključujejo druge sorodnike v poslovanje ali pa najem kurirja z avtomobilom;
        • prodajajte ne le pripravljeno hrano, temveč tudi polizdelke (jih je treba zbrati), pa tudi samostojne izdelke, ki opravljajo posle prek spletnih naročil in dostave.
      3. Vsaka od teh možnosti ima svoje prednosti in slabosti. Če želite izbrati začetek, ocenite svoje finančne zmožnosti in poskusite analizirati vsa možna tveganja. Po tem pojdite na pripravo materialnega in pravnega okvira. Imeli boste resno delo.
      4. Že v procesu organiziranja bo potrebno iskati prostor, primeren za pripravo in shranjevanje hrane, dobaviteljev blaga, odločati se za prevoz in druge delovne trenutke.
      5. Nadalje se mora ukvarjati z oglaševanjem in iskanje strank. To je zelo pomembna točka, saj bo mogoče govoriti o povračilu ali dobičku podjetja samo pod pogojem, da je razvita baza strank in nenehni razvoj.

      Kot lahko vidite, da bi uresničili to idejo, bo trajalo veliko truda, časa in denarja. Ampak, z jasnim načrtom ukrepanja, lahko začnete pretvarjati svoje ideje v resničnost.

      Kje začeti?

      Preden odprete podjetje za dostavo hrane, morate ugotoviti, kako lahko izstopate od svojih konkurentov. Da bi uspeli, morate biti nenehno v najboljšem položaju, prijetno presenetiti svoje stranke in jih prisiliti, da vas znova in znova kontaktirajo. Dobro je, če uspete organizirati celoten cikel storitev, to je od kuhanja do dostave.

      Če že imate svojo restavracijo ali drugo institucijo (kavarno, menzo, picerijo), lahko preprosto dodate novo storitev - dostavo hrane s kurirjem. Potem vam ne bo treba iskati prostorov, dobaviteljev in osebja. Prav tako se odpravi vprašanje registracije dovoljenj in druge dokumentacije, koncept poslovanja pa bo jasen.

      Vendar lastništvo restavracije ni sprejemljivo za vse. Morda v začetni fazi nimate dovolj zneska ali izkušenj za začetek takega posla. Nato je resnično, kako odpreti storitev dostave hrane kot majhno podjetje ali družinsko podjetje. To pomeni, da lahko začnete z druge strani, in ko ste se raztegnili in utrli na trgu, lahko že vlagate v svojo ustanovo sanja.

      Ustvarite svojo spletno stran

      Naročanje strani lahko naročite iz nič ali kupite že pripravljen projekt. Druga možnost vas bo stala manj, poleg tega pa lahko takoj začnete delati z njo.

      Najboljša možnost za denar in hitrost ustvarjanja je uporaba storitev samostojnih podjetnikov. Prav tako jim dovolite, da jim prenesejo kakršne koli naloge, ki ste jih imeli, ko gradite in razvijate svoje podjetje - pisanje člankov, ustvarjanje logotipa, iskanje strank itd. Najbolje je, da uporabite specializirano platformo, na primer Performer.ru, kjer bo proces interakcije z izvajalci preprost in varen.

      Poskusite razmisliti o zanimivem dizajnu za spletno stran in si prizadevati po različnih tržnih strategijah, da ne bi le "obesili" mrtvo težo na internetu, temveč dejansko delali in pritegnili stranke. Ob prisotnosti in zanimanju bo mogoče presoditi, katere druge smeri potrebujete za premikanje.

      Vse po zakonu: glavne točke pravnega usposabljanja

      Vsebina paketa potrebnih dokumentov bo odvisna od tega, ali že imate podjetje za organizacijo javne prehrane. Nekateri podjetniki se že od samega začetka ne želijo začeti ukvarjati z zakonsko registracijo in začeti delati le po nekaj časa ali v primeru nepričakovanih težav. Ampak morate razumeti, da ne morete kuhati doma v kuhinji in prodajati hrane ljudem: imate morda resne težave z zakonom.

      Ustvarjanje podjetja mora biti pravilno:

      • registrirati pri davčnem inšpektoratu, izbrati davčno obliko in pripraviti paket dokumentov za registracijo posameznih podjetnikov;
      • plačati zahtevane državne pristojbine in predložiti vlogo za registracijo v EGRIP;
      • če načrtujete negotovinsko plačilo, morate odpreti račun v banki;
      • pridobite ustrezna dovoljenja s sanitarno-epidemiološke službe za prostore po vaši izbiri in izvajanje vseh načrtovanih storitev (priprava hrane, skladiščenje hrane, prevoz itd.). SES kontrole in delovne razmere ter pogoji kuhanja. Vaši zaposleni morajo imeti veljavne zdravstvene kartoteke, kjer bodo vnesli podatke o zdravniških pregledih in potrdilo o opravljenem higienskem usposabljanju / potrjevanju;
      • pridobite dovoljenje gasilske službe, katerega osebje bo preverilo tudi prostore in bo dokumentiralo, da izpolnjuje potrebne standarde in zahteve, vaši zaposleni pa so opravili potrebno certificiranje in lahko delajo s hrano;
      • dokumenti, ki dovoljujejo vaše dejavnosti, morajo biti podpisani tako v odboru za potrošniške trge kot tudi v Rospotrebnadzorju;
      • registrirajte blagajno in kupite pečat.

      Ne pozabite, da mora biti vaše podjetje povezano s storitvami dostave (potrebujete tudi dovoljenje!), Ker morate skleniti pogodbe o dobavi, podpisati tovorne liste in tovorne liste za voznike.

      Tukaj je tisto, kar morate odpreti dostavo hrane iz nič. Vendar boste potrebovali popoln paket dokumentov samo, če kupujete in opremite svoje prostore.

      Pomembna organizacijska vprašanja

      Morate se odločiti, kako boste začeli delovati: ali lahko najprej upravljate sami ali zaposlite osebje? Prav tako je vredno razmisliti o vrstnem redu dela, to je, kako in kje boste kupovali, shranili in pripravili hrano. Obstaja več možnosti.

      1. Izdelki so predhodno kupljeni in shranjeni v hladilnicah in drugi ustrezni opremi. Seveda to pomeni, da je bil denar že vložen. Vendar pa obstaja plus: informacije o spletnem mestu lahko objavite o razpoložljivosti določenega izdelka, kupec pa se bo takoj zanimal. Na podlagi njihovih zahtev so naredili tudi predhodni meni za stranke.
      2. Druga možnost je nabava hrane in kuhanje, ki ji sledi dostava šele po prejetem naročilu. Po eni strani ste manj verjetno, da boste izgubili, po drugi strani pa ne boste mogli hitro sprejeti in izvršiti naročil strank, kar bo pripeljalo do njihovega odhoda v iskanju nekoga hitreje.

      Oprema in surovine

      Če svoje prostore opremite za celoten proizvodni cikel, potem boste morali porabiti veliko denarja, da bi dobili vsaj najbolj potrebno. Imena in znesek naložbe sta odvisni od tega, kakšna je specifičnost vaše hrane, kako jo boste pripravili, kakšno številko pričakujete itd. Na začetku ne morete uvoziti uvožene in drage opreme, saj lahko po zelo ugodni ceni kupite in b / y

      Vendar pa zagotovo potrebujete:

      • vse vrste kuhinjskih pripomočkov (posode, lonci, graterski, noži, vilice, žlice, sekalne plošče itd.);
      • dobite vsaj en dober večnamenski kombajn, ki bo nadomestil vaše mesne brusilce, mešala, mešalne naprave in druge potrebne naprave;
      • plin ali električni štedilnik;
      • mikrovalovno pečico ali tlakom (v idealnem primeru sta obe);
      • posebni hladilniki in zamrzovalniki za skladiščenje hrane.

      Poleg tega skrbite za opremljanje dostave hrane (prevoz): kupite posebne vsebnike, termo vrečke itd. Naročite lahko servirane ali servetrične jedi, ki bodo imeli logotip vašega podjetja (blagovna znamka). To je treba storiti, preden odprete dostavo hrane.

      Kaj je v meniju?

      Razpon je odvisen od specifičnosti vašega podjetja: ali kuhate raznolik meni za vsak okus ali samo jedi določene kuhinje? Tukaj lahko svetujete, da se ne osredotočite na eno pico ali suši, saj je tekmovanje s takšnimi stalni institucijami zelo veliko. Bolje je, da se osredotočimo na raznolikost izbire. To vam bo pomagalo pritegniti več strank.

      Lahko kupite izdelke sami (na veleprodajni osnovi in ​​na trgih) ali se pogajajte z dobavitelji. Ne pozabite, da morajo biti vsi izdelki sveži in kakovostni, preverite dokumente.

      Zberite dostojno ekipo

      Za uspeh vašega podjetja boste morali najti tudi dobre zaposlene. Dajte prednost ljudem, ki imajo izkušnje in ustrezna priporočila, saj ne morete tvegati svojega ugleda.

      S polnim proizvodnim ciklusom (od sprejemanja naročila do priprave in dostave) boste morali sprejeti osebje:

      • operater (dispečer), ki bo sprejemal klice in naročil;
      • kuharji (ena ali več - glede na situacijo);
      • kurirji (običajno najamejo zaposlene s svojimi avtomobili);
      • ostalo lahko najamete po potrebi, ko vaše podjetje začne rasti in širi (varnostniki, delavci skladišča, čiščenje dama, računovodja za osebje itd.).

      Vaši zaposleni morajo biti pošteni, izvršni in odgovorni.

      V prihodnosti bo mogoče kupiti posebna vozila, ki bodo opremljena s toplotnim šokom. Stroške prevoza bo treba vključiti v stroške prehrane, hkrati pa izračunati dejanske stroške amortizacije avtomobila in goriva.

      Povej o sebi

      Pristojna politika oblikovanja cen z različnimi programi zvestobe (popusti, bonuse in promocije) in dobro premišljen oglaševalski koncept lahko pritegne pozornost ljudi in vam prinese prvi stabilen zaslužek.

      Prvič, lahko oglašujete tudi v avtomobilu. Porazdelite vizitke poslovnim enotam, posameznim podjetjem in velikim podjetjem.

      Ne pozabite govoriti o sebi in na internetu. Dobro je, če ima spletno mesto pozitivne povratne informacije od vaših strank, saj je usta beseda najboljša oglaševalska akcija.

      Ocenjeni stroški

      Dobičkonosnost poslovanja je precej visoka (do 60%), lahko pa se celo izplačuje v šestih mesecih (največ leto in pol).

    Top