logo

Opis stopenj proizvodnje rastlinskega olja.

Zelo pogosto se postavlja vprašanje - kakšna je razlika med neprečiščenim hladnim stiskalnim oljem in številnimi prečiščenimi olji, ki so običajna za mnoge ljudi, ki se prodajajo na prodajnih policah. Da bi odgovorili na to vprašanje, podrobneje preučimo proces proizvodnje in njegove sorte.

Obdelava semen. Kakovost sončničnega olja je odvisna od kakovosti sončničnih semen za predelavo, pogojev skladiščenja semen pred stiskanjem. Glavne značilnosti kakovosti sončničnih semen so vsebnost olja, vlaga, obdobje zorenja. Vsebnost olja je odvisna od sorte sončnic in od toplega in sončnega poletja. Višja vsebnost olja v semenih, večji je izkoristek olja. Optimalna vsebnost vlage sončničnih semen za predelavo je 6%. Preveč mokro seme in shranjeno slabo in težje. Obdobje zorenja v naših podnebnih razmerah je zelo pomemben dejavnik, ki posredno vpliva na ceno sončničnega olja. Vrhunska proizvodnja in dobava končnega rastlinskega olja - oktober - december. In vrh povpraševanja je konec poletja - začetek jeseni. Skladno s tem prej, ko prejmemo surovino, bo hitrejši končni izdelek namenjen potrošniku. Poleg tega je treba semena dobro očistiti, vsebina smeti ne sme presegati 1%, in lomljenega zrnja - 3%. Pred predelavo se izvede dodatno čiščenje, sušenje, zrušenje (uničenje) semenskega lupine in njegovo ločevanje od jedra. Potem semena zdrobijo, izkaže se meta ali celuloza.

Spin (proizvodnja) sončničnega olja. Rastlinsko olje iz mete sončničnega semena dobimo z 2 metodami - stiskanjem ali ekstrakcijo. Olje za ožemanje - okolju prijaznejši način. Čeprav je donos olja seveda precej manj in ne presega 30%. Praviloma se pred pritiskom na meto segrevamo pri temperaturi 100-110 ° C v lončkih, hkrati pa mešamo in navlažimo. Potem pražena meta stiskanje v vijak stiskalnice. Popolnost ekstrakcije rastlinskega olja je odvisna od tlaka, viskoznosti in gostote olja, debeline sloja minta, trajanja ekstrakcije in drugih dejavnikov. Značilen okus olja po vročem stiskanju spominja na pražena sončnična semena. Vroče stisnjena olja so bolj intenzivno obarvana in aromatizirana zaradi produktov razkroja, ki nastanejo med segrevanjem. Iz sonca je pridobljeno hladno stiskano olje, brez segrevanja. Prednost tega olja je ohranjanje večine hranilnih snovi: antioksidanti, vitamini, lecitin. Negativna točka - takega izdelka ni mogoče shraniti dlje časa, hitro postane motno in se razširi. Torto, ki ostane po pritisku na olje, lahko izvlečete ali uporabite v živinoreji. Sončnično olje, pridobljeno z metodo ekstrakcije, imenovano surovo, ker po pritisku le brani in filtrira. Ta izdelek ima visoke okuse in hranilne lastnosti.

Ekstrakcija sončničnega olja. Proizvodnja sončničnega olja z metodo ekstrakcije vključuje uporabo organskih topil (najpogostejši ekstrakcijski bencin) in se izvaja v posebnih napravah - odvodnikih. Med postopkom ekstrakcije dobimo miscelo - raztopino olja v topilu in nemastni trdni ostanek - obrok. Od miscelov in zdroba se topilo destilira v destilatorjih in vijakah uparjalnika. Končno olje se poravna, filtrira in nadalje obdeluje. Metoda ekstrakcije ekstrakcijskih olj je bolj ekonomična, saj omogoča maksimalno ekstrakcijo maščobe iz surovin - do 99%.

Rafiniranje sončničnega olja. Olje, rafinirano, praktično ni barve, okusa in vonja. To olje se imenuje tudi brezosebno. Njegovo hranilno vrednost določi le minimalna prisotnost esencialnih maščobnih kislin (predvsem linolne in linolenske), imenovane tudi vitamin F. Ta vitamin je odgovoren za sintezo hormonov, vzdrževanje imunosti. Omogoča stabilnost in elastičnost krvnih žil, zmanjšuje občutljivost telesa na delovanje ultravijoličnih žarkov in radioaktivnega sevanja, ureja krčenje gladkih mišic in opravlja veliko več vitalnih funkcij. Pri proizvodnji rastlinskega olja je več stopenj rafiniranja.

Prva faza rafiniranja. Odstranjevanje mehanskih nečistoč - sedimentacija, filtracija in centrifugiranje, po katerem se rastlinsko olje prodaja kot nerafinirano blago.

Druga stopnja rafiniranja. Odstranjevanje fosfatidov ali hidratacije - obdelava z majhno količino vroče vode do 70 ° C. Kot rezultat, beljakovine in sluznice, ki lahko privedejo do hitrega poslabšanja olja, nabreknejo, precipitate in se odstranijo. Nevtralizacija je učinek na segreto olje z bazo (alkalijami). Na tej stopnji se odstranijo proste maščobne kisline, kar je katalizator oksidacije in povzroči dim med cvrtjem. Tudi v fazi nevtralizacije so odstranili težke kovine in pesticide. Nerafinirano olje ima rahlo nižjo biološko vrednost od surovega, saj se nekateri fosfatidi odstranijo med hidratacijo, vendar se hranijo dlje. Takšna predelava omogoča, da je rastlinsko olje pregledno, po katerem se imenuje produkt hidratiran.

Tretja stopnja rafiniranja. Odstranjevanje prostih maščobnih kislin. S prekomerno vsebnostjo teh kislin ima rastlinsko olje neprijeten okus. Te tri stopnje rastlinskega olja so že prefinjene, neododorizirane.

Četrta stopnja rafiniranja. Beljenje - predelava olja z adsorbenti organskega izvora (najpogosteje s posebnimi gline), absorbira barvne sestavine, po kateri se maščoba olajša. Pigmenti prehajajo v semensko olje in ogrožajo tudi oksidacija končnega izdelka. Po beljenju pigmenti, vključno s karotenoidi, ne ostanejo v olju in postanejo lahka slama.

Peti korak rafiniranja. Deodorizacija - odstranitev aromatičnih snovi zaradi izpostavljenosti sončničnemu olju z vročo suho paro pri temperaturi 170-230 ° C pod pogoji vakuuma. Med tem procesom se uničijo vonj snovi, ki vodijo do oksidacije. Odstranjevanje zgornjih neželenih nečistoč vodi v možnost podaljšanja roka uporabnosti olja.

Šesti korak rafiniranja. Zamrzovanje - odstranjevanje voska. Vsa semena so prekrita z voskom, to je vrsta zaščite pred naravnimi dejavniki. Voski povzročajo motnost olja, še posebej, če se prodajajo na ulici v hladnem obdobju leta in s tem pokvarijo svojo predstavitev. V procesu zamrzovanja je olje brezbarvno. Po vseh stopnjah rastlinsko olje postane brezosebno. Margarine, majoneze, kuhalne maščobe so narejene iz tega izdelka, ki se uporabljajo v konzervah. Zato ne sme imeti posebnega okusa ali vonja, da ne bi motili celotnega okusa izdelka.

Sončnično olje vstopi v police, kot so naslednji izdelki: Rafinirano, ne-deodorizirano olje je prozorno po videzu, vendar z značilnim vonjem in barvo. Rafinirano deodorizirano olje - prozorno, svetlo rumeno, brez vonja in brez okusa. Nerazporejeno olje je temnejše od beljene, morda s usedlino ali meglico, vendar je bilo kljub temu filtrirano in seveda zadržalo vonj, ki ga vsi vemo od otroštva.

Elektronska pošta: [email protected] nas zanima olje prosim prospect list

Proizvodnja rastlinskega olja doma

Poslovna ideja za proizvodnjo sončničnega olja temelji na oljarni. Z vidika vlaganj med strokovnjaki ideja ni izgubila svoje priljubljenosti, je še vedno v povpraševanju in donosna.

Vendar je za mnoge vprašanje prihodkov na tem področju precej sporno, kar je zaman. Podrobneje bomo podrobneje preučili, da se ne bi zanašali na mnenja večine, ampak da bi svoje sklepe utemeljili na konkretnih podatkih in dejstvih.

V tem poslu, eno olje ne bo polno. Dobiček od njenega izvajanja je skoraj nemogoče doseči raven stroškov. Vendar pa ne smemo pozabiti na dodatne izdelke, pridobljene iz oljarn, ki prinašajo znaten čisti dobiček.

Oprema za proizvodnjo rastlinskega olja

Proizvodnja rastlinskega olja v domu je finančno omejena. Ta vrsta poslovanja je zaradi svoje prožnosti in hitrega razvoja privlačna. Začnete lahko z najmanjšo konfiguracijo proizvodnega oddelka in jo nato razširite z dodatno opremo za proizvodnjo stranskih proizvodov. Tako se obseg širi in dobički rastejo v napredovanju. Polnopravna naprava za proizvodnjo rastlinskega olja mora biti brez odpadkov!

Najmanjša linija opreme je sestavljena iz naslednje opreme:

  1. Mini maslopress. Moč tega oljnega tiska je 2 kvadratna metra. na uro, 220 V. Produktivnost = 13 litrov na uro. Teža stisne 45 kg. Stanejo v povprečju 800 dolarjev.

  • Prehrambeni filter. Olje je treba očistiti s posebnim filtrom, katerega moč je 0,5 kvadratnih metrov. v eni uri Produktivnost = 5 litrov na uro. Masa filtra 100 kg. Stroški 1100-1300 dolarjev.

    Na splošno sta ti dve komponenti že dovolj za proizvodnjo in prodajo 2 izdelkov: dobro sončnično olje in zdrob. Mimogrede se pogosto uporablja za krmljenje živali in ptic v kmetijstvu. Zato se prodaja veliko hitreje od glavnega izdelka. Poleg tega je veliko več na izstopu iz recikliranih surovin - 65%.

    Če pa nameravate zaslužiti več, potem razmišljate o širitvi proizvodnje. Dodatna tehnološka oprema za proizvodnjo rastlinskih olj nam omogoča, da iz ene same oljarne prejmemo več izdelkov hkrati:

    1. Sončnično olje je surovo.
    2. Pohlajeno sončnično olje.
    3. Naftno tehnično olje.
    4. Krogi makuhi.
    5. Obrok.
    6. Biochar iz fuza.
    7. Briketi iz biološko goriv iz lupine.

    Oljarna, tudi doma, lahko proizvede 7 vrst izdelkov s potrebno opremo. Treba je pozoren na druge poslovne koristi.

    Za shranjevanje rastlinskega olja v proizvodnji niso potrebni posebni pogoji. Suha soba, zaščitena pred sončno svetlobo, s temperaturo zraka od +5 do +15 stopinj, lahko 5 mesecev ohrani nerafinirane izdelke.

    Lahko uporabite različne surovine za proizvodnjo rastlinskih olj. Na primer, semena: sončnice, sojo, lan, bučo in mnoge druge oljnice. Ta prednost ima tudi pozitiven učinek na povečanje obsega in povečanje prodaje. Podjetje lahko popravite za druge izdelke, ne da bi ga nadgradili.

    Tehnologija proizvodnje rastlinskih olj s stiskanjem

    Tehnološka shema proizvodnje:

    Dokončana je tehnološka linija za proizvodnjo rastlinskega olja:

    • Separator za grobo in fino čiščenje zrn in semen.
    • Piling stroj za semena in druga oljna semena.
    • Dvoslojni ekstruder Maslopress z grelnimi elementi kovnice do + 50C (za hiter zagon).
    • Filter za čiščenje rastlinskih olj iz fuz (hrana).
    • Pritisnite za predenje fuza (fusodavka).
    • Pritisnite za oblikovanje krogov makuhi.
    • Tisk za briketiranje lupine iz sončnic in drugih semen.
    • Pomožna oprema, naprave in naprave: bunker; pnevmatski nakladalnik; uteži; žlice, lopate itd.

    Izvedli bomo najpreprostejšo delavnico o proizvodnji tehnologije rastlinskih olj.

    Proizvodnja brez odpadkov z metodo hladnega stiskanja med ekstrakcijo se pojavlja v več zaporednih fazah:

    1. Grobo čiščenje oljnic (surovin). Od grobih nečistoč, ki lahko poškodujejo procesno opremo (kamenje, žica itd.).
    2. Fino čiščenje surovin. Od majhnih premij, ki lahko vplivajo na kakovost izdelkov (prah, semena plevelov itd.).
    3. Peljenje semenskega premaza. Ta postopek se izvede tik pred hladnim stiskanjem. V proizvodnji rastlinskega olja za proizvodnjo bioloških odpadkov brez biološkega goriva in jedra za olje in pecivo. Ovratnik oljnic lahko na drugačen način odstranite na drugo vrsto opreme: drgnjenje lupine na posebno površino; razcepljena školjka; stiskanje pod pritiskom.
    4. S pritiskom jeder skozi maso za vijake, da dobimo olje in cilije. Na tej stopnji dobimo dva polizdelka.
    5. Filtriranje Postopek filtracije surovega proizvoda, pridobljenega samo pod stiskalnico, poteka s filtri na osnovi filtrirnih materialov. Na primer - poliester. Pod tlakom zraka tekočina vstopi v površino tkanine in prehaja skozi njo, na površini pa ostane fuzije.
    6. Spin Fusa Sama fuza, pridobljena po filtriranju z lavsanom, vsebuje 80% vsebnosti maščobe. Racionalno ga tudi pritisnete. Proizvodnja rastlinskih olj s pritiskom na tej stopnji konča. Proizvajajo se dodatni stranski proizvodi.
    7. Vroče stiskanje makuhi. Bolje je, da pritisnete Makukha takoj, ko zapustite maslopress, medtem ko ima še vedno temperaturo tlaka.
    8. Briketiranje. Za dobičkonosno in hitro udejanjanje lupin iz semen je potrebno proizvajati zahtevano blago - biogorivo. Seveda bo za ta proces potrebna posebna oprema.

    Kar se tiče organizacije dela pri proizvodnji takšne črte, je vse odvisno od obremenitve trgovine s surovinami za predelavo in pogoji. Če je obremenitev minimalna (npr. 1 ton na dan), potem zadošča tudi en delavec. Takoj, ko se uskladi prodajni trg vseh vrst blaga, proizvedenega v oljarni, bo potrebno dodatno vlaganje v roke z dobrim obsegom proizvodnje.

    Odpadki pri proizvodnji rastlinskega olja in njihova uporaba

    Domače maščobno maslo za proizvodnjo sončničnega olja se izplača hitreje, če je smiselno uporabiti vse njegove prednosti. Ne podcenjujte ustreznosti ravnanja z odpadki.

    Na izstopu iz oljnega tiska dobimo surovo olje in črno barvo. Na poseben način ga je treba zaščititi ali filtrirati iz varovalke.

    Fuz so majhni delci luščine in cilia z visoko vsebnostjo ostankov proizvedenega proizvoda, ki ostanejo po filtraciji. Najboljši način čiščenja filtra je tkaninski filter. Ne bi smeli prihraniti denarja za filter, nato pa bo kakovostno očistil izdelek in ga pripravil za predstavitev. Ko očistimo olje, lahko zbrano fuz potisnemo skozi fuzodavko. Iz nje lahko še vedno dobimo 20% bio-premoga + 80% rastlinskega olja. Predelani fuz se nadalje pretvori v kamen, ki se nato uporablja kot gorivo za kotle.

    Ne zamudite operacije fusodavki kako brezskrbni poslovneži! Navsezadnje nekatera podjetja kupujejo odpadke podjetij, ki proizvajajo rastlinska olja, zelo poceni, da bi iz njih iztisnili ves dobiček.

    Torej, poslovna ideja lahko postane skoraj brez odpadkov proces. Prejeli boste ne samo kakovosten izdelek, za katerega povpraševanje ne bo padlo v katerem koli času v letu, temveč tudi edinstveno gorivo in dobro letenje.

    Profili oljarn

    Torej, surovine za proizvodnjo (sončnična semena) stane približno 500 $ (okoli 480), če govorimo o tono. Po obdelavi surovin iz tega zneska lahko dobite približno 350 kg sončničnega olja (donos 35%). En liter je lahko prodati za en in pol dolarjev. Tako bo za 350 kg na koncu izdano 525 dolarjev. 525 - 480 = 45 dolarjev dobička. Seveda 45 dolarjev na tono ni velika količina. Toda ne pozabite, da lahko v produkciji zaslužite in na drugem izdelku - na makuhe (obrok).

    Makuha, mimogrede, ni nič manj tržno blago kot maslo. Ob prejemu 350 kg glavnega izdelka se bo obrok sproščal 650 kg. Najpogosteje je obrok kupljen v celih vrečah, ne na kilogram, zato bo prodal veliko hitreje. Makukha je prodala 0,4 USD za 1 kg. Torej, če pomnožite 650 kg. na $ 0,4, znesek bo 260 $. Glede na te številke postane poslovna ideja veliko bolj zanimiva.

    Lastna dejavnost: proizvodnja sončničnega olja. Tehnologija in oprema za proizvodnjo sončničnega olja

    Podjetniška dejavnost, katere glavno bistvo je proizvodnja sončničnega olja, danes uživa veliko popularnosti med mnogimi podjetniki, ne glede na njihove izkušnje in status.

    To je posledica visokega povpraševanja po rastlinskem olju, ki ga je mogoče pripisati osnovnim proizvodom. To se pogosto uporablja pri kuhanju za solat oblačila, cvrtje, za ohranitev nekaterih živil. Poleg tega se olje pogosto uporablja v drugih industrijah: pri proizvodnji barve, mila, kozmetike in zdravil.

    Ali potrebujem licence za odpiranje takih podjetij?

    Proizvodnja sončničnega olja v najpreprostejši obliki je tlak semen. Ta dejavnost se ne šteje za "superbiznis". Zato za začetek svojih dejavnosti na tem področju ne boste potrebovali različnih licenc in vseh vrst dovoljenj. Možno je začeti delo s položaja posameznika s plačilom določenih davkov.

    Ne pozabite na zahteve, ki jih postavljajo sanitarno-epidemiološke storitve, gasilske organizacije, vodovodne službe, plinske in električne storitve. Vse te številne organizacije preverjajo, da podjetje, ki ga je odprl podjetnik, ne škodi zdravju. Poleg tega je treba upoštevati vse tehnične pogoje, tako da proizvodnja sončničnega olja ne povzroča neugodnih posledic.

    Odpadno olje

    Zelenjava, in sicer sončnica, olja so brez odpadkov. To so stranski proizvodi, katerih videz povzroča sproščanje olja iz sončnic in drugih surovin v proizvodni proces (lupine, celuloza in tehtnice), se izvajajo v drugih industrijskih območjih.

    Na primer, lupina se uporablja pri proizvodnji peletov - priljubljena hrana za hišne živali, ki je predhodno stisnjena v brikete in je v tej obliki dobavljena potrošnikom.

    Treba je omeniti eno dejstvo: proizvodnja sončničnega olja in njegovo izvajanje sta področje dejavnosti malih in srednje velikih podjetij. To je medsebojno povezano s sorazmerno nizko začetno naložbo, potrebno za začetek poslovanja. Poleg tega je za to vrsto proizvodnje značilna takojšnja izplačila.

    Pomen oblikovanja poslovnega načrta

    Proizvodno tehnologijo sončničnega olja je treba narediti pravilno. Dobro zasnovani poslovni načrt lahko pomaga. Določiti bo treba vse glavne točke, ki bodo značilne za to področje dejavnosti. Pomembno je tudi zagotoviti strategijo.

    In zaželeno je, da je korak za korakom. Strategija vključuje naslednje vidike: obseg proizvodnje, položaj podjetja, dobavitelje surovin, obetaven trg, proizvodni proces, stopnjo mehanizacije procesa, nasvete glede najemanja in zaposlitve. Poslovni načrt, proizvodnja sončničnega olja, o katerem bomo podrobneje razpravljali, vam bo omogočil, da pravilno namestite začetno naložbo in organizirate dobičkonosno proizvodnjo izdelkov.

    Zaslužite na tem področju ne morejo samo proizvajalci olja, ampak tudi tisti ljudje, ki se ukvarjajo s ponudbo. Surovine ponavadi dobijo darilo, zato je za njih to poslovanje najbolj donosno. Kljub dejstvu, da trenutno obstaja precej velikega števila raznolikih oljarn, lahko mnogi zagonski podjetniki zlahka izkoristijo tovrstno proizvodnjo.

    Po mnenju strokovnjakov je mogoče v roku šestih mesecev povrniti ves denar, porabljen za odprtje tovarne za proizvodnjo olja. V nekaterih situacijah je to mogoče storiti v krajšem času. Glavna stvar je zagotoviti stabilno dobavo vseh potrebnih surovin in vzpostaviti trajno izvajanje izdelkov. In za to morate dobro poznati, kaj vključuje tehnologija za proizvodnjo sončničnega olja.

    Potreba po najemu prostora

    Ustvarjanje obrata za pridelavo rastlinskega olja je precej težko podjetje, saj bo potrebno zagotoviti različne malenkosti. In eden od pomembnih težav, s katerimi se bo v vsakem primeru moral soočiti, je najem industrijskih prostorov. Potrebne so za predelavo surovin in za polnjenje sončničnega olja brez težav. Področje takšnih prostorov bo odvisno od obsega proizvodnje.

    Potrebovali boste tudi delavnico, v kateri se istočasno pojavijo olje za stiskanje in filtriranje. Seveda je za te procese možno najeti dve sobi hkrati. Vendar bo to stalo veliko več.

    Potrebovali boste sobo, v kateri bo shranjena torta. Treba je upoštevati, da je nagnjena k spontanemu zgorevanju. Ta dejavnik je zelo pomemben in ga je vedno treba upoštevati. Če želite preveriti temperaturo tega izdelka, je v torto potisnjena lesena palica. V tem trenutku, ko se ogreje, bodo proizvodi morali vzeti iz goveda.

    Glavna vprašanja, ki se bodo pojavila med začetkom poslovanja

    Linija za proizvodnjo sončničnega olja, in sicer njegovo organizacijo, zahteva iskanje odgovora na dve zelo pomembni vprašanji: kje dobiti surovine in kako prodati proizvode. Treba je razumeti, da je iskanje rednega kupca pomemben del tega podjetja. Samo s pomočjo tega lahko uresničite vse izdelke, ki bodo ustvarjeni.

    Ta posel bo lažje, če bo podjetnik seznanjen s področjem trgovine. Izvajanje olja v takšni situaciji se preprosto ujema s pripravljenimi shemami. Treba je omeniti, da ugotovitev stranke sama ni tako težko najti, saj je povpraševanje po njem zelo veliko.

    Preden odprete podjetje za ustvarjanje olja, boste morali najti dobavitelja semen. To je najbolje narediti v jesenskem obdobju. Še bolj, čim se bo dobavitelj bližje mestu lončenja, bolje bo.

    Ne bi smeli opustiti lastne politike, če bi se odločili za odprtje oljarne, na primer v vasi. Prizadevati si je treba za ustvarjanje pravilnega in pozitivnega ugleda. Če želite to narediti, lahko dodelite denar za podporo izobraževalnim ustanovam. Potem se bo učinkovitost podjetništva podvojila, če ne več.

    Opis tehnologije proizvodnje rastlinskega olja

    Sončnično olje je izdelano v dveh oblikah: rafinirano in nerafinirano. V stopnji čiščenja se razlikuje od nečistot. Za nerafinirano olje je zagotovljena samo mehanska filtracija. Poleg tega ima ta vrsta nafta bolj dragocene in uporabne lastnosti.

    Rafinirano olje zahteva dodatno čiščenje, vključno z metodami, kot so sedimentacija, centrifugiranje, filtracija, rafiniranje s sulfatom, beljenje, hidratacija, deodorizacija in zamrzovanje. Po tej obdelavi olje dobi svetlo senco in njen vonj se izloči.

    Katere so korake za razdelitev tehnologije ustvarjanja sončničnega olja?

    Celotna tehnologija izdelave sončničnega olja je sestavljena iz naslednjih korakov:

    1. Proizvodnja sončničnega olja.
    2. Čiščenje sončničnih semen iz lupine z ločevanjem v posebni napravi.
    3. Speleoturizem in čiščenje jedrc iz lupine v rushee-veechnyh stroji.
    4. Sipanje sončničnih semen skozi valjčno napravo in pridobivanje mete.
    5. Mint spada v lonček, ki je lahko parna ali ogenj. Poleg tega se lahko žarnice razlikujejo med seboj glede na različne zmogljivosti in stroške.
    6. Predelane mete prehaja na vijačne stiskalnice. Pridobljeno po pritisku na olje se pošlje v sedimentacijo in nato mehansko filtracijo.
    7. To meso, ki je ostalo po pritisku, se pošlje v ekstrakcijo v posebnem stroju. Z uporabo topila se preostali oljni ekstraktor prenese.
    8. Končni izdelek je pakiran v različne posode, pogosto plastične steklenice različnih velikosti. Ta postopek se izvaja na kompleksnih linijah za polnjenje rastlinskega olja.

    Kakovost izdelkov ima zelo pomembno vlogo.

    Za mala podjetja je značilna tako imenovana pohodna proizvodnja, ki se lahko zgodi, tudi če obstaja samo ena vreča semen. Še vedno se ta vrsta proizvodnje imenuje predhodna odstranitev olja. Ta shema je pogosta za tiste podjetnike, ki so pravkar začeli svoje dejavnosti.

    Največji vpliv na kakovost izdelkov ima obdelavo kovnice, saj v sodobnem svetu ljudje ne skrbijo le okus proizvoda, temveč tudi s svojo kakovostjo. Mnogi že dolgo razumejo, da so lahka olja boljše kakovosti, olja v temnem senci pa so škodljive, saj vsebujejo največje količine rakotvornih snovi.

    Če je temperatura pri pražarju več kot sto dvajset stopinj, bodo osnovna hranila, vključno z vitaminom E, popolnoma uničena, zato ima filter za sončnično olje zelo pomembno vlogo. Veliko bo odvisno od njegove izbire.

    Uporaba specializirane opreme v proizvodnji

    Strupi so zelo priljubljeni pri proizvodnji sončničnega olja. Zagotavljajo dovolj visoko temperaturo s trenjem. Vendar se ne dvigne nad 120 stopinj. Na podlagi tega lahko rečemo, da takšna oprema za proizvodnjo sončničnega olja ne potrebuje nobenega dodatnega lesa.

    Poleg tega lahko stiskalnice, ki so na voljo v šivalnih sistemih, sami zdrobijo seme neposredno z lupino. Pred obdelavo mora seme preveriti in preiti skozi posebno napravo, ki se imenuje kalibrator. S tem bo očiščeno vse nepotrebno in veliko smeti.

    Takšna oprema za proizvodnjo sončničnega olja kot stiskalnih ekstruderjev, ki delujejo po načelu mesne mlinice, sestavljajo veliko število delov. Med njimi so:

    1. del za hranjenje;
    2. del mletja;
    3. končni spin.

    Kaj morate storiti z oljem pred njegovim izvajanjem?

    Olje, ki je pridobljeno zaradi stiskanja, je priporočljivo, da se ohladi na približno šestdeset stopinj. Če se to ne bo zgodilo, bo začelo absorbirati vlago in kisik. V skladu s tem se bo kakovost poslabšala.

    Po pritisku je olje prečiščeno. Prvi dve stopnji njegove obdelave - rafiniranje. Olje očistimo z različnimi nečistočami in voski. Obstajata dve možnosti za čiščenje: prva je padavina, druga je filtracija. Prva metoda je po mnenju nekaterih strokovnjakov najboljša. Uravnavanje olja se pojavi pri temperaturi okolja v dvajsetih stopinjah v sedmih dneh.

    Katere so na voljo metode filtriranja?

    Da bi pospešili ta proces in ne prisilili na površino različnih kontejnerjev, lahko preprosto filtrirate olje. Predfiltracija se opravi, ko se olje ohladi na šestdeset stopinj. In ko se ohladi do dvajset stopinj, se filtracija zgodi bolj temeljito. Ta postopek se imenuje fino filtriranje.

    Filtri, ki se uporabljajo pri proizvodnji hrane, so primerni tudi za črpanje olja. Najbolj priljubljeni ti okvirni filtri. Sestavljen je iz več plasti bombažne tkanine. Tak material se seveda hitro porabi. Lahko ga kupite pri dobaviteljih podobne opreme ali na drugih mestih - to ni pomanjkanje.

    Obstaja še ena metoda filtriranja, imenovana vakuum. V tem primeru se olje potegne skozi tiste sloje materiala, ki se filtrirajo skozi vakuumsko silo. V tem primeru bo vsa smeti odstranjena. Ta filtracija pomaga, da je olje lažje. Poleg tega ima dolgo življenjsko dobo.

    Kaj je treba zapomniti v primeru, da obstaja želja po začetku proizvodnje olja?

    Koliko stane organizacija linije za proizvodnjo sončničnega olja? Ustvarjanje takšne dejavnosti je vredno veliko naložb. In če imate željo, da bi pridobili oporo na tem področju, potem je najbolje, da se registrirate kot kmetijski proizvajalec. V takšni situaciji bodo poslovne dejavnosti subvencionirane s številnimi ugodnostmi, povezanimi s plačilom davkov.

    Kot je razvidno, je treba obravnavati obdelavo bodisi dejansko gojenih ali kupljenih semen. Strošek sončničnega olja, in sicer njegove proizvodnje, se lahko v tem primeru zmanjša.

    Vendar pa lahko v nekaterih situacijah pride do težav, povezanih s preveliko ponudbo takšnih surovin na specializiranih trgih. Zato se ni treba odpovedati možnosti, da drugim podjetjem zagotovijo storitve, povezane s predelavo obstoječih surovin.

    Odprtje podjetja za proizvodnjo sončničnega olja

    Znano je, da svetovni obseg trga sončničnega olja danes znaša okoli 10 milijonov ton in je opazen stabilna in precej hitra rast.

    Obseg ruskega trga je približno 2-2,2 milijona ton, s povečanjem za okoli 3% na leto, ali v smislu vrednosti - približno 82 milijard rubljev. Ni težko uganiti, da daleč od vseh količin sončničnega olja proizvajajo korporacije in drugi veliki proizvajalci: okrog 40-45% nafte proizvajajo le srednji in celo mali proizvajalci, celo kmetije.

    To je preprosto pojasnjeno: stroški vstopa na trg so majhni, obseg proizvodnje je odvisen samo od tega, koliko surovin lahko privošči obdelavi novo odprtega podjetja, prodajni trg pa je praktično neomejen: tudi če za proizvedeno olje ni regionalnih kupcev, to preprosto velja za (predvsem v Turčijo in Evropo), kjer se kupuje zelo voljno. Čeprav so takšni primeri bolj izjema kot pravilo: sončnično olje se poleg dejanskega kuhanja uporablja tudi v številnih drugih gospodarskih sektorjih - na primer pri proizvodnji konzerv, industriji mila, industriji barv in lakov (znano je, da izdeluje sušilno olje) in celo v kozmetičnih in medicinsko industrijo, kjer deluje kot osnova ali sestavina različnih krem ​​in mazil. Torej je kupec za sončnično olje enostavno najti.

    Poleg tega proizvodnja sončničnega olja - brez odpadkov. Dejstvo je, da so v procesu proizvodnje iz sončničnih semen in sorodnih materialov - sončnična lupina (lupina, lupine semen), ločeni v postopku razkosanja pri pripravi le-teh za pridobivanje olja, spadajo v reciklažne odpadke - se prodajajo v opečne tovarne peleti, pa tudi nekatere druge posebne potrebe; torte in zdrob so zelo tekoče krmne mešanice, ki zahtevajo določeno predelavo (stiskanje v brikete itd.) pred prodajo.

    Seveda se povezani materiali uresničujejo brez zmanjšanja stroškov samega olja; Poleg tega so v računovodstvu stroški prodaje, prevozni stroški za transportne stranske proizvode in proizvodne odpadke neposredno povezani s stroški prodanega sončničnega olja, ki pomaga optimizirati obdavčljivo osnovo družbe.

    Tehnologija in oprema za proizvodnjo sončničnega olja

    Kot veste, sončnično olje je razdeljeno v dve skupini: rafinirana in nerafinirana olja. Njihova razlika - v stopnji čiščenja. Rafinirano olje se tehnološko očisti, običajno z naselitvijo, centrifugiranjem, filtriranjem, sulfatom in alkalno rafiniranjem, hidratacijo, beljenjem, deodorizacijo in zmrzovanjem v kateri koli kombinaciji teh metod. Nerafinirano olje očistimo izključno z mehanskim filtriranjem.

    Specifičnost sodobne proizvodnje sončničnega olja je takšna, da se v istem obratu za pridobivanje olja lahko proizvedejo skoraj vse sedanje sedanje sedem (npr. Navedene v ustreznem standardu - GOST R 52465-2005).

    Na splošno je tehnologija proizvodnje sončničnega olja naslednja. Na prvi stopnji se sončnična semena ločijo od nečistoč, ki se razlikujejo po velikosti in aerodinamičnih lastnostih, pa tudi kovinske nečistoče z magnetnimi lastnostmi.

    To se zgodi v posebnih separatorjih, katerih stroški so 42-45 tisoč rubljev. (1360-1460 dolarjev) na enoto - učinkovitost enega ločenega separatorja - približno 1 ton (1000 kg) surovin na uro. Na drugi stopnji čiščenja so sončnična semena ločena od lupin v posebnih rushelen veechnyh stroji.

    Proces se imenuje uničenje, oprema za njegovo proizvodnjo bo stala 77 tisoč rubljev. (približno 3 000 USD) na enoto - en strojni proces, kot je ločevalec, 1000 kg surovin na uro, zato je število strojev in ločevalnikov enakih in njihova skupna zmogljivost mora ustrezati moči črpalke kot celote: običajno ena linija hkrati služi ligamenti "separator - rushely-veechnaya stroj", hranjeni iz enega samega bunkerja (imenovanega "pogrebni bunker"), ki uporablja več linij (tako imenovane "vijačne transporterje").

    Po predelavi na separatorju in v valjarnem valjarskem stroju očiščena sončnična semena napolnimo v valjarno, namenjeno za mletje semenskih jeder. Dejanska zmogljivost valjarskega stroja je vhodna (tj. Surova) moč celotne črte.

    Stroški takih strojev se močno razlikujejo glede na moč in ni smiselno, da jih navedemo vse. Za namene tega člena lahko omenimo stroške enot primerljive zmogljivosti, da bi dobili informacije o vrstnem redu njihovih cen od bralcev.

    Torej je valjčni stroj z vhodno zmogljivostjo 800 kg na uro (to je primerljiv s separatorjem in strojem z balirko z zmogljivostjo 1000 kg - izhod iz njih uporabnih snovi, tj. Sončničnih jedrc, z drugimi besedami, izhodna moč bo približno 0, 8 ton) bo stalo okoli 425 tisoč rubljev. ali 13.800 dolarjev; Stroj z vhodno zmogljivostjo okoli 4.200 kg na uro, kar je primerljivo s 5-6 snopov "separator-rushes curler", stane približno 1.120.000 rubljev ali 36.450 $.

    Rastline, opremljene s stroji drugega tipa, spadajo v kategorijo "srednje velikih" podjetij - tudi s preprosto pomnoževanjem produktivnosti z delovnim časom, ni težko ugotoviti njihove "vhodne zmogljivosti" - 40-48 ton na dan (pod pogojem, da enomesečno delo, čeprav je specifičnost proizvodnje takšna sezona žetve je lahko tri-izmeni, to je okrogle ure), in to je žetev od 16-19 hektarov.

    Tale sončnično seme (imenovano tudi "meta"), talno z valji, se prevažajo na pražarno. Braziers so dve vrsti - ogenj in paro. Razlika, kot verjetno verjamete, je v različnih vrstah obdelave semen zemlje.

    Gasilci so v resnici veliki posodi ali, natančneje, kotli; ogrevanje in cvrtje v njih se izvaja s pomočjo plinskih gorilnikov. Parna metoda s parnim postopkom, ki se praviloma dobi s segrevanjem vodne energije plinastega plina.

    Prva vrsta žlahtnih vrst je veliko cenejša od druge - stanejo okoli 83 tisoč rubljev ali nekaj manj kot 3000 dolarjev, vendar je njihova produktivnost 300-350 kg metra na cikel, to pomeni, da se bo za polnjenje linije s polno zmogljivostjo uporabil 2-3 žlahtne kapljice.

    Parna lončnica s kapaciteto 800 kg na uro (to je ustrezna zmogljivost "ene" linije kot celote) bo stala približno 350 tisoč rubljev. ali 11,5 tisoč dolarjev. Poleg tega pa tudi parne pečice niso za cvrtje, ampak le za toplotno obdelavo semen - ta tehnologija omogoča prihranek nekaj časa in pridobivanje tako imenovanih hladno stiskano olje - brez posebnega vonja praženih sončnic.

    Ta vrsta žlahtnina bo stala okoli 440 tisoč rubljev, ali malo več kot 14 tisoč dolarjev. Uspešnost bo ustrezala tudi enojni liniji, tj. ročaj 1000 kg vrtljajev na uro.

    Načeloma je brez uporabe drage opreme za ogrevanje hladno stiskana tehnologija. Vendar se brez segrevanja bistveno zmanjša pridobivanje nafte - v tem primeru se bo naložba sama glede na obseg proizvodnje plačala sorazmerno hitro.

    Naslednja enota - vijačna stiskalnica je posebej zasnovana za stiskanje olja iz sončničnih semen, ki so minile ali niso bile toplotno obdelane (ta masa se imenuje "celuloza").

    Produktivnost stiskalnic srednjega razreda, ki je namenjen malim in srednje velikim podjetjem, znaša 15-25 ton na dan, stroški pa znašajo 650-860 tisoč rubljev oziroma 21,1-28 tisoč dolarjev.

    Olje pod stiskalnico se ohladi in poravnava, nato pa gre skozi poseben filter, namenjen za primarno čiščenje mehanskih nečistoč. Stroški takega filtra je približno 95 tisoč rubljev. ali 3070 dolarjev.

    Načeloma nastalo olje ne potrebuje nadaljnjega čiščenja, nekatera podjetja pa uporabljajo druge filtre.

    Kapaciteta enega filtra te vrste je 160 kg nafte na uro, pri čemer se upošteva povprečna vsebnost olja v sončničnem olju - od 33 do 57%, tj. od 1 tone meta ali celuloze, dobimo 330-570 (in ob upoštevanju preostalih 8-9 do 11-14% olja v oljni pogači, v povprečju 260-270 kg olja) filtrov običajno uporabljajo 2-3 kosi.

    Nastalo olje se imenuje "surovo" - kolač, ki ostane po stiskanju, se lahko proda kot dragocena kmetijska surovina ali pa se lahko dodatno ekstrahira.

    Druga metoda pridobivanja sončničnega olja se imenuje ekstrakcija. V nasprotju z zgoraj opisano stiskalno metodo donos olja poveča do 2% ostankov v semenskih sončnicah.

    Običajno se v sodobnih podjetjih uporabljajo obe metodi - praviloma po pritisku na stiskalnico kolač takoj vstopi v ekstraktor - poseben stroj, kjer se preostalo olje raztopi. Kot topila se uporabljajo različne specifične snovi - bencin za ekstrakcijo, heksan, aceton, dikloroetan itd.

    Po drugem predenju dobimo material brez maščobe (do 2-5% vsebnosti olja), ki se uporablja kot krma za domače živali - obrok in raztopina olja v topilu (ti miscella). Maslo pridobiva z rafiniranjem, ki ga lahko proizvedemo z različnimi metodami. Stroški ustrezne opreme so od približno 520 tisoč rubljev. Ali 16770 dolarjev z zmogljivostjo 500 kg olja na uro.

    Pripravljeno sončnično olje se vlije v različne posode: iz železnih sodov s prostornino 200 litrov do plastičnih steklenic od 0,5 do 5 litrov. Seveda je olje v sodih veliko manj vredno kot ustekleničeno, zato (če rastlina proizvaja netehnično, vendar jedilno olje), morate kupiti tudi ustrezno opremo: komplet opreme za polnjenje sončničnega olja v plastične steklenice (z zmogljivostjo 3600 l za 8 ur). shift) bo stalo okoli 405 tisoč rubljev. ali nekaj več kot 13 tisoč dolarjev.

    Zahteve za osebje in prostore za proizvodnjo sončničnega olja

    Velika pomanjkljivost proizvodnje sončničnega olja je zahteva za precej velike proizvodne in skladiščne zmogljivosti. Skupna površina proizvodnih delavnic za obrat z zmogljivostjo 50 ton sončničnih semen na izmeno je približno 2000 kvadratnih metrov. m. Na splošno je statistična norma prisotnost približno 40 kvadratnih metrov. m na tono predelanih surovin na premik. To pomeni, da je zmogljivost elektrarne 10 ton, nato pa bodo potrebovali 400 kvadratnih metrov za proizvodne delavnice. m, in če je 25, potem 1000.

    Toda prostor za shranjevanje bi moral biti še večji - navsezadnje je standard zalog 1-1,5 mesecev, specifičnost skladiščenja sončničnih semen pa je takšna, da je njena prevleka pregrobna. Skupni prostor za shranjevanje je v povprečju dvakrat večji od proizvodnje, v opisanem primeru pa ni manjši od 4000 m².

    Poleg tega za skladiščenje obroka ali zdroba potrebuje polovico skladišča kot za surovine in za končni proizvod sam - skladišče približno enako 3/4 proizvodnega območja. Skupaj dobimo skladiščni prostor za še 2000 + 1500, skupno pa 3500 m2. m

    Husk se lahko skladišči v razsutem stanju na ulici pod nežnim ali celo odprtim nebom, če to dopuščajo podnebne razmere, da ne ovira, na primer, prehoda na avtomobile, ampak je bilo na voljo za natovarjanje in raztovarjanje za prodajo, mu je treba dodeliti ločeno površino okoli 10 15 arov.

    Kot lahko vidite, je težko najti ustrezne prostore, vendar nove tehnologije za gradnjo ogrodnih struktur, kot so hangarji, lahko rešijo vsaj vprašanja, kot je shranjevanje.

    Toda z osebjem je malo lažje: od približno 50 delavcev, specializiranih za izobraževanje in usposabljanje (v tem primeru - v specialitetah 260100 "Tehnologija hrane", 260400 "Tehnologija maščobe", 260401 "Tehnologija maščob, eteričnih olj in parfumerijskih izdelkov ter kozmetičnih izdelkov 260402 "Tehnologija maščob in nadomestkov maščobe", 260600 "Živilska tehnologija", 260601 "Stroji in naprave za proizvodnjo hrane" in 260602 "Prehrambena industrija malih podjetij" po OXO) bi morala imeti samo 8-10 ljudi - tehnikov in obrtnikov.

    Preostale delavce lahko zaposlimo po načelu celovitosti in odsotnosti slabih navad - proizvodnja se šteje kot ogenj. Skupni plačni sklad, ob upoštevanju enotnega socialnega davka, ne bo presegel 700-750 tisoč rubljev.

    Donosnost in izplačilo proizvodnje sončničnega olja

    Dobičkonosnost proizvodnje sončničnega olja ni tako preprosta za izračun: močno je odvisna od kakovosti surovin (vsebnost olja, vlaga), uporabljena tehnologija (hladno stiskanje, ekstrakcija itd.) In sezonskost. Vrh proizvodnje in posledično ponudbe sončničnega olja je oktober-december. In vrh povpraševanja je konec poletja - začetek jeseni.

    Vendar pa so skupne številke naslednje. Povprečna količina oljnega ekstrakta predeluje 50 ton sončničnih semen dnevno. Povprečna vsebnost olja v sončničnem olju (glede na različno kakovost surovin in sort) je približno 45%, do 5% pa iz spremljajočega proizvoda - obroka in tehnoloških izgub, približno 20% semen teže pa je lupina - lupina.

    Torej, iz 50 ton sončničnih semen se bo izteklo 40 ton jedrc, od njih pa v najboljšem primeru 16 ton olja plus 24 tone moke in 10 ton luske.

    16 ton olja je 17,3-17,4 tisoč litrov olja. Za lažje izračunavanje se vse olje šteje za rafinirano deodorizirano. Glede na prodajo veleprodajne cene nafte na 35 rubljev. na liter, dobimo bruto dobiček 605-609, zaokroženo - 600 tisoč rubljev. To je samo z oljem. Sončnična lupina s ceno približno 900 rubljev. na tono bo prinesla še 90 tisoč rubljev, in obrok (po najnižji ceni - 1,5 tisoč rubljev na tono) - plus 36 tisoč rubljev. Skupni bruto dohodek ni manjši od 725 tisoč rubljev. Od njega bomo gradili.

    Stroški za tono oljnatega sončničnega semena običajne kakovosti je približno 12 tisoč rubljev, zato je za delovni premik surovin potreben za 600 tisoč rubljev. Tako je čisti dobiček (brez sorodnih stroškov) 125 tisoč rubljev, dobičkonosnost pa je okoli 20%.

    Dobiček za ta mesec (štetje 24 delovnih dni v shemi 1-shift) bo enak 3 milijonom rubljev in po odštetju plačnega sklada in davkov ter stroškov plačevanja uporabnih računov - približno 1,8-2 milijonov rubljev.

    Oglejte si video o proizvodnji rastlinskega olja:

    Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju

    Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.

    Vnesite začetne priloge
    Naprej

    Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.

    Čisti dobiček (na mesec):

    Ali želite narediti podroben finančni izračun za poslovni načrt? Uporabite brezplačno aplikacijo za Android za podjetja v Googlu Playu ali naročite strokovni poslovni načrt strokovnjaka za poslovno načrtovanje.

    Kaj je potrebna oprema za proizvodnjo sončničnega olja?

    Proizvodnja sončničnega olja: izvedljivost te vrste poslovanja + vrste sončničnega olja + korak za korakom izvedbeni načrt za poslovno idejo + proizvodna tehnologija + popoln seznam potrebne opreme + podrobna analiza stroškov in dohodkov.

    Če želite postati uspešen poslovnež na področju proizvodnje, vendar se še niste odločili za smer, vam ponujamo, da razmislite o obetavni industriji na tem področju poslovanja - proizvodnji sončničnega olja.

    Kljub zelo visoki konkurenci v tej panogi je takšno podjetje skoraj obsojeno na uspeh. In stvar je, da je sončnično olje izdelek, ki uživa stalno priljubljenost, in povpraševanje po njej je stalno visoka.

    V tem članku bomo preučili, kako dobičkonosna je takšna stvar in kaj je potrebno za njeno izvajanje.

    Proizvodnja sončničnega olja: poslovni pomen

    Dejstvo, da se priljubljenost poslovanja rastlinskega olja v Rusiji vsako leto povečuje, se lahko oceni iz grafikona, kar jasno kaže, da se obseg proizvedenih izdelkov vsako leto poveča.

    Hkrati pozorni na raven porabe sončničnega olja, ki ga sami Rusi. Ostal je na isti ravni. To kaže, da proizvodnja sončničnega olja ni edini prodajni kanal (doma). Rusko sončnično olje se izvaža tudi v tujino, poleg tega pa je tam veliko povpraševanje.

    V bistvu se izdelki iz steklenice izvažajo v Uzbekistan, medtem ko je v Turčiji zelo priljubljen proizvod v velikem obsegu:

    Tako visoko potrebo sončničnega olja povzroča dejstvo, da se pogosto uporablja v različnih panogah:

    • Kuhanje
    • Proizvodnja konzervirane hrane.
    • Izdelava mila
    • Medicina
    • Kozmetologija.
    • Proizvodnja barv in lakov.

    Toda povpraševanje po rastlinskem olju ni edini razlog, zakaj mnogi podjetniki začnejo svoje dejavnosti na tem področju. Priljubljenost poslovnega področja je tudi posledica dejstva, da je proizvodnja sončničnega olja proizvodnja brez odpadkov.

    Pojasnite, kako je to mogoče. Dejstvo je, da pri predelavi sončničnih semen poleg olja sami dobivamo tudi lupine (izdelek za čiščenje semen) in oljne pogače (izdelek za pridobivanje olja), ki jih lahko uspešno izvedemo tudi za različne potrebe.

    In končno, opazili bomo še eno pomembno prednost organiziranja te poslovne ideje: proizvodnja sončničnega olja ima številne nianse, s katerimi se boste srečali kot organizator-podjetnik, vendar za začetek takih podjetij ne bo potrebno posebno izobraževanje in veščine.

    Podjetje hitro plača zase in kljub svojim številnim konkurentom ugotovi trge v vseh regijah Ruske federacije. Takšen posel lahko začnete z najmanjšo proizvodno zmogljivostjo, postopno povečujete obseg.

    Po navedbi številnih "profesionalcev" in dokazovanja, da je taka dejavnost res zelo uporabna danes, preidemo na naslednje vprašanje.

    Katere so vrste proizvedenega sončničnega olja?

    Vsa podjetja za proizvodnjo olja iz sončničnih semen so namenjena proizvodnji dveh glavnih vrst: rafinirano in nerafiniran sončnična olja.

    Glavna razlika med njimi je v načinu obdelave. Če je nerafinirano olje samo mehansko čiščenje, potem je rafinirano olje, preden doseže števec supermarketov, brani in opravi hidratacijo, deodorizacijo in beljenje.

    Rafinirano rastlinsko olje je bolj priljubljeno, saj nima izrazitega vonja in okusa, zato ga je mogoče uporabiti v katerikoli industriji.

    Poleg tega ne pozabite na izdelke predelave sončničnih semen, ki so prav tako zelo priljubljeni. Husk, na primer, se uporablja kot dodatek k gradbenim materialom, medtem ko so pogačice in obroki priljubljeni izdelki pri proizvodnji hrane za hišne živali.

    Ob ukvarjanju z glavnimi proizvodi proizvodnje, govorimo o organizaciji podjetja za proizvodnjo rastlinskega olja.

    Korak za korakom izvajanje poslovnih idej za proizvodnjo sončničnega olja

    Podjetje v industriji, tako kot vse drugo, zahteva skrbno pripravo na začetek delovanja podjetja. Na kratko bomo analizirali vsako fazo organiziranja lastne proizvodnje, tako da boste imeli idejo, kako zgraditi podjetje na tem področju.

    Načrt za organizacijo poslovne ideje je sestavljen iz 5 osnovnih korakov.

    Faza 1. Registracija podjetja.

    Preden začnete postopoma vzpostaviti proizvodni proces, se morate registrirati kot podjetnik na pravni ravni.

    Najpogosteje je za organizacijo proizvodnje registrirana družba z omejeno odgovornostjo (LLC), to je pravna oseba. Vendar pa je ta rešitev smiselna, če načrtujete obsežno proizvodnjo. Ko gre za majhno, "domače" podjetje, se lahko prijavite kot samostojni podjetnik (IP).

    Podrobne smernice za registracijo najdete na spletni strani FTS:

    • https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (za posamezne podjetnike);
    • https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_reg/register (za LLC).

    Za proizvodnjo rastlinskega olja ni potrebno veliko dovoljenj, kar močno olajša njegovo registracijo. Ampak ne pozabite na obvezno razpoložljivost dovoljenj iz gasilske službe in sanitarne in epidemiološke postaje.

    Faza 2. Najem in ureditev proizvodnih in skladiščnih zmogljivosti.

    Za začetek izdelave izdelkov boste morali kupiti ali najeti več prostorov:

    • Prvi - proizvodno območje, ki se izračuna v višini 40 m2. na 1 tono proizvedenih izdelkov na dan.
    • Drugi - to je skladišče, katerega dimenzije naj bi bile 2-krat večje od proizvodnega dela. To upravičuje dejstvo, da je treba skladiščenje sončničnih semen skrbno ravnati, ne da bi ga preveč približali skupaj.
    • Tretji - To je majhno skladišče za shranjevanje lupine. Njeno območje je približno ¾ od območja proizvodnega oddelka.

    Kar zadeva pripravo prostorov, morajo izpolnjevati zahteve sanitarne in epidemiološke postaje ter zahteve požarne varnosti.

    Faza 3. Nakup opreme in iskanje dobaviteljev.

    Takoj ko najdete prostore, lahko kupite opremo. Kakšna oprema je potrebna, bomo analizirali malo kasneje.

    Izbira dobavitelja semen, iz katerih boste proizvajali olje, je odgovorna zadeva. Najdi najnovejše danes ni težko. Če živite izven mesta, najverjetneje boste lahko neposredno kupili surovine od lokalnih prebivalcev. Če takih dobaviteljev ni blizu vas, jih poiščite na internetu ali v časopisih.

    Glavna stvar je, da so dobavljene surovine visoko kakovostne, saj bo kakovost vaših izdelkov odvisna od tega.

    Faza 4. Najem zaposlenih.

    Glede na velikost vašega podjetja se lahko število zaposlenih razlikuje.

    Toda v vsakem primeru je ta vrsta poslovanja dobra, ker ne potrebujete veliko strokovnjakov. Dovolj je zaposliti 5-7 tehnologov in obrtnikov, ki imajo specializirano izobraževanje. Seveda v vaši ekipi, poleg slednjega, morajo biti premagalci, skladiščniki in tudi računovodja.

    Faza 5. Začetek proizvodnje in prodaje izdelkov.

    Ko bo celotna proizvodna shema prilagojena, lahko začnete z delom.

    Vnaprej morate skrbeti za prodajne trge vašega podjetja, tako da boste, ko prejmete prvo serijo izdelkov, takoj začeli prodajati in začeti pokrivati ​​svoje stroške pri ustanavljanju podjetja. Podrobno bomo o njih govorili na koncu tega gradiva.

    Zdaj, ko imamo jasen načrt za organizacijo našega poslovanja, govorimo o proizvodni tehnologiji in opremi, ki jo potrebujemo.

    Podrobna tehnologija za proizvodnjo sončničnega olja

    Danes sončnično olje na dva načina:

    1. S pomočjo vijačnih stiskalnic (način stiskanja).
    2. Z ekstrakcijo (metoda ekstrakcije).

    Razlika med načinoma je točno, na katero vrsto semena vpliva.

    Pri obdelavi semen z vijačnimi stiskalnicami se olje iztisne, nato pa dobimo 2 produkta - olje in pogačo. Tako pridobljeno olje se imenuje "surovo".

    Ko uporabimo metodo ekstrakcije, namesto stiskalnic uporabimo organska topila, ki prispevajo k pridobivanju največje količine olja. Za proizvodnjo olja na ta način se uporablja posebna oprema - ekstraktor.

    Pri pridobivanju olja z drugo metodo dobimo tudi dva produkta: miscel (oljna raztopina v topilu) in razmaščena masna masa ostanka. Nato je treba za pridobivanje olja odstraniti topilo v destilatorju in izločiti sončnično olje.

    Da bi bolje razumeli celoten proces predelave semen za proizvodnjo sončničnega olja, uporabite shemo.

    Najprej upoštevajte prvi način proizvodnje nafte - pritisnite:

    Kot kaže ta preprosta shema, tehnologija za proizvodnjo sončničnega olja po metodi predenja je naslednja:

    • Sončnična semena v začetni fazi je treba očistiti iz vseh vrst nečistoč. To se zgodi s pomočjo magnetnih in sito ločevalcev.
    • Nato je treba semena ustrezno posušiti, da bi zmanjšali njihovo vlažnost.
    • Po tem je treba zrna zviti ali preprosto zdrobiti. V procesu dobimo izdelek obdelave, ki se imenuje mint.
    • Da bi v prihodnosti lahko dobivali olje, je meta toplotno obdelana - najprej je oplaščena s paro in nato pražena v brazgotinah.
    • Tako bomo po akciji dobili celulozo. Iz njega bo iztisnjeno sončnično olje. Zato bomo imeli dva produkta: olje in kolač.

    Kar se tiče metode ekstrakcije, so v zgodnjih fazah tehnološkega procesa sončnična semena primerna za enake vrste obdelave. Vendar pa se v končnih fazah proizvodnje namesto vijačnih stiskalnic uporablja ekstrakcija, to je raztapljanje olja z organskimi snovmi.

    Prvi način proizvodnje sončničnega olja je brez dvoma bolj okolju prijazen, druga možnost pa ga presega v gospodarstvu.

    Zato mnogi proizvajalci uporabljajo na primer kombinirano metodo za proizvodnjo sončničnega olja: najprej se na stiskalnice pritisne olje, nato pa se za pridobitev največje količine oljne pogače izvleče.

    Zdaj, da bi dobili končni izdelek, bo sončnično olje prečiščeno. Ta postopek predelave sončničnega olja je sestavljen iz več stopenj, katerih cilj je čim bolj čiščenje nečistoč, znebiti značilnega vonja in barve.

    Obravnavali bomo proizvodni proces, analizirali bomo, kakšno opremo je potrebna in kakšne so njegove stroške.

    Oprema za proizvodnjo sončničnega olja

    Analizirali bomo opremo, ki je potrebna za dokončanje proizvodne linije, ki izhaja iz proizvodne sheme, ko je semena najprej primerna za stiskanje in po ekstrakciji.

    Torej, oprema za proizvodnjo sončničnega olja vključuje 8 glavnih naprav:

  • Top