Produktivnost zelja z 1 hektarja

Zdravljenje rastlinskih semen z biološko aktivnimi snovmi (BAS) ali regulatorji rasti (kot jih pogosto imenujemo v znanstveni literaturi) se vse pogosteje uporablja v komercialni pridelavi zelenjave in v zasebnem sektorju. Obstaja veliko BAS na trgu, nekateri od njih so opravili državne teste, nekateri pa so razdeljeni na poluradno. Obstaja veliko vprašanj o izvedljivosti njihove uporabe na posameznih pridelkih, pogojih uporabe itd. V Chuvash SHA (regija Volga-Vyatka) in Inštitut za gojenje rastlin (Ne-Černozemska cona) so bili opravljeni poskusi na paradižniku, zelje, namizne pese, korenje in koper. Preiskave so bile naslednje domače droge: ambiol, kresacin, gibbersib, jasol, EL-1, germatronol, kalijev humat in natrijev humat, kitodekstrin in fusikocin. Semena smo namočili v raztopini zdravil 8 ur. Poskusi so pokazali, da je pri nizki začetni kalitvi semena učinkovitost namakanja v raztopinah biološko aktivnih snovi znatna, verjetno preprosto zaradi učinka namakanja. Z visoko začetno kalivostjo (okoli 90%) ni opaziti povečanja energije kalitve ali kalitve. Toda na primer je bil dosežen pozitiven učinek na rast sadik (zelje, paradižnik), kar je vplivalo na nadaljnjo rast in razvoj rastlin ter pridelek. Opazili smo povečanje kalivosti na korenčku (chitodextrin), rastline so bile močnejše in znatno povečale donos. V sladkorni pesi se je donos standardnih izdelkov povečal, njegova kakovost se je izboljšala. Ugotovljeno je, da vse biološko aktivne snovi ne pozitiven vplivajo na rast in razvoj rastlin, kadar zdravijo semena. Ambiol, gibbersib, fusicoksin so bili najbolj obetavni. Kalitev je bila v teh primerih, če je bila zmanjšana. Spodbujanje rasti rastlinskih rastlin so večji donosi običajno nestabilni: odvisni so od vremenskih razmer, plodnosti tal. Na slabih tleh je učinkovitost biološko aktivnih snovi višja. Poskusi so tudi pokazali, da semen, obdelanih z biološko aktivnimi snovmi, ni mogoče dolgo časa hraniti.

Vir: "Krompir in zelenjava" 1997, N 5, str. 15

NA RASTLINSKO KMETIJO

Meje med velikim vrtom in majhno kmetijo so zamegljene. Bob in Bonnie Gregson iz Združenih držav so napisali knjigo "Oživitev male družinske kmetije". V njej povedo, kako so se po 40 letih uspešne poslovne kariere preselili v majhno zapuščeno kmetijo v državi Washington. Tu so začeli intenzivno gojenje zelenjave na 2 hektara (0,8 ha) v bližini hiše, z uporabo samo ročnega orodja in 10-ih motoblokov. Na trg v Seattlu so začeli prodajati zelenjavo po naročilu: zdaj jih ima 38 strank, ki vnaprej plačajo redne dobave zelenjave za 22 tednov. "Zdi se, da je naš model mogoče reproducirati skoraj povsod, in ne le v naši državi." Njihovo sanje so videti vsa mesta, ki jih obkrožajo takšne kmetije.

Vir: "Novi vrtnar in kmet", 1997, N 1, str

ZELENJAVA V HLADNJIH TALIH

Na Aljaski, v ZDA, za pridobitev dobrega žetve je potrebno segreto tla (na globini 20-25 cm skozi celo leto temperatura ne presega 0 ° C namesto 24 ° C). Eden od najbolj priljubljenih metod je, da zavetje postelj s prozorno plastično folijo. Črna folija bolje zavira rast plevelov, vendar ne prenaša svetlobe in tla pod njim se ne segrejejo. Pod prozorno mulčo lahko rastejo koruza (iz semen), bučke, kumare in buča (skozi sadike); Tudi paradižnik in jajčevci (kultura sadike) delajo na prostem. Zelje zelenjave je bolje, da mulčijo s črnim filmom, ker njihove korenine rastejo slabo "v vročini". Če želite pokriti eno vrsto, potrebujete širok film širine 1,2 m. Zelo pomembno je, da je zemlja dobro nasičena z vlago, preden jo pokrijete s filmom. Ko je kultura sadike, morate najprej širiti film in nato izrezati luknje za rastline. Pri neposredni setvi se sadike "spustijo" iz filma takoj po pojavu. Druga prednost filmske mulčke: tla ščitijo pred izpiranjem na območjih, kjer nenehno dežuje.

Vir: "Novi vrtnar in kmet", 1997, N 1, str.

OBLIKOVANJE RASTLIN, KI IZVAJAJO DOLGOROČNE DELAVNICE V GREENHUUSE
Hibridne sorte te vrste tvorijo samo ženske cvetlice in parthenocarpic (oblikovane brez oploditve) sadje. Tvorba rastlin v teh sortah ima svoje značilnosti. Predstavljajte si dva sistema.
1 SISTEM. Od površine tal do višine 60-70 cm so vsi stranski poganjki 2-5 cm dolgi in vsi cvetni brsti so odstranjeni iz osi listov. Od te višine do 1 m ostane 1 jajčnik in 1-2 listov na vsakem vozlišču. Od višine 1 m do 2 m se rastlina lahko tvori na dva načina: a) pustite vse jajčnike na glavnem steblu, da odstranite stranske poganjke (slika 1); b) pustite vse jajčnike na glavnem steblu in obrisati stranske poganjke na 1 jajčniku in 2-3 listov (slika 2). Od višine 2 m, ko glavno steblo raste do zadnje žice rešetke, se njen vrh sprime, kar povzroči rast 2-3 stranskih poganjkov. Pustijo se, da rastejo prosto, obesijo, dokler njihovi vrhovi niso na višini 1 m od tal; potem jih zataknejo.
2 SISTEM. Do višine 60-70 cm od tal vse jajčnike in stranske poganjke so zaslepljene. Nadalje do višine 2 m se odstranijo vse stranske poganjke, pri čemer ostane samo jajčnik na glavnem steblu. Ko posadka doseže zgornjo žico tapiserije, jo vrže na sosednjo vodoravno žico in pustimo, da stranski poganjki prosto rastejo, tako da jih pritegnejo na višino 1 m od tal (slika 3). Tie poganja vrvico vrvice v obliki osmih.
Poleg formacije obstajajo tudi druge kirurške tehnike. Če ima hibridna sorta moške cvetove (brez jajčnika), jih je treba odstraniti tako, da kadar opraševanje ne tvori deformiranih krivulj plodov. V sortah z samo ženskimi cvetovi se ta tehnika izvaja le v primeru pretiranega cvetenja. Priporočljivo je, da odstranimo rumene, olupljene in obolele liste ter deformirane in obolele ter škodljivce sadje. Rezanje se opravi z nožem ali posebnimi škarjami. Tanke poganjke se odstranijo ročno. Bolnike, ki rezijo liste in poganjke, je treba spali. Poskusiti moramo, da ne okužimo z okuženih delov rastlin na zdravih.

OPTIMIZACIJA HRANE RASTLINSKIH KROG

Šele pred kratkim so začeli razmišljati o takšni prehrani rastlinskih pridelkov, ki bi ustrezala sodobnim zahtevam za kakovost proizvodov (okoljska varnost, vsebnost nitratov, težkih kovin, radionuklidov in drugih škodljivih snovi). Pred tem je bilo glavno merilo visok donos, pridobljen s katerim koli sredstvom. Zato preveliko navdušenje za velike odmerke mineralnih gnojil, pesticide, neomejeno zalivanje gošče, odpadne vode. To je pripeljalo do močnega poslabšanja kakovosti in ohranjanja kakovosti zelenjave, kar je zmanjšalo njihovo prehransko in prehransko vrednost.
Dolgoročne študije Vseevropskega znanstvenega raziskovalnega inštituta za pridelavo rastlin v različnih tleh in podnebnih razmerah so nam omogočile razvoj nove teorije o prehrani rastlinskih pridelkov. V skladu s to teorijo na prvi stopnji rastlinskega življenja, ko pride do kalivosti semena in povečane rasti korenin, rastlinske pridelke potrebujejo predvsem prehrano iz fosforja. Od tu je učinkovitost takšne metode kot semenskega (vrstnega) gnojila rastlin z granuliranim superfosfatom zelo visoka. Poleg tega je manjša semena in nižja temperatura zemlje, večja je učinkovitost te tehnike. Zato je vrstna uporaba fosfatnega gnojila zelo koristna pri setvi semen za gojenje sadik ali v zgodnji pomladi v tleh (korenje, namizna pesa, peteršilj, zelena, solata, koper). Ko korenine dosežejo stabilen mokri sloj zemlje (25-30 cm), se začne intenzivna rast listov, ki traja precej dolgo (od 15 do 20 dni za zgodnje zorenje pridelkov na 2-3 mesece - za pozno dozorele kulture). V tem času rastlina čuti veliko potrebo po NITROGEN - glavnem elementu njihove rasti. To obdobje je najboljše za gnojenje dušika. Začeti jih je treba 2-3 tedne po kalitvi (ponavadi druga ali tretja decenija junija) in se nadaljujejo do nastanka produktivnih organov. V obdobju nastanka sadja, glave in korenin pred zorenjem se vloga KALIA v prehrani dramatično povečuje, treba je pospešiti odtok hranilnih snovi na zorne dele rastlin in izboljšati ohranjanje kakovosti proizvodov v zimskem obdobju. Zato so v tem obdobju potrebni dodatki iz pepelov (konec junija - začetek septembra za pridelke z zamrzovanjem). V tem času je vloga dušika močno zmanjšana. Njegov presežek lahko povzroči zamudo pri zorenju in močno povečanje kopičenja nitratov. V praksi pridelovalcev zelenjave ne bi smeli dovoliti pozne oploditve dušika. Nekatere izjeme so lahko za pridelke z razširjenimi plodovi (kumare, paradižnik), zlasti v rastlinjakih. To so splošni vzorci prehranjevanja rastlinskih pridelkov, ki ne zanikajo diferenciranega pristopa za gnojenje različnih vrst in sort rastlinskih rastlin v različnih tleh in podnebnih razmerah.

Vir: "Krompir in zelenjava", 1997, N 1, str.21

ZNAČILNOSTI DOMAČIH HIBRIDOV
V zadnjem času so številni pridelovalci zelenjave (strokovnjaki in amaterji) postali
biti zainteresirani za hibride (hibridne sorte) paradižnika z omejeno (determinantno) vrsto rasti. Rastline te vrste bolje prenašajo neugodne razmere, imajo 2-3 krat več socvetja in ščetk, so relativno kompaktni, manj hibridi kot nedoločen (brez omejitve rasti), pitajo in rastejo na bogati organski in mineralni prehrani. Poleg tega so zelo odporni na stresne dejavnike - na mraz, vročino, viruse, glivične bolezni, nematode. Plodovi teh sort so odličen okus in predstavitev. Posebnost determinističnih sort - stebla rast običajno ustavi po nastanku pete socvetje. Če želite, lahko povzročite nadaljnjo rast rastlin, pri čemer pod zadnjo čopičo ostanejo močni sapuni. To je primer v zimskih rastlinjakih, ko ti hibridi gojijo 10-12 mesecev. V filmskih rastlinjakih je bolje, da pustite dodatne stepenice v območju socvetja. Te stopnice ne tvorijo več kot dveh ali en list in čopič (včasih dve). V tem primeru rastlina nima velike mase listov, kar prispeva k boljši tvorbi in izlivu sadja. Da bi dobili odlične sadove v velikih količinah, morate vedeti, da je pri odločilnih hibridih koreninski sistem relativno majhen in bolj vlaknast. Zato ne prenašajo prekomernega namakanja ali močnega sušenja tal. Če iz kakršnegakoli razloga pride do vode ali izsušitve tal (zemlje), se lahko koreninski sistem obnovi z enkratnim ali dvakratnim popuščanjem (po 10 dneh) z 1% raztopino natrijevega humata (regulator rasti), ki spodbuja razvoj korenin. Slaba (1: 20-25) piščančja infuzija deluje tudi dobro.
leglo ali posteljnino od piščancev do tal žagovine. Skupina determinantnih hibridov (F1) pri izboru All-Union znanstvenega raziskovalnega inštituta za rastlinsko pridelavo in NPF Ilyinichna vključuje Red Arrow, Severni ekspres (objavljen leta 1992), Natus, Boomerang, Yunis, Olya, Lelya in Gamma. Vsi so priporočljivi za kulturo toplogrednih plinov na vseh rastnih območjih, pa tudi za odprto tla.

Vir: "Krompir in zelenjava" 1997, N 1, str.11

PROIZVAJALCI, IZOBRAŽENI BELOFISHED CABBAS
Belo zelje je znano po svojih dragocenih lastnostih: raznolikost v zgodnji zrelosti, donos, ohranjanje kakovosti v zimskem skladiščenju, prenosljivost. In kar je najpomembnejše - lahko ga gojimo skoraj povsod. Izbira nekaterih sort, uporaba datumov setve in sajenja na polju omogoča, da imate sveže zelje skoraj vse leto. Pri transplantaciji gojenja zelja kmet dobi lažje pogoje za njegovo izvajanje od junija do maja naslednjega leta. Sorte belega zelja glede na rastno sezono so razdeljene v zelo zgodnje, zgodnje, srednje zgodnje, srednje, srednje pozne in pozne sorte. Tisti, ki gojijo zelje na 1 hektarju ali več, je neutrudno, da sejati samo eno sorto. Predlagano je imeti več sort saditve, kjer zgodnje sestavljajo 30%, smrtonosne - 20%, praženje - 20% in univerzalno, ki se lahko uporabljajo tudi za svežo prodajo in skladiščenje (sorte Gift, 2500, Belorusskaya 455) - manj 30%. Samo z 1 hektarjem dobi 50-60 ton zelja, vendar pa bodo pogoji njihovega izvajanja daljši in bolj donosni tako za zgodnje zelje kot za žlahtnitelja. Število sadik ostane enako po stopnji 30,5 tisoč kosov. na 1 hektarju, vendar se na grebenovih grebenih lahko gojijo vse srednje-zgodnje, srednje zorenje in srednje pozne sorte, ne da bi zasedli drage rastlinjake ali ogrevane sadike. Navedena je tabela za preračun kableničnega transporterja na 1 ha. IZRAČUN KAPITALA PRETEŽNIKOV NA 1 HA ZA KMETIJO

Produktivnost zelja z 1 hektarja

Industrijska tehnologija gojenja zelja

V kolobarjenju je zelje običajno postavljeno kot prvi pridelek (po pari z gnojem), saj je zelo zahtevno za ekološko vsebino. Možno je zelje zelje po zelje (redkev, redkev, rutabaga, repa, repa, repa) ne prej kot v treh letih.

Jeseni se oranje izvaja do globine 25-30 cm, da se poveča kopičenje vlage in dezinficira tla z zmrzovanjem. Spomladi, z začetkom fizične zrelosti tal - bruhanje, po 1-2 tednih - globoko gojenje.

Ko plujejo spomladi, se težka tla oranijo do 2/3 globine, čemur sledi bruhanje. Zaželeno je po pomladnem oranju sprostiti rezilo.

Pri glavnem obdelovanju se uporabljajo organska in mineralna gnojila, kisla tla pa so nujno apna (na kisla tleh se razvije bolezen zglobov).

Približne stopnje gnojil: gnoj 40-80 t / ha, mineral: N - 60-120, P - 60-90, K - 90-150 kg aktivne sestavine na 1 ha. Če se gnoj ne uporablja, se stopnje mineralnih gnojil povečajo.
Študije so pokazale, da se 1 kg gnojila v povprečju plača 20-30 kg izdelka.

Za zgodnje sorte se zmanjšajo stopnje uporabe, zlasti dušikovih gnojil, saj lahko zgodnje zelje kopičijo veliko nitratov.

Zelje, praviloma, gojijo sadike, čeprav se uporablja tudi brezsim.

Praviloma se sadišče zelja gojijo v spomladanskih rastlinjakih, vročih jedeh ali sadikih zimskih rastlinjakov.

Priprava semena za setev

Pred setvijo za dezinfekcijo zaradi bakterijskih in virusnih okužb se semena segrevata v vroči vodi pri 50 ° C 20 minut, nato pa se takoj ohladijo (v 3-5 minutah) v hladni vreli vodi. Nato se lahko semena v nekaj urah namočite v rastnih stimulantih (Humate, Silk, Appin, itd.) (Glejte navodila).

Približni datumi setve v osrednji Rusiji: zgodnje zelje - začetek marca; Srednje zelje - druga polovica aprila; pozno zelje - konec marca - začetek aprila. Razlika v setvi je povezana s trajanjem gojenja sadik in časom njegovega sajenja v odprtem prostoru.

Stopnja sejanja, g / m 2

Prehrana, cm

Trajanje rastočih sadik, dni

Sejalna proizvodnja kos / m 2

Potreba po zaščitenem tleh za gojenje sadik, m 2 / ha odprtega tla

Z izbiro sadik

Semena so posejana do globine 1 cm in zaprta na vrhu s filmom ali časopisom, da se ohrani vlaga v zgornjem sloju tal. Ustrelitev se pojavi zgodaj - po 4-5 dnevih, po kateri se film in časopisi takoj odstranijo.

Pogoji za rast semen

Po setvi do kalitve vzdržujemo temperaturo pri + 20 ° C. Po pojavu poganjkov se temperatura v rastlinjaku zmanjša na + 6... + 10 ° C (tako čez dan kot ponoči), saj je ta trenutek kritičen in rastlina prehaja iz krme zaradi dobave semen v avtotrofično krmo. Hkrati se sadike v pogojih povišanih temperatur, še posebej v odsotnosti svetlobe, močno potegnejo in ležijo. Trajanje obdobja z nizko temperaturo 4-7 dni - do nastanka prvega prave liste.

Nato se dvigne temperatura:
do + 14... + 18 ° C v sončnih dneh,
+12... + 16 ° C v oblačno,
ponoči + 6... + 10 ° С.

Relativna zračna vlaga - 60-70%. Kadar je treba rastoče sadike močno prezračevanje.

Enkrat na teden se sadike zalivajo z vodo s šibko raztopino kalijevega permanganata (3 g na 10 l).

1.5-2 tedne po nastanku poganjkov, v fazi prvega prave liste, sadika zelja pada, t.j. sedi na večji površini prehrane.

Če je mogoče, so sadik zelja, še posebej zgodnje in pozne sorte, najboljši presajeni v lončke ali kasete.

Ura pred pobiranjem, sadike napolnijo. Potem izberite sadike z grudasto zemljo in skrajšajte koren za tretjino. Sadike, zakopane v tleh na listih semena.

Pristanek na odprtem tleh

Do iztovarjanja v odprtem prostoru morajo sadike imeti:
v zgodnjem zelje: 5-7 resničnih listov, višina je 12-20 cm.
sredi sezone in pozno: 4-6 resničnih listov, višine 15-20 cm.

Sesanje poteka s transplanterjem SKN-6 ali ročno. Globina iztovarjanja - na prvem prave liste. Pri sajenju je treba zagotoviti, da rastna točka rastline (mladi listi) ni preobremenjena z zemljo.

Sadike zgodnjega zelja v osrednji Rusiji so posajene čim prej: konec aprila - zgodaj maja. Približna zasaditev - 70x30 cm. Gostota stoji 47-55 tisoč rastlin / ha.

Nato se sadijo pozno zelje - od sredine do konca maja. Približna zasaditev - 70x50 cm, stalna gostota 21-35 tisoč / ha.

Sadike srednjega sezonskega zelja so posajene kasneje - od konca maja do sredine junija. Približna shema zasaditve je 70 x 40 cm, gostota je 35-40 tisoč hektarov.

Posajeno popoldan ali v oblačnem vremenu z zalivanjem. Če je zasaditev rastlin treba zaliti.

Z dolgim ​​obdobjem, ugodnim za vegetacijo in rednimi padavinami na plodnih tleh brez plevela, lahko nekatere sorte zelja (npr. Sorta srednjega sezona Slava 1305) gojijo v osrednji Rusiji na način, ki ne vsebuje sadik.

Hkrati se rastlinska semena posežejo v redčen, širok vrstni način neposredno v tla, do globine 1,5-3 cm, s stopnjo sejanja 0,5-0,6 kg / ha s preciznimi semenskimi vrtalniki ali 2-2,5 kg / ha - z običajnimi zelenjavo.

Čas sejanja istočasno kot zelje se ne boji zmrzali. Sadike zelja se redčijo na vnaprej določeno debelino stoječe (približno 40 cm med rastlinami v vrsti). Nadaljnja skrb za rastline je normalna.

Skrb za zelje rastline

Nega rastlin je redno sproščanje tal, plevela, zalivanje in hranjenje.

Spodnja meja vlage v tleh 75-80% HB, z manj porabljenim zalivanjem. Zgodnje zelje se zalije 3-4 krat, pozno - vsaj 5-6 krat. Navodila so od 150-200 m 3 na 1 ha na začetku rastne sezone in do polovice poletja do 500-600 m 3.

Če je zelje namenjeno shranjevanju, se zalivanje ustavi 30-40 dni pred spravilom (v sušnih razmerah, 15 dni pred spravilom).

V vlažnih območjih je učinkovito uplinjanje rastlin, ki se, tako kot rastlina tal, izvaja pred rastjo rastlin in listi blizu.

Zelje za zelje se hranijo 1-2 krat med zalivanjem. Zgornje mejne vrednosti - NPK₂₀; v drugem hranjenju se poveča količina kalija in dušik se zmanjša. Krmljenje poteka do sredine julija ali dokler listi niso zaprti.

Zaščita rastlin z zeljem

Na zelje vpliva veliko škodljivcev. Najpomembnejši so:
na začetku rastne sezone - krmne bolhe, listje zelja, listnato cvetačo, zelja in zelje;
sredi rastne sezone - zelje bela ribica;
pri oblikovanju glav - zelje za zelje in ušesca zelja.
Za zaščito pred škodljivci glej njihove opise.

Zelje je nagnjeno k bolezni. Presežna vlaga vodi do bolezni sadik črne noge, visoke kisline - do bolezni kobilice zelje. Podroben opis in kontrolni ukrepi glej specifične bolezni zelja.

Žetev zelje je najbolj zamudno delovanje. Uporabite mehanizacijo: žetev CMD-2 ali združite MKS-3 (produktivnost 0,3-0,6 ha).

Povprečni pridelek zgodnjega zrelega zelja je 15-30 t / ha, srednje in pozno zorenje - 50-60 t / ha.

Rastoče zelje nosi največji dobiček z najmanjšim kultiviranim območjem

Belo zelje je vodilna med zelenjavo po vrstah kulinaričnih jedi, ki jih lahko izdelamo iz njega. Zelje lahko kuhamo, zamrznemo, ocvrto, pečeno, kuhano, konzervirano, soljeno in porabljeno surovo v različnih solatah. Zelje ima pomembno prednost v primerjavi z drugimi zelenjavo. Treba je omeniti odlično lahkotnost in prenosljivost. Čas shranjevanja je znatno povečal hibridne sorte, ki so shranjene do naslednje žetve. Zdaj, zahvaljujoč sortam in hibridom, prebivalcem zagotavljamo zelje vse leto. Agrotehnologija belega zelja je precej preprosta in ne muha (v prisotnosti zalivanja, da bi podprla vlago v tleh). In vsakdo ve o koristnih lastnostih, količini vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje zelje, in oglaševanje ni primerno tukaj.

Povprečni pridelek zelja v tradicionalni pridelavi je v območju 50-100 ton na hektar. Agrotehnika, znana že od nekdaj. Napredek skozi stoletja je izboljšal svojo novo kmetijsko tehnologijo. Ampak paradoksalno se je donosnost vsakega hektarja zemljišča zmanjšala zaradi stroškov goriva in maziv za napredno kmetijsko opremo. Zato je z majhno količino zemljišča treba osredotočiti na donosnost naložb. Ampak dohodek bo odvisen predvsem od želje po tem, da dela na tem področju, na količino proizvedenega izdelka.

Odrasle zelje na odprtem polju

Zelje je hladno odporna kultura in lahko prenese kratkotrajne zmrzali do -3 stopinje. Ampak vseeno, ugodna temperatura za velike donose je v obsegu plus 15-18 stopinj. Kmetijska obdelava zelja zahteva nadzorovanje vlage. To je glavna težava kmetijske tehnologije, pri kateri je dobiček tega podjetja najbolj odvisen.

Zelo je potrebno aktivno zamašiti zelje v času vezanja glave. Nato vlaga v tleh ne sme biti nižja od 70%. Ampak presežek vlage (nad 85%) lahko pokvari kakovost zelenjave in celo zmanjša donos. S slabim prezračevanjem prsti se korenine in listi gube. Ostri prelomi med zalivanjem vodijo do razpokalnih glav.

Tehnologija gojenja zelenjave:

Zahteve za tla:

1. Plodna tla. Jeseni lahko gnoj, kompost ali šota. Izračun - 4kg. na trgu. Spletna stran je dobra za plough.
2. Vlažnost je pomembna za zelenjavo. Peščena tla - ni primerna. Če v regiji ni dovolj vlage, je potrebno umetno namakanje.
3. Vsakih 2-3 let prenesemo zelenjavo na drugo mesto. Dobro raste po paradižniku, kumarah, stročnicah, čebuli in koreninah.

Sajenje sadnega zelja:

1. Zelje se prideluje skozi sadike. Po 3-4 urah pri sobni temperaturi (+ 20 ° C) se pokažejo poškodbe. Pogoji - zmerno napajanje in dolg svetlobni dan (potrebno bo osvetliti sadike z žarnicami).
2. Tehnologija sajenja zelenjave zahteva skrbno pripravo. Treba je razvrstiti šibke kalčke in pustiti le s debelimi stebli (premer 4 mm) in temno zelenimi listi (4-6 kosov na kalico).
3. Sesanje sadik zelja se izvaja v prvem desetletju maja v primeru motnega vremena ali ob koncu druge polovice dnevnega svetlobnega obdobja. Na enem hektarju ne sme pasti več kot 30-35 tisoč kalčkov. Z večjo gostoto ne bo mogel dobiti glave 3-4 kg.
4. Sadike so pripravljene za sajenje v odprtem tleh, ko imajo 4-6 listov. Pred tem je pomembno utrditi sadike, ki jih redno postavljate na cesto. Nekaj ​​ur.
5. Čas zasaditve je odvisen od ocene. Zgodnje zelje je posajeno od sredine aprila do začetka maja (odvisno od regije). Glede na film. Zavetje je mogoče odstraniti, ko nočne temperature ne padajo pod 7 °. Sorte srednjega sezona so od konca maja prenesene na odprto zemljišče. Pozno - od začetka junija.
6. Priporočena shema zasaditve za zgodnje sorte - 30 x 60 cm. Za srednje sezone in pozno - 50 x 70 cm.

Vrh preliv belega zelja:

1. Ko traja 2-3 tedne po sajenju, se v tla dodaja 50 kg / ha sečnine, 100 kg / ha, superfosfat 80 kg / ha kalijeve soli.
2. Drugo hranjenje za pridelek je narejeno na začetku nastanka glav. Sestavljen je iz: 120 kg / ha sečnine, 80 kg / ha kalijeve soli. Znatno izboljša učinek, če se gnojilo uporablja skupaj z namakanjem.

1. Medtem ko se sadike korenijo in postanejo močnejše, je priporočljivo, da vsak dan zamašite zelje. Kasneje dovolj enkrat tedensko. Če je naravna vlaga dovolj, potem manj.
2. Odstranjevanje zemlje ni dovoljeno globlje od 5 cm. Objektu ni mogoče približati bliže kot 6 cm na steblo rastline.
3. Zgornji prelivi so koristni za izboljšanje pridelka. Neposredno pri pristanku v vsakem vodnjaku - polovico žličke superfosfata in malo pepela. Za dezinfekcijo tal - šibka raztopina kalijevega permanganata. V procesu rasti - amonijev nitrat, gnojila iz kalijevega klorida in superfosfat (2-krat na sezono).
4. Če ne zaščitite pridelka pred škodljivci, bodo vsa prizadevanja zaman. Zelje mora redno delati. Te kemikalije, ki se prodajajo v regiji.

Obstaja tudi brezsim način rastoče bele, vendar bo zahtevala posebno seme.

Seedless gojenje belega zelja

Prednost metode gojenja brez seje je močna poganjka, ki po "presaditvi" ne postane "bolna". Konec koncev, zelje ni všeč presajenje zelo - to je glavna pomanjkljivost sadik, ki pridelujejo kupus.

Metoda pridobivanja semen se je uspešno uveljavila na mnogih kmetijah. Zdaj rastejo le na ta način. Pred setvijo je treba semena razkužiti tako, da jih potopimo največ 20 minut v raztopini kalijevega permanganata s koncentracijo 5 g. na 0,5l. voda. Po tem, ko semena dobro oprati.

Zelje je posajeno s semeni sredi aprila do globine 2,5-3 cm, ko v tleh še vedno obstaja dovolj vlage. Na prvih srečanjih je že treba postopoma začeti vodo. Ko se ohrovt doseže 15 cm, jih je potrebno redčiti in le najmočnejše.

Nadaljnja skrb za zelje se ne razlikuje od rassadnogo metoda rasti. Treba je dodati nekaj dobrih nasvetov: če je mogoče, se lahko zelje minira (3-4 krat na sezono). Ta kultura je zelo naklonjena hillingu in to je očitno naslednji dan po tej operaciji. Poleg tega ga hilling ščiti pred škodljivci in bolezni.

Izvajanje žetve, štetje dobička

Zelje lahko prodate neposredno na zelenjavnem trgu. Rastlinski proizvodi se sprejemajo po veleprodajnih cenah v:

1. trgovine;
2. bolnišnice;
3. objekti za nego otrok (vrtovi, šole, rekreacijski taborniki);
4. gostinstvo (kavarne, restavracije, menze).

Analiziramo ekonomsko komponento poslovne ideje (v $):

Najbolj okusne in plodne sorte zelja za zmerno podnebno cono

Najbolj produktiven in odporen na škodljivce zgodnjih sort

Kot veste, so zgodnje zelenjave vedno priljubljene med poletnimi prebivalci in kmeti, saj vam omogočajo, da ustvarite dobiček pred začetkom sezone. Zavedate se žetve po lanskoletnih cenah in ne čakate, da bi postala cenejša od sredine do pozne jeseni. Prav tako ni potrebe po shranjevanju pridelka, kar pomeni tudi visoke stroške. Kot lahko vidite, so prednosti zgodnje zelenjave številne. Razmislite o najbolj produktivnih, okusnih in odpornih sortah zgodnjega zelja.

1. Upor Zgodnja zgodnja tehnična zrelost traja 52 dni po presaditvi. Z obilno gnojilo, pa tudi z zadostnim zalivanjem rastline, lahko tvorijo glave 1,5-2 kilogramov, v nekaterih primerih pa naslov doseže 3,2 kg. Obstaja več pomanjkljivosti: nizki pridelek na hektar (ne več kot 30 ton na 1 hektar), muhastost do vlage (potrebno je stalno zalivanje, po možnosti kapljivo), kot tudi nagnjenost k glivičnim boleznim. Gostota sajenja zelenjave je 63,5 tisoč kosov na 1 hektar. Priporočljivo je, da rastejo pri uporabi pokrivnih materialov ali v rastlinjakih za največji učinek. Glavice zelja imajo veliko količino askorbinske kisline (54 mg / 100 g proizvoda), pa tudi maso drugih vitaminov, koristnih za telo (PP, B6, B3, B12).
2. Metin. Zgodnji hibrid, ki je bil prvotno vzrejen na Nizozemskem, vendar je bil v zadnjih letih že uspešno razvit v Ruski federaciji in je že dosegel izjemno priljubljenost. Vsako poletje ga poskuša posaditi, ki želi na začetku sezone pojesti okusne sladke kupole. Tehnična zrelost se zgodi že v 85-90 dneh, masa glave pa na tej točki doseže 2 kg. Glave so majhne, ​​a zelo sladke in dišeče, primerne za soljenje, kot tudi za rezanje v solate in druge sveže zelenjave. Druga pomembna prednost je ta, da ta hibrid lahko dolgo stoji na vrtu, se ne boji poznega nabiranja, ne tvori gnilobe.
3. Ditmarshir Frewer. Eden najboljših vzorcev evropske vzreje, ga je vzrejen v Nemčiji leta 1998, je bil uvožen na ozemlje Rusije leta 2001 in je od takrat gojil v industrijske namene za izvoz. Ima odličen okus, visok donos, visoko vsebnost sladkorja (4%). Suhe snovi v glavi zelja 9% in vitamin C vsebuje do 62 mg na 100 gramov izdelka. Dober okus, visoka odpornost proti umijam, pa tudi glivične bolezni. Treba je omeniti, da so pridelki precej visoki (40 ton na 1 ha) glede na zgodnje pogoje zorenja rastline.
4. Parel. Eden od prvih hibridov, ki so bili kdaj vzrejeni v Rusiji. Tehnična zrelost te zelenjave je v 60 dneh po sajenju v tleh. Kljub dejstvu, da se z 1 hektarja ne more nabirati več kot 35 ton, je hibrid zelo priljubljen. Stabilnost je slaba, kot vse zgodnje sorte, ocena okusa - 4,2 točke. Velika odpornost na fusarij in kobilico. Neprimeren je za zalivanje, s predčasnim sajenjem vlage v tleh je dovolj, dokler se postavka ne nastavi, zato bo 1 zalivanje (ob odsotnosti padavin na sredini pasu) dovolj. Količina vitamina C, vsebovana v 100 gramov zelenjave, je 57 mg, vsebnost sladkorja je 5,4-5,9%.

Za zgodnje rastline ni značilen visok donos, odpornost proti škodljivcem insektov in nimajo niti posebnih okusnih lastnosti. Njihova glavna prednost je 2-3-krat manjša rastlinska doba rastline po sajenju v tleh. Vse druge lastnosti, na žalost, so bolj neugodne.

Srednje sezonske sorte in hibridi - značilnosti in koristi

Kot je znano, zgodnje zelje nima vedno dobrega okusa in zelo redko ima velike glavice zelja. Srednje sezone in srednje pozne sorte zorijo 25 do 30 dni kasneje, zato niso primerne za nestrpne vrtnarje in kmete, ki morajo hitro izvesti hitro od postelje po ugodnih cenah.

Če imate dobro skladiščenje, lahko prihranite žetev (ohranjanje kakovosti zelenjave srednjega sezona je veliko boljše) in ga prodajati ob koncu sezone. Treba je opozoriti, da bodo okusne lastnosti takega proizvoda veliko boljše, in zelje, kot pravilo, so veliko večje, gostejše in dosegajo 5, 6 ali več kilogramov! Upoštevajte najbolj "svetle" predstavnike te kategorije.

1. Skodelica zelja. Ena izmed najbolj znanih stvaritev ruske selekcije, ki je bila vzrejena pred 20 leti, vendar je danes samo ta zelenjava postala izjemna priljubljenost in je priporočljiva za industrijsko gojenje zelenjave. Aklimatizirana v vseh regijah Rusije, ki se gojijo v južnih regijah, pa tudi na severnih zemljepisnih širinah. Zanj je značilna visoka odpornost proti mrazu, pa tudi odpornost proti toploti. Plodovi so sorazmerno majhni - zelje dosežejo 5,3 kilogramov, povprečno zelje pa ne presega 3,4 kilograma. Odpornost na škodljivce je zelo visoka, zlasti proti glivičnim boleznim. Ima zelo dober okus, saj vsebuje veliko vitamina C, pa tudi sladkorjev, zato je priporočljivo za začetno kulturo. Je popolnoma skladiščen, do začetka maja je varnost pridelka najmanj 95%!
2. Zelje Gift. Med možnostmi srednjega sezone je ena od najboljših v smislu donosa. Če rastline zagotavljate visoko kakovostno namakanje, lahko proizvedejo do 110 ton na hektar. Neprijeten glede na količino gnojila v tleh, bo dovolj, da se spomladi izvede samo 1-2 prelivnih listov, pa tudi ena uporaba organskih gnojil in gnoja od jeseni, in to bo dovolj, da dobi rekordno letino. Staranje je 98% pred prvo zmrzaljo, zaradi česar je dar zelo priljubljen. Rastlinska doba se giblje od 150 do 168 dni. Priporočljivo je, da se sadike sadijo v ogrevani zemlji pri temperaturi najmanj +15 stopinj. Teža ene glave zelja lahko doseže 3,5 kilograma, vendar pogosteje teža plodov ne presega 2,6 kg.
3. Pegaz. Njena glavna prednost je veliko zelje in visok donos. Na nekaterih območjih je bilo pridobljenih več kot 10 ton na hektar in to je odličen pokazatelj za rastlino sredi sezone. Glava lahko tehta do 6 kilogramov, povprečna teža glave pa 4,8 kg. Zaradi visoke vsebnosti sladkorjev (7-8,1%) in askorbinske kisline (87 mg%) imajo rastline odličen okus in so zelo priljubljene med kmeti in ljudmi, ki radi delijo jedi iz vrta.

Hibridi in sorte srednje sezone se lahko varno imenujejo "zlati medij" v zelenjavi. Navsezadnje imajo skoraj vse prednosti zgodnjih in poznih rastlin, njihova pomanjkljivost pa je povsem nevidna. Z ustrezno nego lahko prinesete odlične pridelke okusne zelenjave!

Pozne sorte zorenja z najvišjimi donosi

Mnogi vrtnarji in vrtnarji raje pozno hibridi in sorte, saj se razlikujejo ne le pri visokih pridelkih, temveč imajo tudi veliko zelje, ki pogosto dosežejo 8-9 kilogramov! Za zbiranje 1-1.2 ton iz sto kvadratnih metrov je precej realistično, za razliko od zgodnjih zornih rastlin. Edino negativno je zelo dolgo obdobje zorenja. Žetev pogosto pride pred zelo hladnim vremenom, kar zagotavlja veliko neprijetnosti. Dolgotrajnost pozne zelenjave je izjemno visoka, pa tudi njihova odpornost na vse škodljivce in bolezni - zdravljenje z insekticidi praktično ni potrebno. Zdaj upoštevajte najboljše možnosti za rast na vašem spletnem mestu.

1. Albatros. Eden izmed najbolj znanih hibridov v regiji Volga. Odrasla je bila leta 1996, vendar je še vedno zelo priljubljena ne samo med kmeti, ampak tudi med amaterski vrtnarji. Izraz za tehnično zorenje se giblje od 130 do 150 dni, odvisno od klimatskih pogojev zelenjave. Sockets so nizke, v povprečju 25-35 centimetrov, zelje imajo rahlo ovalno obliko in lahko dosežejo 4,3 kilograma, povprečna statistična teža pa je 3,3 kilograma. Pri dobrem gnojilu lahko tla proizvedejo do 100-120 ton na hektar, vendar le pod pogojem, da se stalno zalivajo. Ne všeč suša in previsoke temperature, če je mogoče, ustvarite majhen odtenek te rastline. Odpornost na kobilice in škodljivce na žuželke je zelo visoka, zdravljenje z insekticidi je potrebno le na začetku razvoja.
2. Bartollo. Hibrid vzrejajo leta 1994, je priporočljivo za gojenje v skoraj vseh regijah Rusije, Ukrajine, Moldavije, pa tudi nekaterih polj Poljske. Hibrid je zelo odporen proti fusariju, kobilu in tudi jesti. Donos v zmernem podnebnem območju doseže 35-55 ton na hektar z običajno agrotehnično oskrbo. Če tehnike pridelovanja toplogrednih plodov lahko proizvedejo do 75 ton na hektar. Zelo dobro ohranjen, odstotek kakovostnega sadja konec maja je 94%. Ima odličen okus, vsebuje 80 mg vitamina C na 100 gramov izdelka, pa tudi veliko fruktoze, zaradi česar je okus zelenjave zelo sladek.
3. Wave Zgodnja dozorela rastlina z zrelostjo do 185 dni. Potrebno je zgodnje pristajanje, tako da so zelje popolnoma zrele pred zmrzaljo in pridobijo vse lastnosti, potrebne za poznejše skladiščenje. Ima visok izkoristek, lahko proizvede do 120 ton na hektar med industrijsko pridelavo na poljih, glave zelja dosežejo 9 kilogramov z bogatimi gnojili z mešanicami dušika in pepelike. Povprečne glave imajo maso 4-6 kilogramov. Vtičnice so zelo velike, do 90 centimetrov, žile pa niso trdne, vendar so glavice zelja skoraj okrogle. Vsebnost suhe snovi je 8%, medtem ko vsebuje najmanj 6% sladkorjev, zaradi česar je to zelje postalo tako priljubljeno za sajenje v državi. Povečana toplotna odpornost in nepretrganost do bogate vlage (v vroči sezoni se zahteva le nekaj namakanja), ki so ga izdelali številka 1 za industrijsko gojenje.
4. Lada. Njena glavna prednost je prijazno zorenje, zaradi česar lahko znatno zmanjšate stroške najema delovne skupine in opreme - enkrat si zbrate celotno pridelek in ne raztegnite zabave. Rastna sezona je 174-198 dni, so sockets relativno veliki, 90 centimetrov v dolžino, in glave zelja doseže 6,5 kilogramov. Produktivnost lahko znaša približno 80 ton na hektar in z odlično skrbjo in razpoložljivostjo velikih količin gnojil bodo lahko zbrali veliko več. Omeniti je treba visoko koncentracijo sladkorja v proizvodu - do 6%, kar je odličen pokazatelj za to vrsto zelenjave. 100 gramov izdelka vsebuje 54 mg vitamina C. Toleruje toploto in je tudi odporen na kobilasto kobilico in bakteriozo, zaradi česar je zelo priljubljena.

V primerjavi z zgodnjimi sortami pozno zelje praktično ni dovzetno za glivične bolezni, bakterioze, kobilice in druge bolezni. Rastočih sort z zamrzovanjem, boste dobili veliko žetev, kot tudi zelenjavo, ki bo shranjena do konca pomladi, saj bodo tisti, ki čakajo dolgo časa, zagotovo nagrajeni!

Kako povečati donos zelenjave na odprtem polju + najboljše načine

Zelja je vedno v povpraševanju, tako da vsi zelenjavni vrtovi rastejo na svojih vrtovih. Ampak ne vse, daje dober žetev. Obstaja več načinov, ki lahko povečajo donosnost zelja za gojenje v odprtih tleh in v rastlinjakih. Če upoštevate vsa priporočila, omenjena v članku, izvedite vse potrebne agrotehnične ukrepe, vam bo rezultat zagotovo zadovoljil.

Načini za povečanje donosa zelja

Da bi dobili dober rezultat, morate pozorni na številne odtenke.

1. Izberite tistega, ki najbolj ustreza vašemu podnebju.
2. Pripravite tla pravilno za sajenje.
3. Samodejno rastejo rastline in hkrati ustvarite vse pogoje za rast in razvoj.
4. Če rastejo iz semena, nato porabite pred obdelavo pred setvijo. Glej tudi članek: → "Kako zelje zelje s semeni v odprtem tleh."
5. Razmislite o datumih sajenja - vplivajo tudi na pridelek.
6. Dobro vlaži zemljo, ker zelje vlaži vlažnost. Zagotovite rastlino z rednim zalivanjem.
7. Rastlinsko zelje na dobro osvetljenem območju, saj je zelo zahtevno. Ni potrebe, da ga postavite v senci - v takšnih pogojih bo rastlina proizvedla nekaj listov.
8. Uporabite insekticide in fungicide, da bi rastlino zaščitili pred škodljivimi insekti in nevarnimi boleznimi.
9. Upoštevajte kolobarjenje. Dve let zapored ni treba posaditi na istem mestu, to storite v treh ali štirih letih.
10. Očistite zemljo pravočasno. Napajati rastlino.
11. Popustite tla in spužite zelje.

Izbira stopnje in povečanje njegove produktivnosti

Pravilno izbrana sorta je glavni pogoj za donos. Za odprto tla lahko vzamete zgodnje, srednje in pozne sorte. Za gojenje rastlinjakov - zgodnje sorte.

Sadne sorte za Ural in Sibir

• Kolobok F Pozno zrelega belega hibrida, ki ga je mogoče dolgo časa hraniti. Lahko pokličete od 2 do 3 kg. Pred polno zrelostjo potrebuje približno 125 dni. Sow se mora začeti od februarja do aprila, čisto v novembru. Z 1 vezavi dobimo okoli 1-1,5 ton, od 1 ha - 70-120 ton.
• Blizzard. Srednja pozno bela sorta brez razpok. Odporen proti boleznim. Sejanje se opravi v mesecu aprilu, pridelek pa v oktobru. Sadje so okrogle, temno zelene, teže od 2,5 do 3,5 kg. Ta visoko donosna sorta lahko proizvede od 80 do 130 ton na 1 ha. Od tkanja do 1,5 tone.
• Darilo. Zelenkasto-beli, beli zelje. Od marca se začne setev, ki traja do sredine aprila. Žetev konec septembra, oktobra. 70-100 ton na hektar, 700-1000 kg na sto.
• Wave Zgodnje zorenje sorte bele zelje, ki zori v 180 dneh. Ima zaobljeno plosko obliko in sivo-zeleno barvo. Sej zgodaj v začetku aprila in zbranih v oktobru in novembru. Od 70 do 85 ton na 1 ha. Od 700 do 800 kg na sto.
• Lada. Pozno zorenje belega zelja. Plodovi lahko dosežejo pet kilogramov okrogle oblike. Sej v aprilu, zbranih oktobra in novembra. Od 1 ha - 60-80 ton hektarjev, od 1 tka - 600-800 kg.

• Ruska velikost. Sadje lahko tehta 4 od 3 do 4 kg. Dopušča temperaturne ekstreme. Potrebuje 80 dni, da popolnoma dozori. Do 70 ton se lahko zbere z 1 ha, 700 kg od 1 tka.
• Steklo Odporna proti zmrzali in sorti, odporna proti bolezni. Donos, srednje sezona, masa 2 kg. Zasajene v mesecu aprilu, zbiranje poteka v septembru, začetku oktobra. Od 1 ha do 60 ton, od 1 tka - 600 kg.

• Dachnitsa. Zelje je odporno na ekstremne temperature. Za zorenje traja 80-95 dni. Odrasli v odprtem tleh. Od 1 ha vzamemo 20-40 ton, od 1 tka - 200-400 kg.
• Coquette. Zopet v 135 dneh. Glave so bele in gosto, do 2 kg. Od 1 ha - do 50 ton, od 1 tkanja - do 500 kg.
• Movir-74. Razlikujemo se v visoki surovini in okusih. V marcu morate poskrbeti za setev, septembra pa za žetev. Fino-zrnato, okroglo, belo zelje ima težo do 500 g od 1 hektarja - 10-30 ton, od 1 tka - 100-300 kg.

Sorte za srednji in moskovski regiji

Za srednje območje in predmestje lahko daste prednost naslednjim sortam.

• Upam. Ta sorta je primerna za gojenje v odprtem prostoru. Deluje 10 dni. Mid-sezona, odporna proti boleznim, ne počiva. Morate sejati aprila, pripravljen za zbiranje v oktobru. Od 1 hektarja - lahko traja do 50 ton, s tkanjem - do 500 kg. Glej tudi članek: → "Zelje" Upanje: opis sorte, gojenja, skrbi. "
• Glory 1305. Z 1 m 2 lahko zberete do 13 kg. No upira bolezni. Ena glava lahko doseže štiri do pet kg. Zorenje v 110 dneh od trenutka pristanka.
• Rusinovka. Ne počiva in se lahko dolgo časa shrani. Za zorenje traja približno 150 dni. Od 5 do 10 kg se lahko zbere od 1 m 2.
• Airbus F. Od kalitve do zrelosti, 115 dni. Glava zelja tehta od 3 do 4 kg. Odporen proti fuzariju. Lahko raste tako na odprtem kot v rastlinjaku. Od 1 ha vzamemo od 20 do 35 ton, od 1 tka - od 200 do 350 kg.

• Flora Blanca. Glava lahko tehta približno 1,5 kg. Razred srednjega sezona, ki zori v 110 dneh. Od 1 ha traja do 25 ton, oziroma od 1 tka - 250 kg.
• Barvni izraz. Zgodnje zorenje, sorta, odporna proti bolezni. Plodovi so okrogli, teža je 400-500 g. Izkrcanje poteka v mesecu aprilu, letina pa je v mesecu septembru. Od 1 ha - od 15 do 45 ton. Od tkanja do 400 kg.
• Snežna globus Zgodnje zorenje, primerno za rastlinjake in odprto tla. Ima belo smetano barvo, obliko okrogle ravnine in gosto glavo zelja. Priporočljivo je, da se setite marca ali aprila, zbirka pa se bo odvijala konec avgusta ali v začetku septembra. Znesete lahko do 19 ton na 1 ha, približno 100-200 kg na sto.

• Cha-cha. Goji se v rastlinjaku in na prostem. Zgodnje zrelo zelje, ki ima lahko maso 3 kg. Od 1 ha - 80-100 ton, od 1 tka - 800-900 kg.
• Granatno jabolko. Srednji sezonski hibrid cilindrične oblike. Dobro se razprostira na odprtem in zaprtem tleh. Teža glave - 2-2,5 kg. Od 1 m 2 lahko zberete 7,5 kg, od 1 ha - 50-70 ton, od 1 tka - 500-700 kg.

Priprava tal in izbiro lokacije

Pred setvijo ali zasaditvijo sadik zelja v odprtem prostoru, morate izbrati dobro osvetljeno mesto in kopati vrt, narediti vsa potrebna gnojila. Ni potrebe, da ga posadite v senci, to ne bo oblikovalo zelja - dobite nekaj listov. Za rastlinjak mora biti zemlja tudi nasičena s hranili.

Zelje potrebuje veliko dušika, kalcija in kalija, tako za gojenje na prostem kot v rastlinjaku. Zato je priporočljivo uporabljati kompost in gnoj - iz organskih in mineralnih gnojil.

Lastna dejavnost: gojenje belega zelja

Beli zelje je eden izmed najbolj priljubljenih rastlinskih pridelkov v naši državi. To je dvoletna rastlina, vrsta iz rodu Cabbage. Hranilno vrednost zelja se razlaga po sestavi, ki lahko glede na sorto vsebuje: dušikove snovi 1,2-3,8%, maščobe 0,1-0,7 in ogljikovi hidrati 5,2-8,6%. Poleg njene hranilne vrednosti je značilno veliko uporabnih elementov v sledovih (kalcij, magnezij, kalij, železo, fosfor) in vitamini. Zelje je jedo tako surovo kot predelano. Je sestavni del mnogih najljubših jedi vseh - od tradicionalnih borshtov do zeljačih zvitkov in se uporablja tudi v medicinske namene. Upoštevajoč razširjenost in povpraševanje po tem pridelku, se lahko domneva, da je lahko rastoče belo zelje lahko dokaj dobičkonosno podjetje ali dobro delo s krajšim delovnim časom, odvisno od obsega vaše proizvodnje.

Značilnosti rastočega zelja kot podjetja

Po mnenju analitikov skupine Tebiz ruski trg zelja predstavlja približno 8% trga zelenjave v Ruski federaciji. Enako razmerje je opaziti pri proizvodnji zelja in zelenjave. V strukturi uvoza zelje zajema približno 7,5% celotnega uvoza zelenjave in ne več kot 0,3% pri izvozu. Tako skoraj vsi izdelki, proizvedeni v naši državi, ustrezajo domačemu povpraševanju. Uvoz pred letom dni, več kot 2000-krat več izvoza.

Težko je izpodbiti dejstvo, da je med našimi rojaki stalnega povpraševanja belega kupusa. Njegove glavne prednosti so sposobnost dolgotrajnega skladiščenja, dober pridelek, veliko možnosti za predelavo (mletje, mletje, sušenje, soljenje itd.). Na splošno so stroški pridelka tega pridelka bistveno nižji od cen drugih rastlinskih pridelkov, ki spadajo v tako imenovani "borsch set" (vključuje tudi pese, korenje, čebulo, krompir itd.). Zato proizvajalci namenijo posebno pozornost belemu zelje, ki mu veliko podeli. Ampak še vedno v tem poslu obstaja nekaj pasti. Najpomembnejša od teh je povezana z nestabilno donosnostjo. Strokovnjaki menijo, da je treba projekte za gojenje zelja v prihodnosti upoštevati vsaj pet let. To je posledica stalne spremembe cen zelenjave. Še posebej zdaj se lahko iz leta v leto spreminjajo več desetkrat, kar je na eni strani pogojeno s donosom določenega leta, po drugi strani pa z ekonomskim položajem in povpraševanjem. Torej, na primer, v neugodnih časih z gospodarskega vidika povpraševanje po belem zeljeh se znatno poveča, oziroma proizvajalci zvišujejo cene. Včasih se cene lahko znatno razlikujejo v obdobju enega leta. Na primer, od januarja do junija 2011 so strokovnjaki opozorili na nenormalno visoke cene, ki so jih določili proizvajalci zelja, v drugi polovici leta pa je prišlo do propada cen. Leta 2011 je povprečna cena zelja znašala 14,12 rubljev na kilogram, v letu 2012 pa dvakrat manj (7,07 rublja na kilogram).

Franšize in dobavitelji

V enem letu lahko dobičkonosnost rasti zelje doseže 500%, in naslednje - se nagiba k nič. Iz tega razloga v naši državi ni kmetij, kjer se goji samo zelje. To je samo v povezavi z drugimi rastlinskimi pridelki. V tem primeru lahko povprečna donosnost proizvodnje "zelja" doseže 45-50%, vendar le, če je organizirana proizvodnja in dobro uveljavljeni distribucijski kanali za končni izdelek pravilno organizirani.

Na splošno je belo zelje šteje za nepretrgano kulturo. Vendar je treba tla za njeno gojenje nasičiti z različnimi snovmi, katerih glavna je dušik. Poleg tega je zelje všeč vlažnost, ko pa se zopet prevzame, zelje začnejo treskati. V strukturi proizvodnje zelja po okrožjih prevladuje osrednja zvezna dežela (24%). Na drugem mestu je Volga zvezna dežela, na tretjem mestu pa Severnokavkaški zvezni okraj.

Približno 35% površine v južni, osrednji in zahodni regiji naše države je namenjeno za zelje. Poleg tega se pridelek, ki se goji v južni regiji, skoraj v celoti prodaja v drugih regijah Rusije. In v osrednjih in zahodnih regijah - na domači trg. Obstaja delitev po ocenah. Torej, na jugu naše države, se večinoma zgodnje sorte zelja gojijo, v drugih regijah pa srednji zgodaj in pozno.

Ena od prednosti tega pridelka je njen visok donos. Zelje z 1 hektarjem lahko doseže 300 centrov, pridelki rastlinskih pridelkov na splošno pa ne presegajo 140 kg / ha. Najvišji donos je opazen v Leningradski regiji (skoraj dvakrat več kot v povprečju za Rusijo), v Novosibirsku in Moskvi.

Glavno tveganje v tem poslu je povezano z vremenskimi razmerami. Težko jih je napovedati. V suhih letih večina kmetov izgubi pridelke, in tisti, ki so jih uspeli ohraniti, dobijo velik dobiček.

V zadnjem času se je država začela ukvarjati z razvojem kmetijstva. Število kmetov raste, s tem pa se poveča tveganje prekomerne proizvodnje in posledično znatno zmanjšanje prodajnih cen. Strokovnjaki so prepričani, da je prezgodaj govoriti o tem, vendar se v prihodnosti te možnosti ne sme popolnoma zavrniti. Trg zelja je močno odvisen od zunanjih dejavnikov, zato se zdijo skoraj nemogoče napovedi.

Gojenje belega zelja

Za gojenje zelja se uporabljajo dve metodi - sadike in brez semen. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti. V zadnjem času se pogosteje uporablja neposredno setev semen v tla z uporabo pnevmatskih natančnih semenarjev. To vam omogoča, da optimizirate delo, skrajšate čas setve in olajšate delo. Kakovost semenskega materiala pa je v tem primeru v ospredju. Ampak s tem so težave. V nasprotju s sovjetskimi časi sodobna Rusija namenja zelo malo pozornosti izbiri rastlinskih pridelkov. Zelo težko je najti semenski material, ki bi ga razlikovala visoka kakovost, odpornost na bolezni in dobra podobnost. Medtem je za kmete nesorazmerno pridelek takega materiala neodvisno. Belo zelje je dveletna rastlina. To pomeni, da se semena pojavijo šele v drugem letu vegetacijske dobe. V prvem letu se na rastlini pojavi glava zelja, ki je lahko različna gostota in višina. V drugem letu se od vrha buda začne razvijati steblo, ki lahko doseže višino približno enega metra. Na tem steblu se pojavljajo cvetovi.

Večina semenskega materiala rastlinskih pridelkov (nekateri strokovnjaki pravijo približno 85-90%!) Uvažajo v našo državo iz tujine, predvsem v Evropi. Evropske rejci nudijo certificirano kakovost sortne čistosti semen, zagotavljajo trajnost rastlin na podnebne razmere naše države in zagotavljajo informacijsko podporo kmetom v vsej rastni sezoni. Vendar pa obstajajo tudi nekatere domače sorte, ki prav tako zaslužijo pozornost. Pri izbiri semena upoštevajte naslednje indikatorje: kalivost semena, odpornost proti bolezni, oblika peska, enotnost in rok uporabnosti, pa tudi pridelek in intenzivnost dela pridelka. Pomembne so tudi potrošniške lastnosti, kot so okus, barva, vsebnost vitaminov in elementov v sledovih.

Semena zelja lahko shranite do pet let, vendar je bolje, seveda, uporabiti sveže seme.

Pri nakupu sadilnega materiala upoštevajte naslednja preprosta pravila:

Dajte prednost sortam, ki so vam že dobro znane. Najprej je treba preskusiti nove izdelke na majhnih območjih, da preverite, ali bodo "iti".

Sorte in hibridi morajo biti primerni za podnebje v regiji, kjer se nahaja vaša kmetija.

Najprej izvedite vse poskuse na majhni količini "eksperimentalnega" gradiva. Če bo uspešen, lahko to tehnologijo uporabite prihodnje leto za celotno maso rastlin.

Če nimate izkušenj z gojenjem zelja, preden naročite seme, preučite gradiva na različnih temah in forumih, se posvetujte z drugimi proizvajalci.

Seme kupujte samo v preizkušenih podjetjih. Pri nakupu se prepričajte, preverite oznake in potrdila.

Semena, ki so med razvojem posejana neposredno v tla, tvorijo koreninski sistem, ki prodre globoko v tla in zagotavlja odpornost rastlin na pomanjkanje vlage. Tla, ki se uporabljajo za brezsevno setev, morajo imeti velikost lesa, biti zelo rodovitna in brez plevela.

Zgodnje in pozne sorte zorenja se pridelujejo s proizvodnjo semen. Pozne sorte se lahko gojijo tudi v južnih regijah črne zemlje. Sejalna semena, pridelana zgodaj spomladi, ko je zemlja dovolj vlažna. V severnih regijah, zaradi krajše rastne sezone, sejanje poteka čim prej. Na jugu, odvisno od pričakovanega časa žetve, se semena posejate od začetka aprila do konca junija. Pred-kalibrirajo in hranijo v vodi s temperaturo 50 ° C približno 20 minut za dezinfekcijo in nato hitro ohladijo.