Jaz sem lastnik par točk za prodajo sladoleda v mestu milijonarja. Sladoled se prodaja že pripravljen in ni pripravljen hkrati (sami lahko sestavite - po okusu). Stranka izbere sestavine, ki jih potrebuje, in kupi svoj "rezultat" ali pa preprosto sprejme že pripravljena polnila. Točke so na dobro potrjenih mestih, vendar se na žalost ne prodaja več kot 50 enot na eni točki na dan. Na dan državnega praznika je bil najvišji - 113 nakupov.
Glede na stroške vzdrževanja več točk, stroški proizvodnje, davkov in javnih služb, podjetje komaj plača zase. Odprla sem točke pred približno enim mesecem, zadolžila denar od mojih prijateljev v dolgu (kar prav tako moralno pritiska na mene). Zato prosim za pomoč spoštovanih strokovnjakov za oglaševanje in trženje. Kako povečati prodajo? Izboljšati servis in paleto izdelkov? Naredite znak nenadoma in začnite voditi promocije?
Kako (in bi morali) iti v socialna omrežja, kot je Instagram? Sodeč po raziskavi je to najbolj obiskan vir, ki ga naše mlade stranke obiščejo. Ali moram oglaševati na internetu? Ali se bo to povečalo v mojem primeru? Ponujam večji obseg kot konkurenti, sistem naročil je bolj prilagodljiv in znaki so lepši tukaj, vendar prodajajo veliko več.
Nimamo zelo velikega proračuna, vendar želim priti do nekaj nestandardnega.
Poskusili smo že:
Na tej ideji je zmanjkalo. Vse to ni močno povečalo prodaje - približno 5-10 strank na dan.
Imam 16 let in na žalost je to moja edina druga poslovna izkušnja - zato je toliko vprašanj. Če nimate posebne rešitve, vam bom z veseljem svetoval vse literature o prodaji, trženju in oglaševanju.
Za svetovanje o posebnih stvareh potrebujete več informacij. Treba je ugotoviti, kateri dejavniki so še vedno vplivali na rezultat. Kakšno je dejansko odstopanje od poslovnega načrta? Po kakšnih kriterijih je bil ocenjen "dobro prepotovan kraj"? Kakšno je vaše mesto - kapital ali regionalni? Ali so bili analizirani tekmeci in potrošniki? Kje točno je točka? Kakšen je vaš urnik dela? Kako izgleda vaš meni in kaj vsebuje? Morda ljudje še vedno niso pripravljeni na tak izdelek, ali pa je na primer menu preobremenjen.
Zdi se mi, da je večina marketinških aktivnosti v tem segmentu streljanje v vraga. Pravzaprav lahko to zagotovite z izkušnjami, ki ste jih dobili.
Od Instagrama, vam nihče ne bo zbral glave za sladoled, če ni nobene posebnosti, super-ideje ali super-izdelka. Najprej morate razmišljati o tem, kako narediti "sundres" za delavce. V tem primeru je zelo učinkovito orodje - ljudje bodo začeli govoriti o vas, če najdejo nekaj v izdelku, ki ga želijo deliti. Na primer:
Si poskusil slanino sladoled?
- Ne... Ali je na splošno užitno?
- Ne vem, gremo poskusiti, moji prijatelji so že poskušali in celo objavili fotografijo.
Ljudje bodo želeli govoriti o vašem izdelku, če ima nenavaden okus ali videz (ali pa ga morda objavijo v družabnih omrežjih - veliko ljudi želi fotografirati hrano). Glavna stvar je, da v ljudeh povzroča čustva - to je vaša največja naloga, po uspešni izvedbi katere bo ladjedelnica delovala in ljudje bodo začeli pri vas, ne za hrano, ampak za čustva.
Lahko uporabite najboljše prakse tujih ali metropolitanskih kolegov - postanite inovator v vaši regiji. Na primer, fantje iz "Eco-sladoleda" so ustvarili zanimiv izdelek z elementi predstave, v katerem se veselo lahkotno uspeva šaliti in malo povedati o izdelku in zbrati sladoled, tako da obiskovalci ne puščajo le hrane, temveč tudi z dobrim razpoloženjem. Naslednjič, ko ga vrnejo, in tudi prijatelji bodo želeli pokazati.
In, seveda, morate pritegniti pozornost sami - pogosto vaši potencialni kupci preprosto hodijo ob strani in se ne razlikujejo od drugih šotorov in pokrajin.
Drug pomemben dejavnik je lenoba. Ljudje kupujejo z njihovimi očmi in če imate preveč zapleten meni ali samo neprijetna imena, potem je morda preveč lena, da bi razumeli to vse stranke, in odšli bodo v stojnico z besedami "vse sladoled za 50 rubljev".
O vremenskih dejavnikih, mislim, ni treba pisati, ampak kot možnost lahko zamislite kakšen izdelek za segrevanje s sladoledom (kava, na primer) za hladno vreme.
Če povzamemo zgoraj, moramo še enkrat kritično analizirati vse dejavnike, ki lahko vplivajo na vašo prodajo.
Ne more biti dober in boljši od drugih, če prodaja ne gre. Izkušnje na tem področju so pomembne in če nimate veliko, lahko zagotovo govorite z nekom iz neposrednih ali posrednih konkurentov iz drugih mest ali regij, poslušate svoje zgodbe - kako so se začeli, na kakšen rake so stopili, in kakšne nianse jih priporočajo upoštevati.
Iz literature lahko svetujem "Sarafan Marketing" Andy Serkovitsa, Carl Sewell's "Stranke za življenje" in "Bitka za gostja" Irine Avrutskaya - tam lahko najdete uspešne primere in nasvete o nadaljnjem razvoju.
V tem gradivu:
Začetnim podjetnikom je priporočljivo odpreti točko s sladoledom. Takšno podjetje ne zahteva velikih naložb in vam bo pomagalo hitro pridobiti dohodek. Možno je prodajati pakirane izdelke ali prodajati mehko sladoled, ima vsaka vrsta poslastica svoje oboževalce. Z ustrezno izbranim asortimanom in dobrim mestom uspeh vas ne bo čakal. Sčasoma lahko razširite omrežje in dosežete večji dobiček.
Prodaja sladoleda je preprosta in cenovno ugodna poslovna možnost za začetnike. Med prednostmi primera:
Kljub očitnim možnostim ima podjetje nekaj pomanjkljivosti:
Podjetnik, ki se je odločil, da se specializira za prodajo hladnih dobrot, se sooča z izbiro katerega proizvoda najraje. Pakirani industrijski sladoled je bolje shranjen, njegovo izvajanje zahteva minimalno dokumentacijo. Vendar ima ta izdelek pomanjkljivosti. Morali boste tekmovati s stacionarnimi kioski in supermarketi, ki ponujajo podobno blago po nižji ceni. Kakovost industrijskega sladoleda ne ustreza vedno potrebam kupcev, ki raje bolj naraven izdelek.
Prednosti pakiranega sladoleda vključujejo široko paleto izdelkov in nizke stroške opreme za prodajo. Če želite organizirati točko, potrebujete zamrzovalne skrinje, ki ga lahko dobite brezplačno od podjetja, ki proizvaja izdelek. Upoštevajte, da lahko dobavitelj vztraja, da je samo njegov izdelek v prodaji, kar bo zmanjšalo potencialni dobiček. Začetni podjetniki, ki ne želijo biti zavezani z obveznostmi, lahko kupijo uporabljeni prsni koš ali ga dajo v zakup. V tem primeru je oblikovanje obsega odvisno samo od vaših okusov in sposobnosti.
Mehki sladoled vam omogoča, da naredite višjo oznako, poleg točk za prodajo pa so znatno manj. Če želite organizirati točko, zahtevate večja vlaganja. Potrebno je kupiti števec, zamrzovalnik za nego, lestvice, blagajno in majhen inventar (kovinske žlice, rezervoarji za vodo).
Slabosti točke prodaje mehkega sladoleda vključujejo povečane zahteve SES. Dobra možnost je, da odprete točko v stacionarni trgovini. Možen je tudi najem števila v paviljonu, ki prodaja hitra hrana in se nahaja v živahnem, zelo proženem prostoru.
Osnova za uspešno izvajanje je dobro izbrana ponudba. Zaželeno je oblikovati izbor blagovnih znamk, ki se ne prodajajo na vsakem vogalu. Lahko se zanesete na dražje sorte naravnega mleka in smetane ali specializirate za izdelke majhnih rastlin. V poletnih mesecih so skodelice in popsicle v povpraševanju, kolači in zvitki sladoleda so najbolje prodajani pozimi in jeseni. Priljubljeni zamrznjeni jogurti s sadnimi aditivi, graniti, sorbetom in drugimi hladnimi dobrotami bodo dopolnjevali razpon.
Točke z sladoledom je bolje, da imajo v mestih velike koncentracije ljudi. Lahko so parki, prometne ulice, igrišča v bližini kinodvoran, supermarketi, šole, šole. Zaželeno je, da ni stacionarnih kavarn ali supermarketov s podobnim obsegom.
Dobra možnost za lokacijo točke - primestno območje. Živahne vasi lahko poleti prinesejo dobre dobičke, v zimskem času pa se mobilni števec lahko premakne v mestne meje. Trgovina se lahko uporabi na velikih podeželskih območjih, kjer ni resne konkurence.
Razmislite o razširitvi obsega. V hladno ali vročo pijačo, pakirano zelenjavo in sadje lahko v sladoled dodamo še druge možnosti za zamrznjeno hrano.
Pred sklenitvijo pogodbe z dobaviteljem izberite najbolj ugodne pogoje. Prepričajte se, da ima trgovec na debelo ali proizvajalec zamrzovalnik, ki vam omogoča dostavo blaga, ne da bi motili temperaturo.
Stroški ene točke za prodajo pakiranega sladoleda ne bodo presegli 20.000 rubljev. Trgovanje z mehkim izdelkom iz zamrzovalnika bo stalo več. Organizacija enega števca s popolno opremo bo morala porabiti 80.000-100.000 rubljev. Za enkratne stroške bo treba dodati mesečne stroške nakupa blaga in plač zaposlenih.
Povprečna marža na sladoledu je 200%. Točka se izplača za 3 mesece, potem pa bo začela prinašati stabilen dobiček. Ko dosežete uspeh, lahko razmislite o širitvi omrežja.
Za optimalno dobičkonosnost je bolje držati 4-5 števcev na najbolj pristnih mestih.
Poslovanje s sladoledom bi se moralo začeti poleti, med sezono rasti prodaje. V hladni sezoni se trgovanje lahko omeji ali razširi z dodajanjem zamrznjenih polizdelkov in toplih napitkov. Da ne izgorite, ne smete odpreti več točk hkrati. Začnite z enim in razširite poslovanje le v primeru absolutnega uspeha.
Sladoled v vročih dneh privablja ne samo tiste, ki se želijo dobro ohladiti, ampak tudi podjetniki, ki želijo zaslužiti z njim. Kaj je zanimivo poslovanje pri prodaji sladoleda na ulici in ali je to smiselno? Vsaj dejstvo, da je marža približno 200%, tako da se lahko vse naložbe izplačajo za nekaj vročih poletnih dni.
Prodaja sladoleda na cesti poleti lahko organiziramo na več načinov.
Najtežja možnost je odpreti prodajno mesto v stojnici. V tem primeru je trgovina organizirana eno leto pred načrtovanim odpiranjem. Praktično ves ta čas bo porabljen za pridobitev vseh potrebnih dovoljenj in drugih dokumentov. Zato je najpogosteje prodaja sladoleda organizirana z zadnjima dvema možnostma.
Podjetniki, ki želijo prihraniti denar, pogosto vzamejo hladilnike od dobaviteljev, ki so brezplačni. Toda ta rešitev ima svoje pomanjkljivosti. Prvič, oprema je opremljena s tem, da s tem prodajate samo sladoled tega dobavitelja. Drugič, s takšnim monopolom pogosto dovolijo, da precenjujejo cene za prodajo sladoleda v razsutem stanju. Zato se lahko vaš dobiček znatno zmanjša.
Najbolj donosen posel je sladoled po teži. Lahko ga kupite v razsutem stanju po izredno nizkih cenah in prodate z bistveno razliko. Toda takšna trgovina ima svoje značilnosti. Najprej, do prodajnega mesta, ki prodaja mehko sladoled, obstaja večji interes SES. Zato je odprtje tovrstne točke na ulici zelo težko. Lažje je prodati mehko sladoled z najemom prostora v nakupovalnem, zabaviščnem centru ali kinodvorani. V tem primeru se vsa vprašanja z licenčnimi organi spopadajo z ramenami najemodajalca. To točko lahko odprete na tri kvadratne metre.
Poleg trgovine s sladoledom v velikem obsegu je mogoče organizirati proizvodnjo sladkarij neposredno na prodajnem mestu. Treba je razumeti, da je bistvo te produkcije predvsem v estetiki izhoda in samem sladoledu. Kupci so pripravljeni plačati več, vendar za lep izdelek, ki je enako lepo vroči. Strokovnjaki pravijo, da večina proizvodnje potrebuje malo maščobo, lahki sladoled.
Za izdelavo takšne dobrote je treba kupiti posebno zamrzovalnico, v kateri bo izdelek pripravljen. Potem morate kupiti potrošni material: vsaj rezine in surovine. Za izdelavo mehkega sladoleda potrebujete vodo ali mleko in posebne suhe mešanice, ki so lahko različnih okusov in barv.
Logično je, da je treba trgovino organizirati na javnem mestu, sicer bo podjetje padlo v minus. To bi lahko bila promenada, plaža, park za prosti čas, zanimivosti, prometna ulica, veliko igrišče itd. Upoštevajte, da bi morali priključek priključiti na električno omrežje. Običajno uporabite storitve bližnje trgovine ali kiosk.
Drugo vprašanje, ki ga je treba obravnavati, ko je organizirana prodaja sladoleda na ulici - ponoči hranite prsni koš. Najdražja možnost je, da ga vsako jutro odpremo Gazelleju ali drugemu avtu in ga vsako jutro pripeljemo nazaj. Najlažji način je, da se strinjate z lastnikom prostora, ki se nahaja v bližini o skladiščenju prsnega koša ponoči.
Za začetek poslovanja je potrebno to legalizirati. Da bi to naredili, zadostuje izdaja posameznega podjetnika, saj maloprodaja ne vključuje prodaje na debelo velikim podjetjem. Pri registraciji morate navesti OKVED 52.24.3 Trgovina na drobno s sladoledom in zamrznjenimi sladicami. Kot obdavčitev je običajno priporočljivo izbrati enoten davek na imputirani dohodek. Za poročanje je dovolj, da vsako četrtletje pošlje izpolnjen obrazec na davčno pošto in plača prispevke v sklade.
Lahko začnete trgovati šele, ko ga uskladite s CPS. Prodaja navadnega sladoleda v paketu ne bo povzročala težav s papirjem. Težje je, če nameravate prodati mehko sladoled. Potem vas bodo vsaj vprašali:
Za dobavo blaga z dobavitelji je treba skleniti ustrezno pogodbo. Ponudnik praviloma zahteva, da predloži:
Nekateri tudi zahtevajo, da jih dajo v trgovino. Prva serija blaga se ponavadi dostavi v treh delovnih dneh od datuma podpisa pogodbe.
Če nameravate v paketu odpreti prodajno mesto sladoleda, je dovolj, da kupite hladilnik, ki stane največ 250 dolarjev. Uporabljena oprema je zelo primerna.
Če boste poleg hladilnika prodajali tudi sladek sladoled, boste potrebovali:
Če želite organizirati proizvodnjo sladoleda na kraju samem, namesto hladilnika morate kupiti zamrzovalnik. Takšna namestitev je vredna okoli 1500-3000 dolarjev. Pri trgovanju z mobilnim prsnim košem je treba v načrt porabe vključiti nakup skuterja ali kolesa. Moč za prsni koš je ustvarjen s kompresorjem ali akumulatorjem, ki se lahko poveže z motorjem skuterja.
Preden odprete točko, morate najti dobre dobavitelje, od katerih želite kupiti izdelek v razsutem stanju. Praviloma se ukvarjajo z veleprodajno dostavo sladoleda za prodajne tokove. Vendar je pomembno pojasniti, ali ima avto, ki vam bo prinesel blago v vtičnico, nizko temperaturno telo. V nasprotnem primeru boste morali prodajati stopljeni sladoled.
Kot kaže praksa, da bi učinkovito trgovali s sladoledom poleti, je treba v različnih krajih mesta odpreti več prodajnih mest hkrati. Nato lahko opravite večje nakupe v razsutem stanju po znižani ceni.
Kljub dejstvu, da je poslovanje sezonsko, ga je mogoče uravnotežiti z drugimi prodajnimi možnostmi. Ampak to zadeva stacionarne stojnice več. Od maja do avgusta lahko aktivno prodajate sladoled, preostanek časa pa - zamrznjeno udobno hrano.
Na splošno je za organizacijo ene točke za prodajo sladoleda, je treba vključiti v finančni načrt odhodkov v višini od 30-40 tisoč rubljev. Pojdita na:
Poslovni načrt vključuje najem prodajalca. Praviloma se upošteva majhna plača in odstotek prihodkov.
Obsežnejši bo stroškovni načrt pri organizaciji mobilne točke, saj bo veliko denarja porabljeno za nakup vozila. Pri organizaciji proizvodnje na mestu, poleg nakupa zamrzovalnika, boste morali pripraviti načrt za izdatke za potrošni material: jedi, stožci, suhe mešanice - to je vsaj 30 tisoč rubljev.
Toda pri organizaciji proizvodnje na kraju samem, kot je bilo že omenjeno, bo dobiček precej višji. Torej, sto gramska žoga stane približno 50 rubljev. Kilogram mešanice, iz katerega lahko naredite 50 kroglic, stane do 400 rubljev. V najbolj vročih dneh se prodajajo do 300 obrokov na dan, zato dobiček doseže 2 tf. rub. z enim pakiranjem.
Dobiček iz mobilne točke je lahko do 40 tisoč rubljev. na mesec. Če imate več takšnih točk za sezono, lahko zaslužite do 1 milijon rubljev.
Če je poleti, je trgovanje s sladoledom na ulici ena najbolj donosnih vrst podjetij. Ljudje z veseljem dobijo kul sladkost, ki omogoča, da se znebite vročine. V niši je visoka konkurenca, vendar z ustrezno organizacijo ustvarjanje podjetja vam omogoča, da dobite visoke dobičke. V sezoni lahko pridete do 1 000 000 rubljev.
Katere dokumente potrebujete za trgovanje s sladoledom na ulici? Za začetek svojega poslovanja se mora podjetnik prijaviti kot samostojni podjetnik in izbrati UTII. V tem primeru morate za poročanje mesečno poslati izpolnjen obrazec davčni službi in vzpostaviti prispevke v posebne sklade.
Če želi podjetnik organizirati prodajo sladoleda v originalni embalaži in prodati blago iz hladilnika, ne bo potreboval dovoljenja SES. Za začetek poslovanja boste potrebovali dovoljenje okrožnih organov. Uprava ima sezonsko trgovino. Poleg tega boste potrebovali medicinsko knjigo za prodajalca.
Če se podjetnik ukvarja z neodvisno proizvodnjo sladoleda, potem ne bo mogoče začeti delovati brez dovoljenja SES. Potrebovali boste:
Dokumenti so potrebni za organizacijo dobav. Ko bo pogodba sklenjena, morajo dobavitelji predložiti naslednjo dokumentacijo:
Organizacija podjetja, ki prodaja sladoled na ulici, se osredotoča na preglede bolj izkušenih podjetnikov, pomagajo preprečiti številne napake.
Prednost ulične trgovine sladoled nad drugimi vrstami prodaje blaga je, da podjetniku ni treba porabljati dodatnega denarja pri najemu sobe.
Če želite dati prodajno mesto, je dovolj, da podjetnik pridobi dovoljenje uprave uprave, v katerem bo posel opravljal. In območje, ki ga zaseda karamel s sladoledom, ni tako veliko. Včasih je manj kot 3 kvadratne metre.
Dajanje vtičnice na cesto daje še eno prednost - če oseba redko želi vstopiti v trgovino, ki se nahaja v prostoru v vročem vremenu, potem pa je malo verjetno, da bo ostala brezbrižna s točko s sladoledom in brezalkoholnimi pijačami.
Točno prodajo sladoleda je treba opremiti v javnem prostoru z velikim križem. Priporočljivo je, da pladenj postavite v rekreacijski prostor ali zabavo. Obstajati mora dober dostop do pešcev in cest. Ni slabo, če so v bližini klopi ali parki.
Vnaprej je treba razmišljati o načinih povezovanja z omrežjem za oskrbo z električno energijo in o shranjevanju kletke ponoči, ker je preprosto zaklepanje s ključavnico ni najvarnejša možnost. Nekateri podjetniki se pogajajo z lastniki bližnjih trgovin in kioskov ter pustijo opremo z njimi.
Ob razmisleku o tem, kako odpreti prodajno mesto sladoleda na ulici, morate vnaprej vedeti, da obstajajo dve glavni usmeritvi za prodajo blaga na prostem:
Vsaka metoda ima prednosti in slabosti. Za organizacijo stacionarne prodaje bo treba narediti minimalno naložbo. Podjetnik mora kupiti le hladilnik. Nakup rabljene opreme bo zmanjšal stroške na minimum. Skupaj s sladoledom lahko prodajate hladilne napitke. Poslovni načrt za prodajo sladoleda na ulici bo poenostavil organizacijo lastnega podjetja.
Z izbiro dinamične prodaje bo podjetnik zagotovil mobilnost do točke. Kombi vam bo pomagal poiskati stranke na vseh območjih mesta.
Sčasoma lahko začnete voziti po urniku. Prebivalci se bodo kmalu navadili na dejstvo, da se na določenem mestu po določenem času pojavijo prodajne točke za sladoled, nato pa bodo podjetniški prihodki večkrat višji kot pri določeni točki.
Pomanjkljivost te metode je, da bo lastnik podjetja najprej moral kupiti drago opremo za prodajo sladoleda na ulici. SES bo pokazal večjo pozornost vrsti poslovanja. Najmanjša kršitev norm za izvajanje in skladiščenje lahko privede do glob in celo zaprtja vtičnice.
Podjetnik, ki odpre poslovno prodajo prodajalne sladoleda, bo potreboval le hladilnik. Če se podjetnik ukvarja s samostojno proizvodnjo, bo moral kupiti posebno opremo za izvedbo ulične prodaje sladoleda:
Napajanje hladilnih enot proizvaja akumulator, priključen na motor vozila.
Sladoled je razdeljen na dve vrsti: pakiran in mehak. Pri izvajanju različnih vrst izdelkov so prednosti in slabosti. Če se podjetnik odloči prodati pakiran sladoled, mora poiskati zanesljivega dobavitelja in dobiti potrdilo o prodaji izdelkov.
Velik minus je močna konkurenca, saj v skoraj vsaki trgovini obstajajo stojala s podobnimi izdelki.
Če se je poslovnež odločil, da bo izstopal iz tekmovalcev, bi moral biti pozoren na lastno proizvodnjo sladoleda. Boste morali kupiti zamrzovalnik in posebne surovine. Za organizacijo proizvodnje bo potrebna suha mešanica. Pomešajo se z vodo in mlekom ter natovorijo v zamrzovalnik za izdelavo sladoleda. Mešanice so v različnih barvah in okusih.
Prav tako boste morali kupiti vafeljske kozarce (kupite jih posebej), kozarce različnih oblik in velikosti ter žlici za sladoled. Ni veliko točk, kjer lahko kupite mehko sladoled, zato bo konkurenca precej manjša.
Če želite izvedeti več o vtičnici, lahko oglas objavite v lokalnem časopisu in nastavite transparente. Če govorimo o premični prodajni točki sladoleda, je treba sama transportirati s sočno barvo in nalepiti na nalepke. Lepo bi bilo namestiti tematsko sliko na strehi.
Če želite organizirati ulično trgovino s tovarno izdelanim sladoledom, bo podjetnik potreboval povprečno 80 tisoč rubljev:
Če želite poslovati, morate najeti prodajalca. Plača zaposlenega bo bodisi vnaprej določena plača bodisi določen odstotek stroškov prodanih izdelkov. Stroški se bodo povečali, če se podjetnik odloči za organizacijo mobilnega prodajnega mesta sladoleda. Za nakup dodatne opreme mora poslovnež porabiti še 30-70 tisoč rubljev.
Največji dobiček prihaja iz proizvodnje sladoleda. Iz ene kg mešanice, katerega stroški so 400 rubljev, proizvedejo 50 kroglic, vsak tehta 100 g. V dnevih najtoplejših vremenskih razmer, ko se na dan prodajo do 300 obrokov, lahko dobiček iz 1 pakiranja mešanice doseže 2 tisoč rubljev. Iz ene mobilne točke bo dobiček na mesec približno 40 tisoč rubljev. Če ima podjetnik več mest, kjer se prodaja sladoled, lahko njegov dobiček doseže do 1 milijon rubljev. v eni sezoni.
Trgovina s sladoledom na ulici je dobičkonosna dejavnost, ki ne zahteva velikih začetnih denarnih naložb. Če lahko podjetnik pravilno organizira dejavnost, bo lahko prejemal visoke mesečne dobičke. Vendar ne smemo pozabiti na sezono poslovanja. V zimskem času, pozno jesen in spomladi, visok dohodek ne bo deloval.
Dodano v zaznamke: 0
Sladoled je dobrote, ki jih ljudje ljubijo od otroštva do starosti. V zadnjem času je povpraševanje po sladoledu le v vročih mesecih, zdaj pa se je stanje spremenilo in ta izdelek je postal povpraševanje skozi celo leto. V baru, restavraciji ali diskotekah tudi sredi zime lahko del okusne hladne sladice prinese užitek in razvedri.
Resourceful ljudje že dolgo razumejo, da je lahko denar z sladoledom precej preprost in zanimiv. Če želite to narediti, vam na dan ne potrebuje več sto kilogramov sladkega izdelka. Konec koncev je veliko cenejše in bolj smiselno kupiti v razsutem stanju in ga prodajati po teži. S pravim in resnim pristopom je ta vrsta dejavnosti zelo stroškovno učinkovita. Uresničevanje sladoleda ni samo proces trgovanja, ampak tudi estetski učinek, saj kupci kupujejo svoj najljubši izdelek od otroštva.
Na video: kako zaslužiti pri pripravi naravnega sladoleda
Kljub temu, preden načrtujete to navidezno prijetno in tvegano vrsto poslovanja, morate upoštevati vse svoje prednosti, pomanjkljivosti in perspektive.
Korak za korakom moramo razmisliti, kako odpreti točko trgovanja s stehtanim sladoledom.
Osnova za vsako podjetje je formaliziran status poslovnega subjekta. Za začetek projekta morate pridobiti dokument o registraciji zasebnega podjetja, medtem ko prejmete dokumente, ki potrjujejo registracijo podjetnika v davčni službi. Za eno samo mrzlo desertno trgovsko točko je dovolj, da dobite potrdilo o posameznem podjetniku. Izdaja jo zvezna davčna služba na podlagi posebnega zakona, ki ureja ustanovitev poslovnih subjektov in plačilo davkov, ki ga opravijo (http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881/ae7b88c081a7ef7c652d5e581fc3f7f9d38b77ee/).
Če želite postati samostojni podjetnik, morate pripraviti majhen seznam dokumentov (potni list, TIN), plačati državno pristojbino in izpolniti poseben prijavni obrazec. Lahko dobite potrdilo in začnete delati 3 delovne dni po oddaji.
Na videu: Pohovani sladoled kot podjetje
Če želite ustvariti mrežo točk za prodajo sladoleda po teži, je bolje takoj izdati pravno osebo: obrazec LLC ponuja več priložnosti in možnosti za širitev. Enako velja za primere, ko bodo lastniki podjetij več kot en - potem oblika PI ni na voljo.
Nato morate izdati zakup za prostore in pridobiti ustrezno dovoljenje v SES. Prodajno mesto ali prodajalna sladoleda po masi mora ustrezati vsem potrebam gostinskih obratov. Poleg tega mora biti prostor opremljen z neprekinjenim sistemom za oskrbo z vodo. Vsi izdelki morajo biti pakirani. Trgovanje na ulici je strogo prepovedano, saj dajanje sladoleda v skodelice na prostem šteje za hudo kršitev sanitarnih standardov. Tudi pred začetkom projekta potrebujete vse potrebne dokumente v požarnem inšpektoratu. Treba je omeniti, da lokalne oblasti ne zahtevajo posebnih dovoljenj za prodajo sladoleda. Zato se težave z dokumentacijo ne smejo pojaviti.
Na video: oprema za sladoled
Preden iščete primerno lokacijo, morate analizirati ciljno občinstvo, katerega narava vpliva na raven in značilnosti povpraševanja. Seveda, skoraj vsi ljubijo sladko osvežilno poslastico. Vendar pa je treba priznati, da ga najpogosteje kupujejo družine z otroki in mladimi, sprehodi v parkih in zabaviščnih centrih. Na teh kategorijah se morate osredotočiti predvsem na načrtovanje odprtja prodajalne na drobno.
Iztok sladoleda mora biti opremljen v treh kvadratnih metrih. Kot kaže praksa, je takšno območje brez težav sestavljeno po najemni pogodbi. Po mnenju mnogih strokovnjakov je dober kraj za namestitev točke s sladoledom kraj, ki se nahaja blizu izhoda iz supermarketa. Prav tako je dobro mesto v bližini podzemne železnice, parka ali stanovanjske površine. Glavni pogoj je prisotnost stalnega toka ljudi. Takoj določite idealno lokacijo za trgovino s sladoledom, bo zelo problematična. Zato bo učinkovito hkrati odpreti več točk na potencialno dobičkonosnih mestih. Če ima mesto velik nakupovalni center ali center, potem je zelo koristno, da ima tam točko s sladoledom. V takšnih krajih ljudje ne kupujejo le stvari, ampak pogosto preživijo svoj prosti čas. Dober počitek ni mogoč brez okusnega sladoleda. Hkrati je povpraševanje v velikih supermarketih lahko zelo majhno, saj je v takšnih prodajalnah na voljo veliko cenejših tovarn za pakiranje sladoleda, ki jih mnogi kupci raje.
Odprtje točke s sladoledom po teži v stanovanjskem območju je lahko tudi obetavno. Toda najprej morate ugotoviti raven predlogov v izbranem območju in raziskati ciljno občinstvo. Bolje je izbrati elitna območja z velikim številom novih stavb, kjer bo verjetnost visokega povpraševanja višja.
Količina opreme bo odvisna od velikosti vtičnice.
Najmanjši paket mora vključevati naslednje:
Hladilniki se lahko najamejo, vendar je bolj ekonomično kupiti svoje.
V standardni obliki se sladoled po teži postavi v obliki krogle, ki tehta 50 gramov. Vdolbina skodelice je napolnjena s posebno kovinsko žlico, ki se imenuje sredina. Na prodajnem mestu morajo biti proizvodi raznoliki. Obstajajo različne sorte sladoleda, tako klasičnih kot eksotičnih okusov. Dober pokazatelj je prisotnost 40 vrst sladoleda v eni odprtini. Podjetnik mora poskrbeti tudi za različne možnosti pakiranja. Da bi sladoled ohranil svojo obliko in se ne stalno talil, je treba vse jedi izdelati iz posebne vrste plastike, ki dobro ohladi. Standardni sklop maloprodajnih mest mora vsebovati vedra, skodelice, rogove, pladnje in druge embalažne izdelke.
Pri delu z živili je treba posebno pozornost nameniti kakovosti izdelka in proizvodne tehnologije. Zato bo najvažnejša naloga iskanje zanesljivega dobavitelja. Pred sklenitvijo pogodbe o oskrbi s hladilno napravo je pomembno, da ugotovite sestavo izdelka, poskrbite, da se na njej izvajajo vse tehnologije za pripravo in shranjevanje sladoleda. Začetni podjetniki morajo vzpostaviti stike z velikimi podjetji, ki lahko zagotavljajo visoko kakovostno blago po veleprodajnih cenah. Da bi sklenili sporazum s takšno družbo, posamezni podjetnik potrebuje osnovne dokumente, ki potrjujejo svojo registracijo kot poslovni subjekt. Najprej je to kopija dokumenta o registraciji posameznih podjetnikov in dokumentov, ki potrjujejo registracijo podjetnika v davčnem uradu. V nekaterih primerih boste potrebovali najemno pogodbo ali sestavne dokumente podjetja. V skladu s splošnimi pravili se dobava blaga opravi v treh delovnih dneh po soglasju vseh pogojev pogodbe.
Na videu: havajski sladoled
Pred najemom morajo vsi prodajalci opraviti fizični pregled in medicinske knjige na roki. Treba je skrbno izbrati prodajalce, saj je raven prodaje in posledično dobiček odvisna od kakovosti njihovega dela. Za normalno delovanje prodajalca sta dovolj prodajalca, ki se zanimata za izvajanje trgovinskega načrta. Za to je potrebno vzpostaviti sistem nagrajevanja. Poleg tega mora biti prodajalec vljuden in miren.
Ta projekt bo dobičkonosen in priljubljen, če se ustrezno oglašuje. Zato mora biti vtičnica prepoznavna, imeti izvirno ime in obliko. Priporočljivo je, da redno vodite promocije, da bi pritegnili velik pretok strank. Promocijske metode za prodajo sladoleda po teži je treba izbrati ob upoštevanju posebnosti te dejavnosti. Ker je glavna pozornost namenjena ljudem, ki mimo, mora biti največji poudarek na oglaševanju na oglaševanju na prostem: svetel znak je obvezen, za katerega morate vnaprej pripraviti opazno ime in privlačen logotip, lahko razdelite letake v bližini lokacije točke, organizirate različne promocije ob vikendih in praznikih. Oglaševanje na internetu je smiselno v primerih, ko je odprta mreža maloprodajnih mest v različnih delih mesta, saj v nasprotnem primeru uporabniki oglaševanja v omrežju ne bodo imeli učinka.
Podjetniki, ki si prizadevajo, ne bi smeli prihraniti pri oglaševanju - zaželeno je, da celotno marketinško akcijo zaupate specializiranemu podjetju. Samo pod pogojem kompetentnega napredka lahko dosežete hitro povračilo in visoke dobičke.
Če nameravate odpreti celo majhno točko prodaje sladoleda, morate predvideti in analizirati prihajajoče stroške ter jih povezati z morebitnim dobičkom. To bo služilo kot podroben poslovni načrt, sestavljen iz več postavk. Prva stvar, ki jo je treba izračunati, so začetni stroški, ki bodo nastali pred odprtjem podjetja.
Njihov približen seznam lahko analiziramo v naslednji tabeli:
Poslovanje s sladoledom je eno najbolj donosnih poleti. Kljub visoki konkurenci je ta trend lahko dober začetek poslovanja.
Več o tem, katere vrste sladoleda ponujajo najbližji konkurenti. Kupce lahko dobite s prodajo novih ali boljših izdelkov. V trgovini s sladoledom je zelo pomembno, da je prava izbira lokacije za vtičnico. Razmislite o vseh možnih možnostih.
Odvisnost od sezone ni najbolj pomembna težava pri trgovanju v zaprtih prostorih. Ljubitelji sladoleda ga kupijo v vseh, tudi najbolj neugodnih vremenskih razmerah. Priložnost za organiziranje trgovine poleti na prostem in z nastopom hladnega vremena, ki se giblje v prostor, zmanjšuje to tveganje.
Glavno merilo za izbiro lokacije je živahnost in pomanjkanje bližnjih konkurentov. Z dobro izbiro kraja za trgovanje s sladoledom se začetni stroški izplačajo v roku 1-2 mesecev.
Aparate za izdelavo mehkega sladoleda ponujajo domači in tuji proizvajalci. Pomembna merila za izbiro določenega modela so:
Iz ene pakete suhe mešanice dobimo povprečno 55-60 obrokov (100 g) mehkega sladoleda. Pod ugodnimi vremenskimi razmerami čez dan lahko prodate 350-400 obrokov. Povprečni strošek sladoleda v vanilijskem stožcu je 20 rubljev, s plastično skodelico - 17-18 rubljev. Dnevni prihodek na točko je približno 7.500 rubljev, mesečno - okoli 200.000 rubljev. Ne vsak dan bo vreme ugodno za prodajo sladoleda, vendar ob vikendih in vročih dneh se prodaja močno povečuje.
Če želite upravljati eno točko, morate najeti dva prodajalca s premikanjem. Ponudi zaposlenim plačo in doplačilo v višini določenega odstotka prodaje. Prodajalci morajo imeti sanitarne knjige z dovoljenjem za delo na področju trgovine s hrano.
V davčni inšpekciji se lahko izda IP. Optimalna oblika obdavčitve je ENVD. Za trgovino v prostorih je najem z lastnikom. Za trgovino na ulici - z mestnimi oblastmi.
Donosnost blagovne znamke sladoleda je izjemno visoka. Da bi zmanjšali tveganje neuspešne lokacije ali vremenskih razmer ob najmanjši priložnosti, razširite obseg in mrežo prodajnih mest.
Kljub visoki konkurenci in sezonskosti je prodaja sladkega sladoleda lahko uspešna in zelo dobičkonosna. Prava izbira lokacije, razširitev območja in omrežja prodajnih mest vam omogočata, da hitro dosežete izplačilo in pridobite čisti dobiček.
Poleg salona za sladoled obstaja tudi tradicionalna trgovska trgovina tega znane blagovne znamke. Lahko je tri vrste: 1. Stacionarna krst. 2. hladilnik pod dežnikom. 3. Mobilna škatla na kolesu ali skuterju.
Najtežje in morda nemogoče pri odpiranju trgovine s sladoledom je organizirati stojnico. To je vsaj leto zamud v primerih pred odpiranjem. To opozorilo takoj upoštevajte, če mislite, da boste zbrali dokumente za nekaj mesecev. To je ducat občinskih oddelkov, kjer morate zbrati dovoljenja in odobritve.
Zato se igralcem na trgu priporoča, da ostanejo na zadnjih dveh možnostih. Prodaja sladoleda je več kot dobičkonosna - prodaja na drobno znaša do 200%. Poleti se sladoled posluša na nekaj nekaj zelo vročih dni. Področje, na katerem se delo začne sama.
Polje za baterijo ne potrebuje povezave z omrežjem.
Hladilnik, v katerem boste shranjevali blago, nikakor ni primanjkljaj in ne vesoljska raketa po ceni. Lahko je precej kupil rabljen. Rdeča cena te enote je 250 USD.
Vendar iz nekaterih razlogov nekateri novinec ne želijo porabiti svojega denarja za nakup hladilnika. In potem enako in drugi, ki so imeli čas, da se poslovnikom obupajo na freebies, začnejo ponavljati z enim glasom: se bojite Današanov tudi darila, ki prinašajo! Mislim, ne vzemite svojih brezplačnih hladilnikov proizvajalcev sladoleda. Zahtevajo trgovanje samo s svojimi izdelki. Toda še več, tudi cene svojih izdelkov nenadzorovano dvigujejo. Tako darila ne delajo zaradi vas, ampak zaradi najvišje konkurence med proizvajalci.
V skladu z našimi obstoječimi sanitarnimi predpisi, ki pomembno vplivajo na specifičnost poslovanja s sladoledom, je nemogoče prodajati sladoled sladoled na ulici, samo zapečatene brikete.
Prvič, vse je sezona. V zimskem času lahko trgovate s polizdelki v njej, glavna stvar je, da dobite dobro mesto.
Čista marža poslovanja za prodajo sladoleda za eno mobilno vtičnico z skromnim izračunom je 40 tisoč rubljev na mesec visoke sezone. Če obstaja več točk, se ta znesek ustrezno poveča.
Toda, da bi zamrznjeno poslovanje izvajali v velikem obsegu, je priporočljivo zgraditi omrežje, ki bo vključevalo najmanj 20 mikroskopov, zato je zaželeno, da so te točke mobilne. Mraz v njih se proizvaja iz akumulatorja ali kompresorja, ki ga poganja skuter motor. Nato v času sezone lahko dobite pri prodaji sladoleda dobiček v višini od 2 do 3 milijone rubljev.
Toda najbolj donosna stvar je kljub temu, da se trguje s tako imenovanim "mehkim" sladoledom, to je izdelek, ki se prodaja po masi. In McDonalds ni zapolnil celotnega segmenta tega trga. Ne mislite tako. Treba je opozoriti na trgovino z mehko zamrznjeno, čeprav je donosna, vendar zahteva celovitejšo organizacijo po vrsti.
Za takšne poslovne strožje zahteve SES. Njihove zahteve po vodi in še veliko več jih je mogoče enostavno rešiti z najemom trgovine v trgovini, ki je bila že izvedena v skladu z vsemi standardi SES z najemom točke trgovine s sladoledom. Od njih moraš najeti kvadrat v višini 3 kvadratnih metrov, to se lahko naredi, na primer, v preddverju kina. Poleg SES bodo gasilci prišli k vam.
Hladilnik 250 dolarjev
ali
Zamrzovalnik za izdelavo mehkega sladoleda 1500 - 3000 USD, če boste kuhali na kraju samem.
Lestvice 200 dolarjev
blagajna 200 dolarjev
rezervoarji za vodo
kovinske žlice
osebje rokavice
Pred sklenitvijo pogodbe z distributerjem preverite, ali so njihova vozila (v kateri poteka prevoz) opremljena z nizkotemperaturnim telesom!
Podjetje za sladoled pogosto spremeni v večje poslovanje, ko se podjetnik najprej poveže z vrsto zimskih vrst zamrznjenih izdelkov, nato pa svoje poslovanje razširi v pravo in zanimivo smer. Srečno in ti!
* Članek več kot 8 let. Lahko vsebuje zastarele podatke.
Avtomobilizem. Hitri izračun donosnosti podjetja na tem področju
Izračunajte dobiček, odplačilo in dobičkonosnost vsakega podjetja v 10 sekundah.
Vnesite začetne priloge
Naprej
Če želite začeti izračun, vnesite začetni kapital, kliknite gumb in sledite naslednjim navodilom.
Čisti dobiček (na mesec):
Ali želite narediti podroben finančni izračun za poslovni načrt? Uporabite brezplačno aplikacijo za Android za podjetja v Googlu Playu ali naročite strokovni poslovni načrt strokovnjaka za poslovno načrtovanje.
Vzemi možgane z užitkom
Prodaja sladoleda na ulici je dobra poslovna ideja za poletno sezono. V vročem vremenu, skoraj vsi ljudje želijo uživati v hladni delikatesi. Sladoled je bolj primeren kot kdaj koli prej. Zato je povpraševanje po njem visoko, vendar le v poletni sezoni. Toda v tem obdobju lahko dobite dober dobiček.
Če bo podjetnik odprl točko s sladoledom, se mora odločiti o svojem tipu. Lahko je:
Podjetniški podjetniki združujejo dve vrsti poslovne organizacije in istočasno prodajajo dve vrsti sladoleda, kar povečuje število potencialnih kupcev.
Če želite odpreti točko na ulici, se morate odločiti o vrsti izvedbe. Obstaja več možnosti za organiziranje podjetja, od katerih ima vsaka svoje značilnosti.
Najtežje je organizirati prodajo mehkega sladoleda v kombiju. Če želite odpreti točko in prodati izdelek, potrebujete vsaj eno leto za obdelavo vseh dokumentov.
Ta način prodaje izdelkov zahteva najmanjše stroške. Vsi stroški so nakup hladilnika in blaga. Podjetnik lahko celo prihrani na opremi, tako da ga brezplačno za začasno uporabo od dobavitelja.
V tujini se ta metoda že dolgo uporablja. V naši državi prodaja sladoleda na kolesih še ni pogosta. Velik plus te metode je mobilnost. Podjetniku ni treba iskati primernega prostora za prodajo blaga, lahko se bo preselil po mestu in ostal na prometnih območjih, kjer obstaja veliko potencialnih kupcev.
Nedvomno je treba to vrsto poslovanja postaviti le na prenatrpan prostor. Od prometnega križa bo odvisno od dobička. Najbolj primerna mesta:
Ne pozabite, da je hladilna enota napajana z električno energijo, zato mora biti v bližini vira napajanja. Običajno se podjetniki obrnejo do trgovin v soseščini za električno energijo in hkrati plačujejo določen znesek.
Če v bližini ni takšnih prodajnih mest, lahko kupite skuter. Posebna baterija, ki ustvarja elektriko za delovanje zamrzovalnika, je priključena na motor skuterja in deluje s svojo močjo.
Ponoči je treba varovati hladilnik. Zato ga je mogoče vsakodnevno naložiti v gazel in jo odpeljati do skladišča. Ampak to bo drago. Druga možnost je razprava o trenutku varovanja opreme pri lastniku bližnje trgovine.
Če želite odpreti točko sladoleda, morate kupiti naslednjo opremo:
Ta seznam je treba vnesti v načrt, če bo poslovnež prodal blago iz zamrzovalnika v prsih.
Včasih dobavitelji posodijo lastne hladilnike. V odgovor morajo poslovneži izpolnjevati pogoje, na primer, prodajati izdelke samo od tistih dobaviteljev, ki opravljajo hladilno opremo. Ta možnost ima velike minus - visoke cene za blago. Tudi nakupi v razsutem stanju bodo dražji od drugih dobaviteljev, ki ne zagotavljajo naprav za shranjevanje. Posledično se bo dobiček podjetnika bistveno zmanjšal.
Zato je bolje kupiti rabljen hladilnik. V tem primeru bodo stroški organiziranja podjetja manjši. Pri nakupu, morate paziti na raven porabe energije. Bolje je izbrati Lari s kategorijo A, saj ne porabijo več kot 2 kW na dan.
Voziček za prevoz zamrzovalnika je vseeno potreben, saj se kolesa na hladilniku ne smejo uporabljati vsak dan.
Če podjetnik načrtuje proizvodnjo in prodajo mehkega sladoleda, potem bo potreboval:
Za organizacijo te vrste poslovanja bodo potrebni dodatni stroški, saj zamrzovalna, oprema za izdelavo mehkega sladoleda stane od 50 tisoč rubljev.
Če želite prodati izdelek, ga morate kupiti pri dobavitelju. Za sklenitev pogodbe za predložitev potrebnih dokumentov:
Blago se dostavi najpozneje tri dni (delo) po registraciji in podpisu pogodbe.
Poslovanje s sladoledom lahko prinese impresiven dohodek, še posebej, če ga prodajate v mehki obliki (mehko sladoled), je narejen z uporabo vaše lastne opreme (zamrzovalnik).
Odpiranje prodajne točke zahteva določene licence in dovoljenja. Če želite pravno poslovati, morate opraviti naslednje korake:
Za ustanovitev podjetja za prodajo sladoleda s pomočjo zamrzovalnika v prsnem košu potrebujete začetni kapital - vsaj 50 tisoč rubljev. Upoštevajmo glavne stroške.