logo

Specializirane čajne in kavarne niso v velikem, temveč že vztrajno povpraševanju. Nakup tega izdelka je pogosto nenačrtovan. Svetla embalaža, škatle različnih oblik, vabljiv vonj pogosto privlačijo priložnostne kupce. 85% Rusov pije čaj in kavo vsak dan. V denarju je trg za čaj in kavo v zadnjih letih zrasel za več kot 30%. Prednost tega podjetja - prodaja čaja in kave - v stalnem povpraševanju po ponderiranih in visokokakovostnih izdelkih, dolgo življenjsko dobo in razmeroma nizkih stroških vstopa na trg.

Začetek kave in čaja podjetja iz nič

Preden odprete trgovino s čajem, se morate odločiti o obliki registracije vašega podjetja. Najbolj optimalna oblika organizacije dejavnosti z drobno je individualno podjetništvo. Čaj in kava sta brez licenčnega blaga in sta primerna za uporabo enotnega dohodka od pripisanega blaga.

Za trgovino ni potrebna velika soba - 15 kvadratnih metrov bo dovolj. Morala bi biti suha, dobro prezračevana in čista. SES ne nalaga drugih zahtev.

Skladišče bi moralo biti na mestu z velikim prometnim centrom - primerni so nakupovalni centri, osrednja območja mesta. Najbolj optimalen urnik dela za trgovino v začetni fazi je od 10 do 19. V prihodnosti ga je mogoče prilagoditi ob upoštevanju delovne obremenitve obiskovalcev.

Potreba po skrbi za notranje oblikovanje in označevanje. Izdelek v trgovini je treba razvrstiti glede na različne parametre.

Paleta izdelkov

Razpon čajnih in kavarn naj bi bil čim širši. Če ima mesto že podobne prodajalne, je treba kupcem ponuditi bolj raznoliko izbiro ali edinstvene položaje.

Poleg uvoženega čaja lahko ponujate tudi rusko zeliščno zelenjavo. V zadnjem času se nacionalna čajna kultura začne oživljati, zato je povpraševanje po teh proizvodih.

Priporočljivo je, da prodajamo večino blaga po teži, lahko pa uredimo darilni in degustacijski embalaži čaja in kave.

Na splošno je lahko izbor specializirane prodajalne predstavljen na naslednji način:

  • zeleni čaj;
  • beli čaj;
  • črni čaj;
  • zeliščne mešanice;
  • sadne in zeliščne mešanice;
  • različne vrste kave.

Kot dodatek si lahko uredite prodajo sladkarij za čaj (sladkarije, oreške itd.) In pripomočke za čaj in kavo (garniture, čajniki, sesalniki).

Izbira dobavitelja

Izbira dobavitelja je odvisna predvsem od obsega nakupov. S proizvajalci se lahko pogaja o neposrednih pošiljkah samo v primerih z velikimi količinami, ki jih je mogoče uresničiti samo prek mreže trgovin.

Za eno trgovino je najbolje naročiti čaj in kavo uvoznikov, ki imajo pisarne v številnih mestih naše države. Informacije o dobaviteljih najdete na internetu v specializiranih virih:

  • trgovalne platforme za mala in srednja podjetja;
  • v imeniku organizacij, blaga in storitev;
  • centri e-poslovanja itd.

Poceni in preprost posel: aparat za kavo kot vir stabilnega dohodka.

Preberite članek o tem, kako odpreti svojo mini slaščice in se na to spodobno dogovorite.

Med glavnimi dobavitelji čaja in kave so:

  • Ruska Tea Company;
  • Nadine;
  • "Carska skupina";
  • "Forsman."

Po izbiri proizvajalcev in dobaviteljev morate prebrati preglede o svojih izdelkih. Priporočljivo je, da posamično preizkusite vsak položaj. Ni verjetno, da bodo proizvodi s slabšo kakovostjo omogočili aktivno razvijanje trgovine s kavo in čajem.

Politika cen

Politika določanja cen posamezne specializirane prodajalne je odvisna od naslednjih dejavnikov:

  • marže v prodajalnah konkurentov;
  • stroški podobnih izdelkov na internetu;
  • Povprečni dohodek prebivalcev mesta.

Dodatni stroški za izdelke za čaj in kavo bi morali biti različni, odvisno od sorte. Za teče in priljubljene vrste, mora biti minimalen - na ravni konkurentov ali nižji. Te sorte bodo pritegnile kupce in ustvarjale prihodke s prodajo. Za edinstvene izdelke, ki niso v prodajalnah konkurentov, morate določiti dovolj visok marž. Ta skupina blaga bo dala največji dohodek.

Izbira opreme in osebja

V začetni fazi, da bi prihranili denar, lahko podjetnik samostojno opravlja funkcije prodajalca. Vendar to ni najboljša možnost. Za majhno trgovino sta dva prodajalca dovolj za delo v izmenah.

Osnovne zahteve za prodajalca naj bi bile naslednje:

  • medosebne spretnosti;
  • poznavanje specifičnosti palete izdelkov;
  • poznavanje osnovne tehnologije kuhanja čaja in kave, zgodovina porabe, zanimiva dejstva o izdelkih;
  • odgovornost;
  • Vljudnost

Na žalost v vseh mestih ni mogoče najti "idealnih" zaposlenih z znanjem o izdelkih za čaj in kavo. Poleg tega bodo prodajalci z izkušnjami stali veliko več kot novinci. Najboljša možnost je, da svoje osebje usposobite sami.

Plačilo prodajalcev na tem področju dela je fiksna plača in odstotek prihodkov (kot motivacija za produktivno delo).

Za delo v čajih in kavarnah ne potrebujejo posebne opreme in pohištva. Dovolj bo:

  • blagajna;
  • elektronske tehtnice;
  • prodajalna oken in police;
  • paketi za pakiranje;
  • kavni brusilniki;
  • kepe za kavo in čaj.

Če je v trgovini na voljo degustacija, boste potrebovali kakovosten aparat za kavo, čajne lonce za kuhanje čaja, skodelice, stole in več miz.

Poslovanje s kavo in čajem: ali je donosno ali če se ne ukvarjate z njimi?

Stroški odpiranja trgovin za čaj in kavo znašajo približno 0,5-0,7 milijona rubljev, kar je odvisno od regije. V času odpiranja bodo glavni stroški povezani z najemom, popravilom in nakupom opreme. V prihodnosti bo moral podjetnik nadzorovati polnjenje obsega in vodenje oglaševalskih akcij.

Povprečni stroški odpiranja kave in čaja so:

  • najem prostorov - 30 tisoč rubljev;
  • stroški nakupa opreme - 100 tisoč rubljev;
  • nakup blaga - 200 tisoč rubljev;
  • stroški komunalnih storitev - 10 tisoč rubljev;
  • oglaševanje - 30 tisoč rubljev;
  • stroški proizvodnje in zaposlenih - 50 tisoč rubljev.

Dobičkonosnost tega projekta je ocenjena kot visoka. Avgust je najboljši čas za odprtje kave in čaja. Dobro zasnovani poslovni načrt za trgovino s čajno / kavarno (s podrobno analizo trga, oceno konkurenčnosti, tržno strategijo itd.) V začetni fazi načrtovanja svojih dejavnosti bo v veliki meri olajšal vašo organizacijo mladega, vendar zelo perspektivnega podjetja.

Poslovni načrt za prodajo čaja in kave. Kako odpreti trgovino s čajem: kako najti dobavitelja in katere dokumente morate urediti

Če nameravate odpreti svoje podjetje na področju trgovine, potem bodite pozorni na takšno možnost kot čaj in kavarna. Če želite odpreti takšno podjetje, vam ni treba najeti veliko prostora in vam ni treba zaposliti veliko zaposlenih, dva prodajalca pa sta dovolj za izmensko delo.

Dobavitelji čaja ponujajo široko paleto in dostopne cene, zato se na tem področju lahko računate na stabilen in zelo pomemben dohodek. Da ne bi zamudili vseh pomembnih točk in odprli uspešno trgovino, morate na začetku izdelati poslovni načrt za prodajo čaja in kave.

Prodajni format

Torej, na dnevnem redu vprašanje: "Kako odpreti čaj ali kavarno?" Najprej se morate odločiti o svoji obliki. Če imate finančno priložnost, bi bilo dobro ustaviti izbiro v sobi 15 kvadratnih metrov. Najbolj ugodno je, da odpreti to trgovino s kavo in čaj v osrednjem delu mesta ali v stanovanjskih območjih z velikim prometom. Dogovorite se z dobavitelji in začnite zaslužiti s prodajo vašega blaga po teži ali pakiranju.

Če ste omejeni v sredstva, lahko izberete bolj ekonomično in preprosto možnost ter odprete stojnico. Poleg tega se bo v tem primeru veliko hitreje izvajal poslovni načrt za prodajo čaja in kave. Taka maloprodajna prodajalna se lahko nahaja na območju velikega centra ali na postaji podzemne železnice. Za odpiranje stojnice ni potrebe po eksperimentiranju z asortimanom, dovolj je, da dobavitelji čaja (kave) prinesejo najbolj priljubljene in najbolj prodajane blagovne znamke.

Najbolj dobičkonosna pa bi bila trgovina z dvorano za degustacije. Ta oblika vam ponuja odlično priložnost za razširitev vašega poslovanja v prihodnosti. Poleg tega bodo vaše stranke zagotovo pozitivno odzvale na priložnost, da preizkusijo izdelke, ki jih kupijo. Kot lahko vidite, ni dovolj, če želite vedeti, kako odpreti podjetje za čaj, še vedno morate pravilno organizirati svoje dejavnosti.

In potem bo kmalu vaša trgovina postala priljubljeno srečanje za prave poznavalce kave in čaja. In če na podlagi takšne institucije v prihodnosti, da odprete kavarno, potem lahko računate na pridobivanje dodatnega dobička.

Ampak obstaja ena sila. Čaj poslovanja v naši državi je zelo pogosto, konkurenti - več kot dovolj. Pred odpiranjem druge institucije te vrste dejavnosti priporočamo, da preučite trg in pretehtate vse prednosti in slabosti.

Prijava trgovine in potrebnih dokumentov

Če želite odpreti trgovino, morate registrirati podjetje ali pravno osebo. Dovoljenje za prodajo izdelka, kot je čaj in kava, ni potrebno. Vendar pa bo potrebno uskladiti vsa vprašanja s SES in gasilsko službo. Naprej se morate odločiti, kako boste obdržali svoje računovodstvo.

Registracija je nujno evidentirana v davčnih organih. Ko so vsi dokumenti prejeti, morate kupiti in registrirati blagajno.

Malo nasvetov. Če želite registrirati lastno podjetje, je bolje, da stopite v stik s specializiranim odvetniškim podjetjem: to vam bo prihranilo veliko časa, ker vam ni treba zagnati v vseh primerih (približno jih je petdeset). Postopek registracije za LLC bo traja približno dva tedna in vas bo stala 6.000 rubljev. Za potrjevanje dokumentov, pridobljenih od notarja, je treba porabiti še petnajst sto.

Poiščite dobavitelje

Glavni dobavitelji te skupine izdelkov so naslednje družbe: "Nadin", "Ruska Tea Company", "Tsarskoe Podvorie" in "Forsman". Če odprete podjetje v glavnem mestu, bo veliko lažje vzpostaviti sodelovanje z dobavitelji - z njimi lahko delate neposredno, ne da bi se obrnili na predstavnike in ne plačali preveč plačila za nakup. Pri izbiri od koga, da naroči blago, bodite pozorni na popolnost ponudbe teže čaja in kave.

Trgovina

Pri pripravi poslovnega načrta za prodajo čaja in kave je treba posebno pozornost posvetiti izbiri in lokaciji prostorov. Najpomembnejša stvar je, da mora biti odprtina v mestu z velikim križcem, saj več ljudi preide v vašo trgovino, večja bo vaša prodaja in s tem večji dobiček, ki ga boste prejeli.

Če govorimo o oblikovanju prostorov, ni posebnih zahtev. Glavna stvar je ustvariti udobno in sproščeno vzdušje, ki bo privlačilo stranke. Da bi dosegli želeni učinek, lahko uporabite barvo ne svetle barve in temno osvetlitev. Preostanek ozračja bo ustvaril toplo aromo čaja in kave.

Trgovina opremo

Reševanje vprašanja "Kako odpreti čaj in kavarno", morate poskrbeti za opremo za vaše vtičnico. V bistvu potrebujete vse vrste police in police za blago. Poleg tega morate kupiti zabojnike za shranjevanje hrane, lopate, žlice in druge pomembne dodatke. Če nameravate prodajati čaj in kavo po teži, potem potrebujete lestvice. Aparat za kavo za pripravo vroče pijače, hladilnika in tako naprej ne bo motil.

Asortiman

Poslovni načrt za prodajo čaja in kave je nepredstavljiv brez takega predmeta kot izbor prodajnega mesta. Obseg in raznovrstnost blaga, predstavljenih v trgovini, bo odvisna neposredno od izbrane oblike. Bodite pozorni: najprej je bolje dostaviti majhno količino izdelkov, zlasti elite in drage. Lahko se pogaja o dostavi tako s posredniki kot neposredno na tovarnah. Vendar je treba opozoriti, da bo v drugem primeru obseg precej velik, kar pomeni, da bo vaš obratni kapital začasno zamrznjen.

V vašem asortimanu bi morali biti prisotni in zelo poceni, in elitne sorte čaja in kave. Ko začnete z delom, boste lahko podrobneje preučili trg in razširili obseg ali ga spremenili, da bi zadovoljili potrebe strank. Za začetek je treba v vaši trgovini predstaviti vsaj 20 vrst izdelkov za čaj in kavo. Prav tako lahko prodajate vse vrste sorodnih izdelkov - grelniki vode, kavni lonci, skodelice, mize za kavo, Turke in drugo.

Osebje

Če želite odpreti majhno vtičnico, je dovolj, da najem prodajalca delate v dveh izmenah. Če nameravate odpreti trgovino z dvorano za degustacije, potrebujete tudi starejšega prodajalca in skrbnika. Glavna zahteva za zaposlene - poznavanje ponudbe, ki je predstavljena v trgovini. Poleg tega mora prodajalec razumeti sorto čaja in kave ter biti sposoben kompetentno razložiti strankam, kako se razlikujejo.

Glede videza ne moremo posebej uporabiti. Lepotnost, dobro pripravljenost, vljudnost in iskren nasmeh so klicna kartica ne samo prodajalca, temveč celotna ustanova. No, če lahko vnesete nekaj podobnega kot uniforme: bluze iste barve, čiste zastekljene predpasnike, občutljive kokošnike.

Oglaševanje in pridobivanje strank

Odprtje kave in čaja je polovica bitke. Kupce je treba obvestiti o obstoju nove vtičnice. Če želite to narediti, lahko natisnete letake in vizitke ter jih razdelite na postajališča avtobusa in postaje podzemne železnice. Privabljajte lahko stranke in pustite vizitke v kavarni.

Če skrbno pristopite k razvoju poslovnega načrta za prodajo čaja in kave ter ustrezno organizirate dejavnosti trgovine, se bo naložba izplačala v roku šestih mesecev. Dobičkonosnost te ideje za podjetja je ocenjena precej visoka, saj lahko marža na nekatere vrste kave in čaja doseže 100%.

V povprečju je potreben začetni kapital v višini 30-40 tisoč dolarjev, da bi odprli prodajalno čaja. Dobičkonosnost poslovanja - 12-30%. Z ustrezno vodenjem primera se bo naložba izplačala v obdobju od 6 mesecev do enega leta in pol.

Po mnenju strokovnjakov je promet čajnega trga 130-150 milijonov dolarjev, obseg pa se letno poveča za 15 odstotkov. Strinjam se, da so takšni pogoji zelo ugodni za začetek uspešnega poslovanja na tem področju.

Dobičkonosna dejavnost od začetka: odprite kavo in čaj

Čaj in kava sta med najbolj priljubljenimi brezalkoholnimi pijačami na svetu. V zadnjih nekaj letih se je povpraševanje po njih povečalo za 30%, kar je ustvarilo obetavne pogoje za razvoj podjetij med podjetniki, ki so začeli delovati. Če imate začetni kapital in kompetenten poslovni načrt, lahko odprete dobičkonosno čaj in kavo.

Značilnosti kave in čaja podjetja

Po statističnih podatkih več kot 85% prebivalstva redno porabi čaj ali kavo v Rusiji. Ta obseg ciljne skupine omogoča, da pritegnete pozornost kupcev, tudi če obstajajo konkurenti.

Poslovanje s kavo in čajem ima več prednosti:

  • minimalni začetni kapital;
  • dolgo življenjsko dobo izdelkov;
  • pomanjkanje razmerja med povpraševanjem in sezonskimi spremembami;
  • možnost povezane prodaje drugega izdelka;
  • relativno nizki stroški glavnih proizvodov.

Edina pomembna pomanjkljivost je veliko število konkurentov. Toda s kompetentnim pristopom k uresničevanju poslovne ideje se lahko izravnava.

Večina ljudi raje kupuje poceni čaje in kave. V kvaliteti tega izdelka razumem le nekaj. To zagotavlja priročno podlago za upravljanje sistema nabave, označevanja in trženja.

Poslovni načrt se izvaja po naslednjem programu:

  • analiza stroškov in priprava kapitala za zagon;
  • izbiro in najem prostorov za trgovino;
  • zbiranje dokumentov in registracija podjetja;
  • nakup opreme;
  • zbiranje obsega, iskanje dobaviteljev in pridobitev začetnega obsega blaga;
  • razvoj in izvajanje tržnega programa.

Po zaključku teh korakov bo potrebno najmanj truda za ohranjanje poslovanja in ustvarjanje dobička.

Registracija

Obdobje popolne registracije podjetja traja vsaj dva meseca. Proces je sestavljen iz treh faz:

  • izbira pravne oblike;
  • zbiranje potrebnih dokumentov;
  • dovoljenja za podpis iz različnih primerkov.

Če želite odpreti trgovino za kavo in čaj, registrirajte LLC (družbo z omejeno odgovornostjo) ali posamezen podjetnik (posameznik).

Kaj je bolje izbrati: PI ali LLC - ta članek vam bo povedal več o tem.

Registracija podjetja LLC zahteva več časa in denarja, zato je priporočljiva možnost za tovrstno dejavnost pridobitev statusa IP.

  • trgovina se odpre s partnerjem;
  • posojilo se uporablja za prejemanje sredstev za izvedbo poslovne ideje;
  • Projekt vlagajo druga podjetja.

Za plačilo davkov je priporočljivo izbrati poenostavljeni davčni sistem. Ta metoda vključuje:

  • poenostavljena davčna revizija;
  • dostava davčne napovedi ne več kot enkrat na leto;
  • predložitev prilagojenih poročil FIU (pokojninski sklad Rusije) največ četrtletno.

Prednost poslovanja s kavo in čajem je, da ni potrebe po pridobitvi dovoljenja za odprtje trgovine in trgovine. Osnovni seznam zahtevanih dokumentov je sestavljen iz:

  • potrdila o državni registraciji;
  • dokumenti, ki potrjujejo najem ali lastništvo trgovine;
  • sestavni dokumenti;
  • dovoljenj SES (Sanitarna in Epidemiološka postaja) in GPN (State Fire Supervision).

Seznam se lahko razlikuje. Celoten seznam dokumentov poročajo zaposleni v mestni upravi, kjer je vložen zahtevek za registracijo podjetja.

Začetni stroški

Najmanjši znesek začetnega kapitala za odprtje kave in čaja je 500 tisoč rubljev. Pri dodelitvi proračuna bo treba dodeliti:

  • od 30 do 50 tisoč rubljev - za najem prostorov;
  • od 50 do 100 tisoč rubljev - za nakup opreme;
  • 300 tisoč rubljev - za nakup izdelkov;
  • 20 tisoč rubljev - za izvajanje oglaševalskega programa;
  • 30 tisoč rubljev - za nepredvidene stroške.

Vsak mesec je treba porabiti vsaj 200 tisoč rubljev za vzdrževanje podjetja. Denarna sredstva se razdelijo na naslednji način:

  • od 30 do 50 tisoč rubljev - za najem prostorov;
  • 10 tisoč rubljev - za komunalne stroške;
  • od 35 do 50 tisoč rubljev - za plače zaposlenih;
  • od 50 do 70 tisoč rubljev - za nakup izdelkov;
  • do 20 tisoč rubljev - posodobiti oglaševanje.

Prav tako mora plačati mesečne davke, katerih višina se določi posamično.

Izbira prodajnega prostora

Če želite odpreti trgovino za kavo in čaj, potrebujete sobo s površino od 10 do 15 kvadratnih metrov. Ta izdelek je lažje izvajati v mestih z visokim križem. Primerna možnost je najeti majhno območje v nakupovalnem središču.

V odsotnosti velikega zagonskega kapitala in prisotnosti velikega števila konkurentov je bolj donosno odpreti trgovino v stanovanjskem območju. Prednost te možnosti je nizka cena najema. Pomanjkljivost je majhen pretok kupcev.

Če odprete trgovino v bližini trgovine, lahko povečate svojo občinstvo.

Na ozemlju trgovine morajo imeti ločene prostore za umestitev:

  • skladišče;
  • utility room;
  • kabinet za osebje.

Če nameravate prodajati elitne sorte kave in čaja, morate izbrati sobo v osrednjem delu mesta.

Oprema

Seznam opreme, potrebnega za odpiranje kave in čajnice, obsega:

  • uteži;
  • blagajna;
  • valutni detektor;
  • kavni brusilniki;
  • aparat za kavo;
  • zabojniki za skladiščenje izdelkov;
  • škatle za peresypany blago;
  • embalažni material.

Priporočljivo je kupiti tehtnice s kalibracijsko funkcijo. Ločeno kupljeno pohištvo za ureditev delovnega mesta prodajalca in pisarno za osebje. Če je talna površina dovoljena, lahko postavite mize in stole na prodajnem področju.

Hladilnik je potreben samo, če je prostor za degustacijo. Bodite prepričani, da imajo posodo za enkratno uporabo, če nameravate prodajati kuhani čaj ali kavo. Blago je tudi izpostavljeno na odprtih policah ali zastekljenih stojalih.

Kje dobiti izdelke

Za dobavo čaja in kave sta dve možnosti:

  • sodelovanje s trgovci proizvajalcev;
  • izdelke kupite neposredno od tujih podjetij.

Druga možnost ima več koristi. Proizvajalci izpostavljajo najnižje stroške svojih izdelkov in zagotavljajo širok razpon. Pomanjkljivost te možnosti je, da je zelo težko vzpostaviti sodelovanje s takimi podjetji. Poleg tega bo koristno le za velike pošiljke, glede na to, kako drago je dostava.

Sodelovanje s trgovci ni priporočljivo, ker proizvajalci ne uredijo pribitka, ki ga zaračunavajo. Zato bodo v večini primerov stroški blaga precej precenjeni. Za trgovce je nova trgovina potencialni konkurent, zato ima sodelovanje z njimi številne težave. Lažje je samostojno obiskati proizvajalca in se dogovoriti o dobavi, vendar za to morate dokazati svojo zanesljivost.

Zaposlovanje osebja

Od enega do dveh prodajalcev bo odvisno od razporeda trgovine. Zaposlovanje osebja se izvaja na podlagi takšnih zahtev kandidata:

  • mora razumeti čaj in kavo;
  • biti sposoben zanimivo predstaviti izdelke;
  • znajo piti pijačo.

V odsotnosti kandidatov, ki izpolnjujejo te zahteve, lahko zaposlenega pošljete na usposabljanje - za ta namen so na voljo posebni tečaji. Prodajalci, ki razumejo prodane izdelke, lahko podvojijo pretok strank.

Če lastnik nima stalne zaposlitve, se lahko samostojno ukvarja s prodajo čaja in kave. Ta korak vam bo pomagal prihraniti pri stroških.

Ponudba kave in čaja

V začetni fazi je priporočljivo predstaviti paleto 30-40 najbolj priljubljenih predmetov. To bo pritegnilo glavno ciljno publiko. Čajne proizvode je treba predstaviti v štirih standardnih različicah:

Poleg tega je priporočljivo, da dodate zeliščne izdelke in čaje s sadnimi dodatki. Trenutno se je povišalo povpraševanje po dragih čajevih. Vendar ne smete pretiravati z njimi, ker vsi kupci ne kupujejo takšnega izdelka trajno.

Trgovina mora imeti čaj v razsutem stanju in v čajnih vrečah. Obe možnosti sta priljubljena, vendar dajejo prednost samo eni od njih, lahko izgubite skoraj polovico potrošniške publike.

Da bi pritegnili zanimanje strank, je treba občasno uvažati nove izdelke na trgu čajnih izdelkov.

Več o glavnih vrstah čajev in tistih, ki so med kupci najbolj priljubljeni, si lahko ogledate tako, da gledate ta videoposnetek:

Politika cen

Stroški proizvodnje so določeni glede na:

  • oznake, ki jih razkrivajo konkurenti;
  • stroški istih izdelkov v spletnih trgovinah;
  • povprečno bogastvo prebivalcev vasi, v katerem se podjetje odpre.

Poslovanje s kavo in čajem vključuje blago na blagovni ravni, vendar ne bi smelo doseči 100%. Dobičkonosnost trgovine je odvisna od velikosti marže, zato ni priporočljivo preceniti stroškov proizvodnje Cena čaja in kave bi morala biti nižja kot v prodajalnah konkurentov. Ta metoda vam bo omogočila, da pritegnete glavno potrošniško občinstvo.

Spletna trgovina

Odpiranje spletne trgovine je potrebno v dveh primerih:

  • z najmanjšim zneskom začetnega kapitala, ki ne dovoljuje odpiranja pravega prodajnega mesta;
  • da bi dosegli širše občinstvo in povečali prodajo.

Ko odprete spletno trgovino, so prav tako pripravljeni dokumenti in družba je registrirana. Ampak ni potrebe po porabi dodatnega denarja za nakup opreme in najem prostorov. Čaj in kava lahko shranite doma ali na zalogi.

Pomanjkljivost spletne trgovine je daljša doba vračila. Promocija spletnega mesta ima tudi lastne značilnosti. Odvisno je od tega, koliko potencialnih kupcev obišče vir. Zato v odsotnosti lastnih izkušenj na področju optimizacije SEO ta naloga najbolje prepusti strokovnjakom.

Ali je donosno, da sodelujejo v tem poslu?

Payback kava in čaj trgovina se giblje od 9 mesecev do leta. V začetni fazi družba prinaša več izgub kot dobiček. Po 2-3 mesecih se bo prodaja stabilizirala in koeficient dobička se bo povečal.

Velikost mesečnega dobička znaša od 100 do 150 tisoč rubljev, odvisno od tega, kje je trgovina. Najprej, po odprtju, normalna raven mesečnega dobička je od 45 do 60 tisoč rubljev.

Dobičkonosnost poslovanja s kavo in čajem je ocenjena kot visoka. Trgovine, ki prodajajo te izdelke, prinašajo stalni dobiček. Toda dober rezultat lahko dosežete samo, če imate kompetenten poslovni načrt in program trženja.

Poslovne ideje za novoustanovljena podjetja: kako odpreti kavo in čaj?

Poslovanje s kavo in čajom je odličen način, kako preizkusiti svojo roko pri poslovanju. Relativno majhna količina začetnih naložb, odsotnost posebnih zahtev za prodajalne čaja na področju ruske zakonodaje, bolj ali manj stabilno povpraševanje skozi celo koledarsko leto itn. - z besedo, samo sanje novinskega podjetnika.

Ampak kako odpreti trgovino za čaj? Kje začeti? Kakšen dobiček pričakujete v prvem mesecu dela in kdaj naj počakate na polno izplačilo? Poskusimo skupaj ugotoviti.

Oblika trgovine

Prva stvar, ki jo morate odločiti, je oblika prihodnjega odhoda. Na to je odvisno tako začetni obseg naložb in pričakovani dobiček. Trenutno so priljubljene naslednje možnosti:

  • čaj trgovina na spletu. Glavna prednost je zmanjšanje stroškov najema in dodatne opreme. Če želite odpreti spletno trgovino za čaj in kavo, morate razviti spletno stran, urediti dokumentacijo in poiskati prostor za shranjevanje izdelkov. Pri iskanju prostora in namestitvi police in oken ni težav. Res je, da se postopek vračanja lahko odloži zaradi majhnega obsega prodaje v začetni fazi;
  • okno ali kovaška škatla. Najmanjši obseg blaga, najnižji stroški opreme. Pogosto je nameščen v velikih nakupovalnih centrih ali na prometnih ulicah;
  • čaj trgovina. Običajno se nahaja na ozemlju nakupovalnega središča ali v ločeni stavbi. Izhodišče je do 20 m². Povprečno območje, običajno sestavljeno iz teže čaja in iz embalaže;
  • čajna trgovina z degustacijsko sobo. Veliko območje, razširjeno paleto izdelkov. Pogosto lahko kupujete čaj, pa tudi okusite. S primerno organizacijo lahko trgovina sčasoma pridobi lastno kavarno.
Pomemben nasvet podjetnikom: ne izgubljajte časa, tudi pri preprostih rutinskih opravilih, ki jih je mogoče prenesti. Prenesite jih na samostojne izvajalce. Zagotovljeno kakovost dela na čas ali povračilo. Cene tudi za razvoj spletnih strani začnejo od 500 rubljev.

Kakšen način izbire novinskega podjetnika? Vse je odvisno od finančnega portfelja. Najboljša možnost je srednje velika trgovina s čajem. Precej široko paleto izdelkov, povprečna velikost stroškov, dobre možnosti za prihodnost itd.

Koliko stane? Kratek poslovni načrt

Spodnji izračuni so zgolj informativni. Odvisno od gospodarskih posebnosti določene regije v Rusiji se lahko stroški najema, nakupa izdelkov, oglaševanja itd. Povečajo ali zmanjšajo. Oblika podjetja je trgovina s čajem srednje velikosti (do 20 m²).

Najem in popravilo prostorov

Koristno je, da odprete trgovino s čajem samo na prometnih območjih mesta in velikih nakupovalnih središčih. Najmanjša površina je 10-15 m². Stroški najema znašajo približno 15 000 rubljev na mesec. Stroški popravil so od 10.000 do 40.000 rubljev.

Vitrine in oprema

Komercialna oprema za kavo in čaj običajno vključuje:

  • lestvice s taring funkcijo;
  • blagajna, registrirana pri davku;
  • valutni detektor;
  • kavni brusilnik;
  • aparati za kavo;
  • rezervoarji za shranjevanje (kositer ali steklo);
  • škatle za tehtanje;
  • pakiranje (papirne vrečke, škatle, etikete itd.).

Prav tako je potrebno pridobiti predstavitveni vitr, police in stojala za prikazovanje blaga itd. Skupni znesek stroškov za organizacijo prodajalne čaja je od 70.000 do 200.000 rubljev.

Glavni in sorodni izdelki

Za nakup blaga morate najti zanesljive dobavitelje. Lahko so tudi uradni ruski trgovci različnih proizvajalcev čaja, specializirani za veleprodajo izdelkov in velika tuja podjetja. Povezovanje s slednjim je precej težavno, vendar vse težave nadomestijo nizke cene in dostop do razširjenega obsega.

Na prvi stopnji zadošča 30-40 sort čaja in 10 sort kave. Razpon lahko razširite s pomočjo sorodnih izdelkov: jedi, sladkarije, darilni seti. Povpraševanje po njih občasno znaša 40% celotne prodaje.

Stroški začetka nakupa - od 70 000 do 150 000 rubljev.

Osebje

Kaj je še treba upoštevati, da odprete kavo in čaj? Poslovni načrt podjetja mora vključevati stroške delovnega osebja. Za nemoteno delovanje trgovine boste potrebovali izkušene in prijazne prodajalce, ki bodo zamenjali drug drugega v skladu z uveljavljenim časovnim razporedom. Stroški plač znašajo okoli 40.000 na mesec.

Oglaševanje

Če želite potencialnim kupcem čim prej spoznati svojo trgovino, morate predhodno razmišljati o majhni oglaševalski akciji pred odprtjem. Za to bo potrebna svetla tabla in različna promocijska gradiva (letaki, letaki, vizitke itd.). Prav tako je dobro, da dobite skupine v družabnih omrežjih in na svoji spletni strani. Začetek oglaševalskega proračuna - 15 000 rubljev.

Celovita ocena naložb

Torej, če želite odpreti trgovino s čajem, boste potrebovali naslednje naložbe:

  • najem in popravilo prostorov - 25.000 rubljev;
  • oprema - 70.000 rubljev;
  • nakup blaga - 70.000 rubljev;
  • plače zaposlenih - 40 000 rubljev;
  • oglaševanje - 15 000 rubljev.

Skupaj - 220 000 rubljev. Ta številka je pomembna z najmanjšim zneskom stroškov.

Dobiček in odplačilo

Trgovina s čajem in kavo je zelo dobičkonosna dejavnost. Marža za blago se lahko razlikuje od 10 do 150 do 200%. Vse je odvisno od stopnje povpraševanja po določenem položaju, prisotnosti / odsotnosti konkurence itd.

Z ustrezno organizacijo podjetja vam bo trgovina vsak mesec prinesla vsaj 30.000 do 100.000 rubljev čistega dobička. Takoj po odprtju pa čakajte, da pritok kupcev ni vreden. Morda boste prvi dve do tri mesece delali z izgubo.

Povprečni čas vračila čajnega poslovanja je od 3 do 9 mesecev.

Pravne odtenke

Če želite odpreti trgovino s čajem in kavo, morate izbrati pravno obliko, registrirati pravno osebo in zbrati impresiven paket dokumentov. Vse to vas bo vzelo približno 2 meseca, zato ne trajajte časa, ko iščete dobavitelje in ustrezne prostore.

Organizacijska oblika

Za čaj shop bo ustrezala tako FE in LLC. Kaj se odločite v vašem primeru, se odločite. Upoštevajte pa, da so posamezni podjetniki odgovorni za obveznosti z osebno lastnino, družbe z omejeno odgovornostjo pa imajo zapleten in drag proces registracije.

Če se pri organizaciji podjetja zanašate samo na lastna sredstva, ne potrebujete pomoči za naložbe, popolnoma ste prepričani v svojo plačilno sposobnost itd., Izberite IP. Če odprete trgovino s partnerji, pričakujte, da boste pritegnili posojila in sodelovali z velikimi mednarodnimi podjetji, registrirajte LLC.

Kako plačati davke?

Najbolj donosen sistem obdavčitve za maloprodajno trgovino je USN. Če ima vaša regija UTII, lahko izberete ta način.

Glavna prednost poenostavljenega davčnega sistema je poenostavljena shema davčne revizije. Izjava se predloži enkrat letno, četrtletno je treba zagotoviti samo osebno poročanje o zaposlenih v FIU.

Dokumenti za dovoljenje

Za odprtje kave in čaja ni potrebna nobena licenca. Standardni seznam dokumentov vključuje:

  • potrdilo o državni registraciji (IP ali LLC);
  • sestavni dokumenti;
  • naslovni dokumenti za poslovne prostore (najemna pogodba, nakupna pogodba itd.);
  • sklenitev SES;
  • zaključek državnega požarnega nadzora;
  • potrdilo o registraciji blagajne;
  • zdravstveni zapisi delavcev;
  • pogodba za zbiranje smeti, dezinsekcija itd.

Seznam ni dokončan. V nekaterih regijah Ruske federacije se lahko zmanjša ali dopolni v skladu z značilnostmi lokalne zakonodaje.

Tea franšiza

Kako odpreti čajnico iz nič, če nimate izkušenj pri poslovanju? Lahko preučite zakonodajo, vodite ekonomsko in marketinško oceno trenutnih razmer na trgu, pripravite poslovni načrt, začnete iskati dobavitelje itd. Lahko pa stopite v stik z velikim podjetjem, ki dolgo časa prodajajo čaj in kavo in kupujete franšizo.

Kakšna je prednost tega načina začetka osebne poslovne kariere? Prvič, vam ni treba porabiti sredstev za oglaševanje. Družba franšizorja vam bo podelila izključno pravico do uporabe vaše blagovne znamke, oglaševalskega gradiva, trženjske strategije. To je dobra pomoč za začetnika podjetnika.

Drugič, menedžerji franšize vam bodo pomagali pravilno organizirati postopek trgovanja in izbrati opremo. Izvajali bodo kadrovsko usposabljanje (če bo dogovorjeno v pogodbi), ponudil pripravljen poslovni načrt in uredil dostavo blaga. Na splošno vas bodo podpirali v vseh pogledih, tako v začetni fazi kot v prihodnosti. Tako lahko znatno zmanjšate tveganja, finančna in organizacijska.

Kako odpreti čaj in kavarno

V naši državi, kot pri mnogih drugih, je čaj nedvomno najbolj ljubljena in priljubljena pijača. Postal je nepogrešljiv ne le na naši mizi, temveč tudi v gostoljubnih tradicijah: vsaka gostiteljica bo v skladu s pravili dobre oblike najprej povabila obiskovalce, naj jo obiščejo, da "pijejo čaj". Ob vsem tem je čaj popolnoma nezahteven za pogoje shranjevanja. On ne potrebuje hladilnikov in druge hlapljive opreme - dovolj, da se izdelek pakira v skladu s pravili. Vse te lastnosti spreminjajo čaj v čudovit izdelek, ki je primeren in donosen za trgovino. Govorili bomo o tem, kako odpreti trgovino s čajem in kaj je treba narediti, da bi bilo donosno.

Korak 1: Registracija

Preden odprete čajno-kavarno iz nič, morate skrbeti za svojo zakonito registracijo. V starih časih je novinec moral preživeti veliko časa, ko je šel tja okoli birokratskih pisarn, danes pa se to vprašanje rešuje drugače: samo kontaktirajte podjetje, ki je specializirano za registracijo pravnih oseb. Strošek njihovih storitev ni tako visok in čas je shranjen je povsem upravičen.

Torej, registracija LLC bo stala samo 6000 rubljev. in dva tedna po sklenitvi pogodbe, bodo vsi dokumenti pripravljeni.

2. korak: poiščite sobo

Poskusi potencialnih kupcev, ki jih izvajajo tržniki, so pokazali z jasnostjo: v večini primerov se čaj kupuje spontano, to je brez predhodnega načrtovanja. V jeziku tržnikov je tak nakup imenovan impulziven. Zato je še posebej pomembno, da je trgovina s čajem v prehodnem kraju - malo je verjetno, da bo kdo na poseben način odhajal posebej za čaj na obrobju mesta. Druga pomembna posledica: na sprednji strani prodajalne morajo biti prostorna okna, iz katerih lahko naredite lepa okna, da pritegnete stranke.

Najhitrejši način za iskanje primernih območij je s pomočjo nepremičninske agencije. Stroški storitev teh podjetij so ponavadi enaki mesečni najemnini, zaračunani za najdene prostore, vendar si lahko tudi sami ogledate. Lahko se odpeljete poleg slaščičarnice.

Katero območje naj ima nova trgovina? Obvezni element je temna, suha in dobro prezračevana pomožna soba s površino 5-10 kvadratnih metrov. m, ki bo shranjeno blago. Kar se tiče maloprodajnega prostora - vse je odvisno od oblike trgovine. Za večino kraja bo potrebna trgovina z degustacijsko sobo - približno 30 kvadratnih metrov. m

Takšna dvorana je zelo dobičkonosna rešitev, saj daje priložnost, da okusno ponudite izdelek v trgovini, ki je vedno služila kot najučinkovitejši stimulant za nakup (upoštevajte, kako pogosto potekajo različni degustacijski ukrepi v supermarketih). Z razvojem degustacijske sobe lahko postanete kavarna.

Če takšen načrt v vašem načrtu še ni vključen, se lahko omejite na 15. četrtletje. m

Upoštevajte: včasih lastniki malih trgovin s čajem poskušajo izravnati pomanjkanje degustacijskih prostorov z namestitvijo števca bar. Takšna rešitev je v zelo redkih primerih resnično uspešna. Bolj primerna tehnika za takšno trgovino je ponuditi strankam izbrano polnjenje več malih testnih vzorcev različnih sort, katerega okus lahko vsakdo od cen v udobnem domačem okolju.

3. korak: nakup opreme

Trgovina s čaji in kavo je priročna, saj ne zahteva nič posebnega. Tare, sove in lestvice je mogoče naročiti s kraja v spletni trgovini. Prav tako boste potrebovali blagajno (lahko vzamete najpreprostejši "Bar-mini K" v vrednosti 13,5 tisoč rubljev) in pohištvo. Slednje lahko naročite od zasebnega mojstra, za majhno trgovino pa bo stalo okoli 30 tisoč rubljev.

4. korak: kje dobiti izdelke?

Čaj, kot vse ostalo, je najbolj donosno kupiti neposredno od proizvajalca. Toda skoraj vsi so v tujini - v Rusiji se proizvaja le nekaj sort. Preprost izračun, ob upoštevanju stroškov carinjenja, dostave itd., Bo pomagal razumeti, da bo sodelovanje s tujimi partnerji donosno le pri nakupu velikih količin.

Tisti, ki imajo mrežo najmanj 4 trgovin, si morajo razmisliti o tem, kako doseči to raven. Če še vedno imate eno trgovino, boste morali kupiti čaj od velikih domačih trgovcev na debelo. Danes so Tsarskoe Compound, Forsman, Nadin in Ruski Tea Company glavni dobavitelji teže čaja in kave v Rusiji.

Prosimo, upoštevajte: če živite v majhnih mestih, boste verjetno poslali lokalnemu trgovcu. To ni najboljša možnost iz naslednjih razlogov:

  • Maticne družbe navadno dajejo koncesionarjem popolno svobodo pri določanju cen in izkoristijo to priložnost, ki jo znatno precenjujejo;
  • Velika večina trgovcev sama prodaja na drobno in zelo neradi sodelujejo s potencialnimi konkurenti.

Mnogo bolj donosno je doseči vodilno podjetje v najbližjem velikem mestu, pri čemer si prizadevamo za delo in stroške dostave tovora.

5. korak: iskanje in usposabljanje osebja

Za majhno trgovino potrebujete 1 prodajalca. Če nameravate dobiti še več dvoran za degustacijo, bi morali biti dve.

Upoštevajte, da so glavni kupci specializiranih čajničarjev pravi poznavalci te pijače. Zato je zelo zaželeno, da ne samo indiferentni izvajalec dela za vas, ampak čaj poznavalec. Prodajalec mora biti dobro seznanjen s sortami čaja, lahko na kratko opiše svoje značilnosti, ima tehnologijo za pripravo pijače. Zato, če želite slišati samo dobre ocene o vaši trgovini, mora biti zaposleni pripravljen - osebno ali s pošiljanjem na plačane tečaje.

Močno podporo pri usposabljanju osebja nudijo franšizne družbe. Franchising prodaja dobro promovirano trgovsko ime. Dobiš priložnost, da odprete trgovino pod dobro znanim in dobro znanim znakom in plačate denar podjetju, ki ga ima. Ne bo prevzela le usposabljanja vašega osebja, ampak vam bo dala tudi veliko dragocenih priporočil o organizaciji trgovine.

6. korak: načrtovanje asortimana

Danes v čajnem poslovanju se opazen premik povpraševanja po kakovostnih in dragih izdelkih. To je treba upoštevati pri načrtovanju območja.

Dejavnosti majhne trgovine, lahko začnete s prodajo 50 sort pijač. Poleg pravega čaja (razdeljen je v črno, zeleno, rdeče in belo), lahko predstavite različne čajne pijače, pa tudi zeliščne mešanice (prihajajo s sadnimi dodatki). Ker se razvija, se obseg razširi na približno 200 položajev, vendar absolutno vodstvo ostane za približno 20 sort.

Upoštevajte: po podatkih tržnih raziskav je večina kupcev čajnice (približno 60%) rednih strank. V takšni situaciji je zelo pomembno, da občasno obogatite območje z novostmi. Ponujate lahko čisto nove pijače, na primer južnoafriško "Roibushi" in "Honibushi", ki danes postajajo priljubljena. Vendar pa se ne pojavljajo pogosto, zato se kupci ponavadi dodatno razvajajo z novimi mešanicami (zmesi različnih sort) in različicami s sadnimi dodatki.

Prav tako lahko razmislite o odpiranju vaše spletne kozmetične trgovine, stroški so primerljivi.

Poleg samega čaja bodo v dobrem povpraševanju na voljo vsi dodatki - grelniki vode, garniture za večerjo, čajne čevlje itd.

7. korak: prodajamo preko spletne trgovine

V smislu denarnega prometa danes elektronsko poslovanje ni slabše od običajne trgovine. Tisti, ki želijo odpreti spletno trgovino za čaj, strokovnjaki svetujejo, naj bodo pozorni na že pripravljene platforme, na primer AdvantShop.net. Načini promocije so lahko zelo različni: organizacija tematskih skupin v socialnih omrežjih, oglaševanje na Googlu in Yandex.Direct, oglaševanje v tiskanih medijih, Instagram itd.

Poslovni načrt

Skupna poraba čajnice bo okoli 500 tisoč rubljev. Postavke porabe so prikazane v spodnji tabeli.

Ali prodaja čaja kot podjetja dobičkonosna ali ne? Poslovni načrt Tea Shop

  • 1 prednosti in slabosti poslovanja prodaje čaja
  • 2 Kako odpreti čajnico iz nič?
    • 2.1 Izbira oblike prodaje
    • 2.2 Registracija podjetja
    • 2.3 Izbira prostorov
    • 2.4 Izbira dobaviteljev
    • 2.5 Nakup opreme
    • 2.6 Pritegnitev osebja
    • 2.7 Izvesti oglaševalsko kampanjo
  • 3 Poslovni načrt čaj trgovina
  • 4 Čaj poslovanje - donosno ali ne?
  • 5 Čaj poslovanja - pregledi

Ali se še vedno bojite, da bi čaj začeli z ničlo? Pomagali bomo razumeti zapletenost tega primera, zagledati pasti in poiskati rešitev za morebitne težave. Ni skrivnost, da na prodajnih mestih na vaših mestih obstaja več prodajnih mest s čajnimi izdelki. Toda vaša trgovina je lahko posebna zahvaljujoč pravilnemu pristopu k poslovanju.

Prednosti in slabosti prodaje podjetja čaj

Kot v vsakem poslu bo prišlo do upov in padcev, veselja in razočaranja. Oglejmo si prednosti in slabosti čajnega poslovanja.

  • Majhne začetne naložbe. Začetna faza ne bo zahtevala veliko opreme, velike prostore in velike količine blaga.
  • Dolg rok trajanja. To je velik plus, saj čaj ni pokvarljiv proizvod. Ni vam treba stalno vzdrževati pogojev skladiščenja in skrbeti, kako hitro prodati blago.
  • Povpraševanje po izdelkih iz prebivalstva kljub sezonskim nihanjem v prodaji.
  • Sposobnost prodaje čaja in drugih izdelkov.
  • Doplačilo se giblje od 100 do 150%.
  • Čajnica je donosna in v svojem očarljivem poslu. Vedno večji trend porabe blagovnih znamk čajev. In trgovina sam prinaša dobiček in estetsko ugodje prodajalcem in kupcem.
  • Možnost širitve iz ene točke na celo mrežo trgovin s čajem.
  • Sposobnost poslovanja pod blagovno znamko znane družbe. Verjetno bo celo prišlo do iskanja franšize brez naložb za izvedbo.
  • Konkurenca med lastniki trgovin s čajem.
  • Odvisnost od gospodarskega položaja in deviznega tečaja, saj je velika količina čaja tujega izvora.
  • Takšen izdelek v majhnih mestih ne bo dobičkonosen.

Kako odpreti čajnico iz nič?

Prepričajte se, da boste z uspešnim pristopom k poslovanju uspeli. Čajna usmeritev je vedno zasedla posebno nišo v trgovinski industriji, saj seznam potencialnih kupcev vključuje ljudi z različnimi okusi in različnim materialnim bogastvom. Ni skrivnost, da ideja zahteva začetni kapital, vendar se zelo hitro opravičuje. Čaj je zelo blizu hrane, zato bo vedno na zahtevo. Torej imate željo in priložnost, da odprete trgovino s čajem. Kje začeti in kako nadaljevati? Oglejmo si vsak korak v redu.

Izbira oblike prodaje

Preden odprete trgovino, je treba določiti vrsto in obliko. Za to morate upoštevati svoj kapital in pogoje, ki jih nameravate izpolniti. Na voljo so naslednje možnosti:

  • lastna trgovina;
  • trgovina na drobno v velikem nakupovalnem in zabaviščnem centru;
  • ločen pladenj na trgu;
  • spletno trgovino.

Vsaka oblika ima svoje značilnosti. Na primer, trgovina vam bo omogočila razširitev izdelkov in dohodek ne samo iz čaja, temveč tudi iz specializiranih jedi, dodatkov za čaj, različnih vrst sladkorja in celo sladkarij. Odpiranje posebne trgovine pomeni odlične poklicne možnosti: v prihodnosti lahko odprete majhno kavarno. Lastna trgovina je povezana s precejšnjimi stroški, če upoštevamo iskanje primernega kraja, najema prostorov, popravila, nakupa drage opreme, notranje opreme in mesečnih odpadkov.

Druga možnost je majhna vtičnica. Stroški bodo manjši, vendar je razpon enak kot raznolik. Prednost je, da kupec ne gre posebej za vas, ampak ob nakupu izdelkov v supermarketu hkrati izbere čaj. Majhna je verjetnost, da boste trgovsko platformo razširili, da bi se vključili v prodajo novih izdelkov. Ampak, kot kaže praksa, 8 kvadratnih metrov. m je dovolj, da sprejme takšne potrebne stvari, kot so stojala, police, tehtnice, kraj za prodajalca.

Lotto tipa v podzemni ali na trgu ima tudi svoje prednosti. Pogosto so lastniki postavili blago samo znane blagovne znamke. Prednost je, da ljudje vstopijo na trg, pripravljeni vnaprej za nakupovanje.

Zanimiva možnost brez naložbe v prostore in osebje - odpiranje spletne trgovine. Za oblikovanje spletnega mesta lahko uporabite storitve spletnega oblikovalca. Tako kot v prejšnjih primerih, morate poiskati dobavitelje, izbrati obseg in določiti cene. Poseben del dela bo oglaševal na internetu. Vendar pa je ta izdelek naročeno relativno redko. Ali je to, če govorimo o ekskluzivnih vrstah čaja ali nizki ceni?

Registracija podjetja

Potem se morate ukvarjati s pravno registracijo podjetja. Če ste začetnik, morate postati samostojni podjetnik. V primeru napredka je verjetno, da bo mogoče registrirati podjetje. Traja dva tedna in znesek v višini približno 6.000 rubljev (registracija + notarizacija dokumentov). Ta postopek lahko poenostavite in zaprosite za pomoč odvetniške družbe, njegovi zaposleni bodo v celoti prevzeli nadzor nad postopkom za dodatno plačilo.

Vračanje v PI: davčno službo na lokaciji vašega podjetja se zahteva, da vas registrira kot podjetnika in vnese državni register. Nato morate plačati davek (dajatev) v višini 800 rubljev in vložiti vlogo na uveljavljenem modelu. Po tem boste v petih delovnih dneh imeli registracijski dokument.

Izbira sobe

Izbor prostorov je neposredno odvisen od oblike trgovine, ki ste jo izbrali. Vendar pa obstajajo skupni dejavniki za vse vrste čaj trgovinah. Kaj je treba upoštevati pri izbiri kraja za vaše podjetje?

  1. Lokacija predmeta trgovine. Večji je pretok ljudi, večji je prihodek, zato najprej iščite primerne stavbe v mestnem središču ali v prometnih območjih. To vam ni treba storiti sami, lahko naročite iskanje specializirane agencije.

Pomembno: če je treba najti potrebno trgovalno platformo, da bi zmanjšali poznejše stroške, je treba podpisati najem dolgo obdobje šestih mesecev. Potem zakupnik ne bo imel vsak mesec možnost zvišati pristojbine.

  1. Velikost prodajnega prostora. Majhen prostor je primeren tudi za trgovino s čajem, za točko v nakupovalnem središču pa potrebujete srednje velik prostor. Če se odločite odpreti trgovino v ločeni sobi, bo dovolj 20-25 kvadratnih metrov. Obstaja še ena možnost - pretvoriti enosobno stanovanje v prvem nadstropju.

Prav tako je vredno resno obravnavati notranjost, ki bo privlačna za kupce in pustila željo, da pride znova in znova.

Nasvet: poskrbite, da boste imeli shrambo za čaj. Morala bi biti temna, suha in topla - ti kazalniki so potrebni za ohranjanje kakovosti izdelkov.

Ne pozabite, da boste v primeru blaginje primera potrebovali več prostora za shranjevanje blaga in pisarno za zaposlene, kot je računovodja ali administrator, finančni direktor.

Izbira prodajalca

Danes lahko na spletu hitro in enostavno najdete kvalificirane dobavitelje pravega izdelka. Včasih lahko traja nekaj minut. Izvedite osnovne informacije o podjetju, ki se ukvarjajo samo z zanesljivimi proizvajalci.

Najbolj iskani dobavitelji na ruskem trgu so:

  • Ruska Tea Company;
  • Forsman;
  • Nadine;
  • Tsar's Compound.

Ko se seznanite s seznamom dobaviteljev, se obrnite na svoje predstavnike v vašem mestu. Najverjetneje, mnogi od njih imajo svoje maloprodajne prodajalne, zato ne bodo želeli komunicirati z vami - tako kot pri potencialnem konkurentu. Od njih je naročen cenik, ki običajno uspe do 3-4 dni. Ampak kako ne bi izgubili izbire? Merila: denarne koristi in širok razpon.

Pomembno je vedeti, da pri izbiri, s katerim dobaviteljem boste delali, bodite pozorni na kakovost in količino izdelkov, ki jih lahko nudi. Zato ne pozabite, da je vaš glavni pogoj v tem primeru bogat izbor.

Nasvet: sodelujte neposredno ali prek interneta z dobavitelji, ne pa z veleprodajnimi trgovinami. To vam bo dalo ugled kot resno in zainteresirano stranko, pa tudi možnost, da prejmete izvirne čaje.

Ko dosežete nekaj uspeha v podjetju, si lahko pomislite na razširitev kroga dobaviteljev in udeležbo na razstavi čaja. Takšni dogodki potekajo v različnih državah sveta. Prejeli boste izključne in morda nove vrste izdelkov. Obstaja nekaj dodatnih odtenkov: znanje angleškega jezika, predplačilo pri nakupu čaja, carinjenje in pridobitev potrdil o kakovosti so potrebni.

Nakup opreme

V kratkem času je mogoče najti ali naročiti kakovostno komercialno opremo. To bo trajalo 2-3 tedne. Kako je ta postopek?

Mojster pride v vašo trgovino, naredi potrebne meritve in kmalu prikaže nekaj skic, med njimi pa lahko izberete tisto, ki vam je všeč. Po tem bo objavljena vsota kupljene komercialne opreme. Izkušnje kažejo, da je njegova povprečna cena 30 tisoč rubljev. Izbira pohištva in oken je pomembno, da ne pozabimo na najpomembnejšo stvar - blagajno. Stalo bo okoli 13.500 rubljev.

Kot lahko vidite, oprema prodajnega prostora ne zahteva nujno velikih izdatkov. To daje to poslovno smer prednost pred drugimi. Seznam pomembne opreme za prodajalno čaja lahko vključuje:

  • steklene kozarce za izdelke s težo;
  • čajne kocke;
  • blagajna;
  • stojala in okna;
  • elektronske tehtnice.

Kar se tiče čaja, morate natančno preučiti, kolikšen del izdelka je potreben za začetek. Območje mora biti črna, zelena, rdeča, zeliščna in mešanica iz trava. Prav tako je sprejemljivo vključiti eksotične sorte: belo, modro itd.

Na zalogi je priporočljivo, da se čaj vedno nahaja v razsutem, stisnjenem in pakiranem čaju. Včasih ljudje iščejo zrnato pijačo. Novice lahko imajo na razpolago vsaj 50 sort. Sčasoma bo to območje koristno za dodajanje čajnega pribora in sorodnih izdelkov: čajniki, skodelice vseh vrst, kalabaš, čajne kozarce, termomugi, termoze itd.

Na splošno, da bi dobili vse, kar potrebujete za odpiranje majhne čajnice, morate porabiti manj kot 500.000 rubljev. Seveda lahko dobro shranite tudi, če kupite časovno preizkušene (uporabljene) stojala za prikaz izdelkov. Samo en teden priprave - in lahko začnete z delom!

Zaposlovanje osebja

Najbolj priljubljena in pomembna naloga ostaja izbor usposobljenih in izkušenih delavcev. Na voljo je več načinov za iskanje osebja. Tukaj je nekaj načinov za pomoč pri iskanju zaposlencev:

  • Postavljanje oglasov na iskanje osebja na internetu na posebnih spletnih mestih. Če ste spletno mesto ustvarili s trgovino, jo obvezno uporabite. Toda ta način objavljanja prostih delovnih mest bo učinkovit le, če je vaša trgovina znana, prestižna in prepoznavna. Dobro je, če lahko potencialni zaposleni zapusti profil ali nadaljuje na spletnem mestu.
  • Oglaševanje v tiskanih medijih. Ni zastarela in skupna metoda. Delodajalcu omogoča, da najde tako povprečnega kvalificiranega delavca kot različnih upraviteljev in administratorjev.
  • Poiščite osebje s pomočjo specializiranih agencij. Storitve podjetij za zaposlovanje so koristne, vendar drago. Cena izdaje včasih doseže letno plačo zaposlenega.
  • Poiščite zaposlene, ki uporabljajo oglaševanje na zunanjih medijih (panoji, lahki okvirji, preglednice). Oglaševanje na elektronskih medijih tudi ni poceni. Toda, dajanje podobnega oglasa, se osredotočamo na velik pretok ljudi, saj je pomembno iskati učinkovito lokacijo.

Nasvet: če poiščete prodajalca, ga določite za poskusno obdobje, med tem pa si oglejte njegovo delo ali prosite svoje prijatelje, naj ocenijo kakovost storitve. Dober zaposleni zanima blaginja podjetja in blaginje potrošnikov. Od prodajalca je odvisno, ali želi kupec ponovno obiskati trgovino. Ljudje potrebujejo pozornost, pogosto pa celo manj pomembna vloga. Na primer, včasih je mogoče opaziti, da se dolga črta obrne na prijaznega in prijaznega prodajalca, ki ve, kako ravnati z ljudmi.

Oglaševalska kampanja

Morda se sprašujete, kakšno bi bilo treba privlačno oglaševanje v trgovini s čajem in ali bo to učinkovito? Odgovor je preprost - vse je odvisno od vaše domišljije in iznajdljivosti. Pri tem lahko pomembno vlogo igra poznavanje modnih trendov. Ne podcenjujte moč oglaševanja, saj je v mnogih primerih lep znak 50% uspeha! Zapomnite si 3 osnovna načela uspešnega oglaševanja:

  • Svetlost in spomina (naj ljudje mimo pogledajo vaš znak z zanimanjem);
  • Enostavnost in kratkost v vsem (pogosto ljudi privlači le tisto, kar razumejo);
  • Število in velikost (nezadostno število vizitk ali majhen znak ne bo prinesel ustreznega rezultata).

Posebne tematske revije in televizijski programi vam bodo v pomoč. Prav tako lahko ustvarite svojo spletno stran, da pritegnete pozornost večje publike. Enako vlogo bodo imele skupine v socialnih omrežjih.

Tukaj, tako kot v vsakem podjetju, da bi dosegli dobiček, res potrebujete kakovostno oglaševanje. Ampak najprej bo dovolj proračun. Preproste stvari vam bodo v veliko pomoč: vizitke, letaki in čudovit znak. Toda najboljše oglaševanje je še vedno kakovostna storitev. Širok spekter in edinstveni izdelki bodo prav tako povečali možnosti za uspeh. Pomembno je razmišljati o programu zvestobe. Mnogi so bili uspešni zaradi rafflesov v socialnih omrežjih in rednih popustov za redne kupce.

Poslovni načrt Tea Shop

Pri pripravi lastnega poslovnega načrta za trgovino s čajem morate biti seznanjeni s položajem na trgu. Postaviti si morate nekaj vprašanj, na primer:

  • Ali je v mojem mestu povpraševanje po čajnih izdelkih?
  • Ali imam potencialne konkurente?
  • Če obstajajo konkurenti, se lahko borim z njimi? Zaradi česa?
  • Kakšne vrste čaja ljudje raje na moji lokaciji?

Ko odgovorite na vsa ta vprašanja, postane jasno, kakšen je načrt za nadaljnje ukrepanje. In potem lahko rešite specifične probleme: izberite zanesljive dobavitelje izdelkov, poiščite priročno mesto za prihodnjo trgovino, naredite cenik in podobno.

Pri pripravi poslovnega načrta upoštevajte, da lahko prodajate ne le čaj, temveč tudi žito kavo. Poleg tega bo dodaten dohodek prinesel prodajo starinskih in narodnih jedi za pripravo ali skladiščenje kave in čaja.

Kako narediti finančni načrt? Skupni znesek stroškov prvič po ustanovitvi podjetja čaj bo približno 500.000 rubljev. Približno izračunamo v rubrikah:

  • Izposoja sob - 50.000;
  • plačila komunalnih storitev - 10.000;
  • tehnična oprema - 60.000;
  • kupljeno blago - 290000;
  • stroški oglaševanja - 25000;
  • plačni sklad - 35000;
  • nenačrtovani dodatni stroški - 10.000.

Kot smo že omenili, so stroški takšnih obratov precej majhni in se bodo hitro odplačevali. Ker je mesečni dobiček pogosto 70.000 rubljev, je celotna doba vračila čajnice približno 1 leto.

Pomembno: trgovanje je enako pomembno kot oglaševanje. To se nanaša na kompetentne prodajne tehnike, promocijo izdelkov pri delu z njimi na prodajnem področju in oblazinjenje oken.

Čaj poslovanje - donosno ali ne?

Je danes donosno, da odprete čaj? Odgovor je odvisen od tega, kaj ste pripravljeni storiti, da bi ga promovirali. V skladu z zgornjimi izračuni lahko za organizacijo in prilagajanje dela skromne prodajalne čaja ne sme prejeti več kot 500.000 rubljev. Payback je od 1 do 2 let, vendar le v tistih točkah, ki so priljubljene med kupci. Vendar pa analiza raven prodaje ne bo enostavna, saj jih močno vplivajo nestabilni kazalniki. Na primer:

  • nabavna cena blaga (odvisno od menjalnega tečaja);
  • strategija osebnih cen;
  • priljubljenost trgovine.

Zanimivo je, da obseg poslovanja prodaje čaja mnogi nanašajo na elito. Zakaj Po mnenju izkušenih strokovnjakov je ta prodajna industrija najbolj donosna po dveh glavnih merilih: hitrem odbitku in visoki dobičkonosnosti.

Kakšen je razlog takega uspeha v trgovini s čaji? Predvsem jih je prizadel širok razpon. Izbor v zasebnih trgovinah je precej širok. Kar se tiče kakovosti, je določena z različno stopnjo fermentacije čaja. Vabila na to pijačo lahko najdete na prodajnih policah ustreznih izdelkov za skoraj vsak okus. Čajnice so v velikem povpraševanju, zato, če razmišljate z različnimi odtenki in upoštevate možna tveganja, bodo svojim lastnikom prinesle velike dobičke.

Čaj poslovanja - pregledi

V nekaterih podjetjih ni lahko biti pionir. Čaj posel je drugačen. Mnogi poslovneži so začeli z majhnimi trgovinami, v preteklih letih pa so nabrali veliko nasvetov za novince. Pri analizi pregledov drugih lahko jasno razumete, ali bi to morali storiti. Tudi študija poslovnih zgodovin bo pomagala tistim, ki želijo postati vodja brez izkušenj.

Evgeny Mikheev, Barnaul.

Da bi bil uspešen na trgu in zvestih kupcev, je Eugene nenehno uvajal nove oblike trgovine in razširil paleto izdelkov. Dobro je bilo, in sčasoma je postalo jasno, da morate povečati območje trgovine, in zato spremeniti prostor na novo. "Ne smete se bojiti izgube strank: tudi če se prejšnja številka zmanjša, se bodo zaradi dobrega dela in pozornosti pojavile nove," ugotavlja Eugene. Potem se je podjetnik odločil opremiti sobo za degustacije in majhne čajevne slovesnosti. Ljudem je bila ta ideja všeč, prišli so vse več. Trenutno je Eugene lastnik čajnega kluba in poskuša vse izboljšati.

Andrei Sokolov, Bryansk.

Andrei je začel delati iz enega čaja, zdaj pa je povečal število na pet. "Ne delim alkohola v oddelku za čaj, ampak sorodni izdelki so zelo divergentni: kava, pijača, čajni pripomočki, tudi knjige primernih predmetov. Vesel sem, da pridejo kupci različnih prihodkov, zato se čaj prodaja tako dragim kot tudi proračunskim. " Lastnik priporoča to vrsto poslovanja, saj je izbrani izdelek na voljo pozimi in poleti.

Olga Nikolaeva, Arkhangelsk:

Olga se je začela ukvarjati s čajnim poslovanjem zahvaljujoč dobro znani franšizi. Prvič, lastnik odpre trgovino, ki je prodajala okusne čaje teže. Olga je skrbela tudi za udobno sobo, kjer so obiskovalci imeli priložnost okusiti čaj. Omeniti velja, da se je v času krize začelo spreminjati razmere franšizorjev, poleg tega pa so se zvišale tudi veleprodajne cene. Odnosi z originalno družbo so bili prekinjeni, zato je Olga odprla trgovino pod svojo blagovno znamko. Po njenem mnenju je njen uspeh uspešen: kljub pogostim potezam iz ene sobe v drugo, trgovina ima dober ugled v mestu, stalno svetuje turistom. Kaj je skrivnost? "Ljubezen in predanost skupaj z visoko sliko bo vaše poslovanje uspešno."

Top