logo

Turčija je največja in najpogostejša ptica na domačem vrtu. To je predvsem posledica:

  • njena nezahtevnost v prehrani in vsebini;
  • hitro povečanje telesne mase;
  • okus in prehranske lastnosti mesa.

Toda, da bi dosegli dobre rezultate, kot v vseh drugih podjetjih, je treba resno pristopiti k vprašanju dvigovanja te ptice. Najprej morate zbrati vsaj minimalno količino znanja na področju plemenskih puranov doma.

Splošne informacije o puranih

Videz v našem turškem prostoru, dolgujemo Ameriki. Od tam, pred približno 500 leti, je prišla v Španijo, kjer se je popolnoma navadila in prejela razširjeno distribucijo po vsem svetu. Z genetskimi eksperimenti so izhajale različne pasme, ki imajo določene značilnosti. Najpogostejše so naslednje vrste:

  1. Bronasta purana. Spada v svetlobni tip. Povprečna teža moškega je 7-8 kg, ženske 5-6.
  2. Moskva bron. Živa teža purana je 10-19 kg, purani -8-10.
  3. Kanadska široka pasma. To je najtežja ptica. Živa teža moškega doseže 30 kg.
  4. Moskva bela. Teža 12-13 kg.
  5. Bela široka prsi. Teža je 20-25 kg.

Tudi na kmetijah obstajajo druge vrste te velike perutnine. Ne glede na pasmo so vsi vir prehrambenega proizvoda - meso, ki nima maščobnih usedlin, bogato z encimi in beljakovinami, se zlahka prebavi in ​​ima svetle okusne lastnosti.

Značilnosti domačih puranov

Pravilna prehrana in vzdrževanje perutnine neposredno vpliva na njegovo rast in kakovost mesa. Pridelovanje purane v zakol sploh ni težavno. Možno je začeti pitati tako odrasle ptice kot tudi novo narejene perutnine. Razlika je v tem. Čas pitja odrasle osebe je približno 20-30 dni, v tem času se pridobi teža in nasičenost hranil. Najpogosteje je čas za aktivno pitanje v mesecu avgustu in oktobru. Purani pašejo, potrebujejo samo zelenjavo. Krma mora vsebovati čim več hranilnih snovi. Vi moči kupiti in hraniti vir. Stopnja je -800 gramov na dan za enega posameznika ali kuhamo neodvisno od zrnja, rezanega zelenja, skuta, mleka, mešanice moke, dodamo jajce, ribe in mesne odpadke.

Toda purani so videli svetlobo, zahtevam posebno pozornost. Pomembno in pogoji pridržanja ter pravilna prehrana. Od skladnosti s temi standardi je odvisno od deleža preživetja, skladnega razvoja in stopnje rasti. Najpomembnejši so prvih 15-20 dni. Purice je treba hraniti v prostoru, kjer je dovolj toplote pri -25-27 stopinj, tla pa mora biti tudi topla in čista (pogosto je treba zamenjati leglo). Svetilke se uporabljajo za dodatno ogrevanje. Postopoma, v starosti dveh tednov, se mladi umaknejo na ulico (ob predpostavki odsotnosti vlažnosti) 30-40 minut.

Pri hranjenju je treba upoštevati osnovna pomembna pravila. Perutnina mora vedno imeti hrano (krma ali suha mešanica). V prvem mesecu življenja se hranijo mokro drozge na jogurtu ali mleku. Takšna mešanica se daje 7-8 krat na dan in se skrbno spremlja, da se zagotovi, da ne postane kislo in ne postane dobro okolje za razvoj škodljivih bakterij in virusov. Ko raste puranje, se pogostost hranjenja drozga zmanjša. Po enem mesecu preidejo na šestkratno hranjenje, od dveh do štirih obrokov. V prvih dneh življenja mladih živali je priporočljivo, da se kaša kuha z mlekom, takšna hrana pa je dober začetek za nadaljnjo rast. V dovajalniku dobro dodajte sesekljano zelenjavo. To je lahko kopriva, detelja, pero. In tudi ribje olje in nekaj kvasa. V starosti enega meseca purani začno krmiti drobno zrnje. Da bi zagotovili dobro prebavo in preprečevanje zajedavcev, se mešanica krede, oglja in peska dovaja v posebej izdelani posodi. Ne pozabite na vodo. Morala bi biti čista in sobna temperatura. Spremembe v teži so stopnja rasti mladih živali. Takoj, ko je jasno videti spolne značilnosti pri mladih, je treba ženske ločiti od samcev, saj se prav tako razlikujejo po stopnji povečanja telesne mase.

Purani purani za zakol se lahko začnejo s 3-4 meseci starosti. Zaradi tega so omejeni v gibanju in znatno povečajo količino krme. Poleg naravnega pitanja, veljajo in obvezne. Kljun se odpira ptici in hrana se vnese v požiralnik. Lahko so kruhni peleti in posebni cmoki, ki jih pripravimo, kot sledi. Izkoristijo se koruza, ječmen, ovsena kaša, pšenični otrobi, malo sol in krušni kvas, vse je temeljito pomešano in napolnjeno z mlekom. Tanka flagella se zvijejo iz nastale snovi. Uporabljajo se tudi kot dodatna krma, ki se daje dvakrat na dan in postopoma poveča količino hrane. Kako dolgo traja obdobje intenzivnega pitja, je odvisno od tega, kakšen rezultat želite doseči. Povprečen čas za dobro izvedbo je 20-30 dni, po desetih dneh intenzivne prehrane pa lahko opravimo zakol.

Kako dolgo traja rast klavnih trupov do zakola, je v celoti odvisna od kakovosti njegove vsebine in hranilne vrednosti. V povprečju je 4-5 mesecev. V tem obdobju purani, odvisno od pasme, dosežejo največjo maso. Za izračun pravilne količine krme, potrebne za krmo perutnine za zakol, se morate obrniti na strokovnjake ali uporabiti znanstveno literaturo. Precej pogosto na forumih v spletu, profesionalni amaterji, delijo tabele, kjer barve dnevno stopnjo krme v gramih na glavo. Lahko pa uporabite te informacije, vendar za zagotovljeni rezultat je bolje, da dobite strokovne nasvete.

Prepričajte se, da je pravilno hranjenje možno samo, če uporabljate popolno krmo, nasičeno z esencialnimi vitamini, aminokislinami, mikro in makro elementi. Najlažji način je, da se hranite. Narejen je v posebnih tovarnah, vsebuje vse potrebne hranilne snovi. Približna poraba krme:

  • 52 kg (33-34 tednov pitanja) so potrebne za gojenje mladega staleža na 1 posameznika;
  • Ženska v 16 tednih poje približno 16 kg krme (za zakol);
  • Moški - v istem obdobju poje do -32 kg.

Zagotovljena je lahko racionalna prehrana in samo-priprava hrane. Za to uporabite zdrobljeno žito, različne žitarice, moko (kost, ječmen), zelenjavo, mlečne izdelke, vitamine, antibiotike, maščobe, kvas. Dobro pripravljena mešanica in pravilno izračunane norme ter pogostost obrokov zagotavljajo normalni razvoj ptice in prispevajo k dobremu telesnemu dobičku.

Koliko časa je potrebno za rast purana za meso, je v celoti odvisno od prizadevanj, ki ste jih pripravljeni porabiti, in tudi iz kakšnih rezultatov želite doseči. Poleg tega, da pripadajo pasmi (odvisno od tega, tudi izrazi nihajo), je pomemben tudi trenutek, ko raste ptica:

  • nudenje mesa za osebno uporabo;
  • rastoče za prodajo.
vir

Priprava na zakol

Ptica je pripravljena na zakol, ko njegova teža doseže več kot 12 kg, ponavadi purani že pri 8 mesecih starosti rastejo na te parametre. Broilers so pripravljeni za zakol še prej, jih vržejo v postopek v 4-6 mesecih. Če zamujate, meso ne bo izgubilo svoje prehrambene vrednosti, vendar ne bo tako nežno.

Tudi moški, stari 2-3 let, je treba zaklati, ker kot proizvajalci izgubijo vrednost, se njihovo meso podvrže nadaljnji obdelavi in ​​je primerno za porabo. Upoštevati je treba tudi, da se postopek zakola opravi pred začetkom molterja, sicer bi bilo zaradi velike količine konoplje nemogoče prikriti trup.

Pripravite ptico pred zakolom. Pomembno je, da v času manipulacije je želodčni in puranov požiralnik brez hrane. V nasprotnem primeru bo težje pogoltniti, kakovost pa utegne trpeti: v 2 dneh bo gobec in gobec dobil modrikast ton:

  • Na predvečer načrtovanega dne ptica ni mogoče hraniti, najmanj 14 ur, vendar je bolje, če ni dneva.
  • Morate postaviti purane v temno sobo, vendar mora biti voda prosto dostopna, to bo pomagalo izpustiti črevo iz blata, ptica ne bo izgubila teže.
  • Dovoljeno je dati raztopino Glauberjeve soli, s čimer bo česen iztisnil tekočino, hitreje bo prišel iz telesa.
  • Ni slabo, da bi v krmo pred zakolom vključili perutnino, rženo moko ali otrobe.

Metoda klanja

Mnogi kmetje menijo, da je najboljši način zakola - odrezati glavo s sekiro. Dejansko je ta možnost sprejemljiva v primeru, ko se trup takoj reciklira v končni izdelek, ker ne izpolnjuje pogojev za ohranjanje čistosti mesa, je pogosto v stiku s tlemi. Patogeni zlahka padajo v odprto rano, se poslabša hitreje.

Ta metoda se uporablja tudi, ko se zakolja velika staro purana, saj se bo spopadla z ogromno ptico, saj ne uspe vsakdo.

Če je cilj prodajati meso, ga morate hraniti čim dlje. Drug pomemben pogoj je hitro sproščanje iz krvi: čim hitreje in bolje je odstraniti iz trupa, dlje meso ostane sveže.

Najhitrejša in najboljša od vseh metod - zaprta, ko se zakol ujame, se imenuje tudi "split". Trup komaj madeži s krvjo, hitro izliva, meso se ne pokvari dolgo.

Kako črevesje in pljuvati puranje?

Ko ste z nožem odrezali puranin trebuh, se najprej čreva skrbno odstranijo, skupaj s kloakom se izreza. Nato moraš dobiti želodec, gobo in jetra, srce. V celoti je brez drobovja, ko se ločuje glava skozi drugi vretenc, se koža iz vratu odstrani vzdolž ramen, tačke so odrezane na kolenih sklepih. Le pljuča in ledvice ostanejo v votlini.

Ptica ni popolnoma brez drobovja, če se po izvlečku vseh notranjih organov vrne nazaj v trebuh vrnjeno srce, izprani želodec in jetra. Prav tako dodajo vrat. Ta trup ohranja svežino ni tako dober kot popolnoma brez drobovja, lahko je v hladilniku do 4 dni.

Turško meso je razdeljeno glede na stopnjo maščob, kakovost gutanja in starost vpliva na njegovo raznolikost. Idealno bi bilo, če bo proizvodnja prinesla trup mlade ptice z dobro razvito mišično maso, znatno odlaganje maščobe pod kožo, z najmanjšim številom prask in kosov.

Odvisno od starosti puranje meso spremeni svojo strukturo. Ko ima ptica že pohoten kljun, dolgega potapljanja, je kobilica že okostenec, potem je dosegla zrelost in izdelek bo bolj tog in vlaknat. Vendar pa je primerna za hrano, lahko izkaže odlično dišečo juho ali mleto meso.

Zorenje mesa

Po zaušitju ne smete takoj začeti kuhati, meso je treba dozorevati. Fermentacija se mora pojaviti v njej, zadeva vse vrste. Po hlajenju pride do otrplosti mišičnih vlaken. Po enem dnevu ali dveh, to je zaradi posebnosti starosti, teže ptice, se bodo sprostile, meso zorenje, in potem je pripravljen za kulinarično obdelavo. Pri mladih je pogosto pripravljena v 12 urah.

Kako rešiti meso?

Če v gospodinjstvu ni hladilnika ali zamrzovalnika, lahko v kleti zagotovite varnost. Kako dolgo bo tam ostalo? Do 8 dni meso ostane ohlajeno, ne da bi pri tem žrtvovali kakovost.

Če gospodinjstvo nima prostornega hladilnika, se trupla purana ovijejo v tkanino, namočeno v kisu in dajo v klet, nato pa lahko rok uporabnosti podaljšamo še tri dni.

Da bi ohranili prehranske lastnosti mesa za 8 dni, bo pomagalo drugače:

  • Potrebna je koncentrirana raztopina soli, za pripravo je potrebna sol - 400 g, ta količina se raztopi v literu vrele vode.
  • Potem se tekočina ohladi in že hladno vlije v grlo purana, polovico trupa je treba napolniti. Izračunajte količino je preprosta: 1 skodelica na 1 kg trupa.
  • Grlo je trdno vezano z navojem, telo purana pa je noge pritrjeno v hladni sobi ali čista in suha klet. Po 18 ali 20 urah je nit odvezana in nastavek izlije iz trupa.

Kako zamrzniti meso?

Ko se odločimo za zamrznitev mesa, potem ne bi smeli storiti takoj, se morajo končati potrebni postopki, potem bo veliko višja. Poleg tega se pri trupih, ki niso v hladilniku, zamrznitev zgodi zgornje, spodnje tople plasti se s težavo dajo v težave in se lahko začne razgraditi.

Najbolj ugoden čas za zamrzovanje doma je zima. Po predhodnem hlajenju se meso zamrzne. Izvedite v hladnem vremenu in potopite v zelo mrzlo vodo. To naredimo večkrat, dokler je ledena glazura debela najmanj 0,5 mm in največ 1 mm. Potem je trup ovit v papir (vendar ne časopis) in položen v škatli, prekritem s slamo. Skladišči se v takem vsebniku pri 8-12 ° C.

Koliko časa je odmrznjeno meso tudi pomembno. Odmrzovanje zelo hitro ne priporočamo, ker je tekočina v času zamrzovanja prisiljena iz mišičnih vlaken in zamrzne med njimi. S postopnim odmrzovanjem se znova vrača in meso obnavlja svoje hranilne lastnosti. Če se to ne bo zgodilo, solsti ne bodo imele časa, da se vrnejo in bo postalo slabše kakovosti, suho in manj zanko.

Če ste storili pravilno, dobite izjemen, hranilno vrednost in okusen izdelek. Z veseljem bo dobil znane in maloprodajne prodajalne, kmet pa ne bo ostal za sabo.

Pogoji hranjenja in vsebnost puranov poult za zakol za meso

Odrasli purani za meso so zelo obetavna industrija perutnine in imajo več prednosti. Ptica hitro raste in pridobi težo, odrasli moški, odvisno od pasme, lahko pridobi težo nad 20 kg, žensko - 2-krat manj.

Meso Turčije je prehrambeni proizvod, primeren za ljudi z alergijskimi boleznimi, nosečnicami in doječimi ženskami, majhnimi otroki. Vreden je zaradi bogate vsebnosti vitaminov in aminokislin, nizkega holesterola. Prisotnost folne kisline in vitamina K v jetrih je še posebej koristna za ljudi z nizkim hemoglobinom.

Včasih trup domačega goveda doseže 35 kg

Pregled pasem puranov za gojenje mesa

Število pasem puranje je bistveno manj kot druge kmetijske ptice. Zato je pri razmnoževanju perutnine treba najti najboljšo možnost za gojenje v določenih pogojih. Te ptice se bojijo vrenja in vlažnosti, ne prenašajo zelo močne toplote in mraza. Izkušenim kmetom perutnine svetujemo, da izberejo samo plemensko ptico, iz katere lahko dobite dober donos.

Najbolj priljubljene so naslednje puranje pasme:

  • Severni kavkaški bron - ti purani se odlikujejo po dobri aklimatizaciji različnih pogojev pridržanja, apetita in odpornosti na okužbe. Njihova vzreja je bolj razširjena na jugu države. Moški lahko dosežejo maso 14 kg, ženske - 7-8 kg.

Bledo rumeni purani - ali tako imenovani Severnokavkaški bron

  • Bele široko prsi - ptice rastejo zelo hitro in se prilagajajo različnim podnebjem. Pasma je razdeljena na 3 skupine: lahka, srednja in težka. Živa teža moških slednje skupine je 23-25 ​​kg, purani - 10 kg. Upoštevati je treba, da ti purani po šestih mesecih hranjenja upočasnijo rast, zato je bolje, da po tem obdobju prenehajo z rasti in zakoljo.

Bele prsi purani

  • Bronaste široko prsi - odrasli moški dosegajo težo 17-22 kg, ženske - 10-14 kg. Purani se odlikujejo po visoki jajčni proizvodnji - do 120 jajc na leto, kar je še posebej pomembno za kmete, ki načrtujejo vzrejo puranov stalno. Edino pomanjkanje ptic je slaba prilagodljivost pogojem za pašo.

Bronaste sirove purane

  • Moskovsko bronasto in belo - obe pasmi ptic so značilni močno gradnjo in odlično reprodukcijo. Povprečna teža moškega je 13 kg, ženske - 7 kg. Moskovi so dobro aklimatizirani, bronasti so nezahtevni za hrano in pogoje za pridržanje. Poleg tega, Moskva bronasto puranje poults odlikuje njihova visoka sposobnost preživetja.

Moskovske pasme puranov: bele in bronaste

Značilnosti za pitanje odrasle purane za meso

Turška perutninska miza

Pitanci za pitanje za zakol so možni iz vseh starosti. Obstajajo bistvene razlike med odraslimi odraslimi in vzgajanjem puranov poult za meso. V vsakem primeru mora ptica do zakola pridobiti največjo težo. Če želite to narediti, morate upoštevati pravilen način hranjenja in zagotoviti ustrezne pogoje za pridržanje.

Odrasli purani se intenzivno pitajo 20-30 dni pred zakolom. To običajno poteka od avgusta do oktobra. V tem obdobju morajo purani zagotoviti prosto pašo. To jim bo omogočilo, da jedo zeleno, bogato z vitamini in minerali. Glavna hrana za perutnino bi morala biti krma in različna moška mešanica.

Običajni delež krme v Turčiji je 800 g na dan. Lahko ga kuhamo sami, vključno z:

  • Zrna;
  • Rezani zeleni;
  • Sir za hišo;
  • Mleko;
  • Mešanice moka;
  • Odpadki: jajce, meso, ribe.

12-14 ur pred zakolom se purani prenesejo v temno sobo in prenehajo hraniti in zagotavljajo le vodo.

Značilnosti pridelovanja in pitja puranov piščancev za meso

Pridelava puranov poult za meso zahteva posebno pozornost v prvih 15-20 dneh življenja piščanca. Ker so še vedno slabo razvita termoregulacija, je potrebno zagotoviti pravilen temperaturni režim - 35 ° -37 ° in vlažnost 75%. Po desetih dneh se te številke postopno zmanjšujejo. Odraščanje v prvih dneh zahteva namestitev krožne razsvetljave, tako da lahko piščanci najdejo hrano in vodo.

Približne količine krmljenja za piščance puranov

Spoštovani obiskovalci, shranite ta članek v socialnih omrežjih. Objavljamo zelo uporabne članke, ki vam bodo pomagali pri svojem poslovanju. Delite! Kliknite!

Ko kupujete purane piščance za pitanje, morate izbrati mobilne piščance, ki trdno stojijo na nogah, s čistimi in sijočimi očmi. Škrlatna popkovina, suha rit, restruirani rumenjak so tudi znaki zdrave purane. Ponavadi se purane za gojenje mesa vzamejo spomladi, tako da lahko poleti do jeseni pridobijo potrebno maso.

V prvih 10 dneh življenja se piščanci hranijo vsake dve uri. Običajno pripravite posebno krmo, ki jo sestavljajo:

  • Trda kuhana jajca;
  • Pšenična in koruzna moka;
  • Zelena čebula;
  • Korenje;
  • Pšenični otrobi;
  • Kuharski sir.

Takšna krma je najbolje na listih papirja, od 3 do 5 dni pa jih lahko naučite, da se hranijo iz posebnih korit. Ne smemo pozabiti na prisotnost sveže vode pri pivu, neuporabna hrana mora biti odstranjena, v nasprotnem primeru bo kislo.

Po treh dneh kmetovalci s perutnino svetujejo, naj dajo ločene hranilce za fini rečni pesek in ribjo moko, saj so piščanci zelo potrebni za mineralne dodatke. V drugem tednu življenja se krmi s suho krmo, ki se vlije v ločene pladnje, doda krmi z mokro drozge.

Ti viri so sestavljeni iz skrbno zdrobljenega zrnja (60%), graha (25%), sončničnega zdroba (2%), krede (5%). Po 10 dneh od trenutka valjenja je treba mlado zelenjavo uvesti v prehrano v velikih količinah - koprive, čebulo, deteljo, lucerno, regrat. Do 1 meseca je prehod na 6 obrokov na dan.

Po dveletnem starosti se piščancem hranijo 4-krat na dan z enakim mokrim krompirjem s povečano količino poceni ribjega ali živalskega mletega mesa na osnovi jogurta.

V tem primeru ni primerna krmna mešanica, namenjena drugi kmetijski živini. Pomembno je dodati maščobe, sol, kredo, lupino, kostno moko na prehrano.

Koliko časa bo porabljen za gojenje puranov za zakol, je odvisno od kakovosti krme in pravilnega načina pitanja. Poleti morajo doseči največjo težo, saj so v tem obdobju nastali vsi pogoji za pašno hranjenje.

V povprečju je purana pripravljena za zakol v 4-5 mesecih, to je količina krme, ki jo potrebujete za rast ene osebe, ne štetje zelenja in drugih dodatkov:

  • Ženska v 4 mesecih bo jedla 16 kg krme;
  • Moški potrebuje 32 kg za enako dolžino časa.

Uzbekistan poljsko puranje

Po starosti 4 mesecev se mladi purani pripravijo na zakol z intenzivno metodo hranjenja. Prisiljen je jesti. Če želite to narediti, pripravite posebne cmoke, ki vključujejo:

  • Koruzna moka - 20%;
  • Ovsena kaša -15%;
  • Pšenični otrobi - 25%;
  • Ječmenova moko -25%;
  • Sol - 1%;
  • Bakerjev kvas -3%;

Sestavine se zmešajo z mlekom ali vodo in tvorijo ozka in dolga peleta. Turčija odpre kljun in vstopi v pripravljeno hrano. Ta postopek se izvede 2-krat na dan, kar omogoča dodajanje 25% dnevnega vnosa hrane na naravno hranjenje. Poleg tega je na 100 g dnevno povečanje telesne mase.

Takšno pitanje traja 15-25 dni, po 10 dneh pa je purana pripravljena na zakol. Za popolno zrelost v Turčiji potrebujemo nekaj več časa za pitanje.

Upoštevajoč pogoje za nastanitev in pitanje puranov, ki zagotavljajo uravnoteženo prehrano, lahko zagotovite uspeh pri vzreji perutnine za meso.

Ste kdaj doživeli neznosne bolečine v sklepih? In iz prve roke veš, kaj je:

  • nezmožnost enostavnega in udobnega premikanja;
  • nelagodje pri plezanju in padajočih stopnicah;
  • neprijeten krč, ne kličete s klikom;
  • bolečine med vadbo ali po njej;
  • vnetje sklepov in otekanje;
  • nerazumne in včasih nevzdržne bolečine v sklepih.

In zdaj odgovorite na vprašanje: ali vam ustreza? Ali je mogoče preživeti takšno bolečino? In koliko denarja ste že "ušli" v neučinkovito zdravljenje? Tako je - čas je ustaviti to! Se strinjate? Zato smo se odločili za objavo ekskluzivnega pogovora s profesorjem Dikulom, v katerem je odkril skrivnosti odstranjevanja bolečine v sklepih, artritisa in artroze.

Koliko purane rastejo v zakol

Rastočih puranov za zakol je dobičkonosna dejavnost, vendar je treba zapomniti, da je to zelo muhast in nežna ptica, ki zahteva posebno pozornost, znanje in skrb. Po drugi strani pa je njihova donosnost proizvoda veliko višja kot pri drugih perutninah, če se trupla rac, gosi in piščancev zategnejo od 2 do 5 kg, potem trup trupov lahko nosi 22-35 kg.

Rock funkcije

Kako dolgo bo potrebno, da bo pred zakolom doma uspevala puranje? Pri puranih različnih pasem so ta obdobja nekoliko drugačna, v povprečju pa traja 4-5 mesecev. Strokovnjaki ne svetujejo, da imajo purane več kot 6 mesecev, po tem obdobju praktično ne rastejo, vendar porabijo veliko krme in se kopičijo maščobe. Nekatere zdrave in močne posameznike na kmetiji lahko pustite za vzrejo, v čredi bi morali biti 2-3-4 purane in 1 purani.

Pasma puranov je manjša od pasem piščancev ali rac in so vse meso za proizvodnjo jajc v industrijskem obsegu, ta ptica ni dvignjena.

Kmetije v Rusiji in državah SND vsebujejo purane naslednjih pasem:

Moskovska bela in bronasta - živa teža moškega doseže 13 kg, ženske - 7 kg. Predstavniki te pasme odlikujejo dobra prilagodljivost različnim podnebnim razmeram in pogojem pridržanja ter nepretrganost za krmo. Mladoletniki imajo visoko stopnjo preživetja.

Severna kavkaška bronasta zrasla do 14 kg pri moških in 7-8 kg pri ženskah. Severni kavkaški purani imajo dober apetit in odpornost na tipične bolezni. Ptica je dobro aklimatizirana na različnih krajih, predvsem pa pasma goji v južnih predelih Rusije in v državah Južnega Kavkaza.

Bele široke prsi so značilni hitra rast in dobra prilagodljivost različnim podnebjem. Ta pasma je razdeljena na tri vrste - lahka, srednja, težka. Moški dobijo težo v 23-25 ​​kg, samice pa do 10 kg.

Bronasti široki prsi - odrasli predstavniki te pasme dosegajo težo 18-22 kg pri moških in 10-14 kg pri ženskah. Bronaste širokokotne plasti ustvarijo veliko število jajc - do 120 kosov na leto, jajca večinoma gredo za inkubacijo. Resna pomanjkljivost pasme je, da se ne prilagajajo pogojem paše.

Cross Big-6, vzrejeni v Angliji, še ni postal priljubljen v Rusiji, in zaman - to so broiler osip z zgodnjim dozorevanjem. To je najtežja od vseh vrst puranov, barva njihovega perja je bela, telo je veliko, glava je majhna. Pasma je cenjena ne le za okusno meso, ampak tudi za lahka in mehka puhica.

Živa teža odraslih članov pasme lahko doseže do 40 kg, to so resnični prvaki med drugimi purani. Poleg tega klavna teža v 25-26 kg Big-6 doseže v starosti od 90 do 100 dni, v tem času preneha z rasti in z nadaljnjim pitanjem zbere maščobe, zato je nepraktično, če ga še naprej ohranjamo.

Pitanje

Inkubacijska doba puranovih jajčkov traja 28 dni, spomladi pa že začnejo prodajati mlade, ko jih kupijo, da bi gojile ptico na svežo zeleno krmo in jo zakol jeseni. V začetku poletja je mogoče kupiti puranje perutnine za gojenje za meso, to pa poteka v primerih, ko hočejo hraniti ptico pred božičem in novim letom.

Kaj je pomembno za perutnino? Seveda, da je bila v dobrih pogojih in hitro pridobila težo, zato morate slediti režimu hranjenja in uporabljati visoko kakovostno visoko kalorično hrano.

Intenzivno pitanje odraslih puranov se začne 3-4 tedne pred zakolom. Zaželeno je, da imajo v tem času priložnost, da se prosto pasejo in jedo sveže zelenje, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Poleg pašnikov se purani hranijo 2-3 krat dnevno doma.

Koliko krme dnevno potrebuje ena purana? V povprečju enemu posamezniku potrebuje 800 gramov krme na dan, pripravljeno je doma, od zrnja, sesekljane zelenjave, skute, mleka, piščančjih jajc, mesnih odpadkov, mešanice moke, kuhanega krompirja, peciva in mešane krme.

Nekoč morate dati toliko hrane, da ne ostane v hranilnikih, sicer se bo začel poslabšati in postati škodljiv za prebavni sistem perutnine. Iz istega razloga se pred hranjenjem naredijo mokre nasade, ne da bi jih pridelali v prihodnosti. Voda mora biti sveža, poleti je treba dodati malo kalijevega permanganata, raztopina mora biti rahlo roza - to bo rešilo živino iz številnih nalezljivih bolezni.

Prvih dni novorojenčkov se ne hranijo, nimajo pogoltnega refleksa in živijo na ostankih rumenjaka v telesu. V tem času lahko dobijo kuhano vodo z majhno količino sladkorja in trdo kuhano ter zmleta jajca.

Drugič, purani lahko naredijo žajblja iz sesekljanih svežih zelišč, jajc in drobno sesekljanih zrn. Dober dodatek k prehrani so koprive, zelena čebula, regrat, lucerka.

Meni puranov iz tedenske starosti sestoji iz pšenice, zdrobljene koruze, ječmena, ovsa, pa tudi proso, ajde, pšeničnih otrobov, mesa in kostne moke, soli. Celotno zrnje se lahko daje le od starosti 1,5-2 mesecev.

Mešanice za piščance puranov v tem obdobju lahko pripravimo na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov - skuta, jogurta ali posnetega mleka. Pomembno je, da so mojstri krhki, lepljivi vzroki prebavnih težav. Ribje olje, lupine in kreda, dodane v drozge, bodo dober dodatek vitamini in minerali, potrebni za preprečevanje bolezni in aktivno rast perut.

Kisli mleko ali purani purani se lahko dajejo ločeno, brez zamašitve, ki jo prelijejo v pivce - zelo jim všeč ti izdelki, poleg tega pa jih dobro asimilirajo. Lahko jih dobite brez omejitev.

Klyuviki purani so zelo mehki, tako da jih ne morete poškodovati, lahko krmo vlijete v krog, izrezan iz vezanega lesa, sčasoma jih bo treba zamenjati s posebnimi hranilci.

Koliko krat dnevno se purane hranijo? Od trenutka rojstva in do 10 dni se piščancem hranijo 8-10 krat na dan, mesečne piščance - 6 krat na dan, dva meseca starosti - 4-krat na dan, tri mesece starice - trikrat na dan. Priporočljivo je, da sledite režimu hranjenja in da hrani hkrati, zato se bo bolje absorbiralo in ptice bodo pripravljene na zakol hitreje.

Za pitance puranov na obrazu v svoji prehrani mora biti veliko krme z visoko vsebnostjo beljakovin. Mešanice zrn lahko pripravimo samostojno doma, pa tudi z uporabo pripravljene hrane PC-2 in PC-5.

Krma mora biti sveža, brez znakov gnilobe in plesni, purani prenašajo pokvarjeno krmo slabše od mladih drugih perutnine, lahko se razbolijo in ne živijo v zakolu.

10-12 ur pred zakolom ptice prenehajo hraniti, je potrebno, da ptičji želodec in čreva postanejo brez hrane. S tem se poveča kakovost mesa, se bo shranjevala dlje in bolje bo okusila.

Turčija od valjenja do zakola

Turčija je največja in najpogostejša ptica na domačem vrtu. To je predvsem posledica:

  • njena nezahtevnost v prehrani in vsebini;
  • hitro povečanje telesne mase;
  • okus in prehranske lastnosti mesa.

Toda, da bi dosegli dobre rezultate, kot v vseh drugih podjetjih, je treba resno pristopiti k vprašanju dvigovanja te ptice. Najprej morate zbrati vsaj minimalno količino znanja na področju plemenskih puranov doma.

Splošne informacije o puranih

Videz v našem turškem prostoru, dolgujemo Ameriki. Od tam, pred približno 500 leti, je prišla v Španijo, kjer se je popolnoma navadila in prejela razširjeno distribucijo po vsem svetu. Z genetskimi eksperimenti so izhajale različne pasme, ki imajo določene značilnosti. Najpogostejše so naslednje vrste:

  1. Bronasta purana. Spada v svetlobni tip. Povprečna teža moškega je 7-8 kg, ženske 5-6.
  2. Moskva bron. Živa teža purana je 10-19 kg, purani -8-10.
  3. Kanadska široka pasma. To je najtežja ptica. Živa teža moškega doseže 30 kg.
  4. Moskva bela. Teža 12-13 kg.
  5. Bela široka prsi. Teža je 20-25 kg.

Tudi na kmetijah obstajajo druge vrste te velike perutnine. Ne glede na pasmo so vsi vir prehrambenega proizvoda - meso, ki nima maščobnih usedlin, bogato z encimi in beljakovinami, se zlahka prebavi in ​​ima svetle okusne lastnosti.

Značilnosti domačih puranov

Pravilna prehrana in vzdrževanje perutnine neposredno vpliva na njegovo rast in kakovost mesa. Pridelovanje purane v zakol sploh ni težavno. Možno je začeti pitati tako odrasle ptice kot tudi novo narejene perutnine. Razlika je v tem. Čas pitja odrasle osebe je približno 20-30 dni, v tem času se pridobi teža in nasičenost hranil. Najpogosteje je čas za aktivno pitanje v mesecu avgustu in oktobru. Purani pašejo, potrebujejo samo zelenjavo. Krma mora vsebovati čim več hranilnih snovi. Vi moči kupiti in hraniti vir. Stopnja je -800 gramov na dan za enega posameznika ali kuhamo neodvisno od zrnja, rezanega zelenja, skuta, mleka, mešanice moke, dodamo jajce, ribe in mesne odpadke.

Toda purani so videli svetlobo, zahtevam posebno pozornost. Pomembno in pogoji pridržanja ter pravilna prehrana. Od skladnosti s temi standardi je odvisno od deleža preživetja, skladnega razvoja in stopnje rasti. Najpomembnejši so prvih 15-20 dni. Purice je treba hraniti v prostoru, kjer je dovolj toplote pri -25-27 stopinj, tla pa mora biti tudi topla in čista (pogosto je treba zamenjati leglo). Svetilke se uporabljajo za dodatno ogrevanje. Postopoma, v starosti dveh tednov, se mladi umaknejo na ulico (ob predpostavki odsotnosti vlažnosti) 30-40 minut.

Pri hranjenju je treba upoštevati osnovna pomembna pravila. Perutnina mora vedno imeti hrano (krma ali suha mešanica). V prvem mesecu življenja se hranijo mokro drozge na jogurtu ali mleku. Takšna mešanica se daje 7-8 krat na dan in se skrbno spremlja, da se zagotovi, da ne postane kislo in ne postane dobro okolje za razvoj škodljivih bakterij in virusov. Ko raste puranje, se pogostost hranjenja drozga zmanjša. Po enem mesecu preidejo na šestkratno hranjenje, od dveh do štirih obrokov. V prvih dneh življenja mladih živali je priporočljivo, da se kaša kuha z mlekom, takšna hrana pa je dober začetek za nadaljnjo rast. V dovajalniku dobro dodajte sesekljano zelenjavo. To je lahko kopriva, detelja, pero. In tudi ribje olje in nekaj kvasa. V starosti enega meseca purani začno krmiti drobno zrnje. Da bi zagotovili dobro prebavo in preprečevanje zajedavcev, se mešanica krede, oglja in peska dovaja v posebej izdelani posodi. Ne pozabite na vodo. Morala bi biti čista in sobna temperatura. Spremembe v teži so stopnja rasti mladih živali. Takoj, ko je jasno videti spolne značilnosti pri mladih, je treba ženske ločiti od samcev, saj se prav tako razlikujejo po stopnji povečanja telesne mase.

Purani purani za zakol se lahko začnejo s 3-4 meseci starosti. Zaradi tega so omejeni v gibanju in znatno povečajo količino krme. Poleg naravnega pitanja, veljajo in obvezne. Kljun se odpira ptici in hrana se vnese v požiralnik. Lahko so kruhni peleti in posebni cmoki, ki jih pripravimo, kot sledi. Izkoristijo se koruza, ječmen, ovsena kaša, pšenični otrobi, malo sol in krušni kvas, vse je temeljito pomešano in napolnjeno z mlekom. Tanka flagella se zvijejo iz nastale snovi. Uporabljajo se tudi kot dodatna krma, ki se daje dvakrat na dan in postopoma poveča količino hrane. Kako dolgo traja obdobje intenzivnega pitja, je odvisno od tega, kakšen rezultat želite doseči. Povprečen čas za dobro izvedbo je 20-30 dni, po desetih dneh intenzivne prehrane pa lahko opravimo zakol.

Kako dolgo traja rast klavnih trupov do zakola, je v celoti odvisna od kakovosti njegove vsebine in hranilne vrednosti. V povprečju je 4-5 mesecev. V tem obdobju purani, odvisno od pasme, dosežejo največjo maso. Za izračun pravilne količine krme, potrebne za krmo perutnine za zakol, se morate obrniti na strokovnjake ali uporabiti znanstveno literaturo. Precej pogosto na forumih v spletu, profesionalni amaterji, delijo tabele, kjer barve dnevno stopnjo krme v gramih na glavo. Lahko pa uporabite te informacije, vendar za zagotovljeni rezultat je bolje, da dobite strokovne nasvete.

Prepričajte se, da je pravilno hranjenje možno samo, če uporabljate popolno krmo, nasičeno z esencialnimi vitamini, aminokislinami, mikro in makro elementi. Najlažji način je, da se hranite. Narejen je v posebnih tovarnah, vsebuje vse potrebne hranilne snovi. Približna poraba krme:

  • 52 kg (33-34 tednov pitanja) so potrebne za gojenje mladega staleža na 1 posameznika;
  • Ženska v 16 tednih poje približno 16 kg krme (za zakol);
  • Moški - v istem obdobju poje do -32 kg.

Zagotovljena je lahko racionalna prehrana in samo-priprava hrane. Za to uporabite zdrobljeno žito, različne žitarice, moko (kost, ječmen), zelenjavo, mlečne izdelke, vitamine, antibiotike, maščobe, kvas. Dobro pripravljena mešanica in pravilno izračunane norme ter pogostost obrokov zagotavljajo normalni razvoj ptice in prispevajo k dobremu telesnemu dobičku.

Koliko časa je potrebno za rast purana za meso, je v celoti odvisno od prizadevanj, ki ste jih pripravljeni porabiti, in tudi iz kakšnih rezultatov želite doseči. Poleg tega, da pripadajo pasmi (odvisno od tega, tudi izrazi nihajo), je pomemben tudi trenutek, ko raste ptica:

  • nudenje mesa za osebno uporabo;
  • rastoče za prodajo.

Koliko puranov goji v zakol in kako doseči puranje

Pogosto lastniki gospodinjskih parcel ali začetnih kmetov razmišljajo o začetku majhnega števila perutnine, na primer puranov, na kmetiji. Vendar pa jih ustavi dejstvo, da se pri zakolu katere koli ptice konča, potencialni perutninski kmet pa ne samo, da ga znova izvaja, temveč se tudi boji samega procesa. Ta postopek je resnično sestavni del perutninske industrije, naša zgodba o tem.

Purani pred zakolom

Glavna vrednost puranovega mesa - njegove prehranske lastnosti. Ima odličen okus in nizko vsebnost maščob. Več kot polovica trupov - kakovostno meso z visoko vsebnostjo beljakovin in le približno 1/4 - maščobe, večina je pod kožo, kar je mogoče enostavno odstraniti. Zato je zelo popularno puransko meso, vzrejajo purane tako za lastno uporabo kot za komercialne namene.

Koliko raste

S pravilnim hranjenjem in oskrbo ptica hitro pridobi težo in posamezni moški lahko rastejo do 20 kg, ženske pa lahko dobijo polovico tega indikatorja.

Ptica je primerna za zakol, ki je pridobila težo nad 12 kg. Večina puranov pri teh kazalnikih raste do 33-35. Tedna. Veliko število pitovnih piščancev uživa tako težo do 17-25. Tedna.

Drugi kazalnik je starost. Menijo, da mnoge pasme puranov prenehajo pridobivati ​​po 6-9 mesecih. To pomeni, da se morate osredotočiti na te izraze. Meso po tem ne izgubi prehranskih lastnosti. Tudi triletni purani so poslani na zakol, do te starosti niso zanimivi kot pridelovalci, njihovo predelano meso pa je precej užitno.

Koliko je pojedlo

Za 16 tednov moška purana poje 32 kg krme. Ženska v tem času mora hraniti polovico norme moškega. Podrobneje je seznam hrane, ki ga potrebujejo purani v prvih štirih mesecih življenja, naslednji:

  • pšenica - 10 kg;
  • otrobi - 1,8-1,9 kg;
  • zelenjava - 5,7 kg;
  • obratno - 300-350 ml;
  • skuta - 150 g;
  • jajca, kostna moka, sol, krede in lupine v majhnih količinah.

Po 16 tednih se ptice silijo s cmoki tega sestavka:

  • koruzna moka - 4 delov;
  • ovsena kaša - 3 dela;
  • pšenični otrobi - 5 delov;
  • ječmenova moka - 5 delov;
  • mleko, vodo ali sirotko - 3 dele;
  • sol in kvas.

Po 1,5-2 tednih se lahko takšna purana prehrana pošlje v zakol, vendar pogosteje hranjenje podaljša na 2-3 tedne, ker takšna prehrana dnevno povečuje 100 g telesne teže.

Priprava na zakol

Za zakol moramo pripraviti puranje. Treba je zagotoviti, da so med postopkom gastrointestinalnega trakta ptice prazne. V nasprotnem primeru bo ta okoliščina zapletla gutanje, poleg tega pa lahko negativno vpliva na kakovost mesa.

  1. Dan pred zakolom prenehajte jemati purane.
  2. V prostoru, kjer se nahaja ptica, je potrebno odstraniti osvetlitev.
  3. V temni sobi bi morala biti dovolj vode, lahko dobite raztopino Glauberjeve soli. Takšni ukrepi bodo črevesju hitreje izpraznili.
  4. Kmalu pred zakolom lahko vstopite v rženo moko ali otrobi.

Načini zakola

Na majhnih zasebnih kmetijah je zakol ptic najbolj priljubljen tako, da se glava odrezuje s sekiro. Toda ta metoda je primerna le v primeru takojšnje predelave mesa. Takšen zakol običajno poteka na cesti, ne da bi upošteval sanitarne standarde, ki je okužen z različnimi nalezljivimi boleznimi in zajedavci.

Trup z odprto rano leži v zraku, včasih na tleh. In poleti je ta metoda na splošno ogrožena zaradi velikega števila žuželk.

Če je treba meso čim dlje skladiščiti brez predelave, na primer za prodajo, je zaprta metoda najprimernejša, s kladivom skozi kljun. Bolj ko bo kri popolnoma krvavljena, več časa bo shranjena.

Notranji

V globinah neba ima ptica žrelo in pločnik, ki ga je treba rezati. Ptica s to metodo zakola umre zaradi izgube krvi precej hitro.

Zunanji

Ta metoda ni tako čista kot prejšnja, vendar je bolj priljubljena pri kmetih. Verjetno zaradi tega, ker zahteva manj spretnosti kot notranja metoda. Zame ime metode kažejo, da se krvne žile ptic odpirajo od zunaj trupov.

Video: zakol Turčije

Turški zakol

Upoštevajte, da je zakol ptic precej pomemben postopek, ki ga morate vzeti resno. Tudi če ste stari način, ki ste se zatekli k pomoči osi, poskušajte vsaj zakol uskladiti z minimalnimi sanitarnimi standardi. Ne pozabite, da poleti leti, muhe, nosilci različnih okužb takoj zapustijo kri in v tleh živi množica parazitov.

Vnaprej pripravite vse, kar potrebujete: suho čisto krpo, vodo v zadostnih količinah, pazljivo sperite orodje (nož, sekiro). Če se odločite za sekiro, vam tega ni treba storiti na površini starega krova. Na to postavite kakšno točilnico, jo predhodno obrišite.

Zakol

Če se odločite uporabiti notranji način zakola, morate to storiti v naslednjem zaporedju:

  1. Odprite kravjega krvavca in z ostrim nožem strmo rezane posode na levi strani nad jezikom.
  2. Rezilo rahlo potegne ven in tudi močno naredi udarec, ampak tik pod in v sredini. Čopič z nožem bi se moral premakniti navzgor, njen cilj pa je možgani.
  3. Trupa se tepi, da bi iztisnili kri.
  4. Popolnoma brezkrvni trup se lahko oskrbi.
Zunanja pot je drugačna po tem, da se vena razseka od zunaj vratu in ne skozi grlo. Morate se osredotočiti na odprtino za ušesa, približno 25 mm pod katero se nahaja žrelo.

Plucking

Pljuvanje ptice je najboljše takoj po zakolu. V zasebnih gospodinjstvih in majhnih kmetijah se postopek izvaja ročno. Da bi kakovostno odstranili trup, odstranite vse perje letala, ga omažite z vročo vodo.

Temperatura vode ne sme presegati 65 ° C, trup v vodi pa traja največ eno minuto. Takoj po izvlečku iz vode začnemo odtekati. To je treba storiti hitro, tako da por ne bo imela časa za zaprtje, v tem primeru je pilotno pero zelo težko izvleči.

Ko se odstrani vsa peresa, je trup običajen videz:

  • odstranite kri iz grla in ust;
  • temeljito sperite;
  • s suho krpo odstranite vlago iz karkase in jo lahko spali;
  • domače pevanje se izvaja nad plinskim štedilnikom, počasno in gladko vodenje trupa nad ognjem;
  • po odstranitvi ostankov perja z ognjem, lahko pride do gutanja.

Gutting

Postopek za uničenje ptic, izveden na ta način:

  1. Na stabilni vodoravni površini (miza) položite trup na hrbet.
  2. Z eno roko držijo trup po prsnici, druga pa držijo nož v središču trebuha, tik pod kletko. Premakni nož navzdol, cut peritoneum.
  3. Iz reže se črevo vzame skupaj s kloakom.
  4. Ločeno odstranite želodec, jetra, gobec in srce.

V primeru, da se vse klavnične odpadke (skupaj s praznim in navalom želodca) in vrat vrnejo v maternico, se črevesje šteje za nepopolno. Takega mesa ni več mogoče shranjevati v hladilniku več kot 48 ur.

Gutanje vključuje odstranitev vratu v drugi vretenc, s tem pa se odstranjuje tudi koža okoli vratu, noge se sesekljajo na kolena, ledvice in pljuča pa ostanejo v trebuhu trupa.

Skladiščenje mesa

Bolje je, da ne uporabite mesa za hrano takoj po zakolu in gutanju. On mora iti skozi stopnjo fermentacije, ta postopek je zaželeno za vsako meso. Pod delovanjem naravnih encimov se struktura proteina spreminja, postane bolj sprejemljiva za prehrano ljudi, jo bolje absorbira telo. Zorenje mesa poteka od 12 ur za mlade ptice, do 1-2 dni za starejše.

V primeru, da iz hladilnika ali zamrzovalnika iz svežega mesa ni mogoče dati svežega mesa, lahko uporabite klet. Teden v običajnem trupu trupov je brez težav.

V istem obdobju se meso lahko shrani na naslednji način:

  1. Pripravimo 40% raztopine soli. To je treba raztopiti v vroči vodi, v mrazu takšna količina ne bo delovala.
  2. Ohlajena raztopina se vlije v grlo ptice s hitrostjo 0,5 skodelice raztopine na 1 kg mase.
  3. Z vrvicom zategnejo grlo in obdržijo trup z nogami na hladnem. Po 19-21 urah se kabel vrne, slanica se izsuši.

Če se odločite zamrzniti puranje, ne smete zanemariti fermentacije. Kakovost mesa bo boljša, če pustite, da zori. Poleg tega topla ptica zamrzne skozi zelo slabo notranjost, v tem primeru se lahko gnetljivi procesi začnejo tudi v zamrzovalniku.

Najboljši čas za zamrzovanje je zimski čas. Pustite, da se meso lezi, nato ga vzemite v zmrzaljo in umazate z zelo mrzlo vodo. Ponovite postopek, dokler na površini trupa ne nastane tanka plast ledu. Po tem je purana zavita v ovojni papir, postavljena v škatle in zavita v slamico. Shranjujte pri -7. -12 ° C

Od velikega pomena in trajanja odtaljevanja. V zamrznjenem stanju se voda, ki se premika iz mišic, pretvori v led, ki se v zamrznjeni trupi nahaja med mišičnimi vlakni. Če se meso počasi odmrzne, počasi odmrznejo, mišice absorbirajo vlago nazaj in z njim vsa raztopljena hranila.

Pospešeno odtaljevanje povzroči izgubo okusa, ker tkanine preprosto nimajo časa, da bi vso tekočino vrnili nazaj. Kot rezultat, meso ne samo izgubi okus, temveč tudi hranila.

Turčija zakolje in oskrba pozimi: video

Klavni purani zahtevajo določene spretnosti. Navsezadnje lahko napačno izvedeni postopek pokvari meso, ki v najboljšem primeru gre za krmo živali. In poleti, najverjetneje, ga bo treba odriniti. Poleg tega morate upoštevati, da je to precej travmatičen proces. Živo bitje misli, da želijo vzeti življenje in se bo ubežalo.

V tem času se lahko neizkušeni kmetovalec stresa z roko, poškoduje se in samo poškoduje ptico, zaradi česar trpi. Zato se pred prevzemom noža ali sekira poskušajte pripraviti na prihajajoči postopek s polno odgovornostjo.

Kako oceniti puranje: ocene

Zdaj pa sam vztrajam tako malo drugo leto.

Problem je bil rešen - vzamem staro vrečo - v eni od vogalov naredim luknjo v pesti, jo postavim na puranje in mu pokažem, kje je "žarek svetlobe v temnem prostoru"

Sam je postavil glavo - od zadaj je bodisi stisnil roko, ali pa ga je zgrabil z zanko z zanko, tako da bi ga lahko obesil. On flutters in vreča ne daje. Potem je vse standardno - s sekiro bale in visi, tako da je kri tekla.

Čeprav so storžke bolj zabavne, imam jih samo ducat - pogled skozi celo leto "čelnega mesta" me ne navdihuje

Koliko puranov se goji za meso doma

Odrasli purani za meso so zelo obetavna industrija perutnine in imajo več prednosti. Ptica hitro raste in pridobi težo, odrasli moški, odvisno od pasme, lahko pridobi težo nad 20 kg, žensko - 2-krat manj.

Meso Turčije je prehrambeni proizvod, primeren za ljudi z alergijskimi boleznimi, nosečnicami in doječimi ženskami, majhnimi otroki. Vreden je zaradi bogate vsebnosti vitaminov in aminokislin, nizkega holesterola. Prisotnost folne kisline in vitamina K v jetrih je še posebej koristna za ljudi z nizkim hemoglobinom.

Včasih trup domačega goveda doseže 35 kg

Pregled pasem puranov za gojenje mesa

Število pasem puranje je bistveno manj kot druge kmetijske ptice. Zato je pri razmnoževanju perutnine treba najti najboljšo možnost za gojenje v določenih pogojih. Te ptice se bojijo vrenja in vlažnosti, ne prenašajo zelo močne toplote in mraza. Izkušenim kmetom perutnine svetujemo, da izberejo samo plemensko ptico, iz katere lahko dobite dober donos.

Najbolj priljubljene so naslednje puranje pasme:

  • Severni kavkaški bron - ti purani se odlikujejo po dobri aklimatizaciji različnih pogojev pridržanja, apetita in odpornosti na okužbe. Njihova vzreja je bolj razširjena na jugu države. Moški lahko dosežejo maso 14 kg, ženske - 7-8 kg.

Bledo rumeni purani - ali tako imenovani Severnokavkaški bron

  • Bele široko prsi - ptice rastejo zelo hitro in se prilagajajo različnim podnebjem. Pasma je razdeljena na 3 skupine: lahka, srednja in težka. Živa teža moških slednje skupine je 23-25 ​​kg, purani - 10 kg. Upoštevati je treba, da ti purani po šestih mesecih hranjenja upočasnijo rast, zato je bolje, da po tem obdobju prenehajo z rasti in zakoljo.

Bele prsi purani

  • Bronaste široko prsi - odrasli moški dosegajo težo 17-22 kg, ženske - 10-14 kg. Purani se odlikujejo po visoki jajčni proizvodnji - do 120 jajc na leto, kar je še posebej pomembno za kmete, ki načrtujejo vzrejo puranov stalno. Edino pomanjkanje ptic je slaba prilagodljivost pogojem za pašo.

Bronaste sirove purane

  • Moskovsko bronasto in belo - obe pasmi ptic so značilni močno gradnjo in odlično reprodukcijo. Povprečna teža moškega je 13 kg, ženske - 7 kg. Moskovi so dobro aklimatizirani, bronasti so nezahtevni za hrano in pogoje za pridržanje. Poleg tega, Moskva bronasto puranje poults odlikuje njihova visoka sposobnost preživetja.

Moskovske pasme puranov: bele in bronaste

Značilnosti za pitanje odrasle purane za meso

Turška perutninska miza

Pitanci za pitanje za zakol so možni iz vseh starosti. Obstajajo bistvene razlike med odraslimi odraslimi in vzgajanjem puranov poult za meso. V vsakem primeru mora ptica do zakola pridobiti največjo težo. Če želite to narediti, morate upoštevati pravilen način hranjenja in zagotoviti ustrezne pogoje za pridržanje.

Odrasli purani se intenzivno pitajo 20-30 dni pred zakolom. To običajno poteka od avgusta do oktobra. V tem obdobju morajo purani zagotoviti prosto pašo. To jim bo omogočilo, da jedo zeleno, bogato z vitamini in minerali. Glavna hrana za perutnino bi morala biti krma in različna moška mešanica.


Kako se hraniti doma

Običajni delež krme v Turčiji je 800 g na dan. Lahko ga kuhamo sami, vključno z:

  • Zrna;
  • Rezani zeleni;
  • Sir za hišo;
  • Mleko;
  • Mešanice moka;
  • Odpadki: jajce, meso, ribe.

12-14 ur pred zakolom se purani prenesejo v temno sobo in prenehajo hraniti in zagotavljajo le vodo.

Značilnosti pridelovanja in pitja puranov piščancev za meso

Pridelava puranov poult za meso zahteva posebno pozornost v prvih 15-20 dneh življenja piščanca. Ker so še vedno slabo razvita termoregulacija, je potrebno zagotoviti pravilen temperaturni režim - 35 ° -37 ° in vlažnost 75%. Po desetih dneh se te številke postopno zmanjšujejo. Odraščanje v prvih dneh zahteva namestitev krožne razsvetljave, tako da lahko piščanci najdejo hrano in vodo.

Približne količine krmljenja za piščance puranov

Stelja mora biti vedno čista, zato je to pogosto treba spremeniti. Kot stelja mono uporabite sesekljano slamo in zdrobljene koruzne steble, suhe čipsa, sončnične lupine. Za 1 m² lahko postavite deset piščancev puranov do starosti osmih tednov, nato pa - pet piščancev v istem obdobju. Kasneje na 1m ² poravnajo tri purane.

Ko kupujete purane piščance za pitanje, morate izbrati mobilne piščance, ki trdno stojijo na nogah, s čistimi in sijočimi očmi. Škrlatna popkovina, suha rit, restruirani rumenjak so tudi znaki zdrave purane. Ponavadi se purane za gojenje mesa vzamejo spomladi, tako da lahko poleti do jeseni pridobijo potrebno maso.

V prvih 10 dneh življenja se piščanci hranijo vsake dve uri. Običajno pripravite posebno krmo, ki jo sestavljajo:

  • Trda kuhana jajca;
  • Pšenična in koruzna moka;
  • Zelena čebula;
  • Korenje;
  • Pšenični otrobi;
  • Kuharski sir.

Tako lahko kuhate: preluknite jajca skozi sito, dodajte majhno količino koruzne ali pšenične moke, drobno sesekljano čebulo in korenje, zmešajte s kuhanim prosenom kašo.

Takšna krma je najbolje na listih papirja, od 3 do 5 dni pa jih lahko naučite, da se hranijo iz posebnih korit. Ne smemo pozabiti na prisotnost sveže vode pri pivu, neuporabna hrana mora biti odstranjena, v nasprotnem primeru bo kislo.

Po treh dneh kmetovalci s perutnino svetujejo, naj dajo ločene hranilce za fini rečni pesek in ribjo moko, saj so piščanci zelo potrebni za mineralne dodatke. V drugem tednu življenja se krmi s suho krmo, ki se vlije v ločene pladnje, doda krmi z mokro drozge.

Ti viri so sestavljeni iz skrbno zdrobljenega zrnja (60%), graha (25%), sončničnega zdroba (2%), krede (5%). Po 10 dneh od trenutka valjenja je treba mlado zelenjavo uvesti v prehrano v velikih količinah - koprive, čebulo, deteljo, lucerno, regrat. Do 1 meseca je prehod na 6 obrokov na dan.

Po dveletnem starosti se piščancem hranijo 4-krat na dan z enakim mokrim krompirjem s povečano količino poceni ribjega ali živalskega mletega mesa na osnovi jogurta.

Celotno žito je dovoljeno dati po 40 dneh življenja piščanca, lahko tudi začnete hraniti krmo za piščance.

V tem primeru ni primerna krmna mešanica, namenjena drugi kmetijski živini. Pomembno je dodati maščobe, sol, kredo, lupino, kostno moko na prehrano.

Koliko časa bo porabljen za gojenje puranov za zakol, je odvisno od kakovosti krme in pravilnega načina pitanja. Poleti morajo doseči največjo težo, saj so v tem obdobju nastali vsi pogoji za pašno hranjenje.

V povprečju je purana pripravljena za zakol v 4-5 mesecih, to je količina krme, ki jo potrebujete za rast ene osebe, ne štetje zelenja in drugih dodatkov:

  • Ženska v 4 mesecih bo jedla 16 kg krme;
  • Moški potrebuje 32 kg za enako dolžino časa.

Uzbekistan poljsko puranje

Po starosti 4 mesecev se mladi purani pripravijo na zakol z intenzivno metodo hranjenja. Prisiljen je jesti. Če želite to narediti, pripravite posebne cmoke, ki vključujejo:

  • Koruzna moka - 20%;
  • Ovsena kaša -15%;
  • Pšenični otrobi - 25%;
  • Ječmenova moko -25%;
  • Sol - 1%;
  • Bakerjev kvas -3%;

Sestavine se zmešajo z mlekom ali vodo in tvorijo ozka in dolga peleta. Turčija odpre kljun in vstopi v pripravljeno hrano. Ta postopek se izvede 2-krat na dan, kar omogoča dodajanje 25% dnevnega vnosa hrane na naravno hranjenje. Poleg tega je na 100 g dnevno povečanje telesne mase.

Takšno pitanje traja 15-25 dni, po 10 dneh pa je purana pripravljena na zakol. Za popolno zrelost v Turčiji potrebujemo nekaj več časa za pitanje.

Upoštevajoč pogoje za nastanitev in pitanje puranov, ki zagotavljajo uravnoteženo prehrano, lahko zagotovite uspeh pri vzreji perutnine za meso.

In malo o skrivnostih...

Ste kdaj doživeli neznosne bolečine v sklepih? In iz prve roke veš, kaj je:

  • nezmožnost enostavnega in udobnega premikanja;
  • nelagodje pri plezanju in padajočih stopnicah;
  • neprijeten krč, ne kličete s klikom;
  • bolečine med vadbo ali po njej;
  • vnetje sklepov in otekanje;
  • nerazumne in včasih nevzdržne bolečine v sklepih...

In zdaj odgovorite na vprašanje: ali vam ustreza? Ali je mogoče preživeti takšno bolečino? In koliko denarja ste že "ušli" v neučinkovito zdravljenje? Tako je - čas je ustaviti to! Se strinjate? Zato smo se odločili za objavo ekskluzivnega pogovora s profesorjem Dikulom, v katerem je odkril skrivnosti odstranjevanja bolečine v sklepih, artritisa in artroze.

Preberite intervju...

Video: Zakol in trzanje puranje

Turčija je največja in najpogostejša ptica na domačem vrtu. To je predvsem posledica:

  • njena nezahtevnost v prehrani in vsebini;
  • hitro povečanje telesne mase;
  • okus in prehranske lastnosti mesa.

Toda, da bi dosegli dobre rezultate, kot v vseh drugih podjetjih, je treba resno pristopiti k vprašanju dvigovanja te ptice. Najprej morate zbrati vsaj minimalno količino znanja na področju plemenskih puranov doma.

Splošne informacije o puranih

Videz v našem turškem prostoru, dolgujemo Ameriki. Od tam, pred približno 500 leti, je prišla v Španijo, kjer se je popolnoma navadila in prejela razširjeno distribucijo po vsem svetu. Z genetskimi eksperimenti so izhajale različne pasme, ki imajo določene značilnosti. Najpogostejše so naslednje vrste:

  1. Bronasta purana. Spada v svetlobni tip. Povprečna teža moškega je 7-8 kg, ženske 5-6.
  2. Moskva bron. Živa teža purana je 10-19 kg, purani -8-10.
  3. Kanadska široka pasma. To je najtežja ptica. Živa teža moškega doseže 30 kg.
  4. Moskva bela. Teža 12-13 kg.
  5. Bela široka prsi. Teža je 20-25 kg.

Tudi na kmetijah obstajajo druge vrste te velike perutnine. Ne glede na pasmo so vsi vir prehrambenega proizvoda - meso, ki nima maščobnih usedlin, bogato z encimi in beljakovinami, se zlahka prebavi in ​​ima svetle okusne lastnosti.

Značilnosti domačih puranov

Pravilna prehrana in vzdrževanje perutnine neposredno vpliva na njegovo rast in kakovost mesa. Pridelovanje purane v zakol sploh ni težavno. Možno je začeti pitati tako odrasle ptice kot tudi novo narejene perutnine. Razlika je v tem. Čas pitja odrasle osebe je približno 20-30 dni, v tem času se pridobi teža in nasičenost hranil. Najpogosteje je čas za aktivno pitanje v mesecu avgustu in oktobru. Purani pašejo, potrebujejo samo zelenjavo. Krma mora vsebovati čim več hranilnih snovi. Vi moči kupiti in hraniti vir. Stopnja je -800 gramov na dan za enega posameznika ali kuhamo neodvisno od zrnja, rezanega zelenja, skuta, mleka, mešanice moke, dodamo jajce, ribe in mesne odpadke.

Toda purani so videli svetlobo, zahtevam posebno pozornost. Pomembno in pogoji pridržanja ter pravilna prehrana. Od skladnosti s temi standardi je odvisno od deleža preživetja, skladnega razvoja in stopnje rasti. Najpomembnejši so prvih 15-20 dni. Purice je treba hraniti v prostoru, kjer je dovolj toplote pri -25-27 stopinj, tla pa mora biti tudi topla in čista (pogosto je treba zamenjati leglo). Svetilke se uporabljajo za dodatno ogrevanje. Postopoma, v starosti dveh tednov, se mladi umaknejo na ulico (ob predpostavki odsotnosti vlažnosti) 30-40 minut.

Pri hranjenju je treba upoštevati osnovna pomembna pravila. Perutnina mora vedno imeti hrano (krma ali suha mešanica). V prvem mesecu življenja se hranijo mokro drozge na jogurtu ali mleku. Takšna mešanica se daje 7-8 krat na dan in se skrbno spremlja, da se zagotovi, da ne postane kislo in ne postane dobro okolje za razvoj škodljivih bakterij in virusov. Ko raste puranje, se pogostost hranjenja drozga zmanjša. Po enem mesecu preidejo na šestkratno hranjenje, od dveh do štirih obrokov. V prvih dneh življenja mladih živali je priporočljivo, da se kaša kuha z mlekom, takšna hrana pa je dober začetek za nadaljnjo rast. V dovajalniku dobro dodajte sesekljano zelenjavo. To je lahko kopriva, detelja, pero. In tudi ribje olje in nekaj kvasa. V starosti enega meseca purani začno krmiti drobno zrnje. Da bi zagotovili dobro prebavo in preprečevanje zajedavcev, se mešanica krede, oglja in peska dovaja v posebej izdelani posodi. Ne pozabite na vodo. Morala bi biti čista in sobna temperatura. Spremembe v teži so stopnja rasti mladih živali. Takoj, ko je jasno videti spolne značilnosti pri mladih, je treba ženske ločiti od samcev, saj se prav tako razlikujejo po stopnji povečanja telesne mase.

Purani purani za zakol se lahko začnejo s 3-4 meseci starosti. Zaradi tega so omejeni v gibanju in znatno povečajo količino krme. Poleg naravnega pitanja, veljajo in obvezne. Kljun se odpira ptici in hrana se vnese v požiralnik. Lahko so kruhni peleti in posebni cmoki, ki jih pripravimo, kot sledi. Izkoristijo se koruza, ječmen, ovsena kaša, pšenični otrobi, malo sol in krušni kvas, vse je temeljito pomešano in napolnjeno z mlekom. Tanka flagella se zvijejo iz nastale snovi. Uporabljajo se tudi kot dodatna krma, ki se daje dvakrat na dan in postopoma poveča količino hrane. Kako dolgo traja obdobje intenzivnega pitja, je odvisno od tega, kakšen rezultat želite doseči. Povprečen čas za dobro izvedbo je 20-30 dni, po desetih dneh intenzivne prehrane pa lahko opravimo zakol.

Kako dolgo traja rast klavnih trupov do zakola, je v celoti odvisna od kakovosti njegove vsebine in hranilne vrednosti. V povprečju je 4-5 mesecev. V tem obdobju purani, odvisno od pasme, dosežejo največjo maso. Za izračun pravilne količine krme, potrebne za krmo perutnine za zakol, se morate obrniti na strokovnjake ali uporabiti znanstveno literaturo. Precej pogosto na forumih v spletu, profesionalni amaterji, delijo tabele, kjer barve dnevno stopnjo krme v gramih na glavo. Lahko pa uporabite te informacije, vendar za zagotovljeni rezultat je bolje, da dobite strokovne nasvete.

Prepričajte se, da je pravilno hranjenje možno samo, če uporabljate popolno krmo, nasičeno z esencialnimi vitamini, aminokislinami, mikro in makro elementi. Najlažji način je, da se hranite. Narejen je v posebnih tovarnah, vsebuje vse potrebne hranilne snovi. Približna poraba krme:

  • 52 kg (33-34 tednov pitanja) so potrebne za gojenje mladega staleža na 1 posameznika;
  • Ženska v 16 tednih poje približno 16 kg krme (za zakol);
  • Moški - v istem obdobju poje do -32 kg.

Zagotovljena je lahko racionalna prehrana in samo-priprava hrane. Za to uporabite zdrobljeno žito, različne žitarice, moko (kost, ječmen), zelenjavo, mlečne izdelke, vitamine, antibiotike, maščobe, kvas. Dobro pripravljena mešanica in pravilno izračunane norme ter pogostost obrokov zagotavljajo normalni razvoj ptice in prispevajo k dobremu telesnemu dobičku.

Koliko časa je potrebno za rast purana za meso, je v celoti odvisno od prizadevanj, ki ste jih pripravljeni porabiti, in tudi iz kakšnih rezultatov želite doseči. Poleg tega, da pripadajo pasmi (odvisno od tega, tudi izrazi nihajo), je pomemben tudi trenutek, ko raste ptica:

  • nudenje mesa za osebno uporabo;
  • rastoče za prodajo.

Priprava na zakol

Ptica je pripravljena na zakol, ko njegova teža doseže več kot 12 kg, ponavadi purani že pri 8 mesecih starosti rastejo na te parametre. Broilers so pripravljeni za zakol še prej, jih vržejo v postopek v 4-6 mesecih. Če zamujate, meso ne bo izgubilo svoje prehrambene vrednosti, vendar ne bo tako nežno.

Tudi moški, stari 2-3 let, je treba zaklati, ker kot proizvajalci izgubijo vrednost, se njihovo meso podvrže nadaljnji obdelavi in ​​je primerno za porabo. Upoštevati je treba tudi, da se postopek zakola opravi pred začetkom molterja, sicer bi bilo zaradi velike količine konoplje nemogoče prikriti trup.

Pripravite ptico pred zakolom. Pomembno je, da v času manipulacije je želodčni in puranov požiralnik brez hrane. V nasprotnem primeru bo težje pogoltniti, kakovost pa utegne trpeti: v 2 dneh bo gobec in gobec dobil modrikast ton:

  • Na predvečer načrtovanega dne ptica ni mogoče hraniti, najmanj 14 ur, vendar je bolje, če ni dneva.
  • Morate postaviti purane v temno sobo, vendar mora biti voda prosto dostopna, to bo pomagalo izpustiti črevo iz blata, ptica ne bo izgubila teže.
  • Dovoljeno je dati raztopino Glauberjeve soli, s čimer bo česen iztisnil tekočino, hitreje bo prišel iz telesa.
  • Ni slabo, da bi v krmo pred zakolom vključili perutnino, rženo moko ali otrobe.
  • Potrebna je koncentrirana raztopina soli, za pripravo je potrebna sol - 400 g, ta količina se raztopi v literu vrele vode.
  • Potem se tekočina ohladi in že hladno vlije v grlo purana, polovico trupa je treba napolniti. Izračunajte količino je preprosta: 1 skodelica na 1 kg trupa.
  • Grlo je trdno vezano z navojem, telo purana pa je noge pritrjeno v hladni sobi ali čista in suha klet. Po 18 ali 20 urah je nit odvezana in nastavek izlije iz trupa.

Kako zamrzniti meso?

Ko se odločimo za zamrznitev mesa, potem ne bi smeli storiti takoj, se morajo končati potrebni postopki, potem bo veliko višja. Poleg tega se pri trupih, ki niso v hladilniku, zamrznitev zgodi zgornje, spodnje tople plasti se s težavo dajo v težave in se lahko začne razgraditi.

Najbolj ugoden čas za zamrzovanje doma je zima. Po predhodnem hlajenju se meso zamrzne. Izvedite v hladnem vremenu in potopite v zelo mrzlo vodo. To naredimo večkrat, dokler je ledena glazura debela najmanj 0,5 mm in največ 1 mm. Potem je trup ovit v papir (vendar ne časopis) in položen v škatli, prekritem s slamo. Skladišči se v takem vsebniku pri 8-12 ° C.

Koliko časa je odmrznjeno meso tudi pomembno. Odmrzovanje zelo hitro ne priporočamo, ker je tekočina v času zamrzovanja prisiljena iz mišičnih vlaken in zamrzne med njimi. S postopnim odmrzovanjem se znova vrača in meso obnavlja svoje hranilne lastnosti. Če se to ne bo zgodilo, solsti ne bodo imele časa, da se vrnejo in bo postalo slabše kakovosti, suho in manj zanko.

Če ste storili pravilno, dobite izjemen, hranilno vrednost in okusen izdelek. Z veseljem bo dobil znane in maloprodajne prodajalne, kmet pa ne bo ostal za sabo.

Odrasli purani za meso doma so dobičkonosna podjetja. Danes, ko so trgovine polne izdelkov z dvomljivo kakovostjo, mnogi si prizadevajo za samostojno rejo živali za naravne izdelke. Turško meso je zelo cenjeno zaradi nizke kalorične vsebine in odličnega okusa.

Načelo rastočih puranov za meso

Značilnosti izbire prave pasme

Med perutnino rejci najpogosteje izbirajo purane za gojenje mesa. Ta kategorija ptic ima veliko prednosti pred drugimi vrstami živih bitij:

  • pospešeno povečanje telesne mase;
  • enostavna oskrba;
  • visoka stopnja preživetja puranov poultov;
  • nizki stroški krme;
  • prehrambeno naravno meso.

Glavna prednost je hiter nabor mišične mase. Predstavniki moške spolne usmerjenosti mesa lahko dosežejo 30 kg žensk. Turško meso je pogosto predpisano ljudem z vsemi vrstami bolezni sistemov in organov. Mesni izdelki vsebujejo veliko vitaminov in uporabnih aminokislin. Mesne pasme dobijo optimalno težo v 2-3 mesecih. Med najbolj priljubljenimi predstavniki pasem smeri mesa:

Samo vzrejeni posamezniki dajejo dober donos. Za 2-3 mesece pravilne prehrane in oskrbe ptic dobijo 20-30 kg. Da bi izkoristili maksimalne proizvodne podatke pasem, je treba ustvariti optimalne življenjske razmere za ptice, ki so blizu naravnim, ter jim zagotoviti pravo, uravnoteženo krmo.

Odrasli purani so lahko odličen dohodek. Mnoge pridelovalce novic gradijo svoje dejavnosti pri vzreji pasem mesa puranov. Če imate hišo, potem ne bo težav pri organizaciji hiše. Pri ohranjanju puranov je pomembno upoštevati, da ptica ne voli soseske z drugimi pticami, ne prenaša toplote, prepiha, vlažnosti in preveč zmrzali.

Za turško skedjo obstajajo posebne zahteve. Prostor mora biti precej veliko, ker imajo ptice veliko zgradbo in imajo na voljo dovolj prostora za prosto gibanje. Turčija mora nenehno vzdrževati optimalno mikroklimo, ki jo doseže oprema za pravilno prezračevanje. Če se ne upošteva vsaj ena zahteva, se bo produktivnost ptic znatno zmanjšala. Ptice so zelo dovzetne za temperaturna nihanja in lahko celo umrejo, če situacija ni časovno popravljena.

Zelo pomembno je opazovati gostoto sajenja ptic pri razmnoževanju. Veliki purani so precej aktivni življenjski slog, zato jim je na razpolago veliko prostora. Gostota sajenja bo v celoti odvisna od značilnosti razvoja pasme, ki jo je izbral žlahtnitelj.

Za hitro rast in optimalen razvoj purani potrebujejo dovolj prostega reda v topli sezoni. Da bi to naredili, bi morali poleg hiše zaščititi območje in zgraditi odprtino od vrat skednjev, tako da bi ptice lahko prosto vstopile in končale. V hladni sezoni so strogo prepovedane, ker je tveganje prehladov zaradi hipotermije zelo veliko. Druga pomembna faza uspešnega reja mesnih puranov je pravočasno cepljenje, kar bo tudi v karanteni omogočilo, da se izogne ​​množični smrti ptic.

Pri vzreji puranov za meso morate najprej upoštevati vse značilnosti izbrane pasme. Obstaja poseben sistem za pitanje, ki vključuje nekatere splošne določbe. Vendar pa je nemogoče doseči največje donose, če ne preučujete značilnosti pasme.

Ptice se lahko pitajo v kateri koli starosti.

Odraščanje domačih živali zahteva predvsem posebno skrb, medtem ko je imuniteta postavljena. Ptice te vrste rastejo zelo hitro, zato morate za doseganje nekaterih kazalcev kakovosti mesnih izdelkov vedeti, kako krmiti ptico, tako da hitro oblikuje mišično maso in ne odloži maščobe. Začetek pitja ptic je lahko v vseh starostnih obdobjih, je treba upoštevati, da se krma za piščance puranov in odrasle osebe bistveno razlikuje. Obstaja več načinov za pitanje:

Prva metoda vključuje krmljenje ptic s posebej pripravljenimi formulacijami. Za izdelavo mešanice vzemite 20% koruzne moke in ječmena, nato dodajte 15% otrobov in pšenice, 5% kvasa in 1% soli. Vse sestavine mešamo in navlažimo v vodi. Po tem se samostojno postavlja v aviarni požiralnik.

Ta metoda hranjenja vam omogoča, da v nekaj tednih postavite ptico na želeno telesno težo. V prvih dneh hranjenja se manipulacije izvedejo dvakrat, nato pa postopoma povečamo število hranjenja. Pri potiskanju hrane je treba ptićico skrbno pritrditi z eno roko, da se ne trzaja.

Druga metoda vključuje pitanje v prostem dosegu. Krmljenje poteka na poljih po spravilu melonskih pridelkov. Poleg samolepljivih ptic dobijo standardno krmo 2-3 krat. Prednost metod je učinkovitost, pospešeno povečanje telesne mase, v manj kot 14 dneh.

Kako pitati piščancev?

Vzrejni purani doma vključujejo organizacijo dobro uravnotežene prehrane in habitatnih pogojev od prvih dni po izvalitvi iz jajčeca. Perutnina za zakol se začne v starosti štirih mesecev. Povečajte načrt prehrane za avgust - žetveni čas. Najboljša možnost je organizirati hrano v prostem območju. Osnova prehrane je žita, mokro drozge in zadostna količina zelenja.

Če v teku ni mogoče ustvariti optimalnih pogojev za brezplačno hrano, ali je hojo preprosto omejeno, iz katerega koli razloga bo prehrana sestavljena iz:

  • skuta;
  • meso in kostna moka;
  • zelenje;
  • kuhana zelenjava;
  • pšenični kalčki.

S to prehrano mesec dni kasneje ptice v celoti omejijo obseg. V hiši, kjer se purani hranijo za pitanje, se osvetlitev izklopi. V naslednjem časovnem obdobju pitanje živine izvajajo beljakovinski proizvodi s kombinirano krmo. Obdobje pitja je odvisno od izbrane pasme in je lahko od 1 do 6 mesecev.

Značilnosti odraslih za pitanje

Vse ptice niso primerne za pitanje.

Torej rastejo purani doma. Preden začnete vzrejo odraslo puranje mesa doma, morate redno pregledovati. Vsi predstavniki niso primerni za pitanje. Treba je izbrati predstavnike, ki niso dosegli potrebne teže, pa tudi ptice z izstopajočimi kostmi in kožnim gubicam brez maščobe.

Izbrani posamezniki se hranijo ločeno in hranijo v drugačnem sistemu. Pri mladih živalih je do 5 krat na dan prikazano brez paše. Osnova prehranjevalne kombinirane krme, ki je posebej zasnovana za krmljenje ptic mesnatosti. Če pravilno organizirate dodatek, lahko ptice pitate v šestih mesecih.

Ali bodo ptice ustvarile dobiček?

Pridelujemo purane za meso. Rastočih domov doma je zelo zanimiva ideja za podjetje. Seveda bo uspeh kampanje v celoti odvisen od pravilne organizacije vzdrževanja, hranjenja in oskrbe. Danes se mnogi rejci spet ukvarjajo z rastjo puran. Do nedavnega je kmetijstvo in perutninarstvo v nespremenljivi državi.

Najprej je pomembno vzpostaviti prodajno linijo za mesne izdelke. To bo enostavno narediti, saj visoko kakovostni kazalci cenijo gurmani in ljudje, ki so prisiljeni stalno sedeti na dieti. Poleg kakovosti mesa imajo purani precej visoko stopnjo proizvodnje jajc, poleg tega pa so jajca velika.

Obstaja sistem za pitanje, kjer lahko dobite točno meso, ki ga potrebujete. Da bi čim prej povečali telesno težo, vendar kostno tkivo ni bilo poškodovano, morate v prehrani vstopiti v veliko število vrst vitaminov in mineralov, med katerimi je glavni kalcij. Uporaba kombiniranih obogatenih zmesi lahko znatno zmanjša stroške in prihrani več kot eno rubulo.

Osnova za pitanje pitja je žita, ki so precej dolocena, zato morajo biti v prehrani prisotni proizvodi, ki povecujejo prebavljivost. Ti izdelki vključujejo: zelenjavo, slamo, oreške, rastlinsko olje ali drobno sesekljano mast.

Dva tedna pred zakolom je potrebno odstraniti ribje olje iz prehrane, drugače po zakolu pa ima trup ribinasti vonj in okus. Hranjenje s koruzo in alfalfa barve trupov v prijetno rumeni barvi, zaradi česar se povpraševanje po izdelkih znatno poveča. Če je potrebno, da se barva mesa vžge na koncu pitanja, začnejo intenzivirati hranjenje s koruzo in lucerno.

TEHNOLOGIJA OBDELAVE INDIJSKE TEKOČEGA KRVI - 6 (velika - 6)

Growing indukov velik 6 / delitev naših izkušenj

Koliko stane poraščanje BIG-6 puranov v rubrikah // POROČILO // Moja kmetija

Danes se kmetovanje postopoma oživlja in mnogi se celo odločijo, da začnejo s svojimi puranji gnezditvami. Dejstvo, da lahko za tri mesece dobite trup 30 kg, jih naredi precej privlačna za vzdrževanje in prodajo na domu. Da bi se ptica dobro razvila in hitro rastla, je treba zagotoviti optimalne razmere za stanovanje, hrano in oskrbo.

Glavna zahteva je, da ptice niso izpostavljene prepihom in močnemu padcu temperature. Takoj ko turška poulta doseže štirinajstmesečno starost, se prenesejo na pitanje, pri čemer je treba to storiti v roku enega meseca. Gojimo ptice doma.

Povratne informacije in komentarji

Dietsko puranje meso je koristno za otroke in odrasle, še posebej za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam. Perutninsko meso ima veliko prednosti za okus, vse, kar se goji doma, bo okolju prijazen izdelek in ga bo mogoče uporabiti v hrani, ne da bi razmišljali o škodi za zdravje.

Odrasli purani za meso doma

Hranjenje puranov poults

Prva krma bo z njimi kuhano jajce, skrbno zdrobljeno, približno 5 g na en otrok. Za različne krmljenje lahko ponudite domači sir ali sir, pa tudi proso. V prvih treh dneh se piščancem dajejo v majhnih količinah, vendar pogosto (po 3 urah) dobro kuhanih žitnih kašic. Za piščance piščancem s hrano potrebujete naribano korenje in fino nasekljano travo ali zeleno čebulo, ki je zanje zelo koristno kot boj proti črevesnim zajedalcem. V prihodnosti morate opazovati, katera kaša bo najbolje pojedla, in da je treba ponuditi z mešanjem v različnih zelenicah.

Od četrtega dne življenja lahko piščancem dobimo drozge na osnovi mleka, jogurta ali posnetega mleka, pri čemer dodamo malo skuta. Zaželjeno je, da se pripravi neposredno pred hranjenjem, tako da hrana nima časa za kisel in izgine.

Od tedenske starosti lahko dojenčke dodamo hrani bolj raznolikim zelenicam. Sveže rastline bodo služile kot kompleks vitamina v prehrani puranov poultov, zato lahko med krmo brez kaše damo regratu drobno sesekljanega ali zvitega mesa, listov zelja in detelje, kostanjeva ali koprive, predhodno olupljene z vrelo vodo. V kašicah včasih morate dodati ribje olje, ki vsebuje veliko vitamina za rast in razvoj perutnine.

Pri enem mesecih in pol lahko purani vključijo v prehrano celotno ali kaljeno žito. Dodajte pire hrane ali sesekljana jabolka in hruške na drozge.

Pozor! Pri krmljenju krompirja je treba iz nje odstraniti kalčke, voda pa mora biti po odvajanju zelenjave izsušena, s čimer se izključi zastrupitev in smrt.

Od dveh mesecev bi morala prehrana odraslih ptic vključevati mikroelemente in vitamine, ki so potrebni za rast, priporočamo štiri obroke. Skupaj s krmo, izmenično, morate dodati zrna koruze, proso, kvas in kostne moke, lupine in krede ter dodajte sol v zelo majhnih količinah. Sestavljena krmna mešanica mora biti strogo ptičja, nemogoče je dati hrano za velike živali, ki vsebuje veliko soli in malo hranil. Visoka vsebnost soli kmalu uniči ptico.

Če težko dostopate do perutninske krme, se morate kuhati sami. Zajemalo bo 60% zrnih v mala zrna, 25% zrnca fižola, 25% sončničnega zdroba in 4% krede, ta celotna mešanica se bo obravnavala kot krmna mešanica.

Nasvet! Poleti pripravite metle iz nabora akacije, breze, topola in lipe. V sobi jih morate obesiti, tako da jih ptice lahko dosežejo. Tudi suhi listi metle se meljejo in dodajo v drozge.

Od jeseni do spomladi se na drozge dodajajo 3g za sesekljane igle in silažo, divje vrtnice in gorski pepel, da se hrani z dragocenimi naravnimi vitamini. Hrana za piščance je treba razpršiti na ravni ravni površini, npr. Debelem papirju ali odpadnem materialu. Z vsakim njihovim hranjenjem morate izliti svežo čisto toplo vodo, pogoste spremembe v vodi vsebujejo manj klic, ta ukrep pa bo postal eden od načinov preprečevanja bolezni.

Kako in kaj jemati purane

Pomembno je! Čisti hranilniki in pivci ščitijo pred boleznimi ptic.

Za otroke je treba vodo vliti v posodo, tako da ne morejo priti vanj. Po pitju je priporočljivo odstraniti posodo, tako da se piščanci po nesreči ne mokrajo.

Posoda za pitje za odrasle purane mora biti težka in visoka do ravni vratu in podajalnik, tako kot pri piščancih, v obliki korit ali korit. V zimskem času je treba vodo segreti in segreti v pijačo nekoliko toplo.

Nippelny skodelice za pitje puranov poults

Vsebnost puranov poultov

Turčija hrani pravila

Majhne in nežne piščancev so zelo dovzetne za okolje, za razliko od odraslih, zato je vredno upoštevati nekaj pomembnih pravil:

  • vsebnost temperature 33 stopinj toplote od prvega do petega dne življenja, 27 stopinj na deseti dan in nato postopoma zmanjšanje na 23 stopinj;
  • peclji se slabo odzivajo na ostro padanje temperature in močne osnutke;
  • ni potrebe, da bi piščancev v dežju ali rosici pustili, dokler niso stari pet tednov. V tej starosti se na vratu piščancev oblikujejo rastline kože. Poskrbite, da se na noben način ne bodo mokri na ulici;
  • preprečite poškodbe piščančjega kljuna. Če želite to narediti, pod hrano položite leglo iz lepenke, trdna podlaga pa bo poškodovala kljun in zagotovila smrt;
  • zaščititi piščance od odraslih na ravno površino brez lukenj, tako da bi bili otroci manj ranjeni;
  • Da bi se izognili različnim boleznim in poškodbam, jih ne postavljajte z drugimi vrstami piščancev. Razvoj in prilagajanje turških poultov je počasnejši kot na primer pri piščancih.

Osnovne prostorske zahteve

Kako urediti hišo za purane

Predhodno je treba skrbeti za ustrezne pogoje vsebine, zlasti v hladnem obdobju, sicer bo vsa dela na rastočih puranjih piščancih zaman.

  1. V zimskem času morate ogrejati sobo, kolikor je le mogoče. Tla pokrijte s suho slamo in jo grdite, pri hlajenju pa na -10, hišo opremite z dodatnim grelcem.
  2. V poletnem obdobju zagotovite prezračevanje prostora (brez vlečenja) od vlažnosti in presežka vlažnosti zraka.
  3. Osvetlitev pozimi traja približno 14 ur dnevno, dodatna razsvetljava pa bo povečala proizvodnjo jajc odraslih.

Hodljivi purani

Ptice imajo radi dolge sprehode, poleg tega tečejo hitro in v nevarnosti lahko letijo. Glede na njihovo vedenje potrebujete velik prostor v obliki kletke na prostem ali mirne in mirne soseske, če jih nima, morate skrbno obrezati krila odraslih posameznikov.

Pozor! Omejen prostor vodi do debelosti in ptičje bolezni.

  1. Hoja je obvezna in bo koristila le pticam. Samostojna hrana bo dobila več hranil, prisotnost grmovja ali dreves pa jih bo poleti zaščitila pred žgočim soncem. Ko hodite v kletki na prostem, morate umetno ustvariti senco v enem od delov ograje in poskrbeti za prisotnost vode.
  2. Na začetku drugega tedna življenja se piščancev spusti na sprehod po približno 20 minutah, to pa bo dovolj, prvič, glede na dobro mirno vreme. Z vsakim naslednjim časom se čas hoje podaljša. V tem času pazite na vreme, tako da piščanci ne bodo prehladi. Pomembno je! Piščanci se sproščajo v polnem hodu šele po videzu tega perja.

Psi za hojo so dovoljeni po perjem

  • Na ulici hodijo pijače z nekaj vode in hranilci s hrano, pa tudi v pokopanem ptiču. Že čez en in pol mesece bodo ptice začele uporabljati gnezda, zato so nameščene v zaprtih prostorih na višini 45 cm in premeru 35 cm na posameznika.
  • Moramo pustiti, da se purane sprehodijo ne le poleti, temveč tudi pozimi v mirnem vremenu, ki ni nižje od 25 stopinj, pred tem se na tem mestu razprostira slama, da bi se izognili zmrzali okončin ptic. Tudi, da bi jih pritegnili na sprehod, si lahko za poletje pripravite viskove posušene koprive in šopke sena za dolgotrajno prehranjevanje in dolg sprehod.

    Ograjena hojo za purane

    Pitanje mesa mladega staleža

    Od štirinajstih let starosti se začenjajo razmnoževati, da povečajo težo puranov. Mesec večje prehrane od avgusta do septembra naj bi prinesel brezplačno pašo in tri obroke na dan, vključno z vrečami in žitami v obroku.

    Kako hraniti purane

    Za omejeno pašno hranjenje je štirikrat na dan. Hrana mora biti več mešanice moke, skute, odpadkov iz jajčeca in zelenjave, kuhanega krompirja in krmne pese, stročnic, kaljenega zrnja in vključno z mesnimi odpadki.

    Mokro drozge je treba pripraviti po stopnji: 80 gr. Mleko in 100 gr. mešanje moke vse. Kvasovke in sladne hrane, namočene ali parjene zrnje, bodo pripomogle k povečanju apetita v času pridobivanja telesne teže.

    Dieta puranov poults
    Prikaži na strani Odpri polno velikost

    1. Zamašena hrana se pripravi na naslednji način: en kilogram mešanice moke vlije dva litra vrele vode in zmešamo vse, po dveh urah pa dodamo preostale sestavine in gnetemo v ohlapno stanje hrane.
    2. Za pripravo kvasovke: vzemite 50 g svežega ali 25 g suhega kvasa za pečenje, da se raztopi v mlačni vodi, nato pa potresemo 10 kg suhega moko, nato pa še 6 ur. Krmljenje traja 45 minut, po katerem se odstranijo ostanki, nato pa se navedejo korenasta zelenjava ali uporabna zelenica. Voda vlije veliko. V ločenem hranilniku za posameznike je treba preliti kredo in lupine.
    3. Iz kaljenih zrn se ponavadi uporabljajo pšenica, oves ali ječmen. Zrno je predhodno natočeno in nato vlijemo na stojala s plastjo debeline 10 cm. Ko je temperatura nad 22 stopinj, bo zrnje kalilo v treh dneh.

    Kaj storiti, če ptice ne pridobijo teže

    Naslednji mesec ne hodijo ptic, ampak jih hranijo v zaprtih prostorih in zatemnejo luči. Navedene so krmne in proteinske mešanice, drozge pa se dajejo vsaj dvakrat na dan. Za pozitiven rezultat pri pridobivanju telesne mase mora ena ptica jesti približno 800 gramov krme na dan, skupaj z utežmi žita pa skoraj en kilogram. V teh mesecih bi morali zagotoviti veliko različnih žitnih kašic z ovsom in ajdo, kar bo zagotovilo zadostno količino beljakovin in maščob. Torta različnih rastlin, vključenih v prehrano, bo dodatno vplivala na hitro povečanje telesne mase ptic in zagotavljala aminokisline.

    Purani v kletkah pred zakolom

    Metoda prisilnega pitja

    Pripravite pelete iz posebne serije: moko iz koruze in ječmena pri 20%, iz pšenice in dodajte otrobi pri 15%, moko iz ovsa 25% in redna sol 1%. Dodajte 5% kvasa v zmes in prelijte 150 g tekočine v izbor gnetenega testa na 100 g mešanice. Najprej pripravimo testo za pajčenje debeline 2 cm in dolge 6 cm. Končana peleta se navlaži z vodo in jo položi v požiralnik na ptico. Z eno roko morate odpreti kljun posameznika in drugega, da položite pelete s počasnim gibanjem, nežno pritisnite na spodnji del vratu in ga potisnite v gobec. S tem pitanjem je treba slediti polnjenju govejega mesa puranov. Povečanje porabe hrane počasi začne hraniti z dvakrat dnevno na 30% hrane na dan. V primeru prisilne telesne mase za posameznika se hranilna doba zmanjša na dva tedna.

    Shema strojnih krmnih ptic

    Pitanje

    Izpuščajo se za pašne ptice na poljih z gojenimi kulturami melone, zrnja ali sončnice. Ptićine krmijo ptice dva ali trikrat neposredno na pašniku z neomejenimi posodami z vodo, najbolje hladno. Topla voda bo seveda še slabša, zato je vredno zamenjati večkrat na dan s svežimi in hladnejšimi. Najbolje je, da na mestu hoje opremite umetni senco, pri tem pa uporabite strukturo koče in krošnje. S to metodo potrebujemo velika območja, toda plus je majhna poraba žitnih posevkov, povečanje teže pa se zgodi hitreje in bolje.

    Trupi pitanih puranov

    Pomoč! Bolj ko je starost ptice, je težje meso in s tem slabše okus.

    Pitanje odraslih ptic

    Najprej je treba pregledati ptice, morda ne bo treba vsakogar trpno hraniti. Za tiste, ki potrebujejo pitanje pri sondiranju, koža oblikuje krat, medtem ko je zelo tanka brez maščobe, kosti pa so ostrejše in močno ostrijo. Lahko se pripisuje tudi povprečni masi ptic. Ampak dobro hranjen posameznik z zaobljenimi oblikami telesa in z očistljivimi podkožnimi maščobami v trebuhu je pripravljen za zakol. Po inšpekcijskem pregledu se celotni izbrani posameznik pošlje na dodaten niz manjkajočih kilogramov. Med povečanjem telesne teže mladih živali je nujno, da ohranijo dober apetit, mir in tišino, in glede na to, da vid ptice in dotik delujejo dobro, bodo pozorni na obliko in celo barvo hrane z lažjo barvo.

    Domaća pitana purana

    Izraz pitje traja približno mesec dni in bo najboljši čas konec jeseni. Pitanje je štiri obroke na dan brez hoje. Hrana v sestavi in ​​raznovrstnosti je enaka kot pri mladi prevladujoči mešanici moke. Odrasli navadnih puranov dosegajo do 12 kg, purani pa do 16 kg, ko bodo plemenske plemenske ptice imele druge podatke o masi.

    Velika purana na lestvicah

    Nasvet! V vročih poletnih dneh se vnos hrane zmanjša in povzroči izgubo kilograma. V teh dneh je potrebno hraniti več vegetacije in naribanega korenja, kar bo povečalo apetit in preprečilo izgubo teže.

    Skrivnost za hranjenje puran, da dobi okusno meso

    1. Okusno in zdravo meso je odvisno od pravilno uravnotežene prehrane, vključno s prehranskimi dodatki in potrebnimi za pernate snovi. Sestavljena krmna mešanica s hranilnimi sestavinami bo zmanjšala porabo žita in zagotovila ustrezno, uravnoteženo prehrano perutnine.

    Krma za purane

  • Za uspešno asimilacijo žita po posameznikih je treba prehrani dodati vegetacijo, posušeno slamo ali seno. Oreški ali želodki, pomešani z rastlinskim oljem ali fino mleto mastjo, bodo na izhodu zagotovili sočno in nežne meso puranov.
  • Med pitanjem je potrebno izključiti vnos ribjega olja in ribje moke 10 dni pred koncem mandata, sicer bo meso ribjega okusa. Koruza in lucerka dajejo meso rumenkasto barvo. Meso in ječmen dajejo mesu lažji odtenek. Če želite razjasniti, mora biti meso na koncu pitanja, da bi dali več tega žita.
  • Razvrsti puran in potrebo po pitanju

    Na koncu je treba omeniti, da za vzrejo purane za meso morate slediti njegovi prehrani. Različna krma bo pozitivno vplivala na močno imunost in zdravje ptice. Poleti in pozimi mora biti krma iz krme mokra in suha. Tiste ptice, ki jedo tisto, kar sami najdejo brez sodelovanja človeka, seveda ne bodo dosegle velike teže.

    Pomembno je sodelovati pri pitanju puranov in spremljati kakovost hranjenja ptic.

    Napake pri pitanju

    Video - hranilni purani

    Video - plemenski purani doma

    Top