logo

Kuhanje domače torte ni samo čas, porabljen v kuhinji, ampak čudovit ritual! Za mnoge gospodinje je to način za sprostitev in počitek v miru, sam z običajno moko, jajci, sladkor, maslo, jagode in sadje. Sliši se neverjetno, kajne? Pridite, da me obiščete, tako da bodo tortni recepti za vas tudi prenehali biti nekaj strašljivega in nerazumljivega, proces pa bo postal pravi praznik!

Definitivno vam bom pomagal pri odločanju o peki doma, vam povedal, kako pečite kolače, tako da so še lepši in okusnejši kot v trgovini. Priljubljeni recepte za torte, glazure, fudge, škrobe, elegantno dekoracijo svežega sadja, jagodičja in celo zelenjave - ničesar ne bom skril, delil bom z veseljem. Potrebujete malo: malo potrpljenja, potrebnih izdelkov in velike želje po ustvarjanju in druženju družine s svojimi pecivnimi mojstrovinami.

Zdaj na mestu v delu Cakes lahko najdete veliko receptov za to neverjetno pečenje. In koliko novih kolačev moramo še kuhati! Torta doma je vedno počitek, prijetna zabava čaja z družino in ljubljenimi, zakrament, ki združuje ljudi. In domača torta je vedno odlično darilo, ki je z ljubeznijo z lastnimi rokami. Pridružite se nam - pečemo skupaj!

Korak po korak recepti tort s fotografijami naših kuharjev

Nora torta Nora torta

Crazy Cake je ameriška pita, prevedena kot "Crazy Cake".

Torta s kondenziranim mlekom v ponvi

Ta tortni recept sem že več let uporabljal. Bilo je čas, ko ga nismo imeli.

Medovik tortni recept s kremo

Torta "Medena torta" s kremo ni pogost gost v naši hiši, ampak če jo imam.

Cake "Mink Mole" z bananami

Želim deliti recept za banansko torto z zanimivim imenom "Mink.

Bounty Cake Recipe

Predlagam vam, da pripravite čudovito, zelo okusno torto doma.

Lazy "Napoleon" piškotek "Ušesa"

Če želite kuhati nekaj preprostega in okusnega za večerni čaj in uživajte.

Minutna torta

Sladka ljubezen veliko. Ampak kuhati nekaj v peči ni vse rešeno. Torta

Kuhinjska torta doma

Še enkrat pa je naredila dvostopenjsko torto doma in je s seboj.

Angel Tears Cake

Všeč mi je kuhati to čudovito torto "Angelske suze". Ne udari.

Kratka pecica s polnjenjem s skuto

Želim deliti recept za torto s kruhom s skuto, ki je krepko.

Klasična gobica na 5 jajc

Ponujam vam recept za klasično gobico iz petih jajc. Jaz

Torta na kondenziranem mleku s kislo smetano

Zelo enostavno pripravite recept za torto na kondenziranem mleku s kislo smetano..

Čokoladna torta s kremo za sir

Nedavno pripravili torto čokoladnih peciva in kremno kremo, ki jo dopolnjujeta.

Piškotna torta na kondenziranem mleku "Nežnost"

V čast rojstnega dne moje majhne hčerke pišem tortno torto na kondenziranem mleku "Nežnost" in.

Čokoladna torta s češnjo in kremo

Prejšnji dan je proslavil rojstni dan moje hčere in na njeno zahtevo sem se pripravljal.

Torta "Nežna jabolka"

Nenavadno okusna jabolčna torta. Kuhanje bo zahtevalo malo več.

Cake "Slika" medenih peciva

V zadnjem času, torta "Figura", narejena iz medenih peciva - eden od.

Kokosovo torto

Okus tega maka kokosovo torto je osvojil celotno družino. Izkazalo se je torta.

Torta "darilo" v skladu z GOST

Predlagam, da se spomnite in kuhate čudovito torto »darilo« po GOST.

Recept torto "Dan in noč" doma

Predlagam vam, da recept torto »Dan in noč«, kuhana doma..

Kratkoplačan recept za torto

Ponujam vam recept za izdelavo peščenih kolačev za torto. Od teh peciva.

Kako se naučiti narediti torte - hobi za sladke zobe s kreativnim pristopom

Nekateri uživajo v degustaciji sladkarij, medtem ko drugi uživajo v procesu ustvarjanja z lastnimi rokami.

Začne se pot spoštovanega kuharja

Vsaka spretnost se začne z željo in prakso. Ampak, če želite izvedeti, kako pečiti lepe torte, potem ne hitite, da takoj vzamejo mojstrovine iz portfelja hladnih slaščičarjev. Začnite od začetka, postopoma se premikajte po stopnicah.

Preprosti recepti - hitri rezultati in močne spodbude.

Znano je, da uspeh navdihuje in daje zaupanje v novo poslovanje. Obstaja le en način, kako hitro doseči želeni rezultat - izberite začetek najpreprostejših receptov z enostavnimi dekorskimi elementi, ki so na voljo začetniku.

Najlažji način učenja, kako narediti torte iz končnih piškotov, ki se prodajajo v trgovinah. Vedno je popolnoma enak in ima enako debelino torte. Samo izdelati smetano in okrasiti izdelek.

Oprema in orodja - potrebna orodja

Če želite izvedeti, kako pečemo torte za torte, boste zagotovo potrebovali plinsko ali električno pečico. Primeren je za uporabo počasnega štedilnika s funkcijo pečenja piškotov (o tem tehniku ​​in izbiri smo podrobneje povedali). Od gospodinjskih aparatov boste zagotovo potrebovali mešalnik, zato je priporočljivo, da kupite nepremično, da bi naredili druge stvari, medtem ko bičite smetano ali testo.

Če imate veliko jedi, potem najverjetneje ne boste morali kupiti ničesar, ampak poskrbite, da so skodelice različnih velikosti, posod iz plastike in nerjavečega jekla, z neprepustno in emajlirano prevleko, žlice in vilice različnih velikosti.

Vendar pa je najpomembnejša pri pripravi pecivnih izdelkov orodje za dekoracijo, je težko ustvariti lepoto, ki povzroča občudovanje z "golimi rokami".

Kaj naj bi bil začetnik kuhar:

  • kuhinjske tehtnice, merilne kozarce in žlice;
  • bakeware - strokovnjaki priporočajo nakup kovin z negorljivim premazom s snemljivim obročem, prav tako pa bodo uporabljeni silikonski kalupi in neprepustne preproge;
  • slaščičarsko vrečko s številnimi šobami - bolje je, da natančno dobite torbo, ker delo z brizgo ni zelo priročno;
  • šablone za hitro preoblikovanje preprostih domačih torijev z uporabo praškastega sladkorja ali kakavovega prahu;
  • krtače za dekoracijo;
  • orodja za tekoče testo, maso sladkorja in mastiks;
  • Izravnalni vesli;
  • prehrambeni film.

Potrošni materiali bodo zahtevali: papir za pekač, robniki in embalažne trakove, škatle ali papirnate posode za enkratno uporabo.

Obstaja veliko receptov za kuhanje, vendar obstajajo izdelki, ki kupujejo v zalogi, ker se uporabljajo zelo pogosto:

  • barvila;
  • vanilija, cimet;
  • okuse;
  • oreščki;
  • kakav v prahu;
  • sladkor zaledenitve;
  • impregnacija za sloje torte;
  • mleko v prahu ali smetana;
  • želatina;
  • dragi

Kasneje, ko se naučite, kako narediti torte in se odločiti o osnovnih receptih, bodo ta seznam dopolnili z drugimi sestavinami.

Kako se naučiti narediti lepe pecivo

Obstaja veliko metod za dekoriranje domačih slaščic, upoštevamo jih le za začetnike.

Mastik - hiter rezultat brez pomanjkljivosti. Mastic je sladka elastična masa, ki se uporablja za pokritje peciva in izdelavo dekorativnih predmetov. Da bi prekrili torto, se mast zavija v plast (kot testo na cmokih), izdelek pa se v celoti ali delno zavije s nastalim slojem. Rezultat je pripravljeno polje za ustvarjalnost - na površje lahko postavite druge okraske in napise. Lahko kupite že pripravljeno ali naredite sami.

Slaščičarski sprej - novost za takojšen učinek. Ta izdelek zasluži posebno pozornost, za razliko od mastike, ne zahteva nobenega pripravka. Spray morate samo pršiti na izdelek, po katerem bo njegova površina postala učinek flocking prevleke.

Pripravljene sladkorne figure - lepota brez napora. Danes je na voljo velik izbor pripravljenih peciva za prodajo:

  • cvetje za vsak okus različnih velikosti;
  • številke živali in ljudi, vključno z nevesto in ženinom;
  • igrače in risanke za otroške torte;
  • obletnice in otroške teme;
  • napisi, imena in posamezne črke;
  • imitacija sadja in jagodičja ter drugega dekorja.

Zanimivo je pogledati vse vrste brizgalk v obliki zlatih in srebrnih kroglic, kroglic, zvezd.

Užitne decals so še ena skrivnost lepe torte za tiste, ki se samo naučijo slaščičarstva. Takšne slike so natisnjene z barvili za hrano na rižu, vaflu ali sladkornem papirju. Dekor se nanaša na torto s podlogo iz mastike.

Nakit z nakitom in čokoladnimi figurami hitro spremenijo navadno torto v elegantno in praznično. Kasneje se boste naučili, kako narediti čokoladne figure, čipke in liste sami, vendar najprej lahko kupite pripravljen dekor.

Najbolj priljubljene vrste domačih peciva

Ročne torte ne smejo izgledati kot mojstrovine znanih slaščičarjev. Sčasoma boste imeli svoj lastni lajšanje in po možnosti svoj slog. Ampak z vsemi različnimi možnostmi, jih je mogoče razdeliti na več vrst. Razmislite o najbolj priljubljenem in modnem, kajti v slaščičarski svet ima tudi lastne trende.

Jelly pecivo vsebuje najmanj testo in maščobe, za katere jih cenijo navijači zdrave prehrane. Jelly je narejen iz kisle smetane, smetane, skute, mehkih sirov, sokov, sadja. Kako narediti in okrasiti torto s kislo smetano, preberite tukaj.

Izdelki iz luskavega peciva so najbolj podobni hišnim, saj spominjajo ljubljeno babico "Napoleon".

Waffle pecivo je primeren za preproste pecivo doma. Ne zahtevajo kompleksnega dekorja in se hitro pretvarjajo s škropljenjem čokolade, oreškov in prahu.

Medena torta je najljubša poslastica tistih, ki ljubijo nežno in dišeče testo. Stopnja mehkosti teh peciva je odvisna od kreme. Če je kislo smetano, potem dobite zelo mehko in nežno sladico, pri uporabi masla smetane, bo prišlo do rahlega krčenja.

Najbolj priljubljeni so keksi tori, v tej skupini se razlikujejo desetine drugih, razvrščenih po številu slojev in vrstic, vrst smetane, vrsta dekoracije.

Na vrhuncu priljubljenosti je gola torta - s to metodo na straneh izdelka ni prekrita s smetano, ampak je ostala tako kot je, ki kaže smetane. Za registracijo najpogosteje uporabljate sveže sadje.

Kje izboljšati spretnosti in se naučiti profesionalnosti

Če ste več kot en dan pečeni slaščice doma, vendar želite izvedeti, kako narediti torte po naročilu, razmislite o tečajih. Tu so tri možnosti:

  1. Enodnevne treninge in delavnice, ki jih vodijo znani in ne zelo kuharji. Na takšnih dogodkih si lahko ogledate možnosti za okrasitev slaščic in se naučite nekaj trikov. Vendar ne smete računati na resne rezultate.
  2. Izobraževalni tečaji, ki trajajo od nekaj tednov do nekaj mesecev. V takšnih razredih se lahko naučite vseh stopenj peke in dekoriranja - od izdelave različnih vrst testa do ustvarjanja razkošnega dekorja.
  3. Spletne tečaje in video vaje na spletu, ki jih organizirajo strokovnjaki in amaterji, ki imajo nekaj za deljenje. Nekdo to naredi brezplačno, drugi za denar. Praviloma, študij na prosti osnovi, morate sami razumeti procese. V plačanih razredih organizatorji podpirajo povratne informacije, izvajajo teste in teste, ki morajo pokazati rezultate prakse.

Domače torte so v povpraševanju, ker so povezane z naravnostjo. Zaslužki na ljubiteljih sladic so dejanska usmeritev, a za njeno uresničitev v resničnost se bo potrebno malo več truda, kot pa, če se boste naučili, kako pecite sami. Kako zaslužiti pri pečenju, ki je podrobno opisan v drugi naši publikaciji.

Če ste odločeni, da se naučite, kako narediti domače torte z lastnimi rokami, začnite peko! Le z izkušnjami so spretnosti in zmožnosti, knjige ne morejo nadomestiti prakse.

Master-razred za pečenje torte po naročilu: kako začeti poslovati od nič

Moji prijatelji, pozdravljam vas! Kot sem obljubil, sem našel še en način za vas, da ustvarite dobro denar - ustvarjalno in zelo "okusno"! In zdaj bom z vami preživel prvi brezplačni mojstrovni razgovor o tem, kako se naučiti, kako pecati po meri torte po meri.

Iz tega članka boste izvedeli:

V življenju še nisem srečal ljudi, ki ne bi želeli jesti sladkarije. Kako lepo po dolgem dnevu dela, da se sprostite čez skodelico čaja s sladkarijami. In kljub navdušenju za celotno spletno skupnost v športu in zdrave prehrane, ne-ne in celo se prepustite nečemu, kar je prepovedano. In če pride velik praznik, kot je novo leto, rojstni dan ali poroka, potem ni mogoče storiti brez torte! Povzeti bi moral zmago, biti prijetno presenečenje in glavno dekoracijo mize.

Nekateri od nas kupujejo pecivo v trgovini, nekateri to počnejo sami in nekaj naročil od zasebnega peciva.

Ste opazili, da so nedavno doma pekarne pridobili veliko popularnost? Vsi moji prijatelji že dolgo naročajo torte in piškote za rojstne dneve izključno iz zasebnih obrtnikov. Zato vam predlagam, da postanete ekskluzivni slaščičarji.

Kaj je potrebno za to? Seveda želja! Tudi če niste nikoli ničesar pekli - to ni razlog za opustitev takšne zamišljene ideje. Prav nasprotno - čas je, da začnete!

Jaz sem vedno ljubil kuhati. Toda delavnica o kuharskih tortah je zadnje čase zadela. Precej slučajno sem odkril nov talent v sebi in ga začel razvijati. In že nekaj let zdaj z vsemi sorodniki, prijatelji in kolegi zdravim sladkarije s svojim kuhanjem.

Z veseljem vam delim dokazane recepte in znanje. Vabim vas v mojo šolo domačega peciva, kjer se lahko naučite peko, da naročite ne le pecivo, temveč tudi sira, piškote, torte, pladenj, medenjake, tarte in še veliko več različnih.

Poleg tega se lahko prijavite za brezplačni spletni seminar »Kako se naučiti izročiti torte po naročilu«.

Kaj potrebujemo v začetni fazi?

Kako pecati doma? Najprej potrebujemo kuhinjo. Lahko je katera koli. Ni treba imeti drage profesionalne gospodinjske aparate. Vsaka najstarejša peč in pečica bo ustrezala. Če je vse pravilno delovalo le.

Za mešanje testa potrebujete mešalnik ali mešalnik s posebnimi šobami, ki bodo kasneje privedli do britja krem. Seveda lahko vse naredite ročno z lasjem, vendar bo trajalo veliko več časa in truda.

Prav tako boste morali kupiti več jedi iz različnih dimenzij. Za najmanjše sladice je primerna oblika 20 cm, veliko podjetje pa lahko brez težav jedo torto s 30 centimetrov.

Torta ne sme biti okrogla. Zato prav tako dobro delujejo kvadratne in pravokotne oblike. Različne cvetje, srca in zvezde - po vaši presoji. Na primer, torta v obliki srca je lahko enostavno rezana in sestavljena iz okrogle in kvadratne podlage.

Poskrbite za shranjevanje hrane in pripravljene pecivo. Prav gotovo se morate sprostiti za to ločeno polico v hladilniku. In če obstaja priložnost, potem kupite ločen hladilnik posebej za naročila.

To je najmanjši nabor orodij, ki jih potrebujete. In zagotovo boste spoznali profesionalne naprave in majhne trike v svoji spletni šoli.

Začnimo z glavno stvarjo - pečemo pecivo

Osnova katere koli torte ali torte so pecivo. Lahko so piškoti, med, kislo smetano, jogurt, pesek, puff ali choux pecivo. Različne možnosti se ne štejejo.

Vsaka gospodinja ima svoje želje in recepte. Da ne boste pokvarili izdelkov in ne boste izgubljali časa, poiščite preizkušeno delavnico za izdelavo peciva. Zdaj v modni visoki pecivo z majhnim premerom. Izgledajo kompaktno in elegantno. Za zbiranje takega sladice potrebujemo vsaj 3 peciva.

Kreme

Ne-namočene suhe in suhe pecivo. Zato potrebujemo samo smetano! Za moj okus, več kreme je bolje. Najbolj priljubljene kreme so narejene iz stepene smetane, kondenziranega mleka in masla, kisle smetane, skuta ali mascarpona, na voljo so tudi različni kastri, čokoladni ganash in Kurdi. Zaradi svetlega okusa in barve lahko dodate različne okuse in barve.

Krema je nekakšen "cement", potreben za sestavljanje torte. Zato je treba kremo enakomerno in temeljito nanositi z vsemi deli torte.

Sestava torte

Če pripravljate torto zase in nameravate jesti doma, ga lahko zberete na veliki plošči ali posodo. Ampak, če pecite na prodajo, je bolje, da uporabite kartušo za enkratno uporabo ali plastiko.

Prvo pogačo smo položili in jo pokrili s parno smetano, nato pa na vrhu še enkrat z drugo torto in smetano. V eni pogači lahko uporabite več različnih krem ​​in polnila, postavite oreške, jagode ali marmelado med sloje. Če ne želite, da vaša mojstrovina izgleda kot stolp v Pisi, uporabite sladko vrečko in lopatico, da nanese smetano.

Dekoracija in dekor

Decor možnosti ogromno količino. Vse je odvisno od vaše domišljije in želja kupcev. In ne pozabite, da bo cena torte in na splošno povpraševanje po pečenju odvisna od lepote torte in njegovega oblikovanja.

  1. Masto - pasta na osnovi sladkorja v prahu, podobna plastelini. Od njega je zelo priročno, da oblikujejo živalske figure, pravljične znake, stripe in risanke. Te pogače se pogosto naročajo za otroške zabave. Njihov strošek se giblje med 800 in 2000 p. za 1 kg.
  2. Sveže sadje in jagode niso slabše od mastike v priljubljenosti. Ljubijo naročiti ženskam, ki gledajo svojo figuro. Jogurt in skute kreme so manj kalorij, in sadje je v popolni harmoniji z njimi. Poleg tega je najlažji način dekoracije sadnega peciva. Za takšno sladico so kupci pripravljeni dati od 500 do 1500 p. za 1 kg.
  3. Medenjaki in slaščice - trenutno najljubši na trgu. Vsa sol je v tiskani medenini s slikami raznobarvne glazure, ki se pripravijo ločeno in nato zataknejo v torto s pomočjo posebnih skewerjev ali "lepljenih" na smetano. Kuhanje takšnega medenjaka ni enostavno, saj je za njihovo dekoracijo potrebno imeti trdno roko in umetniški talent. Poleg medenjakov so takšne pecivo obilno posuto s sladkarijami, meringami, drageji, vaflji, marshmallouki in drugimi pripravljenimi sladicami, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini. Povprečna cena 1200 - 1700 p. za 1 kg.
  4. Mousse in velur torte - zadnje squeak mode. Težko jih je pripraviti in drage. Njihov strošek lahko doseže do 3,5 tisoč rubljev na kilogram.

Bi se lahko naučili peko lepih tort? Potem verjetno želite razširiti obseg. Kateri so sladice po ugodni ceni?

  1. Kapkeyki - majhne piškote z ogromno kremo, ki je posuta z različnimi prelivi. Cena je 100-200 rubljev na kos. Toda ena po ena ne prodajajo. Minimalno naročilo se praviloma zaključi s 6 kosov.
  2. Trifly - angleški sladkor iz gobaste torte, kremast in stepena. Okrašena s svežim sadjem in služi v deljenih skodelicah. Približna cena 200-300 str. za kos.
  3. Cake pops so okrogle piškote, ki se nosijo na palici. V obliki in velikosti spominjajo na Chupa Chups. Zgoraj se prelijejo s čokolado in posijejo s prelivom. Cena 80-150 str. za kos.

Kako izračunati stroške končane torte?

Ko se naučite, kako zbrati vse te čarobne poslastike in iz kategorije začetnikov pojdite v izkušene peke, lahko razmislite o odprtju lastne pekarne. In kako narediti to poslovno donosno, bom takoj povedal.

Na začetku morate pravilno izračunati vse stroške in oceniti stroške torte. Ne potrebujete višje ekonomske izobrazbe, samo si oglejte recept in vključite naslednje v ceno:

  • Stroški izdelkov, ki se uporabljajo pri pripravi peciva in smetane;
  • Stroški dekorativnih predmetov, barvil, sadja in prelivov;
  • Cena substrata in embalaže;
  • Stroški prevoza za dostavo torte;
  • Plačilo komunalnih stroškov (elektrika, plin, voda).

Povečajte znesek, v katerem ocenite svoje delo in porabljen čas.

Povezati številke s povprečno tržno ceno podobnih peciva.

Kje najti prve kupce?

Po zaključku mojih tečajev ne smete takoj prodajati peciva. Poskusite začeti s prijatelji in sorodniki. Prepričan sem, da bodo le zahvalni za takšne poskuse. In ti boš položil roko.

Priporočam vam, da posnamete vse stvaritve iz različnih zornih kotov, v celoti in v obliki reza, tako da lahko ustvarite portfelj teh fotografij ali jih dodate na strani družabnih omrežij.

S pomočjo socialnih omrežij je najlažji način najti prve stranke. Ustvarite ločen račun v Instagramu ali postavite oglas na steni v stiku. Prosite prijatelje, da objavijo svoj seznam. Naprednejši uporabniki lahko ustvarijo svojo spletno stran za peko. Oglasi lahko na tematskih forumih in mati blogih, na primer, babyblog.ru ali baby.ru.

Za svoje kolače izberite le sveže in kakovostne izdelke. Potem se bodo zadovoljni kupci znova vrnili k vam.

Poskusite narediti svoj slog posamezniku. Pazljivo premislite o embalaži. Ne le lepa, ampak tudi varnost vaših kreacij med prevozom.

Priložite vizitke vsakemu naročilu, tako da bodo stranke vedno imele vaše stike in jih lahko delijo s svojimi prijatelji. Oblikujte jih sami ali naročite po razumni ceni. Vse strokovnjake lahko najdete na istih mestih, kjer smo iskali stransko delo pri tipkanju.

Moj nasvet vam je, da kuhate torte le v dobrem razpoloženju. Nato bodo nepozabno okusne. Zato vam želim čudovito razpoloženje, več navdiha in nove ustvarjalne ideje! Ne pozabite, da se naročite na svoj blog in delite povezavo v socialnih omrežjih. Se vidimo kmalu!

Cake recepti doma

Piškoti, suhi, s kondenziranim mlekom, z marmelado, čokolado. - izberite torto za vsak okus, odprite in se naučite, kako jo postopoma pripravite iz domačih izdelkov, ki so na voljo v kateri koli trgovini.

Cake "Giant" doma: recept s fotografijo korak za korakom

Cake Karpatka: recept s fotografijami korak za korakom doma

Torta: recept s fotografijami korak za korakom - brez peke

Cake Trukhlyavy Pump: recept po korakih s fotografijo doma

Cake Count ruševine - klasičen recept s fotografijo korak za korakom

Cake Karpatka: recept s fotografijami korak za korakom doma

Pavlova torta: recept s fotografijami korak za korakom doma

Cake souffle: recept s fotografijami korak za korakom doma

Cake "Fallen Leaves"

Mousse torta z malinami in zrcalnim ledom

Lenten torta "Napoleon"

Ingver s kislo smetano

Airy torta "Snickers"

Ricotta Cheesecake (s pečenim izdelkom)

Torta "Raffaello" z mascarponom

Cake "Turtle" s kondenziranim mlekom

Klasična torta "Frezier"

Cake "Napoleon" s kondenziranim mlekom

Cake "Milk Girl" s sladoledom

Cake "Red žamet" s pese

Klasična sira v počasnem kuhalniku

  • Recepti
    • Drugi tečaji
    • Prvi tečaji
    • Stranske jedi
    • Omake
    • Solate
    • Prigrizki
    • Pečenje
    • Sladice
    • Pijače
    • Ohranjanje
  • Kot kuhanje
    • Na štedilniku
    • V pečici
    • V mikrovalovni pečici
    • V multicooker
    • V dvojnem kotlu
    • V kruharju
    • Na žaru
  • Kuhinje sveta

FOODideas (ideje o hrani) je spletna stran, ki je posvečena umetniškemu kuhanju doma, kjer se zbirajo najboljši recepte kulinaričnih jedi s fotografijami in podrobna navodila po korakih, tako da lahko kuhate celo najbolj kompleksno posodo doma.

Recepti za torte po naročilu doma

Torta s sira sira - drugi modni slaščičarski trend) Korak po korak recept in graditi! gledati

Učitelj torte

Torta učitelju je čudovito darilo, iskreno, lepo in okusno! Kako ustvariti luštna risanka. gledati

Torta s sirom Mousse

Torta s sirnim moussejem, lešnikovo pecivo in vafelj-jagodo! Enostavno, poletje, osvežujoče!. gledati

Češnjeva torta

Cheryomovy torta z občutljivo kislo smetano in čokolado-karamelno peno, bogato z okusom! Zelo. gledati

Slikarstvo torte

Slikanje torta je priljubljena tehnika dekoracije. Naučite se tudi barvati na kolačih. gledati

Slika na torti

Risba na torto - še en slaščičarski trend! V tem korak-po-korak master razred s fotografijami, ki jih boste izvedeli,. gledati

Chess Cake

Šahovska torta - občutljiva po okusu in neverjetno spektakularna po videzu! To torto boste zagotovo presenetili. gledati

Številka torte

Številka torte - absolutni trend začetka leta! Danes je najbolj priljubljena torta med pecivo kuharji. gledati

Čokoladna oranžna torta

Čokoladna oranžna torta z goji jagodami je okusna in zdrava sladica. Idealno za vegane,. gledati

Torta o ljubezni. Dekor. Video MK

Love Cake - video tutorial o ustvarjanju čokoladne figurice z roko in barvano s smetano v slogu. gledati

Ljubezensko torto

Zaskrbljujoča torta o ljubezni je čokolada, z jagodno marmelado. Barvana krema, okrašena. gledati

Torta z apno in avokado

Torta z apnom in avokadom - nenavadna, okusna in resnično zdrava sladica! Priprava brez. gledati

Novo leto torta Nutcracker in Mouse King

Novoletna torta, ki temelji na pravljici E. T. A. Hoffmana, "Njuškerica in Mouse King" - dekor v. gledati

Cake Cars

Cake Cars - eleganten, nenavaden, brez mastike! Notranjost - nežen dom Kinder Milk rezina!. gledati

Kvadratna torta

Kvadratna torta - fantazija, avtor, s čokolado imitacijo stare cementne stene in. gledati

Esterhazy

Esterhazy - legenda o kolaču! Za sladke zobe in ljubitelje pečenja oreškov! Dokazan recept v. gledati

Cake Bird's Mleko

Cake Ptičje mleko! Klasike slaščic! Lahka in harmonična po okusu, enostavna in hitra. gledati

Game of Thrones Cake

Edinstven in brez primere! Torta za igro prestolov - za resnične ljubitelje legendarne serije!. gledati

Glasbena torta

Glasbena torta v jesenski barvi - mojstrski razred z videom o ustvarjanju slastnega in lepega avtorja. gledati

Torta za dečka brez mastike

Dvonivojska torta za dečka brez mastike s figurico ljubljenega junaka. Podroben MK z korakom za korakom. gledati

Cake Milk Girl

Cake Dairy dekle je zelo okusna, nezapletena, nežna domača torta, ki jo bodo uživali. gledati

Cake unicorn. 3. del zgraditi

Unicorn Cake - podroben brezplačni mojster razredu pri ustvarjanju enega najbolj priljubljenih kolačev!. gledati

Cake unicorn. Del 2. Čokoladna torta

Skulptura čokolade - čista, ne plastična, brez glukoze! Skulptura čokolade doma. gledati

Cake unicorn. Del 1. Kisela smetana

Cake unicorn s čokolado rogom in ušesi! Notri je klasična kisle smetane! Kako narediti takšne -. gledati

Pecivo

Takšna lahka, okusna in hitra piškotna torta s kislo smetano in bananami bo prihranila vsako hosto v pol ure!

Danes vam ponujamo preprost recept za torto »medena torta«. Torta se dobi s svetlim medom, vendar za razliko od klasičnega ne potrebuje tekočih peciva. "Leni" medena pogača hitro kuhamo, preprosto se izkaže za mehko in namočeno. Testo gnetemo dobesedno 5 minut, zelo hitro pečemo. Poskrbite za kuhanje!

Za otroški dopust so pripravili veliko štirinavojsko torto. Praznična torta se je izkazala za zelo okusno. Pecivo je preprosto pripravljeno, tudi dekoracija je enostavna.

Torta "Ženski muh" - okusno in enostavno pripravo piškote s kondenzirano mlečno smetano, ki jo je mogoče enostavno pripraviti za družinski čaj in za praznično praznovanje. Pecivo za torto se pripravi z različnimi dodatki - z oreščki, makom in rozinami.

Ne glede na to, koliko ste slastnega peciva naredili, bo torta Spartak ostala najbolj okusna in ljubljena sladica. Nerealno čudovito čokoladno medeno torto s kremo, oljčno pivo, tako občutljivo, da lahko pojedo torto "ustnice".

Čokoladna torta - preprosta, a zelo okusna in elegantna peciva za ljubitelje čokolade. Kakavu dodamo testo in smetano.

Ena izmed najbolj priljubljenih kolačev, ki se odlikuje po občutljivem okusu, mehkem piškoti in nepozabni kombinaciji sestavin. Sladko pecivo na kislo smetano, recepti iz preprostih sestavin - kar potrebujete za večerni čaj.

Recept za torto "Nežna", ki upravičuje njegovo ime!

Recepti, peki v naglici, vedno pomagam. "Zebra" - to je moja številka ena, najbolj priljubljena. Naučil sem se, kako ga pecivati ​​kot otrok in še naprej kuhati pecivo Zebra z zavidljivo pravilnostjo :) Najljubša družina in vsi naši prijatelji. Enostavno in. zelo domače, ker peki kislo smetano.

Torta za ta recept ni le lepa, ampak tudi zelo okusna. Piškoti sočno, lahka in dišeča, in torta "Red Velvet" izgleda super.

Cake "Milk Girl" je narejena iz torte na kondenziranem mleku in namočena s smetano ali kislo smetano. Odločil sem se, da bom poskrbel za to torto z masleno kremo na osnovi zdrobnine. Izkazalo se je zelo okusno!

Cake "Smetannik" - ena izmed najbolj ljubljenih peciva med ljudmi. Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo te torte. Torta s kislo smetano je narejena iz majhne količine izdelkov in ima zelo občutljiv, prijeten okus in aromo.

Recept za torto "Tri čokolade", ki bo okrasila praznično mizo.

Zdaj Napoleoni so pečeni v poenostavljeni različici, Napoleonov starega recepta pa je popolnoma pozabljen. Toda v klasični Napoleon mora biti veliko tankih pecil, namočenih v smetano. Predlagam, da se spomnim in uživam v okusu tega Napoleona. Ta torta se bo odlično prilegala novoletnim jedem.

Najbolj okusna in najljubša torta "Honey Fluff" ali "Honey"! Nežna, taljenje v ustih medenih peciv, namočenih v zmesi zraka, nepozaben okus otroštva! Med cake se zdi zelo okusno, nežno, zračno in puhasto!

Zelo okusna in enostavna za pripravo torto, zelo podobna pravi torti iz Kijeva.

Zelo bujna in okusna gobica na rumenjaku. Na osnovi tega lahko naredite torto ali pa cutite gobo na kolačih, jo namočite v sirupu in služi s čajem.

Ta čudovita in slastna torta je pekla mojo hčer. Fotografije po korakih ni, vendar torta ni zelo zapletena.

Za mene je to najlažji recept za čokoladno torto, kuham ga, ko je malo časa, ampak resnično želim sladko.

Pecivo na kondenziranem mleku za to torto je zelo enostavno pripraviti: pečen kot palačinke - to je vse. Torta za ta recept se pripravi preprosto, iz majhne količine sestavin, in po okusu spominja na torto "Napoleon".

Obožujem sirarne. Kljub temu, da so sladke in visoko vsebujejo kalorije, v njih obstaja nekaj lahkotnosti, zračnost. Ta nekoliko nekonvencionalna sira je pripravljena za prihod dragih deklet v način pomanjkanja časa in izdelkov iz tistega, kar je bilo v hladilniku. Vendar se je izkazalo, da je zelo okusno!

Awesomely elegantna torta! Če pijete čaj v poletnem večeru, na prostem (morda, ko je mavrica po nevihti :)) dajete ta čudež, bo veliko razpoloženje vaših gostov nagrada za vaše trdo delo. Čeprav, odkrito, posebno delo pri pripravi te torte ni potrebno. Recept za mavrično torto je preprost.

Nežen, zračen, elastičen soufflé "Ptičje mleko" po klasičnem receptu Gostovsky, med dvema čokoladnima piškotovma, raztopljenim v ustih, s kosi piškotov na sredini. Mmmm Nežno sladko pecivo z mlekom, gurmansko skušnjavo. "Ptičje mleko" bo okrasilo novoletno mizo leta 2018 in vaši gostje bodo cenili ta sladica.

Torta je zelo lahka in okusna. To sem storil z mojo mamo =)

Čokoladna tortna torta - recept za univerzalno pečenje, ki se lahko uporablja kot osnova za pripravo različnih peciva in peciva, ki se dopolnjuje s smetano in polnjen po okusu in želji. Piškoti (čokolada ali redna) morajo biti lahki in puhasti. Glavni pogoji za to so temeljito premagati jajca, kuhati testo brez nenadnih gibov in pri pecanju ne motite gobice v peči.

Cake "Frezier" - zelo okusna in najbolj znana sladica v Franciji. Torta je izvrstna, lahko rečemo zelo učinkovito in to ne bo težko pripraviti!

Cake "Turtle" bo vedno prinesla užitek svojim otrokom. Tako bo porabljen čas prinesel veselje in starše.

Napoleon ima veliko receptov, in ker resnično ljubim to torto, sem poskušal drugače, vendar sem se ustavil pri tem načinu kuhanja - iz dveh vrst testa. Napoleonske piškote so zelo mehke, dobro prepojene s smetano. Preizkusite. Naredila bom napolonsko torto samo po tem receptu.

Skoraj tradicionalni "Tiramisu", torta z veliko smetane in kremo, kavni sirup in kakav.

Želite presenečiti svojo družino in prijatelje s slastno in izvirno torto? Potem je ta recept s spužvasto torto s kondenzirano mlečno smetano in čokolado za vas. Nihče ne bi takoj uganil, da gre za torto. :) Torta v obliki steklenice "Coca-Cola" je zelo učinkovita in seveda zelo okusna!

Narejen je preprost in enostaven kolač za domači čaj, ki vključuje gobo torto, ki se imenuje "Čokolada na vreli vodi" in navadno kislo smetano.

Pečenje s kokosom je zelo okusno, nežno in osvežilno, v kombinaciji s kokosom in občutljivo kremno čokoladno kremo - samo kulinarična mojstrovina, kot je na primer ta torta "Raffaello".

Izjemno nežna, dišeča, sočna in zelo okusna torta "Hummingbird". Priprava takšne torte na bananah je zelo preprosta, vendar se zdi svetla po videzu in izvirno v okusu!

Slastno in enostavno pripraviti pecivo s kislo smetano z ananasami.

Zelo preprosta in okusna torta iz kisle smetane, iz serije v naglici.

Zelo okusna, naša najljubša torta. Kuhanje za vsak rojstni dan.

To torto lahko pripravite s kislo smetano in kremo. Všeč mi je klasična kombinacija mleka in medenih okusov, zato sem kuhal torto "Ryzhik" s kremo. Z njim je torta izredno nežna, zmerno sladka. Mlečni okus odlično dopolnjuje note medu. Cake je kot nalašč za otroške počitnice.

Recept je zelo sočna in okusna tortna torta "Golden Key" z maslom.

Cake "Drunk Cherry" je čudovita klasika vseh. Obstaja veliko možnosti kuhanja za to sladico, vendar zagotovo ni pravilnega recepta. Vsaka gostiteljica pripravi to torto na vaš okus in želje. Ponujam vam moj večkrat preizkušen recept za čokoladno torto s češnjo.

Cake "Milk Girl" je zelo okusna in enostavna torta iz peciva na kondenziranem mleku, z nežnim kremastim kremam "Diplomat".

Danes so pili čaj s Prago in so bili nostalgični za sovjetsko pečenje. Še enkrat sem prepričan, da so Gostovskie recepti odlični! Na primer, to torto - no, dodajte ničesar, ne odštejte. Vse je tako, kot bi moralo biti. In kakšna spužva! Mmmm Resnično mi je bilo všeč. Tako mehko, ne suho, tudi po hladilniku.

Zelo dober recept za super vlažno čokoladno torto iz vsega, kar je vedno v hladilniku vsake gospodinje. Taka torta je pripravljena brez jajc, masla, zato se izkaže, da je poceni, a zelo okusna in ima bogat čokoladni okus.

Ker torta in smetana vsebujeta kuhan kondenzirano mleko, ima torta bogato karamelno aromo. Pripravite karamelno torto za ta recept in boste zelo zadovoljni z rezultatom.

Naročila je zelo nežno in sočno torto z banano in kivi. Ta zmerno sladka torta se samo topi v ustih.

Posebnost tega recepta je, da se čokoladna torta pripravi na kefirju.

Recept torta "Praga" po GOST. Čudovita čokoladna torta, ki jo ljubimo od nekdaj.

Odličen recept za poletne sladice z jagodami, ki bodo privlačne za odrasle in otroke, pa tudi za tiste, ki gledajo svojo prehrano in obliko telesa. Jogurt torta se pridobi z zelo občutljivo teksturo, ima spektakularen videz in bo lahko okrasila vsako počitniško mizo. Kuhanje torte brez pečenja ne traja veliko časa.

Okusna in spektakularna čokoladna torta z orehovim mesom bo okrasila vsako priložnost. Morali bomo delati malo, vendar ni nič zapletenega in vsakdo lahko kuhamo.

Airy, svetloba, se topi v tortu za ustnice "Raspberry cloud". Nežne in vlažne kave ter čokoladne peciva z okusnim kremastim kosmičem iz maline. Za ljubitelje nežnih, zračnih sladic, je ta torta le malina "bomba"!

Opomba urednika: naš avtor je že napisal, kako narediti torto Tiramisu. Tukaj je bolj slovesna, praznična različica dekoracije torte Tiramisu. Torej, torta Tiramisu je tista, ki sva jo všeč.

Zanimiv recept za medeno torto, ki ga želim deliti z vami. Torta je nežna, ne cloyingly sladka! Prava domača medena torta! Krem kremo resnično všeč, izberite dober skuto in kuhajte za zdravje!

Cool medena torta, samo čudovito! Potopljen za samo 4 ure, ni več potrpljenja, izkazalo se je zelo nežno! Krem - ločena, okusna zgodba! Nazaj Honey Spa - čas je, da pripravi to čudovito torto! Recept je preprost, verjetno imate izdelke. Kuhaj in uživaj! Pozabili boš vse na svetu!

Cake meringue z maslom kremo in jagodami je neverjetno delikatna desert, poimenovana po znani balerini Anna Pavlova.

Peciva brez pečenja so zaslužili priznanje med ljubitelji takšnih sladic. In to ni presenetljivo: takšne torte so pripravljene brez veliko truda. Torta, ki jo ponujam, je "hitro in okusno", izdelana iz koruznih palic in nežne kreme na osnovi kuhanega kondenziranega mleka.

Cake "na kontrasta" - hrustljava osnova z občutljivo polnjenje bogate temne čokolade in svetlega sončnega morskega bujona. Čokoladna torta z rahlim kiselino svežega morskega bujona je prepričana, da vas prosimo, da vas in vaše ljubljene.

Pecivo iz sušenih beljakovin (meringue or meringue) v kombinaciji s slivami in masleno kremo oblikujeta praznično, občutljivo in zelo okusno torto.

Ta različica torte iz samostana Hut je drugačna po tem, da v pločevinkah uporablja začinjeno slivico in domačo kremo namesto kisle smetane. Sladica daje torti potrebno kislost, mlečna krema pa jo ponudi.

Pecivo ni kuhano doma pogosto, ponavadi iz neznanega razloga. Zato morate samo okusno torto. In zelo pomembno je, da praznična torta ni samo okusna, ampak tudi lepa.

Če želite zaslužiti ljubezen do otrok in lokacijo odraslih, se naučite kuhati torte. Najprej boste obvladali torto preprosto, nato pa boste lahko uporabili nenavadne pecivo in izvirne pecivo. Torej, pogovorimo se, kako narediti torto.

Recepti za torte se pogosto prenašajo od staršev do otrok, obstajajo najljubše družinske torte, ki so običajno kuhane za praznično priložnost. Toda tudi recept za slastno torto prej ali slej postane dolgočasen, in hočem kuhati nekaj neobičajnih tort. Recepti za okusne torte ni treba zapletati, obstajajo recepti za preproste pecivo, a zelo okusni. Obstajajo praznične pecivo in tam so preproste pecivo ali hitro pecivo, ko morate hitro narediti nekaj slastnega sladico. Recepti za hitro pecivo pomagajo gostiteljici, ko se gostje nenadoma pojavijo v hiši. Recepti za lahke pecivo so različni napitki, peščene pecivo, razne kisle smetane. Recept za hitro torto iz našega otroštva je vafeljska torta, namočena v kondenziranem mleku. Dobro znani preprosti recept za torto je torta iz piškotkov, ki ima veliko različic. Druge torte so lahke, to je manna, torta na kefirju. Obstajajo recepti za preproste pecivo brez pečenja, to so torte s skuto, pecivo s piškoti. Tudi pri mikrovalovni pečici prihrani časovno hitro torto, se imenuje - "Minut".

Veliko žensk ljubi sladko, vendar se slabo odraža na sliki. Izhod je, da bi torto enostavno. Seveda, za kuhanje nizkokalorične torte, to ni lahka naloga. Toda to bi lahko bila nekakšna sadna torta. Sadne pecivo se lahko proizvede na torti in sadje pije žele, izkaže se zelo lepo in okusno. Konec koncev, ne pozabite, da so pravi pecivo okusne torte in lepe pecivo. Izvirno torto lahko pripravite tako, da ga okrasite z mastiko, smetano, čokolado. Prav tako lahko prikažete nekaj nenavadnih peciva, glavna stvar je pokazati svojo domišljijo v tem poslu in zagotovo boste dobili lepo torto. Če želite izvedeti, kako narediti torto in kako okrasiti torto, priporočamo, da si ogledate naše recepte za torte s fotografijami.

Pecivo

Domača medena torta

Mleko, med, maslo, sladkor, soda, jajce, moka, sol, kisla smetana, vanilin

Medena torta (najlažja)

Med, moka, margarina, jajce, soda

Enostavna klasična torta "Smetannik"

kisla smetana, moko, maslo, sladkor, jajca

Česna in česna čokoladna torta enostavno

moka, smetana, maslo, kakav, češnje, jajca, sladkor, mleko

Cake na Kefirju "Črni princ"

kefir, moko, sladkor, jajce, soda, pavlaka, kakav

Cake "Napoleon" iz končnega lišenega testa s kondenziranim mlekom

Puff pecivo, maslo, kondenzirano mleko

Cake "Honey" classic

Med, jajca, margarina, sladkor, moko, soda, kisla smetana.

Cake "Napoleon" najlažji in najhitrejši recept s kondenziranim mlekom

margarina, jajce, moko, kislo smetano, kondenzirano mleko, maslo, vanilin

Bounty Cake: domača čokoladna kokosova torta s piškoti

jajca, moko, kakav, sladkor, kokosove sekance, mleko, maslo

Enostavna domača torta s kislo smetano

jajca, kisla smetana, sladkor, moko, kakav

Napolonska torta s skrbjo

moke, sladkorja, jajc, mleka, masla

Enostavna čokoladna torta s kislo smetano doma za 1, 2, 3

mleko, moko, sladkor, kakav, soda, jajca, kisla smetana, maslo

Kisela smetana z želatino za torto

kisla smetana, sladkor, želatina

Cake Praga po GOST ZSSR. Recepti s fotografijami doma

jajce, moko, kondenzirano mleko, sladkor, kakav, maslo, čokolada

Torta "Dama s prsti" s kislo smetano

moko, jajce, kisla smetana, sladkor, maslo

Vrtnice iz marmelade: okrasitev torte doma

Čokoladna torta s skuto in kislo smetano

moke, mleka, sladkorja, jajc, skuta, kisle smetane, kakava

Cake "Med" tekočino

med, moka, jajca, kisla smetana

Kisla smetana z banansko torto

kisla smetana, sladkor, banane

Cake "Napoleon Honey" z medom in kremo korak za korakom s fotografijami

jajca, moko, med, maslo, soda, sladkor, mleko

Troslojna tortna piškota s skuto in želejem

jajca, moko, sladkor, skuta, želatina

Klasična torta "Napoleon"

maslo, moka, jajca, kisla smetana, sladkor, smetana, vanilin

Torta "Zebra" na kefir s smetano

kefir, jajca, moko, rastlinsko olje, sladkor, kisla smetana

Božična torta "božična drevesa" ingverjev piškotkov

moko, maslo, ingver, sladkor, jajce

Torta s kremo s kremami: najlažji domači cenovno ugoden recept

kisla smetana, jajce, moko, sladkor, mleko, maslo

Čokolado zaledenitve za kakavovo pogačo s kislo smetano

kisla smetana, kakav, sladkor, maslo

Peščena torta "Tanita" s kondenziranim mlekom

maslo, jajca, moko, sladkor, kondenzirano mleko

Klasična medena torta s kremo doma

moke, masla, jajc, mleka, medu, sladkorja

Torta na kondenziranem mleku s kislo smetano in bananami

moka, jajca, kisla smetana, sladkor, banane, kondenzirano mleko, maslo

Klasična jajca

mleko, sladkor, maslo, moko

Preprosta kremna torta iz kisle smetane s kakavom

kisla smetana, sladkor, kakav

Cake brez pečenja s kremo in sadjem

pripravljene piškote, skuta, kondenzirano mleko, sadje

Čopič za torto Napoleon. Klasični recept

mleko, jajca, maslo, sladkor, moko

Torta "Napoleon" klasična doma s kremo

Margarin, kisla smetana, sladkor, moka, mleko, jajce, vanilin, maslo

Enostavna čokoladna torta na kislo smetano s kondenziranim mlekom

kisla smetana, jajca, sladkor, moko, soda, kondenzirano mleko, kakav

Torta brez pečenja piškotov in kisle smetane

piškotke, kisla smetana, sladkor, ribez

Smetana "Plombir" za torto (pripravljena)

smetana, jajc, sladkorja, moke, masla

Cake "Anthill" klasični domači recept

moko, maslo, margarino, kondenzirano mleko, jajce

Piškotna čokoladna torta z jagodami in smetano doma

jajca, sladkor, moka, kisla smetana, jagode, želatina

Cake je glavna dekoracija praznične mize. Vendar ni treba kupovati končnega izdelka. Kuham doma, z lastnimi rokami, s koščkom tvoje duše - kaj bi bilo bolj okusno?

Na spletnem mestu najdete recepte za najbolj priljubljene kolače z jasnimi razlagami, fotografskimi koraki, natančnimi dozami in kuharskimi skrivnostmi.

Naša zbirka vsebuje različne domače in preproste torte - medena torta, kisla smetana, čokolada, piškoti.

Vsaka gospodinja ima recept, ki ji jo je njena mati ali babica prenesla. To je praviloma klasična Napoleonova ali Honey torta. Toda včasih želite poskusiti znani okus otroštva v novi različici. Pripravite najljubšo sladico z novo omako, ali bolje z drugo kremo. Tukaj boste našli različne možnosti - klasično kuhano, kislo smetano, kremasto, skuto, "sladoled" in "Charlotte", z bananami in čokoladnimi čipsi, jagodami in celo zdrobom. Če jo pripravljate za odraslo podjetje, lahko kremo dodate malo pijače.

Spletna stran ponuja različne kuharske recepte in torte sami. Za pecivo lahko uporabite testo za peko in kruh. Kljub temu, ki ga izberete, boste v vsakem primeru imeli pravo mojstrovino.

Seveda je precej lažje kupiti že pripravljeni kulinarični izdelek. Poleg tega pečenje izgleda tako lepo. Vendar pa okrasitev domačega pogače sploh ni težavna, saj se zdi na prvi pogled. Z nasveti iz naših spretnih gostiteljic bo veliko lažje narediti.

Danes je postalo zelo priljubljeno, da je s pomočjo mastike pritrdilo različne oblike na delikatesnost. Za njeno pripravo bo potreben samo sladkor v prahu, mleko v prahu in kondenzirano mleko. Da bi bile različne barve - dodajte malo barve za hrano. Mehke sladke sestavine in kip, kot v otroštvu, iz plastelina.

Bi radi napisali? Na straneh našega spletnega mesta boste našli recept za risanje čiščenja glazure.

Sladice v ogledalnem videzu so zelo impresivne. Zdi se, da je takšna lepota doma preprosto nemogoča. Da bi dosegli ta rezultat, morate upoštevati recept. Če dodate masi prahu z zlato ali srebro barvo, potem dobite glazuro, ne samo z ogledalom, temveč z osupljivim bisernim sijajem.

V poletnih mesecih so zelo priljubljene lahke različice peciva - sadje, žele, skuto, ki ga niti ne potrebujejo. Tisti, ki sledijo številki, bodo zadovoljni z nizko vsebnostjo kalorij.

Osnova je lahko vlažno pecivo, vafrične pecivo ali marshmallow. To poslastico lahko kuhate z otroki - izkaže se ne samo okusno, ampak tudi očarljivo.

Poleg tega bodo okusne in enostavne zaužite sladice uživale novice gospodinje, pa tudi tiste, ki se ne uporabljajo za porabo veliko časa na štedilniku - za pripravo sladke hrane potrebuje le 20-30 minut. Vse, kar morate storiti - je, da položite osnovo in jo razrežite s smetano.

Če želite, da je torta mehka in mehka, pustite, da se namoči več ur.

Na straneh naše kulinarične strani boste našli še druge zanimive recepte za pripravo različnih jedi, ki ne bodo samo okrasile praznične mize, temveč tudi raznolike vaše običajne prehrane. V oddelku »Nizko kalorični obroki« bodo pomagali tistim, ki opazujejo zdrav način življenja in si ogledujejo njihovo težo. Če ste podpornik tujih jedi, potem boste ustrezali stranem "Sushi" ali "Pizza".

Če niste prepričani v svoje sposobnosti - nasveti naših hostese vam bodo pomagali pri pripravi najtežje jedi.

Lastna dejavnost: pečenje peciva doma

Označevanje blaga

Pečene torte po naročilu je odlična poslovna ideja za matere, ki so na porodniškem dopustu, pa tudi za vse, ki radi kuhajo lepo in okusno. V tem članku smo se odločili, da odgovorimo na osnovna vprašanja začetnikov ustvarjalcev torte in jim damo spodbudo za ukrepanje.

Obstaja veliko privlačnih trenutkov pri pečenju peciva po naročilu. Prvič, torta je nepogrešljiv atribut rojstnih dni, obletnic in porok, zunaj sezone junak vsakega počitnice ali praznovanja. Drugič, pečenje peciva je mogoče urediti tudi v svoji kuhinji, saj večina gospodinjstev že ima vse, kar potrebujejo za pečenje. Tretjič, pečenje peciva je ustvarjalnost in ustvarjalnost nam pomaga, da se izrazimo, razvijemo in končno čutimo, da jo potrebuje družba, da nekaj damo svojim drugim in dobivamo nekaj v zameno. Ne bomo odkrili velike resnice, vendar je edina stvar, ki jo potrebujete od vas, da začnete svoje poslovanje na pecivo, da kompetentno usmerite svojo kulinarično strast in ustvarjalno varovalko v pravo smer.

Oprema. V kuhinji opravljamo revizijo

Začnimo z opremo. Če niste tujec v kuhinji, lahko dihate olajšanje. Za pečenje peciva imate že vse (ali skoraj vse). Lahko jih seveda zapeljejo strokovne enote in porabijo veliko denarja na pečici ali pa si lahko ogledate samo kuhinjske police in si ogledate, kaj so vredni.

Na primer, že imate peč in peč, med kuhinjskimi pripomočki pa boste verjetno našli testo, ki gnetite sklede, mešalnik, lonce, nože in tako naprej. Najverjetneje, boste morali kupiti le določene stvari - pločevinke, likanje, orodja, barvila. Ne pozabite, da je skoraj vse mogoče shraniti. Na primer, kalupe lahko kupite pri rojstih na sekundarnih tržnicah na sekundarnih trgih, namesto orodij za delo z mastiko pa bo popoln otroški komplet za modeliranje iz plastelina in celo manikirnega telesa. Da vam ne pozabimo ničesar, vam bomo dali popoln (vendar ne strogo obvezen) popisni seznam s približnimi cenami.

Popis za pečenje peciva *

Skupina testa za gnetenje mesa

Mešalnik in žganje za beljenje beljakovin in brusnih rumenjakov s sladkorjem

Kuhinjske tehtnice in merilni pripomočki

Komplet pecilnih kalupov

Kuhinjski noži + nožni nož za rezanje peciva

za rezanje kolačov različnih premerov in odstranjevanje presežne mastike

Sito za presejanje moke, škroba, kakava

Valjček za valjanje kolacic in mastic

Silikonska lopatica za mešanje / izravnavanje

Kulinarične ščetke za peko

Papir za pečenje za spodnji del obrazca

Turntable za poravnavo torto

Železo za mast

Dekoraterstvo potrebščine

Plastični in kovinski kalupi za nakit

Slaščičarski komplet

Izrezki iz marmorja

Mastične klešče

Skupek orodij za delo z mastiko

Teksturni (figured) valjček

Silikonski kalup

Mats za oblikovanje in sušenje mastičnih izdelkov

Žica za cvetje in stebri mastike (to je cvetlična)

Vrečke za pecivo in šobe

Set za barvo hrane

(prah, gel, pearlescent, svetleč, itd.)

* Cene za ustrezne izdelke so vzete iz spletnih trgovin, podatki so pomembni za oktober 2017

Kot lahko vidite, celo v popolni odsotnosti vsega tega lahko enostavno izpolnite 30 tisoč rubljev. Če dovoljujejo sredstva, je mogoče postopek avtomatizirati z nakupom, na primer mešalnika za testo ali živilskim procesorjem, nato pa se lahko naložba poveča za dva do trikrat. Večino seznama lahko kupite v prodajalnah strojne opreme, v trgovinah z živili ali v velikih supermarketih, za mastno opremo pa si lahko ogledate specialitete za domače ljubitelje peko ali naročite vse preko spletnega mesta Aliexpress in slaščičarna. Ni vam treba pojasniti, kako najti takšne prodajalne, vam bo Google pomagal. Kar zadeva sestavine, je vse, kar ima dolgo življenjsko dobo (moke, sladkorja itd.) Najbolje nabaviti v razsutem stanju na veleprodajni bazi. Kvarljive izdelke se najbolje kupujejo na zahtevo.

Mastery. Kako postati pekel "od Boga"

Vaša prva naloga je, da se naučite kuhati torte dobro in okusno. Pred tem so se pecilni recepti lahko prenesli iz generacije v generacijo, vendar se niso mogli naučiti sladkih skrivnosti, danes pa je to znanje na splošno na voljo. Slaščičarstvo se poučuje v šolskem formatu in v obliki individualnih učnih ur. Ponudbe skupinskih tečajev običajno začnejo 1500 rub. na osebo, posamezni stroški so 3-4 krat dražji. Za tiste, ki želijo obiskati mojstrske razrede strokovnjakov, a si ne morejo privoščiti živahne prisotnosti, obstajajo spletne šole za pecivo. Zanimivo je, da danes študentje oddaljenih tečajev niso več vabljeni, da postanejo le pasivni opazovalci. Mentorji jim dajejo domačo nalogo, opravljajo teste in odgovore na vprašanja. Škode, tudi. Ne smemo pozabiti, da so za te učitelje mojstrski tečaji seveda poslovni. Zato obstaja tveganje, da se prijavite za osnovni tečaj za 6000 rubljev, potem pa vam bo povedal, da bi bilo neumno zamuditi zadnjo priložnost za obisk najboljšega in najbolj poglobljenega peciva za le 60 tisoč rubljev.

Najbolj proračunska in najpreprostejša možnost je, da se vzpenjate po internetu in sami začnete učiti, saj so potrebne informacije javno dostopne. Preberite recept ali si oglejte videoposnetek in ponovite za tiste, ki so že uspeli. Kaj bi lahko bilo lažje? Na spletnih mestih za gostovanje, kot je YouTube, je nekaj odličnih slaščičarskih kanalov, kjer se korak za korakom in na precej visoki ravni naučijo kuhati torte. Tudi gledanje nekaj videoposnetkov na dan, vendar to delate ves čas, lahko postopoma odgovorite na številna vprašanja, ki so se pojavila na začetku. Eden izmed najbolj priljubljenih video kanalov na to temo je "I-TORODdel" Victoria Igamberdieva, "Skrivnosti kuhanja", Swetlana L.k., "Tonini torte", Cake StepByStep. Prav tako lahko navdihnete z zgledom ali vprašate o izkušnjah kuhanja s preprostimi dekoracijami matere, ki so dosegli uspeh in spremenili svoj hobi v mini podjetja. Na voljo so tudi koristne informacije: na russianfood.com (več kot 3200 receptov za torte), eda.ru (skoraj 1000 receptov za torto), 1000.menu (približno 850 receptov), ​​kuharka.ru (skoraj 600 nasvetov in receptov za okrasitev peciva, sladice in pecivo), lovelytutorials.com (zbirka mojstrskih razredov različnih slaščičarjev pri dekoriranju torte), foto-receptik.ru (recepti za mastno torto 275), povarenok.ru (75 receptov za mastno torto).

Franšize in dobavitelji

Z drugimi besedami, za tiste, ki resnično želijo nekaj naučiti, ni pomanjkanja informacij. Vsi pekli "od Boga" so bili nekoč preprosti smrtniki. Vse modrosti v pekarskih kolačih lahko brezplačno in neodvisno obvladate le, če imate željo in sposobnost, da se organizirate. Najboljše od vsega, če prvih poskusov preživite na svojem domu, počasi in korak za korakom, ki vam bodo spoštovali svoje spretnosti. Ne hitite, da bi takoj prodali, res ni nič naučil. Da ne bi ščistili pred ljudmi in se ne bi odvrnili, da bi nadaljevali. Razbijte več lesa, vendar nikogar, razen najbližjih, ne poznajte tega. Oh ja, ne pozabite fotografirati uspešnih poskusov. Uporabni so za vaš portfelj.

Cena stroška Kako izračunati ceno torte

Za peko naročilo vam ni treba izdelati poslovnega načrta v skladu s splošno sprejetimi kanoni in standardi. Dovolj bo, če želite izvedeti, kako izračunati stroške peciva in določiti pribitek, ki vam bo omogočil pridobiti želeni dobiček. V preprostem smislu je cena torte cena vseh sestavin, ki jih vsebuje, + cena embalaže in drugih potrošnih dobrin. Za izračun stroškov morate poznati število sestavin. Nevšečnost je v tem, da boste morali mnoge sestavine pretvoriti iz žličk, žlic in okroglih očal v gram in kilogram. Da bi bili izračuni lažji, obrnite tableto za prevajanje tako:

Na internetu je veliko podobnih tabel, za vsak izdelek pa lahko najdete prevod v teže. Lažja možnost je nakup kuhinjske lestvice. Edina stvar je, če tehtate stvari, ki jih ni mogoče pretehtati brez posode, ne pozabite odšteti teže posode iz nastale številke. Upoštevajte tudi, da se teža končane pogače vedno razlikuje od teže njegovih sestavin, saj se pri peki pojavijo krčenja.

Kakšna je oznaka za vaše pecivo? Izkušeni prodajalci slaščic priporočajo, da se strošek dvakrat pogosto poveča za 2-3 krat (marža 200-300%). To pomeni, če je strošek pogojne torte 1000 rublej, potem je cena 2000-3000 rubljev normalna. Ne pozabite, da torta vključuje ne samo sestavine, temveč tudi svetlobo, plin, vodo, porabljeno za pripravo, in kar je najpomembneje, čas in delo, ki ga je treba nagraditi. Drugo merilo za določitev cene je cena konkurentov. Cena ne sme biti višja od cen drugih proizvajalcev tort.

Kako izračunati dobiček? In koga želiš? 30 tisoč rubljev na mesec? Potem morate prodati 15 pogojnih peciva s ceno 1000 rubljev po ceni 3000 rubljev. 50 tisoč rubljev? Potem morate prodati točno istih 25 peciva. To je osnovna matematika, osnovna šola. Seveda bodo vse pecivo drugačne velikosti, teže in stroškov, toda skica grobega načrta je preprosta stvar. Praviloma najpogosteje pri zasebnih lastnikih naročajo pecivo s težo od 2 kg. Pri proizvodnji peciva in mini-peciva ne zaslužijo veliko.

Konkurenca. Kako presenetiti mamljivo torto

"Domoviki". "Sedejo doma v svoji kuhinji in poskušajo pečati po naročilu." "Nimajo sanitarne knjige, nobene posebne opreme." To je "odsotnost kakršnega koli nadzora nad proizvodnim procesom". Nekateri piškotki, katerih intervjuji so na voljo na spletu, vas lahko demotivirajo z lastnimi besedami. Toda poskusite se manj odzvati zanje. Kljub ogromni konkurenci, lahko kdo izstopa iz svojega peciva in zasluži denar. Niso niti vedeli veliko o gostinstvu, ne vedo za norme SanPiNs in nimajo pecilni verigi za njimi. Če želite razumeti, kako lahko izstopite, morate storiti dve stvari. Prvi je, da vidite, katere ponudbe so v vašem mestu. Druga je, da vidite, kaj ponuja v vašem mestu. Pazite, ne na paleto velikih slaščičarn (čeprav poznavanje njihovih peciva in cen tudi ne boli), ampak na to, kar ponujajo zasebni trgovci. Najbolje je iskati po socialnih omrežjih. Preprosta poizvedba z besedo "pecivo" in ime vašega mesta bo dala veliko hrane za misel. Na primer, zahteva "torte Moskva" v socialnem omrežju "Vkontakte" daje 1838 odgovorov, "pecivo Krasnodar" - 414 odgovorov in celo "pecivo Pyatigorsk" - 34.

Ampak ne bodite pri obupu takega premagovanja! Gotovo je polovica teh skupin mrtva. Njihovo število dobro ilustrira število neuspelih poskusov za začetek poslovanja. Oglejte si, kaj je kakovost ponujena v najbolj številnih in najbolj aktivnih skupinah: to je tisto, za kar si morate prizadevati. Tukaj ob istem času si lahko ogledate tehnike poslovanja v socialnem omrežju, vendar še več o tem kasneje. Upoštevajte, da nihče ne naroči običajnih Napoleonov in kislo smetano. Najpogosteje je vse vrste otroških in poročnih tort: ​​romantično in zabavno, svetlo in elegantno. Ogromno število parcel. Nekdo naredi čokoladne portrete, nekdo naredi slaščice, nekdo proizvaja užitne Disneyove risanke...

Ni važno, kako žalostno si, ampak vse zamisli za torte so že izumili. Po eni strani je to dobro - obstaja veliko primerov za navdih. Mimogrede, dober izbor 300 idej za dekoriranje torte s portala "1000 Ideas". Po drugi strani pa ne morete izumiti nič radikalno novega. Če ne verjamete, poskusite izvesti tak poskus. Pojdite na kateri koli internetni iskalnik v razdelku slik. Vnesite besedno zvezo »torta v obliki...« in nato nadomestite z besedami, ki vam pridejo v mislih: »klavir«, »železo«, »slon« in tako naprej. Karkoli zahtevate, so vse torte že izmislili nekdo. Poleg tega so posebnosti poslovanja na torti takšne, da je včasih stranka sam glavni ustvarjalni izumitelj, ki vam pošilja fotografijo neke torte v obliki kapice ali roza laptop, ki vas prosimo, da pečemo popolnoma enako in nobeno drugo. Tukaj se gladko približujemo ideji, da sama ideja ne zagotavlja 100-odstotnega uspeha brez pomanjkanja spretnosti, pripravljenosti za prevzem katerega koli reda in seveda brez pravilnega pristopa k promociji.

Promocija. Kako se brezplačno oglašujete

Ko položite roko na kuharske torte za svoj dom, začnite preiti na znance in prijatelje. Zagotovo se bo v vašem portalu pojavilo recepte in fotografije, ki se ne bodo sramovali. Bodite prepričani, da ustvarite skupino ali stran v "Vkontakte", v "Sošolci" in na Instagramu in jih redno napolnite, obdržite, povabite svoje prijatelje. Lahko objavite ne samo svoja poročila o fotografiji, temveč tudi fotografije torte drugih mojstrov, navdihujoče ideje. Poskusite voditi skupnost ni preveč banalen - ljudje imajo živahen pristop, živahna čustva, opazovanje procesa. Ne pozabite, da je glavna stvar vaše stranke, zato sporočite telefonska obvestila o dohodnih sporočilih, poskusite odgovoriti na naročila čim hitreje. Sčasoma se boste zavedali, da so lahko vaše družabne mreže vaša izhodišča za veliko več. Mnoge prodajalce torte prek socialnih omrežij začenjajo zbrati občinstvo za svoje mojstrske razrede, izvajati dejanja z brezplačnim pokušanjem, objavljati videoposnetke za treninge in tekmovati s ponovitvami. Ne pozabite, da morate v imenu svojih računov uporabljati besedo »pecivo«, »pecivo po naročilu« in tako naprej, tako da vas je treba najti pri iskanju.

Posebno pozornost posvečajte strani Instagram. Najverjetneje prihaja do 80% vaših strank. Fotografska hrana je ena najpogostejših oblik blogov na tem socialnem omrežju. Izvedite osnovna načela fotografiranja s hrano. Upoštevajte primere najboljših računov instagrama o slaščičarski umetnosti. Praviloma imajo fotografije hrane z naravnim virom osvetlitve uspeh. Glede na svetilke vsaka hrana izgleda plastično in neprivlačna. Sestava okvirja, kota in ozadje sta prav tako zelo pomembna. Tukaj je nekaj dobrih stvari o pravilni prodaji hrane preko Instagrama, iz katerega lahko izveste nekaj koristnih idej. Prav tako natančno preberite nasvete o oblikovanju profilov na Instagramu - članki o tej temi so napisali veliko.

Mnogi prodajalci slaščic odločijo, da je najpomembnejša stvar na začetku ustvariti lastno spletno stran. In zaželeno je, da je zasnova mesta izgledala bogatejša in dražja. Toda ta korak morate storiti samo z upoštevanjem posledic. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da dobite tisto, kar prejme večina - kup porabljenega denarja, stran s poševno krivuljo, ki ju obkrožajo Yandex in Google (in zato vaše stranke ne vidijo), periodične ključavnice in celo vrsto tehničnih težav, ki vas odvrne od vašega glavnega poklica.

Drugič, v psihologiji ljudi je spletna stran nekaj več kot le zbirka slik. To je vaša uradna zastopanost, določena uprava, katere povpraševanje se poveča. Spletna stran praviloma vključujejo tiste prodajalne, ki so že našle svoj obraz in se nekako razlikujejo od konkurentov, imajo dobro uveljavljene mehanizme interakcije s stranko. Zdaj si predstavljamo, da namesto slike slaščičarnice s stotimi izvrstnimi tortami in oblikovalskim slogom notranjosti kupec pride v vaš dom za naročilo in si ogleda obarvane stare ozadje in vas, ko potegnete torto z balkona v svoje copate. Ni verjetno, da bodo njegova pričakovanja izpolnjena.

Top