logo

1090 r / kg

Najmanjša teža 3 kg

500 r / kg

Najmanjša teža 1,5 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža 5 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža 5 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža je 5,5 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža je 5,5 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža 3 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža 5 kg

1090 r / kg

Najmanjša teža 4 kg

Poroka hlebca

Rojstni dan, poroka, srečanje s prijatelji - v vsakem slovesnem dogodku je vrhunec torta. Sladka poslastica mora biti okusna, sveža, izvirna, nepozabna. Slaščice "TortoBello" bodo izdelovale in dobavljale kulinarične izdelke dogodku v Elektrostal, Moskvi, ob upoštevanju želja kupcev. Torte po naročilu je zelo primerna oblika nakupa sladkarij. Kupec prihrani čas in trud, da bi preživel iskanje pravega pogače za nakupovanje.

Peciva, po meri izdelana, čim bolj ustrezajo ideji stranke o tem, kaj naj bo vrhunec praznovanja.

Različne torte pri kuhanju "TortoBello"

V naši slaščičarni bo kupec našel torto svojih sanj. Bo pomagal določiti izbiro slastne mojstrovine fotografije, predstavljene na spletni strani. Izkušeni slaščičarski kuharji naše "sladke delavnice" uresničujejo najbolj drzne ideje strank, pripravijo torte po skicah stranke.

Za vsako temo lahko naročimo torto za slovesen dogodek:

  • ob rojstnem dnevu,
  • na poroko
  • ob obletnici
  • na dan znanja
  • na dan varstva otrok,
  • pri šolanju
  • na učiteljski dan
  • 8. marca,
  • za božič,
  • Novo leto,
  • na dan zagovornika Očetovstva.

Torte po naročilu v "TortoBello" so narejene za vsakogar: za moške, ženske in otroke.

Slaščice imajo raznolike oblike. Lahko so enostopenjske, dvotirne, večplastne pecivo s širokim izborom prelivov:

  • gobec torta in meringue v kombinaciji z maslom smetano,
  • torta s čokoladno gobico s kremo iz masla in "varenka",
  • bela in čokoladna spužva v kombinaciji s smetano s kondenziranim mlekom, suhimi slivami in orehi,
  • gobica s smetano in sadjem
  • pecivo "medena torta", namočeno s kondenziranim mlekom,
  • gobica z lahkim polnjenjem jogurta z različnimi aditivi jagodičja: malina, borovnica, češnja, ananas,
  • torta s čokoladno gobico s kislo smetano z oreščki in češnjami.

Slaščice "TortoBello" uporabljajo mastiko - sodoben, plastični in živilski material, s katerim lahko ustvarite mojstrovine kulinarične umetnosti:

  • torte - avtomobili z risanjem najmanjših podrobnosti za dečke;
  • torte za dekleta;
  • kulinarične izdelke, ki odražajo poklic ali poklicanost junaka povoda: zdravnik, učitelj, policist, finančnik;
  • pecivo na temo junaka dneva: ribolov, tenis, ples, ples, plavanje itd.

Prednosti TortoBello

Naročanje torte v Elektrostalu na naši spletni strani nudi pomembne prednosti. Tortobello ima dolgoletne izkušnje na trgu slaščic, pozna tržne razmere.

  • Delamo izključno z zaupanja vrednimi dobavitelji. Strokovnjaki podjetja kupujejo certificirane sveže in naravne izdelke.
  • Slaščice zaposlujejo strokovnjake z dolgoletnimi izkušnjami, ki so sposobni ustvariti mojstrovine za zadovoljitev želja naših kupcev.
  • Rojstvo končane torte poteka na sodobni, certificirani opremi, ki vam omogoča, da oživite ekskluzivne sladokusce.
  • Cena peciva bo prijetno presenetila vsakega kupca. Poceni lahko kupite kulinarični izdelek, ki bo goste navdušil s svojim okusom in premišljenim dizajnom do najmanjših podrobnosti.
  • V "Tortobello" se zaskrbljeno nanašajo na kupca, upoštevajte želje sestave, videz torte, čas dostave.
  • Pekarna se ukvarja z dostavljanjem peciva na naslov, ki je naveden na dan in čas. Naše stranke prejmejo naročilo za pomemben dogodek pravočasno. Stroški pošiljanja so minimalni.

Kako kupiti torto v "TortoBello"

Če želite naročiti torto pri kuhanju, je preprost za vsakega kupca. Za to potrebujete:

  • pojdite na stran slaščic,
  • razmislite o fotografiji peciva,
  • izberite svojo najljubšo možnost
  • pokličite strokovnjake podjetja in določite svoj naročilo, razpravljate o nianah in željah, določite datum in čas dostave sladke dobrote,
  • pošljite slaščičarje svojo skico torte, če vam ni všeč možnosti, ki jih ponujajo kuhanje,
  • naredite predplačilo za določene podrobnosti,
  • Na dan praznovanja spoznajte svojo torto in jo presenetite s veličastnostjo gostov in storilci pomembnega dogodka.

Naročanje torte v mestu Elektrostal v kuhanju TortoBello je zagotovilo za uspešen dopust, ki uživa okus in lepoto kulinaričnega izdelka.

Besedilni oglaševalni piškoti za naročilo s primeri

Besedilni oglaševalni kolači po naročilu nadomeščajo okroglega prodajnega pomočnika. Njegova naloga je, da barvito, a posebej odgovori na obiskovalčevo vprašanje. Kako izgleda, od česa je izdelano, kako naročiti in dobiti, kakšen okus ima, kakšno embalažo, kaj se imenuje... Obstaja veliko vprašanj in v besedilu je treba upoštevati vse.

Še pomembneje je čustva. Lepa besedilna oglaševalska kolača in peciva vam omogočata, da fizično občutite lepoto in občutek okusa pečenice, trefle, medenjakov, sladic, keypops ali macaroona. Lahka krča, rak sladkorja in okus sladkega polnila naj prežeta celotno napoved s sladkim polnanjem pozitivnih čustev.

Besedilni oglasni kolači po naročilu

Še posebej pomembno je besedilo oglaševalskih kolačev za praznike: Novo leto, 14. februar, 23. februar, 8. marec, rojstni dan, poroka, krst, korporativna zabava. Navsezadnje je to zanesljivo darilo, s katerim ni obžalovanja vredno obiskati.

Kanali za privabljanje strank za oglaševanje torte

  1. Družabna omrežja. Za oglaševalsko pecivo instagram, VKontakte in druga družabna omrežja so najboljši možni način.
  2. Spletna stran. V prostoru interneta je konkurenca nekoliko nižja kot v družabnih omrežjih. Če pravilno vnesete ključe za promocijo v člankih, lahko dobite dober promet do vaše najslajše strani.
  3. Tiskanje oglaševanja. Tisk na papirju vsako leto izgubi tla na trgu. In še vedno je prezgodaj, da bi ga zavrnili. Oglaševanje v časopisih, oglaševanje na prostem, distribucija letakov in objavljanje oglasov opravlja svoje delo.
  4. Beseda ust Najboljši kanal za privabljanje strank. Traja le čas in odlična kakovost izdelka!
  5. Newsletter. Lahko je v elektronski obliki in v papirni obliki. Deluje zanesljivo, saj lahko v enem od prihodnjih dni vsaj ena izmed sto ima lepo okrašeno torto.

Toda brez informativnega in ustvarjalnega besedila oglaševanja slaščičarskih izdelkov, bo od privlačnih poti malo smisla. In vsebina informacij bi morala biti v ospredju: kako naročiti, kako dolgo čakati, kako dolgo je treba shraniti, kako naj se prenese. In brez dvoma, da govorijo stroške. Nato bom navedel primere oglaševalskih bonbonov.

Besedilni primer oglaševalnih kolačev za počitnice: 14. februarja, 23. februarja, 8. marca, novega leta (30 sekund)

Torej včasih hočem razvajati stranke s prijetno majhno stvarjo...

(Hitro previjanje nazaj) pisala, beležnice, vžigalniki.

Toda vsi so utrujeni od tega...

V tovarni suvenirnih bonbonov "Dolce Vita" dajte okusno razpoloženje. Piškotke, karamelne kartice, umetniški vaflji, ampak zakaj ne! Seveda z logotipom! Vse polne barve, celo napisati portret! Poglejte http://dolcevita-nn.ru/ in naročite po telefonu 423-587-55. In razlog ni daleč! Dolce Vita je tovarna slaščičarnih sladkarij.

Vzorec besedila oglaševalskih domače torte po naročilu v stihih na radiu (čas 20 sekund)

Lepa torta z gorečimi svečami!

In takoj jasno rojstni dan

Za poroko, obletnico in pravičnost

Da bi navdušili vse.

Otroški kavarni "Familio" sprejema naročila za izdelavo peciva in sladkarij, ki so zapleteni. 25-95-75 https://familio.ru

Vzorčna besedilna oglaševalna poročna torta na radiu (časovno urejanje 25 sekund)

Pecivo? Torte! Pecivo za vse priložnosti. Slaščičarstvo "Tatarochka" predstavlja velik izbor piškotov za sladke in prefinjene sladokusce. Sprejemamo naročila za pecivo s 300 rubljev na kilogram. Poroke, podjetniške zabave, otroške zabave in domače čajne stranke so še sladke s pecivo iz proizvodnje Tatarochka. Salih Saydašev, 34-a. Tel. 293-22-50

Posamezne torte po meri za reklamne oglase na radiu (50 sekund)

Osrednji del katerega koli praznovanja je že dolgo rojstnodnevna torta. Cafe "Blues" ponuja naročiti torto svojih sanj. Otroške, poroke, podjetja, s svojim logotipom za vsako praznovanje in priložnosti. Naši strokovni kuharji bodo s svojim okusom izdelovali izključno torto in okrasili po vaših željah. Ekskluzivne poroke iz Blues Cafe-a so najboljše darilo za svojo družino in prijatelje, za prijatelje in šefe. Zagotavljamo vam, da bo naša torta edinstveno presenečenje in vam bodo dali veselje. Vse informacije o naročilu s klicem 485-85, 485-85. Cafe "Blues" - izpolnili bomo vašo sladko sanje!

Naročite besedilne oglaševalske torte iz tekstopisca

Naročite besedilne oglaševalske torte iz tekstopisca - to ni edini, temveč potreben korak za povečanje prodaje. Naredite svojo lastno stvar in izdelajte kakovostne slaščice, besedilo pa se bo ukvarjalo z lastnimi - prinašati kupce.

S spoštovanjem, Dmitry Zadorozhny Copywriter

PRIHRANEK ZA NAROČILO

DOBAVA KOT MOSKVA IN REGIJA

KAKO NAKUPITI NAKUP:

  • Plačilo po prejemu kurirju. (Cash) ali preko Sberbank preko spleta

Pogoji in stroški dostave:

  • Dostava se izvaja v Moskvi in ​​v najbližji predmestji okoli ure.
  • V Moskvi obvoznice je 250 rubljev.
  • Za Moskovsko obvoznico na ceno je dodana 40 rubljev na 1 km.
Naročite lahko tudi v naših kavarnah.

SPOMIN UPORABE CAKE

1. Dokončano pogačo shranite samo v hladilniku.

2. Preden uporabite torto, morate najprej odstraniti vse neužitne dele, če so prisotni na torti (pred pošiljanjem torte jih opozorimo in nemudoma pri razpravi o naročilu).

3. Cvetlični šopki in sestavki imajo lahko nežive stamene in slaščice nestrupeno žico. Če vaši otroci jedo okraske, se prepričajte, da to delajo pod nadzorom odraslih. neužitne bambusove palice, žice, zobotrebci se uporabljajo za cvetje in številke. Otrokom ne dajte neužitnih delov. Bodite previdni, da to ne zasenčuje vaše počitnice!

4. Za večplastne pecivo: zgornje stopnje torte je treba odstraniti (vsaka stopnja je nameščena na substrat). Cevi za pritrditev meril za odstranjevanje (niso užitne).

5. Ne uporabljajte preostale torte za tretji ali več dni in poleg tega otrokom ne dajte takšne torte (pri proizvodnji uporabljenih naravnih proizvodov brez konzervansov in imajo omejeno življenjsko dobo).

6. Sladkorni masti za pokritje torte - lepa užitna embalaža in jo lahko pojedo, vendar ne nujno. Zlom je enostavno odstranjen. Uživajte v okusu polnjenja.

7. Za ljubitelje svetlih, včasih kislih barv. Da bi dobili svetlo barvo, morate uporabiti veliko barvila, to morate upoštevati in razumeti, zlasti pri izbiri otroških peciva. Sodobna stopnja razvoja proizvodnje hrane zagotavlja slaščičarjem z naravnimi in popolnoma neškodljivimi barvili za hrano, vendar ne prenehajo biti barvila.

8. Ne pozabite opozoriti slaščičarja o tem, kaj je otrok alergičen na (če obstaja). Če je torta načrtovana za praznovanje, kjer bodo otroci prijatelji, prosimo starše otrok, ki so povabljeni na praznovanje, če imajo alergije ali kakšne druge težave z določenimi izdelki. Na žalost so lahko alergije najpogostejši in pogosti izdelki, ki se pogosto uporabljajo pri pripravi in ​​dekoraciji tort: ​​čokolade, agrumov, sadja ali jagodičja. To je potrebno, da opozorite peciva kuhar.

Lastna dejavnost: pečenje peciva doma

Označevanje blaga

Pečene torte po naročilu je odlična poslovna ideja za matere, ki so na porodniškem dopustu, pa tudi za vse, ki radi kuhajo lepo in okusno. V tem članku smo se odločili, da odgovorimo na osnovna vprašanja začetnikov ustvarjalcev torte in jim damo spodbudo za ukrepanje.

Obstaja veliko privlačnih trenutkov pri pečenju peciva po naročilu. Prvič, torta je nepogrešljiv atribut rojstnih dni, obletnic in porok, zunaj sezone junak vsakega počitnice ali praznovanja. Drugič, pečenje peciva je mogoče urediti tudi v svoji kuhinji, saj večina gospodinjstev že ima vse, kar potrebujejo za pečenje. Tretjič, pečenje peciva je ustvarjalnost in ustvarjalnost nam pomaga, da se izrazimo, razvijemo in končno čutimo, da jo potrebuje družba, da nekaj damo svojim drugim in dobivamo nekaj v zameno. Ne bomo odkrili velike resnice, vendar je edina stvar, ki jo potrebujete od vas, da začnete svoje poslovanje na pecivo, da kompetentno usmerite svojo kulinarično strast in ustvarjalno varovalko v pravo smer.

Oprema. V kuhinji opravljamo revizijo

Začnimo z opremo. Če niste tujec v kuhinji, lahko dihate olajšanje. Za pečenje peciva imate že vse (ali skoraj vse). Lahko jih seveda zapeljejo strokovne enote in porabijo veliko denarja na pečici ali pa si lahko ogledate samo kuhinjske police in si ogledate, kaj so vredni.

Na primer, že imate peč in peč, med kuhinjskimi pripomočki pa boste verjetno našli testo, ki gnetite sklede, mešalnik, lonce, nože in tako naprej. Najverjetneje, boste morali kupiti le določene stvari - pločevinke, likanje, orodja, barvila. Ne pozabite, da je skoraj vse mogoče shraniti. Na primer, kalupe lahko kupite pri rojstih na sekundarnih tržnicah na sekundarnih trgih, namesto orodij za delo z mastiko pa bo popoln otroški komplet za modeliranje iz plastelina in celo manikirnega telesa. Da vam ne pozabimo ničesar, vam bomo dali popoln (vendar ne strogo obvezen) popisni seznam s približnimi cenami.

Popis za pečenje peciva *

Skupina testa za gnetenje mesa

Mešalnik in žganje za beljenje beljakovin in brusnih rumenjakov s sladkorjem

Kuhinjske tehtnice in merilni pripomočki

Komplet pecilnih kalupov

Kuhinjski noži + nožni nož za rezanje peciva

za rezanje kolačov različnih premerov in odstranjevanje presežne mastike

Sito za presejanje moke, škroba, kakava

Valjček za valjanje kolacic in mastic

Silikonska lopatica za mešanje / izravnavanje

Kulinarične ščetke za peko

Papir za pečenje za spodnji del obrazca

Turntable za poravnavo torto

Železo za mast

Dekoraterstvo potrebščine

Plastični in kovinski kalupi za nakit

Slaščičarski komplet

Izrezki iz marmorja

Mastične klešče

Skupek orodij za delo z mastiko

Teksturni (figured) valjček

Silikonski kalup

Mats za oblikovanje in sušenje mastičnih izdelkov

Žica za cvetje in stebri mastike (to je cvetlična)

Vrečke za pecivo in šobe

Set za barvo hrane

(prah, gel, pearlescent, svetleč, itd.)

* Cene za ustrezne izdelke so vzete iz spletnih trgovin, podatki so pomembni za oktober 2017

Kot lahko vidite, celo v popolni odsotnosti vsega tega lahko enostavno izpolnite 30 tisoč rubljev. Če dovoljujejo sredstva, je mogoče postopek avtomatizirati z nakupom, na primer mešalnika za testo ali živilskim procesorjem, nato pa se lahko naložba poveča za dva do trikrat. Večino seznama lahko kupite v prodajalnah strojne opreme, v trgovinah z živili ali v velikih supermarketih, za mastno opremo pa si lahko ogledate specialitete za domače ljubitelje peko ali naročite vse preko spletnega mesta Aliexpress in slaščičarna. Ni vam treba pojasniti, kako najti takšne prodajalne, vam bo Google pomagal. Kar zadeva sestavine, je vse, kar ima dolgo življenjsko dobo (moke, sladkorja itd.) Najbolje nabaviti v razsutem stanju na veleprodajni bazi. Kvarljive izdelke se najbolje kupujejo na zahtevo.

Mastery. Kako postati pekel "od Boga"

Vaša prva naloga je, da se naučite kuhati torte dobro in okusno. Pred tem so se pecilni recepti lahko prenesli iz generacije v generacijo, vendar se niso mogli naučiti sladkih skrivnosti, danes pa je to znanje na splošno na voljo. Slaščičarstvo se poučuje v šolskem formatu in v obliki individualnih učnih ur. Ponudbe skupinskih tečajev običajno začnejo 1500 rub. na osebo, posamezni stroški so 3-4 krat dražji. Za tiste, ki želijo obiskati mojstrske razrede strokovnjakov, a si ne morejo privoščiti živahne prisotnosti, obstajajo spletne šole za pecivo. Zanimivo je, da danes študentje oddaljenih tečajev niso več vabljeni, da postanejo le pasivni opazovalci. Mentorji jim dajejo domačo nalogo, opravljajo teste in odgovore na vprašanja. Škode, tudi. Ne smemo pozabiti, da so za te učitelje mojstrski tečaji seveda poslovni. Zato obstaja tveganje, da se prijavite za osnovni tečaj za 6000 rubljev, potem pa vam bo povedal, da bi bilo neumno zamuditi zadnjo priložnost za obisk najboljšega in najbolj poglobljenega peciva za le 60 tisoč rubljev.

Najbolj proračunska in najpreprostejša možnost je, da se vzpenjate po internetu in sami začnete učiti, saj so potrebne informacije javno dostopne. Preberite recept ali si oglejte videoposnetek in ponovite za tiste, ki so že uspeli. Kaj bi lahko bilo lažje? Na spletnih mestih za gostovanje, kot je YouTube, je nekaj odličnih slaščičarskih kanalov, kjer se korak za korakom in na precej visoki ravni naučijo kuhati torte. Tudi gledanje nekaj videoposnetkov na dan, vendar to delate ves čas, lahko postopoma odgovorite na številna vprašanja, ki so se pojavila na začetku. Eden izmed najbolj priljubljenih video kanalov na to temo je "I-TORODdel" Victoria Igamberdieva, "Skrivnosti kuhanja", Swetlana L.k., "Tonini torte", Cake StepByStep. Prav tako lahko navdihnete z zgledom ali vprašate o izkušnjah kuhanja s preprostimi dekoracijami matere, ki so dosegli uspeh in spremenili svoj hobi v mini podjetja. Na voljo so tudi koristne informacije: na russianfood.com (več kot 3200 receptov za torte), eda.ru (skoraj 1000 receptov za torto), 1000.menu (približno 850 receptov), ​​kuharka.ru (skoraj 600 nasvetov in receptov za okrasitev peciva, sladice in pecivo), lovelytutorials.com (zbirka mojstrskih razredov različnih slaščičarjev pri dekoriranju torte), foto-receptik.ru (recepti za mastno torto 275), povarenok.ru (75 receptov za mastno torto).

Franšize in dobavitelji

Z drugimi besedami, za tiste, ki resnično želijo nekaj naučiti, ni pomanjkanja informacij. Vsi pekli "od Boga" so bili nekoč preprosti smrtniki. Vse modrosti v pekarskih kolačih lahko brezplačno in neodvisno obvladate le, če imate željo in sposobnost, da se organizirate. Najboljše od vsega, če prvih poskusov preživite na svojem domu, počasi in korak za korakom, ki vam bodo spoštovali svoje spretnosti. Ne hitite, da bi takoj prodali, res ni nič naučil. Da ne bi ščistili pred ljudmi in se ne bi odvrnili, da bi nadaljevali. Razbijte več lesa, vendar nikogar, razen najbližjih, ne poznajte tega. Oh ja, ne pozabite fotografirati uspešnih poskusov. Uporabni so za vaš portfelj.

Cena stroška Kako izračunati ceno torte

Za peko naročilo vam ni treba izdelati poslovnega načrta v skladu s splošno sprejetimi kanoni in standardi. Dovolj bo, če želite izvedeti, kako izračunati stroške peciva in določiti pribitek, ki vam bo omogočil pridobiti želeni dobiček. V preprostem smislu je cena torte cena vseh sestavin, ki jih vsebuje, + cena embalaže in drugih potrošnih dobrin. Za izračun stroškov morate poznati število sestavin. Nevšečnost je v tem, da boste morali mnoge sestavine pretvoriti iz žličk, žlic in okroglih očal v gram in kilogram. Da bi bili izračuni lažji, obrnite tableto za prevajanje tako:

Na internetu je veliko podobnih tabel, za vsak izdelek pa lahko najdete prevod v teže. Lažja možnost je nakup kuhinjske lestvice. Edina stvar je, če tehtate stvari, ki jih ni mogoče pretehtati brez posode, ne pozabite odšteti teže posode iz nastale številke. Upoštevajte tudi, da se teža končane pogače vedno razlikuje od teže njegovih sestavin, saj se pri peki pojavijo krčenja.

Kakšna je oznaka za vaše pecivo? Izkušeni prodajalci slaščic priporočajo, da se strošek dvakrat pogosto poveča za 2-3 krat (marža 200-300%). To pomeni, če je strošek pogojne torte 1000 rublej, potem je cena 2000-3000 rubljev normalna. Ne pozabite, da torta vključuje ne samo sestavine, temveč tudi svetlobo, plin, vodo, porabljeno za pripravo, in kar je najpomembneje, čas in delo, ki ga je treba nagraditi. Drugo merilo za določitev cene je cena konkurentov. Cena ne sme biti višja od cen drugih proizvajalcev tort.

Kako izračunati dobiček? In koga želiš? 30 tisoč rubljev na mesec? Potem morate prodati 15 pogojnih peciva s ceno 1000 rubljev po ceni 3000 rubljev. 50 tisoč rubljev? Potem morate prodati točno istih 25 peciva. To je osnovna matematika, osnovna šola. Seveda bodo vse pecivo drugačne velikosti, teže in stroškov, toda skica grobega načrta je preprosta stvar. Praviloma najpogosteje pri zasebnih lastnikih naročajo pecivo s težo od 2 kg. Pri proizvodnji peciva in mini-peciva ne zaslužijo veliko.

Konkurenca. Kako presenetiti mamljivo torto

"Domoviki". "Sedejo doma v svoji kuhinji in poskušajo pečati po naročilu." "Nimajo sanitarne knjige, nobene posebne opreme." To je "odsotnost kakršnega koli nadzora nad proizvodnim procesom". Nekateri piškotki, katerih intervjuji so na voljo na spletu, vas lahko demotivirajo z lastnimi besedami. Toda poskusite se manj odzvati zanje. Kljub ogromni konkurenci, lahko kdo izstopa iz svojega peciva in zasluži denar. Niso niti vedeli veliko o gostinstvu, ne vedo za norme SanPiNs in nimajo pecilni verigi za njimi. Če želite razumeti, kako lahko izstopite, morate storiti dve stvari. Prvi je, da vidite, katere ponudbe so v vašem mestu. Druga je, da vidite, kaj ponuja v vašem mestu. Pazite, ne na paleto velikih slaščičarn (čeprav poznavanje njihovih peciva in cen tudi ne boli), ampak na to, kar ponujajo zasebni trgovci. Najbolje je iskati po socialnih omrežjih. Preprosta poizvedba z besedo "pecivo" in ime vašega mesta bo dala veliko hrane za misel. Na primer, zahteva "torte Moskva" v socialnem omrežju "Vkontakte" daje 1838 odgovorov, "pecivo Krasnodar" - 414 odgovorov in celo "pecivo Pyatigorsk" - 34.

Ampak ne bodite pri obupu takega premagovanja! Gotovo je polovica teh skupin mrtva. Njihovo število dobro ilustrira število neuspelih poskusov za začetek poslovanja. Oglejte si, kaj je kakovost ponujena v najbolj številnih in najbolj aktivnih skupinah: to je tisto, za kar si morate prizadevati. Tukaj ob istem času si lahko ogledate tehnike poslovanja v socialnem omrežju, vendar še več o tem kasneje. Upoštevajte, da nihče ne naroči običajnih Napoleonov in kislo smetano. Najpogosteje je vse vrste otroških in poročnih tort: ​​romantično in zabavno, svetlo in elegantno. Ogromno število parcel. Nekdo naredi čokoladne portrete, nekdo naredi slaščice, nekdo proizvaja užitne Disneyove risanke...

Ni važno, kako žalostno si, ampak vse zamisli za torte so že izumili. Po eni strani je to dobro - obstaja veliko primerov za navdih. Mimogrede, dober izbor 300 idej za dekoriranje torte s portala "1000 Ideas". Po drugi strani pa ne morete izumiti nič radikalno novega. Če ne verjamete, poskusite izvesti tak poskus. Pojdite na kateri koli internetni iskalnik v razdelku slik. Vnesite besedno zvezo »torta v obliki...« in nato nadomestite z besedami, ki vam pridejo v mislih: »klavir«, »železo«, »slon« in tako naprej. Karkoli zahtevate, so vse torte že izmislili nekdo. Poleg tega so posebnosti poslovanja na torti takšne, da je včasih stranka sam glavni ustvarjalni izumitelj, ki vam pošilja fotografijo neke torte v obliki kapice ali roza laptop, ki vas prosimo, da pečemo popolnoma enako in nobeno drugo. Tukaj se gladko približujemo ideji, da sama ideja ne zagotavlja 100-odstotnega uspeha brez pomanjkanja spretnosti, pripravljenosti za prevzem katerega koli reda in seveda brez pravilnega pristopa k promociji.

Promocija. Kako se brezplačno oglašujete

Ko položite roko na kuharske torte za svoj dom, začnite preiti na znance in prijatelje. Zagotovo se bo v vašem portalu pojavilo recepte in fotografije, ki se ne bodo sramovali. Bodite prepričani, da ustvarite skupino ali stran v "Vkontakte", v "Sošolci" in na Instagramu in jih redno napolnite, obdržite, povabite svoje prijatelje. Lahko objavite ne samo svoja poročila o fotografiji, temveč tudi fotografije torte drugih mojstrov, navdihujoče ideje. Poskusite voditi skupnost ni preveč banalen - ljudje imajo živahen pristop, živahna čustva, opazovanje procesa. Ne pozabite, da je glavna stvar vaše stranke, zato sporočite telefonska obvestila o dohodnih sporočilih, poskusite odgovoriti na naročila čim hitreje. Sčasoma se boste zavedali, da so lahko vaše družabne mreže vaša izhodišča za veliko več. Mnoge prodajalce torte prek socialnih omrežij začenjajo zbrati občinstvo za svoje mojstrske razrede, izvajati dejanja z brezplačnim pokušanjem, objavljati videoposnetke za treninge in tekmovati s ponovitvami. Ne pozabite, da morate v imenu svojih računov uporabljati besedo »pecivo«, »pecivo po naročilu« in tako naprej, tako da vas je treba najti pri iskanju.

Posebno pozornost posvečajte strani Instagram. Najverjetneje prihaja do 80% vaših strank. Fotografska hrana je ena najpogostejših oblik blogov na tem socialnem omrežju. Izvedite osnovna načela fotografiranja s hrano. Upoštevajte primere najboljših računov instagrama o slaščičarski umetnosti. Praviloma imajo fotografije hrane z naravnim virom osvetlitve uspeh. Glede na svetilke vsaka hrana izgleda plastično in neprivlačna. Sestava okvirja, kota in ozadje sta prav tako zelo pomembna. Tukaj je nekaj dobrih stvari o pravilni prodaji hrane preko Instagrama, iz katerega lahko izveste nekaj koristnih idej. Prav tako natančno preberite nasvete o oblikovanju profilov na Instagramu - članki o tej temi so napisali veliko.

Mnogi prodajalci slaščic odločijo, da je najpomembnejša stvar na začetku ustvariti lastno spletno stran. In zaželeno je, da je zasnova mesta izgledala bogatejša in dražja. Toda ta korak morate storiti samo z upoštevanjem posledic. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da dobite tisto, kar prejme večina - kup porabljenega denarja, stran s poševno krivuljo, ki ju obkrožajo Yandex in Google (in zato vaše stranke ne vidijo), periodične ključavnice in celo vrsto tehničnih težav, ki vas odvrne od vašega glavnega poklica.

Drugič, v psihologiji ljudi je spletna stran nekaj več kot le zbirka slik. To je vaša uradna zastopanost, določena uprava, katere povpraševanje se poveča. Spletna stran praviloma vključujejo tiste prodajalne, ki so že našle svoj obraz in se nekako razlikujejo od konkurentov, imajo dobro uveljavljene mehanizme interakcije s stranko. Zdaj si predstavljamo, da namesto slike slaščičarnice s stotimi izvrstnimi tortami in oblikovalskim slogom notranjosti kupec pride v vaš dom za naročilo in si ogleda obarvane stare ozadje in vas, ko potegnete torto z balkona v svoje copate. Ni verjetno, da bodo njegova pričakovanja izpolnjena.

Odgovor na vprašanje

Spoštovani kupci in obiskovalci spletnega mesta!

Na tej strani se lahko seznanite z najpogostejšimi vprašanji in dobite odgovore na glavne storitve našega slaščičarskega studia.

To je enako kot primerjava domačih cmokov / cmokov s kupljenimi. Oba sta možna in to, vendar razlika je očitna. Poleg tega v supermarketu ne kupujete edinstvene 3D torte z vašim najljubšim polnjenjem, želeno obliko in s čudovitimi risanimi znaki vašega otroka.

Torej, zakaj kupci prenehajo izbrati svojo slaščičarnico:

  1. Uporabljamo samo sveže, naravne izdelke. Brez nadomestkov in kemije.
  2. Naši pecivo kuharji naredijo pecivo kakršne koli zapletenosti. Vsaka torta je narejena posebej glede na vaše želje. Dovolite nam, da vaše ideje predstavljate v sladki mojstrovini.
  3. Imamo velik izbor prelivov. Naše polnila za pecivo, narejene po naročilu, bomo pečeni po teh preizkušenih receptih. Pripravljeni smo zadovoljiti tudi diabetike in alergije. Sestavo torte lahko naredimo strogo za vas!
  4. Glavna razlika med našimi kolači in tistimi, ki so jih kupili, je, da so domače torte s slaščicami TortFamily ZELO OKO! Po poskusu torte, izdelanega v skladu z našim receptom, ne želite več kupiti trgovine!

Naročilo lahko naredite za izdelavo torte na naslednje načine:

  1. Vprašajte vsa vaša vprašanja in naročite na telefon, naveden na spletnem mestu.
  2. Izberite torto in polnjenje v našem spletnem katalogu, postavite torto (in, če je potrebno, drugo blago v košarico), navedite svoje stike in pripombe v naročilu, nam pošljite naročilo. Takoj, ko prejmemo prijavo, vas bo naš upravitelj kontaktiral čim prej, da bi podrobno uskladili vse podrobnosti.
  3. Vozite se do naše slaščičarnice in razpravljajte o vseh odtenkih osebno.
  4. Pošljite aplikacijo (z vašimi željami, fotografijami, skicami) na naš e-poštni naslov (glej elektronsko pošto).
  5. Če ste registrirani v VK, lahko s svojim vprašanjem in željam pošljete osebno sporočilo skrbnikom naše skupine v VKontakte.
  6. Zahtevate lahko povratni klic. Naš manager vas bo poklical nazaj in zabeležili vse potrebne podatke o torti.

Za vas lahko izberete priročen način plačila:

  • v gotovini ob prejemu torte v naši pisarni ali po dostavi kurirju
  • prenos denarja na bančno kartico Sberbank (številko kartice vam bo posredoval upravljavec)
  • brez gotovine na računu, izdanem v organizaciji
  • v kateri koli veji Euroset-a, Svyaznoyja skozi terminal, preko ATM-ja VTB24. Instant plačilo "Yandex.Money" na naš račun. Številka računa vam bo povedala upravitelja

Masa torte po meri se izračuna glede na število gostov: 200 g na osebo.

Primer: 15 gostov * 200 g En del = 3 kg

Našim strankam priporočamo, da ne zapustijo vseh vprašanj v zvezi s torto na zadnji dan. Bolje je, da čimprej pustite zahtevo za torto. Nato lahko podrobneje razpravljate o vseh svojih idejah in željah s pecivci iz slaščic, se dogovorite o času dostave ali pickupa, opravite predplačilo.

Hkrati naši pecivo kuharji razumejo, da obstaja veliko dejavnikov, zaradi katerih mnogi naši kupci nujno naročijo torto. Trudimo se, da se srečamo v vseh primerih in, če je mogoče, v kratkem roku naročimo torto.

Če potrebujete torto za jutri - pokličite, bomo zagotovo pomagali!

Cena je 1500 rubljev. za 1 kg - all inclusive (polnjenje, dekor, prilagoditve za vaše želje, embalaža, pladenj in pozdravni napis).

  • 2 kg * 1500 rub. za 1 kg = 3000 rubljev.
  • 2,5 kg * 1500 rub. za 1 kg = 3750 rubljev.
  • 3 kg * 1500 rub. za 1 kg = 4500 rubljev.

Da, lahko. Naši pecivo kuharji naredijo pecivo kakršne koli zapletenosti. Vsaka torta je narejena posebej glede na vaše želje.

Za naše pecivo kuharje ni pomembno, da posnamete sliko z naše strani, od tujca ali si sami skicirate, cena na kg se ne spremeni.

Pickup se izvaja od ponedeljka do sobote od 10.00 do 18.00 na naslovu, navedenem na spletni strani (glej naslov).

Čas samopopusta, ki je primeren za vas, mora biti vnaprej usklajen s svojim osebnim menedžerjem.

Dostava torte se izvaja vsak dan od 8.00 do 21.00

Dostava se izvaja vsak dan od 8.00 do 21.00 v Moskvi in ​​Moskvi. Naši avtomobili so opremljeni s posebnimi hladilnimi komorami, ki ohranjajo svežino vaše torte.

Dostava:

  • v Moskvi - 500 rubljev.
  • za Moskva Ring Road - 500 rubljev. + 35 rubljev. za 1 km

Čas dostave: 1,5-2 ure. Na primer od 9.00 do 11.00 ali od 18.00 do 20.00 itd.

Pri naročanju je dogovorjen dober čas dostave.

Če se datum ali naslov pošiljanja spremeni, nam to sporočite vnaprej.

Večina torte je okrašena s sladkornim mastikom. Debelina mastic: 2-4 mm, je mehka, enostavna za rezanje, okus kot marshmallows.

Dekor (cvetje, loki, zvezde, številke itd.) So vnaprej izdelani iz sladkorne masti in posušeni, da ohranijo želeno obliko. Lahko jedo.

Nekatere elemente lahko pritrdite na torto ali drug drugega z bambusovimi zatiči ali posebnimi žicami (to so potrebni deli za vzdrževanje kompleksne strukture). Prisotnost takih elementov se opozori ob prejemu naročila.

Da, naredimo tori in drugo pecivo z užitnimi fotografijami katere koli kompleksnosti.

Foto celice so izdelane na naslednji način: s pomočjo naravnih barvil za hrano se slika nanese na tanko vafilno ploščo (vaša fotografija ali logotip). Po tem se plošča ploščice položi na površino torte (ali na drugo peko) in okrasi po naročilu stranke.

Lahko ste prepričani, da bo vaša fotografija-port postala resnično edinstvena sladica na počitnicah!

Seveda! Barvno shemo torte, etikete, številke in druge podrobnosti je mogoče spremeniti. Pri izdelavi torte upoštevamo vse vaše želje.

Sprejemamo naročila za pecivo, ki tehta od 2 kg.

Za stranke, ki hkrati naročijo več peciva ali torto s piškoti, vedno gremo na sestanek in sprejemamo naročila, manjša od teže.

Posvečamo vašo pozornost, da lahko naši strokovni slaščičarji pripravijo torto katere koli vrste zapletenosti, oblike, velikosti in teže.

Predplačilo je 30% zneska naročila.

Predplačilo lahko opravite na naslednje načine:

  • do kartice Sberbank (vaš osebni direktor vam bo povedal podrobnosti)
  • gotovina v našem pekarskem studiu (glej naslov)
  • prek interneta, na Yandex.Money, WebMoney. Številka računa vam bo povedala upravitelja

Predplačilo se ne povrne, če zavrnete naročilo manj kot 1 dan pred datumom dostave torte.

Obiščete lahko našo proizvodnjo (glej naslov) in okusite polnila z vnaprej registracijo za določen dan in določen čas. Naše degustacije potekajo od ponedeljka do sobote od 10.00 do 18.00.

Cena degustacije 6 keksov 500 rub.

Če potrebujete veliko torto in nimate časa za prihod v našo pisarno, lahko naročite komplet za degustacijo, ki vam ga lahko dostavimo ob primernem času in kraju. Cena degustacije 6 kolačkov z dostavo 1000 rubljev.

Ne Vsi naši avtomobili so opremljeni s posebnimi hladilniki in torte so varno pritrjene. Dostava piškotov v Moskvi in ​​moskovski regiji izvajajo izkušeni vozniki-špediterji našega slaščičarskega studia. Zagotavljamo pravočasno in zanesljivo dostavo torte.

Da, število ravni v torti bo odvisno od števila kilogramov in vaših želja po oblikovanju.

Od nas lahko naročite:

  • enodnevni kolač - od 2 kg
  • pogača - od 4 kg
  • tristopenjska torta - od 7 kg
  • torta v 4 ali več nivojih je dogovorjena posamično

Spoštovani kupci, upoštevajte, da so pecivo, ki ima najmanjšo težo, mora biti večje (zapletene torte).

Tako kot katerikoli naravni izdelek, naše torte po naročilu niso predolge - približno 3-4 dni, s pravilnimi temperaturnimi pogoji shranjevanja +2 + 4ᵒС

Ja, to je mogoče.

Če naročite torto iz dveh ali več stojnic. Izbira posameznih polnil za vsako vrsto - BREZPLAČNO!

Imamo vsa polnila zelo OKI. Pomembno je, da se osredotočite na vaše želje in vaše goste.

Ta trend smo opazili. V vročem poletju najpogosteje povprašujejo lahne kreme na osnovi skute, kisle smetane, kreme z dodatkom kosov sadja in jagodičja. Jeseni-pomlad, ko je mraz, bolj raje bogatejša polnila, hranljive in sladke vroče kave ali čaja.

Tu lahko vidite vsa naša polnila.

Otrokom priporočamo naslednja polnila: jogurt s češnjami, čokoladno smetano, skuto in jogurtom z jagodami, črnimi gozdnimi češnjami, perutninskim mlekom.

Tu lahko vidite vsa naša polnila.

Ponujamo obešalce za večstopenjske tare za najem na varščini (znesek obljube se dogovori z upraviteljem telefona).

Vnaprej se moramo dogovoriti z našim menedžerjem o razpoložljivosti prostega stojala za datum, ki ga potrebujete.

V roku enega tedna po dogodku morate vrniti stojnico nam in vrnili bomo depozit.

Za izdelavo torte v skladu s posameznimi skicami vas prosimo, da na naš e-poštni naslov pošljete podroben opis vaših želja, vključno z napisi, fotografijami in logotipi. Naši menedžerji vas bodo čimprej kontaktirali in odgovorili na vsa vaša vprašanja.

Da, mi. To je posebna vrsta torte, narejena po naročilu, izdelana iz posebnih sestavin. S takšnim naročilom zadovoljimo potrebe naših kupcev in izberite posebne prehrambene izdelke za izdelavo torte.

Na primer, stranka je alergična na mleko ali jajca. V tem primeru se v procesu dela na torti po meri uporabljajo izdelki, ki lahko nadomestijo te komponente ali uporabljajo recepte brez podatkovnih izdelkov.

Da, v našem slaščičarnem studiu "TortFamily" izdelamo pusto pecivo.

Prosimo, preverite pri upraviteljih za podrobnosti in morebitne možnosti za polnjenje.

Da, v večini primerov lahko naročite torto brez mastike. Vse je odvisno od kompleksnosti dekor. Torto lahko okrasimo s smetano, zrcalno glazuro ali čokoladnim velurjem.

Ja, seveda, je možno narediti torto s fruktozo.

Skoraj vse! Lahko ste prepričani o tem, ko smo preučili naš katalog na spletni strani.

Teža ene skodelice znaša 160-180 gramov.

Če želite naročiti torto za torto za poroko, poleg torte s pecivo, vam bomo ponudili aksialno stojalo za tri, štiri ali pet ravni.

Da, seveda lahko na zahtevo stranke zagotovimo potrebne dokumente, ki potrjujejo kakovost naših izdelkov.

Če imate vprašanja o naročanju torte, jih lahko vprašate tukaj in vam bomo dali podroben odgovor. Ne pozabite najprej preveriti, ali je kdo že postavil isto vprašanje.

Kako narediti naročilo

Kako narediti naročilo:

Jaz sem na Instagramu @redcakeotket

Če želite naročiti torto, se morate odločiti o:

1. datum in po možnosti čas; (Naročilo je treba narediti nekaj dni pred želenim datumom. Čim prej je bolje!)

2. videz (z besedami ali na sliki);

3. teža torte, njegova velikost ali število ljudi, ki je zasnovan; (najmanjša teža 2,5-3 kg);

4. notranja vsebina (glej kategorijo "polnilne pecivo");

5. Ali potrebujem napis in kaj;

6. Ali obstajajo alergije na hrano za tiste, ki želijo torto?

Še vedno je treba prijaviti svojo telefonsko številko in ime. To lahko storite tako:

- pustite sporočilo tukaj;

- pokličite po telefonu + 7-925-840-88-32

Stroški 1 kg torte od 1700r na 1 kg, odvisno od zahtevnosti zasnove. Vsak naročilo se pogaja ločeno. Najbližja umetnost Buninskaya Alley t st. Stanovanje Stan

Vedno sem vesel, da te vidim!

V primeru zavrnitve v manj kot 3 dneh se predplačilo ne povrne.


PROSIMO SE POZORI.
Teža pogače (najmanj 2,5 kg)
Teža se lahko odstopa od navedenega (+ -) 300 gr.
Najmanjši vrstni red za kolače in kolače - 9 kosov, kecpps - 10 kosov


Kadar so kiparske številke na kolačih, še posebej za otroke, se nabiralniki, zobotrebci in žice pogosto uporabljajo za pritrditev kompleksnih delov.
Prosimo, bodite pozorni na starše.


Bolje je, da knjigo vnaprej, snemanje gre mesec dni prej.


Če želite preklicati naročilo, poskusite to storiti čim prej in tako naredite prostor za drugo stranko.


Narobe je mogoče odpovedati na obeh straneh, saj so nepredvidene situacije sploh lahko.

Kako naročiti torto

Vsako jutro si postavljamo isto vprašanje: kako dolgo naj naredim torto?

Odgovor je: naročeno torto je treba naročiti vnaprej, zato si rezervirate mesto za proizvodnjo torte, tako kot letalska vozovnica ali miza v dobri restavraciji. Naročila sprejemamo kot nujne "danes za jutrišnje", zato ne potrebujemo dodatnega denarja za nujnost ali oddaljene (več mesecev vnaprej). Če je v določenem datumu kraj proizvodnje, potem sprejmemo vrstni red kakršne koli zapletenosti. Vendar pa obstajajo datumi, za katere sprejemamo naročila z omejitvijo na sestavo ali kompleksnost zasnove ali sploh, če je proizvodnja naložena 100%. Če ste izbrali dizajn in se odločili za datum praznovanja, pokličite in naročite torto! Torta po naročilu ni suši, jo morate vzeti resneje!

V večmilijonskem mestu, kot je Moskva, je postalo enostavno naročiti, ne da bi zapustili svoj dom ali pisarno prek interneta ali telefona.

Najpomembnejše je za naše stranke.

Delamo in izboljšujemo, da boste lahko imeli odličen počitek!

Zagotavljamo, da bo vrstni red torte v naših slaščicah in njegova dostava eden izmed prijetnih trenutkov v vašem življenju!

Kako naročiti:

1. Izberite kolač, ki vam je všeč iz katalogov našega spletnega mesta ali z uporabo pametnega iskanja v zgornjem desnem kotu našega spletnega mesta za iskanje cake, na primer vnesite besedo "avtomobili" ali "Lego" ali "princeske" in spletno mesto bo izbralo pecivo te teme. enako kot iskalniki.

2. Ni časa za iskanje, pokličite po telefonu, kmalu bomo vse povedali in sprejeli naročilo:

3. Ni primeren za pogovor, oddajte naročilo na spletni strani, določite primeren čas za pogovor (po tem bomo stopili v stik z vami, potrdili prejemanje naročila, znova spet vse podrobnosti in rezervirali mesto v produkciji).

4. Če želite, da vam čestitamo v vašem imenu ali dostavimo že plačano torto v restavracijo ali kateri koli drug naslov, lahko vnaprej plačate svojo naročilo preko spletne strani (naša stran sprejme kartice iz vseh bank) ali prek elektronskih plačilnih sistemov (Yandex-money ), v katerem koli telefonskem salonu, tako kot obnavljate svoj mobilni telefon ali katero koli bančno kartico (Visa, Master Card) na spletnem mestu Yandex v razdelku »Denar« ali na kartici Sberbank.

Za pravne osebe je plačilo z bančnim nakazilom ali sistemom državnega trgovanja.

Kaj morate vedeti ali celo resnico o torti po naročilu:

Vsi stroji v naših slaščicah so opremljeni z hladilnimi enotami, temperatura prevoza torte je "0" + "5". Na strojih brez hladilne opreme in na podzemni kolači niso dostavljeni!

Mi dostavljamo preko Moskve in čez vse Moskovske regije in New Moskva.

Interval, ki je primeren za vas, obvestite upravitelja, ko naročate torto, glejte Plačilo in dostava!

Zakaj izbrati nas

Ni časa za iskanje po spletnem mestu - pokličite po telefonu, kmalu bomo vse povedali in sprejeli naročilo:

+7-985-227-34-61 (WhatsApp / Viber)

Ni časa za iskanje po spletnem mestu - pokličite po telefonu, kmalu bomo vse povedali in sprejeli naročilo:


Ljubezen za stranke - zdravo za tekmovalce!
Dejanje tega dne: ko naročate torto skozi spletno stran -
Brezplačna dostava od 3000 rub. Moskva na moskovski obvoznici, v 6-urnem intervalu!
Pohitite za naročila danes - donosno.

Ekskluzivne torte po naročilu, intervjuji z lastniki podjetij

Nič ne navdihuje novih dosežkov, kot so resnične zgodbe ljudi, ki jim je uspelo uspeti. Danes smo se pogovarjali z mladim poslovnežem Dmitrijem Balabeškom, ki mu je uspelo obrniti svojo najljubšo zdrobitev, da bi pekel izvirne peciva v dobičkonosno delo. Ta pot ni bila lahka: visoki so nadomestili lows.

Ampak zdaj je Dmitrij samozavestno na nogah, uspeva združiti lastno poslovanje in delo pecivega šefa otroške kavarne in sanje, da odpre lastno slaščičarno, ki prodaja izključne torte. Z veseljem se je strinjal, da bo z nami delil svojo zgodbo o uspehu.

Pozdravljeni, Dmitry! Kako in kdaj ste dobili idejo, da pecite naročilo?

Pozdravljeni! Na začetku je bila ideja, da odprete evropsko prodajalno s sladkarijami, v kateri sem želela začeti prodajati ročno izdelane čokoladne figure. Pravkar sem to storila: odprla sem slaščičarne in ločeno trgovino. Na voljo so bili ročno izdelani čokoladni izdelki, številne čokoladne figure, druga peciva in samo služba: po meri izdelane pecivo katere koli kompleksnosti. Ker slaščičarski posel ni bil zelo uspešen, trgovino je bilo treba likvidirati. Sprva je prišlo do pomislekov, da bi zaprli vse in prodali vse, saj se je nabralo veliko dolga in ni bilo mogoče najti denarja drugje. Toda naročila za pecivo so še naprej šla, in dovolj jih je bilo, da še naprej delajo in zapirajo malo dolga. Po tem sem se odločil, da začnem poslovati samo pri prodaji izključnih kolačev po naročilu.

Koliko je bil začetni kapital in za kaj se je porabil?

Bili smo dve osebi: jaz in moj partner. Vložili smo 1 milijon rubljev za dva, 50% vsakega. Nato seveda še vedno poročajo, vendar ne toliko. Iskreno, če ne veste, kakšna oprema je potrebna in kako jo uporabljati, ne boste imeli dovolj denarja. In ker sem v slaščičarski industriji že dolgo in od samega dna, sem zelo dobro vedela, kaj poceni, vendar smo potrebovali visoko kakovostno opremo. Naši prijatelji in drugi podjetniki so menili, da je približno 5-6 milijonov ljudi porabilo za opremljanje trgovine in trgovine! Vendar se je izkazalo, da je veliko lažje, glavna stvar je, da je pri tej zadevi pristojna.

Katere opreme potrebujete za osebo, ki se odloči za takšno dejavnost? Kakšni so njegovi približni stroški?

Če se boste ukvarjali samo s pecivo, potem ne potrebujete toliko. Pečica, mešalnik, nekaj miz, hladilnik. 30 tisoč rubljev za vso opremo in posebno opremo za okrasitev peciva mora biti dovolj. Med blagovnimi znamkami priporočam, da dajejo prednost Pavoni, Laped, Wilton, Modecor in Italica. Kakovost vas ne bo izpustila in cena ne bo razočarala.

Kakšna je cena in končna cena torte?

V povprečju je cena 1 kg torte 100-300 rubljev, včasih pa je več. In cena za kilogram je 1000-1200 rubljev. Praviloma za rojstne dneve ali druge počitnice naročajo torte z 2 kilograma. In težo največje poročne torte, ki sem jo morala kuhati, je bila približno 25 kilogramov! Bila je armenska poroka. Imam vse moje najljubše stranke, ker so poroke vedno urejene s kraljevsko lestvico!

Koliko naročil dobiš mesečno?

Na dan, ko naredim približno eno do štiri torte. Ob koncu tedna ta številka doseže šest. Ampak to, če upoštevamo le razmeroma zapletena naročila, ki jih osebno opravljam. In potem so naloge lažje. Pripravljajo jih podrejeni slaščičarji.

Kje kupujete izdelke za pečenje?

Obstajajo posebna podjetja, ki prinašajo surovine za proizvodnjo slaščic. Tudi mi je uspelo delati pred ustvarjanjem posla. Zato imam popuste in ni težav z oskrbo. Vsi izdelki in materiali so v glavnem prineseni iz Evrope, tako da ni nobenih pritožb glede kakovosti.

Kako težko je bilo vstopiti v ta tržni segment? Je konkurenca visoka?

Ja, zagotovo je konkurenca. To so najprej slaščice in, drugič, "domoviki". Pokličem ljudi, ki sedijo doma in poskušajo peko naročiti v svoji kuhinji. Ampak nimajo sanitarne knjige ali posebne opreme in dejansko ni nobenega nadzora nad proizvodnim procesom. Torej, ko smo vstopili na trg in se opredelili kot resno podjetje, ki se je odgovorno približalo vsakemu naročilu, smo takoj imeli stranke.

Kako ste našli prve stranke, in ali je bilo enostavno?

Zelo preprosto: kupci so prišli sami! Konec koncev, ljudje ljubijo novo, glavna stvar je, da jo pravilno predstavijo. Seveda pa ni bilo brez oglaševanja.

Katere vrste oglaševanja in stimulacije povpraševanja uporabljate?

Imam svojo spletno stran (vip-baker.ru) in skupino Vkontakte (http://vk.com/vip.baker). Informacije o popustih in promocijah se nenehno posodabljajo, dodajajo fotografije mojih novih del in preglede hvaležnih strank. Internet je morda najboljši od najcenejših vrst oglaševanja. Zajema veliko občinstvo potencialnih kupcev in je na voljo vsem podjetnikom. Druga vrsta - reklame na taksijah fiksnih poti. So dražji, temveč tudi vodijo stranke.

Imate program popustov za redne stranke?

Nisem samo sistem popustov, temveč tudi različne zanimive promocije. Na primer, ko naročite poročno tortno hlebec kot darilo.

Kako ravnate z naročili v času počitnic, ko povpraševanje narašča?

Glavna stvar je pravilno in pravilno razporediti vsa naročila. In tako, kot vsi, delam v dveh izmenah, dan in noč. Ampak to je vredno! Ta resnica je tako stara kot svet, da postanete uspešni, morate trdo delati. Torej delam.

Ali je bila v začetni fazi ustvarjanja podjetja dodatna podpora ali pa ste naredili vse, neodvisno od začetka do konca?

Ne, podpora ni bila, le njihova moč in potencial. Kot sem rekel, nas je bilo dvoje, toda ideja je bila moja. Vse sem povedal prijatelju, našli smo denar in začeli ustvarjati podjetje. Nato so se naše poti razlikovale, ker je moj partner preprosto zaslužil denar za mojo sposobnost, da pripravim torte, vendar ni sodeloval pri njihovi ustvarjanju. Tako sem začel delati zase.

Po katerem času, potem ko je ustvaril podjetje, je začel v celoti plačevati in prinašati dober dohodek?

Vse se je izplačalo po šestih mesecih, toda pod pogojem, da sem ponoči naredil torte. Bilo je težko. Seveda je vse odvisno od tega, koliko porabite za opremljanje trgovine in oglaševanja, če pa vsaj eno torto na dan, potem po približno enem letu lahko vrnete in začnete zaslužiti.

Kako ste začeli sodelovati s kavarno?

Že dolgo časa pomagam različnim kavarnam in restavracijam v Smolensku, da odprete meni (slaščičarski del), ko ga odprete. Zato sem bil povabljen, da pomagam v kavarni "Smeshariki", vendar sem ponudil nekaj mojih pogojev. Hotel sem ostati tam kot pecivo kuhar, voditi slaščičarsko trgovino in hkrati nadaljevati svoje poslovanje, v cafe napraviti torte. Moj predlog je bil sprejet in se je izkazalo za zelo priročno za vse. Ni vam treba plačati za najem trgovine, in cafe ima odličen slaščičar.

Kdo prihaja z oblikovanjem torte?

Najpogosteje kupci izberejo torto na internetu in mi pošljejo fotografijo. Nekaj ​​se izbira iz mojega portfelja, ki je nastala že dolgo časa. Dogaja se, da smo prišli do zasnove s strankami. In včasih pravkar rečejo: "Naredite torto, zaupamo vam!". To je, če se človek ne more dobro počutiti s svojo sposobnostjo dobrega kuhanja, mora imeti tudi izvrstno domišljijo in ustvarjalnost.

Ali zaposlite osebje za pomoč pri proizvodnji?

Pred tem so morali pecivo storiti sama, in to je bilo zelo težko. V moji mladosti je vse to vplivalo na zdravje in moje noge boli. Na srečo so jim uspeli vse rešiti, zato je zdaj z zdravjem popolno naročilo. Ampak, da bi našli dobro pecivo dekorater je zelo težko. Zdaj obstajajo ljudje, ki mi pomagajo. Toda njihova poklicna raven je treba še vedno nenehno izboljševati, zato jih pošljem na mojstrski pouk in se učim samega sebe.

Ste se prijavili kot samostojni podjetnik?

Da, vendar ne IE, ampak LLC. To pravno obliko sem izbral zato, ker smo najprej imeli dve osebi, in želel sem enako deliti delnice. Da, in prijatelji, ki delajo na istem polju, so svetovali, naj odprejo to posebno obliko.

Ali sodelujete na vseh razstavah? Ali to pomaga poslovnemu razvoju?

Sem član kitare ruskih kuharjev. Povabijo me na različne dogodke in razstave, na primer, kot je PIR. To je ena največjih mednarodnih razstav, ki združuje najboljše restavracije, kuharje, slaščice, investitorje, novinarje, vse tiste, ki želijo slediti najnovejšim trendom v gastronomskem poslu. Leta 2013 bo PIR potekal od 1. do 4. oktobra v Moskvi in ​​vsakdo lahko pride na razstavo in dobi veliko vtisov, prijetnih čustev in morda najde poslovnega partnerja za začetek lastnega poslovanja. Seveda ti projekti pomagajo razvoju, saj zagotavljajo nova znanja, nove povezave in s tem nove stranke.

V kakšni smeri načrtujete nadaljnji razvoj?

Všeč mi je ustvarjalno delo, zato želim narediti veliko slaščičarsko trgovino, v kateri bodo narejene le torte po meri. In stranke bodo prišle, tako kot v muzeju, ker je vsaka torta resnično umetniško delo, ne samo kulinarično, ampak tudi umetniško.

Kakšen nasvet bi vam dali podjetnikom, ki želijo ustvariti podjetje na tem tržnem segmentu? Na kaj morate posvetiti posebno pozornost?

Glavna stvar pristopa k temu poslu je tako ustvarjalna in resna. Prav tako je treba pravilno razdeliti sredstva. Za tiste, ki imajo zelo površno razumevanje slaščičarstva in gostinstva, je bolje, da sploh ne začnete takega poslovanja. Ampak, če imate veliko denarja, lahko delate kot vlagatelj. Najem peciva kuhar, sponzorira ga in on vam bo prinesel dober dohodek!

Hvala, Dmitry, za podrobne in zanimive odgovore! Mislim, da bo vaš primer odlična motivacija za tiste, ki si že dolgo želijo ustvariti lastno podjetje. Konec koncev, recept za uspeh ni tako zapleten: vzemite več pozornosti in potrpljenja, nekaj žlic rizičnosti, pol skodelico ogretega navdušenja, nekaj odločnosti in sedem kapljic ustvarjalnosti; vse temeljito premešajte in pečite najmanj šest mesecev; Postrežite toplo in delite z vsemi!

Top