logo

In fazan je ponosen na sebe. Prava mavrica - ni ptica!

"Vsak lovec želi vedeti, kje živi fazan" - ta fraza za figurativno zapomnitev spektra barv. Izbira je padla na fazan, ker je bilo njegovo perje čudovite lepote in vseh barv in odtenkov mavričnega spektra.

Ne zaman najbolj čreden od njih se nanašajo na ukaze - srebro, kraljevsko, zlato.

Fazan, ki spada v vrstni red piščančjega, daje razvrstitev najvišje mesto, kot najbolj plemenito, eksotično lepo. Lov na fazan se šteje za kraljevsko prerogativ, in celo car Nicholas the Second je ljubil natančno lov na fazan.

Danes je razvoj tehnologije, povečanje znanja in izkušenj ter materialne zmožnosti podlaga za organizacijo kmetij fazana. Vse, kar je potrebno za organiziranje tako zapletenega posla, so ograjene prostori, kletke, inkubatorji in, seveda, delo, ki se s hvaležnostjo izplača.

V Moskvi lahko kupite fazano meso, pokličite!

Natančne cene določite po telefonu 8 (969) 010-32-31

Kakšna vprašanja? Vprašajte nas!

Nekatere kmetije izboljšujejo moje poslovanje, na kmetiji pa organizirajo izlete, vključno z nami. Odrasli občudujejo kraljevsko lepoto ptic prihajajo v družbo otrok. Tehnologi vodijo oglede, saj lahko le strokovnjaki odgovorijo na najzahtevnejša otroška vprašanja.

Naša kmetija se lahko pohvali in prosimo gostom ne le z umetniško barvo fazanov.

Tu se profesionalno ukvarjajo z vzrejo nojev, piščancev, pegatk, pa tudi nutria in otroških favoritov - kuncev. Kmetija eksotičnih ptic prinaša malo veselja in navdušenja malim gostom. Fotografije s pticami bodo zagotovo sodile v družinski album.

Logično nadaljevanje ekskurzije in poslovanja kmetov je organizacija kavarne. Razlog za odprtje kavarne je tudi dejstvo, da so kupci in redni kupci perutninskega mesa HoReCa ustanove (kavarne, bari, restavracije). Meni kavarne seveda pripravi jedi iz perutninskega mesa. Posebno priljubljeno je fazano meso. Neverjetni okus fazanskega mesa odlično ustreza povpraševanju po gurmanskih jedeh. In eksotika jedi preseneča celo v imenih:

  • Fazan z zeleno v rdečem vinu.
  • Fazan s čebulo in šampinjoni.
  • Fazan s tartufi.

Omejitve za otroško hrano niso na voljo.

Ugodne lastnosti fazanovega mesa je težko navesti:

  1. popolna uravnoteženost beljakovin in maščob;
  2. brez holesterola;
  3. minimalni delež ogljikovih hidratov;
  4. veliko količino vitaminov B;
  5. velika vsebnost železa, cinka, bakra, magnezija, fosforja;
  6. visoka vsebnost joda, uporabna za ljudi s ščitničnimi boleznimi.

Z uporabo tega mesa oseba prejme velik odmerek elementov v sledovih, normalizira metabolizem, cirkulacijo krvi. Koža obraza bo zdrava in lepa. Absolutno ne skrbite glede tveganja debelosti, ateroskleroze ali bolezni srca.

Nasprotno, fazano meso bo uravnotežilo vse procese in lajšalo od bolezni.

Koliko stane fazano?

Gurmani in ljudje zdrave prehrane so že dolgo cenili ta izdelek. Nihče od njih ni zadregel zaradi cene mesa fazanov, razumejo, da plačujejo za zdravje. Je vredno fazanovo meso 2-krat več svinjine, bolečine v tleh pa 2-krat ali več. Za nakup fazanskega mesa v Moskvi v supermarketih in trgih kapitala, seveda, bo zamrznjeno ali v najboljšem primeru ohlajeno. Fazano jajca presegajo prednosti mesa in so še posebej koristne za otroke.

Pridite k nam za sveže fazano meso! Menimo, da obisk kmetije ne bo trajal dolgo. Vsakdo želi, da bi bili bližnji ljudje zdravi, lepi, vitek in zato srečni!

Kot pogovor

  • Simbol Amerike je golobica!
  • Simbol Japonske je štorklja!
  • Simbol Indije je pav!
  • Simbol Gruzije je fazan!

Ni čudno, da so ti kulinarični in gurmanski gruzijci kot njihov simbol izbrali čudovito ptičjo fazo!

Fazano meso

Ljudje, ki so daleč od lovstva, ni znano, da se fazan šteje za glavno lovsko trofejo. Ta ptica se razprostira med galliformami s svojo velikostjo (dolžina telesa doseže skoraj osemdeset centimetrov) in njegovo težo (približno dva kilograma). Ti znaki se imenujejo s praktičnega vidika.

Ptičji habitat

Ampak obstaja še en znak - lepota. Prav s svetlo večbarvnim perjem, da fazanski moški pritegnejo pozornost obiskovalcev zaščitenih vrtov, medtem ko je sivka piščanec utelešenje skromnosti.

Fazani so tudi v divjini in so "razpršeni" po vsem svetu: iz vzhodnih čezmorskih držav je bilo posameznike prineseno v Evropo in se počutijo dobro v daleč Severni Ameriki.

Danes so fazani vzrejeni na posebnih državnih kmetijah, ki jih je treba sprostiti pozneje. Lovilni fazani v mnogih državah so prepovedani, zato zasebni lastniki rastejo fazane za meso, ki je ena izmed najdražjih dobrot (koža ptice je tanka, meso je popolnoma brez maščobe; Zanimivo je, da nekateri kmetje ne obdajajo zelo velikega števila perutnine, ampak dovolj, da bi na krompirjevih nasadih jedli krompirjev hrošč v Koloradu.

Ne bi smeli več razkrivati ​​vseh skrivnosti plemenskih ptic, ker je to posebna tema.

Nenavaden fazanski meso

Meso čudne ptice ne moremo zamenjati z nobenim drugim, ne samo po okusu, temveč tudi po videzu. Dovolj je, da resnični kuharji gledajo na hrbet trupa, saj s samozavestjo izjavljajo, da je fazan. Začeli so navajati samo njihove vidne znake: "Fazan ima precej ozko prsno koščico, tanek hrbet, in kar je najpomembnejše, pas je ozek! In katere noge so tanke, ne morete primerjati s piščancem! In koža je zelo tanka, svetita neposredno, ne boste videli maščobe! Da, in meso nenavadne barve: rdečkasto z dodatkom modre barve. "

Dejansko je težko zamenjati fazana s predstavniki tega reda:

  • fazanski golen je zelo tanka kost (ni jasno, kako ptica razvija hitro hitrost na takih nogah), prekrita z mišicnimi ostanki;
  • skeletne kosti so majhne, ​​tanke,
  • skoraj brez hrustanca;
  • ptica ima trikotno obliko;
  • dolg in širok kobil, vendar zelo tanek, neposredno prosojen;
  • kobilica se konča skoraj pod repom: težko je držati roko, da bi dobil drobtine;
  • meso je vedno nenavadna barva, različna mehka kakovost.

Koristne lastnosti fazanovega mesa so

Fazano meso je temnejše in težje kot piščanec. Vendar pa ni prekajeno ali marinirano, ker je izredno sočno, praženo v soku. Te lastnosti, ki povečujejo povpraševanje po takem mesu.

Seveda se postavlja vprašanje: "Koliko stane kilogram fazanskega mesa?" Povprečna cena mesa fazanov v glavnem mestu Rusije in Moskve dosega skoraj tisoč rubljev na kilogram.

Po mnenju prehranskih strokovnjakov ima meso te ptice koristne lastnosti, ki ugodno vplivajo na človeško telo. Njihova izjava temelji na naslednjih dejstvih, ki temeljijo na izračunu energetske vrednosti proizvoda:

  • V sestavi mesa, beljakovin, ogljikovih hidratov, masti so odsotne in le približno dva odstotka ogljikovih hidratov pomeni, da se ne boste okrevali od mesa.
  • Ocenjuje se, da izdelek vsebuje 13 vrst vitaminov; mineralne snovi - 19, aminokisline.
  • Dodano k temu je, da v izdelku ni holesterola.

Zdaj je jasno, zakaj je meso te ptice na zahtevo.

Trditve, da je fazano meso koristno, so nam prišle od časa starosti, ki so od naših dni ločene tisoče let. Stari zdravilci so povedali, da je čudežno meso, ki dela čudeže. V tistih dneh so informacije od zdravnikov vzeli v vere, kar je naravno povečalo povpraševanje po fazanskem mesu. In kuharji se niso razširili, koliko se lahko proizvede s takim izdelkom. Pravkar so kuhali veliko jedi za lovske praznike.

Danes, ko razlagamo vrednost mesa navadnemu kupcu, lahko rečemo naslednje:

  • elementi v sledovih železa, ki zagotavljajo sintezo hemoglobina; kri se giblje skozi arterije in kapilare, ki je dodatno nasičena s kisikom;
  • v telesu ptice je umetna sinteza beljakovin;
  • mikronski delci cinka in bakra vplivajo na delo želodca;
  • preostale komponente so uporabne za vid, živčni sistem in ves organizem.

Zato strokovnjaki za prehrano svetujejo starejšim ljudem, pa tudi tiste, ki trpijo za motnjami živčnega sistema, da jedo meso fazana. Nudijo moške in ženske v odsotnosti spolne želje namesto zdravil, da se razvajajo z delikatesnim izdelkom. In vprašanje: "Koliko takšno meso stane?" Je nerazumno, ker govorimo o zdravju ljudi in o vrnitvi k njej normalni obstoj. Meso je koristno tudi za nosečnice: kalilno telo prejema številne sestavine, ki so zelo potrebni za njegov razvoj. Nato, ko otroka prenesete v naravno prehrano, ga lahko občasno pripravite na posodo iz fazanskega mesa.

Kuharji vstopijo v pogovor

Seveda tisti, ki kuhajo meso fazanov, obiskovalcem ne bodo povedali, kateri elementi zagotavljajo vrednost tega izdelka. Toda glede dejstva, da ima meso odličen okus, bodo zagotovo nevsiljivo obveščali stranko, ob tem pa opozoriti, da je perutninsko meso, ki je v mnogih pogledih nižje od njega, meso fazana vedno mehko. Stranka, ki gleda na meni, je presenečena nad številnimi jedmi, ki jih pripravijo kuharski mojstri. Ali se lahko tukaj upreti, ko z enim prenosom že dvigne apetit!

Še nekaj mnenj

Vsakdo, ki ga je poskusil za koristnost mesa velike ptice. Strokovnjaki pravijo, da je meso okolju prijazen proizvod (upoštevati morate, da fazan prihaja do mize restavracij s posebnih perutninskih farm). Lovci, ki so imeli srečo, da so v lovu na fazan, vstopijo v pogovor: "S fazanskim mesom, kuhanim po ognju na pljusku, nič ne primerja. Božansko! "Samo ta način kuhanja bo prepuščen lovcem, saj lahko le svež veter nad ognjem prinese poseben okus krožniku.

To dejstvo lahko vsakomur prepriča: majhen košček mesa, enak sto gramov, ima kalorično vsebino 2,5-kratno njeno težo.

Kaj kuhati s fazanom?

Kaj jedi iz fazanskega mesa niso kuhane. Kot dodatek lahko naredite zamrznjen fazan z zelenjavo, gobami, zelenjavo in koreninami. Preden pečete ptico v pečici, jo napolnite z jajci, čebulo in kostanj. Take jedi so znane po mehkem in nežnem okusu. Za jedi iz fazana (podolgovate rezine mesa s hrustljavo skorjo, porcijo rezanega fileta, kuhanega v omaki). Bodite prepričani, da služi vino, enako barvo kot meso - rdeče, igriv, preliv v kristalnem steklu.

Celoten fazan je pekel na zlati pladenj v središču kraljevske mize! Kraljevi kuharji so pečali fazana v vroči deželi pod ognjem. Trup je bil najprej pripravljen: soljeni, namaščeni in repice ali vodne lilije, zavite v listje. Po tem je bila vezana s svežo lupino. Rez je narejen v tleh, kjer se nahaja ptica. Foso je izravnano, zemlja je rammed. Na tem mestu ostane požar in ostane ogenj eno uro. Kuhana jed ima sladek okus.

Povpraševanje po fazanski jedi danes raste. Prebivalci različnih držav prispevajo k pripravi nenavadnih jedi. Torej na vzhodu - kraljevska jed se šteje za fazan plov, ki je znan po mehkem in nežnem mesu, ki se topi v ustih!

Zahodni Evropejci ekonomsko uporabljajo meso fazana. Vrejo juho nog, kril. Na plošči morate postaviti dele kuhanega omleta, kos mesa in dodati juho. Nekaj ​​več jedi je kuhano iz prsi ptice.

Težko je opisati vse jedi, ki jih lahko pripravimo iz mesa te ptice. Recepti najdete na spletnih straneh. Aroma jedi z edinstvenim okusom povečuje povpraševanje po mesu fazana. To bo okrasilo najsodobnejšo mizo.

Kakšne so prednosti fazanskega mesa in jajc?

Perutninsko meso ima pomembno vlogo pri prehrani ljudi. Pogosteje se omejimo na piščančje, gosje, račje meso in, redkeje, prepelice puranje. Ljubitelji istih dobrot dodajo fazanovo meso na ta seznam. Zelo je okusna in zdrava. Meso faza lahko uživa od začetka oktobra do konca februarja, medtem ko fazani še niso sedeli na gnezda za razmnoževanje. Igra s kmetije na police prihaja neotroshenoy in perje. Jajca fazanov so koristne za človeško telo, vendar so za razliko od mesa bolj hranljive.

Značilnost

Na videz je fazan težko zamenjati z mesom drugih ptic. Obstajajo zunanje razlike:

  • fazanski shin - s tanko kostjo, prekrito z "drobci" mišic;
  • v trupu je nekaj hryashchik
  • skeletne kosti tanke, majhne velikosti;
  • ptičja trupina ima trikotno obliko;
  • barva grba del nenavadne vijolične barve.

Koristne lastnosti

Nutricionisti trdijo, da fazano meso ima koristne lastnosti, ki koristijo človeškemu telesu.

  • Maščobe v sestavi proizvoda niso prisotne in vsebnost ogljikovih hidratov ne presega 2 odstotka.
  • Fazanski file vsebuje dvanajst vitaminov in uporabnih aminokislin, devetnajstih mineralnih snovi, vključno s cinkom in bakrom. Vse to pozitivno vpliva na gastrointestinalni trakt, živčni sistem, organe vida in organizem kot celoto.
  • V telesu fazana prehaja naravna sinteza živalskih beljakovin.

Meso prinaša velike koristi nosečnicam, ker skupaj z mesom, vitamini in sestavni deli, ki so potrebni za razvoj ploda, vstopijo v telo. Ptica je koristna tudi za krepitev imunitete med obdobjem sezone. Poleg tega meso fazana dobro absorbira telo in se zlahka prebavi in ​​se lahko upravičeno imenuje prehrana prehrambeni proizvod.

Prednosti in škode mesa fazana bi morale biti zanimive le, če se ta ptica vedno bolj pojavlja na prodajnih policah.

Fazano meso je težje in temnejše, za razliko od piščanca. Vendar pa ima visoko sokost in se lahko ocvrsti v svojem soku. Takšne kvalitete povečujejo povpraševanje.

Škodi lahko pripišemo samo posamezni nestrpnosti do izdelka.

Cena mesa

Zaradi velikega števila uporabnih lastnosti se postavlja vprašanje, koliko stane fazan mesa? Povprečna cena na kilogram je 700 rubljev.

Kuhanje

Drobljenje in rezanje se ne razlikujejo od običajnega hišnega piščanca. Meso je sočno, zato ga ni potrebno predhodno pobrati ali namočiti. Za okusno kuhanje dovolj, da fazana iztisnete v svojem soku v globoki skledi. Kuhamo perutnino na različne načine in jed je vedno sočno in okusno.

Meso gre dobro z gobami, zelenjavo, zelišči in začimbami. Služi na mizi kot ločena jed in s stranskimi jedmi. Primerno za solate in prigrizke.

V restavracijah iz različnih držav so v velikem povpraševanju jedi iz pečenega fazana. Okusi fazane so dobro kombinirani z drobno rdečim vinom.

Fazano jajca so velikost manjša od kokošjih jajc. Toda v večini primerov je velikost odvisna od pasme ptice. Barva se lahko spreminja: od svetlo rjave do temno zelene.

Jajca teh ptic, za razliko od mesa, so razvrščena kot dovolj visoko kalorična živila. 100 gramov jajc vsebuje:

  • beljakovine 7 g;
  • vitamin D;
  • ogljikov hidrat 3 g;
  • maščobe 69 g;
  • voda 2 g;
  • Vitamini B;
  • pepel 2 g;
  • vitamin A.

Hranilna vrednost 100 gramov presega sedemsto kalorij.

Zaradi take raznolikosti hranil in vitaminov se fazanska jajca pogosteje uporabljajo za hranjenje tistih, ki so se po težkem fizičnem naporu oslabili in za bolezni. Tudi prednosti fazanovih jajc so ohraniti in obnoviti imunost.

Kuhanje je možno z različnimi metodami - pečenjem, cvrtjem, vrenjem in dodajanjem omak. Okusne lastnosti jajc so odvisne od pasme ptice in od tega, koliko je fazan jedel.

Pred uporabo je treba izdelek sprati z vročo, vsaj 46 stopinj z vodo. Zaradi tega škodljivi mikroorganizmi ne bodo mogli priti v človeško telo.

Posebno pozornost je treba posvetiti, da lahko surova jajca povzročijo resno škodo. Negativno vplivajo na prebavo osebe, poleg tega pa obstaja verjetnost okužbe s salmonelozo.

Poleg hrane lahko jajca uporabite tudi za izboljšanje stanja las, kože in kozmetičnih namenov. Pogosto je ta izdelek v receptih alternativne medicine.

Povzetek

Pravi gurmani so cenili takšne dobrote kot meso fazana in jajca. Uporabljajte jih ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi za veliko uporabnih lastnosti. Pomanjkljivost je le ena stvar - to je precej visok strošek. Vendar so koristi uživanja mesa in fazanskih jajc višje od njihove cene. Če želite preizkusiti tako neverjetno uporaben in nič manj okusen izdelek, kot je meso fazana, je vredno vsakogar.

Koliko je povprečni živi fazan in kje kupiti?

Danes je enostavno graditi dobičkonosno podjetje pri rastočih fazah. Stroški nakupa živih ptic v Rusiji se gibljejo od 200 do 9.000 rubljev na kos.

Kaj je to?

Fazan je ptica iz grouse družine. Za moške so značilni svetli perje, samice pa nezaznavne. Na barvi prevladujejo sivo rjave ali sive barve. Moški so dvakrat več žensk.

Fazani so kupljeni z namenom vzreje mesa, s prodajo perja, jajc. Takšna dejavnost je v Rusiji zelo donosna. Do sedaj je v državi kmečkih malo, kljub povpraševanju po fazah med potrošniki. Fazan je pregibna ptica, ki zahteva posebno hranjenje in maksimalne udobne življenjske razmere. Ženska proizvede okoli 20 jajc na sezono.

Fazano meso je drago. Ponavadi ga kmetje prodajajo v restavracijah in kavarnah. S pomanjkanjem uvoženih izdelkov lahko vzamete meso v trgovine. Upoštevati je treba, da je za vzrejo piščanca potreben poseben inkubator.

Ali lahko kupim v Rusiji?

Kljub dejstvu, da je v Rusiji dejavnosti vzrejnih fazanov novo, obstajajo kmetije, ki rastejo tako ptico. Zato je v Rusiji mogoče kupiti fazana. Bolje je izbrati pri nakupu zdravih in cepljenih mladih. Potem pa obstaja večja verjetnost, da bo polnopravni potomci rastejo.

Na kaj je cena odvisna?

Nakupna cena je odvisna od dejavnikov:

  • Število mladih staležev.
  • Starost
  • Zdravje
  • Mesta nakupa.
  • Pasma.

Kakšne vrste in koliko stanejo?

Obstajajo takšne vrste fazanov:

Diamond Moški imajo dolžino do 1,5 m in rep za meter. Ženska je dvakrat manj. Masa ptice se giblje med 0,8 in 1,3 kg. Se šteje za najdražjo vrsto (cena nad 10.000 rubljev).

Royal Ima lep dolg rep. Cena je 1 500 rubljev.

Lovec. Izgleda kot petelin. Teža doseže 1,8 kg. Dolžina telesa je 75 cm. Piščanca stane približno 600 rubljev, odrasli pa približno 1000 rubljev.

Romunščina. Ima svetlo zeleno perje. Idealen za gojenje mesa. Teža dvomesečnih moških doseže kilogram. Piščanci stanejo 1000 rubljev, odrasli pa 6 000 rubljev.

Zlati Značilen s čudovitim svetlim perjem. Rumeno in rdeče. Ta pasma je navedena v rdeči knjigi. En posameznik stane 6000-9000 rubljev.

Primeri cen

V Rusiji se po tej ceni prodajajo navadni fazani:

  • Piščanci do 3 mesece - od 200 do 400 rublov.
  • 3-6 mesecev starih mladih - od 450 do 500 rublov.
  • Enoletni posamezniki - od 550 rubljev na glavo.
  • Starost starosti 9 mesecev - od 750 do 800 rubljev na posameznika.
  • Dveletna ptica - od 860 rubljev.
  • Valilna jajca - od 75 do 120 rubljev na kos.

Kje in kdo kupiti?

Od žlahtnitelja, v vrtcu ali sosednjega kmeta lahko kupite fazan. Bolje je, da kupite ptico v drevesnici, ki je specializirana za prodajo jajc in glave. Strokovnjaki svetujejo, da kupujejo mlade zaloge različnih proizvajalcev. To bo pomagalo preprečiti sorodstvo in degeneracijo pasme.

Fazani, pridobljeni kot posledica križanja sorodstva, imajo majhno imuniteto in so pogosto brez vode. Bolje je, da kupite več parov ptic hkrati. Ko se razvijejo veščine za oskrbo, se bo izvajanje prilagodilo, potem bo mogoče vzrejo več ptic.

Kvalitativna živina fazanov se prodaja v Rusiji v drevesnicah Domodedovo, Pushkino. Obstajajo tudi dobre drevesnice v:

  • Thule.
  • Belgorod.
  • Serpukhov.
  • Vologda.
  • Saratov.
  • Rostov-on-Don.
  • Samara.
  • Velika Ustyug.

V vzhodni Rusiji so drevesnice v Omsku, Novosibirsku, Komsomolsku na Amuru, Sayanogorsk.

Pri izbiri ptice je priporočljivo posvetiti pozornost:

  1. Kljun, nosnica. Pri zdravih pticah so suhe, brez madežev in rastlin.
  2. Perje okoli kloake. Morajo biti suhi in čisti. Umazani, ostri skupaj perje govorijo o bolezni.
  3. Kletka kletke Moškulatura mora biti mesnate na dotik, brez maščob.
  4. Starost Izbrati morate osebe, mlajše od dveh let.
  5. Pasma. Pri nakupu čistokrvne ptice je treba raziskati njeno barvo. Če obstaja razlike v barvi, to pomeni, da je fazan hibrid in ni primeren za vzrejo.

Fazano meso: korist in škoda

Fazani so lepe ptice z zelo okusno in hranljivo meso.

Danes priljubljenost teh ptic nenehno narašča, poleg tega pa jih lovijo tudi v naravi, vzrejajo na posebnih kmetijah.

Razmislite, kaj določa priljubljenost fazanov, pa tudi kakšne jedi iz njih lahko kuhamo.

Okusi

Meso fazana je temno barvo, podobno okusu domačega piščanca ali petelina. Največja hranilna vrednost je v prsih, ki jih lahko damo celo majhnim otrokom.

Calorie in hranilna vrednost

Kalorična vrednost 100 g tega proizvoda je 253,9 kcal.

Hranilna vrednost je naslednja:

  • maščobe - 20 g;
  • beljakovine - 18 g;
  • ogljikovi hidrati - 0,5 g

Izdelek vsebuje veliko količino vitaminov:

  • B4 -70 mg;
  • PP - 6,488 mg;
  • H - 6 μg;
  • E - 0,5 mg;
  • B12 - 2 μg;
  • B9 - 8 μg;
  • B6 - 0,4 mg;
  • B5 - 0,5 mg;
  • B2 - 0,2 mg;
  • B1 - 0,1 mg;
  • A - 40 mcg.
Uporabne snovi so v celoti prisotne:

  • kobalt - 7 mcg;
  • molibden - 12 mcg;
  • fluor - 63 mcg;
  • krom - 10 μg;
  • mangan - 0,035 mg;
  • baker - 180 mg;
  • jod - 7 mcg;
  • cink - 3 mg;
  • železo 3 mg;
  • žveplo - 230 mg;
  • klor - 60 mg;
  • fosfor - 200 mg;
  • kalij - 250 mg;
  • natrij, 100 mg;
  • magnezij - 20 mg;
  • kalcij - 15 mg;
  • pepel - 1 g;
  • voda - 65 g

Pozitivna stvar je popolna odsotnost škodljivega holesterola.

Koristne lastnosti

Prehranjevalci verjamejo, da poraba mesa te ptice ugodno vpliva na človeško telo. To vrednost je razloženo z naslednjimi točkami:

  1. Železo zagotavlja sintezo hemoglobina, ki pomaga pri oksigenaciji krvi.
  2. V telesu fazana se izvede umetna sinteza beljakovin.
  3. Cink in baker pozitivno vplivata na delo želodca.
  4. Znane prednosti tega izdelka za vid.

Priporočljivo je, da ga uporabljajo v hrani pri starejših, nosečnicah in celo pri dojenčkih.

Kontraindikacije

Ta izdelek je popolnoma varen za zdravje ljudi. Edina omejitev je posamezna nestrpnost.

Koliko je meso fazana

Na ozemlju Ruske federacije meso te ptice stane približno 1000 rubljev. za 1 kg. V Ukrajini se lahko podoben izdelek kupi za 250 UAH. Cena se lahko razlikuje glede na regijo.

Eating

Meso fazana je posebna priložnostna jed. Zaradi sočnosti ne zahteva predhodnega mariniranja. Najpogosteje jo kuhamo v globokih jedeh v svojem soku. Lahko se ga zalije, polnjen, pečen. Od noge in kril pa pasti. Pogosto jedi iz tega izdelka najdete v meniju dragih restavracij. Tukaj jo kuhamo v obliki pečenk, kosov filetov v omaki. Gurmanska vina služijo predjedu v obliki hrustljavih rezin.

Danes fazano meso postaja vse bolj priljubljeno, vendar pravi gurmani že dolgo cenijo njegov okus. Edina pomanjkljivost tega izdelka je njegova visoka cena. Čeprav ga uporabljate redko in za slovesno priložnost - ne morete razmišljati o ceni, ampak uživajte v čudovitem okusu prehrambenega mesa.

Fazano meso. Fazan je dober

Lastnosti fazanovega mesa

Koliko je meso fazana (povprečna cena na 1 kg.)?

Fazan je ptica, ki pripada reji piščanca. V odrasli državi lahko dolžina posameznega telesa doseže 80 centimetrov s težo do dveh kilogramov. Omeniti velja, da so moški fazana precej večji od samic, medtem ko se odlikujejo s svetlo perjem z bakrenim prelivom in samice imajo bledo pesek. Divji fazani se nahajajo na Kitajskem, v Srednji Aziji in na vzhodu Japonske, vendar jih najdete tudi v nekaterih delih Severne Amerike in Evrope. Jedi divjih fazanov, praviloma živijo v gozdovih, predvsem v grmovju.

Treba je omeniti, da trenutno v mnogih državah sveta obstaja prepoved lovenja fazanov, ki jo povzroča močna škoda, ki so jo povzročili lovci tega ptičjega prebivalstva. Fazani nadzirajo in obnavljajo populacijo posebej ustvarjenih kmetij. Zaradi teh razlogov je fazano meso pridobilo status delikatesnosti in je zelo cenjeno. Ko kupite ogorčeno fazo, ga podvrže rezanju in predelavi, podobno kot pri drugih divjih pticah.

Fazano meso ima precej temno barvo in razmeroma nizko vsebnost maščob. Hkrati je tako sočno, da ne potrebuje predhodnega čiščenja ali mariniranja. Fazano meso (file) je običajno kuhano v svojem soku v globokem koritu. Meso lahko zalivamo, polnjene z zelenjavo, polnjene z zelenjavo, jajci, gobami, kostanji, čebulo in kot pečen.

V dragih restavracijah so pogosto na voljo fazne jedi iz fazana: naj bodo fazanske dojke, pečenice ali kosi filetov v omaki. Mimogrede, hrustljave rezine ocvrtega fazanskega mesa veljajo za odlično in plemenito prigrizek za fino vino.

Meso fazana je svečana jed v gruzijski, evropski, azijski kuhinji. V državah na Bližnjem vzhodu se fazano meso uporablja pri pripravi pilau. V kuhinji zahodne Evrope so na tej ptici tudi precej zanimive jedi: fazano meso iz nog, kril in prsa se kuhamo za brozo, preden se zaužijemo na mizi, položimo omlet v plošče.

Poleg tega je fazano meso, odstranjeno s kril in nog, odlično za kuhanje paste. Prav tako daje novemu neobičajnemu okusu znane solate, ki uporabljajo perutninsko meso. In lovci so z veseljem popraskali oskubljeno in brez drobovja ptice v celoti.

Fazan je dober

Vitamini skupine B so sestavni element, zaradi česar so znani prednosti fazana, zlasti njegovega mesa. Poleg tega je vsebnost maščob in beljakovin skoraj popolnoma uravnotežena v tem izdelku, medtem ko je danes skoraj tako škodljiv holesterol.

Uporaba fazana za človeško telo je tudi zaradi prisotnosti takšnih dragocenih mineralnih soli kot fosforja, cinka, železa, bakra, joda, kalcija, magnezija, fluora in drugih prisotnih v tem mesu. Zato redna poraba te vrste pernate divjine ugodno vpliva ne le na določene človeške organe, temveč tudi na zdravstveno stanje na splošno.

Kalorična vsebnost fazanskega mesa znaša 253,9 kcal

Energijska vrednost mesa fazana (Razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):

Razmerje energije (b | W | y): 28% | 71% | 1%

prodaja fazanskega mesa!

Tukaj ste

Strani

Vprašanja je mogoče vprašati šele po registraciji. Prijavite se ali registrirajte, prosim.

Gospodje: Zdravo: v tej temi predlagam, da spodbudim informacije o fazanskem mesu!
kdor prinaša meso, po kakšni ceni, kateri dokumenti so potrebni za dostavo mesa, kjer so grozljive pasti, ki bolje prodajajo meso!
delimo svoj razsuti tovor! Mislim, da bo zanimivo, da bo veliko ljudi vodilo cena, kraj prodaje. naprej! :

in sami niso zapustili prisotnosti in gesel

zato sem šele začel! jutri bom izvedel, koliko vzamejo v Saratov v restavracijah! takoj izpolnite svoj cilj

imamo 500-700 glav

imamo 500-700 glav

žive ali ptice?

kateri dokumenti so potrebni za dostavo mesa,

vseeno kot druga ptica.

Razumem, da za dostavo mesa v restavracijah ni dovolj le potrdilo ali kaj drugega, najprej morate biti podjetnik ali kmetija, plus potrdilo in tako naprej.
ali kako, morda ne razumem pravilno.

Razumem, da za dostavo mesa v restavracijah ni dovolj le potrdilo ali kaj drugega, najprej morate biti podjetnik ali kmetija, plus potrdilo in tako naprej.
ali kako, morda ne razumem pravilno.

1. Pomoč 2. Poslovni pogled 3. Sprejemljiva cena mesa!

No, oprosti, Chago je danes potoval

No, oprosti, Chago je danes potoval

ni tako enostavno! kot sem si mislil, tudi, najprej, ni fazana kuhano povsod! No, tam, kjer kuhajo, je evropski fazan! Jutri še vedno kričim!

obstaja evropski fazan!

in vhodni stroški?

kje so pasti

ni tako enostavno! kot sem mislil

dobro v tebi, babica in juryev dan

No, najprej, fazan ne kuhamo povsod!

To je popolnoma popravljivo. V meniju lahko tudi vključite.
vendar v vsakem primeru, pričakujte, da enkrat enkrat preide celotno gojeno serijo in pozabi na to za sezono, moramo pozabiti. če se naročite na oskrbo restavracij, potem morajo biti izdelki vedno. 365 dni na leto. In to tudi stane. na vsebino. (Nihče ne potrebuje zamrzovanja)

obstaja evropski fazan!

zato je ta evropski umetno gojena pasma, ki jo imenujemo lov
in poleg lovca, brez pridobitve soglasij o varstvu narave, ruski kmetijski nadzor ne more biti vključen v vzrejo.

Kaj potrebujete za to referenco? kdo bo to? samo zasebna oseba ali pravna oseba?

Naučite se od svojih veterinarjev. imate drugo državo.
za meso, za analizo moramo opraviti 300 gramov mesa, po katerem se izda potrdilo za vsako serijo.
za analizo žive perutninske farme in cepljenje

Izgledam, da govorimo različne jezike! Evropska je iz Evrope dostavljena po zelo ugodni ceni!, čeprav zamrznjeni

obstaja evropski fazan!

in vhodni stroški?

če karkoli, lahko vsakdo, ki hoče in ne potrebuje nikogar, vzrejo fazana. kakšna neumnost! Zdaj, če ga nastavite brezplačno, se samodejno šteje za lastnost države.

če je karkoli že, lahko fazo vzreja lahko izvaja vsak, ki si želi in ne potrebuje nikogar!

ne ravno tako. na googuli net, boste našli veliko zanimivih

Zdaj, če ga nastavite brezplačno, se samodejno šteje za lastnost države.

če je karkoli že, lahko fazo vzreja lahko izvaja vsak, ki si želi in ne potrebuje nikogar!

ne ravno tako. na googuli net, boste našli veliko zanimivih

Zdaj, če ga nastavite brezplačno, se samodejno šteje za lastnost države.

Tako bo na podlagi 26. člena Zveznega zakona "O svetu živali" posebej zahtevano državno telo sestavnega subjekta Ruske federacije (najverjetneje bo to podobno kot služba za varstvo okolja in varstvo okolja v vaši regiji) zahtevala, da pridobite njihovo dovoljenje. " za vzdrževanje in razmnoževanje objektov favne v polizdelkih in umetno ustvarjen življenjski prostor ". Na prvi pogled - vse v skladu z zakonom. Vendar menim, da takšne zahteve niso utemeljene. Tako člen 3 "Pravna ureditev varstva in uporabe sveta živali in njenega habitata" zakona "o svetu živali" navaja: "Zakonodaja Ruske federacije o zaščiti in uporabi živalskega sveta ureja odnose na področju zaščite in uporabe predmetov živalskega sveta, ki živijo v pogoji naravne svobode. Odnosi na področju varstva in uporabe predmetov živalskega sveta, ki jih vsebujejo polizdelki ali umetno ustvarjeni habitat za ohranjanje virov in genskega sklada predmetov živalskega sveta ter za druge znanstvene in izobraževalne namene urejajo ta zvezni zakon, drugi zvezni zakoni in drugi regulativni pravni akti Ruske federacije, pa tudi zakone in regulativne pravne akte sestavnih subjektov Ruske federacije ". Spodaj bom poskušal dokazati, da tega zakona ne moremo uporabiti za "našo" fazano dicheme.

Prvič, 1. člen tega zakona določa živalski predmet kot živalski organizem (prosto živeča žival) ali njihovo populacijo. Ampak lovski fazan ni divja žival! Poskušal bom podkrepiti svojo izjavo. Dobro je znano, da je lovski fazan hibridna oblika, pridobljena kot posledica prehoda različnih podvrst na skupni fazan. V bistvu so se v hribidizaciji na evropskem kontinentu ukvarjali podzavesti in kitajski podvrsti (Phasian: vzdrževanje in vzreja). Ni čudno, da obstaja drugo ime za lov fazana - hibrid. V procesu domestitve je lovski fazan pridobil tako različne lastnosti iz divjega podvrsta kot povečano proizvodnjo jajc, izgubo inkubacijskega instinkta itd. Samoumevno je, da v divjini lov na fazana ni bil viden pred začetkom množičnih izpustov ptic iz evropskih prosto živečih živali. Tako je, da bi poklicali lovecega fazana, divja žival je enako kot klicanje podeželske piščanca divje živali v gozdu.

Drugič, zakon ne opredeljuje, kaj se šteje za pol-prostovoljne pogoje, temveč kaj je umetno ustvarjen habitat. Zlasti me zmeda izraz "pol-brezpogojni pogoji", ker je neverjetno široko razširjen brez pravne ali znanstvene razlage. Najpogosteje je v polsvobodnih pogojih mišljeno veliko površino peresa ali ptičje gume, ki je seveda napačna. Edina uradna opredelitev tega izraza sem našel v pismu osrednjega sveta združenja "Rosohohotrybolovsoyuz" (pismo z dne 09/07/92 št. 3/810), v skladu s katerim je "polnokrmno vzrejo ohranjanje prikrite živali v tleh, zagotavljanje krme in njihovo prevajanje v ujetniške pogoje ( peresa, volivci, kletke) samo za določene, najbolj neugodne sezone leta. "

Dejansko, kako se lahko pojasni izraz "pol-svoboden"? Kje črtati črto med voljem in ujetništvom v vesolju ali v času? Če je v vesolju, je treba jasno vedeti, na katerem področju peresa (zaprtega prostora) na eni glavi je ta žival v ujetništvu in v kakšnem stanju v polmesnih pogojih. Poleg tega je treba te informacije navesti za vsako živalsko vrsto in za vsako starostno skupino in spolno skupino znotraj vrste. Seveda je to nemogoče. Zato je povsem pošteno domnevati, da se takšna ločitev dogaja v času, in sicer nekaj časa, ko živali preživijo v ujetništvu, nekatere pa v naravi. Seveda je to mogoče le za prikrite živali, kar je izrecno navedeno v pismu CPA RARC. In sam izvor izraza "semi-free" je kmetijski. Ta izraz je bil prvotno omenjen v zvezi z vzdrževanjem živine na velikih nerazvitih območjih naše države.

Ali se med navzkrižnim razmnoževanjem lahko uporabi polsestav? Da, toda v redkih in precej posebnih primerih - to so na primer briljantni poskusi Sergeja Pavloviča Kirpicheva z lužnicami, delo pri udomačitvi elka na Kostromski gozdni kmetiji, na kratko, kjerkoli je stopnja iskanja živali v popolni svobodi, ki ji sledi prostovoljno vrnitev v ropstvo. Na podlagi navedenega se zavežem, da bom zatrjeval, da je postopek vzreje divjadi, v katerem lovijo živali v zaprtih prostorih, peresah in kletkah, vsebovan v ujetništvu, saj živali niso v stanju naravne svobode in so popolnoma omejene v gibanju, ne glede na velikost ograjenega prostora (ograjenega prostora).

Kar se tiče "umetno ustvarjenega habitata", se mi zdi ta izraz popolnoma absurden. V skladu z zakonom "O svetu živali" je habitat živalskega sveta naravno okolje, v katerem predmeti živalskega sveta živijo v stanju naravne svobode. Na podlagi tega je umetno ustvarjeni habitat umetno ustvarjeno naravno okolje, v katerem predmeti živalskega sveta živijo v stanju naravne svobode. Z vso željo si ne morem predstavljati, kako izgleda! Še vedno si lahko predstavljam, kaj je umetno ustvarjeno naravno okolje - to je akvarij, terarij, lepo zasnovan zaprt prostor v živalskem vrtu. Ampak živali niso v stanju naravne svobode. Ostanek ostaja le, da zapusti ta izraz na vesti razvijalcev zakona.

Tako je ob upoštevanju dejstva, da lovski fazan ni divja žival, temveč hibridna udomačena oblika skupnega fazana, pa tudi dejstvo, da so pri razmnoževanju fazani nenehno v kletkah, peresah ali kletkah, in zato v ujetništvu tudi zvezni zakon "Na živalskem svetu" za rejce divjih fazanov za rejo se ne uporablja, dovoljenje za njihovo rejo in vzrejo pa ni potrebno.

Poslovna ideja za podeželje: vzreja in zadrževanje fazanov doma

Vzrejni fazani doma kot podjetje se obravnavajo kot zelo dobičkonosno podjetje, ki ima prednosti in slabosti. Obstaja več različnih tehnologij za ohranjanje ptic, katerih uporaba je odvisna od načina pridobivanja dobička in vrste fazanov.

Plemenski fazani: prednosti in slabosti podjetja

Redčenje in vzdrževanje fazanov na domu pomeni ustvarjanje velikih dobičkov, vendar lastniku stane okroglo vsoto. Dejstvo je, da je fazan zelo muhast in pameten ptič, za katerega je zelo pomembno izbrati pravo hrano in ustvariti najprimernejše življenjske razmere. Slabosti takšne proizvodnje vključujejo kompleksnost prodaje mesa. Zato je treba pred začetkom ustanovitve kmetije poiskati distribucijske kanale za izdelke.

Vrednotenje našega podjetja:

Začetne naložbe - od 400.000 rubljev.

Zasičenost trga je povprečna.

Težava pri ustanavljanju podjetja je 4/10.

Podjetje, katerega dejavnost je vzdrževanje fazanov doma, ima naslednje prednosti:

  1. Povpraševanje po razstavnem mesu je kljub visokim stroškom precej veliko. Najbolje je poiskati kupce med lastniki restavracij in kavarn. Toda zdaj, ko je uvoz poceni tujih izdelkov v Rusijo omejen, lahko poskusite dostaviti izdelke v trgovine.
  2. Kmetije fazanov so redkost za Rusijo. Zato je raven konkurence nizka in podjetnik ima odlično priložnost, da poišče svojo tržno nišo.
  3. Fazano meso je drago. Podjetnik lahko pričakuje dobre dobičke.

Pomembno je vedeti: kmetija za vzrejo fazanov bo na precej velikem območju. Zato je treba stroške, povezane z najemom zemljišč, takoj plačati na odhodkovni strani poslovnega načrta.

Iskanje strank in registracija kmetije

Meso fazana je drag proizvod, ki ga verjetno ne bo potreboval na mestnih trgih ali v malih trgovinah. Da bi se izognili težavam, ki izhajajo iz prodaje končnih izdelkov, je bolje, da se pred odprtjem oblikuje baza strank. Za to je treba raziskati ponudbo in povpraševanje v določeni regiji ter se usmeriti v odnosu do potencialnih kupcev, ki so običajno gostinske in velike trgovske verige.

Glavna zahteva, da so restavracije, kavarne in drugi obrati na dobavitelju, je pravočasna nemotena dobava gurmanskih mesnih izdelkov skozi celo leto. To pomeni, da mora kmet vsakodnevno dobavljati restavraciji določeno število pripravljenih trupov. Toda vsak novec ne uspe najti takšnih kupcev. Zato je bolje začeti podjetje z rastočimi majhnimi serijami perutnine.

Podjetnik mora registrirati podjetje. Najboljša možnost je kmetija. Za sodelovanje z gostinskimi podjetji morate pridobiti dovoljenje veterinarske službe, Rospotrebnadzor in SES.

Pomembno je vedeti: v ogradah je dovoljeno zadrževati fazane brez dovoljenja služb varstva okolja, ker je perutnina hibrid, ki ne spada v prosto živeče vrste.]

Nakup mladih zalog za kmetijo

Prvo vprašanje, ki se pojavi pri podjetniku, ki se je odločil organizirati kmetijo: kje kupiti fazane za vzrejo. Potomci ptice so bili popolnoma zdrave, mlade živali so bolje kupiti pri različnih prodajalcih. Stroški enega posameznika, odvisno od starosti in tipa, znaša od 200 do 1 200 rubljev.

Nakup fazanov piščancev, mlajših od 3 mesecev, je lahko za 200-400 rubljev. za kos. Mlada rast 3-6 mesecev bo stala poslovnež približno 450-500 rubljev, in več kot 6 mesecev - od 550 rubljev. za eno. Rejske živali prodajajo rejci v povprečju med 750 in 800 rubljev. za devetmesečno ptico in od 860 rubljev. za dveletno posameznika.

Strokovnjaki najprej svetujejo, naj kupijo preskusno serijo, sestavljeno iz 2-3 družin. Po tem, ko podjetnik spremlja proizvodni cikel, razvija potrebne veščine in ocenjuje povpraševanje po izdelkih, se lahko pridobi 10-15 družin.

Če izberete ptico, morate upoštevati naslednje kazalnike:

  1. Mišice prsnega koša morajo biti nežne. Ni priporočljivo kupovati perutnine z velikimi maščobnimi nasipi in izbočenimi kostmi.
  2. Perje okoli kloake morajo biti čiste in suhe. Dampirano in umazano perje označuje prisotnost bolezni v fazanu.
  3. Kljun in območje nosnic morata biti suha, brez rastlin in lis.
  4. Če pridobite čistega fazana, je treba pozorno preučiti njeno barvo. Vsaka neskladja v barvi lahko označujejo hibrid, ki ni primeren za vzrejo čistopasemskih ptic.
  5. Ne kupujte fazanov, starejših od 2 let. V tej starosti se ptica šteje za najbolj produktivno.
  6. Tesno povezane ptice so lahko neplodne in ponavadi imajo zelo majhno imuniteto.

Druga se glasi:

Ohranjanje in vzrejo indoutok doma.

Osnove raste tehnologije šampinjona doma.

Kako zaslužiti denar za plemenske polže doma?

Vrste fazanov: značilne razlike in stroški

Koliko stane fazan odvisno tudi od pasme. Običajen fazan ima več kot 30 podvrst, drugačne barve. Ptica tehta okoli 2 kg, njegova dolžina je od 70 do 100 cm.

Diamond fazan velja za najdražje vrste, njegova vrednost presega 10.000 rubljev. Dolžina moškega doseže 1,5 metra, s 100 cm - rep. Ženska je veliko manjša: približno 70 cm. Teža ptice se giblje med 0,9 in 1,3 kg.

Lovski fazan izgleda kot petelin. Ptica tehta okoli 1,8 kg, njegova dolžina pa je približno 75 cm. Cena piščanca je od 600 rubljev. Posamezniki, starejši od 6 mesecev, stanejo več kot 1000 rubljev.

Zlatni fazan ima svetle in lepe perje. Ptica je navedena v Rdeči knjigi. Zlati fazan je rdeč in rumen. Rdeči fazan ima obarvan ovratnik okoli vratu in stane od 7.500 rubljev. za posameznika. Rumeni fazan ima zlate perje in nosi puhasto čep na glavi. Obstaja en posameznik od 6.000 do 9.000 rubljev.

Kraljevi fazan spada v črtasto repno vrsto in ima zelo dolg čudovit rep (do 1,5 metra). Cena se giblje od 1.500 rubljev. in zgoraj.

Rumunski fazan s svetlo zelenim perjem, ki se običajno imenuje smaragdno zeleni fazan. Najbolj so primerni za gojenje za meso, saj masa odraslega doseže 3 kg. V starosti 6 tednov tehtajo približno 1 kg. Stroški ptic doseže 6000 rubljev. Piščance lahko kupite za 1000 rubljev.

Če potrebujete prehrambeno meso z najnižjo vsebnostjo maščob, potem je najboljše za to srebrni fazan. Velika ptica lahko tehta več kot 4 kg. Ženske so skoraj dvakrat manj, vendar presenečajo s proizvodnjo jajc. Srebro ali beli fazan vnaša več kot 40 jajc na sezono. Prednost pasme je vzdržljivost, hitra prilagoditev različnim pogojem pridržanja in visoka imuniteta. Piščanec od 3 do 6 mesecev stane 2 500 rubljev. Cena odraslega se začne na 5.000 rubljev.

Neodvisno valjenje in oskrba

Stroški rodovničnih ptic so precej visoki, zato lahko poskusite kupiti valilna jajca in sami vzrejati piščance.

Inkubacijsko jajce fazana stane od 75 do 120 rubljev. za kos. To pomeni, da bo deset jajc stalo okoli 700 - 1000 rubljev. Piščančja kmetija mora imeti inkubator. Stroški naprave se gibljejo od 1300 rubljev. in zgoraj, odvisno od proizvajalca in funkcionalnosti. Za polaganje lahko kupite 1-2 mlade osebe. Piščanci se pokažejo iz jajc, določenih v inkubatorju po 3-4 tednih.

Pomembno je vedeti: en ženski fazan v eni vzrejni sezoni prinese do 60 jajc. Trajanje polaganja je lahko 2,5-3 mesece.

Skrb za piščance je zelo občutljivo vprašanje. Rojeni so majhni in zelo šibki. Ohranite jih v prijetnem okolju: vzdržite določeno temperaturo (+28 stopinj) in upoštevajte režim hranjenja. Po dveh mesecih piščančje mletje in šele nato pridobi barvno značilnost pasme. Domaći fazani so pripravljeni za zakol že 4-6 mesecev. To bo podjetniku omogočilo, da bo kmalu dobil prvi dobiček.

Značilnosti krmnih ptic

Krmljenje fazanov je treba opravljati redno in uravnoteženo. Hrana je individualno izbrana za vsak tip. Vendar je treba zapomniti: kljub dejstvu, da so fazani zelo nezaslišani, jih ni mogoče preloviti. In s pomanjkanjem hrane, lahko začnejo jesti drug drugega. Zato je pred hranjenjem fazanov pomembno vedeti, da mora biti njihova hrana bogata z beljakovinami in kalcijem, kar povzroča občutek sitosti.

Prehrana piščancev mora vključevati kuhana jajca, zelenjavo, obroke. Vsakih 2 uri dnevno in 2-krat ponoči. Odrasli fazani se hranijo kot redni piščanci.

Vsebnost fazanov v volujaju

Pri zapiranju fazanov s svojimi rokami se morate spomniti strahopetnosti ptic, njihovega slabega spomina in sposobnosti, da hitro in hitro letijo. Gradnja mora biti zmerno prostorna: najmanj 2 kvadratni metri. m na enem fazanu. Najlonska mreža, prekrita z njo, bo ustvarila določeno varnost za ptice, ki pogosto naredijo ostre premike.

Velikosti ohišij in kletk za fazane so odvisne od posameznih značilnosti pasme. Običajno v kletki vsebuje en par ptic. To pomeni, da je njegova velikost od 3 do 4 m2. Toda obstajajo posamezniki, ko je enemu moškemu treba pristati 4 ženske. V tem primeru bo celica veliko večja pri merilniku.

Pomembno je vedeti: več samic v enem prostoru, manj jajc, ki jih bo podjetnik prejel kot rezultat.

Bolje je zbirati jajca naenkrat, ker jih ženske s slabim spominom dajo na različne kraje. Nekateri posamezniki lahko nosijo tudi jajca na drevesih. Pri načrtovanju pnevmatike je treba upoštevati to lastnost.

Zanimiv članki:

Inovativne ideje za podjetja v proizvodnji.

Prodaja končnih izdelkov

Prednost plemenskih fazanov je velik izbor trženjskih možnosti. Prodajate lahko samo ptico in njegovo meso, perje, jajca.

Fazano jajca so precej drage: 10 kosov - od 350 do 600 rubljev. Visoko povpraševanje zaradi osnovnih lastnosti izdelka:

  • prehrana;
  • koristi;
  • Ne povzročajte alergij.

Fazano jajca so vključene v prehrano dojenčkov, ljudje, ki potrebujejo prehransko prehrano, zato prodaja njih ne bo težavna.

Dober dobiček za lastnike kmetijskih zemljišč prinaša prodaja fazanov v lovske klube, živalske vrtove. V tem primeru mora imeti podjetnik na razpolago vse potrebne dokumente: SES, Rospotrebnadzor in drugi. Bolje je, da vnaprej sklenete pogodbe za dobavo ptic. Stroški fazana se gibljejo od 2.000 do 3.500 rubljev, če ni ptica določene pasme.

Restavracije in kavarne so z veseljem kupili fazano meso, kar velja za poslastico. Masa obdelane trupe je v povprečju 3 kg, njegova cena pa je od 1800 rubljev. Prodajne kanale je treba izdelati vnaprej.

Lahko celo prodaš perje fazana. Kupijo se za ustvarjanje nakita, notranjih elementov in spominkov.

Finančni del poslovnega načrta

Pred izračunom mora podjetnik upoštevati več možnosti za vodenje takega posla. Uporaba vseh priložnosti bo zahtevala velike finančne naložbe v začetni fazi, vendar bo imela za posledico največji dobiček.

Izračun perutnine na 100 fazanih:

  1. raznolika ptičja goba - 300 m2;
  2. vrtec za piščance - 15 m2;
  3. inkubator.

Pri uporabi visokokakovostnih materialov in nakupu visokotehnološke opreme bo vse zgoraj navedeno stalo okoli 450.000 rubljev.

Stroški 1 kg mesa fazana so približno enaki stroškom 1 kg raketnega mesa. Štirimesečni fazan, ki tehta 1,5 kg, ima čas, da porabi do 5 kg krme. Krmna mešanica sestavljajo koruza, pšenica, ječmen, oves, proso, zelenica, vitaminska moka iz zelišč. Stroški niso večji od 400 rubljev. za celotno obdobje. Meso fazanov v povprečju 800 rubljev. za 1 kg. Neto dobiček od prodaje ene trupe bo okoli 400 rubljev.

Top