logo

Podjetniki raje izvajajo svoje poslovne ideje poleti. Med različnimi možnostmi za zaslužek bi morala biti prodaja sladoleda na ulici. Kljub sezonskosti podjetja je v poletnem obdobju realno zaslužiti dober dobiček.

Splosno je seznaniti z vidiki prodaje okusnega in dobro ljubljenega izdelka. Ta ideja je pozitivna za mase, saj sladoled ne ljubijo samo otroci, ampak tudi odrasli.

Nianse podjetja, njegove prednosti in slabosti

Prodaja hladno nego lahko storite na dva načina:

  • Tradicionalen način je prodati sladoled na ulici, kjer se blago skladišči v prenosnem zamrzovalniku in v velikem sončnem dežniku.
  • Dinamičen način vključuje prisotnost kombija, ki potuje po mestu, ki se ustavi v prepuščenih krajih, prodaja vsakemu sladoledu vsem.

Preden se odločite, je vredno tehtati vse prednosti in slabosti prvega ali drugega načina. Pojdimo na preprostejši način in preučimo vse podrobnosti o trgovanju s poslastico pod dežnikom.

Ta vrsta dejavnosti je klasična in cenejša v primerjavi z drugimi, ima prednosti, med katerimi je vredno poudariti:

  • priljubljenost izdelka;
  • prihranki pri oglaševanju;
  • enostavnost organizacijskih trenutkov;
  • hitro povračilo začetnih stroškov.

Vsako podjetje nima le prednosti, temveč tudi slabosti. Slednji vključujejo: izbiro lokacije, visoko konkurenco in sezono. Čeprav se lahko konkurenca šteje kot spodbuda za razvoj v tej smeri.

Prodaja sladoleda po teži ali v embalaži in če združite obe možnosti, se dobiček poveča večkrat.

Podrobne informacije o tej dejavnosti najdete v naslednjem videu:

Potrebni dokumenti in dovoljenja

Trgovanje s hrano je nemogoče brez dovoljenja ustreznih služb in izvedbe različnih dokumentov. Ker trgovina ne pomeni veleprodajne prodaje velikim podjetjem, se lahko prijavite kot samostojni podjetnik (PI).

Pri vložitvi listin je vredno izbrati enoten davek na imputirani dohodek. Poročanje je mogoče opraviti po elektronski pošti, za ta četrtletni obrazec morate poslati izpolnjen obrazec davčnemu uradu in plačati prispevke sklada. Naučite se, kako to storiti sami, da ne bi plačali računovodja za storitve.

V paketu je lažje prodajati sladoled, vendar je priljubljen tudi po meri. V tem primeru ne storite brez:

  • potrdilo o blagu;
  • prodajalec sanitarne knjige;
  • skladnost z vsemi zahtevami v zvezi s trgovanjem na ulici.

Primerna lokacija

Pravilna lokacija vtičnice se odraža v uspehu podjetja. Nobenih omejitev ni, kjerkoli lahko postavite mini stojnico, če to ne moti avtomobilov in drugih podjetnikov. Ne izgubite, če postavite stojnico blizu velikega nakupovalnega ali zabaviščnega centra, mestnih parkov, javnega prevoza ali na plaži.

Po končanem delu prodajalca potrebuje veliko časa za prevoz zamrzovalnika. Bilo bi bolj smiselno se strinjati z lastnikom prostora, ki se nahaja v bližini, o shranjevanju kamere, dežnika in stolov. Tako lahko prihranite čas, porabljen za vsakodnevni prevoz in namestitev potrebne opreme.

Če želite spremeniti lokacijo, morate kupce obvestiti. Priljubljenost socialnih mrež bo omogočila posredovanje informacij ljudem in ne izgubiti strank.

Potrebna oprema

Potreben inventar za takšno dejavnost vključuje:

  • zamrzovalnik za shranjevanje sladoleda;
  • voziček;
  • velik dežnik;
  • zložljivi stol;
  • prtički;
  • majhne žlice za kupce;
  • rokavice za prodajalca.

Prodaja mehkega izdelka zagotavlja prisotnost: kovinske žlice, rezervoarja za vodo in lestvice.

Podporete lahko dobavitelje, ki bodo prijazno ponudili svojo opremo. Res je, da bo treba trgovati samo z njihovimi izdelki, in ta pogoj ne ustreza vsem podjetnikom. Pogosto ti isti dobavitelji zvišujejo ceno sladoleda, ki ne usklajuje s podjetniki. Na opremi lahko shranite, če boste našli uporabljeno, vendar v dobrem stanju.

Poiščite dobavitelja in oblikovanje območja

Iskanje dobaviteljev je preprosta stvar. Prodajalce vseh prodajaln lahko vprašate o dobaviteljih, ki jim dajo sladoled. Vprašajte predstavnike telefonske prodaje in z njimi vzpostavite poslovni odnos. Nujno je skleniti sporazum z dobavitelji, v katerem bodo določeni pogoji za obe strani. Dobavitelji bodo potrebovali dokazilo o vašem poslovanju in registraciji davčnih služb.

Za uspešnost obsega podjetja je treba spreminjati. Kupcem omogočite izbiro in ne bodo končali. Približno 10-15 vrst sladoleda bo zadovoljilo potrebe gurmanov. Ne samo klasični okusi so dobrodošli, temveč tudi eksotični. Smiselno je razmišljati o embalažnih izdelkih, saj mnogi ljudje ignorirajo skodelice za vaflje, raje uporabljajo majhne vedra, plastične posode in tako naprej.

Možnost franšize

Franšizno sodelovanje je donosno podjetje z minimalnimi naložbami. Na primer, Gelateria PLOMBIR nudi podporo in pomoč v času sodelovanja. Dobave so ustanovljene v vseh mestih CIS, kar govori o kakovosti in zanesljivosti prodanega blaga. Partnerjem je zagotovljeno blago po nizkih veleprodajnih cenah.

Poslovna organizacija za to franšizo vključuje naslednje postavke:

  • pomanjkanje licenčnin in nizkih pavšalnih zneskov;
  • usposobljeni franšizorji bodo pomagali krmariti in narediti pravo odločitev;
  • veliko število prodajnih mest;
  • dobro uveljavljena shema za dobavo izdelkov;
  • v primeru neprofitnosti točke se vrne denar.

Sodelovanje z eno ali drugo družbo je razdeljeno na več faz: najprej se opravi registracija posameznih podjetnikov, po kateri se konča franšizna pogodba, med predstavniki razpravljajo o organizacijskih vprašanjih.

Višina naložbe je odvisna od izhodišča: stojalo bo stalo manj, boste morali plačati približno 175 tisoč rubljev + pavšalni znesek v višini približno 136 tisoč evrov. Kraj v nakupovalni center bo stala 900 tisoč rubljev s pristojbino. Investicije v plačilo za nekaj mesecev, ker je goljufanje od 500 do 1000%.

Mnogi poznajo izdelke Baskin Robbins, zato bi bila sodelovanje s tem franšizo odlična možnost. Med delom bodo predstavniki podjetij zagotovili podporo in zmanjšali potencialna tveganja. Kljub priljubljenosti te blagovne znamke ne bo vsak novec lahko kupil te franšize. Omejen proračun morda ne dovoljuje sodelovanja s tako priljubljeno blagovno znamko.

Pingvine na trgu že več kot 10 let. Partnerstvo s podjetjem vključuje:

  • majhne naložbe;
  • brez tveganja;
  • napredna blagovna znamka;
  • odlična kakovost in raznolikost;
  • posvetovanje v vseh fazah dela;
  • redne dobave blaga in potrošnega materiala;
  • usposabljanje osebja.

Potrebno osebje

Vsak prodajalec živil mora opraviti redni zdravniški pregled. Za prodajalca sladoleda ni posebnih zahtev, zato se zaposlijo učenci, ki iščejo stransko delo za poletje.

Nekaj ​​dni je dovolj, da oseba popolnoma razume specifike takega dela. Morali bomo delati brez dni, zato je smiselno, da najemodajalca najamejo za izmensko delo. Zanimivo je, da se nedelja šteje za najbolj donosen dan.

Težave pri iskanju osebja ne smejo nastati, brezposelnost opravlja svoje delo, mnogi iščejo zaposlitev ali delajo s krajšim delovnim časom. Veliko je odvisno od profesionalnosti prodajalca, mora biti dobronameren, vljuden in pacient.

Stroški in približni dobiček

Pristojni pristop k podjetju prispeva k hitremu povračilu. Za nekaj mesecev je dejansko nič, po katerem podjetnik začne s plodom svojega dela. Možnost hitrega in resničnega zaslužka privablja vedno več podjetnikov.

Torej, približni stroški za začetek poslovanja:

  • Najem 3 m2 (na primer v nakupovalnem središču) na mesec je od 5.000 rubljev.
  • Nakup zamrzovalnika bo stalo 20 000-25 000 rubljev, da bi prihranili, lahko kupite uporabljeno kamero.
  • Stroški tehtnic - od 6 tisoč rubljev.
  • Hladilnik bo stalo 15 000-30 000 rubljev.
  • Blagajna - 6 tisoč rubljev.
  • Dodatni stroški - 3-5 tisoč rubljev.

Marža za blago v 50-100% je normalna, v nekaterih primerih doseže 200%. Za sezono res zaslužijo 200-400 tisoč rubljev.

Poslovni načrt za prodajo sladoleda na ulici

Sladoled v vročih dneh privablja ne samo tiste, ki se želijo dobro ohladiti, ampak tudi podjetniki, ki želijo zaslužiti z njim. Kaj je zanimivo poslovanje pri prodaji sladoleda na ulici in ali je to smiselno? Vsaj dejstvo, da je marža približno 200%, tako da se lahko vse naložbe izplačajo za nekaj vročih poletnih dni.

Variante poslovne organizacije

Prodaja sladoleda na cesti poleti lahko organiziramo na več načinov.

  • Skozi stacionarno stojnico.
  • Iz hladilnika pod dežnikom.
  • Iz mobilnega polja.

Najtežja možnost je odpreti prodajno mesto v stojnici. V tem primeru je trgovina organizirana eno leto pred načrtovanim odpiranjem. Praktično ves ta čas bo porabljen za pridobitev vseh potrebnih dovoljenj in drugih dokumentov. Zato je najpogosteje prodaja sladoleda organizirana z zadnjima dvema možnostma.

Podjetniki, ki želijo prihraniti denar, pogosto vzamejo hladilnike od dobaviteljev, ki so brezplačni. Toda ta rešitev ima svoje pomanjkljivosti. Prvič, oprema je opremljena s tem, da s tem prodajate samo sladoled tega dobavitelja. Drugič, s takšnim monopolom pogosto dovolijo, da precenjujejo cene za prodajo sladoleda v razsutem stanju. Zato se lahko vaš dobiček znatno zmanjša.

Značilnosti trgovanja z maso

Najbolj donosen posel je sladoled po teži. Lahko ga kupite v razsutem stanju po izredno nizkih cenah in prodate z bistveno razliko. Toda takšna trgovina ima svoje značilnosti. Najprej, do prodajnega mesta, ki prodaja mehko sladoled, obstaja večji interes SES. Zato je odprtje tovrstne točke na ulici zelo težko. Lažje je prodati mehko sladoled z najemom prostora v nakupovalnem, zabaviščnem centru ali kinodvorani. V tem primeru se vsa vprašanja z licenčnimi organi spopadajo z ramenami najemodajalca. To točko lahko odprete na tri kvadratne metre.

Točka proizvodnje sladoleda

Poleg trgovine s sladoledom v velikem obsegu je mogoče organizirati proizvodnjo sladkarij neposredno na prodajnem mestu. Treba je razumeti, da je bistvo te produkcije predvsem v estetiki izhoda in samem sladoledu. Kupci so pripravljeni plačati več, vendar za lep izdelek, ki je enako lepo vroči. Strokovnjaki pravijo, da večina proizvodnje potrebuje malo maščobo, lahki sladoled.

Za izdelavo takšne dobrote je treba kupiti posebno zamrzovalnico, v kateri bo izdelek pripravljen. Potem morate kupiti potrošni material: vsaj rezine in surovine. Za izdelavo mehkega sladoleda potrebujete vodo ali mleko in posebne suhe mešanice, ki so lahko različnih okusov in barv.

Lokacija prodajnega mesta

Logično je, da je treba trgovino organizirati na javnem mestu, sicer bo podjetje padlo v minus. To bi lahko bila promenada, plaža, park za prosti čas, zanimivosti, prometna ulica, veliko igrišče itd. Upoštevajte, da bi morali priključek priključiti na električno omrežje. Običajno uporabite storitve bližnje trgovine ali kiosk.

Drugo vprašanje, ki ga je treba obravnavati, ko je organizirana prodaja sladoleda na ulici - ponoči hranite prsni koš. Najdražja možnost je, da ga vsako jutro odpremo Gazelleju ali drugemu avtu in ga vsako jutro pripeljemo nazaj. Najlažji način je, da se strinjate z lastnikom prostora, ki se nahaja v bližini o skladiščenju prsnega koša ponoči.

Registracija dokumentacije

Za začetek poslovanja je potrebno to legalizirati. Da bi to naredili, zadostuje izdaja posameznega podjetnika, saj maloprodaja ne vključuje prodaje na debelo velikim podjetjem. Pri registraciji morate navesti OKVED 52.24.3 Trgovina na drobno s sladoledom in zamrznjenimi sladicami. Kot obdavčitev je običajno priporočljivo izbrati enoten davek na imputirani dohodek. Za poročanje je dovolj, da vsako četrtletje pošlje izpolnjen obrazec na davčno pošto in plača prispevke v sklade.

Lahko začnete trgovati šele, ko ga uskladite s CPS. Prodaja navadnega sladoleda v paketu ne bo povzročala težav s papirjem. Težje je, če nameravate prodati mehko sladoled. Potem vas bodo vsaj vprašali:

  • certifikat mehkega sladoleda;
  • potrdilo o opremi;
  • prodajalec sanitarne knjige;
  • Točnost skladnosti z zahtevami prodajnih mest.

Sklenitev pogodbe z dobavitelji

Za dobavo blaga z dobavitelji je treba skleniti ustrezno pogodbo. Ponudnik praviloma zahteva, da predloži:

  • dokument o imenovanju generalnega direktorja;
  • dokument o davčni registraciji;
  • fotokopija potrdila o registraciji posameznega podjetnika.

Nekateri tudi zahtevajo, da jih dajo v trgovino. Prva serija blaga se ponavadi dostavi v treh delovnih dneh od datuma podpisa pogodbe.

Prodajna oprema

Če nameravate v paketu odpreti prodajno mesto sladoleda, je dovolj, da kupite hladilnik, ki stane največ 250 dolarjev. Uporabljena oprema je zelo primerna.

Če boste poleg hladilnika prodajali tudi sladek sladoled, boste potrebovali:

  • rokavice za osebje;
  • kovinske žlice;
  • rezervoarji za vodo;
  • blagajna (200 USD);
  • lestvice (200 USD).

Če želite organizirati proizvodnjo sladoleda na kraju samem, namesto hladilnika morate kupiti zamrzovalnik. Takšna namestitev je vredna okoli 1500-3000 dolarjev. Pri trgovanju z mobilnim prsnim košem je treba v načrt porabe vključiti nakup skuterja ali kolesa. Moč za prsni koš je ustvarjen s kompresorjem ali akumulatorjem, ki se lahko poveže z motorjem skuterja.

Poslovne odtenke

Preden odprete točko, morate najti dobre dobavitelje, od katerih želite kupiti izdelek v razsutem stanju. Praviloma se ukvarjajo z veleprodajno dostavo sladoleda za prodajne tokove. Vendar je pomembno pojasniti, ali ima avto, ki vam bo prinesel blago v vtičnico, nizko temperaturno telo. V nasprotnem primeru boste morali prodajati stopljeni sladoled.

Kot kaže praksa, da bi učinkovito trgovali s sladoledom poleti, je treba v različnih krajih mesta odpreti več prodajnih mest hkrati. Nato lahko opravite večje nakupe v razsutem stanju po znižani ceni.

Kljub dejstvu, da je poslovanje sezonsko, ga je mogoče uravnotežiti z drugimi prodajnimi možnostmi. Ampak to zadeva stacionarne stojnice več. Od maja do avgusta lahko aktivno prodajate sladoled, preostanek časa pa - zamrznjeno udobno hrano.

Izkoristite izračun

Na splošno je za organizacijo ene točke za prodajo sladoleda, je treba vključiti v finančni načrt odhodkov v višini od 30-40 tisoč rubljev. Pojdita na:

  • nakup blaga (10 tisoč rubljev);
  • nakup rabljenega hladilnika (8-10 tisoč rubljev);
  • najem prostora (12-15 tisoč rubljev).

Poslovni načrt vključuje najem prodajalca. Praviloma se upošteva majhna plača in odstotek prihodkov.

Obsežnejši bo stroškovni načrt pri organizaciji mobilne točke, saj bo veliko denarja porabljeno za nakup vozila. Pri organizaciji proizvodnje na mestu, poleg nakupa zamrzovalnika, boste morali pripraviti načrt za izdatke za potrošni material: jedi, stožci, suhe mešanice - to je vsaj 30 tisoč rubljev.

Toda pri organizaciji proizvodnje na kraju samem, kot je bilo že omenjeno, bo dobiček precej višji. Torej, sto gramska žoga stane približno 50 rubljev. Kilogram mešanice, iz katerega lahko naredite 50 kroglic, stane do 400 rubljev. V najbolj vročih dneh se prodajajo do 300 obrokov na dan, zato dobiček doseže 2 tf. rub. z enim pakiranjem.

Dobiček iz mobilne točke je lahko do 40 tisoč rubljev. na mesec. Če imate več takšnih točk za sezono, lahko zaslužite do 1 milijon rubljev.

Lastna dejavnost: prodaja sladoleda na ulici. Kako organizirati "sladoled na kolesih": potrebno opremo in zahteve SES

Poletje! Koliko pozitivnega in sonca v tej besedi! Tri vroče mesece so najljubši čas mnogih prebivalcev naše najtoplejše države.

Ampak, od junija, in se ogreje, veseli vsakogar in vsakogar s toploto in soncem. Za nekatere je poletje dolgo pričakovani dopust z izleti v morje in državo, počitnice in sprehode s prijatelji od zore do mraka.

In tisti, ki so v tem čudovitem obdobju prikrajšani za počitek, ne zamudite priložnosti, da uživajo čare vročih in sončnih dni. Ampak to ni vse, kar lahko prosim toplih mesecih. Nekatere podjetniške poslovneži pričenjajo aktivno delo v tej sezoni. Ideje dobičkonosno poletje veliko. Najbolj očitna in hkrati najbolj pozitivna dejavnost je prodaja sladoleda na ulici.

Tudi najresnejša odrasla oseba ne bo zavrnila dela takšne hladilne dobrote, še posebej, če je vroče in sončno na dvorišču. Takšno vreme je dobro za podjetnika. Ni tako težko zgraditi učinkovitega podjetja za sladoled, vendar je vredno skrbeti za organizacijo podjetja vnaprej. Poglejmo, katera vprašanja je treba rešiti, da bi z začetkom poletja začeli uspešen projekt.

Variante organizacije "sladoled poslovanja"

Takoj je vredno razmisliti vsaj o dveh možnostih, kako zgraditi to podjetje. Sladoled se lahko prodaja:

  • trajno - iz hladilne komore, skrita pod širokim obrobnim dežnikom;
  • "dinamično" - iz kombija, ki vozi po mestu v iskanju tistih, ki želijo okusiti sladoled.

Poleg dejanskega načina trgovanja obstajajo tudi različne možnosti za ponudbo. Kateri sladoled prodati - pakiran ali mehak. Vendar pa nekateri ne želijo izbrati in združiti obeh možnosti, kar je povsem upravičeno - širša je ponudba, več kupcev. Obstajajo odtenki na vsak način. Postavili smo prednosti in slabosti za vse možnosti v redu. Začnimo z klasiki.

Stacionarna točka pod dežnikom

Kaj je privlačno glede te vrste poslovanja? Prodaja sladoleda na ulici od hladilnika je najcenejša izbira vseh zgornjih idej. Osnovni stroški se zmanjšajo na nakup dejanskega hladilnika in blaga. Hkrati mnogi podjetniki pri tem rešujejo tudi prihranek denarja, ker ne kupujejo opreme, temveč ga pri proizvajalcu brezplačno kupujejo. Ampak!

Prvič, v tem primeru je treba trgovati samo s proizvodi izključno tega določenega dobavitelja. Drugič, mnogi od njih ne zamudijo priložnosti za dvig cen na območju za 10-15% (večkrat na sezono). Po drugi strani pa bo nakup novega hladilnika stala 450-500 dolarjev. In če se ustavite pri uporabljenem modelu, bodo stroški v celoti prepolovili.

Vendar pa bo tam postal kraj, kjer bodo kupovali sladoled različnih proizvajalcev in morda brezalkoholnih pijač (kar bo pozitivno vplivalo na povpraševanje in dobiček). "Nevarnost" te metode je v neuspešnem izbranem mestu, ki lahko neposredno vpliva na prodajo in znesek prihodkov.

Sladoled iz kombija

V državah Zahodne Evrope in Amerike se je tako dolgo imenovalo sladoled na kolesih. Majhen svetel avto se vozi po mestu in ponuja mimoidoče, da okusijo hladne dobrote. Prednosti te metode so v mobilnosti. Ni potrebe, da se borite z izbiro primernega mesta, ki bo uspešen glede povpraševanja. Tukaj lahko stojiš, potem pa pojdi tja, potem pa nekje drugje.

Nihče ne želi v stanovanjskem območju, je v zabaviščnem parku ali v bližini velikega trgovskega centra, postaje ali postaje podzemne železnice. Po nekaj dnevnih potovanjih lahko poskusite izdelati svoj načrt s časovnim razporedom obiskov, nato pa se bodo ljudje navadili na dejstvo, da se boste nekoč znali na določenem kraju in se tam "potegnili", medtem ko čakate na kombi s sladoledom.

Seveda je ta možnost poslovanja dražja, ker morate kupiti prevoz in jo pretvoriti v stojnico. Vendar pa je sposobna prinesti veliko večji dobiček in privabiti več kupcev, ne samo zaradi nenehne spremembe lokacije, ampak tudi zaradi "eksotične" krme - s koles. Da bi vizualno vplivali na vaše potencialno občinstvo, morate poskrbeti za zasnovo kombija. Če je mogoče, naročite sliko v obliki sladoleda na strehi in barvo samega barvite v svetle barve in ga prilepite v ustrezno temo.

Pakirani ali mehki sladoled: kaj izbrati

V primeru prodaje trdnega sladoleda (v pakiranjih) boste morali poiskati dobavitelje in bolje nekaj. Potem preprosto sklenete pogodbo, pridobite certifikate za izdelke in trgovino. To je precej preprosto, vendar je veliko takih točk po mestu, v vsaki trgovini pa je hladilnik s pakiranim sladoledom.

Če želite izstopati, bodite pozorni na neodvisno proizvodnjo mehke občutljivosti. Vendar v tem primeru potrebujete aparat za proizvodnjo sladoleda, ki se imenuje zamrzovalnik. Stane približno 45-60 tisoč rubljev. Poleg opreme boste potrebovali posebne surovine.

Osnova so suhe mešanice sladoleda, ki se zmešajo z vodo ali mlekom in se nalijejo v zamrzovalnik, da dobijo mehko poslastico. Prihajajo z različnimi okusi in barvami. Za dober razpon morate stati vsaj 15 sort. Potrebovali boste tudi vaflje (običajno jih kupite ločeno), skodelice različnih velikosti in žlice za sladoled.

Dodatna vprašanja

Poleg opreme, morate razmišljati o takih trenutkih, kot so električna energija, skladiščenje ponoči itd. Če nameravate namestiti mirujoč hladilnik, se lahko pogovarjate s sosednjimi trgovinami in izvedete razširitveni kabel ali pa dobite majhen prenosni električni generator.

Zapustitev hladilnika čez noč pod ključem in ključem ni najboljša ideja. Posebni "navdušenci" ga lahko zlahka povlečejo. Priporočljivo je, da se pogajajte z najbližjo trgovino, nakupovalno središče in opremo pustite tam s proizvodi.

S kombijem so stvari bolj zapletene, saj jih bo treba v potni stojnici popolnoma ponovno napolniti. V notranjosti je potrebno namestiti hladilnike in zamrzovalnik (če nameravate izdelovati mehki sladoled), da namestite dodatne dodatke (posoda, surovine). Tudi za nočno parkirišče potrebujete posebno mesto, idealno zasebno garažo.

Registracija in pridobivanje dovoljenj

Prodaja sladoleda je podjetje, ki je običajno majhno in ni zelo drago. Za njegovo organizacijo se bo dovolj registrirati kot IP. Kar zadeva potrebno dokumentacijo, se razlikuje glede na vrsto izbrane trgovine. Če nameščate hladilnik s pakiranimi izdelki (v originalni embalaži), potem dovoljenje SES ni potrebno.

Potrebno je prejeti "dobro" od regionalnih oblasti za trgovino na določenem kraju. Imajo seznam sezonskih trgovcev na drobno, na katere morate iti. Poleg tega potrebujete medicinsko knjigo za prodajalca - to je standardno. Če se odločite za samostojno proizvodnjo sladoleda, boste morali sodelovati z organi SES.

Torej, se prepričajte, da imate dokumente o nakupu in prodaji zamrzovalnika, potrdila o skladnosti s samim aparatom, mešanicami, rogovi in ​​vodo. Skladiščenje surovin mora biti v primernih pogojih - v hladilnih omarah. Pripravljen sladoled je treba narediti tik pred sproščanjem. Obstajajo tudi zahteve za posodo za enkratno uporabo in njihovo uporabo. Več informacij o njih najdete v Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 z dne 1.2.2002

Ali je donosno?

Ni čudno, da veliko podjetnikov privlači ta poletni posel. Prodaja sladoleda na ulici je zelo dobičkonosna dejavnost, še posebej, če obstaja več točk. V najbolj vročih dneh lahko zavijanje doseže 200%, kar vam omogoča, da povrnite začetno naložbo v le nekaj plodnih, resnično poletnih dneh. Za organizacijo ene stacionarne točke bo treba v povprečju 30-40 tisoč rubljev, ki vključujejo:

  • najem prostora - 12-15 tisoč rubljev;
  • nakup rabljenega hladilnika - približno 8-10 tisoč rubljev;
  • začetni nakup izdelkov je približno 10 tisoč rubljev.

Prodajalca lahko najamete tako, da mu daste majhno plačo in% premoženjskih koristi ali pa v poletnih mesecih uporabite prijatelje od prijateljev, sorodnikov (dijaki, študentov).

Za organizacijo mobilnega podjetja bo potrebno več naložb, kar je povezano s potrebo po nakupu vozila in njegovi ponovni opremi. Poleg tega, če nameravate izdelati svoj sladoled, potem morate kupiti zamrzovalnik - okoli 45-60 tisoč, suhe mešanice, storžkov in jedi (od 30 tisoč rubljev). Toda dobiček bo višji.

Ena žoga (100 gramov) stane približno 50 rubljev. Iz kilograma mešanice v vrednosti 300-400 rubljev dobimo približno 50 kroglic. Posledično bo dobiček približno 2000 na paket. V vročih dneh lahko prodajate 200 in 300 obrokov mehkega sladoleda, tako da ne boste izgubili.

Zaključek

Če poleti načrtujete ne le počitek, ampak tudi zaslužek, je zdaj treba razmišljati o tem, kako organizirati podjetje. Prodaja sladoled na ulici - čeprav skupna, a dobra izbira. To je delikatesa, ki jo najbolj povezujemo s soncem in počitkom, otrokom in odraslim pa si želimo okusiti. Upoštevajte ideje, predlagane v članku, in razmislite o tem, da bi postali poletni "čarovnik" sam, da bi ljudje veselje na palici ali v rog.

Poslovni načrt za sladoled

Poletje! Te tri mesece so najbolj dobrodošle za večino ljudi v naši državi. Vendar pa se od junija toplota sonca pretvori v neizogibno toploto. Kaj lahko ohladi otroka in odraslega v vročem vremenu? Seveda, sladoled. Mnogi podjetniki se mudi, da pripravijo poslovni načrt za prodajo sladoleda vnaprej, da bi imeli čas, da bi dobili svoj kos pogače v tej ugodni sezoni. Na soncu nihče ne bo zavrnil dela hlajenja sladokuscev. Za podjetnika je to le prednost. Ustvarite učinkovito podjetje na tem sladkem izdelku lažje kot kdaj koli prej. Treba je izdelati podroben poslovni načrt prodaje sladoleda z izračuni.

Poslovna zasnova

Organizacija prodaje sladoleda od začetka bi morala začeti z registracijo. To podjetje je v bistvu majhno. Zato je za njegovo delo primerna pravna oblika IP.

Če govorimo o davčnem sistemu, potem je bila v tem primeru izbrana možnost poenostavljenega davčnega sistema (prihodek minus izdatki). V skladu s tem sistemom država odšteje 15% razlike med dohodkom in odhodki. Davčna napoved se vloži enkrat letno - aprila leta, ki sledi poročevalskemu obdobju.

Če želite registrirati svoje podjetje, morate zbrati dokumente. Malo jih je. Potrebovali boste potni list in TIN. Ne pozabite, da jih tudi kopirate.

Nato pojdite na davčno službo, ki se nahaja v kraju stalnega prebivališča. Tam boste ponudili, da izpolnite poseben obrazec in plačate državno dajatev v višini 800 rubljev. Nato morate iti do notarja in potrditi vse dokumente. Po tem vas bo pregledal inšpektor, ki vam bo povedal datum, ko bo mogoče priti in zbrati potrdilo.

Naslednji in zelo pomemben korak je odobritev SES. Tu je primer, kaj mora biti na voljo:

  • Sanitarna knjiga.
  • Obrazec za prodajalca.
  • Pogodba o odstranjevanju odpadkov in odpadkov.
  • Pogodba o uporabi odplak v odtočno vodo.
  • Dokumenti o prodaji zamrzovalnika.
  • Potrdilo o skladnosti za zamrzovalnik.
  • Potrdila za mešanice in vafeljne stožce.
  • Potrdila za posodo za enkratno uporabo.
  • Potrdila o uvoženi vodi.
  • Prtički, gobice, krpe za brisanje števca.

Če ni bližine tekoče vode, morate namestiti avtonomno pomivalno sredstvo. V skladu z zakonom je v prvih treh letih vaše podjetje olajšano, zvezna služba za nadzor nad varstvom potrošnikov in človekove pravice pa vam ne bo prišla s čekom. Razen, seveda, ne bo prišlo do neprijetnih dogodkov, kot je množično zastrupitev. V vsakem primeru odsotnost preverjanj ne daje pravice zanemariti zahtev. Vedno morate upoštevati osnovna higienska pravila.

Splošne naložbe v poslovanje v fazi registracije so prikazane v tabeli:

Izbira lokacije

Dobiček pri prodaji sladoleda je najprej odvisen od izbire lokacije prodajnega mesta. Vsi ljubijo sladoled, zato starostna kategorija ni res pomembna. Pomembno je najti gneča mesta. In te ne zanimajo tiste točke, kjer se ljudje z mračnimi obrazi nagnejo na glavo. Za mimoidoče, da bi postali vaši potencialni kupci, morajo le mirno sprehajati.

Obstaja več idealnih mest za prodajo sladoleda:

  • Vstop v kino.
  • Rekreacijski parki.
  • Centralne ulice.
  • Vhod v nakupovalne in zabaviščne centre.
  • Plaže.

Poskusite najti kraj, kjer bo od jutra do večera prišel velik tok počitka. Vaša točka naj bo čim bližje mimoidočemu. Po naravi je človek len in včasih mu je težko narediti nekaj korakov na eni strani, da bi lahko kupil.

Tehnična oprema

Nato najpomembnejša točka - oprema za proizvodnjo sladoleda. Za polno plačo je najbolje kupiti zamrzovalnik s tri rogova. Njegova začetna cena je 110.000 rubljev, vendar bo dobičkonosnost precej višja. Pri izbiri zamrzovalnika bodite pozorni na njegovo zmogljivost in moč, ki mora biti najmanj 1,9 kW.

Glede na državo proizvodnje so kompresorji kitajski, korejski in italijanski najboljši. Za nakup opreme izberite mesta, ki so blizu vas. Tako lahko osebno prideš do dobavitelja in si ogledate zamrzovalnik z lastnimi očmi. Poleg tega mora podjetje zagotavljati storitve za garancijske in po-garancijske storitve.

Prostor za izdelavo sladoleda mora biti opremljen z opremo za hlajenje. Ni treba vzeti novega, rabljena različica v dobrem stanju je prav tako popolna.

Poleg teh stroškov boste morali stalno kupovati surovine. Osnova za sladoled, pomešano z vodo ali mlekom, ter natovorjen v zamrzovalnik. Za dober izbor boste morali kupiti približno 15 sort mešanic.

Ne pozabite na priloženi izdelek. Za prodajo mehkega sladoleda potrebujejo vafeljne stožce, ki izgledajo appetizirati in dajejo sladoled edinstven okus. Prav tako morate vedno imeti priročne skodelice različnih velikosti, žličk in prtičkov.

Nakup kombija

Najdražja postavka odhodkov - nakup kombija. Toda na drugi strani ima podjetje na kolesih večjo dobičkonosnost zaradi mobilnosti. V prisotnosti transporta niste vezani na določeno točko, lahko premikate stojnico s sladoledom v park, nato pa v nakupovalni center, v katerem določite najugodnejša mesta v določenem časovnem obdobju.

V prihodnosti lahko najdete najboljše možnosti, ki jih lahko pripravite na urnik obiskov. Tako se bodo ljudje navadili na dejstvo, da lahko v določeni uri najdete na določenem mestu.

Seveda bo poslovni načrt za prodajo sladoleda na ulici od avtodoma zahteval znatne stroške. Konec koncev, morate kupiti poseben cafe-van. Toda ta nenavadna oblika sladoleda, ki bo služila, bo nedvomno privlačna za kupca. Da bi pritegnili več občinstva, poskrbite, da bo vaš kombi zanimiv dizajn. Lahko je streha v obliki sladoleda ali svetlih nalepk.

Na začetku se predlaga nakup rabljenega kombija. Glavna stvar je preveriti njegovo stanje pred nakupom, tako da kasneje vam ni treba porabiti veliko denarja pri popravilih. Nakup in namestitev avtomobilskega avdio sistema. To bo pritegnilo več kupcev.

Osebje

Za usklajeno delo velikega obsega poslovanja ni potrebno. Za spremembo je dovolj prodajalec-blagajna, ki bo služil strankam, upravljavcu opreme, katere naloga je pripraviti sladoled in voznik-nakladač. Predpostavlja se 2 premiki, ki delujejo v urniku 3/3.

Za vodenje evidence ločenega računovodja v državi ni potrebno. Precej dovolj zaposlenega pri zunanjem delu. Te storitve bodo stale 5000 rubljev na mesec.

Trženje

Potovalni kombi na kolesih, pa tudi oblikovalec, je sama reklama. Ampak, v vsakem primeru, dodatna omemba samega sebe ne boli. Učinkovita platforma za oglaševanje je prostor na internetu. Glede na to, da velika večina prebivalstva sedi v družabnih omrežjih, se prepričajte, da organizirate svoje strani, razširite informacije o svojih storitvah in lokacijo kombija na določen dan. Tudi dober način za promocijo bodo tiskani izdelki. Ko se odločite za kraje vašega parkiranja, razdelite bližnje letake in letake.

Še en zanimiv način za promocijo je udeležba na mestnih praznikih. Za to se morate strinjati z okrožno upravo. Tako vaš svetel znak še enkrat utripa pred očmi prebivalstva. In mnogi od njih, hodi v soseski, bodo zagotovo želeli poskusiti sladoled.

V številkah

Odpiranje podjetja, ki prodaja sladoled iz nič, morate izračunati končni strošek mesečnih naložb. Stroški proizvodnje in prodaje mehkega sladoleda so prikazani v tabeli:

Nato pojdite na dohodek. Postrezek mehkega sladoleda, ki tehta 100 g, stane 120 rubljev. V poletnih mesecih se dnevno prodaja približno 100 obrokov sladoleda. Dnevni zaslužek, tako, bo 12 000 rubljev. Priporočljivo je povečati kapitalizacijo s prodajo pomožnih proizvodov: hladne pijače, prigrizki, prigrizki in druge stvari.

V enem mesecu lahko podjetje prinese okoli 360 tisoč rubljev. Izračunajte obdavčljivo osnovo za USN:

360 000 - 152 500 = 207 500. Davčna plačila na mesec znašajo 31 125 rubljev. Za svoje zaposlene morate tudi prispevati v svoja sredstva. V ta namen je treba poudariti:

  • PF: 95.000 x 22% = 20.900 rubljev.
  • OMC: 95.000 x 5.1% = 4.845 rubljev.
  • Svet Federacije: 95.000 x 2.9% = 2.755 rubljev.

Skupaj: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 rubljev.

Pričakovani dobiček na sezono znaša 147.675 rubljev na mesec. Pričakuje se, da bo dobiček v maju in septembru-oktobru manjši za 30-70%, odvisno od regije in števila vročih dni. Poslovanje bo pokazalo največjo uspešnost v regijah z razvitim poletnim turizmom.

Dobičkonosnost podjetja je okoli 57% zaradi velike marže, pomanjkanja stroškov za prostore in majhnega števila zaposlenih. Ob upoštevanju začetnih stroškov v višini okoli 900 tisoč rubljev se bo poslovanje odplačalo za drugo sezono dela. Priporočamo tudi, da se v proračun vključijo stroški vzdrževanja avtomobila in zavarovanja avtomobilov. To je približno 50 tisoč rubljev na leto.

Na koncu

Prodaja sladoleda iz kombija - dokaj dobičkonosen in izviren dogodek, toda zahtevajo resne stroške za kombi sama. Če takega denarja pri zagonu podjetja ni, lahko odprete majhno stacionarno prodajalno. Začetek bo zahteval veliko manj denarja, vendar bo privlačnost za stranke in poslovna donosnost veliko nižja.

Kako organizirati prodajo sladoleda na ulici

Če je poleti, je trgovanje s sladoledom na ulici ena najbolj donosnih vrst podjetij. Ljudje z veseljem dobijo kul sladkost, ki omogoča, da se znebite vročine. V niši je visoka konkurenca, vendar z ustrezno organizacijo ustvarjanje podjetja vam omogoča, da dobite visoke dobičke. V sezoni lahko pridete do 1 000 000 rubljev.

Dokumentacija

Katere dokumente potrebujete za trgovanje s sladoledom na ulici? Za začetek svojega poslovanja se mora podjetnik prijaviti kot samostojni podjetnik in izbrati UTII. V tem primeru morate za poročanje mesečno poslati izpolnjen obrazec davčni službi in vzpostaviti prispevke v posebne sklade.

Če želi podjetnik organizirati prodajo sladoleda v originalni embalaži in prodati blago iz hladilnika, ne bo potreboval dovoljenja SES. Za začetek poslovanja boste potrebovali dovoljenje okrožnih organov. Uprava ima sezonsko trgovino. Poleg tega boste potrebovali medicinsko knjigo za prodajalca.

Če se podjetnik ukvarja z neodvisno proizvodnjo sladoleda, potem ne bo mogoče začeti delovati brez dovoljenja SES. Potrebovali boste:

  • certifikat mehkega sladoleda;
  • potrdilo o opremi;
  • dokumenti, ki potrjujejo skladnost točke z zahtevami trgovanja na ulici.

Dokumenti so potrebni za organizacijo dobav. Ko bo pogodba sklenjena, morajo dobavitelji predložiti naslednjo dokumentacijo:

  • dokumenti, ki potrjujejo sprejem osebe na delovno mesto direktorja;
  • potrdilo o registraciji podjetja pri davčnem inšpektoratu;
  • fotokopija potrdila o registraciji IP.

Organizacija podjetja, ki prodaja sladoled na ulici, se osredotoča na preglede bolj izkušenih podjetnikov, pomagajo preprečiti številne napake.

Izposoja sob

Prednost ulične trgovine sladoled nad drugimi vrstami prodaje blaga je, da podjetniku ni treba porabljati dodatnega denarja pri najemu sobe.

Če želite dati prodajno mesto, je dovolj, da podjetnik pridobi dovoljenje uprave uprave, v katerem bo posel opravljal. In območje, ki ga zaseda karamel s sladoledom, ni tako veliko. Včasih je manj kot 3 kvadratne metre.

Dajanje vtičnice na cesto daje še eno prednost - če oseba redko želi vstopiti v trgovino, ki se nahaja v prostoru v vročem vremenu, potem pa je malo verjetno, da bo ostala brezbrižna s točko s sladoledom in brezalkoholnimi pijačami.

Lokacija

Točno prodajo sladoleda je treba opremiti v javnem prostoru z velikim križem. Priporočljivo je, da pladenj postavite v rekreacijski prostor ali zabavo. Obstajati mora dober dostop do pešcev in cest. Ni slabo, če so v bližini klopi ali parki.

Vnaprej je treba razmišljati o načinih povezovanja z omrežjem za oskrbo z električno energijo in o shranjevanju kletke ponoči, ker je preprosto zaklepanje s ključavnico ni najvarnejša možnost. Nekateri podjetniki se pogajajo z lastniki bližnjih trgovin in kioskov ter pustijo opremo z njimi.

Ob razmisleku o tem, kako odpreti prodajno mesto sladoleda na ulici, morate vnaprej vedeti, da obstajajo dve glavni usmeritvi za prodajo blaga na prostem:

  • stacionarna trgovina - prodaja poteka iz hladilnika, ki se nahaja pod velikim dežnikom;
  • dinamično trgovanje - prodaja poteka iz posebej opremljenega tovornjaka, ki vozi po mestu v iskanju kupcev.

Vsaka metoda ima prednosti in slabosti. Za organizacijo stacionarne prodaje bo treba narediti minimalno naložbo. Podjetnik mora kupiti le hladilnik. Nakup rabljene opreme bo zmanjšal stroške na minimum. Skupaj s sladoledom lahko prodajate hladilne napitke. Poslovni načrt za prodajo sladoleda na ulici bo poenostavil organizacijo lastnega podjetja.

Z izbiro dinamične prodaje bo podjetnik zagotovil mobilnost do točke. Kombi vam bo pomagal poiskati stranke na vseh območjih mesta.

Sčasoma lahko začnete voziti po urniku. Prebivalci se bodo kmalu navadili na dejstvo, da se na določenem mestu po določenem času pojavijo prodajne točke za sladoled, nato pa bodo podjetniški prihodki večkrat višji kot pri določeni točki.

Pomanjkljivost te metode je, da bo lastnik podjetja najprej moral kupiti drago opremo za prodajo sladoleda na ulici. SES bo pokazal večjo pozornost vrsti poslovanja. Najmanjša kršitev norm za izvajanje in skladiščenje lahko privede do glob in celo zaprtja vtičnice.

Oprema

Podjetnik, ki odpre poslovno prodajo prodajalne sladoleda, bo potreboval le hladilnik. Če se podjetnik ukvarja s samostojno proizvodnjo, bo moral kupiti posebno opremo za izvedbo ulične prodaje sladoleda:

  • rokavice za delavca;
  • žlice;
  • rezervoarji za vodo;
  • blagajna;
  • lestvice;
  • zamrzovalnik

Napajanje hladilnih enot proizvaja akumulator, priključen na motor vozila.

Asortiman

Sladoled je razdeljen na dve vrsti: pakiran in mehak. Pri izvajanju različnih vrst izdelkov so prednosti in slabosti. Če se podjetnik odloči prodati pakiran sladoled, mora poiskati zanesljivega dobavitelja in dobiti potrdilo o prodaji izdelkov.

Velik minus je močna konkurenca, saj v skoraj vsaki trgovini obstajajo stojala s podobnimi izdelki.

Če se je poslovnež odločil, da bo izstopal iz tekmovalcev, bi moral biti pozoren na lastno proizvodnjo sladoleda. Boste morali kupiti zamrzovalnik in posebne surovine. Za organizacijo proizvodnje bo potrebna suha mešanica. Pomešajo se z vodo in mlekom ter natovorijo v zamrzovalnik za izdelavo sladoleda. Mešanice so v različnih barvah in okusih.

Prav tako boste morali kupiti vafeljske kozarce (kupite jih posebej), kozarce različnih oblik in velikosti ter žlici za sladoled. Ni veliko točk, kjer lahko kupite mehko sladoled, zato bo konkurenca precej manjša.

Oglaševanje

Če želite izvedeti več o vtičnici, lahko oglas objavite v lokalnem časopisu in nastavite transparente. Če govorimo o premični prodajni točki sladoleda, je treba sama transportirati s sočno barvo in nalepiti na nalepke. Lepo bi bilo namestiti tematsko sliko na strehi.

Poslovni stroški in povračilo

Če želite organizirati ulično trgovino s tovarno izdelanim sladoledom, bo podjetnik potreboval povprečno 80 tisoč rubljev:

  • nakup blaga - 20 tisoč rubljev / mesec;
  • nakup opreme - 50 tisoč rubljev;
  • najem lokacije za poslovanje - 10 tisoč rubljev / mesec;

Če želite poslovati, morate najeti prodajalca. Plača zaposlenega bo bodisi vnaprej določena plača bodisi določen odstotek stroškov prodanih izdelkov. Stroški se bodo povečali, če se podjetnik odloči za organizacijo mobilnega prodajnega mesta sladoleda. Za nakup dodatne opreme mora poslovnež porabiti še 30-70 tisoč rubljev.

Največji dobiček prihaja iz proizvodnje sladoleda. Iz ene kg mešanice, katerega stroški so 400 rubljev, proizvedejo 50 kroglic, vsak tehta 100 g. V dnevih najtoplejših vremenskih razmer, ko se na dan prodajo do 300 obrokov, lahko dobiček iz 1 pakiranja mešanice doseže 2 tisoč rubljev. Iz ene mobilne točke bo dobiček na mesec približno 40 tisoč rubljev. Če ima podjetnik več mest, kjer se prodaja sladoled, lahko njegov dobiček doseže do 1 milijon rubljev. v eni sezoni.

Zaključek

Trgovina s sladoledom na ulici je dobičkonosna dejavnost, ki ne zahteva velikih začetnih denarnih naložb. Če lahko podjetnik pravilno organizira dejavnost, bo lahko prejemal visoke mesečne dobičke. Vendar ne smemo pozabiti na sezono poslovanja. V zimskem času, pozno jesen in spomladi, visok dohodek ne bo deloval.

Sladoled poslovanje na ulici

Vprašanje vlaganja denarja, da bi jih pomnožili, je za mnoge prednostna naloga. Poleti ena najbolj donosnih vrst poslovnih dejavnosti je prodaja sladoleda na ulici. Sladka sladica v toploti in vročini je v veliko povpraševanje, zato posel za uresničitev vaše najljubše poslastice ne bo nedonosen. Toda kako jo uporabiti v praksi?

OPF (pravna oblika)

V začetni fazi bi morali iti skozi državno registracijo kot samostojni podjetnik. Davčni organ (v kraju stalnega prebivališča) zagotavlja določen niz dokumentov:

  • potni list;
  • TIN;
  • prijavni obrazec (P21001);
  • potrdilo o plačilu državne dajatve.

Registrirate se lahko v elektronski obliki (prek interneta), tako da se obrnete na MFC.

Pomembno je! Prihodnji trgovec vnaprej določi sistem obdavčitve in po prejemu uradnih dokumentov (najkasneje en mesec) predloži informacije FSS in FIU (odvisno od najema zaposlenih). Prav tako mora poslovnež zagotoviti podatke o poslovnih dejavnostih v državni statistični službi in Rospotrebnadzorju.

Izposoja ozemlja

Po prejemu potrdila o registraciji je smiselno najti trgovsko mesto. Občinska oblast neodvisno določi seznam območij za dajanje mobilnih prodajaln za prodajo hrane. Uradniki na predvečer sezone organizirajo dražbe (informacije o njihovem ravnanju objavljamo v medijih, na spletni strani uprave). Organi razvijajo pogoje avkcije, določajo najmanjšo vrednost predmeta in potencialno velikost denarnega intervala, s katerim se lahko zviša cena trgovalne platforme. Pogosto se dražbe hranijo v elektronski obliki, kar vključuje pridobitev posebnega digitalnega podpisa (izdano v specializiranih akreditiranih organizacijah).

Za sodelovanje na dražbi mora trgovec imeti določen znesek finančnih sredstev (začetna vrednost naročila je po statističnih podatkih 15.000 rubljev). Če želite pridobiti pravico do konkuriranja na dražbi z drugimi podjetniki, morate certifikacijskemu centru predložiti paket dokumentov, ki vključuje:

Možnost zmagovanja je odvisna od več dejavnikov: velikosti zneska osebnega depozita, velikosti začetne vrednosti predmeta, števila udeležencev in tako naprej. S precejšnjim številom konkurentov in majhnim finančnim potencialom se nima smisla zanesti na nakup dobičkonosne trgovalne platforme z dobrim prometom. Če je bila dražba uspešna, lahko z občinskim organom pripravite najemno pogodbo.

Dovoljenja

Pred začetkom poslovanja mora trgovec imeti naslednje dokumente:

  • potrdilo o registraciji v statusu OP;
  • TIN;
  • zakup komercialnega prostora;
  • sanitarna knjiga (ki jo izda prodajalec);
  • potrdila o skladnosti za proizvode.

Neobvezno je vprašanje s pečatom. Zakon dovoljuje trgovcu, da brez njega, vendar je treba upoštevati dejstvo, da so nekateri dobavitelji sladoleda pripravljeni delati s podjetniki, ki imajo zgoraj navedeni atribut.

Metode trgovanja

Vnaprej je treba rešiti vprašanje izvajanja sladke sladice. Več jih je. Vsaka metoda ima svoje prednosti in slabosti.

Nepremična trgovina

Predpostavlja, da se sladoled v razsutem stanju prodaja iz hladilnika, ki pokriva krošnjo (velik dežnik). Ta trgovinska možnost se šteje kot proračunska, saj so stroški omejeni na naložbe v visoko kakovostno opremo in izdelke. Poleg tega lahko kupite zamrzovalnik za lastno proizvodnjo sladoleda in tehnično napravo, da preverite njegovo težo. Da bi povečali marž od poslovnih dejavnosti, je pomembno, da ne izgubite pogleda na izbiro lokacije za trgovanje. Slednji morajo izpolnjevati kriterije visoke prepustnosti. Po preučitvi stanja povpraševanja sčasoma lahko razširite paleto izdelkov z dodajanjem brezalkoholnih pijač ali bombažnih bombonov.

Šotor za trgovino s sladoledom na ulici

Dinamično trgovanje

Določa, da se trgovina opravlja iz opremljenega kombija, ki se občasno premika iz kraja v kraj, če išče boljše povpraševanje. Mobilnost vozil je pomembna prednost zgoraj opisane poslovne dejavnosti. Da bi pritegnili kupce, lahko pestro uredite kombi, ki se bo prijetno presenetil s svojim dizajnom in prebivalci spanja, obiskovalci parkov in obiskovalci mesta.

Po 1-2 mesecih bo mogoče prodati sladoled v razsutem stanju glede na časovni razpored: prebivalstvo se bo začelo navaditi na dejstvo, da vozilo na dan v določeni uri prispe na določeno ulico, tako da se bo baza kupcev oblikovala dokaj hitro. Toda ta možnost poslovanja bo zahtevala dodatne naložbe: nakup (najem) kombija, strošek registracije, stroški goriva in maziv.

Če želite pritegniti več strank, upoštevajte naslednja priporočila:

  • pokazati vljudnost in prijaznost tistim, ki želijo kupiti sladoled;
  • trgovino samo z naravnimi in svežimi proizvodi;
  • poznati celotno paleto ponujenih dobrot in ga redno razširjati.

V službi strankam se spomnite pravila: "Kupec je vedno v redu!"

Pomembno je! SES (sanitarna in epidemiološka služba) bo skrbno preverjal skladnost s pravili trgovanja na ulici: rahla kršitev regulativnega okvira, ki ureja prodajo hrane, polna kazni, in če ne upoštevate predpisov regulativnih organov, se lahko podjetje začasno ukine ali zapira.

Prodaja sladoleda na ulici

Značilnosti dobave blaga

Proizvajalci svojih najljubših dobrot v 80% primerov dajejo podjetnikom, ki prodajajo sladoled na kolesih, če se strinja, da bo prodal izdelek določene blagovne znamke. Še posebej, poslovnež pridobi pravico do uporabe zamrzovalnika brezplačno, ki ga mora vrniti po koncu sezone.

V drugih okoliščinah mora trgovec samostojno spremljati arzenal ponudb dobaviteljev, da bi zase izoliral najbolj "koristne" izdelke in kupil izdelke po nižji ceni.

Pomembno je! Priporoča se, da sodelujejo z velikimi proizvajalci z bogatimi izkušnjami (ponujajo celoten paket dokumentov za izdelane izdelke, vključno s prevozom in spremljajočimi).

Skladnost s sanitarnimi standardi

Pri trgovanju s sladoledom na ulici je pomembno upoštevati pravila SanPiN, ki:

  • prepovedati, da se delikatesa, ki je bila večkrat zamrznjena in odmrznjena;
  • prepovedati trgovanje stopljen sladoled;
  • prepovedati shranjevanje sladoleda skupaj z drugimi živili v istem zamrzovalniku;
  • temperatura zraka v prsih in celicah ne sme biti manjša (-12 stopinj Celzija).

Vsi izdelki morajo imeti dokumente, ki potrjujejo njegovo varnost (certifikati o skladnosti). Pri prevozu blaga morate imeti sanitarni potni list.

Oprema

Klasična možnost trgovanja (pri prodaji blaga) pomeni minimalne stroške opreme. Nakup hladilnikov, zamrzovalnih aparatov in pomožnih lastnosti (žlice, vafeljni čašići, rezervoarji za vodo, rokavice za delavca) v začetni fazi bo zadosten korak. Če se po določenem času poslovnež odloči, da bo preizkusil svojo roko pri izdelavi dobrot, mora plačati blagajno, lestvice, zamrzovalnik in suhe mešanice.

Stojalo s hladilnikom

Vzorec poslovnega načrta / postavke prihodkov in odhodkov

Pri organizaciji podjetja, ki prodaja sladoled, morate pazljivo izračunati potencialne stroške. Te vključujejo:

  1. Nakup blaga.
    Glede na blagovno znamko sladoleda se bo obseg naložbe gibal od 15.000 do 35.000 rubljev.
  2. Najem / nakup hladilne opreme.
    Zamrzovalniki in hladilniki se lahko zakupijo po stopnji 10 000 - 15 000 rubljev na sezono. Nakup opreme bo stalo 50.000 rubljev. Potrebovali boste tudi dežnik (5000 rubljev) in stol za prodajalca (2.000 rubljev).
  3. Oglaševanje (za vrstni red oglaševalskega stojala boste morali plačati 5.000 rubljev za namestitev bannerja - od 8.000 do 10.000 rubljev).
  4. Električna energija (za 30 dni dela 1 hladilnik absorbira električno energijo v višini 2 500 - 3 000 rubljev).
  5. Plača zaposlenih (prodajne storitve bodo stala 15.000-20.000 rubljev na mesec).

Da bi bili varni, je smiselno zaposliti dva delavca v primeru bolezni ali odhoda. Vnaprej se odločite za možnost plačila: plačo ali odstotek prodaje.

Stroški se bodo povečali, če trgovec želi odpreti mobilno točko (prodaja z avtodoma).

Velikost marže določa stopnjo donosnosti trgovalne platforme in obseg izdelkov.

V zamrzovalniku bi morali biti prisotni toliko blagovnih znamk in kategorij sladoleda v raznolikem cenovnem segmentu. Pomemben znesek bi moral biti sladoled, ki je vedno užival veliko povpraševanje. Določen delež bi moral pripadati priljubljenemu popsilu in šerbetu v plastičnih kozarcih. Ne pozabite na eksotične vrste dobrote: s koščki ananasa, kivija, mango in sadnih nadev.

Povprečni dohodek iz ene enote blaga se giblje med 30 in 40%. Če prodajate 400-500 kosov sladoleda vsak dan, lahko dobiček na mesec doseže do 150.000 rubljev. Po odštetju stroškov električne energije, plače zaposlenih in nakupu blaga bo podjetnik prejel »dividende« v višini od 80.000 do 100.000 rubljev. V poletnem obdobju lahko računate na znesek 300 000 rubljev.

Najvišji dobiček lahko izvlečete, če prodajate sladoled lastne proizvodnje. Ena mobilna točka lahko obogati poslovneža za 70 000 - 100 000 rubljev na mesec. Po odprtju 4-5 mobilnih šotorov v mestu, trgovec prejme dohodek od 400.000 - 500.000 rubljev.

Pomembno je, da ima trgovski prostor ugodno lokacijo: v bližini so rekreacijska območja (trgi, parki), dostopne ceste, trgovine, zabaviščni kompleksi.

Zaključek

Podjetje za prodajo sladoleda na ulici obljublja dobičkonosne možnosti, čeprav v začetni fazi ne zagotavlja resnih finančnih naložb. S pravilno organizacijo podjetja lahko dobite precej precejšnjo maržo. Vendar je treba spomniti, da je prodaja sladoleda na kolesih donosna le v poletnih mesecih: v jeseni, zimi in spomladi povpraševanje po delikatesi ne bo veliko. Preden stopimo na pot podjetništva, je treba izračunati morebitna tveganja in pripraviti podroben poslovni načrt, kjer bodo zabeleženi vsi prihodki in odhodki.

Top