logo

Prodaja sladoleda na ulici je dobra poslovna ideja za poletno sezono. V vročem vremenu, skoraj vsi ljudje želijo uživati ​​v hladni delikatesi. Sladoled je bolj primeren kot kdaj koli prej. Zato je povpraševanje po njem visoko, vendar le v poletni sezoni. Toda v tem obdobju lahko dobite dober dobiček.

Postopek po korakih za začetek poslovanja s sladoledom

Določite obseg

Če bo podjetnik odprl točko s sladoledom, se mora odločiti o svojem tipu. Lahko je:

  • Pakirano - že je pakirano v tovarni, poslovnež pa lahko kupi blago samo od dobaviteljev in ga proda. Med prodajo te vrste izdelka je veliko konkurence, saj na ulici obstaja veliko točk, skorajda vsaka trgovina s hrano ima hladilnik s sladoledom.
  • Mehki sladoled - samostojno ga proizvaja podjetnik. V zvezi s tem je potrebna draga oprema - zamrzovalnik, ki bo stala 50 tisoč rubljev. (v povprečju). Poleg tega bo moral lastnik porabiti za surovine, s katerimi se proizvajajo izdelki te vrste.

Podjetniški podjetniki združujejo dve vrsti poslovne organizacije in istočasno prodajajo dve vrsti sladoleda, kar povečuje število potencialnih kupcev.

Možnosti prodaje

Če želite odpreti točko na ulici, se morate odločiti o vrsti izvedbe. Obstaja več možnosti za organiziranje podjetja, od katerih ima vsaka svoje značilnosti.

  • Nepremična prodaja se izvaja pod dežnikom. Sladoled, medtem, je shranjen v hladilniku.
  • Dinamična sladoleda je realizirana s pomočjo kombija ali mobilnega polja.

Najtežje je organizirati prodajo mehkega sladoleda v kombiju. Če želite odpreti točko in prodati izdelek, potrebujete vsaj eno leto za obdelavo vseh dokumentov.

Prodaja sladoleda na ulici pod dežnikom

Ta način prodaje izdelkov zahteva najmanjše stroške. Vsi stroški so nakup hladilnika in blaga. Podjetnik lahko celo prihrani na opremi, tako da ga brezplačno za začasno uporabo od dobavitelja.

Realizacija blaga iz kombija

V tujini se ta metoda že dolgo uporablja. V naši državi prodaja sladoleda na kolesih še ni pogosta. Velik plus te metode je mobilnost. Podjetniku ni treba iskati primernega prostora za prodajo blaga, lahko se bo preselil po mestu in ostal na prometnih območjih, kjer obstaja veliko potencialnih kupcev.

Kje je najboljše mesto za odpiranje trgovine s sladoledom?

Nedvomno je treba to vrsto poslovanja postaviti le na prenatrpan prostor. Od prometnega križa bo odvisno od dobička. Najbolj primerna mesta:

  • park
  • plaža
  • centralna ulica
  • igrišče
  • pomol
  • zabaviščni park

Ne pozabite, da je hladilna enota napajana z električno energijo, zato mora biti v bližini vira napajanja. Običajno se podjetniki obrnejo do trgovin v soseščini za električno energijo in hkrati plačujejo določen znesek.

Če v bližini ni takšnih prodajnih mest, lahko kupite skuter. Posebna baterija, ki ustvarja elektriko za delovanje zamrzovalnika, je priključena na motor skuterja in deluje s svojo močjo.

Ponoči je treba varovati hladilnik. Zato ga je mogoče vsakodnevno naložiti v gazel in jo odpeljati do skladišča. Ampak to bo drago. Druga možnost je razprava o trenutku varovanja opreme pri lastniku bližnje trgovine.

Katero opremo izbrati?

Če želite odpreti točko sladoleda, morate kupiti naslednjo opremo:

  • hladilnik na kolesih
  • hladilni voziček
  • Sončnik
  • sedež
  • blagajna (neobvezno)

Ta seznam je treba vnesti v načrt, če bo poslovnež prodal blago iz zamrzovalnika v prsih.

Včasih dobavitelji posodijo lastne hladilnike. V odgovor morajo poslovneži izpolnjevati pogoje, na primer, prodajati izdelke samo od tistih dobaviteljev, ki opravljajo hladilno opremo. Ta možnost ima velike minus - visoke cene za blago. Tudi nakupi v razsutem stanju bodo dražji od drugih dobaviteljev, ki ne zagotavljajo naprav za shranjevanje. Posledično se bo dobiček podjetnika bistveno zmanjšal.

Zato je bolje kupiti rabljen hladilnik. V tem primeru bodo stroški organiziranja podjetja manjši. Pri nakupu, morate paziti na raven porabe energije. Bolje je izbrati Lari s kategorijo A, saj ne porabijo več kot 2 kW na dan.

Voziček za prevoz zamrzovalnika je vseeno potreben, saj se kolesa na hladilniku ne smejo uporabljati vsak dan.

Če podjetnik načrtuje proizvodnjo in prodajo mehkega sladoleda, potem bo potreboval:

  • zamrzovalnik
  • žlice
  • surovine za proizvodnjo
  • rokavice
  • rogovi ali skodelice
  • blagajna (neobvezno)

Za organizacijo te vrste poslovanja bodo potrebni dodatni stroški, saj zamrzovalna, oprema za izdelavo mehkega sladoleda stane od 50 tisoč rubljev.

Nakup surovin

Če želite prodati izdelek, ga morate kupiti pri dobavitelju. Za sklenitev pogodbe za predložitev potrebnih dokumentov:

  • imenovanje generalnega direktorja
  • certifikat (kopija) registracije SP
  • davčna številka
  • najemna pogodba (na zahtevo)

Blago se dostavi najpozneje tri dni (delo) po registraciji in podpisu pogodbe.

Tehnologija izdelave mehkega sladoleda

Poslovanje s sladoledom lahko prinese impresiven dohodek, še posebej, če ga prodajate v mehki obliki (mehko sladoled), je narejen z uporabo vaše lastne opreme (zamrzovalnik).

  • Priprava surovin Najprej izberite podlago. Služi kot suha mešanica. Obstaja veliko okusov te baze. Da bi zadovoljili želje kupcev, je bolje imeti vsaj 15 sort, ki se razlikujejo po okusu in barvi. Tudi za končni sladoled potrebuje zmogljivost za služenje. Najpogosteje je vafelj, skodelice. In, seveda, morate pripraviti napravo (žlico).
  • Postopek izdelave sladoleda Zmes mešamo s tekočino (vodo ali mleko) in jo postavimo v zamrzovalnik. Nato se predeluje v opremi in gre skozi majhno luknjo v obliki končnega izdelka.

Katere dokumente potrebujete za začetek poslovanja?

Odpiranje prodajne točke zahteva določene licence in dovoljenja. Če želite pravno poslovati, morate opraviti naslednje korake:

  1. Registrirajte podjetje kot posamezno podjetje.
  2. Pridobiti dovoljenje SES za opravljanje dejavnosti, če se podjetnik ukvarja s proizvodnjo in prodajo mehkega sladoleda. Pri prodaji pakiranega blaga se dovoljenje ne zahteva.
  3. Nakup certifikata za opremo in mehko sladoled.
  4. Pogovorite se o lokaciji točke s predstavniki območnega oddelka, da bi izdelek prodali zakonito na določenem mestu. V primeru, da se izdelki prodajajo iz kombija, tako dovoljenje ni potrebno.
  5. Izdati zdravniško knjigo (za tiste, ki bo izdelek prodal).
  6. Obiščite Rospotrebnadzor in koordinirajte trgovino.

Koliko denarja potrebujete za začetek poslovanja?

Če želite organizirati podjetje za prodajo sladoleda s pomočjo zamrzovalnika skrinje, boste potrebovali začetni kapital - vsaj 50 tisoč rubljev. Upoštevajmo glavne stroške.

Namen:

  • Registracija, registracija certifikatov in pridobitev licence - 7 000
  • Pridobitev opreme (rabljena) - 30 000
  • Nakup izdelkov (poskusna serija) - 13 000

Seveda se znesek lahko razlikuje glede na mesto, v katerem je točka odprta, stanje opreme in pogoje dobaviteljev.

V prihodnosti bodo mesečni stroški.

Namen:

  • Prejemki (2 zaposleni) - 30 000
  • Električna energija - 5000
  • Nakup izdelkov - 60 000
  • Davki - 17.000

Pri proizvodnji soft moroennogo stroški se bodo znatno povečali. Ena zamrzovalna cena znaša najmanj 50 tisoč rubljev.

Koliko lahko zaslužite s prodajo sladoleda?

Če je vroče zunaj, lahko prodate vsaj 200 paketov sladoleda iz prsnega koša. Ena enota blaga stroške od dobavitelja okoli 10 rubljev. In podjetnik ga lahko proda za 30 rubljev. Tako lahko podjetje prinese okoli 6000 rubljev. dnevno V enem mesecu se izkaže okoli 180 tisoč rubljev. Čisti dobiček - 68 tisoč rubljev. Zato se lahko vsi začetni stroški izplačajo v enem mesecu.

Z mobilno točko so stvari drugačne. Začetni stroški bodo višji. Zato se ta metoda izbere manj pogosto.

Prodaja sladoleda je kljub visoki konkurenci dobičkonosna dejavnost. Vsako poletje je veliko povpraševanje po sladoledu, strankam ni več konca v vročem vremenu. Če nočete počivati ​​poleti, ampak zaslužite denar, potem je to odlično za to.

Kaj OKVED za posel prodaje sladoleda na ulici

Po zadnjih spremembah v vse-ruskem klasifikatorju vrst dejavnosti je prodaja sladoleda na ulici padla v kategorijo z OKVED 47.11.

Kaj davčni sistem izbrati

V skladu z zakonodajo Ruske federacije mora poslovni subjekt v 3 dneh po registraciji pisati in posredovati FTS izjavo o izbiri davčne ureditve. Če tega ne storite, boste morali plačati davke na splošno. Izkušeni podjetniki priporočajo izbiro USN za poslovanje s sladoledom na ulici. Predstavljeni davčni režim nima resnega negativnega vpliva na finančni položaj podjetja in vam omogoča, da ne plačujete davkov, če ste prekinili dejavnosti, kar je zelo pomembno za sezonsko poslovanje.

Potrebujem dovoljenje

Za prodajo sladoleda na ulici morate pridobiti dovoljenje Rospotrebnadzorja in lokalne uprave, da dajo trgovske prostore. Za organizatorja dejavnosti ni potrebna nobena dodatna licenca.

Kako začeti podjetje, ki prodaja sladoled na ulici?

Podjetniki raje izvajajo svoje poslovne ideje poleti. Med različnimi možnostmi za zaslužek bi morala biti prodaja sladoleda na ulici. Kljub sezonskosti podjetja je v poletnem obdobju realno zaslužiti dober dobiček.

Splosno je seznaniti z vidiki prodaje okusnega in dobro ljubljenega izdelka. Ta ideja je pozitivna za mase, saj sladoled ne ljubijo samo otroci, ampak tudi odrasli.

Nianse podjetja, njegove prednosti in slabosti

Prodaja hladno nego lahko storite na dva načina:

  • Tradicionalen način je prodati sladoled na ulici, kjer se blago skladišči v prenosnem zamrzovalniku in v velikem sončnem dežniku.
  • Dinamičen način vključuje prisotnost kombija, ki potuje po mestu, ki se ustavi v prepuščenih krajih, prodaja vsakemu sladoledu vsem.

Preden se odločite, je vredno tehtati vse prednosti in slabosti prvega ali drugega načina. Pojdimo na preprostejši način in preučimo vse podrobnosti o trgovanju s poslastico pod dežnikom.

Ta vrsta dejavnosti je klasična in cenejša v primerjavi z drugimi, ima prednosti, med katerimi je vredno poudariti:

  • priljubljenost izdelka;
  • prihranki pri oglaševanju;
  • enostavnost organizacijskih trenutkov;
  • hitro povračilo začetnih stroškov.

Vsako podjetje nima le prednosti, temveč tudi slabosti. Slednji vključujejo: izbiro lokacije, visoko konkurenco in sezono. Čeprav se lahko konkurenca šteje kot spodbuda za razvoj v tej smeri.

Prodaja sladoleda po teži ali v embalaži in če združite obe možnosti, se dobiček poveča večkrat.

Podrobne informacije o tej dejavnosti najdete v naslednjem videu:

Potrebni dokumenti in dovoljenja

Trgovanje s hrano je nemogoče brez dovoljenja ustreznih služb in izvedbe različnih dokumentov. Ker trgovina ne pomeni veleprodajne prodaje velikim podjetjem, se lahko prijavite kot samostojni podjetnik (PI).

Pri vložitvi listin je vredno izbrati enoten davek na imputirani dohodek. Poročanje je mogoče opraviti po elektronski pošti, za ta četrtletni obrazec morate poslati izpolnjen obrazec davčnemu uradu in plačati prispevke sklada. Naučite se, kako to storiti sami, da ne bi plačali računovodja za storitve.

V paketu je lažje prodajati sladoled, vendar je priljubljen tudi po meri. V tem primeru ne storite brez:

  • potrdilo o blagu;
  • prodajalec sanitarne knjige;
  • skladnost z vsemi zahtevami v zvezi s trgovanjem na ulici.

Primerna lokacija

Pravilna lokacija vtičnice se odraža v uspehu podjetja. Nobenih omejitev ni, kjerkoli lahko postavite mini stojnico, če to ne moti avtomobilov in drugih podjetnikov. Ne izgubite, če postavite stojnico blizu velikega nakupovalnega ali zabaviščnega centra, mestnih parkov, javnega prevoza ali na plaži.

Po končanem delu prodajalca potrebuje veliko časa za prevoz zamrzovalnika. Bilo bi bolj smiselno se strinjati z lastnikom prostora, ki se nahaja v bližini, o shranjevanju kamere, dežnika in stolov. Tako lahko prihranite čas, porabljen za vsakodnevni prevoz in namestitev potrebne opreme.

Če želite spremeniti lokacijo, morate kupce obvestiti. Priljubljenost socialnih mrež bo omogočila posredovanje informacij ljudem in ne izgubiti strank.

Potrebna oprema

Potreben inventar za takšno dejavnost vključuje:

  • zamrzovalnik za shranjevanje sladoleda;
  • voziček;
  • velik dežnik;
  • zložljivi stol;
  • prtički;
  • majhne žlice za kupce;
  • rokavice za prodajalca.

Prodaja mehkega izdelka zagotavlja prisotnost: kovinske žlice, rezervoarja za vodo in lestvice.

Podporete lahko dobavitelje, ki bodo prijazno ponudili svojo opremo. Res je, da bo treba trgovati samo z njihovimi izdelki, in ta pogoj ne ustreza vsem podjetnikom. Pogosto ti isti dobavitelji zvišujejo ceno sladoleda, ki ne usklajuje s podjetniki. Na opremi lahko shranite, če boste našli uporabljeno, vendar v dobrem stanju.

Poiščite dobavitelja in oblikovanje območja

Iskanje dobaviteljev je preprosta stvar. Prodajalce vseh prodajaln lahko vprašate o dobaviteljih, ki jim dajo sladoled. Vprašajte predstavnike telefonske prodaje in z njimi vzpostavite poslovni odnos. Nujno je skleniti sporazum z dobavitelji, v katerem bodo določeni pogoji za obe strani. Dobavitelji bodo potrebovali dokazilo o vašem poslovanju in registraciji davčnih služb.

Za uspešnost obsega podjetja je treba spreminjati. Kupcem omogočite izbiro in ne bodo končali. Približno 10-15 vrst sladoleda bo zadovoljilo potrebe gurmanov. Ne samo klasični okusi so dobrodošli, temveč tudi eksotični. Smiselno je razmišljati o embalažnih izdelkih, saj mnogi ljudje ignorirajo skodelice za vaflje, raje uporabljajo majhne vedra, plastične posode in tako naprej.

Možnost franšize

Franšizno sodelovanje je donosno podjetje z minimalnimi naložbami. Na primer, Gelateria PLOMBIR nudi podporo in pomoč v času sodelovanja. Dobave so ustanovljene v vseh mestih CIS, kar govori o kakovosti in zanesljivosti prodanega blaga. Partnerjem je zagotovljeno blago po nizkih veleprodajnih cenah.

Poslovna organizacija za to franšizo vključuje naslednje postavke:

  • pomanjkanje licenčnin in nizkih pavšalnih zneskov;
  • usposobljeni franšizorji bodo pomagali krmariti in narediti pravo odločitev;
  • veliko število prodajnih mest;
  • dobro uveljavljena shema za dobavo izdelkov;
  • v primeru neprofitnosti točke se vrne denar.

Sodelovanje z eno ali drugo družbo je razdeljeno na več faz: najprej se opravi registracija posameznih podjetnikov, po kateri se konča franšizna pogodba, med predstavniki razpravljajo o organizacijskih vprašanjih.

Višina naložbe je odvisna od izhodišča: stojalo bo stalo manj, boste morali plačati približno 175 tisoč rubljev + pavšalni znesek v višini približno 136 tisoč evrov. Kraj v nakupovalni center bo stala 900 tisoč rubljev s pristojbino. Investicije v plačilo za nekaj mesecev, ker je goljufanje od 500 do 1000%.

Mnogi poznajo izdelke Baskin Robbins, zato bi bila sodelovanje s tem franšizo odlična možnost. Med delom bodo predstavniki podjetij zagotovili podporo in zmanjšali potencialna tveganja. Kljub priljubljenosti te blagovne znamke ne bo vsak novec lahko kupil te franšize. Omejen proračun morda ne dovoljuje sodelovanja s tako priljubljeno blagovno znamko.

Pingvine na trgu že več kot 10 let. Partnerstvo s podjetjem vključuje:

  • majhne naložbe;
  • brez tveganja;
  • napredna blagovna znamka;
  • odlična kakovost in raznolikost;
  • posvetovanje v vseh fazah dela;
  • redne dobave blaga in potrošnega materiala;
  • usposabljanje osebja.

Potrebno osebje

Vsak prodajalec živil mora opraviti redni zdravniški pregled. Za prodajalca sladoleda ni posebnih zahtev, zato se zaposlijo učenci, ki iščejo stransko delo za poletje.

Nekaj ​​dni je dovolj, da oseba popolnoma razume specifike takega dela. Morali bomo delati brez dni, zato je smiselno, da najemodajalca najamejo za izmensko delo. Zanimivo je, da se nedelja šteje za najbolj donosen dan.

Težave pri iskanju osebja ne smejo nastati, brezposelnost opravlja svoje delo, mnogi iščejo zaposlitev ali delajo s krajšim delovnim časom. Veliko je odvisno od profesionalnosti prodajalca, mora biti dobronameren, vljuden in pacient.

Stroški in približni dobiček

Pristojni pristop k podjetju prispeva k hitremu povračilu. Za nekaj mesecev je dejansko nič, po katerem podjetnik začne s plodom svojega dela. Možnost hitrega in resničnega zaslužka privablja vedno več podjetnikov.

Torej, približni stroški za začetek poslovanja:

  • Najem 3 m2 (na primer v nakupovalnem središču) na mesec je od 5.000 rubljev.
  • Nakup zamrzovalnika bo stalo 20 000-25 000 rubljev, da bi prihranili, lahko kupite uporabljeno kamero.
  • Stroški tehtnic - od 6 tisoč rubljev.
  • Hladilnik bo stalo 15 000-30 000 rubljev.
  • Blagajna - 6 tisoč rubljev.
  • Dodatni stroški - 3-5 tisoč rubljev.

Marža za blago v 50-100% je normalna, v nekaterih primerih doseže 200%. Za sezono res zaslužijo 200-400 tisoč rubljev.

Lastna dejavnost: prodaja sladoleda na ulici. Kako organizirati "sladoled na kolesih": potrebno opremo in zahteve SES

Poletje! Koliko pozitivnega in sonca v tej besedi! Tri vroče mesece so najljubši čas mnogih prebivalcev naše najtoplejše države.

Ampak, od junija, in se ogreje, veseli vsakogar in vsakogar s toploto in soncem. Za nekatere je poletje dolgo pričakovani dopust z izleti v morje in državo, počitnice in sprehode s prijatelji od zore do mraka.

In tisti, ki so v tem čudovitem obdobju prikrajšani za počitek, ne zamudite priložnosti, da uživajo čare vročih in sončnih dni. Ampak to ni vse, kar lahko prosim toplih mesecih. Nekatere podjetniške poslovneži pričenjajo aktivno delo v tej sezoni. Ideje dobičkonosno poletje veliko. Najbolj očitna in hkrati najbolj pozitivna dejavnost je prodaja sladoleda na ulici.

Tudi najresnejša odrasla oseba ne bo zavrnila dela takšne hladilne dobrote, še posebej, če je vroče in sončno na dvorišču. Takšno vreme je dobro za podjetnika. Ni tako težko zgraditi učinkovitega podjetja za sladoled, vendar je vredno skrbeti za organizacijo podjetja vnaprej. Poglejmo, katera vprašanja je treba rešiti, da bi z začetkom poletja začeli uspešen projekt.

Variante organizacije "sladoled poslovanja"

Takoj je vredno razmisliti vsaj o dveh možnostih, kako zgraditi to podjetje. Sladoled se lahko prodaja:

  • trajno - iz hladilne komore, skrita pod širokim obrobnim dežnikom;
  • "dinamično" - iz kombija, ki vozi po mestu v iskanju tistih, ki želijo okusiti sladoled.

Poleg dejanskega načina trgovanja obstajajo tudi različne možnosti za ponudbo. Kateri sladoled prodati - pakiran ali mehak. Vendar pa nekateri ne želijo izbrati in združiti obeh možnosti, kar je povsem upravičeno - širša je ponudba, več kupcev. Obstajajo odtenki na vsak način. Postavili smo prednosti in slabosti za vse možnosti v redu. Začnimo z klasiki.

Stacionarna točka pod dežnikom

Kaj je privlačno glede te vrste poslovanja? Prodaja sladoleda na ulici od hladilnika je najcenejša izbira vseh zgornjih idej. Osnovni stroški se zmanjšajo na nakup dejanskega hladilnika in blaga. Hkrati mnogi podjetniki pri tem rešujejo tudi prihranek denarja, ker ne kupujejo opreme, temveč ga pri proizvajalcu brezplačno kupujejo. Ampak!

Prvič, v tem primeru je treba trgovati samo s proizvodi izključno tega določenega dobavitelja. Drugič, mnogi od njih ne zamudijo priložnosti za dvig cen na območju za 10-15% (večkrat na sezono). Po drugi strani pa bo nakup novega hladilnika stala 450-500 dolarjev. In če se ustavite pri uporabljenem modelu, bodo stroški v celoti prepolovili.

Vendar pa bo tam postal kraj, kjer bodo kupovali sladoled različnih proizvajalcev in morda brezalkoholnih pijač (kar bo pozitivno vplivalo na povpraševanje in dobiček). "Nevarnost" te metode je v neuspešnem izbranem mestu, ki lahko neposredno vpliva na prodajo in znesek prihodkov.

Sladoled iz kombija

V državah Zahodne Evrope in Amerike se je tako dolgo imenovalo sladoled na kolesih. Majhen svetel avto se vozi po mestu in ponuja mimoidoče, da okusijo hladne dobrote. Prednosti te metode so v mobilnosti. Ni potrebe, da se borite z izbiro primernega mesta, ki bo uspešen glede povpraševanja. Tukaj lahko stojiš, potem pa pojdi tja, potem pa nekje drugje.

Nihče ne želi v stanovanjskem območju, je v zabaviščnem parku ali v bližini velikega trgovskega centra, postaje ali postaje podzemne železnice. Po nekaj dnevnih potovanjih lahko poskusite izdelati svoj načrt s časovnim razporedom obiskov, nato pa se bodo ljudje navadili na dejstvo, da se boste nekoč znali na določenem kraju in se tam "potegnili", medtem ko čakate na kombi s sladoledom.

Seveda je ta možnost poslovanja dražja, ker morate kupiti prevoz in jo pretvoriti v stojnico. Vendar pa je sposobna prinesti veliko večji dobiček in privabiti več kupcev, ne samo zaradi nenehne spremembe lokacije, ampak tudi zaradi "eksotične" krme - s koles. Da bi vizualno vplivali na vaše potencialno občinstvo, morate poskrbeti za zasnovo kombija. Če je mogoče, naročite sliko v obliki sladoleda na strehi in barvo samega barvite v svetle barve in ga prilepite v ustrezno temo.

Pakirani ali mehki sladoled: kaj izbrati

V primeru prodaje trdnega sladoleda (v pakiranjih) boste morali poiskati dobavitelje in bolje nekaj. Potem preprosto sklenete pogodbo, pridobite certifikate za izdelke in trgovino. To je precej preprosto, vendar je veliko takih točk po mestu, v vsaki trgovini pa je hladilnik s pakiranim sladoledom.

Če želite izstopati, bodite pozorni na neodvisno proizvodnjo mehke občutljivosti. Vendar v tem primeru potrebujete aparat za proizvodnjo sladoleda, ki se imenuje zamrzovalnik. Stane približno 45-60 tisoč rubljev. Poleg opreme boste potrebovali posebne surovine.

Osnova so suhe mešanice sladoleda, ki se zmešajo z vodo ali mlekom in se nalijejo v zamrzovalnik, da dobijo mehko poslastico. Prihajajo z različnimi okusi in barvami. Za dober razpon morate stati vsaj 15 sort. Potrebovali boste tudi vaflje (običajno jih kupite ločeno), skodelice različnih velikosti in žlice za sladoled.

Dodatna vprašanja

Poleg opreme, morate razmišljati o takih trenutkih, kot so električna energija, skladiščenje ponoči itd. Če nameravate namestiti mirujoč hladilnik, se lahko pogovarjate s sosednjimi trgovinami in izvedete razširitveni kabel ali pa dobite majhen prenosni električni generator.

Zapustitev hladilnika čez noč pod ključem in ključem ni najboljša ideja. Posebni "navdušenci" ga lahko zlahka povlečejo. Priporočljivo je, da se pogajajte z najbližjo trgovino, nakupovalno središče in opremo pustite tam s proizvodi.

S kombijem so stvari bolj zapletene, saj jih bo treba v potni stojnici popolnoma ponovno napolniti. V notranjosti je potrebno namestiti hladilnike in zamrzovalnik (če nameravate izdelovati mehki sladoled), da namestite dodatne dodatke (posoda, surovine). Tudi za nočno parkirišče potrebujete posebno mesto, idealno zasebno garažo.

Registracija in pridobivanje dovoljenj

Prodaja sladoleda je podjetje, ki je običajno majhno in ni zelo drago. Za njegovo organizacijo se bo dovolj registrirati kot IP. Kar zadeva potrebno dokumentacijo, se razlikuje glede na vrsto izbrane trgovine. Če nameščate hladilnik s pakiranimi izdelki (v originalni embalaži), potem dovoljenje SES ni potrebno.

Potrebno je prejeti "dobro" od regionalnih oblasti za trgovino na določenem kraju. Imajo seznam sezonskih trgovcev na drobno, na katere morate iti. Poleg tega potrebujete medicinsko knjigo za prodajalca - to je standardno. Če se odločite za samostojno proizvodnjo sladoleda, boste morali sodelovati z organi SES.

Torej, se prepričajte, da imate dokumente o nakupu in prodaji zamrzovalnika, potrdila o skladnosti s samim aparatom, mešanicami, rogovi in ​​vodo. Skladiščenje surovin mora biti v primernih pogojih - v hladilnih omarah. Pripravljen sladoled je treba narediti tik pred sproščanjem. Obstajajo tudi zahteve za posodo za enkratno uporabo in njihovo uporabo. Več informacij o njih najdete v Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 z dne 1.2.2002

Ali je donosno?

Ni čudno, da veliko podjetnikov privlači ta poletni posel. Prodaja sladoleda na ulici je zelo dobičkonosna dejavnost, še posebej, če obstaja več točk. V najbolj vročih dneh lahko zavijanje doseže 200%, kar vam omogoča, da povrnite začetno naložbo v le nekaj plodnih, resnično poletnih dneh. Za organizacijo ene stacionarne točke bo treba v povprečju 30-40 tisoč rubljev, ki vključujejo:

  • najem prostora - 12-15 tisoč rubljev;
  • nakup rabljenega hladilnika - približno 8-10 tisoč rubljev;
  • začetni nakup izdelkov je približno 10 tisoč rubljev.

Prodajalca lahko najamete tako, da mu daste majhno plačo in% premoženjskih koristi ali pa v poletnih mesecih uporabite prijatelje od prijateljev, sorodnikov (dijaki, študentov).

Za organizacijo mobilnega podjetja bo potrebno več naložb, kar je povezano s potrebo po nakupu vozila in njegovi ponovni opremi. Poleg tega, če nameravate izdelati svoj sladoled, potem morate kupiti zamrzovalnik - okoli 45-60 tisoč, suhe mešanice, storžkov in jedi (od 30 tisoč rubljev). Toda dobiček bo višji.

Ena žoga (100 gramov) stane približno 50 rubljev. Iz kilograma mešanice v vrednosti 300-400 rubljev dobimo približno 50 kroglic. Posledično bo dobiček približno 2000 na paket. V vročih dneh lahko prodajate 200 in 300 obrokov mehkega sladoleda, tako da ne boste izgubili.

Zaključek

Če poleti načrtujete ne le počitek, ampak tudi zaslužek, je zdaj treba razmišljati o tem, kako organizirati podjetje. Prodaja sladoled na ulici - čeprav skupna, a dobra izbira. To je delikatesa, ki jo najbolj povezujemo s soncem in počitkom, otrokom in odraslim pa si želimo okusiti. Upoštevajte ideje, predlagane v članku, in razmislite o tem, da bi postali poletni "čarovnik" sam, da bi ljudje veselje na palici ali v rog.

Kako organizirati prodajo sladoleda na ulici

Če je poleti, je trgovanje s sladoledom na ulici ena najbolj donosnih vrst podjetij. Ljudje z veseljem dobijo kul sladkost, ki omogoča, da se znebite vročine. V niši je visoka konkurenca, vendar z ustrezno organizacijo ustvarjanje podjetja vam omogoča, da dobite visoke dobičke. V sezoni lahko pridete do 1 000 000 rubljev.

Dokumentacija

Katere dokumente potrebujete za trgovanje s sladoledom na ulici? Za začetek svojega poslovanja se mora podjetnik prijaviti kot samostojni podjetnik in izbrati UTII. V tem primeru morate za poročanje mesečno poslati izpolnjen obrazec davčni službi in vzpostaviti prispevke v posebne sklade.

Če želi podjetnik organizirati prodajo sladoleda v originalni embalaži in prodati blago iz hladilnika, ne bo potreboval dovoljenja SES. Za začetek poslovanja boste potrebovali dovoljenje okrožnih organov. Uprava ima sezonsko trgovino. Poleg tega boste potrebovali medicinsko knjigo za prodajalca.

Če se podjetnik ukvarja z neodvisno proizvodnjo sladoleda, potem ne bo mogoče začeti delovati brez dovoljenja SES. Potrebovali boste:

  • certifikat mehkega sladoleda;
  • potrdilo o opremi;
  • dokumenti, ki potrjujejo skladnost točke z zahtevami trgovanja na ulici.

Dokumenti so potrebni za organizacijo dobav. Ko bo pogodba sklenjena, morajo dobavitelji predložiti naslednjo dokumentacijo:

  • dokumenti, ki potrjujejo sprejem osebe na delovno mesto direktorja;
  • potrdilo o registraciji podjetja pri davčnem inšpektoratu;
  • fotokopija potrdila o registraciji IP.

Organizacija podjetja, ki prodaja sladoled na ulici, se osredotoča na preglede bolj izkušenih podjetnikov, pomagajo preprečiti številne napake.

Izposoja sob

Prednost ulične trgovine sladoled nad drugimi vrstami prodaje blaga je, da podjetniku ni treba porabljati dodatnega denarja pri najemu sobe.

Če želite dati prodajno mesto, je dovolj, da podjetnik pridobi dovoljenje uprave uprave, v katerem bo posel opravljal. In območje, ki ga zaseda karamel s sladoledom, ni tako veliko. Včasih je manj kot 3 kvadratne metre.

Dajanje vtičnice na cesto daje še eno prednost - če oseba redko želi vstopiti v trgovino, ki se nahaja v prostoru v vročem vremenu, potem pa je malo verjetno, da bo ostala brezbrižna s točko s sladoledom in brezalkoholnimi pijačami.

Lokacija

Točno prodajo sladoleda je treba opremiti v javnem prostoru z velikim križem. Priporočljivo je, da pladenj postavite v rekreacijski prostor ali zabavo. Obstajati mora dober dostop do pešcev in cest. Ni slabo, če so v bližini klopi ali parki.

Vnaprej je treba razmišljati o načinih povezovanja z omrežjem za oskrbo z električno energijo in o shranjevanju kletke ponoči, ker je preprosto zaklepanje s ključavnico ni najvarnejša možnost. Nekateri podjetniki se pogajajo z lastniki bližnjih trgovin in kioskov ter pustijo opremo z njimi.

Ob razmisleku o tem, kako odpreti prodajno mesto sladoleda na ulici, morate vnaprej vedeti, da obstajajo dve glavni usmeritvi za prodajo blaga na prostem:

  • stacionarna trgovina - prodaja poteka iz hladilnika, ki se nahaja pod velikim dežnikom;
  • dinamično trgovanje - prodaja poteka iz posebej opremljenega tovornjaka, ki vozi po mestu v iskanju kupcev.

Vsaka metoda ima prednosti in slabosti. Za organizacijo stacionarne prodaje bo treba narediti minimalno naložbo. Podjetnik mora kupiti le hladilnik. Nakup rabljene opreme bo zmanjšal stroške na minimum. Skupaj s sladoledom lahko prodajate hladilne napitke. Poslovni načrt za prodajo sladoleda na ulici bo poenostavil organizacijo lastnega podjetja.

Z izbiro dinamične prodaje bo podjetnik zagotovil mobilnost do točke. Kombi vam bo pomagal poiskati stranke na vseh območjih mesta.

Sčasoma lahko začnete voziti po urniku. Prebivalci se bodo kmalu navadili na dejstvo, da se na določenem mestu po določenem času pojavijo prodajne točke za sladoled, nato pa bodo podjetniški prihodki večkrat višji kot pri določeni točki.

Pomanjkljivost te metode je, da bo lastnik podjetja najprej moral kupiti drago opremo za prodajo sladoleda na ulici. SES bo pokazal večjo pozornost vrsti poslovanja. Najmanjša kršitev norm za izvajanje in skladiščenje lahko privede do glob in celo zaprtja vtičnice.

Oprema

Podjetnik, ki odpre poslovno prodajo prodajalne sladoleda, bo potreboval le hladilnik. Če se podjetnik ukvarja s samostojno proizvodnjo, bo moral kupiti posebno opremo za izvedbo ulične prodaje sladoleda:

  • rokavice za delavca;
  • žlice;
  • rezervoarji za vodo;
  • blagajna;
  • lestvice;
  • zamrzovalnik

Napajanje hladilnih enot proizvaja akumulator, priključen na motor vozila.

Asortiman

Sladoled je razdeljen na dve vrsti: pakiran in mehak. Pri izvajanju različnih vrst izdelkov so prednosti in slabosti. Če se podjetnik odloči prodati pakiran sladoled, mora poiskati zanesljivega dobavitelja in dobiti potrdilo o prodaji izdelkov.

Velik minus je močna konkurenca, saj v skoraj vsaki trgovini obstajajo stojala s podobnimi izdelki.

Če se je poslovnež odločil, da bo izstopal iz tekmovalcev, bi moral biti pozoren na lastno proizvodnjo sladoleda. Boste morali kupiti zamrzovalnik in posebne surovine. Za organizacijo proizvodnje bo potrebna suha mešanica. Pomešajo se z vodo in mlekom ter natovorijo v zamrzovalnik za izdelavo sladoleda. Mešanice so v različnih barvah in okusih.

Prav tako boste morali kupiti vafeljske kozarce (kupite jih posebej), kozarce različnih oblik in velikosti ter žlici za sladoled. Ni veliko točk, kjer lahko kupite mehko sladoled, zato bo konkurenca precej manjša.

Oglaševanje

Če želite izvedeti več o vtičnici, lahko oglas objavite v lokalnem časopisu in nastavite transparente. Če govorimo o premični prodajni točki sladoleda, je treba sama transportirati s sočno barvo in nalepiti na nalepke. Lepo bi bilo namestiti tematsko sliko na strehi.

Poslovni stroški in povračilo

Če želite organizirati ulično trgovino s tovarno izdelanim sladoledom, bo podjetnik potreboval povprečno 80 tisoč rubljev:

  • nakup blaga - 20 tisoč rubljev / mesec;
  • nakup opreme - 50 tisoč rubljev;
  • najem lokacije za poslovanje - 10 tisoč rubljev / mesec;

Če želite poslovati, morate najeti prodajalca. Plača zaposlenega bo bodisi vnaprej določena plača bodisi določen odstotek stroškov prodanih izdelkov. Stroški se bodo povečali, če se podjetnik odloči za organizacijo mobilnega prodajnega mesta sladoleda. Za nakup dodatne opreme mora poslovnež porabiti še 30-70 tisoč rubljev.

Največji dobiček prihaja iz proizvodnje sladoleda. Iz ene kg mešanice, katerega stroški so 400 rubljev, proizvedejo 50 kroglic, vsak tehta 100 g. V dnevih najtoplejših vremenskih razmer, ko se na dan prodajo do 300 obrokov, lahko dobiček iz 1 pakiranja mešanice doseže 2 tisoč rubljev. Iz ene mobilne točke bo dobiček na mesec približno 40 tisoč rubljev. Če ima podjetnik več mest, kjer se prodaja sladoled, lahko njegov dobiček doseže do 1 milijon rubljev. v eni sezoni.

Zaključek

Trgovina s sladoledom na ulici je dobičkonosna dejavnost, ki ne zahteva velikih začetnih denarnih naložb. Če lahko podjetnik pravilno organizira dejavnost, bo lahko prejemal visoke mesečne dobičke. Vendar ne smemo pozabiti na sezono poslovanja. V zimskem času, pozno jesen in spomladi, visok dohodek ne bo deloval.

Prodaja sladoleda na ulici

Kako začeti in organizirati podjetje (odpreti točko) ulične trgovine sladoleda z vozičkom ali kombijem, kaj je potrebno za to, kakšne odtenke čaka na podjetnika

Danes je poslovanje s sladoledom zgrajeno na dva načina. Pri izvajanju izdelka se razlikujejo.

  • dinamično - kupi se poseben kombi s hladilniki, ki prinaša sladoled po mestu;
  • mirujoče - na mestih z visoko manevrirnostjo je hladilnik nameščen pod širokim dežnikom.

Najboljši prostori za trgovino: ulice, parki, plaže, križišča itd.

To težavo morate rešiti z asortimanom za prodajo. Sladoled je tradicionalno razdeljen glede na način počitka, kot sledi: mehak in pakiran. Če se uporabita obe možnosti, se bo število kupcev povečalo zaradi široke ponudbe. Vsak način prodaje sladoleda ima številne prednosti, vendar ne bo deloval brez pomanjkljivosti. Poskusimo določiti najboljšo možnost za vaše podjetje.

Kaj lahko trgovam?

Najprej, seveda sladoled:

  • Trdo (kaljeno). Na voljo v različnih pakirnih možnostih - delni rezin, papirni in plastični kozarci, ledeni laki, v vafelnem stožcu, v obliki briketa, sendviča, barja itd. Trdni sladoledi so lahko brez glazure in glazirane popsicle.
  • Mehka Ponavadi se prodaja po teži, saj ima majhen rok trajanja. Za dekoracijo uporabite koščke sadja in jagodičja, čokolado, vaflje, posut s sirupom, posuta s čokolado ali orehovo drobtino. Na Zahodu se ta kombinacija imenuje nedelja.
  • Sorbet (fr. Sorbet) - zamrznjeni sladica iz sladkornega sirupa in 30-50% sadnega soka ali pire krompirja. V Franciji se namesto polnjenja s sadjem uporabljajo tudi alkoholne pijače: šampanjec, vino, žganje. Sorbet vsebuje od 1 do 2% mlečne maščobe, medtem ko tradicionalni sladoled od 10%.
  • Italijanski led je hladna sladica, ki jo pripravimo z zamrzovanjem mešanice sirupa in sadnega pire določene vrste. Obstaja veliko receptov za izdelavo "italijanskega ledu", ki se razlikuje predvsem v vrsti uporabljenega sirupa in sadne omake. Na splošno je postopek podoben izdelavi sladoleda. Vse sestavine temeljito pomešamo v mešalniku in zamrznemo. Kakovost "italijanskega ledu" je odvisna predvsem od vrste uporabljenega sirupa.
  • Pijače. Pogosto so sestavni del tega posla.
  • Hitra hrana. Vroči psi, sendviči itd. Tovrstno blago je lahko v povpraševanju v bližini različnih krajev rekreacije.

Trgovina s sladoledom s hladilnimi vozički

Tudi pri neoboroženem očesu je mogoče razumeti, da prodaja sladoleda iz enega mobilnega hladilnika ne bo zahtevala velikih naložb. Edini stroški so nakup blaga in zamrzovalnik, ki se lahko izvede v obliki čudovitega kolesnega vozička.

Najem hladilne opreme je edini način, da odprete vtičnico, ne da bi morali kupiti hladilnik za 500 dolarjev. Čeprav je vaše podjetje popolnoma odvisno od lastnika. Morda boste morali prodati sladoled iz ene blagovne znamke. Obstajajo tudi tveganja za visoke nakupne cene za 10-15% več od tržnega povprečja, kar otežuje oblikovanje konkurenčnega poslovanja. Vse to se je mogoče izogniti le z nakupom zamrzovalnika, zato se začetna naložba prepolovi.

Nakup hladilnika pomeni 100-odstotni dobiček od prodaje. Obstajajo možnosti za razširitev ponudbe brezalkoholnih pijač, ki jih povpraševanje ni slabše od mraza. Izbrani kraj trgovanja bo ključni trenutek v uspehu celotnega poslovanja s sladoledom.

Prodaja iz kombija

Zabavna glasba in elegantno okrašen kombi že dolgo postanejo simbol uspešne trgovine s sladoledom na Zahodu. Te mobilne trgovine presegajo deset tisoč kilometrov na dan, ki vse prebivalce mesta obravnavajo s sladicami. Obstaja velika možnost za privabljanje na stotine kupcev, ki jih je mogoče najti le. Mobilnost vam omogoča, da spremenite manj donosne kraje tistim, kjer si želijo ugasniti žejo in se ohladiti v vroč poletni dan.

Na počitnicah lahko vozite po vseh glavnih območjih s priljubljenimi svečanosti. Za navadne dni je način rednih obiskov na določenih območjih. Če pridete do določenega časa, se bodo domačini hitro navadili na tako visok nivo storitev - sladoled naravnost v hišo.

Možnost trgovine s sladoledom, vročimi psi in pijačami

Vendar pa je med trdnimi prednostmi glavna pomanjkljivost stroški kombija. Prenova bo še vedno porabila nekaj denarja. Če imate čas za začetek avtomobila do začetka poletne sezone, bo donosnost naložbe zelo hitra. Glede na pomanjkanje konkurentov istega načrta bo prispevalo k privabljanju vsaj otroške publike in že s starši. Bolj privlačen bo oblikovanje kombija, hitreje se bo njegova popularnost razširila po celem mestu: ogromen sladoledni konus na strehi, junaki na telo, nenavadni kostum za prodajalca.

Trgovina z izdelovalcem sladoleda

Pakiran sladoled zdaj nudi več deset dobaviteljev, zato ne smete biti omejeni na enega posrednika. Po tem, ko ste našli več zanesljivih proizvajalcev, z njim sklenete sporazum, potrdite svoje blago in nadaljujte s prodajo. V vseh teh postopkih ni nič težjega, tako da lahko srečate na desetine prodajnih mest s pakiranim sladoledom.

Od ostalega lahko izstopate z nakupom zamrzovalnika. Ta naprava neodvisno naredi hladno poslastico. Mehki sladoled bo ustvaril veliko edinstvenih okusov za resnične poznavalce sladic. Zamrzovalna cena od $ 800. Še vedno moram porabiti denar za surovine.

Primerjava videoposnetkov poceni in dragih modelov:

Glavna sestavina postane temelj. V zamrzovalnik se postavi z drugimi že tradicionalnimi sestavinami: vodo, mleko, sirup. Ne potrebujejo sladil ali ojačevalcev arome. Podlaga za popolnoma dokončan izdelek, ki ga je treba raztopiti. Območje vtičnice se šteje za popolno, če je na voljo 15 ali več sladolednih okusov. Kadar samo-pakiranje potrebuje kupiti rogove, žlice, papirne skodelice.

Poslovne odtenke

Ob upoštevanju posebnosti ulične trgovine s sladoledom je treba vnaprej skrbeti za oskrbo z električno energijo, kraj, kjer se blago skladišči ponoči, in prevozna sredstva. Vprašanje z električno energijo je rešeno na naslednji način:

  • povezavo s trgovinami v bližini;
  • namestite svoj generator;
  • pridobiti uradno dovoljenje za priključitev na centralno oskrbo z električno energijo.

Samo zapiranje hladilnika s sladoledom pod ključavnico ne reši problema kraje - zamrzovalnik se lahko v celoti uporabi. Najboljše je najti skladišče ali prostore v nakupovalnem središču, kjer bo inventar shranjen za noč.

Tudi kombi je treba ponoči prenesti. Parkiranje bo zahtevalo dodatne stroške. Če želite prihraniti denar v prihodnosti, lahko upoštevate možnost nakupa garaže. Avto je treba preoblikovati v polnopravno trgovino na kolesih. Vse, kar potrebujete, da ga postavite v notranjost. Računati morate na 10 ur delovanja baterije, ne da bi se morali obrniti na napajanje.

Cons

  • Sezonskost. Glavna sezona trgovine s sladoledom je poletni čas. Če je poletje hladno, kar se tudi zgodi, potem ne pričakujte veliko uspeha.
  • Konkurenca. Ker je ta dejavnost zelo enostavna in na začetku ne zahteva velikih naložb, je konkurenca tukaj visoka.
  • Odvisnost od lokacije. Velika uspešnost je odvisna od pravega mesta.

Registracija in pridobivanje dovoljenj

Organizirati prodajo sladoleda je najlažja in relativno poceni vrsta poslovanja. Registrirati se morate vsaj kot IP ali LLC. Proizvajalec pakira blago iz prodajne odgovornosti za neškodljivost ljudi. Zato ni nobenega razloga za stik s SES.

Okrožni organi bodo glavni kustos za vašo prodajno mesto. Ponavadi sami opozorijo na najbolj donosna mesta, kjer je mogoče namestiti hladilno opremo, vendar je še vedno vredno preveriti sposobnost flotacije in priljubljenost kraja. Sanitarna knjiga za prodajalca je predpogoj za začetek ponudbe. Če je delo načrtovano z zamrzovalnikom, bodo vse dejavnosti ponovno preverile organi SES.

Komponente zamrzovalnika in same opreme morajo imeti ustrezne licence. Pogoji skladiščenja je treba upoštevati v skladu s sprejetimi standardi SES. Sladoled iz zamrzovalnika se lahko uporablja samo tik preden se prodaja. Zapomni si ch. 11 JV 2.3.6.1079-01 z dne 1.02.2002. Pri ravnanju s posodami in namiznim materialom se topi.

Trgovina s sladoledom kot podjetje

S finančnega vidika je izvajanje sladoleda v poletnem obdobju najbolj donosna dejavnost za vloženi denar. Več prodajnih mest bo pomnožilo prihodke, ne da bi tvegalo njihovo neproduktivnost. Do 200% je dobiček od prodaje. Za vračilo sredstev, vloženih pri nakupu izdelkov, bo potrebnih nekaj dni. Naložbe od približno $ 800 se štejejo za minimalne:

  • približno 200 dolarjev potrebujete za najem prostora;
  • drug nakup $ 400-500 bo porabljen za nakup hladilnika;
  • sladoled bo stala 200 dolarjev.

Prodajalec je najbolje skleniti dogovor o odstotku prodaje in minimalni plači. Pričakujemo predvsem študente, diplomante, delavce brez izkušenj. Hkrati nihče ne prepoveduje vključevanja sorodnikov.

Privzeti vans zahtevajo resne finančne naložbe. Poleg samega transporta je potrebno vlagati v njeno ponovno opremo, slikanje in dajanje edinstvenega dizajna. Zamrzovalnik od 45 tisoč rubljev., Rogovi in ​​skodelice, jedi, jedilni pribor - najbolj potreben za prodajo. Dobiček na koncu bo večkrat višji kot pri določenih prodajnih točkah.

V povprečju se prodaja ena 100 gramska krogla po ceni 50 rubljev. Osnova za izračun dobička je kilogram surovin za stroj frize. Takšna embalaža bo stala 400 rubljev. Iz njega dobimo sladoled 50 kroglic. Pri prodaji vseh obrokov bo dobiček enak 2000 rubljev. Lucky prodajalci v enem dnevu uspele prodati do 300 obrokov.

Poslovni načrt za prodajo sladoleda na ulici

Sladoled v vročih dneh privablja ne samo tiste, ki se želijo dobro ohladiti, ampak tudi podjetniki, ki želijo zaslužiti z njim. Kaj je zanimivo poslovanje pri prodaji sladoleda na ulici in ali je to smiselno? Vsaj dejstvo, da je marža približno 200%, tako da se lahko vse naložbe izplačajo za nekaj vročih poletnih dni.

Variante poslovne organizacije

Prodaja sladoleda na cesti poleti lahko organiziramo na več načinov.

  • Skozi stacionarno stojnico.
  • Iz hladilnika pod dežnikom.
  • Iz mobilnega polja.

Najtežja možnost je odpreti prodajno mesto v stojnici. V tem primeru je trgovina organizirana eno leto pred načrtovanim odpiranjem. Praktično ves ta čas bo porabljen za pridobitev vseh potrebnih dovoljenj in drugih dokumentov. Zato je najpogosteje prodaja sladoleda organizirana z zadnjima dvema možnostma.

Podjetniki, ki želijo prihraniti denar, pogosto vzamejo hladilnike od dobaviteljev, ki so brezplačni. Toda ta rešitev ima svoje pomanjkljivosti. Prvič, oprema je opremljena s tem, da s tem prodajate samo sladoled tega dobavitelja. Drugič, s takšnim monopolom pogosto dovolijo, da precenjujejo cene za prodajo sladoleda v razsutem stanju. Zato se lahko vaš dobiček znatno zmanjša.

Značilnosti trgovanja z maso

Najbolj donosen posel je sladoled po teži. Lahko ga kupite v razsutem stanju po izredno nizkih cenah in prodate z bistveno razliko. Toda takšna trgovina ima svoje značilnosti. Najprej, do prodajnega mesta, ki prodaja mehko sladoled, obstaja večji interes SES. Zato je odprtje tovrstne točke na ulici zelo težko. Lažje je prodati mehko sladoled z najemom prostora v nakupovalnem, zabaviščnem centru ali kinodvorani. V tem primeru se vsa vprašanja z licenčnimi organi spopadajo z ramenami najemodajalca. To točko lahko odprete na tri kvadratne metre.

Točka proizvodnje sladoleda

Poleg trgovine s sladoledom v velikem obsegu je mogoče organizirati proizvodnjo sladkarij neposredno na prodajnem mestu. Treba je razumeti, da je bistvo te produkcije predvsem v estetiki izhoda in samem sladoledu. Kupci so pripravljeni plačati več, vendar za lep izdelek, ki je enako lepo vroči. Strokovnjaki pravijo, da večina proizvodnje potrebuje malo maščobo, lahki sladoled.

Za izdelavo takšne dobrote je treba kupiti posebno zamrzovalnico, v kateri bo izdelek pripravljen. Potem morate kupiti potrošni material: vsaj rezine in surovine. Za izdelavo mehkega sladoleda potrebujete vodo ali mleko in posebne suhe mešanice, ki so lahko različnih okusov in barv.

Lokacija prodajnega mesta

Logično je, da je treba trgovino organizirati na javnem mestu, sicer bo podjetje padlo v minus. To bi lahko bila promenada, plaža, park za prosti čas, zanimivosti, prometna ulica, veliko igrišče itd. Upoštevajte, da bi morali priključek priključiti na električno omrežje. Običajno uporabite storitve bližnje trgovine ali kiosk.

Drugo vprašanje, ki ga je treba obravnavati, ko je organizirana prodaja sladoleda na ulici - ponoči hranite prsni koš. Najdražja možnost je, da ga vsako jutro odpremo Gazelleju ali drugemu avtu in ga vsako jutro pripeljemo nazaj. Najlažji način je, da se strinjate z lastnikom prostora, ki se nahaja v bližini o skladiščenju prsnega koša ponoči.

Registracija dokumentacije

Za začetek poslovanja je potrebno to legalizirati. Da bi to naredili, zadostuje izdaja posameznega podjetnika, saj maloprodaja ne vključuje prodaje na debelo velikim podjetjem. Pri registraciji morate navesti OKVED 52.24.3 Trgovina na drobno s sladoledom in zamrznjenimi sladicami. Kot obdavčitev je običajno priporočljivo izbrati enoten davek na imputirani dohodek. Za poročanje je dovolj, da vsako četrtletje pošlje izpolnjen obrazec na davčno pošto in plača prispevke v sklade.

Lahko začnete trgovati šele, ko ga uskladite s CPS. Prodaja navadnega sladoleda v paketu ne bo povzročala težav s papirjem. Težje je, če nameravate prodati mehko sladoled. Potem vas bodo vsaj vprašali:

  • certifikat mehkega sladoleda;
  • potrdilo o opremi;
  • prodajalec sanitarne knjige;
  • Točnost skladnosti z zahtevami prodajnih mest.

Sklenitev pogodbe z dobavitelji

Za dobavo blaga z dobavitelji je treba skleniti ustrezno pogodbo. Ponudnik praviloma zahteva, da predloži:

  • dokument o imenovanju generalnega direktorja;
  • dokument o davčni registraciji;
  • fotokopija potrdila o registraciji posameznega podjetnika.

Nekateri tudi zahtevajo, da jih dajo v trgovino. Prva serija blaga se ponavadi dostavi v treh delovnih dneh od datuma podpisa pogodbe.

Prodajna oprema

Če nameravate v paketu odpreti prodajno mesto sladoleda, je dovolj, da kupite hladilnik, ki stane največ 250 dolarjev. Uporabljena oprema je zelo primerna.

Če boste poleg hladilnika prodajali tudi sladek sladoled, boste potrebovali:

  • rokavice za osebje;
  • kovinske žlice;
  • rezervoarji za vodo;
  • blagajna (200 USD);
  • lestvice (200 USD).

Če želite organizirati proizvodnjo sladoleda na kraju samem, namesto hladilnika morate kupiti zamrzovalnik. Takšna namestitev je vredna okoli 1500-3000 dolarjev. Pri trgovanju z mobilnim prsnim košem je treba v načrt porabe vključiti nakup skuterja ali kolesa. Moč za prsni koš je ustvarjen s kompresorjem ali akumulatorjem, ki se lahko poveže z motorjem skuterja.

Poslovne odtenke

Preden odprete točko, morate najti dobre dobavitelje, od katerih želite kupiti izdelek v razsutem stanju. Praviloma se ukvarjajo z veleprodajno dostavo sladoleda za prodajne tokove. Vendar je pomembno pojasniti, ali ima avto, ki vam bo prinesel blago v vtičnico, nizko temperaturno telo. V nasprotnem primeru boste morali prodajati stopljeni sladoled.

Kot kaže praksa, da bi učinkovito trgovali s sladoledom poleti, je treba v različnih krajih mesta odpreti več prodajnih mest hkrati. Nato lahko opravite večje nakupe v razsutem stanju po znižani ceni.

Kljub dejstvu, da je poslovanje sezonsko, ga je mogoče uravnotežiti z drugimi prodajnimi možnostmi. Ampak to zadeva stacionarne stojnice več. Od maja do avgusta lahko aktivno prodajate sladoled, preostanek časa pa - zamrznjeno udobno hrano.

Izkoristite izračun

Na splošno je za organizacijo ene točke za prodajo sladoleda, je treba vključiti v finančni načrt odhodkov v višini od 30-40 tisoč rubljev. Pojdita na:

  • nakup blaga (10 tisoč rubljev);
  • nakup rabljenega hladilnika (8-10 tisoč rubljev);
  • najem prostora (12-15 tisoč rubljev).

Poslovni načrt vključuje najem prodajalca. Praviloma se upošteva majhna plača in odstotek prihodkov.

Obsežnejši bo stroškovni načrt pri organizaciji mobilne točke, saj bo veliko denarja porabljeno za nakup vozila. Pri organizaciji proizvodnje na mestu, poleg nakupa zamrzovalnika, boste morali pripraviti načrt za izdatke za potrošni material: jedi, stožci, suhe mešanice - to je vsaj 30 tisoč rubljev.

Toda pri organizaciji proizvodnje na kraju samem, kot je bilo že omenjeno, bo dobiček precej višji. Torej, sto gramska žoga stane približno 50 rubljev. Kilogram mešanice, iz katerega lahko naredite 50 kroglic, stane do 400 rubljev. V najbolj vročih dneh se prodajajo do 300 obrokov na dan, zato dobiček doseže 2 tf. rub. z enim pakiranjem.

Dobiček iz mobilne točke je lahko do 40 tisoč rubljev. na mesec. Če imate več takšnih točk za sezono, lahko zaslužite do 1 milijon rubljev.

Top